Чем Полезны Зонтики Укропа

Содержание

Чем полезны семена укропа для здоровья, и как их можно применять?

Чем полезны семена укропа?

Не менее простое, вкусное и совместимое блюдо – яйца, фаршированные зеленью укропа. Надо очистить круто сваренные яйца (4 шт.), разрезать вдоль, вынуть желтки и растереть их в миске с солью, чёрным перцем, мелко нарезанным укропом и сметаной (1-2 ст.л.). Укропа должно быть столько же, сколько желтка. Получившейся смесью наполнить половинки белков, красиво выложить их на большой плоской тарелке и полить сметаной.

Бессонницу и нервное возбуждение можно лечить так же, или принимать порошок семени укропа – по 1 г за 30 минут до еды 3 раза в день.При атонии кишечника пьют тёплый настой семян укропа. Измельчённые семена (1 ст.л.) заливают стаканом кипятка и настаивают 30 минут. Пьют по 1/3-1/2 стакана 3-4 раза в день за 15 минут до еды.

Укроп – растение однолетнее, и вырастать может до 120 см в высоту. Больше всего ценятся его листья, хотя их и листьями-то никто не называет: мы говорим – «веточка укропа», потому что листья у него тонкие, как ниточки (ботаники говорят – «сильно рассечённые»), но очень вкусные, ароматные и сочные.

к содержанию ↑
Укропная зелень не только улучшает вкус пищи и ее внешний вид, но и обладает множеством полезных и лечебных свойств. В ней содержится большое число витаминов (B1, B2, B5, C, PP), каротин, тиамин, фолиевая и никотиновая кислоты, флавоноиды (изоравметин и кверцетин), а также минеральные соли калия, железа, кальция, фосфора и другие. Например, 150 грамм помидор могут заменить всего лишь 50 грамм укропа.
При бессоннице, гастрите с пониженной кислотностью, расстройствах пищеварения, при заболеваниях печени, а также для усиления желчеотделения укропные семена принимают растертыми в порошок, либо в виде отвара. Такое средство помогает также улучшить аппетит и быстрее восстановиться после перенесенных болезней.
Польза семян укропа также заключается в их способности повышать аппетит, но и тем, кто мечтает похудеть, тоже следует включить семена в свой рацион. Диетологи рекомендуют носить их с собой и разжевывать по горсточке в течение нескольких минут, когда начинает одолевать чувство голода. Так вы легко и с пользой для своего организма сможете пропустить лишние приемы пищи.
камни в почках;
Многие выращивают укроп на своем участке или на окошке только ради пахучей зелени, но не стоит обходить вниманием и семена укропа — полезные свойства каждой части этого овощного растения настолько высоки, что вы можете существенно улучшить свое здоровье, просто добавляя в свой ежедневный рацион укроп в любом виде, не ограничиваясь лишь зеленью. Тем более, семена укропа свойства свои и высокую ароматичность очень хорошо сохраняют в течение долгого времени. Замороженная, высушенная или засоленная укропная зелень в этом плане несколько уступает семенам.
Не стоит увлекаться укропом при гипотонии.
известны почти во всём мире.

При заболеваниях глаз для промывания используют отвар семян укропа. 1 ст.л. семян заливают кипятком (2 стакана), и кипятят 10 минут, процеживают и остужают. С этим отваром делают ванночки для глаз; хранить готовый отвар нельзя – каждый раз надо готовить его заново. Если глаза слезятся, надо каждый день прикладывать к ним тампоны, смоченные в тёплом отваре укропного семени – повторять в течение 10-15 дней.

При гастритах с повышенной кислотностью 3 раза в день после еды принимают сок укропа, смешанный с мёдом или молоком (по 1 ч.л.).

Родом укроп из тёплых стран: Индии, Юго-Западной Азии, Египта, Южной Европы; в античные времена его активно культивировали в странах Средиземноморья. В Греции высушенную зелень и семена укропа применяли в лечебных целях, а римляне любили использовать его, как ароматизатор, украшали им дома и даже дарили букетики укропа любимым девушкам – и красиво, и полезно. В России укроп стали выращивать с X века, а сегодня он растёт по всему миру, в Старом и Новом Свете.

Калорийность укропа зависит от того, в каком виде его использовать. Если его употреблять в свежем виде, то в нем содержится 40 ккал, а если в сушеном, то значительно больше — 258 ккал.

Способы применения семян укропа

Благодаря такому составу, укроп обладает эффективным действием в борьбе с почечными заболеваниями, циститом. Он является прекрасным мочегонным средством, и даже усиливает секрецию молока у кормящих женщин. Это растение косвенно выступает барьером перед перенасыщением организма солями, позволяя снижать количество соли в блюдах.

При простудных заболеваниях, сопровождающихся кашлем, выздоровлению значительно способствуют семена укропа — польза их заключается в облегчении выведения мокроты из легких. Эти лечебные свойства семени укропа эффективны при лечении туберкулеза легких: чтобы быстрее справиться с болезнью, больным рекомендуется пить по утрам подогретое молоко с одной щепоткой толченых укропных семян.

Фотография семян укропа

воспалительные заболевания печени, почек и мочевыводящей системы;

Хозяйками зонтики огородного укропа с семенами преимущественно используются при консервировании овощей. При засолке огурцов – это самая популярная приправа, благодаря которой соленые огурчики приобретают особый, чуть сладковатый, пряный привкус и специфичный аромат. Но помимо приготовления солений и маринадов укропными семенами можно приправлять различные блюда: уху, супы, тушеную или отварную рыбу (вообще, такая приправа прекрасно подходит практически к любым рыбным блюдам). В промышленности семена применяют для отдушки чая, печенья, кондитерских изделий и начинок.

Укроп полезен всегда, а своего вкуса и аромата он не теряет ни в замороженном, ни в сушёном, ни даже в солёном виде; его кладут в соленья и маринады, овощные, мясные и рыбные блюда, салаты, супы и закуски.

Имеют ли семена укропа противопоказания?

Для увеличения выработки грудного молока у кормящих мам по 2 раза в день пьют по ½ стакана настоя укропного семени. Стаканом кипятка заливают 1 ст.л. семян и настаивают 2 часа. Если по ½ стакана за приём – слишком много, можно пить по 1 ст.л. 6 раз в день.

При гипертонической болезни I-II стадий зелень укропа надо регулярно употреблять в пищу. Рекомендуется также пить настой укропа: растёртые семена (1 ст.л.) заливают кипятком (1 стакан), настаивают час, и пьют по 1-2 ст.л. 3-4 раза в день до еды. Такой же настой используют в качестве лёгкого слабительного.

При своей низкой калорийности – 40 ккал в 100 г, укроп содержит множество ценнейших элементов питания: это витамины – бета-каротин – его много в листьях, РР, А, С, группы В, Е; минералы – кальций, калий, фосфор, магний, натрий, железо, цинк, медь, марганец. Есть в укропе белки, жиры – в том числе насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, углеводы, органические кислоты, пищевые волокна, фитонциды, флавоноиды.

Польза укропа

Отваром укропа лечат конъюнктивит и другие воспаления глаз. Настой травы способствует снижению повышенного кровяного давления при гипертонической болезни, расширению сосудов, успокаивает центральную нервную систему. Всего одна чайная ложка сухого порошка этой травки может снизить острые боли в животе, а также облегчить состояние человека при судорогах и коликах.

