Что Будет Если Съесть Неспелый Перец

Что будет, если съесть стакан сухого кондитерского мака?

Я помню в детстве наша бабушка выращивала мак на огороде.Мы, дети рвали его охапками, выковыривали семена из коробочек.

Ели столько, сколько влезет- ничего плохого не было. Мне также очень нравились цветы мака, их запах и нравилась горечь неспелой коробочки.

Я помню в детстве наша бабушка выращивала мак на огороде.Мы, дети рвали его охапками, выковыривали семена из коробочек.

ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ, горошек (Перець чорний)

Перец черный, горошек (Перець чорний)

Перец черный — многолетняя вьющяяся лиана, рода Перец Piper, семейства Перечные Piperaceae.

Достигает длинны до 15 метров, растет вверх на деревья или столбы. Корни воздушные, растущие из узлов ствола. Листья длиной 80–100 мм, миндалевидные, кожистые, очерёдные.

Плоды — костянки округлой формы около 5 мм в диаметре, сначала зеленого цвета, затем приобретают желтый или красный цвет. После сушки чернеют.

Початки длиной 80–140 мм содержат по 20–30 костянок.

Цветы мелкие, на подвесных черешках длиной 4–8 см.

Плодоносит 2 раза в год 25–30 лет.

Перец черный, горошек — культивируется как пряность: чёрный перец, белый перец, зелёный перец и розовый перец. Употребляется в молотом виде и горошком. Родина черного перца — Ассам и Малабар (юг Индии). Известен только как культурное растение. Культивируется в тропических регионах по всему Миру. Основным, крупнейшим в мире, производителем и экспортером черного перца является Вьетнам. Перец черный — наиболее распространенная и продаваемая специя в мире.

Заменителем черного перца часто служит перец душистый.

В черном перце содержится: смола (1–2 %), жирное масло (6–12 %), много крахмала. Жгучим веществом перца является алкалоид пиперин (5–9 %), а запах обусловлен присутствием эфирного масла (0,9–2,5 %). В состав эфирного масла входят дипентен, фелландрен и сесквитерпен кариофиллен.

Перец содержит небольшое количество сафрола, слабо-канцерогенного соединения.

Противопоказания перца черного

Индивидуальная непереносимость. При беременности и лактации — с осторожностью. Исключается из рациона больных язвой желудка и двенадцатиперстной кишки или перенесших хирургическое вмешательство на органах брюшной полости, из-за его раздражающего воздействия на ЖКТ. При других заболеваниях желудочно-кишечного тракта рекомендуется индивидуальная консультация с лечащим врачом.

Применение перца черного в кулинарии

Черный перец производят из незрелых, ещё зеленых, плодов. Для очистки и подготовки к сушке их обваривают кипятком. Затем сушат на солнце, получая сморщенные горошины классического черного перца.

Перец черный широко применяется в пищевой промышленности как пряно-вкусовое растение. Молотый порошок переца применяется в составе приправ и пряных смесей.

Употребляется для супов, подливок, соусов, овощных салатов, маринадов, приготовления всех видов мяса, рыбы, томатов, консервированных овощей.

Входит в состав приправы Карри (нежный), а также приправы к рыбе.

Белый перец из черного получается в результате специальной обработки, в ходе которой удаляется более темная шкурка и околоплодник плода и остаётся более светлая голая костянка. Обычно это достигается путем вымачивания плодов черного перца в течение недели. Темная шкурка и околоплодник перца, таким образом, смягчается и легко удаляется.

Перец белый молотый часто используется в сливочных соусах, блюдах китайской и тайской кухни, а также в салатах, светлых соусах и пюре, где черный перец слишком заметен. Белый перец имеет немного другой вкус, чем черный перец, из-за отсутствия определенных соединений, присутствующих в наружном слое плода перца.

Зеленый перец, как и черный, производят из незрелых зеленых плодов перца. Высушенный зеленый перец обрабатывают таким образом, который сохраняет зеленый цвет (консервация, сушка вымораживанием). Маринованный перец, также зеленый, является способом консервации незрелых плодов в рассоле или уксусе. Зеленый перец быстро портится без сушки или консервации. Свежий зеленый перец, в основном неизвестен за приделами мест выращивания, он используется в некоторых азиатских кухнях, в частности — тайской. Его вкус описывают как острый и свежий, с ярким ароматом.

Оранжевый перец (розовый или красный перец) обычно производят из спелых красных плодов перца, маринованных в рассоле и уксусе. Спелые красные плоды перца также можно сушить, используя те же методы сохранения цвета, как и для производства зеленого перца.

Существует другой вид пряности под названием «розовый перец» или «красный перец», которую получают из плодов похожих на плоды перца черного, но от других растений: Перуанского перечного дерева — Шинус мягкий (Schinus molle), и Бразильского перечного дерева — Шинус фисташколистный (Schinus terebinthifolius). Эти виды перца слаботоксичны и не рекомендуются для употребления в больших количествах.

Применение перца черного в медицине

Для медицинских целей из перца извлекают эссенцию и масло. Эссенция черного перца используется во многих лечебных и косметических продуктах. Масло перца также используется в качестве аюрведического массажного масла, его применяют для косметических процедур и травяного лечения.

Было доказано, что пиперин (содержащийся в перце черном) может значительно увеличить поглощение селена, витамина В, бета-каротина и куркумина, а также других питательных веществ. Источник

Пиперин, из черного перца, действует как термогенное соединение — усиливает термогенез липидов и ускоряет энергетический обмен в организме, а также увеличивает производство в мозге серотонина и бета-эндорфина. Источник

Пиперин и другие компоненты из черного перца также могут быть полезны в лечении витилиго (поочередно с УФ-излучением).

Согласно исследованиям, выдержка из черного перца обладает антиоксидантными свойствами. Источник

Кроме того перец имеет анти-канцерогенные свойства, особенно в сравнении с чили перцем. Источник

Применение перца черного в народной медицине

Перец черный, как пряность в здоровом пищевом рационе, способствует пищеварению и улучшает аппетит.

Эффективен, как лечебное средство, при слабых расстройствах желудка: рекомендуется не разжевывая проглотить 6 шт средних горошин.

Черный перец, молотый или отвар, широко используется в традиционной индийской медицине и в качестве домашнего средства от боли в горле, при заболеваниях горла и носа, а также от кашля.

© 2021: Использование материалов возможно с установкой активной ссылки на сайт.
Материалы представленные на сайте носят информационно-справочный характер и не являются медицинскими рекомендациями.

Индивидуальная непереносимость. При беременности и лактации — с осторожностью. Исключается из рациона больных язвой желудка и двенадцатиперстной кишки или перенесших хирургическое вмешательство на органах брюшной полости, из-за его раздражающего воздействия на ЖКТ. При других заболеваниях желудочно-кишечного тракта рекомендуется индивидуальная консультация с лечащим врачом.

Что будет, если есть незрелые продукты?

Вы ели когда-нибудь зрелые огурцы? Если вы скажете «да», то вы ошибётесь: то, что попадает на наш стол, является незрелыми плодами, а полностью созревшие огурцы в пищу не употребляются. Название этого овоща в переводе с греческого как раз и означает «незрелый».

Плоды, в первую очередь фрукты, являют собой приспособленность растений к распространению потомства. То есть растение их «предназначает» к тому, чтобы в определённый момент они были съедены животными. Это не только способствует распространению семян на дальнее расстояние: в желудке животного скорлупа семян обрабатывается пищеварительными ферментами, что улучшает прорастание.

Но съедение должно произойти лишь в определённый момент. Пока семена не развились, плод выполняет защитную функцию, и необходимые для животного (и человека) вещества в нём ещё не выработались. Конечно, в некоторых случаях в незрелых плодах много необходимых кислот, количество которых уменьшается при созревании, именно поэтому многие так любят зелёные помидоры, зелёная слива и алыча ещё «на ранней стадии существования» добавляется в блюда вместо лимона. Но в ряде случаев к защите развивающегося семени растение подготовлено «по всем статьям»: зелёный плод оказывается ядовитым.

