Для отзыва взял небольшую бутылочку объемом 0,1 л или 100 мл. Кстати, даже она очень симпатичная. Видно, что ее создавали с особым вниманием к деталям. Приятно держать в руках и разглядывать. Это большой плюс. Не говоря уже о возможности приобрести именно такой небольшой объем. И цена небольшая, и размера этого хватает просто вечером выпить и расслабиться, как у меня и случилось.
Так вот сделан трехлетний дагестанский коньяк Дербент из коньячных спиртов 3-летней выдержки. Причем на сайте производителя говорится, что в купаж входят также до 25% коньячных дистиллятов 4-9 лет выдержки или до 10% образцов старше 10 лет. Это делается для смягчения молодых спиртов и, конечно, для создания более интересного вкусо-ароматического букета. Вот как раз сейчас и проверим.
Вкус и аромат трехлетнего коньяка Дербент
В моем коньячном бокале под названием snifter оказался коньячок достаточно светлого янтарного цвета. С колером не стали перебарщивать. Да это и хорошо.
Первичная ароматика была не шибко и мощной. Очень часто у трехзвездочных образцов ароматы, что называется, «с места в карьер». Здесь же пришлось немного подождать, пока начнет раскрываться ароматика. Так вот я почувствовал цветочные и фруктовые нотки. И немного ванили, как обычно. Дубовая палитра практически не проявилась.
Во вкусе же коньяк Дербент 3 звезды дерзковато-мягкий, как бы нелепо это описание не звучало. Он словно молодой боец, который и рвется в бой, и уже осторожничает, потому что на своем опыте прочувствовал опасность своей дерзости. А в послевкусии вновь были цветы и очень-очень отдаленно словно бы молочный шоколад.
Мой отзыв на коньяк Дербент 3 звезды и его цену
Что же можно сказать по итогу этой небольшой коньячной дегустации? Да, мне достался молодой образец. Он еще резковат. Но уже более чем хорош. Наверняка у пятилетнего дербентского коньячка вкусо-ароматический букет интереснее и богаче. Но и для трехлетнего это прекрасный результат. В сравнении с другими его «коллегами» на 3 звезды так и вообще он в выгодной позиции.
Что касается цены на дагестанский коньяк Дербент 3 года, так она вовсе и не большая. Найдутся и за меньшую стоимость, но такого соотношения цена / качество им вряд ли достичь. Поэтому я рекомендую к покупке этот трехлетний дербентский коньячок. Чем свой отзыв и завершаю!
Первичная ароматика была не шибко и мощной. Очень часто у трехзвездочных образцов ароматы, что называется, «с места в карьер». Здесь же пришлось немного подождать, пока начнет раскрываться ароматика. Так вот я почувствовал цветочные и фруктовые нотки. И немного ванили, как обычно. Дубовая палитра практически не проявилась.
Дербентский коньячный комбинат — один из старейших заводов по изготовлению высококачественной алкогольной продукции в нашей стране, который был основан еще в 1861 году на территории современной Республики Дагестан. В XX веке предприятие было усовершенствовано, что позволило нарастить производственные объемы и увеличить доходы комбината. Он по сей день находится в городе Дербенте, а сырье для спиртных напитков (отборный виноград автохтонных сортов) поступает на производство с собственных плантаций компании. С 1960 года завод выпускает первоклассные коньяки, которые поставляются во многие регионы России и страны ближнего зарубежья. Многие напитки удостоились почетных наград в рамках конкурсов государственного и мирового масштаба.
Будучи предприятием полного цикла, Дербентский коньячный комбинат осуществляет все этапы изготовления коньяка — от выращивания винограда до упаковки. Спирты получают по методу двойной перегонки в медных кубах и подвергают выдержке в бочках из кавказского дуба, которая проходит в погребах с уникальным микроклиматом на протяжении нескольких лет или даже десятилетий. После этого опытные купажисты создают из разнородных дистиллятов коньяки одинарной, марочной и коллекционной категорий. Возраст алкоголя варьируется от 3 до 25 лет. Коньяки Дербентского комбината обладают гармоничным букетом, отражающим особенности дагестанского терруара. У них необычайно мягкий, слегка сладкий вкусоаромат с плодовыми, пряными, десертными и древесными тонами. В некоторых образцах с солидной выдержкой заметны отголоски кожи, табака и кофе. Для упаковки напитков используются классические бутылки и сувенирные емкости индивидуального оформления объемом от 100 до 700 мл.
Дербентский коньячный комбинат — один из старейших заводов по изготовлению высококачественной алкогольной продукции в нашей стране, который был основан еще в 1861 году на территории современной Республики Дагестан. В XX веке предприятие было усовершенствовано, что позволило нарастить производственные объемы и увеличить доходы комбината. Он по сей день находится в городе Дербенте, а сырье для спиртных напитков (отборный виноград автохтонных сортов) поступает на производство с собственных плантаций компании. С 1960 года завод выпускает первоклассные коньяки, которые поставляются во многие регионы России и страны ближнего зарубежья. Многие напитки удостоились почетных наград в рамках конкурсов государственного и мирового масштаба.
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.