Однако в некоторых случаях следует с осторожностью употреблять семена укропа — польза и вред их зависят от дозировки. Например, семена благотворно воздействуют на кровеносную систему и нормализуют сердечный ритм, но при пониженном давлении большое количество семян может привести к обмороку.

Благодаря эфирным маслам семена могут использоваться в качестве бактерицидного и спазмолитического средства. Кроме того, в народной медицине семена в виде порошка употребляют как мочегонное, желчегонное, легкое слабительное и потогонное средство.

болезнях желчного пузыря и органов пищеварения;

На фото зонтики укропа с семенами

Использование укропа в кулинарии

У многих в огороде укроп растет как сорняк.А я же постоянно его сажаю семенами весной,а летом срезаю зонтики ,дабы в качестве специи добавлять в пищу.Может не срезать зонтики,тогда не придется сажать укроп заново?

Популярен укроп и в Азии, и в Европе: его используют при приготовлении соусов и выпечки, а вот к рыбе и морепродуктам больше подходят его свежие листья и стебли, чем семена.

Для улучшения работы почек, печени, желудка и кишечника пьют укропный чай. 1 ч.л. измельчённых семян заливают стаканом кипятка, накрывают и настаивают, как обычный чай, 5-10 минут.

При хронических колитах, коликах и запорах принимают настой семян укропа. Измельчённые семена (1 ст.л.) заваривают кипятком (2 стакана), настаивают 30 минут, и пьют по ½ стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.

Калорийность укропа

Первым делом следует обратить внимание на цвет растения. Он должен быть насыщенного зеленого цвета, без пожелтевших и гнилых листьев. Обязательно должен присутствовать приятный аромат. Стебли укропа должны быть упругими. Если увидите вялую зелень на прилавках, то значит, она давно срезана и уже не будет такой сочной, как хотелось бы, а также полезные свойства уже значительно потеряны и понизилась ее пищевая ценность.

Как выбрать качественный продукт

Но также стоит знать и о противопоказаниях этой пряной зелени. Ее нельзя употреблять людям, страдающим гипотонией, а также людям, имеющим повышенную чувствительность к ее эфирным маслам.

Видео про семена укропа при гипертонии

Как хранить укроп

Для восстановления сна и успокоения нервной системы даже не обязательно принимать внутрь семена укропа — лечебные свойства их проявляются и в том случае, если вы будете просто вдыхать пряный аромат семян. А для малышей, которые беспокойно спят, можно сшить подушечку-думку, наполненную плодами укропа, и положить в изголовье.

Укроп: свойства, лечение укропом, кулинарное применение

гастрит с низкой кислотностью;Как и прочие части растения, семя укропа содержит витамины группы В, витамин А и С, а также микроэлементы: марганец, цинк, кальций, селен, железо, медь, фосфор, магний, калий, натрий. Хотя зелень укропа богаче по содержанию витамина С, зато в семенах больше процент эфирных масел. Плоды укропа на 15% состоят из жирного масла, включающего в себя олеиновую, петрозелиновую, пальмитиновую и линолевую кислоту.

Мне нравится, когда семена укропа разлетаются по всему саду. При засолке нужны именно семена, а у нас в Сибири укроп, посаженный слишком поздно, не всегда вызревает. К осени практически весь сад у меня в зонтиках. Ведь укроп помогает расти многим растением, а еще — отпугивает вредителей (правда, не всех). Но вот для заморозки или сушки грядочки с укропом сажу отдельно. С осени срезаю зонтики, просушиваю их в помещении. А весной рассыпаю семена рядами на грядке густо-пригусто. При очень густой посадке укропинки друг друга от солнца прикрывают, и растут пушистые и сочные. Благо, семена покупать мне не требуется. В прошлом году их набрала аж трехлитровую банку. Но часть семян все равно разлетаются по всему огороду. Поэтому мне с лихвой хватает и «паданки» — на засолку, и собранных семян для будущей посадки.

В Финляндии удивительно вкусно готовят речную и морскую рыбу с укропом: сначала её пересыпают рубленой зеленью укропа, смешанной с петрушкой, чёрным перцем и луком – так, чтобы она лежала на этой смеси и была полностью ею покрыта, а потом жарят, запекают или тушат. Рыба получается очень нежной и вкусной – это излюбленный приём финских поваров.

Состав укропа

Хорошо омолаживает и оздоравливает организм следующий отвар: молотое семя укропа и измельчённая сухая кожура яблок (по 1 ст.л.), листья хмеля, смородины, малины (по 1 ч.л.). Всё заливают водой (1 л), доводят до кипения и варят 10 минут; остужают и пьют по стакану 2-3 раза в день, медленно, мелкими глотками – утром и между приёмами пищи.

При повышенном газообразовании в желудке и кишечнике тоже пьют настой измельчённых семян укропа. 2 ч.л. семян заваривают кипятком (2 стакана), настаивают 25 минут, пьют по ½ стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.эфирное масло укропак содержанию ↑

Свойства укропа, лечение укропом

Не только гипотоникам следует с осторожностью употреблять укроп, противопоказания к его применению зависят и от индивидуальной непереносимости отдельных веществ, которые входят в состав семян. Если от употребления укропных плодов вы почувствовали слабость, ухудшение зрения, или заметили аллергическую реакцию, значит, укроп вам не подходит.

Ветрогонные свойства семени укропа можно использовать в кулинарии, приправляя семенами блюда из гороха, бобов, фасоли, чтобы уменьшить газообразование, вызываемое этими продуктами. Многие родители используют целебные свойства семян укропа при метеоризме (коликах) у младенцев, делая широко известную «укропную водичку»: настаивают в течение часа чайную ложку семян в стакане крутого кипятка и дают трижды в день по чайной ложке. Этот же настой отлично подходит и взрослым.

приступы удушья при бронхиальной астме и заболевания дыхательных путей;

Видео про лечение почек семенами укропа

Вот у меня как раз укроп растет как сорняк — ветер сам разносит семена, и укроп растет по сути по всему огороду. Но у меня не дача, а именно огород, который к тому же без полива, отчего на моем юге Украины без воды ничего не будет родить, кроме укропа да бахчевых (дыни растут лучше).

В скандинавских странах укроп вообще считается традиционной пряностью, хотя может показаться, что его употребление больше пристало южным странам: морепродукты и рыбу всегда готовят с укропом или укропным соусом, или посыпают их свежей зеленью укропа при подаче на стол.

При ночном энурезе после ужина выпивают настой укропного семени. Измельчённое семя (1 ст.л.) заваривают стаканом кипятка и настаивают 3 часа. Для детей достаточно 1/3 стакана. В большинстве случаев положительный результат проявляется уже через неделю.

– в плодах его больше, чем в других частях растения – до 4%. Запах у масла острый, травянисто-пряный, цвет – лёгкий желтоватый или прозрачный. Применяется оно широко: в медицине, ароматерапии, пищевой промышленности, кулинарии, парфюмерии и косметологии.

Заготовить укропную зелень можно впрок, а именно: засолить, заморозить и засушить. Но важно помнить, что в процессе замораживания или высушивания полезные свойства уже не такие выраженные, а витамины погибают.

Его применение в рецептуре блюд способно придать любому из них неповторимый, но легко узнаваемый, аромат, а вкус сделать более ярким. В первую очередь, у этого растения используется зелень. Ее можно смело добавлять как в супы, салаты, соусы, так и в овощные, рыбные и грибные блюда. Благодаря тонкому ароматическому оттенку укроп хорошо сочетается и с горячими мясными блюдами — из баранины, свинины, телятины, индейки и курицы.