В только появившихся зелёных плодах помидора имеется соланин – общий для всех паслёновых яд. Как только плоды достигают взрослого размера, соланин исчезает, и это происходит ещё до того, как они поспеют окончательно (приобретут красный или жёлтый цвет в зависимости от сорта).

Особенно много в незрелых плодах лимонной кислоты. В зелёных лимонах её значительно больше, чем в спелых (хотя и в спелых её даже «слишком» много). Собственно, впервые лимонная кислота была получена в XVIII веке как раз из незрелых лимонов. В незрелых плодах и томата, и сливы, и в яблоках также очень много лимонной кислоты, в отличие от своих спелых собратьев.

Молодой картофель, даже не достигший своего максимального размера, содержит больше витаминов и других полезных веществ и меньше крахмала, чем тот, который хранился несколько месяцев. У молодого картофеля очень тонкая кожура, а ведь кожура – это одно из «пристанищ» соланина в клубнях.

Зелёные бананы по содержанию питательных веществ не особенно отличаются от спелых. Но по традиции зелёные бананы в странах их произрастания используются как овощи, а спелые – как фрукты. Так же поступают и с плодами хлебного дерева.

Видео: Какие огурцы можно есть

Вы ели когда-нибудь зрелые огурцы? Если вы скажете «да», то вы ошибётесь: то, что попадает на наш стол, является незрелыми плодами, а полностью созревшие огурцы в пищу не употребляются. Название этого овоща в переводе с греческого как раз и означает «незрелый».

Сбор урожая перца. Хранение и переработка перца.

Плоды перца можно собирать как в биологической (когда плод достиг своих сортовых особенностей — размер, цвет, форма и т.д.), так и в технической (когда плод по внешним признакам сформировал плодовый орган, но не обладает присущим данному сорту цвету и размеру) спелости. Первые плоды в технической спелости можно получить через 60 — 70 дней. А одним из подходящих сортов является Фламинго F1.

От биологической до технической спелости проходит 20 — 30 дней. Плоды обычно собирают в фазе техническо-биологической спелости, в этот период в них содержится наибольшее количество полезных веществ, а именно сахаров, минеральных солей, витаминов. Спелость перца можно определить по специфическому треску при прикосновении к плоду. Уборка перца происходит в те же сроки, что и уборка томатов и баклажан. Первый урожай получают в начале, середине августа и продолжают собирать их до заморозков.

В технической спелости плоды собирают выборочно, через каждые 6 — 8 дней. Лучше всего плоды срезать с плодоножкой, так они будут лучше храниться, не теряя своих вкусовых качеств. Снимают плоды осторожно, чтобы не повредить ветви растений, которые очень хрупкие. Запоздание с уборкой может привести к остановке роста следующего урожая. За весь период вегетации проводят 3 — 5 сборов.

Перед наступлением планируемых заморозков собирают все плоды, сортируя их по спелости и размеру для дозаривания в помещении.

Как и большинство овощей, перец отличается слабой лежкостью и при плохом хранении плоды через два дня загнивают. При правильном хранении перец может храниться до месяца дольше, чем плоды томатов и баклажан. На хранение отбирают плоды технической спелости, без механических повреждений. Тонкостенный перец лучше хранить в холодильниках. У плодов, которые оставляют на хранения, срезают плодоножку (ее часть, оставляя небольшой кончик). На перце не должно быть следов заболеваний, повреждений, трещин и вмятин.

Для хранения применяют различную тару, от ящиков до полиэтиленовых пакетов. Толщина пакета должна быть не меньше 120 мкм, иметь мембрану с перфорацией на боковой стенке пакета. Для перевозки и дальнейшей реализации используют специальную пластмассовую упаковку.

Полиэтилен не пропускает воздух и внутри пакета образуется углекислый газ, который вытесняет кислород, то есть образуются условия, при которых любая продукция хранится лучше. Помимо пакета, каждый плод можно заворачивать в бумагу или другой материал.

Плоды зачастую хранят в подвалах или холодильных камерах. Их укладывают в пакеты, ящики, корзины в 2 — 3 ряда или на полки. Важное условия хранения — температурный режим — он должен составлять 8 — 10 °C при относительной влажности 80 — 90 %. Завернутые в бумагу плоды хорошо хранятся полтора месяца, сохраняя свежесть и вкус.

Нужно следить за тем, чтобы в помещении не было посторонних запахов, так как перец легко их впитывает. Идеально, если он будет храниться в отдельном помещении от других овощей. Тара под перец должна быть чистой, также не содержать дополнительных запахов. В холодильнике перец храниться меньше, но при температуре 9 — 10 °C и влажности 80 % может пролежать до следующего месяца.

Перец универсальное растение. Его можно употреблять как в свежем виде, так и в переработанном. Плоды перца также можно замораживать, сушить, тушить, жарить, варить, консервировать, делать из них икру, пюре, пасту и т.д.

Плоды часто используют для консервирования, такой продукт пользуется большой популярность у населения. Из сушенных и замороженных плодов можно приготовить различные супы, гарниры, а также использовать как закуску.

И в заключении хотелось бы указать одну из главных причин хорошей лежкости — это сорт. Подбор правильного сорта может увеличить срок хранения перца.

Выращивание перца в теплице | Агропромышленный вестник

Автор: Игорь Серба | Опубликовано: Ноябрь 26, 2021 в 13:47

Сладкий перец обладает приятным вкусом, полезными качествами, в нем присутствуют декоративные качества. Поэтому перец выращивают и в зимний период, используя тепличные условия. В статье расскажем о том, как выращивать перцы в теплице.

Выбираем тепличные сорта

Сорта перцев для теплиц разнятся по качеству, размеру плодов, окраске. Распространены желтый, красный, оранжевый оттенки плодов. Реже можно встретить темно-коричневую окраску. Выращивание перца в теплице в домашних условиях обеспечит высокими урожаями вкусного и полезного овоща. Перец в теплице не будет слишком мясистым, как в магазине, но сохранит витаминные и минеральные комплексы, останется максимально полезным для организма.

Сорта для теплиц различны по цвету и размерам плодов. Выделяют следующие разновидности сладкого перца: Рэдскин (плоды небольшого размера с красным оттенком, растения компактные и вполне подходят для выращивания на подоконниках в цветочных горшках), Дьяболо (крупные сладкие плоды красного цвета, идеальный вариант для запекания в духовке), Белл Бой (классическая форма плода, высокоурожайный сорт перца), Карнивал (перец характеризуется разнообразием расцветки – белый, пурпурный, оранжевый, желтый).

Особенности посадки

Выращивание перца в теплице характеризуется простотой. Высаживать можно двумя способами – посевом и выгонкой рассады, выращиванием на готовой рассаде. Посев семян происходит по следующей схеме – горшочек диаметром 8 см наполняется плодородным удобренным грунтом или торфяной землесмесью.

Засевается по два семечка в горшок, затем выгонка рассады продолжается в теплице в условиях обогреваемого пропагатора (мини-парника с температурой воздуха 21-24°C), пропагатор можно заменить солнечным подоконником.

Появление в одном горшке двух сеянцев требует выщипывания слабейшего из них. Если все сеянцы расположены в едином рассадном ящике, требуется их пикировка в отдельные горшки после появления всходов. Пикировка проводится после достижения сеянцами оптимальных размеров, их можно захватить пальцами.

Посадка перца в теплицу осуществляется при температуре воздуха +16-18°C. Если возникает необходимость, пересаживайте рассаду в большие горшки, можно высадить ее в рассадные мешки. В горшках необходимо размещать по три саженца.

Уход за перцем в теплице

Перец в теплице нуждается в обилии освещения и тепла. Регулярный и обильный полив сделает перец сочным и мясистым. Перец, выращиваемый в условиях умеренной температуры (+13°C) и обогреваемой теплицы, необходимо поливать обильно, но стараясь не допустить переувлажнения почвы.

Сладкий перец, растущий в неотапливаемой теплице, поливается в соответствии с погодными условиями. Сырая и холодная погода требует сокращения или полного отсутствия полива в теплице. Активный рост, плодоношения и вызревание – оптимальный период дляподкормки растений. Используйте в качестве подкормки жидкие удобрения для помидоров.

