Сало. Срок хранения сала. Сколько можно хранить сало?
Сало очень популярный и любимый продукт, который есть практически в каждом доме. Хранят сало обычно в холодильнике, так в морозилке соленое сало может храниться год и даже больше, а на полке холодильника в течение 1 месяца.
Если же соленое сало законсервировано в стеклянной банке, то в ней оно будет храниться очень и очень долго, а вот уже после открытия банке — его нужно хранить в холодильнике один месяц.
Также сало не следует хранить на свету, а то оно пожелтеет. И держать его по-дальше от сильно пахнущих продуктов, так как сало впитывает посторонние запахи. Кстати, неприятный запах у сала можно перебить вымачиванием в воде с добавлением чеснока, но перед тем как класть сало в холодильник, каждый кусочек нужно обсушить.
При низких температурах — практически вечно! Хоть свежее, хоть солное. А вот если дома нет морозильной камеры, или холодильника с морозилкой, то тут дела обстоят намного хуже. Свежее сало при комнатной температуре продержится практически столько же, сколько и свежее мясо. То есть можно говорить только об одном дне. Дальше пойдт процесс стухания. А если оно при этом ещ будет замотано в целлофановый пакет, то вс произойдт ещ быстрее. Солное сало может хранится долго, особенно если при его засолке вс было сделано качественно. Но и тут тоже не стоит слишком надеяться. Через некоторое время сало начнт приобретать желтоватый оттенок и набирать горечь во вкусе. Думаю этот процесс начнтся где-то недельки через три. И потом оно окончательно прогоркнет и будет абсолютно не съедобным на вкус. Хотя при этом останется совсем не пропавшим.
Очень люблю Сало, все время оно есть у нас в доме, ее можно хранить в простом холодильнике, ( в морозилке ) от одного месяца до одного года, а так просто можно хранить не больше двух или трех недель..
Сало такой продукт, который можно сохранить на год, а то и больше, и ничего с ним не станет, главное что вкус не изменится. В холодильнике его хранить надо не больше трех недель, а копченое- знаю что три месяца точно можно.
Если сало селеное, со специями, то до года-полтора оно может спокойно пролежать в морозильнике. Но свежее сало даже в морозилке быстро желтеет и приобретает не очень приятный запах. Поэтому либо солим, либо храним свежее не более двух-трех месяцев.
Сало в умеренных количествах (небольшой ломтик) принесет только пользу, если нет проблем с сердцем и сосудами. Копченое сало хранится в холодильнике целый год. Соленое сало — всего месяц. Если надо его сохранить дольше, то в морозилке оно хранится целый год.
Сало для человека служило пищей из самых древних времен. Обычно салом питались бедные люди, а остальные, лакомые куски мяса доставались знатным людям. В составе сала находятся жирорастворимые витамины, также А, Е, Д, арахидоновая кислота, что не мало важно для жизнидеятельности организма. Всегда нужно помнить о том, чтобы продукт шел Вам на пользу, употреблять его надо в умеренных количествах. Чтобы насытить и напитать свой организм, советуют употреблять сало только утром.
Также, как и все остальные продукты сало должно храниться по всем правилам! А именно:
- СОЛЕНОЕ САЛО, можно хранить в холодильнике и морозильной камере, срок хранения в холодильнике составляет всего 1 месяц, а вот в морозильной камере сало может смело находиться год и даже немного больше, с ним ничего не случится.
- КОПЧЕНОЕ САЛО, его можно хранить в холодильнике около года и с ним ничего не случится.
- ПЕРЕТОПЛЕННОЕ САЛО, удивительно, но оно может храниться в холодильнике даже около 3-х лет.
Если куски сала 5 * 5 см обвалять в специях, то можно хранить до года времени. Но если сало свежее, то перед тем как закрывать банки нужно перевернуть банки, чтобы стек сок.
Если сало ещ не солили, то долго оно лежать не будет. Если же сало солное, то оно будет хранится в холодильнике больше одного месяца. А в морозилке год и даже больше. Но обычно оно столько не лежит, его съедают раньше.
Сало хранится очень долго. Оно само по себе является естественным консервантом, т.е. удерживает рост патогенной флоры и грибов.
В холодильнике смалец хранится годами, впрочем почему только в холодильнике? Смалец в банках можно хранить и при комнатной температуре — с ним ничего не случиться, разве что расплавиться 🙂
Сало кусками, посоленое и закатаное в банки у нас хранится в холодном месте до года (на дольше не хватает, съедается:))
Сало — очень вкусный продукт. На счет того полезно оно или нет трудно однозначно сказать. Есть, конечно, от него и польза, но сильно увлекаться салом тоже не стоит.
Сало можно хранить как в морозилке, так и в холодильнике. Конечно же, в морозилке оно будет храниться намного дольше. Срок хранения сала в холодильнике равен, примерно, одному месяцу.
А вот в морозилке может пролежать не испортившись даже до одного года.
Сало можно хранить как в морозилке, так и в холодильнике. Конечно же, в морозилке оно будет храниться намного дольше. Срок хранения сала в холодильнике равен, примерно, одному месяцу.
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.