В косметических целях семена укропа не стоит использовать тем, у кого очень чувствительная кожа – велика вероятность проявления аллергии. Поэтому, прежде чем прибегнуть к помощи этого растения, стоит проконсультироваться с врачом.

Кормящим матерям полезно пить чай, заваренный из семян укропа, или добавлять их в первые блюда, усиливая тем самым лактацию и повышая качество молока. К тому же через молоко полезные вещества, препятствующие метеоризму, будет получать и младенец.

Столь богатый биохимический состав объясняет многочисленные и разнообразные полезные свойства укропа, семя которого рекомендуется употреблять при следующих проблемах со здоровьем:Но если «зонтики» срезать (в том числе и ради закатки маринованных огурцов), то считается, что укроп вырастит лучше, и будет более сильным. Но при моем количестве укропа, лично мне больше и не надо.Впрочем, на юге без укропа тоже никуда: в узбекской, таджикской, туркменской, азербайджанской, грузинской кухнях он является обязательной приправой, и входит во все пряные смеси вместе с другими ароматными травами. Отлично сочетается укроп с чесноком, базиликом, мелиссой, розмарином, тимьяном, эстрагоном и др.лечения укропомПри анемии 1 ст.л. листьев или семени укропа заливают молоком (1 стакан) и кипятят 10 минут. Выпивают в 3 приёма в течение дня.

Кулинарные свойства укропа

Как лекарственное растение, укроп обладает многими свойствами. Свежий укроп, его отвары и настои употребляют, как ветрогонное, отхаркивающее, мочегонное, лёгкое слабительное средство; он улучшает пищеварение и работу кишечника; расширяет сосуды и снижает повышенное кровяное давление – для этого настой укропа надо принимать вместе с бромидом натрия. Употребление укропа приводит в норму обмен веществ; помогает в лечении гиперацидных гастритов, заболеваний почек, печени и желчного пузыря; при ишемической болезни сердца и других сердечнососудистых проблемах укроп оказывает спазмолитическое и сосудорасширяющее действие.

Его добавляют при солении и мариновании помидор, огурцов и других овощей, для производства творожной массы и плавленого сыра, маринадных заливок. Зелень и семена укропа используют для отдушки кондитерских изделий, чая, печенья, квашеной капусты, маринадов. Эта травка предохраняет овощи от появления плесени в процессе засолки благодаря содержанию в ней фитонцидов.

Укроп пахучий (огородный) – это всем известное травянистое пахучее растение семейства Зонтичные. Как огородное растение, оно распространено повсеместно, а как дикое – в центральной и юго-западной Азии, Северной Африке, Гималаях и Иране.

На фото семена укропа

хронические запоры, нарушение перистальтики кишечника.

Можно, такой укроп вырастет и раньше обычного посевного и будет значительно сильнее. Правда весной вам придется очень рано готовить грядки, иначе при перекопке вы просто погубите всходы укропа. Я поступаю проще, после посева грядки я разбрасываю по ней семена укропа и они прекрасно всходят. Но при этом вы не можете рыхлить междурядья, поэтому сорняки надо выпалывать пока они еще маленькие.

Рецептов блюд с укропом много – приведём рецепт творожной пасты, очень лёгкого и полезного блюда. Надо пропустить через мясорубку 100 г нежирного творога и смешать его с таким же количеством твёрдого сыра, натёртого на мелкой тёрке. Промытую в холодной проточной воде зелень укропа надо мелко нарубить; натереть на мелкой тёрке небольшое кисло-сладкое яблоко и смешать его с ½ ч.л. свежего лимонного сока. Потом добавить всё к творожно-сырной массе, перемешать и взбить до пастообразного состояния. Подавать в охлаждённом виде, с кусочками хлеба, поджаренного на сливочном масле.

Срезать ли зонтики укропа или это лучший способ разведения его ?(см)

ещё немало, но стоит вспомнить и о его кулинарных свойствах – эти

sng-Natalja

Регулярное употребление зелени укропа или настоя его листьев может снимать судороги. 1 ст.л. сырья заливают кипятком (1,5 стакана), настаивают 30 минут и выпивают за 3 приёма.

Эфирное масло укропа обладает антисептическими свойствами, а его бактерицидные свойства помогают организму выводить шлаки и токсины, и подавлять процессы гниения в желудке и кишечнике. Укроп применяют при спазмах, хроническом колите, запоре, метеоризме. Наружно отвары и настои укропа применяются при гнойниках и заболеваниях глаз.

знают все – пахучий, или огородный; в этом растении нет ни одной бесполезной части: укроп полезен весь – и в кулинарном отношении, и как лечебное и косметическое средство. Зонтики укропа можно летом и осенью увидеть на каждом российском огороде – невозможно представить себе без него соленья, квашения и маринады, летние окрошки, салаты, супы и другие блюда – в летний сезон мы всегда стараемся съесть его как можно больше.

В свежем виде укроп используется для консервирования овощей и приготовления ароматного уксуса, а в сушеном виде его смешивают с другими пряностями для получения смесей специй.

Это растение имеет очень высокую пищевую ценность. Упоминания о пищевых и лечебных достоинствах укропа имеются даже в древнеегипетских надписях. В укропных стеблях и листьях содержится эфирное масло, которое широко применяется как в пищевой и консервной промышленности, так и в ликероводочной.

Однако в некоторых случаях следует с осторожностью употреблять семена укропа — польза и вред их зависят от дозировки. Например, семена благотворно воздействуют на кровеносную систему и нормализуют сердечный ритм, но при пониженном давлении большое количество семян может привести к обмороку.

Как лечатся семенами укропа

В наше время экологического кризиса и стремительного технологического развития необходимо постоянно заботиться о своем здоровье. К счастью природа наградила человека многочисленными средствами против различных заболеваний.

Так например, кладезем активных веществ являются обычные на первый взгляд семена укропа, лечебные свойства и противопоказания которых являются популярной темой в дискуссиях врачей и гомеопатов. Они с легкостью могут заменить большую часть лекарств из домашней аптечки благодаря своему эффективному биологическому составу.

Про пользу семечек укропа чаще всего узнают новоиспеченные мамы, так как используются веками в народной медицине для снятия коликов у новорожденных. Незаменим укроп и в кулинарии.

Химический состав и пищевая ценность

Семена, расположенные в “зонтиках” растения укропа имеют непревзойденный химический состав. Он богат микролементами и витаминами разных групп, необходимых для гармоничного функционирования всех органов и систем организма.

Это такие химические элементы, как:

Также ценится уникальный витаминный состав: А, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е и РР. Такой набор витаминов является главным преимуществом семян укропа.

Калорийность семян укропа — 306 ккал на 100 грамм. Их часто используют для создания диетических блюд и включают в программы для похудения. Кроме эффективного снижения веса — организм насыщается всеми необходимыми веществами для правильного функционирования, так как они помогают сбалансировать процесс обмена веществ.

Характеризуют семена укропа лечебные свойства, но мало кто задумывался, все же чем полезны семена укропа для организма:

Семена укропа полезные всем и каждому, особенно тем, у кого присутствуют проблемы с нервной системой.
Они помогут успокоиться, расслабиться и насладиться жизнью.
Мучает бессонница — нужно всего лишь вдохнуть пряный аромат семян и сладкий сон наступит практически мгновенно.