Кусты перца имеют невысокий рост, но при сильном разрастании рекомендуется подвязывать растения к опоре. Обязательной процедурой считается профилактика против тли и фруктового клещика. Эти насекомые появляются в сухих и жарких условиях. В целях недопущения появления вредителей проводите в теплице опрыскивания и проветривания регулярно

Собираем урожай

Рассмотрев, как выращивать перец в теплице, нельзя пропустить момент сбора урожая. Перец снимают с куста полностью спелым (такой плод хранится недолго) или зеленым (срок хранения незрелого перца увеличивается). Много плодов на кусте негативно отражается на развитии перцев, поэтому старайтесь срезать некоторые перчины зелеными. Тогда растение будет распределять больше полезных веществ между оставшимися плодами.

Выращивание перца в теплице позволит получить урожай мясистого и красивого сладкого перца в любое время года.

Игорь Серба, член редколлегии Собкор интернет-издания «AtmAgro. Агропромышленный вестник»

Насколько информация оказалась для Вас полезной? (1 голосов, average: 5,00 из 5) Loading .

Перец запеченный в духовке

Это очень простой рецепт, что приготовить из болгарского перца: делаем вкуснючий перец запеченный в духовке, который маринуется с чесночком. Советую попробовать даже тем, кто не ест этот овощ: в таком виде он обычно нравится всем. Хотя, безусловно, это дело вкуса, а о них, как известно, не спорят.

У нас уже месяц, как появилось в магазинах очень много сладкого болгарского перца по очень приятной цене. Для этого рецепта я брала сорт Белозерка, который у нас сейчас дешевле грибов, как говорится (в прямом и переносном смысле). И уже предвкушаю, что сделаю такие же, когда поспеют наши красные и сочные.

Ингредиенты

• 500 г болгарского сладкого перца
• 2 ст. лож. бальзамического уксуса
• 1 ст. лож оливкового масла экстра верджин
• 3 зубчика чеснока
• Соль и черный свежее молотый перец по вкусу

Перец запеченный в духовке — приготовление

Хорошо нагреть духовку. А пока она греется, помыть перцы и в целом виде отправить в духовку приблизительно на 20 минут, чтобы они как следует запеклись. Во время запекания рекомендую к ним заглядывать и переворачивать, чтобы они подрумянились со всех сторон. В нашем деле: чем чернее – тем лучше. Вот так не очень красиво они должны выглядеть после духовки.

А дальше нужно его почистить.

Как снять кожицу с болгарского перца?

После того, как вы достанете запеченный перец из духовки, сразу положите его в полиэтиленовый пакет на минут 20. За это время он успеет остыть и его кожица отстанет, чтобы вам было удобнее ее чистить.

А потом наступает самый трудоемкий процесс: достать запеченный перчики из пакета и почистить их от шкурки и семян. В процессе чистки, когда вы будете разрезать перец, вы увидите, что внутри в нем есть много сока. Этот сок собирайте в отдельную мисочку: потом мы его будем использовать для маринада нашего блюда.

Вот так перчик за перчиком чистим до последнего. А потом режем небольшими кусочками.

Отдельно готовим маринад, для которого смешиваем сок от перца запеченного в духовке, бальзамический уксус, оливковое масло, соль, молотый черный перец.

Перемешиваем кусочки сладкого болгарского перца с маринадом, добавляем нарезанные тонкими дольками зубчики чеснока, а потом и нарубленную петрушку. Салатник накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник минимум на полчаса, а лучше на час перед подачей.

Я в этом сезоне уже сделала такой перец много раз. И опять сегодня буду делать. Он получается очень сочным и даже в меру бодрящим после того как постоит и охладится в холодильнике.

Такой сладкий перец можно использовать в качестве отдельного салата или как гарнир. А еще с ним можно делать бутерброды, добавляя, например, кусочки холодной куриной грудки и т.д.

Да, я там в раскладке написала, что нужно полкило перцев. Я делаю минимум килограмм сразу. Единственный останавливающий момент: долго чистить от шкурки. Но потом, даже если он и не весь съедается, на следующий день из холодильника он еще вкуснее получается. Проверено! Красный будет, безусловно, более привлекательно смотреться при подаче, но вкусно получается, независимо от цвета.

Так что, когда будете думать, что приготовить из болгарского перца, делайте перец запеченный в духовке. И еще, здесь похожий рецепт с другой подачей.

>Сладкий перец. Советы по уходу и выращиванию

Сладкий перец. Советы по уходу и выращиванию

Яркий, красивый, полезный, на вкус отменный перец сладкий — чемпион среди овощей по содержанию витамина С.

Кстати, впервые этот витамин был выделен именно из плодов перца. Перец — родом из тропиков, но и в наших климатических условиях чувствует себя как дома благодаря своевременному и правильному уходу.

Грядка для перца
Перец удается на солнечных грядках, в тени отстает в росте, урожая не дает.
Лучшими предшественниками для перца являются огурец, горох, бобы, фасоль, капуста, столовые корнеплоды. Нельзя размещать перец после картофеля и томата. Обработку почвы для выращивания перца начинают с осени, сразу после уборки предшествующей культуры. Участок освобождают от растительных остатков, вносят навоз или компост из расчета одно ведро на кв. м с добавлением 20-30 г суперфосфата. Копают на глубину 20-25 см.
Весной, как только почва поспеет и перестанет мазаться, приступают к перекопке. Если с осени органические удобрения не вносились, то почву удобряют (на ведро перегноя стакан золы). Копают на меньшую глубину, чем осенью, тщательно выбирая сорняки и личинки вредителей (хрущи, проволочники и др.).
Грядки делают во время весенней перекопки. На тяжелых, холодных почвах они должны быть высокими, чтобы хорошо прогревались и обеспечивали водный и воздушный режим.
От момента весенней обработки почвы до высадки рассады в грунт проходит иногда месяц и более. Поэтому землю поддерживают в рыхлом и чистом от сорняков состоянии, после каждого дождя рыхлят верхний слой граблями, чтобы предотвратить образование корки и испарение влаги. Попутно уничтожаются и взошедшие сорняки. Если дождей нет, то рыхление проводят, как только появятся всходы сорняков.
Сроки посадки рассады перца зависят от погодных условий и местоположения участка. На южных склонах, на не морозоопасных участках, высаживают раньше — в середине или конце мая. Если овощевод не располагает средствами временной защиты растений от заморозков, то к посадке приступают, когда минует опасность заморозков (не ранее 10-15 июня).
Перец лучше высаживать ленточным способом. Расстояние между лентами 50-60 см, между растениями в ряду — 15-25 см. Раннеспелые, низкорослые сорта размещают в ряду через 15 см, или по два растения в лунку, но на расстоянии 30-40 см.
Техника посадки имеет очень большое значение. Многие овощеводы ведут ее неправильно. Сначала делают лунку, в нее погружают рассаду, потом корни засыпают землей и поливают водой. При такой посадке уже на второй день на месте полива образуется корка, которая усиливает испарение влаги из нижних слоев почвы, затрудняет доступ воздуха к корням и полезным почвенным микроорганизмам, ухудшает условия приживаемости растений. Поэтому овощевод вынужден почти ежедневно поливать рассаду, пока она не приживется.
Правильная техника посадки состоит в следующем. Сначала с помощью шнура или маркера размечают ленты. Затем вдоль каждого ряда через 15-30 см посадочным совком или мотыгой делают лунки глубиной 10-12 см. Каждую лунку поливают из расчета 0,5-1 л воды на одно растение. В образовавшуюся «грязь» высаживают горшечную или безгоршечную рассаду, засыпают почвой и уплотняют. Сверху, вокруг высаженной рассады, насыпают торф или сухую почву слоем 3-4 см. Этот рыхлый слой служит в качестве мульчи, которая будет препятствовать испарению влаги из лунки и нижнего горизонта почвы. После завершения посадки поливать мульчирующий слой нельзя — во избежание образования почвенной корки.
«Нижний» полив в лунки, создание мульчирующего слоя вокруг растения обеспечивают быструю приживаемость рассады, не требует последующих ежедневных поливов, что неминуемо бывает при «верхнем» поливе.
Для лучшей приживаемости корешки обмакивают в глиняную болтушку (если рассада выращивалась без пикировки).
Большой эффект дает внесение при посадке в лунку органоминеральной смеси (200-300 г перегноя или торфа, по 5-10 г суперфосфата и калийной соли). После завершения посадки междурядья рыхлят граблями, чтобы уменьшить испарение влаги из почвы.
Корневая система перца располагается в почве неглубоко, и очень отзывчива на рыхление. Приток воздуха к корням ускоряет рост и развитие растений, активизирует биологическую деятельность почвенных микроорганизмов, способствует улучшению питания.
Корни перца не любят прямых солнечных лучей. Когда растения зацветут, нужно чтобы кроны смыкались. Не стоит сажать рядом сладкий и острый перец, поскольку он весь станет горьким из-за перекрестного опыления.
Заморозков на почве перец не переносит. Не терпит он и высокого уровня грунтовых вод и даже кратковременного затопления. Почва, в которую пересаживают рассаду, в структурном отношении должна быть лучше той, в которой растет рассада.
К моменту пересадки в открытый грунт кусты должны быть высотой 25-30 см. Куст перца лучше развивается, если не допускается слишком глубокая его посадка. Корневая система должна находиться как можно ближе к поверхности земли.
Около каждого куста ставят невысокие колышки. По мере развития и образования на нем большого количества плодов его подвязывают. Почву вокруг куста регулярно рыхлят. Окучивания перец не любит.

