Что За Жкчки Живут На Опятах

Стихи про опята

Старый пень и опята (савинов владимир) / шуточные стихи / стихи.ру — национальный сервер современной поэзии

Старый пень дремал на кочке,

Был трухляв и одинок,

Жизни путь пройдя до точки,

Ждал безропотно свой срок.

Кем он был: берёзой, клёном,

Может, дубом, полным сил?

Шумным, гибким и зелёным, –

Пень давно уже забыл.

Но однажды. Что такое?

Стайка маленьких опят

Видит пень, – вокруг стоят.

– Вы откуда? – всполошился, –

Как на кочку забрались?

Я ж подумал, сон приснился.

Нет? На самом деле? – Брысь!

А опята веселятся:

– Хорошо как, братцы, тут!

Пень, а можно нам остаться?

И растут, растут, растут!

Вот они к нему прижались,

Обнимали целый день.

Прогонял, – не испугались!

Покряхтел и. сдался пень.

– Оставайтесь, коль охота,

Но учтите, малышня:

Я люблю поспать в субботу, –

Не будить тогда меня.

С той недели неразлучно,

Как поладили, живут.

Пню с опятами не скучно:

Он скрипит, они поют!

Как-то утром: – Вот так чудо! –

Слышит пень под ухом крик,

– Здесь неведомо откуда

Прутик с листиком возник!

– Где он? – Пень заволновался.

Вдруг увидел стебелёк!

– От корней моих поднялся.

Неужели. мой сынок?

– Благодарен вам, опята!

Дружно мой прогнали сон.

Словно в сказке я, ребята,

К новой жизни возрождён!

Загадки, пословицы и стихи про опята

Опята в фольклоре традиционно символизируют дружбу и коллектевизм — растут они дружно и кучно, большим семейством. Это один из популярных видов грибов, собирать которые довольно просто — как правило опята видны издалека и с одного семейства опят можно хорошо наполнить кузовок.

На этой странице мы собрали стихи, загадки, пословицы и приметы посвященные этим дружным грибам — опятам.

Загадки про опята

Нет грибов дружней, чем эти, —

Знают взрослые и дети, —

На пеньках растут в лесу,

Как веснушки на носу.

Пословицы, поговорки и приметы об опятах

Опята — дружные ребята.

Молоды опенки, да черт ли в них?

Молоды опенки, да черви в них, а стар дуб, да корень свеж.

Появились опёнки — лето кончилось.

В поле — копенки, а в дому — опенки.

Стихи об опятах

Мы – опята луговые,

Мы – ребята заводные!

Любим жить большой гурьбой,

Будем щедрыми с тобой.

Где один грибок найдёшь,

Там – лукошко наберёшь!

Опенок не любит расти в одиночку —

С ним рядышком вместе — сыночек и дочка,

И дядя, и тетя, и бабка, и дед…

Вы лучше спросите, кого же там нет!

Мир детства — опята

Мы с Танюшкой в лес пойдём,

В кузовок грибов найдём.

Возле дуба, на полянке,

Что за чудо-теремки

Эти старые пеньки!

Сколько шустреньких жильцов –

Нежных, тонких молодцов!

Очень дружная семейка

Вся расселась по скамейкам.

Вот весёлые ребята —

Эти яркие опята!

Solnet.ee — солнышко :: журнал для детей «солнышко» / стихотворения / грибные прятки. стихи про грибы. опята, груздь, подберезовик, поганки, масленок, сыроежка, волнушки, мухоморы

* * *Спят опятки, сдвинув пятки,На пеньке трухлявом в ряд.С грибником играют в прятки,Отыщи хоть пять опят!* * *Пусть грибник ужасно ловок,Очень зорок. Ну и пусть.Пусть отыщет без уловок,Где в траве зарылся груздь.* * *- Эй, грибник! Закрой корзину!Этот гриб совсем не тот,Потому что под осинойПодберёзовик растёт.* * *- Мы хотим скорее в банкеОкунуться в маринад!Мы отличные поганки!Ты же нас увидеть рад?* * *Маслёнок с пелёнок под ёлкой зелёнойКоричневой шляпкой укрылся от глаз.И ходит по лесу грибник удивлённый:- За что так маслята не любят всех нас?* * *Сыроежка сыроежкуПоучал, чтоб тот не мешкал:- Еcли кто с корзиной в чаще,Наклоняйся в мох почаще!* * *У волнушки на макушкеС рыжиною завитушки.Скромно спряталась за кочкой,Скрыв макушку под листочком.* * *Наберу грибов не скоро.Нету их нигде в лесу.Может, красных мухоморовЯ в корзинке принесу?9.05.05