Поскольку они имеют сложную биохимическую структуру, науке уже давно известна польза семян укропа для здоровья. Они вмещают в себе невероятно полезные эфирные масла. Незаменимая олеиновая, петрозелиновая, пальмитиновая и линолевая кислоты — помогают уберечь от заболеваний сердечно-сосудистой системы. Так как эти мононенасыщенные жирные кислоты относятся к кардио-протекторам, употребляя их в пищу, о болезнях сердца можно забыть.

Благодаря своеобразным эфирным маслам, которые содержат семена укропа — польза их применения имеет высокий показатель, так как растение обладает:

бактерицидным и спазмолитическим свойством;
используются как мочегонное, желчегонное средство;
слабительным и потогонным свойством.

Чем полезны семена укропа для желающих очистить свой организм? Этот вопрос набирает актуальности в сложившийся неблагоприятной экологической ситуации в мире. В первую очередь они подавляют процессы разложения в желудочно-кишечном тракте, очищают от токсических веществ и избавляют от накопившегося холестерина в крови. Несомненно — это и польза семян укропа для выделительной системы, ведь ее гармоничная работа позволяет вывести все вредоносные вещества из организма.

Издревле семена укропа заготавливали на зиму в каждой семье. После срезания созревших укропных зонтиков их сушили на ткани до потемнения.

Несмотря на недостаток в семенах влаги — они продолжают сохранять свои свойства несколько месяцев до появления нового урожая.

Семена сушеного укропа сохраняют весь кладезь витаминов и полезных химических веществ на протяжении долгого времени. Зимой, когда нет доступа к свежим растениям, можно использовать сухие семена.

Лечение семенами укропа

Семена укропа, а точнее их эфирные масла и микроэлементы, создали благоприятные условия для использования всех полезных качеств в современной медицине. Многочисленные натуральные лекарства от воспаления бронхов, органов выделительной системы, болезней кишечника и сердца — имеют в своем составе эфирные масла семени укропа.

Лечебные свойства семян укропа помогают справиться с запорами и геморроем на ранней стадии развития, уменьшить симптомы гипертонической болезни, а их частое применение способствует профилактике атеросклероза. Но это только малая часть из того, что на самом деле лечат семена укропа.

Укропные семечки помогут, если наблюдаются:

воспалительные процессы в почках, печени или плохая работа мочевыводящей системы;
гастрит кишечника, изжога и повышенная кислотность;
гипертоническая болезнь;
болезни сердечно-сосудистой системы;
атеросклероз;
цистит;
приступы бронхиальной астмы и воспаление легких;
метеоризм и энурез;
болезни желчного пузыря и камни в почках;
воспаление глаз, конъюнктивит;
токсикоз на ранних сроках беременности;
недостаточная лактация у кормящих мам;
неполадки в нервной системе и другие.

Тем у кого бессонница, отвар с этими чудодейственными семенами поможет крепко уснуть. Также хорошо известно целебное влияние на кроветворную функцию организма. Активные вещества укропных семян помогают осуществить нейтрализацию свободных радикалов, повреждающих структуру клеток.

Невероятно полезны семена для снятия симптомов метеоризма или коликов у младенцев. Укропную водичку используют мамы для улучшения пищеварительных процессов у ребенка. Целебные свойства семян заключаются в пользе активных веществ для выработки молока у кормящих мам. Молоко насыщается нужными микроэлементами для здорового развития младенца.

Применение

От чего помогают семена укропа — уже понятно. Это всевозможные заболевания кишечника, воспалительные процессы в органах и системах организма, дыхательной и выделительной систем и др. Имеют семена укропа применение внутреннее и наружное.

Активные вещества начинают действовать начиная с кишечно-желудочного тракта. Но есть варианты, когда целебные укропные отвары применяются наружно. Например при отеках век, конъюнктивите и других воспалительных заболеваниях кожи и слизистой оболочки.

Универсальным рецептом, где применяются активные вещества семян укропа является укропный чай. Его приготовление не займет много времени и оставит легкость во всем теле после применения внутрь.

Чтобы правильно заварить семена необходимо:

Взять 1 ст. л. семян укропа, залить их небольшим количеством кипятка и продолжать варить на медленном огне не больше 10 минут.
Процедить получившийся напиток и оставить на час настаиваться под крышкой.
Для получения максимального эффекта — перед употреблением чая подогреть его до оптимальной температуры.

Как и любой другой растительный компонент имеют семена укропа противопоказания, поэтому перед употреблением в пищу отвара из семян укропа необходимо обязательно проконсультироваться с врачом.

Что касается употребления семян укропа, для беременных женщин — здесь возможна и польза, и вред.

Не стоит рисковать здоровьем ребенка. О полезных свойствах и противопоказаниях семян укропа для беременных лучше узнать у врача.

Семена укропа, польза, и вред для здоровья, которых уже не подвергается сомнениям, могут для проявить себя в зависимости от индивидуальных особенностей здоровья человека. У некоторых они могут вызвать аллергию ввиду чувствительности к составу растения

Гипотоникам семена укропа применять противопоказано. Перед применением любого препарата, основанного на экстракте семян укропа — необходимо убедиться, что нет аллергии на активные вещества или индивидуальной непереносимости.

Как и любой другой растительный компонент имеют семена укропа противопоказания, поэтому перед употреблением в пищу отвара из семян укропа необходимо обязательно проконсультироваться с врачом.

Полезные свойства укропа, семена укропа польза , чем полезен укроп

Полезные свойства укропа, семена укропа польза , чем полезен укроп . Полезные свойства укропа известны далеко не каждому , хотя укроп в кулинарии использует любая хозяйка. Чем же хороши ароматные огромные зонтики укропа? Но, на самом деле, не только семена укропа полезны.

Вы вполне можете получать максимум пользы и от веточек, и от листиков.

Укроп – это культура холодостойкая, известное пряное растение, однолетнее, оно любит много света и влажную почву, в начале своего роста предпочитает довольно частый полив. Очень любит открытые места. Укроп обычно выращивается как культура самостоятельная. Можно сеять на участке на протяжении всего лета – всходит довольно быстро.

Укроп – растение всем известное, у него очень сильный пряный запах. Растет укроп практически везде, иногда он может даже одичать и расти свободно, самосевом. О том, что укроп обладает лечебными свойствами, вы можете узнать даже из древнегреческих папирусов. В народе издревле известны как полезные свойства семян укропа.

В древние века полезные свойства семян укропа использовались для лечения многих недугов. С лечебной целью используют траву и плоды укропа — семена укропа . Полезные свойства укропа: настой травы понижает кровяное давление и расширяет сосуды

Кроме того, укроп, полезные свойства которого ярко выражены в семенах, присутствуют и во всех остальных частях растения. Листья укропа очень богаты витаминами – к примеру, А и В2, В6 и РР, Р, С. В укропе достаточное количество минеральных солей, в нем есть и фосфор и железо, магний и калий, кальций.

Растение имеет богатейший химический состав, оно может обеспечить очень высокую пищевую ценность. Всего 50 грамм укропа легко могут заменить целых 150 грамм помидор.

Кроме того, в укропе весьма благоприятное соединение для организма солей железа и солей магния. Они находятся в этой травке в легкоусвояемой форме, и быстро оказывают положительное влияние на кроветворные процессы. Что касается эфирных масел укропа, и экстрактивных соединений, то они влияют на образование ферментов желчеобразования, пищеварения, мочи и легко помогают всему организму работать в правильном темпе.

Чем полезен укроп

В его зелени есть большое количество витамина С, каротина, витамина В, никотиновой и фолиевой кислот.