Полив
Перец отзывчив на поливы. Необходимо, чтобы земля вокруг него была всегда достаточно увлажненной. Сухость почвы ослабляет рост, вызывает опадение цветков и завязей. Но перец не любит и переувлажненной почвы.
Атмосферные осадки никак не могут влиять на частоту поливов. Они только помогают овощеводу, уменьшая поливную норму. Исключением могут быть ливневые или обложные дожди, которые дают столько же влаги, сколько при поливе.
Полив дождеванием не производят.
Лучшее время полива — утро. Если ночью было холодно, то поливают теплой водой. Если ночи теплые, то вечером поливают теплой, отстоявшейся в бочке водой из расчета 10 л (ведро) на 15-20 кустов на глинистых и тяжелосуглинистых почвах и по 1 л — на супесчаных и песчаных. Поливают только после рыхления и очень аккуратно, из ковшика. Сначала с одной стороны, чтобы избежать образования корки вокруг всего куста, а на другой день, прорыхлив политую накануне сторону куста — с другой стороны. Это способствует равномерному развитию корневой системы.

Подкормка
Через две недели после высадки в грунт проводят первую подкормку (одна чайная ложка с бугорком мочевины, две чайные ложки с бугорком суперфосфата на 10 л воды, по одному литру под каждый куст). Вторая подкормка — в период массового цветения: одна чайная ложка с бугорком мочевины, один спичечный коробок суперфосфата и одна чайная ложка калийной соли или сульфата калия. Все это растворяют в 10 л воды и поливают по 1 л под куст. Третью подкормку дают, когда плоды на первом ответвлении достигли технической спелости, из расчета две чайные ложки с бугорком суперфосфата и две чайные ложки калийной соли или сульфата калия.
Если рассада отстает в росте после подкормок, каждое утро или вечер в течение недели делают внекорневую подкормку мочевиной из расчета две-три чайные ложки на 10 л воды. Если нет возможности подкармливать ежедневно, то проводят одно-двухразовую подкормку из расчета 30 г мочевины на 10 л воды из опрыскивателя или из лейки с сеткой.
Чтобы плоды лучше завязались, в каждую подкормку добавляют по 2 г суперфосфата (под каждый корень).
Перец дает больше урожая, если его подкармливают мочевиной, а не коровяком.

«Обед» для перца
Перцы я выращиваю на грядках. Заметил: высокий эффект дает выращивание этой культуры на приподнятых грядках высотой 15-25 см и шириной в верхней их части 70-90 см. На них лучше приживается рассада, созревание ускоряется на 7-10 дней, урожайность при первом сборе на 30-50% больше, чем на ровной поверхности.
И, конечно же, я обязательно подкармливаю свою любимую культуру.
В азоте наибольшая потребность у перца проявляется до начала цветения и при массовом созревании плодов. О недостатке его говорит бледно-зеленая окраска верхних листьев, пожелтение и отмирание нижних. Вношу за два-три дня до высадки рассады (или под весеннюю перекопку) по 10-20 г на кв. м аммиачной селитры. Первую подкормку провожу через три-четыре недели после посадки, вторую — после второго или третьего сбора урожая, перед поливом — по 10-15 г/кв. м. Удобрения можно растворять в поливной воде. Но нельзя превышать норму, так как излишки удобрения перец накапливает в плодах в виде нитратов.
В фосфоре перец особенно нуждается в начале вегетации, когда недостаточно развитая корневая система растения не может обеспечить своевременное поступление его из почвы. Суперфосфат вношу как основное удобрение при осенней или ранневесенней вскопке почвы, на глубину 5-15 см по 30-45 г/кв. м. Повышенная температура почвы на грядах улучшает растворимость фосфатов. Правда, суперфосфат стоит вносить только на бедных фосфором почвах.
А вот в калии перец нуждается от завязывания до конца созревания плодов.
Теперь о поливе. До начала плодообразования поливаю из расчета два литра воды в сутки на 1 кв. м, в период массового плодообразования — 4-6 л на кв. м. Во влажный год для перца требуется всего 3-4 полива, в средний — 5-7, в сухой — 8-12. В целом за вегетационный период растению нужно 400-550 л воды на 1 кв. м. В зависимости от условий года она обеспечивается осадками на 20-60%, запасами влаги в почве — на два-три, все остальное — поливами. В засушливую весну я делаю предпосадочный полив (20-30 л на кв. м). Через два дня после высадки рассады для лучшей ее приживаемости провожу освежительный полив — 10-15 л на кв. м, если был предпосадочный, или 20-25 л на кв. м, если такового не было.
В августе, когда формируется основная масса плодов, перец особенно нуждается в воде. Дефицит влаги резко снижает урожай. В зависимости от выпадения осадков поливаю перец каждые 8-12 дней. В жаркие дни (но не в холодную ветреную погоду!) хорошие результаты дает вечернее дождевание по 10-15 л на кв. м. Прекращаю полив перца за 10-15 дней до последнего сбора урожая.
Поливы на грядках начинаю на 7-10 дней раньше, чем на плоской поверхности, так как здесь испаряющая поверхность почвы больше и растения мощнее.

Не перекормите
Говорят, кашу маслом не испортишь. Но это не всегда так. Чем больше кормить перцы навозной жижей, тем меньше они дадут урожай.
Загуляет, зажирует растение, удивляя ботвой, а не плодами.
Ю.П. АНАНЬЕВ, г. Самара

Формировка куста
Вновь появляющиеся пасынки и цветки, которые образуются в нижней части растения до его первого разветвления, постоянно обрывают. Они задерживают развитие верхней части куста, на которой происходит основное образование плодов.
Пинцировку, то есть прищипывание верхушки и удаление лишних цветков на перцах таких сортов, как Новые гогошары, Золотой юбилей, Золотая медаль, Подарок Молдовы делают, как только завяжется 7-10 плодов, а на Колобке — 12-15. Тогда каждый перчик получит в полном объеме «причитающиеся» ему тепло, свет, питательные вещества. Если же оставить всю завязь, то почти 80 процентов ее уйдет осенью в отходы, поскольку плоды не смогут вызреть. Убирают и лишние ветки — они также отнимают у растения немало питания.
Лучше всего все лето перцы держать под лутрасилом. В любую погоду он сохраняет в парничке идеальный микроклимат, спасает от жары и от холода, не дает пересыхать почве.

Похолодает — накройте
Ближе к осени растения перца следует оберегать от первых заморозков.
Надежной защитой являются шатры из деревянных брусков, картона, рогожи, мешковины, рубероида и других материалов. Шатрами кустики укрывают с вечера и открывают утром, когда теплеет.
На время заморозков и длительного похолодания используют временные пленочные укрытия, а также дымление и дождевание. Материал для дымовых куч подбирают такой, чтобы он давал густой дым. Дождевание особенно эффективно, если установка обеспечивает мелкий распыл.
В некоторые годы перец плодоносит до октября. Холодную погоду он переносит намного лучше, чем томат.
Собранные плоды в течение одного и даже двух месяцев могут храниться в сухом, умеренно теплом помещении.