Стихи про опята с рецептами и фото — крупнейший сайт стихов о еде — «пятки нежные опят. «

О грибах :

Для приготовления грибных блюд используют белые, подберезовики, подосиновики, шампиньоны, сморчки, маслята, лисички, опенки. У белых грибов, а также у подосиновиков и подберезовиков ножки надо очистить от земли и тонко срезать с них кожицу, отделив шляпку от ножки, а затем промыть и ошпарить горячей водой. У шампиньонов ножки надо очистить от земли, а со шляпок снять тонкую пленку; затем шампиньоны положить в кастрюлю с холодной водой, добавить немного лимонной кислоты, чтобы предохранить грибы от потемнения. Потом шампиньоны надо переложить в другую чистую кастрюлю, залить горячей водой, добавить лимонную кислоту и кипятить 20 минут. Сморчки и лисички надо перебрать, ножки очистить от земли, промыть и кипятить 10 минут. Затем снова промыть, нарезать и уже после этого жарить. У маслят надо очистить ножки, а со шляпок снять пленку, затем промыть, нарезать и обжарить.

«Книга о вкусной и здоровой пище»

Опята в поэзии :

В «поэзии опят» главный предмет – это, конечно, собственно опята и всё с данным понятием связанное: виды опят, способы приготовления, опята в национальном восприятии, мифы и реалии опят, романтика опят и прочее. Бытование же опят в языке находит в «стихах об опятах» своё наиболее концентрированное выражение. Отрывок » Пятки нежные опят не пугай: опята спят.…» из мегастихотворения «Еда» продолжает нашу подборку стихов об опятах. Но даже и без стихов, не следует забывать об опятах – далеко не худшей части нашего Универсума.

все стихи про опята и проч.

скачать стихи про опята >>

Стихи про грибы

Боровик

Он растет под хвойной лапой,

Он растет, а с ним и шляпа.

Никогда на мой поклон

Не снимает шляпы он.

Он к поклонам не привык

Толстый важный боровик.

Волнушки

— Кто такие вы, подружки?

Мы грибы, грибы-волнушки.

Наши шляпки, как колечки,

Как колечки волн на речке.

Мухомор

Хоть наряден он на вид

И красив, но ядовит.

Словно красный светофор

В красной шляпке мухомор.

Лисички

Под опавшие листочки

Дружно спрятались грибочки.

Очень хитрые сестрички

Эти желтые лисички.

Опята

Сбились в стайку, как цыплята,

Возле пня грибы-опята.

Вот какая возле пня

Собралась в лесу родня.

Груздь

Есть ещё грибочек – груздь,

Из души прогонит грусть.

Он по виду, как воронка,

Беленький по цвету,

Часто прячется в сторонку

От дневного света.

Груздь солёный – это что-то!

Всех грибов вкуснее!

До чего ж грибов охота,

В лес пойдём скорее!

Бледная поганка

Повстречала я поганку.

— Почему ты бледная?

— Потому что вредная!

Белый гриб

Если неказист на вид,

Это самый вкусный гриб

Под названьем «белый»!

Осторожно его срежь,

Положи в корзину,

Маринуй, соли и ешь

До весны, всю зиму!

Сыроежка

Поучал, чтоб тот не мешкал:

— Если кто с корзиной в чаще,

Наклоняйся в мох почаще!

Подосиновик

Тополёк дрожащий – робкая осина,

Под тобой стою я в зелени низины.

Надо мной, как зонтик, листья веткопада.

Кто меня отыщет, я тому – награда.

Горд я белой ножкой, шляпкой модной красной.

Я на вид красивый и на вкус прекрасный!

Развивающие игры / автор блога: Марина Гранович

Как отличить ложный опёнок от настоящего? чем отличаются ложные опята от настоящих? :: сто тысяч «почему». почемучка

К ложным опятам относят несколько видов грибов, очень похожих на съедобные опята. Кроме того, их легко спутать, потому что ложные опята любят произрастать в таких же местах, что и съедобные — они растут семейками на пнях, поваленных деревьях, на стволах и выступающих частях корней деревьев. Одни виды ложных опят несъедобны, другие — условно-съедобны, третьи — ядовиты. Однако грибнику, особенно начинающему, не стоит экспериментировать и никогда нельзя забывать главное правило: «Не уверен — не бери!» Собирайте только настоящие опята, когда вы совершенно точно уверены, что это именно они! При малейших сомнениях лучше отказаться от идеи положить гриб в корзину.

