В качественном кондитерском изделии, которое принесет пользу здоровью, используются только натуральные продукты – творог, сметана, сливки, яйца.С кондитерскими изделиями из магазина определиться проще, а вот домашняя выпечка требует предельной внимательности. Для приготовления такого торта каждая хозяйка старается выбрать только самые качественные и натуральные продукты, хранятся которые, как правило, совсем недолго. Самым вкусным ингредиентом здесь является крем, он и наиболее опасен, потому что чаще всего состоит из сырых белков или сливок.
Срок годности домашнего торта зависит именно от него. Опытные кондитеры рекомендуют:- хранить данное изделие исключительно в холодильнике;- готовить непосредственно перед употреблением;- использовать только свежие качественные продукты;- после изготовления и пропитки срок годности торта в холодильнике может достигать восемнадцати часов, все
Сколько можно хранить торт с кремом чиз
Торты с начинкой из сладкого сыра и йогурта могут храниться 36 часов с момента изготовления.
Такой же срок хранения имеют торты с маком и цукатами.
А вот непосредственно сам срок хранения торта зависит от конкретных ингредиентов, используемых при изготовлении продукта. Если в торте используется творожный, сливочный или заварной крем, то срок хранения уже достигает 18 часов.
Торты с начинкой из сладкого сыра и йогурта могут храниться 36 часов с момента изготовления. Такой же срок хранения имеют торты с маком и цукатами.
Как правильно приготовить крем-чиз в домашних условиях — пошаговые рецепты с фото
Оригинальный сливочно-сырный крем традиционно используют в популярных десертах, закусках и даже некоторых основных блюдах – все зависит от креативности повара.
Легкий крем-чиз для капкейков, коврижек или чизкейка можно сделать за считанные минуты, соединив основные компоненты – творожный сыр, сливочное масло, сахарную пудру и немного ванили. Сыр должен быть почти ледяным, а масло, наоборот, размягченным.
Поэтому за день до приготовления творожная масса должна переночевать в холодильнике, а не при комнатной температуре.
Благо сейчас один из перечисленных мною вариантов вы точно найдёте на полке любого магазина. Покажу сразу фотографии упаковок, чтобы вы знали за чем охотиться.
Баночка что на картинке весит 400 гр. Очень экономно получается, стоит порядка 200р.
Но чаще всего я беру Альметте, наверно потому, что его всегда можно найти на полке магазина. Следующий обязательный пункт — сливочное масло должно быть комнатной температуры, а вот сыр наоборот хорошо охлаждённым! По поводу масла ещё один важный момент, если крем хотите белоснежный, то ищите масло такого же цвета, поскольку если масло имеет желтоватый оттенок, то и крем выйдет таким же.
Можно ли хранить в холодильнике сливочный крем?! Советы.
Сливочный крем. Само это слово вызывает радостное предчувствие: если есть крем, значит где-то поблизости должно быть что-то сладкое.
С одной стороны, сливочный крем – это очень простой продукт: по сути это комбинация сахара и различных жиров, которая используется для глазировки и начинки тортов.
С другой стороны – это нечто большее: если бы не сливочный крем, многие торты, которые радуют Вас на днях рождения, юбилеях и свадьбах не были бы настолько красивыми и запоминающимися. Несмотря на то, что в составе сливочного крема нет ничего особенного, порой его приготовление вызывает немалые трудности. Чтобы помочь Вам быстро освоить приготовление этого сладкого и ароматного лакомства, мы решили рассмотреть наиболее часто встречающиеся проблемы, связанные со сливочным кремом, и способы их решения.
Торты с начинкой из сладкого сыра и йогурта могут храниться 36 часов с момента изготовления.
Крем для торта – самая большая «головная боль», если хочется приготовить что-то вкусненькое на скорую руку.
Творожный крем, в отличие от заварного, не нужно варить, затем ждать, пока он остынет. Смазывать торт можно сразу же после приготовления крема. Времени на это уйдет не более 5 минут.
Крем из творожного сыра получается очень нежный, воздушный и невероятно вкусный. Продукты для него можно купить абсолютно в любом магазине.
- Творожный сыр Хохладнд – 1 упаковка (140 или 220 грамм),
- Сливочное масло (жирность любая) – по весу столько же, сколько и творожного сыра,
- Сахарная пудра – (100 или 180 грамм),
- Маленький пакетик ванилина.