Перец в «рукаве»
Могу поделиться секретом, как я выращиваю сладкий перец. С тех пор, как освоила этот метод, урожаи стали выше, а уход за растениями — проще.
Беру прямоугольник полиэтиленовой пленки размером 25 на 70 сантиметров, сшиваю его по короткой стороне. Получается пленочный рукав длиной 25 см. Рою в грунте ямку 30 см глубиной. Дно выстилаю дерном.
В пленочный рукав, по углам, вставляю четыре колышка, три из которых сантиметров на пять-шесть длиннее рукава, а четвертый совсем большой — под метр высотой. Рукав как бы делается квадратным. Заглубляю его на 6-7 см и закрепляю с помощью колышков на приготовленном месте. Заполняю ямку плодородной почвой, заправленной перегноем и удобрением, но не доверху, чтобы вода при поливе не скатывалась. Сверху желательно положить слой хвои, опилок. Получается как бы шахта для посадки овощей. В одну сажаю два корня выращенной заранее рассады перца — вдвоем они дружнее растут. К самому длинному колышку привязываю кусты. Шахты располагаю друг за другом на расстоянии 15-20 см, между рядами — 30 см.
А дальше вся работа — полив и подкормка. Сорняки в шахтах практически не растут!
Осенью, после уборки обильного урожая, все шахты оставляю на местах. Ничего не копаю, так как под ними земляным червям тепло и сытно. Весной они просыпаются и начинают свою животворную работу. Убираю колья, вынимаю рукава, землю разравниваю граблями. Вместо полиэтилена можно использовать для постройки шахт старые доски, куски шифера, обрезки линолеума.

Т. В. ЛАНДЫШЕВА

В ход пошли пасынки
Расскажу, как я наловчилась получать крепкую рассаду перцев без особых хлопот.
Выдалась в какой-то год ранняя осень. На дворе заморозки — а на моих перцах еще полным-полно перчиков. Выбрала я самые крепкие растеньица и пересадила в комнатные кашпо. Перчики на кустах оставила самые крупные, а мелкие и цветы отщипнула. И еще некоторое время у меня были для салатов свежие болгарские перчики, хотя и не такие сочные, как с настоящей грядки.
Когда заметила, что кустики стали сбрасывать листья, замедлились в развитии (в декабре-январе), дала им «поспать», поливала нечасто — лишь бы не засохли. А числа 15-17 февраля решила их разбудить.
Подкормила микроудобрениями и стимулятором роста, муж подвесил над ними лампу дневного света, и перцы ожили. Через несколько дней появились на каждом кусте пасынки. Я давала им вырасти сантиметров до 10, потом отрезала и ставила в воду. Недели через полторы появились корни. Пока они подрастали, я им подготовила «квартиры» — рассадные горшочки. Пересадила «молодь» в землю, покрыла полиэтиленовыми пакетами, чтобы было им теплее. В апреле-мае мешочки на день снимала. Понемногу подкармливала минеральными удобрениями, а когда на даче растаял снег и можно стало добраться до кучи коровяка, я привезла его немного домой, полила еще и его раствором.
Надо было видеть, какая красавица-рассада у меня была к моменту высадки ее в грунт! И урожай она дала больше, чем бывал обычно.

Л.В. ЗУЕВА

Сбор плодов
Первые плоды перца не снимают, пока они не достигнут технической спелости. Лишнее травмированиe куста сказывается на его плодоношении. Сбор незрелых плодов, плодоножки которых плохо отрываются (спелый плод снимается легко), может повредить стебель или часть его, на которой к этому времени образовалось немало завязей, способных через 2-3 недели вырасти в крупные мясистые плоды.
Основное плодообразование наступает с конца июля — начала августа. Поэтому правильно и своевременно подготовьте растение к массовому плодоношению. Август — самый благоприятный месяц для массового плодообразования. Из первых плодов перца, которые образовались еще в июне-июле, получают качественные семена для будущего посева. Перец можно не снимать, по возможности до 15 октября. Однако заморозков на почве перец не переносит.
Все неправильно сформировавшиеся завязи снимают, чтобы не задерживать развитие здоровых плодов.
Снятие зрелых плодов не задерживают — это увеличивает урожай. Плоды срезают с частью плодоножки, а не обламывают, чтобы не травмировать растение. поделиться

Как повысить урожай?

• удаляют центральный цветок, растущий из первого разветвления куста перца;
• улучшают опыляемость, опрыскивая растение во время цветения раствором сахара или меда, чтобы привлечь насекомых-опылителей.

Запомните!
Перец не любит хлористый калий.

Подкормка из бочки

Во время цветения в бочку на 100 л закладывают 6-7 кг рубленой крапивы, листьев подорожника, одуванчика, мокрицы, мать-и-мачехи, добавляют 10 л коровяка и стакан древесной золы. Заливают доверху водой, перемешивают и настаивают 7-10 дней. Подкармливают из расчета 1 л под куст.

Во время плодоношения в бочку на 100 л вливают 1 ведро коровяка и 1 стакан мочевины, заливают водой, хорошо перемешивают и настаивают 4-5 дней. Поливают перец из расчета 5 л на 1 м2.

Вредители перца

Не дремлют и активизируются во время цветения и при повышенной влажности в теплице. Бороться
с ними трудно, но необходимо, чтобы не потерять весь урожай.

Тля
Это самый опасный вредитель, буквально высасывающий сок из растений. Химические способы борьбы — обработка препаратами «Искра», «Командор» и другими согласно инструкции и только до начала плодоношения.

Паутинный клещ
Тоже высасывает сок из листьев перца. Способ борьбы — опрыскивание препаратом «Искра-Био» при появлении вредителей до плодоношения. В любой фазе развития перца эффективна также обработка настоем чеснока или лука и листьев одуванчика (по одному стакану мелко порубленного чеснока или лука и листьев одуванчика разводят в 10 л воды, добавляют 2 ст. л. жидкого мыла, процеживают и опрыскивают растения).

Слизни
Слизни поедают листья и повреждают плоды. Бороться с ними помогает опыление почвы молотым горьким перцем или сухой горчицей (1 ч. л. на метр квадратный). В борьбе с вредителями хороши также внекорневые подкормки фосфорно-калийными удобрениями (10 г на 10 л воды) и проветривание теплиц.
Болезнь увядания проявляется в опадании листьев и, как правило, вызвана грибками. В этом случае больное растение удаляют и сжигают.

Народный способ
На 10 л воды добавляют по 1 стакану древесной золы и табачной пыли, настаивают сутки и хорошо процеживают, добавляют 2 ст. л. жидкого мыла и опрыскивают. Особенно тщательно — внутреннюю поверхность листьев.

Что происходит, «больной»?

Если выращиваемые перцы испытывают недостаток азота, то листья бледнеют, потом желтеют от главной жилки к краям и опадают. Плоды тонкостенные, изогнутые в виде полумесяца.

Растения необходимо подкормить навозной жижей, разбавленной водой 1:5, или аммиачной селитрой (15-20 г на 10 л воды).

Нехватка калия? Нижние листья желтые, края засыхают, но около жилок остаются зелеными. Побеги прекращают расти, на плодах появляются пятна.

Подкормите перцы сульфатом калия (10-15 г на 10 л воды). И пока они не поправятся, не вносите удобрения, содержащие кальций и магний.

При дефиците фосфора листья приобретают синевато-зеленый оттенок, а затем вместе со стеблями и черешками становятся фиолетово-красными. После листья скручиваются, стебель становится тоньше, запаздывает цветение, и, соот-ветственно, урожай, а корни покрываются ржавым налетом.

При первых признаках голодания разведите в 1 л воды 0,8 г аммофоса и 2,8 г калийной селитры и полейте растения.

