Сколько может стоять тыквенная каша

Содержание

Тыквенную кашу нужно варить 30 минут. Как только каша закипит, огонь убавляют и до готовности варят на очень слабом огне.

Перед варкой, тыкву промывают, снимают с нее кожицу и убирают семечки. Потом нарезают кубиками и закладывают в сотейник. Туда же засыпают крупу и заливают смесью воды и молока.

Сварить кашу из тыквы в мультиварке можно следующим образом: сначала на режиме «Выпечка» в течение 20 минут варить тыкву с добавлением стакана воды. После этого в тыквенную смесь всыпать крупу и готовить еще 10 минут.

Тыквенную кашу нужно варить 30 минут.

А затем добавить воду и 20 минут готовить в режиме «Тушение».

Кашу из тыквы можно приготовить и в другом варианте. Нарезанную на кусочки тыкву немного обжаривают на сливочном масле.

После этого ее закладывают в сотейник, добавляют крупу и вливают воду с молоком, в пропорции 1:1. Время варки такой каши 25 минут.

А после нужно дать тыквенной каше настояться полчаса. К столу подавать обязательно со сливочным маслом. Такое блюдо вкусно и в холодном, и в горячем варианте.

Тыква сочетает в себе низкую калорийность и большое количество полезных веществ. Например, в ней есть калий, каротин и пектин. Она уникальный продукт для диетического меню. А блюда из нее присутствуют в кухнях различных народов мира.

А после нужно дать тыквенной каше настояться полчаса. К столу подавать обязательно со сливочным маслом. Такое блюдо вкусно и в холодном, и в горячем варианте.

Тыква — полезный овощ: легко усваивается, в ней много витаминов, минералов и других полезных веществ, нужных организму. Поэтому этот овощ широко используется в детском рационе и в диетическом питании.

Для деток тыкву можно вводить в прикорм уже с шести месяцев. этого возраста к тыкве еще не требуется никаких дополнений и добавок: просто берем овощ, чистим его от шкурки, нарезаем кусочками и варим без соли и сахара, в натуральном виде.

Маленьким деткам тыква нравится в таком, самом простом, виде (проверено на внучке). Позже можно добавить кусочек натурального сливочного масла или капельку растительного. Но и взрослым тоже не мешало бы приобщиться к здоровому образу жизни и питанию.

Тыква сладкая сама по себе, поэтому сахар можно не добавлять или добавить совсем чуть-чуть. Как варить тыкву, расскажу ниже. Предлагаемый здесь рецепт – это основа, которую можно видоизменить и усовершенствовать под свой вкус.

Это вариант — для самых маленьких деток. Взрослым же и более старшим деткам в такое тыквенное пюре можно добавить масло, мед, орехи, чернослив, курагу, другие сухофрукты. Можно также добавить и свежие ягоды. Прекрасным дополнением к тыквенному пюре будут обжаренные и почищенные семечки тыквы.

Основные правила варки тыквы

Чтобы тыква была аппетитной и приятной на вкус, нужно научиться ее готовить правильно. Для приготовления разнообразных блюд, где тыква должна выглядеть не разваренными, а целыми кусочками, больше подойдет способ варки тыквы на пару или запекание ее в духовом шкафу, а для каш, супов и пюрешек идеально подойдет способ варки в кастрюле на плите или в мультиварке , так как тыква имеет свойство развариваться. Тыкву можно варить в воде, а можно в молоке. Есть еще вариант золотой середины – варки в молоке, разбавленном один к одному с водой.

Перед тем как варить тыкву в кастрюле или мультиварке, каким бы то ни было способом помойте ее и разрежьте напополам, удалите семена, но не выбрасывайте их. Просушите и используйте этот ценный продукт (в сыром виде тыквенные семена – это глистогонное средство, поджаренные – они вкусные и страшно полезные, поскольку укрепляют иммунную систему, благотворно влияют на работоспособность мозга). Очистите тыкву от кожуры ножом.

