Очень часто у молодых хозяек возникает вопрос, по настоящему, сколько варить куриное филе, так что бы оно получилось вкусным и мягким. Опытные специалисты советуют определиться сразу, нужен ли вам будет бульон от филе или нет. Так если нужно только мясо, без бульона, то допускается просто положить готовое филе в кипяток, в который добавляются специи и лук и выдерживать мясо в кастрюле под крышкой в среднем 25-30 минут.
Для того, что бы окончательно определиться в готовности мясо нужно надрезать его ножом, если на срезе нет крови, а мясо белого цвета, то значит время рассчитано правильно и филе готово. Необходимо помнить, что если не рассчитать правильно время и переварить филе, то это может отразиться на его вкусовых качествах, оно получится жестким, сущим и не вкусным.
Если хозяйка планирует использовать, например, для суп бульон, то ей следует тщательно промыть филе, залить его совершенно холодной водой, потом поставить на огонь и полностью дать закипеть. После чего можно убавлять и варить на очень медленном огне минут 35-40, до готовности мяса. В бульон для улучшения неординарных вкусовых качеств даже можно положить перец, лук, соль, приятный и душистый лавровый лист и петрушку.
Если времени на готовку мало, а филе нужно, например, для салата, то его можно нарезать в сыром виде на маленькие кубики, в этом случае оно сварится совсем быстро за 15-20 минут. При желании филе можно готовить в пароварке, микроволновке, мультиварке и скороварке, правда время готовки нужно будет высчитывать буквально методом проб и ошибок, зато в будущем, уже не будет возникать такого вопроса, как, сколько варить куриное филе, все будет выполняться автоматического, на собственном опыте.
Очень часто у молодых хозяек возникает вопрос, по настоящему, сколько варить куриное филе, так что бы оно получилось вкусным и мягким. Опытные специалисты советуют определиться сразу, нужен ли вам будет бульон от филе или нет. Так если нужно только мясо, без бульона, то допускается просто положить готовое филе в кипяток, в который добавляются специи и лук и выдерживать мясо в кастрюле под крышкой в среднем 25-30 минут.
Всем привет, друзья, сегодня мы поговорим о том сколько варить куриное филе до готовности в кастрюле после закипания воды. Возможно кто-то не знает. Но все очень просто.
Я его готовлю очень интересным способом, кладу зелень и коренья. Мясо получается сочное и вкусное. Его можно нарезать и кушать поместив на хлеб. Использовать для вермишелевого супа и салата. Хотя для этих целей можно отварить куриные бедра или ножки.
Потрясающее диетическое филе курицы до готовности, с момента закипания воды, варится 25-30 минут. Хранится в бульоне, благодаря чему остается сочным.
У меня поэтому рецепту варенное куриное филе получается мягкое и нежное, совсем не сухое. Я его кладу в суп, и готовлю из него салаты.
Класть нужно в кипящую воду, если вы хотите приготовить вкусное мясо, а вот если нужен качественный бульон, закладка идет в холодную воду.
Я его готовлю очень интересным способом, кладу зелень и коренья. Мясо получается сочное и вкусное. Его можно нарезать и кушать поместив на хлеб. Использовать для вермишелевого супа и салата. Хотя для этих целей можно отварить куриные бедра или ножки.
Куриное филе — составляющая часть многих блюд. Многие не любят куриное филе из-за того, что оно получается сухим. Но тут виновато не филе, а тот, кто его готовит.
Филе содержит в себе очень мало соединительной ткани. Поэтому филе варится довольно быстро. Другой нюанс — филе содержит в себе очень мало жира и длительная варка приведёт к тому, что филе станет жёстким. Часто в рецепте указано, что сначала филе нужно отварить до готовности.
Для того, чтобы филе получилось сочным, необходимо учесть при его варке некоторые советы:
— Для того, чтобы филе получилось сочным, опускайте его только в горячую воду.
— Если филе варится для супа и важен бульон, то филе выкладывают в холодную воду.
— Не переварите филе. От длительной варки филе становится жестким.
— Варите филе на минимальном огне или после закипания сразу снимите и укутайте кастрюлю толстым махровым полотенцем. Через 20 минут филе будет готово.
— Варите филе в небольшом количестве воды.
— Проверяйте готовность филе с помощью ножа. Проткните мясо ножом. Если филе легко протыкается, то оно готово.
Филе содержит в себе очень мало соединительной ткани. Поэтому филе варится довольно быстро. Другой нюанс — филе содержит в себе очень мало жира и длительная варка приведёт к тому, что филе станет жёстким. Часто в рецепте указано, что сначала филе нужно отварить до готовности.
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.