Самый главный признак, по которому можно отличить настоящий опенок от ложного — это пленчатое кольцо (юбочка) на ножке. Это кольцо — остаток от покрывала, которое защищает плодовое тело гриба в молодом возрасте. У ложных опят такого кольца нет.

У съедобных опят (слева) хорошо видно кольцо на ножке.

У ложных опят (справа) кольца на ножках отсутствуют.

Для детей даже придумали стихотворение, чтобы лучше запомнить это основное отличие съедобных опят:

У съедобного опёнка

Ноги голые до пят.

А, Б — молодые, В — старые

Есть и другие отличия.

1. Запах съедобных опят — приятный грибной, ложные опята издают неприятный землистый запах.

2. Шляпки несъедобных опят более ярко, крикливо окрашены, чем у съедобных. Тон может варьировать от серно-желтого до кирпично-красного (в зависимости от вида). Съедобные же опята имеют скромную неяркую светло-коричневую окраску.

А — серно-желтые, Б — серопластинчатые, В — кирпично-красные

3. У съедобных опят шляпка покрыта мелкими чешуйками, у ложных опят на шляпке чешуек нет — она обычно гладкая. Но нужно помнить, что у съедобных опят в возрасте чешуек на шляпке тоже уже нет (см. фото старых опят выше) .

4. Есть отличия и в цвете пластинок (на обратной стороне шляпки гриба). Пластинки у ложных опят желтые, у старых — зеленоватые или оливково-черные, тогда как у съедобных они кремовые или желтовато-белые.

А — съедобного, Б — серопластинчатого, В — серно-желтого

5. Отмечают горьковатый привкус ложных опят, которого нет у съедобных, но до оценки вкуса добираться не стоит — и без него достаточно признаков, по которым можно отличить съедобный опёнок от ложного.

Опытному грибнику указанные признаки сразу бросаются в глаза, но начинающим нужно применять эти знания с осторожностью, так как признаки, перечисленные выше — в большой степени субъективные, то есть каждый человек оценивает такие характеристики, как запах или цвет, по-разному. Исправить это может только опыт. А пока ориентируйтесь на первый, самый главный, признак — ищите юбочку на ножках опят.

Тополёк дрожащий – робкая осина,

Стихи про опята

Опенок не любит расти в одиночку —
С ним рядышком вместе — сыночек и дочка,
И дядя, и тетя, и бабка, и дед…
Вы лучше спросите, кого же там нет!

Влез опенок на пенек,
Простоял один денек,
А потом склонился,
Чуть не свалился,
Тоненький, тоненький,
Ножка — что соломинка!

По нраву опятам
Корявый пенёк:
К солнышку ближе,
Бодрей ветерок!

Когда увидите опят,
их собирайте всех подряд:
две сотни — там, три сотни — тут.
Опята семьями растут!

Мы — опята луговые,
Мы — ребята заводные!
Любим жить большой гурьбой,
Будем щедрыми с тобой.
Где один грибок найдёшь,
Там — лукошко наберёшь!

Будто брошенный ребёнок,
Бродит у пенька опёнок.
Я могу держать пари:
Их тут много. Раз, два, три…
Восемь… Тридцать… Сорок восемь..
— Мы в корзину вас попросим!

Опять у опят на пеньке дискотека —
А ну, потанцуйте в такой тесноте-ка!
Толпятся на сцене пять сотен опят —
В опятах пенёк от макушки до пят!

Кто учился, из опят,
Забивать гвоздочки?
На пеньках растут — торчат
Гвоздики — грибочки!

Как пушистые утята,
Эти дружные опята!
На пенёчке оказались,
Прямо с ножками забрались.
Шляпками касаются,
Ножками срастаются.
До чего семья большая!
Мы устали, их срезая.
Еле в дом их притащили,
Вкусный маринад сварили.
Всем опята нравятся,
Ими не нахвалятся.

Очень шустрые ребята,
Эти вкусные опята.
В летний, солнечный денёк,
Дружно сели на пенёк.
Ждут опята, очень ждут,
Грибники, когда придут;
И положат их в корзинки,
И с собою унесут!

Прямо на пенёчке
Выросли грибочки.
— Здравствуйте, ребятки!
Как зовут? — Опятки!

У пенька на тонких ножках
Выросло грибов немножко.
Что за дружные ребята?
Это же грибы опята.

ЛУГОВОЙ ОПЁНОК тонок,
на лугу живёт опёнок.
Посмотри на этот луг —
сорок братьев стали в круг!

От ЧЕСНОЧНОГО ГРИБКА
в чаще запах чеснока.
Этот маленький грибок
«очесночил» весь лесок.

Это что за деточки
на упавшей веточке?
НЕГНИЮЧНИК не гниёт
и на веточках живёт.