Также из укропа получают вещество, на основе которого изготавливают анетин – этим препаратом лечат сердечные заболевания.

Это вещество в укропной траве быстро расширяет сосуды как и мозга, так и сердечной мышцы. В этом и состоит обезболивающее и предотвращающее приступ действие укропа.

Укроп хорошо влияет на лактацию и диурез. Надо сказать, что у него есть и дезинфицирующие свойства. Отмечено положительное влияние на печень и органы дыхания, укроп способен снять даже сильную головную боль, он успокаивает нервную систему. Не так давно было замечено, что укроп улучшает зрение.

Укроп может действовать как обезболивающее средство при язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Кроме того, семена укропа помогут и при холецистите, а также и других болезнях.

У укропа очень высокие лечебные свойства, и это означает, что его нужно применять в салатах и добавлять в процессе приготовления к любым овощам, мясу. Любое блюдо можно приготовить с укропом — это может быть и суп, и рыба.

Многие хозяйки скажут вам, что зонтики укропа ароматизирует консервированные овощи, только зонтики не должны быть полностью зрелыми. Укропом витаминизируют сыры. Также можно придавать сырам аромат зелени с помощью нескольких веточек укропа. Его не стоит комбинировать с какими-либо другими пряностями, ведь у укропа итак очень сильный и ярко выраженный запах.

Зелень укропа вы вполне можете и запасти на зиму. Только сушите полезную траву в тени, а не на солнце. Укроп не теряет при этом своих витаминов и полезных лечебных свойств.

Что касается семян укропной травы, то они тоже могут быть использованы в течении всего года. Например, народная медицина нашла этим семенам следующее применение – ими возбуждают аппетит у людей после болезни, улучшают пищеварение во время её. Если есть воспалительные заболевания почек, то вы можете принимать укропный настой в горячем виде.

Готовить настой из семян укропа можно следующим образом – нужно две ложки укропных семян, заранее измельченных, залить двумя целыми стаканами крутого кипятка. Уже через 10 минут этот настой нужно процедить. Такой дозы вам хватит на два дня приема укропного чая.

Этот же настой можно порекомендовать и при бессоннице – это известное успокаивающее средство. Также нужно пить подобный настой и при колитах. Если начинает пропадать молоко, то нужно пить этот же укропный настой – выработка молока увеличится довольно сильно за непродолжительное время. Также вы можете принимать маленькую щепотку укропа внутрь – на кончике ножа порошок из семян – действие будет тем же. Принимать укроп в порошке нужно только до еды.

Также можно на кусочек сахара капать пару капель укропного эфирного масла.

Кроме укропа вы можете встретить другое схожее растение – фенхель обычный, его культивируют у нас в аптечных целях. Внешне он очень сильно похож на укроп. Но только это многолетнее растение можно чаще встретить на юге страны, там, где теплое влажное лето. Внешне укроп и фенхель действительно сильно похожи, а вот запах у них отличается – фенхель пахнет подобно анису. Фенхель у нас культивируется и как овощное растение, и как сырье для парфюмерии и медицины. Вы его можете употреблять и в пищу, особенно полезен фенхель при различных почечных заболеваниях, заболеваниях печени. Также если вас мучают боли в желудке или спазмы, простуда, то тоже можно пить фенхель.

Фенхель также действует как средство, которое увеличивает, улучшает лактацию. Также оно успокаивает кашель, улучшает зрение.

Вы можете приготовить следующий настой – измельчить семена фенхеля (20-25 грамм) залить их одним стаканом кипятка, через минут 10 процедить. Этот настой дают даже грудным деткам, улучшить вкус можно небольшим количеством сахара или же меда при переносимости. Что касается взрослых, то на это количество воды нужно взять 3 ложки чайных семян фенхеля.

Только если у больного наблюдается какое-то расстройство пищеварения, то сахар в настой фенхеля класть не нужно.

Настой фенхеля принимают и в том случае, если сбился менструальный цикл. Укроп и фенхель вполне можно применять и наружно, как примочки при разных гнойных поражениях кожи или болезнях глаз.

Если у пожилого человека понижен тонус кишечника, то нужно взять семена укропа и сухие ягоды можжевельника. Берут ингредиенты в равных частях, потом перетирают их, пока не получится более-менее однородный порошок. К нему нужно положить сухой перетертый лист алоэ – всего должна быть четверть порошка от всей массы смеси.

Далее вы должны одну столовую ложку такого сбора заварить кипятком – одним стаканом и настоять его. Далее принимайте до еды – хотя бы за полчаса по три раза в день. Всего за день нужно выпить по три столовые ложки.

Можно снять отеки под глазами, если вы будете прикладывать под глаза тампоны из марли в укропном настое.

В укропе есть много витаминов.

Витамины группы В и Р – главное достоинство укропа. Также в зелени укропа есть и витамин С. Соли калия и кальция, каротин и железо, а также другие микроэлементы. О целебных свойствах укропа знают давно – ещё древние греки и жители Востока пользовались укропом.

Кстати, зелень укропа отлично почистит кишечник – ведь в нем содержится достаточно клетчатки. Укроп нужно обязательно добавлять ко всем мясным блюдам, на Кавказе эта традиция соблюдается не зря.

Укроп употребляется для заправки салатов. Но также вы можете употреблять разные части этого растения для маринадов и супов, для рыбных и мясных блюд. Лучше всего использовать только свежий, сорванный прямо с грядки укроп. Если такого нет, то сушеная трава тоже вполне вам подойдет.

Применение укропа и семян укропа в медицине — рецепты

Чай из укропа
Залейте кипящей водой семена укропа (одна чайная ложечка на стакан воды) и дайте настояться (предварительно накрыв крышкой) на 5-10 минут. Чтобы чай был крепче, перед заваркой зерна укропа измельчите.

Промывание для глаз
Вскипятите одну ложку семян укропа в двух стаканах воды в течение 10 минут. Взболтайте и остудите. Применяйте (используя обычную ванночку для глаз), когда потребуется, но каждый раз перед употреблением готовьте отвар заново.

Компресс для глаз
Погрузите чистую фланель, кусочек мягкой хлопчато-бумажной ткани или кусок марли в отвар для промывания глаз. Смоченную фланель положите на глаз. Сверху накройте компресс полотенцем и подержите до тех пор, пока минут через 20 не почувствуете облегчение.

Отвар для омоложения и оздоровления
Возьмите по щепотке листьев малины, смородины, хмеля, одну столовую ложку размолотого укропного семени, добавьте столовую ложку сухой яблочной кожуры. Залейте смесь литром воды, доведите до кипения и поварите 10 минут. Остудите и пейте по стакану утром натощак и на ночь.

Настой семян укропа — напиток для будущих и кормящих матерей (для повышения лактации)
Столовую ложку семян укропа залить стаканом горячей воды и настаивать 2 часа. Пить рекомендуется по полстакана 2 раза в день или по столовой ложке 6 раз в день (в зависимости от переносимости) маленькими глотками, задерживая некоторое время во рту.

Теперь, в век технологий, есть холодильники с сухой заморозкой, поэтому вы можете заготавливать укроп таким образом.

Укроп, полезные свойства которого описаны выше, может заменить и бактерицидные и спазмолитические лекарства. Например, если перетереть семена в порошок, то это поможет снять приступы при гастрите с низкой кислотностью. А также можно лечить этим же порошком и заболевания желчного пузыря и печени. При этом семена укропа – одно из самых популярных желчегонных средств.

