Вино-коньячный дом, выпускающий коньяк, основан в 1997 году и вначале специализировался на выпуске шампанского, вина. Через 3 года произошла смена приоритетов в сторону коньяков. В 2009 первый из них стал лидером в продажах. Сегодня компанией выпускаются и другие марки напитка: Век буржуазии, Трофейный, Гран-при. С 2010 года на заводе:
- введен в строй новый комплекс с производственными, складскими помещениями;
- расширен бочковый парк;
- применено IT-управление всеми процессами, благодаря чему Старый Кенигсберг и другие марки напитка быстрее и качественнее производятся, доставляются торгующим организациям;
- поменяно на современное логистическое оборудование.
Особенности работы производителя:
- Использование коньячных спиртов из винограда Уньи-Блан, производимых французской фирмой Tessendier&Fils из города Коньяк.
- Дополнительное выдерживание коньяка до полугода в собственном хранилище.
- Возраст коньячных дистиллятов — 4-10 лет.
- Воздействие на коньяк холодом по старинным технологиям, что делает аромат напитка более насыщенным, стойким.
- Повышенное внимание к качеству алкоголя, которое оценивается сегодня специалистами на европейском уровне.
Разновидности коньяка
4-летняя марка является флагманским напитком бренда, обладает большинством полученных им наград, 40%-ной крепостью. Она, по классификации коньяков, как и все последующие, относится к счету 4 — VSOP. В ее технологии:
- применяются французские коньячные спирты;
- отсутствуют искусственные красители, ароматизаторы.
У напитка цветочный аромат, легко разбавленный ванилью, сандаловым оттенком. Во вкусе вначале присутствуют миндальные, сухофруктовые тона, позже к ним добавляются оттенки розового перца, шоколадные, корицы.
У бутылок, в которые разливается алкоголь, привлекательный дизайн. Они защищены от подделок.
5-летний Старый Кенигсберг тоже 40%-ной крепости. Для его приготовления используются дистилляты из Франции с временем созревания 5 лет. Вкусовой букет составлен из тонких цветочных, ванильных ароматов, в которые удачно вплетены тона дуба, подчеркнутые оттенком кедра из Ливана.
Вкус алкоголя не остается постоянным и раскрывается при потреблении, в послевкусии. Позже начинает проявляться паутина оттенков, сплетенная тонами лесных орехов, груши, молочного шоколада.
Коньяки с выдержкой 6 лет получают к названию индекс КВ. Они 40%-ной крепости, победители нескольким выставок, конкурсов. В их особенностях:
- купажи, созданием которых руководят французские мастера;
- обязательный послекупажный отдых, продолжающийся в хранилище завода 9 месяцев.
Аромат напитка Old Kenigsberg 6 лет сбалансированный, в нем формируется букет из фруктовых, цветочных тонов. Вкус с шоколадным оттенком, к которому примешан легкий намек на фундук, изюм золотистого окраса.
Коньяк с характером. Это подчеркивается:
- розливом напитка в бутылки, в которых поставляется «Наполеон»;
- этикеткой, которая для большего эффекта выглядит как состаренная кожа.
Как определить подделку коньяка «Старый Кенигсберг» от оригинала?
Коньяк «Старый Кенигсберг» является достаточно популярный коньяком в нашей стране, поэтому вполне логично, что не чистые на руку дельцы пытаются его подделать. Именно о том, как определить подделку коньяка «Старый Кенигсберг» мы и расскажем сегодня:
1. Прежде всего, чтобы обезопасить себя от подделки, стоит приобретать коньяк только в солидных магазинах, где возможность попадания контрафакта значительно ниже, нежели в мелких магазинах.
2. Но, отметим, что покупая коньяк в солидном магазине, Вы всё же полностью себя не обезопасите от поделки. По этому стоит обратить внимание на бутылку, в которую налит коньяк. Бутылка оригинального коньяка «Старый Кенигсберг» должна иметь на дне выдавленную рельефную надпись «Альянс 1892»
Кроме этого на дне бутылки должен быть нанесен объём бутылки. По периметру дна должен быть рельефный узор в виде палочек выставленных в ряд.
Так же на задней стороне бутылки оригинального коньяка «Старый Кенигсберг» должен быть выдавлен логотип и название коньяка.