Нехватка цинка проявляет себя желтовато-зелеными пятнами, которые появляются на старых листьях, а потом превращаются в бурые, позже листья отмирают.

Чтобы избежать этого, опрыскайте перцы «Кемирой Люкс» или «Кемирой Комби» (1 г на 1 л воды).

Если растениям недостает железа, то на карбонатных, «зафосфаченных» или переизвесткованных почвах молодые перцы меняют цвет, ткани между зелеными жилками желтеют или белеют, становясь как бы сетчатыми.

Больным растениям необходим душ из раствора с «Кемирой Комби» или «Кемирой Люкс» (1 г на 1 л воды).

Много — тоже плохо

Бывает, перцы растут на славу, а завязи мало, появляются мелкие темно-зеленые листья, слабо развиваются верхушечные почки. Причина нередко в том, что вы перекормили растения. Давайте разберемся чем?

Если перцы наращивают мощную листовую массу, а завязи мало, это указывает на переизбыток азота.

Исправить положение можно, обильно полив растения, а затем подкормив фосфорно-калийным удобрением — 10-30 г на 10 л воды.

О перенасыщении калием свидетельствуют мелкие листья темно-зеленого цвета.

Не жалея воды, полейте перцы и подкормите их аммофоской — 15 — 20 г на 10 л воды.

На избыток кальция указывают слабо развивающиеся верхушечные почки.

Пролейте почву, в которой растут перцы, водой и подкормите растения: на 10 л воды 10-12 г аммиачной селитры и 15-20 г сульфата калия.

Растения-помощники

Если хотите, чтобы перцы были сладкими, толстыми и блестящими, не ленитесь заниматься профилактикой заболеваний этого растения, но без химических средств.

Полынь и пижму заготавливают во время цветения, срезая растения со стеблями. Полведра зеленой массы кипятят 10-15 минут в небольшом количестве воды, дают отвару остыть, процеживают, доводят до объема 10 л и опрыскивают кусты перцев.

Тысячелистник собирают в начале цветения, 1,5 килограмма измельченной зелени заливают 2-3 литрами кипятка, настаивают двое суток, процеживают, доводят до 10 л. Так же готовят и настои для обработки перцев из помидорной и картофельной ботвы.

100 г свежих плодов острого перца кипятят в 1 л воды в кастрюле под закрытой крышкой в течение часа, настаивают двое суток. Затем перец растирают, настой размешивают, процеживают и разводят 1:10.

100 г измельченного чеснока (лука) заливают 3 л холодной воды, оставляют на 3 часа, доливают еще 3 л воды, процеживают и сразу обрабатывают растения.

Пикировать не придется

Нужно ли пикировать рассаду сладкого перца? Многие ответят: конечно! Однако не все знают, что такая технология — не всегда благо, особенно для нежных культур, таких как сладкий перец.

Ведь после этой процедуры замедляется рост рассады — корешки сладкого перца весьма чувствительны к малейшим механическим воздействиям.

Чтобы избежать этого, попробуйте вырастить перцы без пикировки. Замочите предварительно семена в растворе марганцовки или стимулятора роста или же просто подержите их несколько часов в теплой воде. У пластиковых пакетиков из-под сметаны отрежьте нижний уголок, чтобы могла стекать вода и сложите пакетик наполовину — получатся узенькие «стаканчики». Заполнив их почвой, поставьте плотно в коробку или ящик. Пролейте почву в пакетиках теплой водой с добавлением марганцовки, разложите в каждый из них по 1-2 семечка и присыпьте почвой слоем в 1 см. Тщательно накрыв коробку пленкой и поставьте в теплое место, где температура воздуха 25-27 градусов.

Чтобы земля не пересыхала, каждый день проверяйте влажность почвы, следите за состоянием посевов. Как правило, через 7-10 дней обычно появляются всходы. Как только это произойдет, перенесите коробку в светлое теплое место и сразу снимите пленку. Дней через пять после появления всходов их необходимо подкормить минеральными удобрениями или оксидатом торфа. В дальнейшем это нужно делать раз в 10 дней. Поливают рассаду по мере необходимости теплой отстоявшейся водой. Когда перцы подрастут, пакетики следует развернуть полностью и досыпать в них почву.

К моменту пересадки на постоянное место рассада легко достается из пакетов и вместе с комом почвы переносится в лунки. Такой способ позволяет высевать семена на рассаду не в феврале, как обычно, а в середине марта.

Тамара Георгиевна ВАСИЛЕВСКАЯ, Брестская область, Ивацевичский район

Обойдемся без сырости

Если мечтаете о хорошем урожае перцев, советую пленку с растений на грядке вообще не снимать. Но при одном условии — ежедневно проветривать перцы в самое жаркое время суток.

При этом почву на грядках необходимо рыхлить неглубоко — не более чем на 5 см, что обеспечит доступ воздуха к корневой системе.

Обычно я поливаю перцы из лейки один раз в 10 дней из расчета 10 литров на 1 квадратный метр. Воду для полива беру теплую — не менее 20-25 градусов. А если переувлажнить почву, ждать болезней перцев долго не придется. Появится мучнистая роса, и гибель растений неминуема. Однако и недостаток влаги приводит к опаданию завязи. Помните об этом!
Олег Федорович КРАСНОВ, Могилев

Легкое касание

Есть необычный способ получения более приземистой и крепкой рассады перцев. Его продемонстрировали выпускники сельскохозяйственного колледжа Хэдлоу на цветочном шоу «Челси» в Великобритании.

Оказалось, что если достаточно нежно проводить по растениям картонкой или рукой вперед-назад (не более 20 раз в день), растения вырастут приземистыми и крепкими. Метод так и назвали: «легкое касание». Его «авторы» считают, что при раздражении от прикосновения из листьев выделяется газ этилен, который приостанавливает рост растений. Данный метод эффективен для рассады цветов и овощей.

Разделяй и властвуй!

На своем участке я обычно сажаю не более десятка перцев разных сортов. При этом стараюсь разместить их как можно дальше друг от друга, разделяя между собой высокорослыми помидорами, подсолнечником, кукурузой.

Заметил, что максимальный урожай дают перцы, которые выращивают через рассаду, на хорошо удобренной мягкой почве, при равномерном увлажнении в течение всего периода выращивания. Обычно я удобряю почву перегноем или компостом под перекопку — 1,5 ведра на 1 кв. м. В последующем подкармливаю коровяком или птичьим пометом, разведенным водой 1:10 и 1:20 соответственно. Все это дает хорошие результаты.

Василий Иванович АЛЕЙНИК, Минская область, Воложинский район

Можно ли снять с куста незрелый сладкий болгарский перец?

Если снять перец незрелый зелёный и положить дома, он потом дозреет? Он потом приобретёт красный, оранжевый или другой соответствующий его сорту цвет? Если да, то при каких условиях это может произойти?

У нас бабушка всегда снимала с грядки недозрелые перцы, На грядке они не успевали дозревать из-за климатических условий Центральной России)))))). Зелеными она их складывала в коробки, накрывала и ставила в тёмной место, обычно под кровать. и они потом доходили, принимали свой естественный цвет. тоже было и с помидорами.

Андрей0817

В недозрелом перце есть все то же, что и в созревшем, только в меньших количествах и сам перец мельче.

Можно срывать его с куста когда он ещё не дозрел, но перец нужен или когда уже похолодало и есть риск, что он замёрзнет.

Не все дозревают естественным путем.

Раскладываем в один слой на полу лоджии, там у нас температура всегда средняя между уличной и домашней. Накрываем перцы старым покрывалом. Перебираем раз в пару дней, потому что некоторые вянут или подгнивают — их удаляем.

Так едим свежий перчик до середины ноября.

Недозрелый перец можно снимать с куста, он вполне себе дозревает постепенно.

Так все и делают, тем более если его потом партиями везут в другие регионы или даже страны для продажи. Он сохраняет свой вкус, все витамины, так что это от овощ, который не испортится от досрочного съема с куста.

Да, перцы дозреют,но все. И есть маленький секрет: положите между зелеными перцами один ярко красный. Перцы » позавидуют » красавцу и быстренько начнут краснеть. То же я делаю с помидорами. Между розовыми помидорами кладу спелые.