Отрежьте столько тыквы, сколько вам понадобится для готовки, остальное положите в пакет или оберните пищевой пленкой и положите в холодильник. Порежьте овощ небольшими продолговатыми ломтиками или кубиками около 3 сантиметров.

Как и сколько варить тыкву кусочками в мультиварке и пароварке

Слегка посолите кубики тыквы и выложите их в чашу мультиварки. Исходя из того, что вы задумали приготовить, в случае надобности добавьте сахар и специи. Воды налейте столько, чтобы она покрыла тыкву ровно наполовину. Выберите режим «выпечка». Выставьте время – 30 минут . Готовьте с закрытой крышкой.

Для того чтобы кусочки тыквы не разварились, а сохранили форму кубика и все свои целебные свойства, готовьте тыкву на пару. Для этого кубики или небольшие продолговатые дольки тыквы немного посолите (если нужно, добавьте сахар и приправы) и выложите в емкость пароварки. Варить кусочки тыквы в пароварке надо 25 минут . Приготовленную на пару тыкву можно использовать для приготовления салатов или каш.

Как и сколько варить замороженную тыкву

Можно делать заготовки из тыквы и замораживать в морозильной камере. Если в вашей морозилке уже лежат замороженные кусочки тыквы, доставайте их, и будем готовить вместе.

Тут вся соль в том, что их не нужно размораживать, иначе тыква потеряет свои волшебные свойства. Кладите замороженные кусочки тыквы в кипящую воду (молоко). Будет готово через 25 минут.

Для приготовления детского пюре можно отварить тыкву любым из способов, на ваше усмотрение: в кастрюле, мультиварке, пароварке или скороварке. Варите до готовности, пока тыква не станет мягкой, затем слейте воду и сделайте пюре с помощью блендера, перебивайте тыкву тщательно, чтобы не осталось комочков. Добавьте несколько капель растительного масла (так лучше усвоится каротин) и перемешайте.

Насколько тыква полезна, настолько же просто ее готовить: варить, парить, жарить, запекать, тушить. – один из моих любимых рецептов. В вашем блюде вы можете использовать тыкву как главный и единственный ингредиент или в составе многокомпонентного блюда. Существуют тысяча и один рецепт блюд с участием тыквы: супы, каши, котлеты, рагу. Прочтите у нас, как просто готовится и .

Из вареной тыквы очень легко приготовить пюре в качестве гарнира.

Варите до полной готовности тыквы тем способом, который вам доступен и больше нравится. Если варите в кастрюле, будет достаточно 25 минут. Попробуйте, тыква должна быть мягкой. Слейте оставшуюся воду, пюрируйте, добавьте сливочное масло, соль и перец по вкусу. В скороварке тыква, порезанная кусочками, приготовится всего за 10 минут .

Попробуйте приготовить сверхскоростное тыквенное пюре с картофелем в скороварке. На одну часть тыквы понадобится 3 части мелко нарезанного картофеля. Готовьте овощи в скороварке 10 минут , а затем добавьте сливочное масло, молоко и взбитое яйцо. Посолите и поперчите. Получается замечательный легкий гарнир, который превосходно сочетается с курицей и любым мясным блюдом или салатом.

Пюре из тыквы для грудничка стоит вводить в рацион питания ребенка после яблока и кабачка в возрасте 6 месяцев.

Приготовление тыквенного пюре не займет много времени и не потребует специальных навыков. Вам понадобятся тыква, вода и блендер. Нет блендера воспользуйтесь бабушкиным способом, протрите вареные овощи через сито.

Рецепт самого простого тыквенного пюре

Очень простой и быстрый вариант изготовления тыквенного пюре, которое можно использовать для прикорма малыша, а также для начинки в пирогах или для приготовления десертов.

Вкус Инфо Другие заготовки / Блюда из тыквы

Блюда из тыквы быстро и вкусно — рецепты

Подготовка продукта для варки. Что нужно сделать?