Под контрэтикеткой на бутылке оригинального напитка находится выемка и выдавлены технические надписи, включающие объём бутылки.
Отсутствие вышеуказанных особенностей является признаком подделки коньяка этой марки.
3. Что касается этикетки, то оригинальный «Старый Кенигсберг» должен иметь качественную этикетку, которая приклеена ровно, без смещений.
4. Пробка настоящего коньяка «Старый Кенигсберг» должна быть очень качественной и иметь чёрно-золотистый цвет, сверху пробки должен быть нанесен логотип марки, а по кругу должна иметься надпись «Винно-коньячный завод Альянс 1892»
Сама же пробка должна быть деревянной (имеется ввиду основание пробки).
Напомним, что ранее мы уже публиковали главные отличия поддельного коньяка Хеннесси от оригинального напитка.
Как отличить оригинал коньяка «Дагестан» от подделки?
Читать полностью.
Как отличить подделку коньяка «Реми Мартин VSOP» от оригинала?
Читать полностью.
Коньяк Курвуазье (Cognac Courvoisier) 4.67/5 (93.33%) 3 Создание коньячного дома началось ещё в начале XIX века, когда виноделом Эмилем Курвуазье,
Читать полностью.
ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ
Контент сайта не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!
9 thoughts on “ Коньяк Старый Кенигсберг 4* ”
Да, тоже пробовал. Никакого удовольствия не получаешь. Грубоватый и посредственный коньячек на фоне импортных.
Всё же если пишут «коньячные спирты», то имеется ввиду именно выдержанные в дубовых бочках. Если же винно-коньячный завод «Альянс-1892» сам выдерживал бы спирт в дубовых бочках, то значит должен был закупать винный дистиллят.
Хотя, всё проще. Делают такие «коньяки» из обычного спирта ректификата, добавляют отходы его же производства, дабы в напитке присутствовали сивушные масла (высшие спирты), сложные эфиры, ацетальдегид, ацетон и т.д. и, затем, добавляют некую коньячную основу в виде сухого порошка именуемого дубовым экстрактом и жжённый сахар. Вуаля, коньяг готоф.
Соответственно, саму заметку несколько изменил (раздел Спирты). Спасибо, что обратили внимание на этот нюанс.
«Коньяк создан из 100% французских спиртов (дистиллятов), выдержанных в дубовых бочках»
Какая хитрая фраза производителя. Винный спирт, он же винный дистиллят — это перегон белого вина, который так же используется в виноделии, например, для повышения спиртуозности креплёных (специальных) вин, а вот когда этот дистиллят выдерживают в дубовых бочках — он становится коньячным спиртом.
«На предприятии осуществляется полный цикл производства коньяка»
Тоже забавно. Ассамблирование и купажирование, как я могу понять — синонимы и по-русски будет перемешивание. Так это конечная стадия производства, т.е. типичное вторичное производство. А первичное должно быть связано с работой с сырьём, т.е. с дистиллятом, или вином, или виноградом.
Но я не для спора. Тонкостей не знаю, но меня, как опытного инженера и технолога, такие фразы производителя настораживают, ну, отсюда и оценка самого продукта.
Напиток дрянь. Спирт низкого качества, выдержка не соответствует заявленной. В ароматике ощущается сивуха, во вкусе тоже она никуда не делась. Послевкусие среднее, единственное что ощущается — древесные тона, но на фоне сивухи они меркнут. Больше не куплю. Сложно назвать этот напиток коньяком.
Коньяк хороший и, что главное, дешевый. Можно купить маленькую бутылочку всего за 99 (!) рублей. И люди покупают. потому что не у всех есть возможность выложить за бутылку коньяка, пусть даже и более интересного во вкусовом отношении, несколько сотен рублей.
Этот напиток,который трудно назвать даже бренди в сравнении с тем же Torres, пойло для тех,кто хочет за дёшево нажраться.
Да что вы! Это не коньяк! Те кто отмечают его мягкость вкуса не понимают, это от того что в этом напитке не 40% спирта, а 30, о чем говорит его водянистый привкус.
Одним словом — БОДЯГА. И цена его, по этому, получается завышенной в три раза.
ФУФЛО!
Я би не сказал што дешовий 0.5 л каньяку стоит 795 рублей и это в магазине утконос !
