Сколько кислое молоко должно простоять в холодильнике для приготовления оладьев

Содержание

Доброго дня, любители покушать! Если Вы любите приготовление оладьев на кислом молоке — Вы попали именно туда! В нашем кулинарном сборнике вкусных блюд, которые Вы видите ниже, Вы наверняка обнаружите именно его. Кроме того, если кулинарного рецепта приготовление оладьев на кислом молоке ниже в кулинарном сборнике нет — Вы можете использовать стандартный поиск на сайте.

Корзиночки с заварным кремом и абрикосами

6 яиц (из них 2 яйца для смазывания теста), 1 1/2 стакана сахарного песку, 3 стакана молока, 200 грамм растительного сала, 1/2 палочки дрожжей, мука (сколько потребуется), 2 чайные ложки 6%-ного уксуса, соль по вкусу, растительное масло для смазывания формочек.
Для крема: 2 стакана молока, 3 яйца, одна столовая ложка картофельной муки, 1 стакан сахарного песку, ванильный сахар по вкусу, 1 банка консервированных абрикосов.

Корзиночки с заварным кремом и абрикосами

6 яиц (из них 2 яйца для смазывания теста), 1 1/2 стакана сахарного песку, 3 стакана молока, 200 грамм растительного сала, 1/2 палочки дрожжей, мука (сколько потребуется), 2 чайные ложки 6%-ного уксуса, соль по вкусу, растительное масло для смазывания формочек.

Для крема: 2 стакана молока, 3 яйца, одна столовая ложка картофельной муки, 1 стакан сахарного песку, ванильный сахар по вкусу, 1 банка консервированных абрикосов.

Полагаем, что коллекция вкусных блюд на тему приготовление оладьев на кислом молоке — это именно то, что Вам необходимо. Готовьте с радостью!

Доброго дня, любители покушать! Если Вы любите приготовление оладьев на кислом молоке — Вы попали именно туда! В нашем кулинарном сборнике вкусных блюд, которые Вы видите ниже, Вы наверняка обнаружите именно его. Кроме того, если кулинарного рецепта приготовление оладьев на кислом молоке ниже в кулинарном сборнике нет — Вы можете использовать стандартный поиск на сайте.

Рецепт оладьев на кислом молоке довольно простой. В итоге получаются довольно пышные оладьи. В разных источниках можно найти различные ценные советы, как воспользоваться рецептом оладьев на кислом молоке.

Можно всегда попытаться применить их и попытаться сделать очень вкусные оладушки с кислым молоком. При этом они получаются довольно воздушными и пышными.

Есть несколько секретов, чтобы оладьи на кислом молоке по рецепту стали действительно пышными. Прежде всего, потребуется сода, намного больше муки (тесто должно стать густым). Кроме того, тесто нужно размешать и уже потом не трогать. И, наконец, тесто нужно «отщипнуть» ложкой и стряхнуть на сковороду.

Для рецепта оладьев на кислом молоке потребуются следующие ингредиенты:

Готовятся оладьи на кислом молоке по рецепту и согласно следующей инструкции:

1. Взбиваем венчиком сахар с яйцом и солью.

2. Вливаем кислое молоко и взбалтываем массу при помощи венчика.

3. Засыпаем 2 стакана муки.

4. Гасим соду кипятком (1,5 ст.л.) и сверху вливаем на муку, начинаем венчиком размешивать тесто.

5. Для теста уходит 2 стакана и еще ½ третьего стакана, мешаем его и смотрим. Тесто должно получаться густым, причем чем гуще оно будет, тем будет лучше для оладий (однако, безусловно, без перебора).

6. Размешиваем тесто и оставляем примерно на 15 минут, когда на поверхности станут появляться пузырьки (это происходит реакция соды и молока). Кроме того, клейковина муки начнет разбухать. Не стоит слишком вымешивать, даже можно оставлять небольшие комочки. Однако больше запрещается размешивать тесто.

7. Тесто зачерпнем ложкой, надавим на стенку тазика, словно отщипывая теста, и затем стряхиваем его на сковороду.

8. Затем тесто будет пузыриться и начнет подниматься. Если перевернуть на другую сторону, то оно поднимется больше.

9. Выпекаем оладьи на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до появления золотистой корочки. Оладушки получаются очень пышными и вкусными.

10. Подаем их вместе со сметаной, джемом, сливочным маслом, медом, вареньем и прочими топингами. Иными словами, это зависит от конкретных предпочтений хозяйки и ее гостей. Попробуйте и получатся очень вкусные оладьи!