Конечно, можно срывать с куста незрелый перец. Вообще у перца выделяют техническую и биологическую спелость, о чем и пишут на упаковке. В период технической спелости, то есть когда плоды перца еще зеленые, перец можно срывать и употреблять в пищу. Для продажи как раз перец и срывают в период технической спелости, пока он дойдет до потребителя, он достигает биологической спелости и становится красным, желтым или так и остается зеленым по окраске (зависит это от сорта).

В течение 30 дней после наступления технической спелости наступает спелость биологическая, когда на кусту вы можете понаблюдать, как ваш перчик меняет окраску и начинает желтеть, белеть либо краснеть.

Но даже при самостоятельном выращивании перца редко когда у меня перчик на грядке достигает биологической спелости. А дело в том, что пока он зреет на кусту, то новые перчики не завязываются и не растут.

Так что смело срывайте зеленый перец, тем самым вы и урожайность повысите и по вкусу он практически такой же, как и при биологической спелости. А при желании он и вне куста может пожелтеть или покраснеть.

Незрелый перец с куста снимать можно и ничего страшного в этом нет.

Снимая недозрелый перец, тем самым вы даёте толчок растению для созревания новых плодов, хотя многие снимают перец перец заморозками, но этот недозревший перец надо использовать сразу же или нарезать кусочками, сложить в полиэтилленовый пакет и убрать в морозильную камеру для следующего использования.

Красивая поляна

Да не дозревший, зеленый перец можно снимать с куста. Если положить его в теплое место он дозреет. А если рядом с зелеными перцами положить пару созревших красных перцев то созревание пройдет еще быстрее. Я раскладывав перцы на подоконнике и через два три дня уже процесс созревания идет полным ходом.

Nikolai Sosiura

Незрелый сладкий перец болгарский с куста снимать можно.

Мы часто дома так делаем, если готовимся к приготовлению борща или хотим покушать фаршированный перец, а он ещё на грядке не созрел полностью.

Не совсем зрелый перец такой же ароматный, но немного не такой вкусный.

Недозрелый болгарский перец при снятии его с куста досрочно, останется таким же полезным, ароматным, хранится он в прохладном месте, не имеет значение в темном или светлом месте, если есть желание сохранить на больший срок, тогда прохладное место надо выбрать.

Когда надо срывать болгарский перец с кустов? Уже пора или ждать до покраснения?

Ни в коем случае не держите до покраснения. Как только первый перец начнет краснеть — растение остановиться в производстве плодов. Ведь его задача возродить себя в потомстве, а не накормить нас своими плодами. На кусте будет висеть несколько перцев и старательно краснеть, отдавая на это все силы. А если вы снимите плоды в молочной спелости, то это будет стимулировать растение давать новые плоды, которые вы снова будете снимать. И так до самых заморозков. Снятые перцы дозреют дома, при комнатной температуре. А совокупный урожай с куста при раннем снятии плодов будет намного больше.

пока не покраснеют!

несогласный

В молочной спелости. Прекрасно доходит.

Татьяна Самбурская

Если есть необходимость можно срывать не дожидаясь до красноты. Болгарские перцы употребляются на салаты в любой степени зрелости.

Оля Зацепина

В молочной спелости.

Людмила Филипенко

Не забывайте, что есть еще сорта с желтым и оранжевым цветом .

..Взошла рассада помидор и перцев.. когда с нее снимать пленку.

любовь феклистова

пора уже! снимайте

когда земля оттаит на улице

Оксана Морозова

Я снимаю как только из земли петельки показались

КАк ростки показались сразу снимайте и ставьте на свет

Ирина Шабалина

я вообще не накрываю пленкой, ведь семена в почву сажаются, это когда поверхностно раскладываются. тогда надо прикрывать

После всхода перцев, когда снимаете тепличку (укрытие сверху)?

Марфа Ивановна

а я когда первый листочек появится-тогда и открываю

svetlana faynleyb

Я всю рассаду закрываю не пленкой, а пластиковыми прозрачными коробками. И когда взойдет немного сдвигаю днем, а ночью прикрываю опять.

Сразу же как только взойдет.

а я вообще не закрываю, и так всходят.

Тина Ездакова

когда взойдут. сразу и открывать

Ирина Шабалина

тоже никогда не закрываю, я закрываю только если семена чего-либо мелкие и их надо сеять поверхностно., а для перца—это лишнее.

любовь феклистова

я все посеянные семена закрываю пленкой, снимаю, как только начинают всходить

Яркий, красивый, полезный, на вкус отменный перец сладкий — чемпион среди овощей по содержанию витамина С.

Что будет если съесть неспелый арбуз

Остались вопросы? Наш юрист поможет Вам.

Все зависит от желудка, вернее от ферментного состава желудочного сока. Прочитал статью, что для негроидной расы молоко чуть ли не ядовито. На гулянках запиваю молоком самогон, очень легкое похмелье потом, чего и Вам желаю.

Если неспелый арбуз, они обязаны его забрать и вернуть деньги? Или магазин вообще деньги за него не вернет и не обязан? Другое дело, что люди сами не идут, неохота этот арбуз тащить. Вернут ли они деньги, если арбуз уже дома пробовали, то есть если арбуз начатый?

Если вы сохранили чек, и арбуз действительно плохой, то несите смело, в супермаркетах обычно возвращают деньги без проблем за испорченные, просроченные и некачественные продукты.А вот за неспелый, с белыми прожилками или с большим количеством белых семечек вряд ли вернут.

На базаре тоже как повезёт, но там обычно не возвращают.Не давно здесь на БВ обсуждался вопрос о том, почему Ростехнадзор запретил вырезать треугольники в арбузах.

Ответы были, что Ростехнадзор типа заботится о нашем здоровье, поэтому запрещает.Я с этим не согласна, если покупатель настаивает, то ему обязаны вырезать треугольник, а когда уже продадут тухляк, тогда вряд ли кто потащит этот арбуз назад.

Должны возвращать деньги,даже если арбуз попробовали дома, но это не выход, покупатель на месте должен проверить состояние арбуза, а торгаши прикрываются ростехнадзором, что бы не резать арбуз.

К чему снится арбуз? Сонник — приснился арбуз во сне.

Все правильно Ростехнадзор сделал, вы сами не понимаете что просите.На немытом арбузе какой только заразы нет, а когда немытый арбуз разрезают еще и грязным ножом. Я даже не представляю как вы такой арбуз вообще есть потом собираетесь.Вот и я тоже подумала, что за неспелый, розовый или белый или с белыми семечками вряд ли вернут.Я покупала арбуз в Магните, сказала кассиру, что принесу, если плохой будет, кассир сказала «приносите, все равно вы его уже купили».Арбуз оказался неспелый, неспелый я не понесла, съела сама.А вот за гнилой, плохой точно должны вернуть деньги. И это не только в супермаркетах, в обычных магазинах также.И на базаре, даже если брали с рук, без чека, тоже должны деньги вернуть за плохой или гнилой.

Арбуз к чему снится во сне? Если видишь во сне Арбуз, что значит?

На базаре обычно разрезают арбуз пополам или вырезают треугольник, чтобы видно было хороший или нет.Я такие никогда не беру, вдруг туда грязь попадет или инфекция.Если вы купили арбуз в магазине, да еще и есть чек, то вам обязаны вернуть деньги за некачественный товар.Конечно могут и нервы там потрепать, а могут и без вопросов отдать деньги.А вот если купили на базаре, то тут уже на совести продавца.Так что нужно учиться правильно выбирать арбуз чтоб не тратить время на «арбузные разборки» или развивать интуицию) Я возвращала не то,чтобы гнилой,а он был водяной внутри,вместо мякоти там была вода,видимо много нитратов было,я когда это увидела,собрала все дольки,которые отрезала и весь остальной арбуз и отнесла,деньги вернули без разговоров. Если арбуз неспелый внутри и белого цвета почти,то если отнести-деньги вернут,а если розовый,то не вернут. Я сейчас стала так делать-прошу половину,они хорошо на два раза протирают его чистыми влажными салфетками и разрезают при мне, и поэтому никакого «кота в мешке». Если в супермаркете купили, то скорее всего вернут, если в обычной палатке, в прилавочном магазине, то вряд ли.Я когда в супермаркете работала у нас за все тухлые продукты деньги возвращали.

