Сухие фрукты (смесь) 300 г, сахар-песок 3/4 ст. , вода 5 ст. , кислота лимонная 1 г .
Сушеные фрукты перебирают для удаления примесей, затем сортируют, отделяя яблоки и груши, так как они варятся значительно дольше других сухофруктов. Перебранные сухофрукты промывают в теплой воде, отобранные яблоки и груши заливают пятью стаканами холодной воды и при слабом кипении варят 20—30 мин. После этого в кастрюлю кладут остальные фрукты, сахар, лимонную кислоту и варят еще минут 8—10. Сваренный компот до употребления ставят на 10—12 ч в холодное помещение для настаивания.
Сухие фрукты (смесь) 300 г, сахар-песок 3/4 ст. , вода 5 ст. , кислота лимонная 1 г .
Для того, чтобы сварить компот, подойдут ягоды или фрукты в свежем, замороженном или сушеном виде. Такой напиток принесет намного больше пользы, чем любой сок, купленный в магазине. Сок содержит различные добавки для увеличения срока хранения, красители и стабилизаторы. Поэтому, если делать выбор, лучше остановиться на изготовлении фруктово – ягодного отвара. Тем более, если этот напиток предназначается детям. Домашний отвар не содержит консервантов, а потому долго остаться в свежем виде он не сможет даже при пониженной температуре. Но здесь есть свои правила, при соблюдении которых хранить компот в квартире можно достаточно долго.
Хранение компота без холодильника
После полного остывания узвар наливают в чистую посуду из стекла или керамики. Ставят в просторную емкость с холодной водой и выносят в подвальное помещение или погреб. Важно, чтобы это место было прохладным и защищенным от солнечного света.
Воду, в которой находится банка с компотом, нужно время от времени менять на более холодную. Вместо замены воды можно добавлять в нее приготовленный заранее лед.
Хранение компота без холодильника может продлиться только 1 сутки. После он начнет бродить и употреблять его будет уже нельзя.
Как хранят компот из вишни
- Хранить компот из вишни с косточками можно не более суток.
- Если вишни сварены без косточек, срок хранения увеличивается до 2 дней.
- Температура хранения вишневого узвара +2°С -+14°С.
Когда пройдет 4 часа с момента приготовления, отвар процеживают. В противном случае он может стать слишком кислым.
Лучше всего держать такой отвар в таре из стекла, так как эмалированная и керамическая посуда может окраситься.
Хранение компота для детей
Приготовленный по всем правилам ягодный или фруктовый отвар, разбавленный и процеженный, дают грудным детям вместо воды. Такой напиток содержит витамины и полезен для малыша. Но чтобы максимально сохранить полезные качества фруктов их не нужно долго подвергать воздействию высокой температуры.
Не важно, из каких плодов варится компот: свежих, замороженных или сухофруктов. Нужно опустить их в кипяток и продержать там не более 2 минут. Затем можно добавить сахар, и снять напиток с плиты.
Делать компоты малышу нужно обязательно каждый раз свежие. Отвар начинает портиться даже при пониженной температуре спустя совсем немного времени. Лучше всего наливать в бутылочку столько напитка, сколько малыш сможет выпить за один раз.
В крайнем случае, например, для поездки, компот можно перелить в стерильную емкость из стекла, и до нужного времени держать на полке холодильника.
Детские напитки варят только из плодов без косточек. Также нельзя давать грудным детям консервированные компоты.
Зная как хранить компот можно варить его в любое время года, и на столе всегда будет присутствовать свежий ароматный напиток, который в любом случае полезнее соков из магазина.
Не важно, из каких плодов варится компот: свежих, замороженных или сухофруктов. Нужно опустить их в кипяток и продержать там не более 2 минут. Затем можно добавить сахар, и снять напиток с плиты.
Компот «Клубничный» (сухой концентрат)
масса нетто 20г,срок годности 24 мес
вкуснейший напиток «Компот клубничный » — сухой концентрат , приготовленный на основе экстрактов и сушеных ягод клубники и сахара. По вкусовым качествам не отличается от домашнего компота. Вкусный ,питательный напиток утолит жажду в летний период и согреет Вас зимой .
(20 пакетиков по 20г объединены в большой красочный пакет)
Компот «Малиновый« (сухой концентрат)
масса нетто 20г,срок годности 24 мес
вкуснейший напиток «Компот малиновый» — сухой концентрат , приготовленный на основе экстрактов и сушеных ягод малины и сахара. По вкусовым качествам не отличается от домашнего компота. Вкусный ,питательный напиток утолит жажду в летний период и согреет Вас зимой .
(20 пакетиков по 20г объединены в большой красочный пакет)
Компот «Плодово-ягодный« (сухой концентрат)
масса нетто 20г,срок годности 24 мес
вкуснейший напиток «Компот плодово-ягодный» — сухой концентрат , приготовленный на основе экстрактов и сушеных ягод, плодов и сахара. По вкусовым качествам не отличается от домашнего компота. Вкусный ,питательный напиток утолит жажду в летний период и согреет Вас зимой .
(20 пакетиков по 20г объединены в большой красочный пакет)
Компот «Вишневый« (сухой концентрат)
масса нетто 20г,срок годности 24 мес
вкуснейший напиток «Компот вишневый» — сухой концентрат , приготовленный на основе экстрактов и сушеных ягод вишни и сахара. По вкусовым качествам не отличается от домашнего компота. Вкусный ,питательный напиток утолит жажду в летний период и согреет Вас зимой .
(20 пакетиков по 20г объединены в большой красочный пакет)
(20 пакетиков по 20г объединены в большой красочный пакет)
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.