Первым, с которого начиналось становление коньячного производства, налаживание отношений с французским поставщиком сырья, завоевание отечественного рынка, выход с продукцией на зарубежье, является напиток Old Kenigsberg с 4-летним созреванием спиртов. С тех пор его объемы производства и востребованность у покупателей растут. Затем был создан коньяк Старый Кенигсберг 5 лет выдержки. Более возрастной алкоголь выпускается с индексом КВ.
Во Франции в семнадцатом веке впервые появилось такое понятие, как коньяк. Этот алкогольный напиток перенял свое название у небольшой провинции, а сейчас этот алкогольный напиток популярен во всем мире.
В России коньяк стал очень популярен – он производится на многих заводах, но самым качественным считается коньяк «Старый Кенигсберг». Во многом это благодаря тому, что при изготовлении используют спирты, привезенные из Франции. Выдерживаются они в дубовых бочках согласно давней технологии.
Из-за большого спроса в России, напиток «Старый Кенигсберг» часто подделывают. Как купить оригинальный алкогольный напиток, правильно его употребить и получить максимальное удовольствие от процесса, расскажет данная статья.
Производитель коньяка
Свою историю развития винный завод «Альянс-1892», на котором и изготавливают коньяк «Старый Кенигсберг», начал не так давно. В конце 20 века в Калининградской области появился тот самый коньяк. Несмотря на то, что ему не так много лет, он уже успел заслужить безупречную репутацию у российских производителей качественных спиртных напитков.
Для создания «Старого Кенигсберга» эксперты завода используют секреты старинной французской рецептуры и современное высокотехнологичное оборудование. Также к делу привлекаются французские специалисты.
- Как утверждает руководство завода «Алянс-1892», для производства крепкого алкоголя, которым является коньяк «Старый Кенигсберг», используются только коньячные спирты родом из Франции.
- Они, как и полагается, выдерживаются в баррелях, которые изготовлены без склеек и гвоздей.
- На заводе коньяк «Старый Кенигсберг» под контролем французских технологов доводится до крепости 40 градусов.
- Далее он разливается в бутылки и отправляется на продажу.
Коньяк «Старый Кенигсберг» 4 года
Именно этот коньяк из линейки «Старого Кенигсберга» наиболее популярен в среде отечественных покупателей-почитателей напитка. Отличается он очень красивым янтарным оттенком в цвете с ванильно-фиалковой ароматной ноткой во вкусе.
Любители коньяков знают, что именно в деликатном и пикантном вкусе «Старого Кенигсберга» ощущаются насыщенные фруктовые, присущие только ему, ягодно-фруктовые композиции из набора садовых сортов, надолго оставляющие после себя приятное послевкусие.
- Пить 4-х летний «Старый Кенигсберг» следует пить «чистым», ничем не разбавляя и не сдабривая.
- Заесть его можно небольшой долькой свежего лайма или лимона, которые приятно дополнят тёплое вкусовое ощущение, оставленное коньяком.
- Охлаждать перед употреблением эту разновидность коньяка не следует.
- В противном случае будет утеряно его знаменитое послевкусие. Чтобы «не оплошать» 4-х летней выдержки коньяк «Старый Кенигсберг» нужно пить комнатной температуры до 22 градусов тепла.
Коньяк «Старый Кенигсберг» КВ 6 лет
КВ Старый Кенигсберг – это особый российский коньяк, изготавливаемый с применением технологии обработки холодом, что позволяет лучше сохранить букет, придаваемый напитку дубовой бочкой. В состав коньяка входят только французские спирты, созревавшие в бочках из лимузенского дуба как минимум 6 лет.
- Коньяк КВ Старый Кенигсберг 6 лет 0,5 л обладает темно-янтарным цветом и изысканным ароматом с цветочными, виноградными и древесными нотками.
- Вкус мягкий, с ореховыми и шоколадными тонами.
- Послевкусие благородное.
Самый популярный среди ценителей коньяка – «Старый Кенигсберг КВ». Знатоки отборного алкоголя наперебой хвалят данный напиток, отмечая его невысокую стоимость (около двадцати долларов за бутылку объемом0,5 л), великолепное послевкусие, характеризуемое мягкостью и продолжительностью, а также особый привкус шоколада, дуба и лесного ореха.
Секрет столь качественного коньяка заключается в том, что лишь он производится из наиболее выдержанных (не менее шести лет) французских коньячных спиртов, которые уже после на заводе компании «Альянс-1982» проходят дополнительную выдержку в течение девяти месяцев.