9. Выпекаем оладьи на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до появления золотистой корочки. Оладушки получаются очень пышными и вкусными.

Часто бывает так, что срочно уехав по делам на два-три дня, или просто «забыв» о том, что не поставили молоко в холодильник, приехав, Вы обнаруживаете что молоко прокисло (иногда оно прокисает даже в холодильнике). Не спешите выливать его в раковину, выбрасывать вместе с упаковкой в мусорку, или отдавать соседской собачонке (чужую не жалко :), шутка). Лучше приготовьте из него отличные оладьи из прокисшего молока, попросту кефира, приготовившего себя самого, но не по правилам. Этот рецепт оладьев на кислом молоке наверняка известен многим мамам, которые не смогли уговорить своих малышей выпить все молоко.

  • 1 яйцо
  • 1 стакан прокисшего молока
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1,5 стакана муки
  • 1 чайная ложка соды, гашенной кефиром, или 1 ч.л. разрыхлителя
  • Подсолнечное масло

1) Подготовить все ингредиенты.

2) Яйца взбить в глубокой миске, добавить сахар и размешивая без остановки венчиком, добиться хорошего объема, можно использовать миксер, чтобы результаты были быстрыми:

3) Кислое молоко тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная жидкость, влейте в яйца:

4) Просеять сверху через ситечко муку:

Рекомендуем прочесть:  Сколько может стоять наведенный нан безлактозный

6) Должна получиться достаточно густая смесь:

7) Столовой ложкой, как в рецепте оладьев на сметане, или в рецепте дрожжевых оладий, вливать смесь на сковороду:

8) Используя кухонный шпатель, переворачивая со стороны в сторону, жарить до золотисто-коричневой корочки:

9) Повторять это действие, пока не закончится тесто, затем подавать с пылу с жару с медом, вареньем, сметаной, в общем, со всем что угодно душе!

1) Подготовить все ингредиенты.

Оладьи на кислом молоке готовятся не сложно и это вам докажет наш сайти “Быстрых Рецептов”. Самое главное в этом деле — практика: только благодаря ей вы сможете сами понять и прочувствовать, каким должно быть тесто, сколько и как его наливать на сковородку, стоит ли увеличить количество муки, нужно ли столько сахара и десятки других нюансов, знание которых позволит вам, не напрягаясь, приготовить идеальные, совершенные, красивейшие и, разумеется, вкуснейшие пышные оладьи на кислом молоке.

Классические оладьи на кислом молоке

Кислое молоко можно заменить кефиром или «простым» молоком. Кефира потребуется примерно столько же, сколько и кислого молока. А вот «простого» молока потребуется меньше — примерно 3/4 от нормы кислого молока. Но лучше все-таки готовить оладьи на кислом молоке — они получатся очень пышными.

Ингредиенты:

  • Молоко коровье — 2 стакана
  • Мука пшеничная — 2 стакана
  • Яйцо куриное — 2 штуки
  • Сахар-песок — 2 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Разрыхлитель — 1 ст. л.

Приготовление:

Яйца смешать в миске с сахаром и солью. Слишком взбивать не требуется, нужно просто размешать яйца венчиком и объединить их с сахаром. Добавить ¾ молока, хорошо перемешать. Добавить муку и перемешать до гладкого состояния, в конце добавить остаток молока и еще раз перемешать. Такой прием позволит избавиться от возможных комочков. Всыпать разрыхлитель и очень быстро перемешать тесто. Тесто сразу станет более воздушным, а по консистенции будет напоминать сметану. После добавления разрыхлителя тесто не следует долго мешать, чтобы сохранить пузырьки воздуха.

Налить на сковороду растительное масло таким образом, чтобы оно покрыло все дно. Очень хорошо разогреть масло и выложить столовой ложкой тесто. Поджаривать оладьи в течение 1—2 минут на одной стороне до золотистой корочки. Масло для жарки оладий должно быть разогрето действительно сильно, тогда оно минимально будет впитываться в тесто и оладьи не будут слишком жирными. С помощью лопатки перевернуть оладьи и поджарить на другой стороне до золотистой корочки. Подавать оладьи теплыми со сметаной, медом или ягодным соусом. Приятного аппетита!