Ещё в народе очень известна «укропная вода» — её готовят для младенцев, которые мучаются от кишечных колик. Чтобы ребёнка не мучило излишнее газообразование, вы должны приготовить такую воду – 1 чайная ложка семян укропа на стакан кипятка. Настаивается вода примерно час. Далее семена нужно тщательно отцедить, воды чуть прогреть до температуры грудного молока и давать по одной чайной ложке по три раза на день. Но нужно знать, что такая укропная вода снимает обострение на минут 15, не дольше.

Также отвар укропа известен и как мочегонное средство. Можно есть свежие листья укропа в качестве успокоительного, отхаркивающего и потогонного средства.

Тем людям, у которых низкое давление, противопоказано есть укроп.

Если у пожилого человека понижен тонус кишечника, то нужно взять семена укропа и сухие ягоды можжевельника. Берут ингредиенты в равных частях, потом перетирают их, пока не получится более-менее однородный порошок. К нему нужно положить сухой перетертый лист алоэ – всего должна быть четверть порошка от всей массы смеси.

Чем Полезны Зонтики Укропа

Полезные советы

Самим надежным средством от недержания мочи руские лекари считали смесь двух трав: зверобоя и золототысячника взятых поровну. Заваривать и пить как чай.

Укроп душистый (обыкновенный) — полезные и лечебные свойства, применение, рецепты

Укроп душистый, или как его ещё называют, обыкновенный — это всем известное однолетнее травянистое растение, обладающее сильным пряным запахом. Он выращивается повсеместно во многих странах, а местами дичает и растет свободно. О лечебных и пищевых достоинствах укропа душистого известно давно, о нём писали ещё в древнеегипетских папирусах.

Полезные вещества содержатся во всем растении, но, чаще всего используют листья и семена. Листья укропа богаты на витаминами С, А, В2, В6, Р, РР. Они содержат минеральные соли, особенно кальция, калия, фосфора, железа, магния.

Растение укропа имеет богатый химический состав и представляет высокую пищевую ценность, к примеру — 50 г укропа энергетически равно 150 г помидор.

Благоприятное соединение в укропе солей железа и магния, в легко усваиваемой форме, усиливает кроветворные процессы. Эфирные масла и экстрактивные вещества способствуют образованию ферментов пищеварения, желчи, мочи и обеспечивают дезинфицирующее действие всему организму, особенно в органах пищеварения и мочеполовой системе.

В укропе содержится ещё такое вещество как — анетин, которое обеспечивает расширение сосудов в сердечных мышцах, а также расширение сосудов мозга, что улучшает кровообращение, их питание, препятствует возникновению болезней. В традиционной медицине из укропа изготавливают препарат анетин, который используют при лечении сердечных заболеваний.

Укроп обыкновенный обладает дезинфицирующими свойствами, а также улучшает лактацию (образование молока) и диурез (объём мочи). Он благотворно влияет на органы дыхания, печень, успокаивает нервную систему, снимает головную боль, снижает давление крови и улучшает зрение.

Укроп обезболивающее действует при язве желудка, двенадцатиперстной кишки, холецистите и других заболеваниях органов полости живота. Исходя из полезных и лечебных свойств укропа, его очень желательно добавлять в салаты, как приправу в суп, к мясу, рыбе, использовать в соусах и т. д. Это и вкусно, и полезно.

Соцветия укропа (зонтики), с несозревшими семенами, активно используют в кулинарии — при засолке и мариновании овощей. А ещё укроп применяют для ароматизации и витаминизации сыра, маета, уксуса, а поскольку он имеет сильный аромат, то его часто используют самостоятельно, не комбинируя с другими пряностями.

Зелень укропа можно заготовить и впрок — на зиму, высушив в тени, при этом она лишь частично утрачивает свои полезные свойства. Семена укропа заготавливают по мере созревания. Срок хранения семян — 1 год.

В народной медицине настой из семян укропа применяют для возбуждения аппетита, улучшения пищеварения, при бессоннице, воспалительных процессах в почках — употребляют настой горячим.

Настой из семян укропа: 2 чайные ложки измельченных плодов укропа залить 0,5 л кипятка, настоять 1 час, после процедить. Выпить этот настой в течении 2 дней, т. е. по 1 стакану в день, в несколько приёмов — 1-2 глотка за приём. Этот настой принимают при заболеваниях поджелудочной железы, при колитах различного происхождения, как успокаивающее средство при бессоннице, для усиления секреции молока у кормящих женщин и др.

А также, можно принимать во внутрь, вместо настоя, порошок из семян укропа, 3 раза в день по 1 грамму (на кончике ножа) запивая небольшим количеством воды, за полчаса до еды. Хорошо помогает при метеоризме, запоре и др.

Особенно полезен укроп людям имеющим заболевания кожи, при проблемах со зрением, нарушении деятельности желудочно-кишечного тракта.

Эфирное укропное масло принимают при выше перечисленных заболеваниях, по 10-15 капель, 3 раза в день, можно накапать на кусочек сахара.

Ближайший «родственник» укропа душистого — фенхель, он даже внешне на него очень похож. Но, не смотря на внешнее сходство, свойства у этих растений отличаются, а запах у фенхеля напоминает запах аниса.

Фенхель аптечный — это многолетнее растение, распространено в основном на юге, в теплых областях Украины и не только.

Фенхель культивируется как овощная культура, а также как растение, семена и эфирное масло которого используют в традиционной медицине и парфюмерной промышленности. Его полезно употреблять в пищу при заболеваниях почек и печени, при желудочных и кишечных спазмах или болях, при простуде.

При простуде и кашле фенхель действует как отхаркивающее, успокаивающее и мочегонное и средство. Он также как и укроп содействует повышению лактации и улучшению зрения, используется во многих рецептах.

Настой плодов фенхеля: измельченные семена (23 г) залить 1 стаканом кипятка, настоять 10 минут, после процедить. Используют этот рецепт в народной медицине для грудных детей. Для улучшения вкуса можно добавить мед или сахар.

Для взрослых, на такое же количество воды, берут 2-3 чайные ложки измельченных семян фенхеля. При расстройствах пищеварения настой подслащать не следует.

Настой фенхеля принимают также для регулирования менструаций. Препараты укропа и фенхеля применяют наружно тоже, в виде примочек, при болезнях глаз и гнойных поражениях кожи.

При пониженном тонусе кишечника, как правило такое случается у пожилых людей, взять поровну семена укропа и ягоды можжевельника, растереть в порошок, к нему добавить сухой измельченный лист алое (1/4 алое от объема всего порошка). Затем, 1 столовую ложку смеси залить 1 стаканом кипятка, настоять 30 мин. Принимать по 1 ст. ложке три раза в день, за полчаса до еды.

Отеки под глазами можно снять, прикладывая марлевые тампоны, смоченные в водном настое укропа душистого.

Укроп, противопоказания. Хотя укроп и очень полезное растение, но его не все переносят хорошо, поэтому не стоит его употреблять при индивидуальной непереносимости, поскольку это может вызвать даже аллергию. А также, надо ограничить употребление укропа женщинам во время беременности, при месячных. Укроп ещё слегка разжижает кровь, поэтому его нельзя употреблять его при различного рода кровотечениях. А поскольку укроп имеет способность понижать артериальное давление, его не рекомендуют в больших количествах употреблять гипотоникам.