Обратите особое внимание на то, что сливочное масло должно быть комнатной температуры и обязательно натуральное (не маргарин и не спред). Жирность масла подойдет 72,5 или 82,5%.
Творожный сыр обязательно используйте охлажденный – так он будет лучше взбиваться.
Сахарную пудру можете купить уже готовую в магазине, сахар песок лучше не используйте, иначе крем будете дольше взбивать (пока сахар не растворится).
Итак, в глубокую миску положите мягкое масло, всыпьте сахарную пудру и ванилин. Взбейте миксером в однородную массу 1-2 минутки.
Сюда же добавьте холодный творожный крем (по весу столько же, сколько и сливочного масла). Еще раз взбейте до пышной однородной массы около 1 минуты.
Всё – крем готов – можно смазывать тортик.
Он замечательно держит форму и не опадает.
Рецепт проверенный. Готовьте, вам он очень понравится. Поздравляю всех своих читателей с Новым годом)
Крем из творожного сыра получается очень нежный, воздушный и невероятно вкусный. Продукты для него можно купить абсолютно в любом магазине.
Сколько Хранится Крем Из Взбитых Сливок
/ /
- Срок хранения: 36 часов
- Срок в морозилке: не указано
- Срок годности в холодильнике: 36 часов
- Срок годности: 36 часов
Условия хранения:В холодильнике при температуре от +2 до +6 °СМногие из нас очень сильно любят готовить сладости. А какой торт может быть без сливочного крема? Поэтому очень многих хозяек интересуют рецепты, а также срок хранения крема сливочного.Крем, это взбитая масса, состоящая из белков яиц, сахара с добавлением молока, сливочного масла или вбитых сливок. Получается очень жирный продукт.
Он используется во многих сладостях, служит украшением для тортов и пирожных. Каждая хозяйка должна хоть раз приготовить что-нибудь с использованием различных кремов.
Но необходимо понимать, что крем для торта имеет один очень большой недостаток – он очень быстро портится.В целом, срок хранения крема сливочного не очень большой.
Но при этом нужно понимать, что существуют разные виды кремов: сливочный, белковый, масляный, заварной, сливочно-сметанный. Также каждый вид крема имеет свою рецептуру, технологию приготовления, а также условия хранения.Учитывая, что срок хранения крема сливочного не очень большой, необходимо готовить торты с таким кремом непосредственно перед самим употреблением.
Как хранить торт
А о составе и начинках и говорить не приходится! Бисквитный и безе, сметанный, песочный и из слоеного теста; с самыми разными начинками – сливочным, белковым, заварным кремом, с фруктами, желе, орехами… Но каким бы ни был торт, не стоит забывать, что десерт этот скоропортящийся.
А значит нужно чётко знать условия, при которых он должен храниться. В данной статье мы расскажем всё про хранение тортов – где и как это делать правильно, а также раскроем правила максимально долгого и безопасного хранения. Срок хранения торта напрямую зависит от ингредиентов, из которых он был сделан.
Необходимые условия и стандарты хранения различных тортов подробно изложены в ГОСТе 10-060-95.
- нельзя перевозить торты вместе с сильно пахнущими продуктами и хлебом;
- транспортировка должна производиться аккуратно, только в крытых автомобилях, в которых можно создать оптимальные температурные условия.
- Изделия с фруктовой и кремовой отделкой и начинкой — 2-4°С.
- Вафельные и шоколадно-вафельные торты с отделкой из пралине – 3-18°С.
При соблюдении вышеуказанных температурных условий, сроки хранения будут такими:
- с творожным кремом – 24 часа;
- с заварным кремом и взбитыми сливками – 6 часов;
Сколько часов хранится торт с кремом из взбитых сливок
Осуществляется правовое сопровождение проекта.
Все фотографии и изображения, используемые на сайте, приобретены у компании Depositphotos.
И, приблизительно через 30 минут на поверхности молока начнут отстаиваться сливки. Если Вы хотите приготовить домашние сливки, необходимо будет отстоять молоко до полного образования слоя сливок. После этого отделите слой сливок и прогрейте их.