Вкусные оладьи с персиком на кислом молоке

Ингредиенты:

  • персики — 500 г;
  • пшеничная мука – ¾ стакана;
  • кукурузная мука – ¾ стакана;
  • разрыхлитель – 0,5 ч. ложки;
  • сахар – 2 ст. ложки;
  • сода пищевая – 0,5 ч. ложки;
  • кислое молоко – 300 мл;
  • куриные яйца крупного размера – 2 шт.;
  • растопленное сливочное масло – 2 ст. ложки;
  • соль – 0,5 ч. ложки;
  • подсолнечное масло без запаха для жарки;
  • сахарная пудра.

Приготовление:

Персики моем и каждый режем на 9–10 долек. В большую глубокую миску просеиваем муку, добавляем сахар, соду, разрыхлитель и соль. В другой емкости смешиваем кислое молоко, растопленное сливочное масло и яйца. Понемногу вводим жидкую массу в мучную смесь и перемешиваем, чтобы получилось однородное тесто.

Теперь берем большую сковороду, разогреваем на нем растительное масло. А теперь самое интересное – на сковороду на место будущего оладушка кладем по 3 дольки персика и заливаем тестом. Обжариваем оладьи минуты по 3 с обеих сторон до золотистого цвета. Подаем невероятно вкусные оладьи с персиками на кислом молоке, притрусив их сахарной пудрой.

Оладьи на кислом молоке с какао

Оладьи на кислом молоке с какао готовятся быстро и из минимального набора продуктов. Такие оладьи можно по-быстрому приготовить на завтрак. Готовить их очень просто, и особых навыков не потребуется.

Ингредиенты:

  • Кислое молоко — 250 мл
  • Мука пшеничная — 150 г
  • Какао — 1 ст. л. с горкой
  • Сахар — 1.5 ст. л.
  • Яйцо — 1 штука
  • Соль — щепотка
  • Сода — 0.5 ч. л.
  • Растительное масло — для жарки

Приготовление:

В миску разбить яйцо, добавить к нему сахар и хорошо взбить. Затем в миску добавить кислое молоко и тщательно размешать всё венчиком. На следующем этапе добавить в тесто соль, а также просеять муку и какао. Снова тесто перемешать и добавить в него гашеную соду. С одной стороны, соду можно не гасить, а размешать изначально в кислом молоке, но бывали случаи, когда появлялся привкус соды в готовых оладьях. Я решила погасить лимонным соком.

Ещё раз перемешать тесто, и можно приступать к жарке оладий. Сковороду смазать подсолнечным маслом, и наливать тесто столовой ложкой. Кода начнут появляться дырочки и верх оладий станет матовым, можно переворачивать. Обжарить оладьи, с другой стороны. Складываем оладушки на тарелку, их получается достаточно много. На стол оладьи на кислом молоке с какао подаём с чашечкой кофе, поливая вкусным джемом.

Оладьи на кислом молоке с картофелем

Замечательное применение прокисшему молоку — сделать из него оладьи. Но оладушки не простые, а с добавлением в них картофеля!

Ингредиенты:

  • Кислое молоко — 1 стакан
  • Сахар — 100 грамм
  • Яйца — 1 штука
  • Соль — 1/4 ч. л.
  • Сода — 1/4 ч. л.
  • Ванилин — 1/4 ч. л.
  • Мука — 2 стакана
  • Картофель — 1–2 штуки
  • Масло растительное

Приготовление:

Из расчета на один стакан кислого молока добавляем к нему одно яйцо, щепотку соли и соды, сахара грамм 100, ванилина 1 чайную ложку и стакана 2 просеянной муки. В итоге должна получиться густая смесь, примерно, как 20% сметана. А теперь самая “изюминка” этих оладий — в тесто добавляем натертый на средней терке картофель.

Все аккуратно перемешиваем, столовой ложкой черпаем смесь и выкладываем ее в разогретое на сковороде масло. Обжариваем каждый блинчик с двух сторон до золотистого цвета. Картошка сама, как таковая в оладьях не чувствуется, а сами оладьи на кислом молоке получаются плотными и не жирными. Одним словом, вкусными!

Рекомендуем прочесть:  Чем Обработать Не Дозрелые Помидоры Что -Бы Не Гнили

Кабачковые оладьи на кислом молоке

Ингредиенты:

  • Кислое молоко или кефир — 100 миллилитров
  • Молодой кабачок — 1 штука
  • Мука пшеничная — 100 граммов
  • Куриное яйцо — 1 штука
  • Масло растительное — 50 миллилитров
  • Лук перьями — 5 перьев
  • Веточка укропа — 5 веточек
  • Соль — 1 чайная ложка
  • Сода — 1 чайная ложка
  • Перец черный молотый — щепотка
  • Куркума — щепотка
  • Сметана — 100 миллилитров

Приготовление:

В миску налить кислое молоко, разбить яйцо, просеять муку, положить соль, соду и специи. Все перемешать. Кабачок почистить и натереть на крупной терке. Оставить в сторонке, чтобы вытекла вся жидкость. Порезать лук и укроп. Лук, укроп и кабачок добавить в тесто и перемешать.