Прежде чем ответить на вопрос: «Как варить тыкву?» — вначале необходимо ее правильно очистить и подготовить. Делается это в несколько этапов:

Тыкву необходимо тщательно обмыть губкой и протереть влажной тряпочкой.
Очистить ее от кожуры с помощью ножа.
Удалить семена, но не выбрасывать их (семена необходимо просушить, поджарить и использовать в дальнейшем для укрепления иммунной системы).
Далее разрезать овощ пополам.
Теперь отрежьте нужное вам количество тыквы, а остальную заверните в пакет или пищевую пленку для дальнейшего хранения в холодильнике.
Овощ нужно порезать маленькими кубиками и приступать к приготовлению пюре.

Готовка в мультиварке

Как и сколько варить тыкву в мультиварке или пароварке? Готовить в мультиварке так же просто, как и в других емкостях. Для этого необходимо выполнять такой перечень действий:

Кубики нужно выложить на дно мультиварки, посолить. Добавить также любимые специи, соль и сахар (по вкусу).
Залить кусочки горячей водой, чтобы она покрывала их наполовину.
Выбираете режим «Выпечка» и выставляете время — тридцать-сорок минут. Готовить необходимо с закрытой крышкой мультиварки.

Чтобы тыква не разварилась, желательно готовить ее на пару. Рецепт точно такой же: укладываем в пароварку, добавляем специи и заливаем водой. Около 15 минут кусочки необходимо варить.

Сколько варить тыкву до готовности в микроволновке? Легкий и полезный десерт можно сделать так:

Края стеклянной кастрюльки для микроволновки (со стеклянной крышкой) необходимо смазать нежирным сливочным маслом.
После этого нужно переложить подготовленные кусочки тыквы в емкость и всыпать немного сахара, блюдо следует перемешать.
Чтобы добавить десерту приятный аромат и хороший привкус, необходимо прибавить корицы и залить на 1/3 воды. Готовить стоит на высокой мощности в течение примерно восьми минут.

Ингредиенты:
1 ст. пшена,
400 гр. тыквы,
800 мл. молока,
4-5 ст.л. сахара,
корица,
кардамон.

Приготовление:
Пшено хорошо промойте, выложите в сотейник и залейте водой. Поставьте сотейник на огонь, и как только вода закипит, слейте ее. Тыкву очистите от кожуры и семян и натрите на крупной терке. Добавьте к тыкве сахар, корицу и кардамон, тщательно всё перемешайте. В горшочек выложите слой тыквы, затем слой пшена и снова слой тыквы. Залейте всё молоком так, чтобы оно на 2 пальца было выше тыквы. Разогрейте духовку до 200 °С и поставьте в нее горшочек на 50-55 минут.

Многие из нас привыкли воспринимать тыкву только в качестве кормовой культуры: поскольку этот плод имеет специфический вкус, далеко не все готовы его есть. Однако делать это все же стоит, ведь его пользу для нашего организма сложно переоценить. Нужно лишь знать, как варить тыкву, чтобы все ее полезные вещества сохранились, а вкус стал приятным и нежным.

По количеству полезных веществ тыква превосходит все остальные культуры. Неслучайно именно ее рекомендуют использовать в качестве одного из первых прикормов для малышей. В овоще содержится огромное количество самых разных витаминов, включая редкий витамин T, и минералов. А бета-каротина в нем больше, чем в моркови!

Обычно тыкву употребляют в обработанном виде: проваренной, пропаренной или прожаренной — так она становится мягкой, сочной и более вкусной. Детям лучше не давать сырой овощ, особенно купленный в магазине, ведь есть вероятность того, что в нем будут пестициды. Сваренный же на пару или в воде плод безопаснее и к тому же прекрасно сохранит все свои полезные свойства.

Вареная тыква хорошо усваивается организмом, активно применяется для питания детей, пожилых и больных людей.

Варим солнечный овощ в кастрюле

Для приготовления вареной «королевы овощей» понадобится сам плод, вода и соль.

Кусочки тыквы положите в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она чуть покрыла плод.
Дождитесь закипания воды и подсолите.
Сбавьте огонь и варите 30 минут под крышкой, пока тыква не станет мягкой. Если плод не молодой, время варки следует увеличить до 40 минут.
Чтобы определить готовность плода, проткните его вилкой. Если это делается легко, снимайте кастрюльку с огня.