Если её нет, от такого товара лучше отказаться. Торт непременно должен храниться в холодильнике не только в торговой точке, но и в домашних условиях.
А особенно это актуально для домашних тортов, приготовленных без консервантов.
Сохранить его свежим много дней не получится. Также стоит учитывать такие моменты:
- Домашний торт лучше всего уложить в большой закрывающийся лоток или на поднос и аккуратно обтянуть плёнкой.
- В открытом виде лучше не держать, так как изделие быстро напитается посторонними запахами.
- Лучше всего хранится торт в магазинной упаковке – картонной или пластиковой.
Многих интересует, можно ли хранить домашний торт, после приготовления, на балконе.
Сколько хранится крем из взбитых сливок
- крем не держит форму в украшениях на торте и пирожных
В десертах я больше всего ценю натуральность.
Все, что есть в декоре или начинке, должно гармонично сочетаться не только по цвету, но и по вкусу.
Всевозможные сахарные бусины и пластиковые фигурки могут отлично смотреться на праздничном торте, но, согласитесь, чаще всего они оказываются на краю тарелки, потому что гости боятся сломать о них зубы. Поэтому самое лучшее украшение торта — крем из взбитых сливок и фрукты. Сегодня я расскажу, как правильно взбить сливки, какой продукт для взбивания выбрать, каких ошибок можно легко избежать во время процесса.
- Экстракт ванили (по желанию) — 1 ч. л. (или ванильный сахар половина маленького пакетика весом 10 г)
- Жирные сливки для взбивания (33 %) — 500 г. Я использовала продукцию фирмы «Лакомо» (российское производство, на этикетке так и написано » сливки для взбивания»)
- Сахарная пудра — 70-100 г (по вкусу)
Натуральные сливки — очень капризный продукт, поэтому важна любая мелочь при работе с ними.
Даже опытные хозяйки могут сталкиваться с тем, что сливки не взбиваются или , наоборот, превращаются в масло. Как правильно взбить сливки с сахаром, чтобы получился вкусный крем?Первое, что я рекомендую сделать: поместить миску и венчики миксера на 15 минут в морозилку.
Если сливки теплые, можно и их вылить в миску и отправить в морозилку. Для взбивания не годятся мощные комбайны, которые могут в считанные секунды превратить сливки в масло.
На срок годности и условия хранения оказывает влияние степень жирности использованного для глазури или начинки шоколада: чем более жирный шоколад, тем меньше может храниться изделие с ним.
Самое точное и полное описание: крем для торта из творожного сыра и сливок рецепт — от лучших кулинаров в большой, но информативной статье, собранной из всех уголков сети и книг.
Порций: Время приготовления:
28.11.2017 г.
Доброго времени суток, уважаемые читатели и гости, нашего вкусного и домашнего kulinaroman.ru!
Этот крем (крем-чиз) полюбился на всех кухнях! Готовили ли вы его или нет, думаю спрашивать не стоит. Так как уверена, что мимо такого вкусного крема никто не сможет пройти.
Крем чиз готовится на основе сливочного сыра (он бывает разный), но с одним из двух ингредиентов, на выбор – сливочное масло или сливки.
Сегодня я расскажу вам рецепт, как приготовить сырный крем для торта со сливками. Этот сырный крем подходит для начинки в торт (торт красный бархат), для выравнивания (но не под мастику), для наполнения пирожных или украшения капкейков (привлекательные шапочки).
Сырный крем со сливками получается нежным, нежным и очень вкусным. Какой торт можно прослоить сырным кремом? Да любой. Но мне больше всего нравятся торты “Красный бархат” и Медовик.
Сырный крем для торта – базовый рецепт
Обязательно сделайте крем, воспользовавшись данным рецептом. А дальше его можете усложнять с помощью других составляющих.
Необходимые продукты:
- 500 грамм мягкого сыра;
- сахарной пудры примерно 80 грамм;
- сливки высокой жирности – около 300 миллилитров.
Процесс приготовления:
- Возьмите холодный сыр, желательно чтобы он был сразу из холодильника, соедините с сахарной пудрой и на медленной скорости миксера сделайте однородную смесь.
- После этого влейте сливки, поднимите скорость прибора и взбивайте, пока масса не станет достаточно густой, с кремовой текстурой.