Разогреть на сковородке растительное масло. Ложкой выложить оладьи на сковороду. Оладьи обжаривать под закрытой крышкой по 5 минут с каждой стороны. Подать оладьи с кабачком со сметаной. Приятного аппетита!

Оладьи на кислом молоке с яблоками

Еще один вариант приготовления, который добавляет вкуса обычному блюду. Отлично подойдет для завтрака или перекуса, особенно детям. А сочетание яблока и корицы – просто идеальное.

Ингредиенты:

  • Сахар — около 100 грамм;
  • пять яблок;
  • яйцо;
  • примерно 300 миллилитров кислого молока;
  • 350 г муки;
  • 2 г соли;
  • половина чайной ложки соды;
  • 5 грамм корицы по желанию;
  • кислое молоко – 2 стакана.

Приготовление:

Подготовьте большую миску, в которой будете смешивать все продукты. В нее поместите сначала молоко, затем соду, соль и сахар. В другой емкости слегка взбейте яйцо и соедините его с молоком. Осталось только аккуратно ввести муку, так чтобы вышла однородная масса.

Яблоки необходимо очистить от шкурки, измельчить ножом или теркой, присыпать корицей и отправить к тесту. Из получившейся смеси выпекаем круглые оладьи на горячей сковороде, с двух сторон примерно по 3 минуты. Подаем такие нежные оладушки с варением на ваш вкус. Приятного аппетита!

Шотландские оладьи с изюмом на кислом молоке

Ингредиенты:

  • Молоко цельное — 250 мл
  • Сок лимонный — 1 ст. л
  • Яйцо – 1 штука
  • Сахар – 3 ст. л
  • Соль — ½ ч. л.
  • Мука — 150 грамм
  • Разрыхлитель — ½ ч. л.
  • Изюм белый — 30 г
  • Цедра — ¼ лимона
  • Растительное масло для жарки
  • Мёд для подачи
  • Свежие ягоды любые для украшения

Приготовление:

Влейте в молоко лимонный сок и оставьте на 10 минут, чтобы оно закисло (свернулось). Венчиком смешайте яйцо с сахаром и солью до однородности, затем добавьте скисшее молоко и снова перемешайте. Муку с разрыхлителем тонкой струйкой всыпайте в яично-молочную смесь, не переставая тщательно ее вымешивать. Затем добавьте изюм и цедру, еще раз как следует все перемешайте.

Смажьте разогретую сковороду маслом. Выкладывайте ложкой небольшие оладушки и жарьте на среднем огне по 1–2 минуте с каждой стороны. Когда оладушки начнут снизу подрумяниваться ‑переверните их аккуратно вилкой или лопаткой. Подавайте, полив медом и украсив ягодами. Оладьи по-шотландски готовы. Приятного аппетита!

Подготовьте большую миску, в которой будете смешивать все продукты. В нее поместите сначала молоко, затем соду, соль и сахар. В другой емкости слегка взбейте яйцо и соедините его с молоком. Осталось только аккуратно ввести муку, так чтобы вышла однородная масса.

Вот казалось бы, такое простое, обычное блюдо, ну что ещё можно придумать. Можно в тесто добавлять яйца, а можно нет, вкус совсем другой будет. Можно испечь с прокисшим молочком и дрожжами, в общем, много вариантов, читайте и выбирайте. Скисшее молоко очень полезный продукт, не торопитесь его выливать, ведь столько .

Пышные оладьи на кислом молоке

Что потребуется для выполнения рецепта:

  • Пол литра прокисшего молока
  • Пара куриных яиц
  • Две столовые ложки сахару
  • Три столовые ложки крутого кипятка
  • Стакан, может чуть больше муки
  • Половина чайной ложечки соды
  • Масло сливочное

Как нам пышные оладушки приготовить:

В удобной посуде взбиваем миксером или венчиком яйца с солью и сахарком, чтобы сахар разошёлся. Потом вливаем кисляк и продолжаем взбивать, Отдельно гасим кипяточком соду, выливаем в тесто. Начинаем подсеивать к жидкости муку, продолжая взбивать.