В тесноте
На пенечке сто опят.
— Очень тесно тут! — вопят. —
Позовите грибника
Собирать опят с пенька.

На пенёк грибочек влез —
Маленький опёнок,
А на землю снова слезть —
Нет ещё силёнок.

Но пройдёт и день и два —
Вырастет грибочек
И завидев грибника —
Прыгнет в кузовочек…

Ножки словно трубочки,
Беленькие юбочки,
На пеньке сидят ребята
Называются опята.

В панике опятки —
Увидали пятки:
— Ой, сейчас на нас наступят!
— Ох, окажемся мы в супе!

На пеньке сидят братишки.
Все — в веснушках шалунишки.
Эти дружные ребята
Называются опята.

В летний солнечный денек
Дружно влезли на пенек
Загорелые ребята,
Тонконогие опята.

Под берёзою, в тенёчке
На пеньке растут грибочки.
Как солдатики стоят
Сотни крошечных опят.

На берёзовом пенёчке
Группой и поодиночке
В сентябре найду ребят:
Одинаковых опят.

На пеньке растут, теснятся
Небольшого роста братцы
Ох, и дружные ребята
Эти крепкие опята.

До чего же хороши
В красных шляпках крепыши!
Я их рано поутру
Под осиной соберу.

Подосиновики в ряд
Под осинами стоят:
Рассчитались меж собой
Все на «первый» и «второй»!

Утром рано под кустами
Отыскались просто сами!
На пеньке — как на скамейке,
Развесёлая семейка! —
На подбор грибы — ребята
Под названием опята.

Веселые ребята —
Осенние опята —
Забрались на пенек
Позагорать денек.

Только вылез из пелёнок,
Отряхнулся от земли,
А уже, как все — опёнок,
Член своей большой семьи!
На пеньке по счёту — пятый,
Ряд четвёртый, солнцу рад,
И в семействе конопатом
Снят на фотоаппарат!

На пенечке сто опят.
— Очень тесно тут! — вопят. —
Позовите грибника
Собирать опят с пенька.

Пока их не нашёл грибник,
Они с людьми играют в прятки:
Толпой собрались как ребятки,
И каждый — ближнему двойник.

Стоят то кучкой, то рядком,
И пусть всем вместе тесновато,
Но пень трухлявый — лучший дом
Грибам с названием опята.

Вот пень,
Вот опята:
Мама, папа
И ребята.
И в траве
Один опёнок.
— Эй, заблудится
Ребёнок!

Необычное семейство
Поселилось на пенечке:
Мама в шляпке,
Папа в шляпе,
В шляпках сыновья и дочки.
В шляпе дядя,
В шляпке тетя,
В шляпке бабушка-старушка.
Адрес у меня возьмите:
Пень на маленькой опушке.

На мшистом, стареньком пенёчке
Растут весёлые грибочки,
Пестреют, что твои цыплята
И как зовут их все? — Опята.

Светло-бурые цыплятки
На пеньке растут из пятки,
Близнецы: грибы ребятки,
То — осенние опятки.

Знаю место я,
Ребята,
Где растут
Грибы маслята.
Потому маслята
Там,
Что верны
Своим корням.
Верно,
Вырастут
Опять
Через год
И через пять…
Через лет
И сто,
И двести…

Если будет лес…
На месте.

На пенёчке под сосной
В дождик вылезли гурьбой,
Словно дружные ребята,
В шляпках рыженьких опята.

На пеньке живет семья:
Мама, папа, брат и я.
Дом один у нас, а крыша
Есть у каждого своя!

В одинаковых нарядах,
В модных шляпках, пряча взгляды,
На пеньке сидят ребята.
Как же их зовут? — Опята.

Мы в дождливые деньки
Покрываем все пеньки.
Собирайте нас, ребята!
Мы — осенние опята.

На полянке, на пенечке
Как-то выросли грибочки,
Очень дружные ребята —
Настоящие опята
Появились на заре
В день туманный, в сентябре,
Поднимались, вырастали
И в корзинку к нам попали.

Сбились в стайку, как цыплята,
Возле пня грибы-опята.
Вот какая возле пня
Собралась в лесу родня.

У замшелого пня
Вылез гриб из пелёнок.
Тонковат, рыжеват —
Неужели опёнок.

А на стареньком пенёчке,
И особенно в тенёчке,
Аж семьёй растут грибочки —
Дружно, как солдаты,
Тянутся опята.

На мшистом, стареньком пенёчке
Растут весёлые грибочки,
Пестреют, что твои цыплята
И как зовут их все? — Опята.