У компетентных покупателей есть лишь одна претензия к «Старому Кенигсбергу КВ»: его сложно приобрести за пределами Калининградской области. В то время как четырехлетние и пятилетние коньяки «Старый Кенигсберг» всегда доступны в торговых точках по всей территории России.
С 2012 года компания «Альянс-1982» выпустила ограниченную серию особой версии своего люксового коньяка «Старый Кенигсберг КВ» — Special Edition, специальное издание. Этот коньяк из шестилетних спиртов, поставляемых из знаменитого винодельческого региона Франции, после купажа проходит процедуру «дополнительного отдыха» в бочках не девять месяцев, а как минимум год. Это придает его вкусу и послевкусию дополнительную глубину и бархатистость.
Как и любой популярный спиртной напиток с элитным статусом и повышенным престижем, коньяк «Старый Кенигсберг» столкнулся с проблемой подделок, встречающихся часто в сомнительных торговых точках. Представители компании рекомендуют соблюдать два правила, снижающих риск приобрести подделку.
- Во-первых, избегать приобретения коньяка во временных торговых точках, в ларьках, киосках, сельских магазинах и тем более с рук.
- Во-вторых, необходимо обратить внимание на бутылку: настоящий «Старый Кенигсберг» разливается в бутылки, на дне которых содержится выпуклая надпись «Альянс-1982», а на обратной стороне находится выпуклое название напитка.
- В стакане смешиваем в указанных пропорциях все алкогольные напитки, кроме шампанского вместе.
- Добавляем лед и полученную жидкость отфильтровываем в коктейльный бокал.
- В самом конце осторожно добавляем шампанское и подаем к столу.
Открывайте перед собой эталонные вкусы изысканных крепких купажей, опираясь на предложения известных российских производителей. Коньяк Старый Кенигсберг – коллекция блендов, которые гарантированно запомнятся вам своими завораживающими симбиозами ароматов и вкусов. Продукты торговой марки пользуются популярностью по всему постсоветскому пространству и всецело в мире. И это неудивительно, поскольку оригинальная рецептура и высокий уровень мастерства купажистов позволили создать аутентичную линейку продукции, заслуживающую уважения, как у опытного дегустатора, так и у начинающего ценителя крепких блендов.
Технология производства
Для создания качественных и популярных продуктов компания использует исключительно современное оборудование, комбинируя его со старинной технологией холодной обработки коньячных спиртов. Эта техника создания изысканных напитков известна миру с XV века, и именно благодаря ей бленды приобретают стойкий и неповторимый аромат. Основой же для создания крепкого спиртного выступает сорт винограда Уньи-Блан. Гамма же дистиллятов основывается на продуктах от 4 до 10 лет выдержки.
Как правильно подавать
Дегустируя элитный коньяк, отдавайте предпочтение классическим принципам проб. Пейте продукт мелкими глотками, постоянно внюхиваясь в его аромат. Подавайте бленд в фирменной бутылке или перелитым в хрустальный декантер для создания более презентабельного вида. Обязательно подготовьте к дегустации снифтеры. Это специальные бокалы с тонким прозрачным стеклом и узким горлышком. Они позволяют досконально изучить аромат и цвет напитка. Последнее, на что следует обратить внимание, – это температура купажа. Она должна быть в пределах 18-20 градусов.
Историческая справка
Производителем коньяка Старый Кенигсберг выступает винно-коньячный дом Альянс-1892, который был основан в 1997 году в Черняховске. Изначально компания специализировалась на производстве вин, но с 2000 года было налажено производство коньячных купажей под брендом Старый Кенигсберг. Уже в 2009 году данная торговая марка заняла лидирующие позиции в области продаж алкоголя на территории Российской Федерации. В 2010 году предприятие обзавелось новым производственно-складским комплексом, который позволил в разы увеличить производственные мощности.
Чтобы приобрести дорогой коньяк в магазине своего города и не прогадать, каждый современный потребитель должен обращать внимание на целый ряд факторов. Отметим, что Старый Кенигсберг, как и многие другие популярные на рынке алкогольные продукты, является объектом внимания со стороны фальсификаторов. Следовательно, подделку данных коньяков сегодня можно встретить даже в специализированном алкомаркете.
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.