Когда тесто будет готово его нужно немного подержать в тепле. Поставить миску на чайник или в кастрюльку с горячей водой. Через полчасика можно наши оладушки выпекать. Сковородку разогреваем с маслом и по две минутки с обеих сторон жарим. Можно подать с домашней сметанкой, сгущёнкой или любимым вареньем.

Оладьи с кислым молоком


Нам просто необходимо будет для приготовления:

  • Пол литра прокисшего молока
  • Парочка яиц
  • Две столовые ложки сахару
  • Пол чайной ложечки соды
  • Щепотка соли
  • От двух до трёх стаканов муки, зависит от качества

Как готовить оладушки:

Вначале давайте хорошенько взобьём сахар с яйцами. Некоторые подумают, что много сахара, совсем нет, такие оладьи потом можно кушать просто запивая чайком.

Сахар разошёлся, тогда добавляем кислое молочко, соль и соду, продолжаем взбивать, а сами подсыпаем муку. Почем так много муки? Мы будем жарить оладушки в приличном количестве масла, накрытые крышкой, при таком способе, чтобы оладьи получились пышнее, нужно делать тесто гуще. У меня оно как домашняя густая сметанка.

Тесту перед жаркой нужно дать постоять, чтобы закончился процесс гашения соды и тогда выпекать. Наливаем масло, слишком сильный огонь не делаем, во первых много сахара, он быстро горит, во-вторых, тесто гуще, чем обычно, нужно, чтобы оладьи хорошо пропеклись.

Мы любим такие оладушки есть с каким-нибудь кисленьким сиропом, попробуйте, просто вкуснятина.

Оладьи на кислом молоке без яиц


Нам для них будет нужно:

  • Стакан тёплого кисляка
  • Стакан муки, может чуточку больше
  • Щепоть соли
  • Столовая ложка сахара
  • Четверть чайной ложечки соды

Как печь такие оладьи:

Такой рецепт даю знакомым часто, ну нравятся оладьи, почему бы не дать. И начинают все удивляться, а где же яйца? Да, они отсутствуют в рецепте, я чаще всего пеку именно такие оладьи, потому что нежные получаются и пышные, ведь яйца «садят» тесто.

Рекомендуем прочесть:  Что Делать Когда Пересолила Грибы

Мы венчиком растворяем сахар в кислом молоке, добавляем соль, а потом просеиваем муку. Я всегда обязательно сею, так пышнее всё получается. Пока я муку просеиваю, добавляю в неё соду. Тесто должно получиться густым, как деревенская сметана. И дайте обязательно ему постоять, хотя бы минут пятнадцать.

Выпекаем оладушки в разогретом масле при закрытой крышке. А подавать можно и с мёдом, и с любым сиропом, с вареньицем.

Оладьи на кислом молоке с дрожжами

Нам для рецепта будет нужно:

  • Пол литра скисшего молока
  • Два яйца
  • Столовая ложка дрожжей сухих
  • Пол стакана сахару
  • Пара стаканов муки, +-
  • Щепоть соли
  • Ванилин

Как приготовить дрожжевые оладушки на кислом молоке:

Прокисшее молоко нужно немножко подогреть и хорошо там развести дрожжи. Отдельно разбиваем яйца вместе с сахаром, добавляем соль и ванилин.

Смешиваем всё, всыпаем просеянную муку, размешиваем так, чтобы разошлись все комочки. Убираем тесто в тёплое местечко под полотенцем. Когда оно подойдёт, увеличится в размерах вдвое, можно выпекать оладьи. Подавать вкусно с мёдом или сметаной.

Рецепт оладьев на кислом молоке с яблоками


Нам будет нужно для рецепта:

  • Два стакана прокисшего молока
  • Два яйца
  • Два яблока
  • Четвёртая часть чайной ложечки соды
  • Столовая ложка сахару
  • Чуть больше стакана муки
  • Щепоть соли

Как приготовить оладушки с яблоками:

Мы вначале взбиваем яйца сразу с сахаром и вместе с кислым молоком. Потом туда добавляем соль, соду и муку. Муку всыпаем постепенно, размешиваем комочки. Последними трём яблочки и вмешиваем в наше тесто. Не забываем, что тесто на соде должно постоять. После выпекаем оладьи. Подавать вкусно со сметаной.