Был даже случай, когда молодые парни купили салат, практически полностью его съели, а потом пришли его возвращать, типо стухший оказался, отсалата там одна ложка осталась, а покупали они около 400 грамм. Продавец меня сразу узнал и вернул деньги, я ему арбуз.Мы все понюхали, я попробовала, салат нормальный был и то вернули деньги, так как припугнули Роспотребнадзором У меня было такое в жизни — купила арбуз на рынке, где не выдают чек, пришла домой, арбуз внутри оказался мягким, мякоть жухлая, не сочный. Если в магазине купили некачественный арбуз тоже должны вернуть деньги.Не вернут — есть отдел по защите прав потребителей.Другой вопрос, что не всегда хочется связываться, долго, проще выбросить.Если есть чек, в магазин можно вернуть всё, в том числе и арбуз.Ну что, что он у Вас начатый, а как бы Вы иначе узнали, что он гнилой?Арбуз я тоже покупала неспелый, но тащить его обратно в магазин не хотелось. Но вот рыбу с запахом возвращала, сыр возвращала, капусту маринованную. Где-то без проблем проходимо, а где-то паспорт требовали и заявление писать.Думаю что за тухлых арбуз деньги вернут не только в магазине.Я конечно сама ни разу не возвращала арбуз торговцам на улицах и в палатках, но когда просила их выбрать спелый арбуз, мне всегда говорили: «Будет не спелым приходите обменяем», — мне не то что тухлые, мне даже не спелых никогда не попадалось.Если арбуз действительно гнилой или испорченный внутри, его вместе с чеком можно и нужно отнести в администрацию магазина или к ветпункту рынка. А просто незрелый арбуз наверное вернуть не получится.

Да если у вас имеется чек то деньги вернут и ли предложат заменить на другой.На рынке все зависит от продавца некоторые могут отказать, а некоторые войдут в положение и вернут деньги или же предложат заменить.Во основном на рынке отказывают лично я сам не носил на замену.А продавцы легенды рассказывают про то, какое лето нынче жаркое выдалось везде… Ну, и ждем дня 2−3, через сутки уже в холодное место баночку свою помещаем. Один съели, второй — выбросили, опять съели, опять выбросили… На дно банки уложили зелень, сверху арбуз, залили водой, прижали грузиком (можно вставить в горлышко банки, например, стакан с водой, а можно засолить и в большой кастрюле или даже в бочке). Сделала рассол такой же, как в рецептах соления огурцов, и вот — готово. Тем более, сами мне носили из сада-огорода: Арбуз, который пока невкусный, нарезали на красивые красные кубики 5 на 5 сантиметров. Муж, говорит, друзья его передавали свои поклоны за знатную закуску к водочке — они тут в субботу в баньке расслаблялись, как положено. Господи, да сколько ж можно всего вкусного из невкусного сделать! Арбуз соленый — отличная закуска к водочке (не пью я, но у меня есть муж, а у него есть друзья! Дети сказали, что намного вкуснее огурцов и помидоров. И еще разочек так же настоять, чтобы хорошо пропитались, и опять проварить (повторить 2−3 раза). Сделать сироп сахарный в отношении к весу корочек 1:1,2. Через 8−10 часов опять включить газ и проварить минут 15.

Обрезать верхний зеленый слой, остальное порезать на кубики, залить холодной водой, довести до кипения, отварить минут 15−20. Варить на медленном огне после закипания минут 15, потом выключить газ, и пусть настаиваются цукаты часов 8−10.Оказывается, несовместимых продуктов, которые не стоит употреблять вместе, очень много.Некоторые из них довольно популярны, но являются пустой тратой денег и переводом продуктов питания, если употреблены вместе с несовместимой пищей.

Это сочетание продуктов, приводящих к бессмысленности употребления зеленого чая.Молоко или сливки, добавленные в зеленый чай, снизят усвоение содержащихся в нем антиоксидантов и других полезных веществ.Казалось бы, довольно привычно посыпать шпинат и листья салата солью, однако, оказывается, соль вытягивает жидкость из листьев салата и шпината, а вместе с ней выходят и все полезные вещества. Это сочетание, пожалуй, известно всем как пример того, что нельзя есть вместе.Собственно, это значит только то, что зелень становится бесполезной Первые горячие блюда перевариваются намного дольше фруктов, и пока до них дойдет очередь, пройдет не меньше получаса. Хотя в действительности именно тут все очень индивидуально.У кого-то это сочетание может вызвать брожение в желудке, у кого-то — отравление.Селедка, попавшая в желудок вместе с молоком, окислит его, и оно тут же свернется.Делайте перерывы между употреблением этих продуктов. Большой, спелый, сочный плод во сне символизирует удачу, изобилие, удовольствие.Гнилой или незрелый — предвестие неприятностей на работе или проблем со здоровьем.Часто арбуз символизирует охватившую вас любовную страсть.Сновидение расскажет, получит ваш сексуальный импульс реализацию или нет, и как отреагирует на знаки внимания привлекшая вас особа.Арбуз также порой означает ваше стремление к личностному и профессиональному росту и, как правило, обещает успех на старте нового проекта или отношений. Людей, которые не знали бы, каким он бывает на вкус, пожалуй, нет.Всё в нём необычно: снаружи – зелёный, а внутри (если спелый) – красный и сахарный. Скорее всего, арбуз, или кавун, увиденный во сне, должен быть весьма благоприятным знаком.Изучив несколько сонников, можно с уверенностью сказать, к чему снится арбуз. При толковании сна с её использованием нужно учитывать много деталей.Только тогда объяснение будет полным, тогда точно можно сказать, к чему снятся такие заморские ягоды.Каким бы ни было значение сна, человек вершит свою судьбу сам.Он может лишь прислушаться к тем объяснениям сновидений, которые предлагают сонники.Выбор арбуза Хранение и резка арбуза Использование арбуза в рецептах Многие люди понятия не имеют о том, как правильно выбрать арбуз.Они просто стучат по большому фрукту, как будто это что — то проясняет.Хотя с виду сложно определить, насколько спелый фрукт изнутри, есть все — таки несколько деталей, которые помогут вам выбрать идеальный арбуз. В зависимости от месяца года у нас можно встретить арбузы из таких стран, как Иран, Испания, Греция, Италия или Украина. К сожалению, из-за неблагоприятных погодных условий в Эстонии эта ягода не растет, но на прилавках местных магазинов — изобилие привозных плодов, которые поступают в продажу уже в мае.

Да если у вас имеется чек то деньги вернут и ли предложат заменить на другой.На рынке все зависит от продавца некоторые могут отказать, а некоторые войдут в положение и вернут деньги или же предложат заменить.Во основном на рынке отказывают лично я сам не носил на замену.А продавцы легенды рассказывают про то, какое лето нынче жаркое выдалось везде… Ну, и ждем дня 2−3, через сутки уже в холодное место баночку свою помещаем. Один съели, второй — выбросили, опять съели, опять выбросили… На дно банки уложили зелень, сверху арбуз, залили водой, прижали грузиком (можно вставить в горлышко банки, например, стакан с водой, а можно засолить и в большой кастрюле или даже в бочке). Сделала рассол такой же, как в рецептах соления огурцов, и вот — готово. Тем более, сами мне носили из сада-огорода: Арбуз, который пока невкусный, нарезали на красивые красные кубики 5 на 5 сантиметров. Муж, говорит, друзья его передавали свои поклоны за знатную закуску к водочке — они тут в субботу в баньке расслаблялись, как положено. Господи, да сколько ж можно всего вкусного из невкусного сделать! Арбуз соленый — отличная закуска к водочке (не пью я, но у меня есть муж, а у него есть друзья! Дети сказали, что намного вкуснее огурцов и помидоров. И еще разочек так же настоять, чтобы хорошо пропитались, и опять проварить (повторить 2−3 раза). Сделать сироп сахарный в отношении к весу корочек 1:1,2. Через 8−10 часов опять включить газ и проварить минут 15.