На пеньке и на берёзке
Дружно выросли опята!
И весёлые стрекозки,
и смешные лягушата —
Рядом прыгают, летают,
Ведь они-то точно знают —
Настоящие опята —
очень славные ребята!

Я нашел в лесу грибочки.
Прям у пня… у самой кочки.
На меня они смотрели
И в корзиночку хотели.
Все опятки я собрал
И домой с собою взял.
Вкусные грибочки
Выросли у кочки…

Есть семейные грибы,
Лишь семьей живут они
На пеньках и на корнях,
И в траве на выруб-ках.
Эти дружные ребята
Называются опята.

Сто ребят на пне сидят —
Сто близняшек, сто опят.
Всем по юбочке — и вот
На поляне хоровод!
Шляпки в крапинку блестят,
Словно их посыпал град.
Пень мохнатый целый год
С малышнёю встречи ждёт —
И носить до стужи рад
Ожерелья из опят.

Это что за ребятня
и на пне, и возле пня,
и чуть-чуть в сторонке?
Эти дружные ребята
называются ОПЯТА,
а точней — ОПЁНКИ.

Словно жёлтые цыплята
На пеньке растут опята.
Прежде чем грибы собрать
Надо взрослых подозвать.
Осторожнее ребята!
Ни поганки ли опята!

Погода по заказу:
Тепло который день!
И так приятно глазу:
Опёнок влез на пень.
А вот ещё семейка
Растёт, шурша в траве!
На каждом тюбетейка
Дрожит на голове.
Кольцо на плотной ножке —
Знакомый ободок,
А вот ещё немножко,
Ещё один грибок.
Ах, хороши опята —
Жарёха для ребят.
Да, жаль, что маловато.
Прижмёшь — лежат, как вата,
Отпустишь — вновь торчат.

Пень-Пенькович от опят
Конопат
До самых пят.
Очень страшно, ему
Конопушки ни к чему.

И поэтому, ребята,
Всех, их, рыжих,
До одной,
Я собрал с него
И спрятал
В кузовок берестяной.

Кто уселся на пеньках
В беленьких воротничках.
На пенёчках, как на грядке,
Дружно выросли опятки!
Жёлто-бурые грибочки,
Как осенние листочки,
Облепили всё подряд…
Что за осень без опят!

Летним, теплым, тихим днем
В лес с корзинками идем.
Землянику собираем,
Сразу в рот ее кладем.
В рощице, где тишь и тень,
Набрели на старый пень,
Весь в грибах он, как булавках —
Собирать нам их не лень.
У пенька трава примята,
А на нем гурьбой ребята:
Целая корзинка сразу!
Это — летние опята.

Слушай, Осень, не спеши
Тёплый день в мешок упрятать.
Говорят, в лесной глуши
На пеньке растут опята.
Их огромная семья
Так красиво держит спинки,
Как в балетных па, а я
Посадил бы их в корзинки.

Мы с Танюшкой в лес идём,
В кузовок грибов найдём.
Возле дуба, на полянке,
Превосходная делянка.
Что за чудо-теремки
Эти старые пеньки!
Сколько шустреньких жильцов —
Нежных, тонких молодцов!
Очень дружная семейка
Вся расселась по скамейкам.
Вот весёлые ребята
Эти яркие Опята!

Дружно вышла на парад
Из грибов семейка —
Многочисленный отряд
В жёлтых тюбетейках.
Поселились в тишине
Славные ребята
На большом и мшистом пне.
Их зовут опята.
Ничего, что малыши —
Тоненькие ножки.
Блюда с ними хороши,
Доставай лукошки!

Лето землю иссушило
Только осень лес опять
Как всегда дождём умыла
И пришла пора опят.

Эти дружные грибочки
Любят семьями расти.
На берёзовых пенёчках
Можно много их найти.

Гриб съедобный этот смело
Можно жарить и варить.
Можно зосолить умело
Или просто засушить.

На пеньках на тонких ножках
Все на цыпочки привстали,
Кто идёт лесной дорожкой —
Очень дружно обсуждали.
(Опята)

В лес грибной зашла Татьянка
И попалась ей полянка,
Где опят — просто не счесть.
«Столько ж …никому не съесть!»
Позвала она Сережку,
Только у него лукошко
Тоже полное… Груздей!
«Собирай, Сергей, друзей!»
Как же хороши опята!
Все собрали их ребята.
Дня через четыре-пять
Вырастут грибы опять!

Берёзовый пень весь усыпан грибами.
За ними тянуться приходится маме;
Хоть ей надоело грибы собирать —
Они наступают опять и опять.