Оладьи из кислого молока

Что вам необходимо для приготовления:

  • Два стакана прокисшего молока
  • По щепотке соды и соли
  • Три столовые ложки сахару
  • Два яйца
  • Подсолнечное масло
  • Полтора стакана муки

Как приготовить оладушки:

Смешиваем сахар с яйцами и взбиваем пока не растворится. Вливаем туда же кисляк, он должен быть тёплым, начинаем смешивать. В муку добавляем соль с содой и начинаем подмешивать к тесту. Оно должно быть не слишком тягучим. Оставляем на пол часика, потом выпекаем оладьи.

Пышные оладьи на кислом молоке – простой рецепт с содой

Сам процесс приготовления очень быстр, особенно, когда все ингредиенты уже под рукой. За прокисшим молоком, точно не придется бежать в магазин.

Муки всегда уходит чуть больше, чем жидкой основы. Если готовите без яйца, то берите почти равные части муки и молока.

Чтобы получить пышные оладушки, которые не опадут при жарке, не кладите много сахара.

Ингредиенты:

  • 2 стакана кислого молока
  • 3 стакана муки
  • 1 яйцо
  • 0,5 ч.л. соли
  • 0,5 ч.л. соды
  • 3 ст.л сахара
  • Ванилин

В чашу выливаем прокисшее молоко, вбиваем яйцо и вводим сахарный песок.

Соду мы не гасим уксусом, необходимая реакция пойдет с кислотой, которая содержится в простокваше.

Вводим заранее просеянную муку вводим и венчиком все смешиваем.

Чтобы сода начала работать и тесто стало рыхлым, мы чашу с массой отодвигаем отдыхать на 10 минут.

В это время подготовим сковороду. Разогреем в ней масло и боле не перемешивая массу, начинаем формировать наши пышки.

Как только поверхность начала пузыриться, значит, пора переворачивать и обжаривать вторую сторону.

Мы не готовим оладьи на сильном огне! Устанавливаем средний или слабый режим плиты.

Сильный режим огня может нас обмануть подрумянившимися боками, в то время, как внутри пончик будет сырой.

Рецепт теста на дрожжах

Рецепт на дрожжах конечно более трудоемкий, нежели без них. Но зато всегда результат получится пышным и воздушным.

Дрожжи берите любые – прессованные или сухие. Только прессованные должны разойтись в теплый среде.

  • 0,5 стакана муки
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. сахара
  • Щепотка соли
  • Чайная ложка дрожжей
  • Стакан кислого молока

Сначала в теплую простоквашу высыпаем ложку дрожжей, сахара и муку. Отправляем подниматься эту опару в теплое место на полчаса.

Тем временем, смешиваем яйцо с щепоткой соли до однородной консистенции.

Когда масса подойдет, смешиваем его с яичной смесью.

Сковородку ищем с толстым дном, разогреваем в ней пару ложек растительного масла и начинаем жарить пышки.

Важно: если вы дрожжи высыпаете в общую массу, например, замешивая его в хлебопечке или в блендере, то никогда не сыпьте дрожжи на соль или наоборот. Лучше в жидкой основе развести соль, затем всыпать муку, а на муку уже дрожжи.

При взаимодействии соли на дрожжи, они перестают действовать и тесто совсем не поднимается.

Рецепт теста с творогом

Оладушки с творогом получаются более сытными. Они не так хорошо поднимаются, как все предыдущие варианты. Но по полезности, наверно, стоят на первом месте.

  • ½ стакана муки
  • 200 г творога
  • 2 яйца
  • 1/3 стакана кислого молока
  • 4 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • Ванилин, корица или цедра лимона
  • ½ ч.л. соды

Смешиваем творог с яйцами и молоком.

Туда добавляется мука и сахар.

Растапливаем сливочное масло, оно придаст хрупкости хрусткости оладьям. Вливаем его в тесто. Добавьте разные специи для аромата.

Пышные оладьи, приготовленные на кефире или кислом молоке, традиционно пользуются у детей и взрослых невероятным успехом. Отказаться от чибриков – так еще называют оладушки – просто невозможно, а если их подать горяченькими, да со сметанкой!

В классическом рецепте их готовят на кефире – это классика жанра. Но кроме него можно использовать молоко, простоквашу и даже просто воду. В последнем случае вы получите диетическое, но все равно, очень вкусное блюдо.

Дрожжи берите любые – прессованные или сухие. Только прессованные должны разойтись в теплый среде.

Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.

Оцените статью
Не знаете как правильно сохранить продукты в свежести? ВкусЕды.ру