Всего отзывов к этой теме — 31 Страниц — 1

Комментарий, отзыв добавил(а): Галина
Дата: 2021-07-20

Даже не представляла насколько полезен укроп! мои наблюдения- пила как чай заваренные зонтики укропа — лучше переношу жару ,легче дышать ,засыпаю быстро !

Комментарий, отзыв добавил(а): Олеся
Дата: 2021-01-25

Действительно можно принимать в течении года? С какими перерывами это нужно делать? Основные проблемы — бессонница, беспокойство, вздутие, повышенное газообразование в кишечнике..

Комментарий, отзыв добавил(а): Елена
Дата: 2021-01-25

Олеся, кушайте фрукты отдельно от других подуктов — повышенного газообразования не будет

Комментарий, отзыв добавил(а): Олеся
Дата: 2021-01-26

я не ем фрукты с другими продуктами. У меня оно всегда, даже если съем меленький кусочек чего-либо. проблема в дисбактериозе. поможет какая-либо трава?? и сколько ее нужно пить? И чтобы оно не влияло на нервное состояние..

Комментарий, отзыв добавил(а): Татьяна
Дата: 2021-01-26

пить одну и ту же траву постоянно не рекомендуется, идет привыкание организма. попробуйте попить репешок, мелису, зверобой, ромашку и др травы. думаю это решит вашу проблему

Комментарий, отзыв добавил(а): Пол
Дата: 2021-05-06

Укроп это прекрасный и полезный

Комментарий, отзыв добавил(а): АННА
Дата: 2021-08-03

МОЖНО ЛИ ДЕЛАТЬ КАКИЕ ЛИБО НАСТОИ ИЗ ФЕНХЕЛЯ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ

Комментарий, отзыв добавил(а): артур.
Дата: 2021-09-27

укроп да это диствительно полезно.

Комментарий, отзыв добавил(а): Катерина
Дата: 2021-12-03

Прочитала рецепт от солей на основе семян укропа, а как пить — нет. 1 стакан семян укропа залить 0,5 л водки настоять 10 дней, может кто знает?

Комментарий, отзыв добавил(а): алый
Дата: 2021-07-05

что делать при сильном потемнении кожи на ногах

Комментарий, отзыв добавил(а): Елена, Украина
Дата: 2021-08-08

Еще одним полезным свойством семян укропа является осветление пигментных пятен на лице, проверила на себе. Для решения этой проблемы надо сделать отвар (1ст.л. семян на 1 стакан кипятка) и каждый день протирать предварительно очищенное лицо. Еще отвар можно заморозить в кубиках и протирать таким льдом лицо по утрам, помимо осветляющего эффекта такая процедура отлично тонизирует.

Комментарий, отзыв добавил(а): kler киев
Дата: 2021-11-17

От узлов щитовидки посоветовали пить настойку семян укропа. Было сильное головокружение. Пила по 1 стол. лож. утром натощак. Связано ли головокружение с настойкой?

Комментарий, отзыв добавил(а): Elyor
Дата: 2021-12-10

Как лечить укропом жёлчный пузырь?

Комментарий, отзыв добавил(а): Сергей
Дата: 2021-12-10

если укроп использовать для растворения камней и вывода их из желчного пузыря то рецепт следующий: взять 3 стол. ложки измельченного укропа, залить 0,5 л литрой кипятка, настаивать 30 мин. Выпить ввесь настой в течении дня в 5 приёмов. Курс лечения 3 недели, после чего сделать повторное УЗИ. Если камни растворились не все, надо повторить курс после перерыва в 3 недели.

Комментарий, отзыв добавил(а): Айя, Украина
Дата: 2021-02-27

а от уреаплазмоза плоды укропа помогают?

Комментарий, отзыв добавил(а): Егор
Дата: 2021-03-19

при изжоге помогает настой укропа — 3 чайные ложки залить 1 стаканом кипятка, настоять 2 часа. Пить по 3 стол. ложки, до еды 4-5 раз в день.

Комментарий, отзыв добавил(а): Татьяна г.Петропавловск
Дата: 2021-09-23

а мне посоветовали пить при подагре только не знаю как

Комментарий, отзыв добавил(а): Анюта
Дата: 2021-09-23

согласно уже составленным рецептам, важно не превысить дозировку и смотреть, если есть, противопоказания

Комментарий, отзыв добавил(а): Нурбол Баратов, г. Караганда
Дата: 2021-09-10

Укроп удаляет неприятные запахи изо рта? Пожалуйста, скажите как избавится от запаха изо рта. Если кушать сам укроп, полезно ли это, или обязательно с салатами надо есть??
Пожалуйста, напишите чем лечить неприятный запах изо рта.. Моя жизнь ломается у меня на моих глазах.

Комментарий, отзыв добавил(а): Борис
Дата: 2021-09-11

Нурбол, неприятный запах из рта возникает тогда, когда есть проблемы с желудком, или если зубы не в порядке (где-то, возможно под коронкой, гниют). укроп можно есть в сыром виде или пить настой, но не фанатически. , он улучшает работу желудочно-кишечного тракта. настоем аира можно полоскать ротовую полость, это снимет неприятный запах на какое-то время, но, чтобы он ушёл навсегда, надо полечить зубы и ЖКТ, от этого есть много трав. аир, зверобой, репешок и др.

Комментарий, отзыв добавил(а): Никита
Дата: 2021-12-01

укропом ещё лечит глаукому — 50 г семян перемолоть и употреблять по 1 стол. ложке, за полчаса до еды, 3 раза в день, запивая водой

Комментарий, отзыв добавил(а): ирина г ижевск
Дата: 2021-04-02

В ухе пульсировало .Заваривала семя укропа три дня. Пульсация прошла

Комментарий, отзыв добавил(а): Александр Запорожье
Дата: 2021-04-23

Здравствуйте, хочу поделиться лучшим секретом для похудания: 1. это меньше валяться на кровати. 2. больше работать, быть в движении. 3. меньше есть, не переедать !! Всё остальное не работает .

Комментарий, отзыв добавил(а): Валентина
Дата: 2021-03-07

укроп хорошо лечит ЖКТ, в том числе и поджелудочную железу — пить настой из семян укропа.

Комментарий, отзыв добавил(а): елена, львов
Дата: 2021-04-17

весной особенно полезно употреблять укроп.

Комментарий, отзыв добавил(а): Марья
Дата: 2021-06-15

укроп очень полезное растение — повышает аппетит, стимулирует деятельность молочных желез, помогает при бессоннице, метеоризме, успокаивает нервную систему, а ещё является мочегонным, отхаркивающим и послабляющим средством. используем зелень в свежем виде, а также семяна: 2 чайные ложки семян залить 0,5 л кипятка, накрыть блюдцем, настоять 10 минут, процедить. Пить по 1/2 стакана, 3 раза в день перед едой.

Комментарий, отзыв добавил(а): Надежда
Дата: 2021-08-05

При катаракте можно делать компрессы из семян фенхеля. Взять 1 ст.л. семян, измельчить на ручной кофемолке (типа «Мрия») залить кипятком (2/3 стакана), настоять 1 час. Затем сделать из марли прокладки в несколько слоев, выложить семяна, промочить их отваром и приложить к глазам. Курс лечения 2 недели, затем 2 недели перерыв.

Комментарий, отзыв добавил(а): Марина
Дата: 2021-08-11

Настой из семян укропа помогает ещё при климаксе, при приливах.. Принимать по 1/2 стакана, 3 раза в день, после еды. Только надо смотреть противопоказания, поскольку это средство не всем подходит.