Теснятся шеренгами новые шляпки —
В пупырышках мелких, как будто им зябко;
Срезаешь, бросаешь в корзину на дно,
Посмотришь чуть выше — опять их полно!

Опять маршируют в строю, как солдаты,
Не зря им название дали — «опята».
Будь дома голодных одиннадцать ртов,
Три пня обобрали — всем ужин готов!

На берёзовых пнях, возле лип,
Там, где мха серебристая вата.
Вырастает любимый мой гриб,
самой дружной семейкой, опята.

Их нельзя не заметить в лесу,
они сами себя тебе дарят.
Соберу их, домой принесу,
засолю, ну а может, пожарю.

Нежный их и заманчивый вкус,
аппетитен, во рту словно тают.
Перебрав их, отходы под куст
положу, пусть в саду вырастают.

Нас папа сзывает:
— Смотрите! Опята!
Заметьте, какие
Лихие ребята.
Почуяли первый
Погожий денёк —
И сразу полезли
На тёплый пенёк!

А мама сказала:
— Грибы — и… на пне?
Они не внушают
Доверия мне.
Гораздо солидней
Расти на опушке,
Чем так колыхаться
На пне,
На гнилушке.
Они неопрятные,
Эти опята.
На них мне, признаться,
Смотреть неприятно.
Они и на вкус-то,
Наверное, гадки.
Пойдём!
Обойдёмся без этой поганки!

А папа:
— Возможно,
Тебе неприятно.
Но мы без опят
Не вернёмся обратно.
Сегодня на ужин
Услышите сами,
Как эти «поганки»
Пищат за ушами.
Придётся мне выступить
В роли кухарки,
Но вас не оттащишь
От этой «поганки»!

А я подтвердил,
Что опёночный ужин,
Конечно, нам всем
Обязательно
Нужен.

И мама уже
Возражать не пыталась —
Стояла,
Смотрела на нас,
Улыбалась.
Потом заявила:
— Ну, разве для шутки
Проверим
Опятами
Наши желудки.

Приснились опята в листвяной глуши,
И дождь моросящий, и сонные блики. —
То место грибное, куда я спешил
За тихим покоем, лесным, невеликим.

И бабочка сонная, в каплях дождя —
На пне отсыревшем дрожащее тельце…
Я липовый листик сорвал, проходя,
И крылья прикрыл со сноровкой умельца.

И влажные звуки на землю лились,
И пар восходил к небесам, а сквозь тучи,
Пронзая лилово-белесую высь,
Бежал по кустам лихорадочный лучик.

И стало светло, будто не было туч,
И душный озноб, заполнявший пространство
Клубами тумана, тягуч и липуч,
Алмазами лёг на лесное убранство.

И липы дышали сырою землёй,
И тихо смеялись берёзы, осины,
И птичьего гама цветное стекло
Покой осветило, еловый, лосиный.

И я оглянулся: на каждом стволе,
На каждой коряге, сырой и замшелой,
И даже местами на мокрой земле
Опята глядели, нахально и смело.

Лесной одноногий забавный народ
Меня окружил, и до позднего часа
Сражался я с ним…
…ах, какой же был год.
Теперь и не вспомнить уж с первого раза!

И липы дышали сырою землёй,
И тихо смеялись берёзы, осины,
И птичьего гама цветное стекло
Покой осветило, еловый, лосиный.

Что За Жкчки Живут На Опятах

В одной книжке так и написано: «Чаще всего опенок осенний поражает участки леса с угнетенными деревьями, ослабленными плохими условиями жизни».

«Большинству населения, особенно городов, опенок совсем неизвестен как опасный вредитель леса. Между тем специалистам это хорошо известно уже давно. Известно, что опенок может поражать около 200 видов высших растений, в том числе даже картофель. Установлено, что в пределах СССР опенок довольно часто поражает молодые культуры и старые насаждения сосны, ели, пихты, дубы, шелковицы и др. В ряде случаев он вызывает усыхание значительных участков леса. Опенок поражает обычно ослабленные чем-либо (пожаром, недостатком влаги и т. п.) деревья, но может поражать и здоровые. Нетребовательность опенка к хозяину и субстату простирается до того, что он поражает не только все древесные породы в любых возрастах, но способен жить и за счет мертвой древесины, обычно пней. Благодаря этому опенок в состоянии распространяться в те участки леса, где его не было, если там ведутся рубки без профилактики, то есть оставляются пни, пригодные к заселению этим грибом. Поселившись на пнях, опенок представляет уже непосредственную реальную опасность для деревьев, окружающих эти, зараженные им, пни. Это объясняется тем, что опенок распространяется не только посредством спор, но и при помощи ризоформ… которые имеют вид ветвящихся шнуров, темно-бурого цвета, толщиной 2 – 3 мм и достигающие нескольких метров в длину… Пока ризоформы находятся в почве, они имеют цилиндрическое сечение, проникнув же под кору пня или дерева, они становятся плоскими… Заражение при помощи ризоформы происходит не только через ранки на корнях. Ризоформы способны проникать в корни здоровых деревьев через трещинки и наконец через неповрежденную кору.