Сливочно-сырный крем
Сливочно-сырный крем для торта можно применять и для другой выпечки, например для капкейков и изменять его цвет.
Необходимые продукты:
- ложка пудры сахарной;
- мягкий сыр – 400 грамм;
- сливки хорошей жирности – примерно 300 миллилитров.
Процесс приготовления:
- Сыр отправьте в любую удобную емкость, начните тщательно взбивать миксером. Сначала на низкой скорости, а затем увеличивая ее. Обычно для получения нужного состояния уходит пять минут.
- Теперь туда же засыпаем указанное количество пудры и, не останавливая работу миксера, добавляйте сливки. Они обязательно должны быть только из холодильника иначе вы не добьетесь нужного состояния.
Творожно — сырный крем для торта
Такой крем будет менее калорийным, но все же очень вкусным. По желанию можно вообще сделать его почти обезжиренным, если использовать молоко и желатин.
Ингредиенты для крема:
- 300 грамм мелкозернистого творога и столько же мягкого сыра;
- пудра сахарная по своему вкусу.
Процесс приготовления:
- В емкость поместите сыр и творог. Ингредиентов можно класть больше или меньше, но главное, чтобы они были в равной пропорции.
- Взбейте массу до однородности, всыпьте сахарную пудру по желанию и снова поработайте миксером еще пару минут, пока не добьетесь нужной консистенции.
1. Вынимаем все продукты из холодильника, оставляем в тепле, маслу нужно размягчиться.
Ольга Хаткевич 28.08.2015 18118
Хотите испечь к празднику бисквитный торт с творожным кремом и фруктами? Как оказалось, это не так уж и сложно. Буквально в прошлые выходные я решила приготовить этот десерт в качестве тренировки, а сегодня расскажу вам, что из этого получилось.
У меня есть еще один рецепт пирога с бисквитом Виктории, который вы можете проверить. Обледенение сахара в пыль Черника для украшения. В миску добавьте все ингредиенты для пирожных: яйца, сахар, муку, разрыхлитель, масло и ваниль и с помощью ручного миксера, миксера для стояния или вручную, пока смесь не будет полностью объединена. Налейте равномерно между двумя банками для пирожных и выпекайте в течение примерно 25 минут до золотистого цвета. Когда полностью охладите, переверните один торт вверх дном и разложите с творогом из лимона, затем с черникой и сливками. Поместите другой торт сверху и пыль сахаром.
- Черничное варенье 300 мл Взбивающий крем 2 ст.
- Смажьте и налейте 20-сантиметровые торт-банки.
- Оставьте немного остыть перед переходом на охлаждающую стойку.
Единственный способ съесть это было, чтобы сбить его и разделить.
Скоро у моей дочери день рождения. Каждый год я пеку торт к этому празднику сама – это такая своеобразная семейная традиция. Вот только рецепты всегда использую разные, потому что не люблю повторяться. Следовательно, приходится тренироваться – неохота в самый последний момент бежать в магазин за тортом промышленного производства, если не получился домашний.
Сказать, что это не так хорошо с моей мамой! Семена ½ ванильного поддона или 1 ч.л. экстракта ванили. Ручной миксер или мешалка. Выровняйте пирожные с выпечкой пергамента. Вы также можете воспользоваться ручным электрическим венчиком или стояночным миксером.
Добавьте два яйца в масляную смесь с половиной муки и избили вместе, пока только не объединились. Затем добавьте оставшиеся яйца и оставшуюся часть муки вместе с ванилью, лимонной цедрой и порошком для выпечки и побейте, как сумасшедший, чтобы получить много воздуха в нее. Как только пироги запекаются, выньте их из духовки и оставьте их полностью остыть в банках. Слить масло, сахарную глазурь и ваниль в миску, пока она не станет легкой и пушистой. После того, как торты полностью остынут, поместите один из слоев на тарелку и распределите по масляному крему.
Самый простой рецепт бисквита
Для теста используйте 6 яиц, ванилин на кончике ножа, 1,5 ст. сахара и 1,5 ст. муки. Класть ли в эту смесь разрыхлитель или соду – дело техники.