Комментарий, отзыв добавил(а): Ирина
Дата: 2021-09-04

От запаха во рту помогает прополис (можно купить у пчеловодов), кусочек откусываю, разжёвываю и запиваю водой. А укроп — это просто спасение, когда болит ЖКТ и лоб от этого болит, а укроп помогает, ем даже в сухом виде.

Комментарий, отзыв добавил(а): Кристина
Дата: 2021-07-03

Настой из семян укропа можно ещё применять при нервном перевозбуждении, головных болях, безсоннице. 1,5 ст.л. семян залить 300 мл кипятка и настоять до остывания. Выпить в несколько приёмов в течении дня.

Комментарий, отзыв добавил(а): Настойка укропа от давления
Дата: 2021-07-23

Мы с мужем от давления используем настойку из семян укропа. Благодаря этой настойке удалось привести в норму артериальное давление, которое было 170/90 а иногда доходило и до 200/100 мл. рт.ст. А делаем её так: заполняем банку, литровую, на 1/3 объёма семенами и заливаем до верха водкой, и ставим в тёмное место настаиваться — на 30 дней, периодически взбалтывая. Пить с утра, натощак, по 2 ст.л. настойки ничем не запивая и не заедая, ежедневно. Через полчаса — завтрак. На курс лечения уходит примерно 1-1,5 л настойки.. Хотя, для кого как, если давление уже нормализовалось — можно и перерывчик сделать. С ув. Анна.

Соцветия укропа (зонтики), с несозревшими семенами, активно используют в кулинарии — при засолке и мариновании овощей. А ещё укроп применяют для ароматизации и витаминизации сыра, маета, уксуса, а поскольку он имеет сильный аромат, то его часто используют самостоятельно, не комбинируя с другими пряностями.

Общее описание

Однолетнее травянистое растение, с одиночным прямым, ветвистым стеблем высотой от 40 до 120 см, темно-зеленого цвета.

Дикорастущий укроп встречается в Гималаях, Иране, центральной и юго-западной Азии, которая по сути и является его родиной.

Укроп издавна выращивают по всей северной Африке и Европе, его использовали египетские врачеватели еще 5000 лет тому назад. Остатки укропа были найдены на территории руин римских поселений в Великобритании. Во времена средневековья даже считалось, что это хрупкое растение было мощным защитником против колдовства. В Библии говорится о том, что фарисеи платили десятину с листьев, стеблей и семян укропа.

Сейчас укроп, как культивируемое растение произрастает на всех континентах, кроме Антарктиды и Австралии. Довольно распространен он и на Украине.

Использование и применение

В кулинарии укроп применяют при приготовлении салатов, добавляют в качестве приправы к рыбе, мясу, супам и в соусы. Зонтики укропа используют при мариновании и засаливании овощей. Он также хорошо подходит для витаминизации и ароматизации маета, уксуса, всевозможных сыров, мясных и хлебобулочных изделий. Укроп имеет очень сильный вкус и аромат и поэтому его можно использовать отдельно от других пряностей.

Всевозможные экстракты из семян и зелени укропа используют для изготовления различных композиций в парфюмерии и косметологии. Эфирные масла, полученные из семян укропа, используют в производстве кремов, одеколонов и зубных паст. Это масло также применяют в консервной, пищевой, ликеро-водочной, а также мыловаренной промышленности.

Выбор и хранение укропа

При выборе укропа следует обратить внимание на его листья и стебель. Они не должны быть вялыми и не должны иметь темно-зеленых слипшихся листочков, а конец стебля должен быть упругим. Наличие неприятного запаха и пожелтевших листочков может свидетельствовать о несвежести укропа и начавшихся процессах гниения. Свежий укроп может храниться 2-3 дня при комнатной температуре с опущенными в воду стеблями и до недели в холодильнике в отдел для овощей. Зелень укропа можно заготовить на зиму, для этого ее просто высушивают на свежем воздухе, в тени.

Пищевая ценность в 100 граммах:

Белки, гр	Жиры, гр	Углеводы, гр	Зола, гр	Вода, гр	Калорийность, кКал
2,5	0,5	6,3	2,3	85	40

Полезные свойства укропа

Состав и наличие полезных веществ

Листья укропа содержат в себе никотиновую и аскорбиновую кислоты, рибофлавин, тиамин, каротин, пектиновые вещества, углеводы, флавоноиды, калий, кальций, фосфор, железо, витамины А, В2, В6, С, РР. В плодах укропа высокое содержание белков и жирного масла, жирное масло состоит из олеиновой, пальметиновой и линолевой кислоты. Все части растения содержат эфирное масло, которое придает ему специфический запах, и флафоноиды.

Полезные и лечебные свойства

Благодаря наличию в укропе солей магния и железа в хорошо усваиваемой форме значительно усиливаются процессы кроветворения. Эфирное масло способствует лучшему образованию желчи, ферментов пищеварения, мочи, а также обеспечивает дезинфекцию организму, особенно в мочеполовой и в пищеварительной системе.

В медицине используют укроп для получения препарата анетина, который улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Содержание в укропе анетина способствует расширению сосудов мозга и сердечных мышц, что во сто крат усиливает их питание.

Укроп нужно употреблять для улучшения лактации и диуреза, при проблемах с органами дыхания, повышенным кровяным давлением, для улучшения зрения. Настой из листьев также употребляют при гипертониях, как спазмолитическое и мочегонное и седативное средство.

Укроп является прекрасным обезболивающим средством при язвах (в частности язве двенадцатиперстной кишки, язве желудка), холецистите и других полостных болезнях живота.

Семена укропа используют для изготовления настойки, возбуждающей аппетит и улучшающей пищеварение, способствующей лечению бессонницы и воспаления почек. Для изготовления такого настоя нужно 2 чайных ложки измельченных семян укропа залить кипятком (2 стакана) и через 10 минут процедить. Употреблять по стакану в день.

При разнообразных колитах и для улучшения секреции молока кормящих, нужно принимать порошок, полученный из семян укропа по 1 гр. трижды в день, желательно за 30 минут до еды. При понижении тонуса кишечника, особенно у пожилых людей применяют следующий отвар: нужно взять ягоды можжевельника и семена укропа в равных пропорциях, перетереть их до состояния порошка, добавить измельченный лист алое, его количество должно составлять не больше четверти от общего количества. Затем столовую ложку такой смеси заливают кипятком (1 стакан) и настаивают. Принимать желательно по столовой ложке трижды в день за 30 минут до еды. Если есть отеки под глазами, то их легко можно снять, прикладывая к глазам марлевые тампончики, намоченные в настойке из листьев укропа.

Масло укропа употребляют при бронхитах и пневмониях, т.к. оно способствует лучшему и быстрейшему отделению слизи от стенок бронхов. Также настой из семян используют как антигеморроидальное средство, как наружное ранозаживляющее, устраняет аллергический зуд кожи.

Опасные свойства укропа

Не желательно употреблять в пищу укроп и лечиться препаратами, его содержащими, людям с пониженным давлением и индивидуальной непереносимостью.

Если употреблять укроп чрезмерно, это может вызвать временное ухудшение зрения, головокружение, упадок сил. Также в большом количестве укроп вреден беременным женщинам.

Рассказ о укропе в передаче «Сад и огород». Много инетресного, узнайте еще больше о его полезных свойствах и тонкостях выращивания.

Сейчас укроп, как культивируемое растение произрастает на всех континентах, кроме Антарктиды и Австралии. Довольно распространен он и на Украине.