Проникнув под кору, ризоформа образует веерообразную грибницу, которая внедряется в древесину корня и одновременно распространяется под корой в стволовую часть на высоту до 2 – 3 м. Эта грибница обладает способностью светиться в темноте, так же, как гнилая древесина, пронизанная ею. Внедрение грибницы в древесину происходит через сердцевинные лучи, причем она скопляется в смоляных ходах… В результате этого смола вытекает и скапливается у основания ствола в виде желваков, а в верхних его частях скапливается под корой. Эти скопления смолы создают «смоляные барьеры», мешающие распространению гриба под корой. Однако гриб преодолевает этот барьер. Наступает ослабление дерева: крона становится реже и прирост понижается. Ослабленное дерево легко заселяется короедами, которые ускоряют его гибель. Отмирание большей части корней или большей части камбия по окружности ствола влечет за собой смерть дерева. Длительность болезни, вызываемая опенком, составляет у молодых растений около 3 лет, а у взрослых – до 10 и более лет» («Грибы – друзья и враги человека»).

Луговой опенок. Я не знаю, почему их называют опятами. Ведь никаких пней на лугу нет. Разве что за дружность, за то, что эти грибы высыпают обильными кучами, словно шубой покрывая иногда землю. Нельзя сказать, чтобы формой они напоминали опят, если иметь в виду классический осенний опенок. У этого гриба тонкая, очень кожистая ножка, особенно ближе к земле. Желтоватая шапочка сначала колпачком. Хотел назвать их сейчас белыми, но вспомнил сметанную белизну шампиньона и понял, что луговой опенок вовсе не белый, но и не желтый же он! И не серый. Может быть, действительно желтоватый. Хотя про молоденькие грибки (если забыть про настоящую шампиньонную белизну) я все же сказал бы, что они белые. Позже колпачок распрямляется и образуется плоская шляпка размером до пяти сантиметров, которая в сухую погоду становится такой же жесткой и кожистой, как и ножка. Однажды у меня произошел с этими грибами курьез. В течение нескольких дней стояла сухая солнечная погода. Придя на грибное место, я увидел, что мои луговые опята все ссохлись и стали очень мелкими, жесткими. Все же я набрал их немного от непонятной жадности, а придя домой, поглядел на них, поглядел да и выбросил на траву перед домом. Вечером пошел дождь, который шел до утра. Утром, выйдя на улицу, я увидел, что на траве лежат крупные, свежие и нежные луговые опята! Значит, они обладают способностью как бы впадать в спячку в сухую погоду и воскресать во время дождя.

Собирать луговые опята я выхожу не с ножом, а с ножницами. Подойдя к грибной цепочке, приходится опускаться на одно колено и стричь грибы, как стригут шерсть на овце. Попадает в корзину и трава, это неизбежно, однако дома нетрудно грибы перебрать и от травы отделить. Поистине разбегаются глаза, когда попадется косогор с урожаем этих дружных грибов. Кажется, не хватит терпения и времени состригать одну полосу, а в глазах еще две, а там еще три полосы, а там еще и еще бесконечное количество, если бы взяться считать (как считают белые грибы), то в конце концов окажется, что все они уместятся в двухведерную корзину. Луговой опенок годится куда угодно – и мариновать, и солить, и сушить, и жарить разумеется. Но все же его, так сказать, амплуа – отвар. Их надо варить в виде супа – либо одни только грибы, либо с добавлением картошки, вермишели. Мы обычно не добавляем ничего, кроме соли, да и то очень и очень в меру. По вкусу, аромату и сладости отвар из луговых опят весьма своеобразен и не может сравниться ни с какими другими грибами.

В китайской кухне очень распространены грибы сянь-гу. Я в своей жизни пользовался китайской кухней один только месяц, когда был во Вьетнаме (вьетнамская кухня имеет много общего с китайской, хотя это и не одно и то же), но приходится иногда бывать в ресторане «Пекин». Во многих блюдах там присутствуют грибы сянь-гу. Приглядевшись к ним повнимательнее и распробовав их, я подозреваю, что это не что иное, как луговые опята.