Если вы собираетесь готовить бисквит по классическому рецепту, никаких дополнительных ингредиентов не понадобится. Для начала разделите яйца на белки и желтки и взбейте их по отдельности, постепенно добавляя сахар. Смешивать все ингредиенты между собой стоит только тогда, когда белки превратятся в устойчивую пышную пену. Делать это лучше лопаткой, не совершая резких движений, иначе тесто может осесть и больше подняться.
Налейте лимонный творог поверх майка и аккуратно поместите другой слой торта сверху. Пыль с сахарной глазурью. Вкусно светлые губки, зажатые свежим кремом и маскарпоне, плюс много лимонного творога. Закончено тоннами свежей малины сверху. В большой миске побейте все ингредиенты губки, пока не получите гладкую смесь, примерно 2 минуты.
Вылейте смесь в олово и равномерно распределите. Между тем подготовьте лимонный творог. Положите цедру, сок, масло и сахар в большую тяжелую ванну. Нагреть осторожно до тех пор, пока сахар не растворится, затем удалите кастрюлю с жары. Взбейте все яйца и желтки вместе, затем перемешайте в кастрюлю. Перемешать на медленном огне в течение 5-10 минут до загустевания. Процедите в миску и оставьте в стороне, чтобы охладиться. Для наполнения, взбить крем с сахаром, пока он не образует мягкие пики. Возьмите маскарпоне в миску и пошевелите ее, пока она не станет сливочной.
Если же классический способ кажется вам слишком сложным, просто взбейте миксером яйца с сахаром в пышную пену, добавьте к ним муку, разрыхлитель либо соду и ванилин.
Выложите получившееся тесто в форму, дно которой застелено промасленной бумагой, и поставьте в духовку, разогретую до 180°С. Выпекаться бисквит будет 20-25 минут. Проверить его готовность можно зубочисткой. Если на нее не налипло тесто, значит, бисквит готов.
Теперь добавьте это в взбитые сливки. Чтобы собрать торт, вырежьте каждую лепешку на 2 слоя. Теперь поместите второй слой торта над ним. Повторите со всеми четырьмя слоями и налейте верхний слой торта со сливками и поместите малину сверху. Чтобы сделать начинку, вылейте ¼ стакана сливок в маленькую миску электрического миксера. Сэндвич два печенья вместе с 1 столовой ложкой. Встаньте вертикально по краю в начинке на одном конце пластины. Работая с одним бисквитом за один раз, ложка 1 столовая ложка заполняется на одной стороне. Сэндвич против бисквита на тарелке. Повторите с оставшимся печеньем и начинкой, чтобы сформировать бревенчатую форму. Удалите оставшийся крем в той же чистой миске электрического миксера, пока не образуются мягкие пики. Распространяйте поверх верхней и боковой сторон бревен для полного покрытия. Оберните пластиковую пленку. Охлаждайте на ночь. Перед тем, как подавать, посыпайте макадамии над журналом.
- Зарезервируйте оставшийся крем и охладите.
- Добавьте сливочный сыр и лимонный творог в сливки в миску.
- Охладить, закрыть, в течение 30 минут.
Для изменения, украсьте нарезанной клубникой.
Резать бисквит можно только после того, как он отлежался в течение 10 ч
Получившийся корж оставьте в покое на ночь. Я пекла его вечером в пятницу, а утром приступила к следующему этапу.
Как правильно пропитать бисквит
Разрежьте корж на 3 равные части. Сделать это ровно порой трудно, можно использовать специальные приспособления вроде металлической лески, закрепленной на проволочной рамке. Я режу корж обычным ножом для хлеба. Думаю, если хорошенько потренироваться, то со временем эту науку несложно освоить любому человеку.
Бревно должно быть охлаждено в течение ночи, чтобы печенье смягчилось перед резкой. Вы можете использовать ваши любимые сладкие печенья, чтобы сделать это удовольствие. Лимонный бисквит с творогом из лимона, взбитыми сливками и свежими ягодами. Добавьте немного домашнего лимонного творога и других ягод, таких как клубника и черника, в микс и волшебные вещи. Эти пирожки из лимонной ягоды станут вашим новым любимым весенним и летним десертом.
Коктейли больше похожи на булочки, чем печенье, сделанное с маслом и сливками, и лимонную цедру для дополнительного вкуса. Лимонный творог — мой, и если вы никогда этого не делали раньше, вам нужно как можно скорее исправить это, потому что это самое лучшее. Яркий, богатый и идеальный на всем, от тоста до йогурта до мороженого. И эти пирожки, конечно.