Готовую тыкву можно подавать со сметаной, маслом или другим соусом, приправленной пряными травами. Если вы готовите овощ для каши или десерта, вместо соли используйте сахар или мед.

Тыкву можно сварить в кастрюле на гарнир по японским традициям. Ягода (а именно к ягодам относится тыква) получится пикантной на вкус.

Ингредиенты:

тыква — 400 г;
соевый соус — 2 ст. л.;
саке или херес — 4 ст. л.;
сок лимона;
сахар — 3 ст. л.

Приготовление:

Промойте и нарежьте тыкву.
В кастрюлю налейте немного воды и рисового вина. Положите овощ.
На среднем огне доведите до кипения, а затем убавьте огонь.
Добавьте сахар, соевый соус и лимонный сок.
Варите до смягчения тыквы.

Очень красочный и вкусный гарнир готов.

Готовим полезное блюдо в пароварке

Если вам нужно, чтобы кусочки тыквы сохранили свою форму (например, для салата), то лучшим способом ее приготовления будет пароварка. Также в таком приборе желательно обрабатывать овощ для маленьких детей — это в большей степени сохранит его полезные качества.

Сварить тыкву в пароварке очень просто:

Нарезанную на кусочки тыкву выложите в пароварку.
Посолите или добавьте сахар и готовьте 20-30 минут (в зависимости от размера кусочков).
В готовую мягкую тыкву добавьте по вкусу зелень, сметану или мед.

Кроме этих способов, можно запарить тыкву в духовке (например, в рукаве, добавив к ней воду и мед) или на гриле (15 минут ломтиками или даже целиком — это займет около часа).

Как варить тыкву, чтобы сберечь витамины

Каждое блюдо должно быть не просто красивым и вкусным. Главное назначение любой пищи – снабжение организма жизненно необходимыми витаминами, микроэлементами, белками, жирами и органическими соединениями. Если на заре цивилизации полезные свойства тыквы и других культур определялись человеком на интуитивном, подсознательном уровне, то в наше время её биохимический состав хорошо изучен, а степень полезности продукта по достоинству оценена медициной.

Чтобы понимать каким способам механической и термической обработки следует подвергать овощ, нужно знать хотя бы основные свойства биохимических веществ, входящих в состав тыквы.

Витамины А, В и С содержатся в тыкве в наибольшем количестве. Витамина А в ней – в 2,5 раза больше требуемой суточной нормы, витамины группы В представлены во всём многообразии, в том числе — В9, редко встречающаяся в других продуктах, фолиевая кислота.

Что касается минералов, то многие из них в процессе варки переходят в бульон. Хорошо растворяются в воде кальций, калий, натрий, медь, железо, фосфор, цинк. Все эти элементы присутствуют в тыкве, и они жизненно необходимы. Поэтому нужно позаботится об их усвоении. Кроме того, в тыкве содержатся йод, марганец, магний, фтор, кобальт, участвующие в построении важных органических соединений, ферментативных процессах, благотворно воздействующие на клетки.

Примечательно, что калорийность тыквы очень низкая (22Кк/100 г), при том, что в ней же находится достаточно негрубой клетчатки, чтобы обеспечить быстрое насыщение.

Тыква, несмотря на то, что является пришелицей из Центральной Америки, очень широко распространена в наших краях. Её без особого труда можно выращивать на дачных и приусадебных участках, или приобрести, у тех же дачников, на рынке. Учитывая всё сказанное о пользе овоща, она обязательно должна быть включена в меню, тем более, что в хранении тыква также не прихотлива.

В широкое плоское блюдо порвите зелень базилика, розмарина и рукколы. Мясо птицы, сыр и тыкву нарежьте одинаковыми кубиками. Маслины без косточек нарежьте тонкими кольцами и нашинкуйте сладкий перец соломкой. Перемешайте вначале все подготовленные ингредиенты в глубокой салатнице, затем горкой выложите на блюдо. Из масла, сока и специй приготовьте заправку по вкусу, и полейте ей салат перед подачей.

Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.