(Читатель: «Луговой опенок имеет другое, более правильное название – гвоздичный гриб, так как запах у него слегка гвоздичный. Как бы ни было много самых лучших грибов в лесу, мы никогда не проходим мимо „ведьменного круга“, гвоздичников. Ведь суп-лапша или картофельный с гвоздичниками – это ни с чем не сравнимый деликатес. Только грибы надо варить не очень долго, минут 10, а то они так же, как и при длительном жарений, потеряют свой аромат».)

Проникнув под кору, ризоформа образует веерообразную грибницу, которая внедряется в древесину корня и одновременно распространяется под корой в стволовую часть на высоту до 2 – 3 м. Эта грибница обладает способностью светиться в темноте, так же, как гнилая древесина, пронизанная ею. Внедрение грибницы в древесину происходит через сердцевинные лучи, причем она скопляется в смоляных ходах… В результате этого смола вытекает и скапливается у основания ствола в виде желваков, а в верхних его частях скапливается под корой. Эти скопления смолы создают «смоляные барьеры», мешающие распространению гриба под корой. Однако гриб преодолевает этот барьер. Наступает ослабление дерева: крона становится реже и прирост понижается. Ослабленное дерево легко заселяется короедами, которые ускоряют его гибель. Отмирание большей части корней или большей части камбия по окружности ствола влечет за собой смерть дерева. Длительность болезни, вызываемая опенком, составляет у молодых растений около 3 лет, а у взрослых – до 10 и более лет» («Грибы – друзья и враги человека»).

Загадки для детей про опята

Загадки для детей на тему «Опята»

Загадка для детей №6980.

Они порой грибной
на пне растут гурьбой
и взору грибника
видны издалека.

Загадка для детей №1504.

Нет грибов дружней, чем эти, —
Знают взрослые и дети, —
На пеньках растут в лесу,
Как веснушки на носу.

Загадка для детей №1497.

Мы растём на тонких ножках,
На пеньках гурьбой стоим.
Шляпки есть, из-под которых,
Целый день на лес глядим.

Загадка для детей №1490.

Как-то видел я в лесу
Дружную семью на пне.
Посмотрев на всю красу,
Жалко рвать их стало мне.

Загадка для детей №1494.

Что за ребятки на пеньках
Столпились тесной кучей?
И держат зонтики в руках,
Застигнутые тучей.

Загадка для детей №5313.

Есть семейные грибы,
Лишь семьей живут они
На пеньках и на корнях,
И в траве на выруб-ках.

Ответ: Эти дружные ребята
Называются… опята.

Собирать их нам не сложно,
Но бывает гриб и ложный –
Жёлтый и без пелеринки.
Эти – не клади в корзинку.

Как-то видел я в лесу
Дружную семью на пне.
Посмотрев на всю красу,
Жалко рвать их стало мне.

Стихи про опята

ЛУГОВОЙ ОПЁНОК тонок,
На лугу живёт опёнок.
Посмотри на этот луг —
Сорок братьев стали в круг!

От ЧЕСНОЧНОГО ГРИБКА
В чаще запах чеснока.
Этот маленький грибок
«очесночил» весь лесок.

Это что за деточки
На упавшей веточке?
НЕГНИЮЧНИК не гниёт
И на веточках живёт.

На пеньках на тонких ножках
Все на цыпочки привстали,
Кто идёт лесной дорожкой —
Очень дружно обсуждали.

Пока их не нашёл грибник,
Они с людьми играют в прятки:
Толпой собрались как ребятки,
И каждый — ближнему двойник.

Стоят то кучкой, то рядком,
И пусть всем вместе тесновато,
Но пень трухлявый — лучший дом
Грибам с названием опята.

Сто ребят на пне сидят —
Сто близняшек, сто опят.
Всем по юбочке — и вот
На поляне хоровод!

Шляпки в крапинку блестят,
Словно их посыпал град.
Пень мохнатый целый год
С малышнёю встречи ждёт —

И носить до стужи рад
Ожерелья из опят.

На полянке, на пенечке
Как-то выросли грибочки,
Очень дружные ребята —
Настоящие опята

Появились на заре
В день туманный, в сентябре,
Поднимались, вырастали
И в корзинку к нам попали.

В тесноте
На пенечке сто опят.
— Очень тесно тут! — вопят. —
Позовите грибника

Собирать опят с пенька.

У пенька на тонких ножках
Выросло грибов немножко.
Что за дружные ребята?
Это же грибы опята.

Кто учился, из опят,
Забивать гвоздочки?
На пеньках растут — торчат
Гвоздики — грибочки!

Собирать опят с пенька.