Положите нижний корж на плоскую широкую тарелку запеченной стороной вниз. Очень важно, чтобы его края были ровными, иначе пропитка будет стекать к середине, а края останутся сухими. Щедро полейте этот слой сгущенным молоком. Я покупаю в магазине 2 тюбика, похожих на зубную пасту, и выдавливаю их содержимое на бисквит тонкой струйкой, стараясь равномерно распределить сгущенку сеточкой по всей поверхности.
Рецепт для выпечки: почему печенье и ингредиенты для теста должны оставаться холодными
Подавайте эти солнечные пирожные на следующий поздний завтрак, на десерт на вашем следующем ужине или в любое время! Рецепт ниже для советов о том, как сделать все заблаговременно, делая эти супер суеты бесплатно. Ключевым фактором роста булочек и булочек и еще большей частью их текстуры являются маленькие кусочки холодного масла, которые тают и делают пар. Если масло слишком теплое, оно будет входить в сухие ингредиенты, и эти маленькие карманы с маслом и паром исчезнут.
Наверх положите еще один слой бисквита и повторите операцию. Также поступите и с верхним слоем.
Поставьте бисквит пропитываться в холодильник на несколько часов. 3-4 вполне будет достаточно.
Творожный крем для бисквитного торта – рецепт
Есть много рецептов кремов для торта. Мне понравился один из самых простых. Возьмите 2 пачки сливочного масла и оставьте их в при комнатной температуре на 1 ч. За это время оно станет мягким и податливым. Затем добавьте к маслу 600-800 г сладкой творожной пасты и 3-4 ст.л. сахарной пудры. Перемешайте все миксером или блендером до однородной консистенции.
Удостоверьтесь, что вы начинаете с холодного масла и молока, и быстро выполняйте тесто, чтобы масло не было в состоянии разогреться. Лимонные пирожные с лимонным творогом, взбитыми сливками и свежими ягодами.
Объедините 4 столовые ложки масла, сахара, лимонного сока и лимонную цедру, сахар в средней кастрюле и доведите до кипения. Когда жидкость из лимонного сока доходит до кипения, удалите из нее тепло и медленно добавьте яйца в небольшой устойчивый поток, непрерывно взбивая. Верните смесь в кастрюлю и продолжайте готовить на среднем огне, постоянно взбивая, пока не загустеет, около 5-7 минут. Перемешать оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла в творог. Охладите в холодильнике не менее 2 часов или на ночь. Сделайте вперед: лимонный творог будет хранить в холодильнике до нескольких недель. Чтобы приготовить печенье, предварительно разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту и нанесите листы на пергаментную бумагу. Добавьте масло и используйте вилку или блендер для выпечки, чтобы вырезать масло в сухие ингредиенты. Выверните на поверхность муки и слегка замесите тесто, чтобы включить все рассыпчатые кусочки теста. Не смешивайте. Прессовать тесто толщиной до 2 дюймов и разрезать на 2-3 дюйма. Место на подготовленной сковороде, оставляя 1 дюйм между каждым бисквитом. Кисточки с взбитыми сливками. Выпекать до тех пор, пока вершины не станут золотисто-коричневыми, около 20 минут. Дайте остыть полностью. Делайте дальше: Заморозьте неопренные пирожные на выложенном листе печенья, затем перейдите в сумку на молнии и храните до одного месяца. Или замораживать испеченные пирожные и хранить в сумке на молнии в морозильной камере на срок до одного месяца. Дайте оттепели при комнатной температуре, тостер в духовке, если хотите. Ложку лимонного творога на нижнюю половину пирожных, а затем взбитые сливки и ягоды. Сделать: Взбитые сливки и ягоды можно приготовить за 8 часов и хранить в холодильнике.
- Изюминка из 3 лимонов. 10 больших яичных желтков.
- Между тем, взбейте яичные желтки вместе в средней миске.
- Удалите из тепла и процедите творог через сетчатый фильтр в среднюю миску.
- В большой миске перемешайте муку, сахар, разрыхлитель, соль и лимонную цедру.
- Добавьте сливки и перемешайте до тех пор, пока они не будут объединены.
- Взбейте тяжелый взбитый крем на мягкие пики.
- Добавьте сахар и ваниль кнутом к средним пикам.
- Чтобы служить, нарежьте пирожные пополам.
- Вершина с верхней половиной пирожков.
Были обновлены фотографии и сделаны небольшие изменения в формулировке рецепта.
Когда все ингредиенты готовы, составить из них красивый десерт несложно!
Воздушный крем готов! Осталось дело за малым – украсить им торт.
Достаньте из холодильника коржи, пропитанные сгущенкой. 2 верхних снимите и положите на тарелку. Теперь возьмите треугольную или прямоугольную лопатку и намажьте крем равномерным слоем на нижнюю часть бисквита. Наверх уложите слой тонко порезанных фруктов: клубники, бананов, апельсинов или киви. Когда справитесь с этим делом, положите наверх следующий пласт бисквита и повторите процедуру. Для верхнего яруса торта нужно оставить крема побольше. Не забудьте аккуратно промазать им края десерта.
Это простой рецепт с бисквитом с добавлением лимонного сока и изюминки. Вы можете сэндвич вместе, чтобы получить один большой торт, или порежьте каждый торт пополам, чтобы получить два меньших лепешки. Слейте масло и сахар. Добавьте яйца, избивая после добавления каждого яйца.
Используя мелкую терку, натереть лимонную кожуру и добавить к ней смесь. Сок лимона и добавить столовую ложку сока в смесь. Если вы хотите усилить лимонный аромат в своей губке, добавьте дополнительную лимонную кожуру. Размешайте, пока не получите гладкую смесь. Разделите свою смесь на две части и ложкой в свои пирожные.
Если у вас все получится, торт выйдет воздушным, белым и как будто невесомым. Наверняка вы не раз видели такие изделия в американских фильмах. Теперь украсьте десерт кондитерской посыпкой, кусочками свежих фруктов, тертым шоколадом или фигурками из мастики, а можно обойтись и без этого. Такой торт хорош сам по себе и безо всяких украшений, ведь он легкий, нежный и просто восхитительный на вкус.
Оставьте пирожные остыть в баночках перед тем, как вывернуться на проволочную стойку, чтобы закончить охлаждение. Как только вы разрезаете торты горизонтально, удалите верхний слой и нанесите слой лимонного творога на нижний слой губки. Вы можете надуть масляный крем, если найдете его, что облегчает его распространение.
Поместите верхний слой назад поверх нижнего слоя и заполните. Вы можете очистить верхнюю часть пирога сахарной пудрой как заключительный штрих. Этот торт идеально подходит для послеобеденного чая. Он приближается к самой жаркой части лета, и ничто не проходит сквозь жар, как спелый ломтик арбуза. И во время еды сырого арбуза летом очень приятно, когда у вас есть 30 фунтов на руках, вы начинаете искать немного разнообразия в приготовлении, и именно здесь эта маленькая сладкая вступает в игру.
Надеюсь, мой рецепт пригодится вам к ближайшему празднику. Приятного аппетита!
Бисквитный торт – это всегда быстро, просто и очень вкусно. Для выпечки бисквита не требуется особых затрат. Продукты простые и доступные, да и времени особо много не надо. Поэтому, если к вам в гости собираются зайти друзья, то бисквитный торт гарантированно выручит вас. Для прослойки такого торта подходит практически любой крем. В нашем же рецепте торт будет со сметанно-творожным кремом и кокосовой обсыпкой.
Этот рецепт превращает любимые летние фрукты каждого в форму торта с холодным отжимаемым арбузным сиропом, который включен в вкусный творог из арбуза. Это лучший способ получить торт и съесть его! Ингредиенты для арбузного творога 5 столовых ложек масла 2 яйца 1 яичный желток 3 столовые ложки арбузного сиропа 4 капли розового цвета пищи.
Сложите смесь яичного белка в тесто до включения, затем равномерно распределите тесто между тремя сковородками. Клубника и шоколад чизкейк. Сложность Умеренная Стоимость-Умеренная. Сначала подготовьте дно бисквита. Для этого положите овсяное печенье вместе с овсяной мукой и кукурузными хлопьями в мешок для морозильной камеры. Смешайте белый шоколад с маслом в ванне с горячей водой.
Ингредиенты для приготовления торта с творожно-сметанным кремом:
- яйца куриные (крупные, свежие) – 5 шт.
- сахар – 150 г
- мука пшеничная – 130 г
- порошок пекарский – 5 г
- крахмал картофельный – 40 г
Для сметанно-творожного крема:
- творог пастообразный – 350 г
- сметана жирная – 350 г
- сахарная пудра – 150 г
- ванилин
- яичные белки – 2 шт.
- сахар – 90 г
- кокосовая стружка – 50 г
Рецепт приготовления торта с творожно-сметанным кремом:
Приготовим бисквит для торта. В глубокую чашу высыпаете сахар и разбиваете свежие яйца.
Затем миксером доводите массу до густой воздушности. Взбиваете около десяти минут, масса должно не только стать воздушной, но и значительно увеличиться в размере. Проверить готовность бисквитного теста очень легко. Надо просто прикоснуться пальцем к его поверхности, если след остался, а не затянулся сразу же, то бисквитное тесто взбито хорошо.
Крахмал и пекарский порошок подмешиваете к муке и, хорошо перемешав, просеиваете. Вводите в тесто мучную смесь в три приема, аккуратно перемешивая после каждого раза. Делаете это максимально бережно, так как тесто не должно потерять свою воздушность, но и сухих мучных крупинок в его слоях остаться не должно.
Куском пекарской бумаги застилаете дно разъемной формы на 24 см. Перекладываете лопаткой готовое бисквитное тесто, разравниваете и ставите в духовку, которая уже нагрета до 160 градусов.
Выпекаете бисквит для торта 40 минут. Смотрите на него только через стекло духовки, так как дверцу приоткрывать строго запрещено. Через 40 минут проверяете бисквит деревянной шпажкой, если требуется, держите его в духовке еще пять минут. Из формы бисквит достаете, когда он полностью остынет. Даете бисквитному коржу просто полежать некоторое время, а затем разрезаете его горизонтально на три коржа.
Чтобы приготовить сметанно-творожный крем для торта, перетираете миксером пастообразный творог с сахарной пудрой. Затем добавляете сметану с ванилином (примерно половину чайной ложечки) и продолжаете взбивать до однородности. До сборки торта помещаете сметанно-творожный крем на полку холодильника.
По желанию бисквитные коржи перед прослаиванием можно пропитать сахарно-коньячным сиропом. На 100 мл воды берете 90 г сахара, доводите до кипения, даете остыть и вливаете 70 мл коньяка. Этим раствором и пропитываете каждый корж перед прослаиванием.
На пропитанный сиропом корж наносите слой сметанно-творожного крема.
Если крем получился не слишком густым, то можно собирать торт прямо в разъемной форме.
После сборки всех трех коржей бока бисквитного торта обсыпаете кокосовой стружкой и убираете на время в холод.
Готовите белковый крем для украшения верха торта. От двух яиц отделяете белки и помещаете их в жаропрочную чашку.
Взбиваете белки около минуты до образования пены, затем помещаете чашку на водяную баню и, подсыпая частями сахар, продолжаете взбивание. Взбиваете белки с сахаром не менее 8 минут, затем снимаете чашку с бани и продолжаете работать миксером еще минуты 3-4.
Белковая масса должна стать очень плотной. Всё, белковый крем готов! Можно использовать для украшения торта белковый крем белого цвета, а можно, добавив пищевой краситель, придать кремовой массе какой-либо оттенок. В данном рецепте белковый крем был подкрашен красным красителем до розоватого цвета.
Перекладываете белковый крем в кондитерский мешок с фигурной насадкой и даете волю фантазии. Выкладываете по верху завитушки или узорные волны. Торт сразу же приобретает праздничный вид.
Украшенный торт убираете в холод на несколько часов. Он пропитается, закрепит форму и будет готов к употреблению. Такой торт с творожно-сметанным кремом получается удивительно нежным и очень вкусным!
Белковая масса должна стать очень плотной. Всё, белковый крем готов! Можно использовать для украшения торта белковый крем белого цвета, а можно, добавив пищевой краситель, придать кремовой массе какой-либо оттенок. В данном рецепте белковый крем был подкрашен красным красителем до розоватого цвета.
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.
