Сколько лежат турецкие оливки

География оливкового масла – Статьи – Арриво

Италия

Италия славится не только высоким качеством оливкового масла, но и его многообразием. На прилавках итальянских магазинов можно увидеть более дюжины видов оливкового масла, и каждый из них имеет свои особенности. На севере Италии, в Лигурии, производят масла с привкусом миндаля и фруктов. Центральная часть страны славится оливковыми маслами с ароматом прованских трав. А на юге Италии, где находятся основные маслобойни, можно попробовать масла с ярким ореховым привкусом.

Оливки в Италии прессуют осенью, поэтому в этот период можно купить самое свежее масло.

Рецепт: Основой итальянской кухни считается блюдо под названием «Панцанелла»: овощной салат с кусочками черствого хлеба, пропитанного оливковым маслом. Зачерствевший хлеб смачиваем водой и оливковым маслом. В получившуюся смесь добавляем помидоры, лук, сельдерей, огурцы, оливки и зелень. После приготовления «Панцанеллу» рекомендуют оставлять в холодильнике на 30 минут, чтобы корочки хлеба успели пропитаться соусом из салата.

Испания

В Испании оливки собирают разными способами: электрическими граблями, специальными тракторами или по старинке, вручную. Про последний, традиционный метод сбора урожая, на испанских фермах так и говорят — «доить оливу». Самый популярный сорт оливок в Испании — Пикуаль. Из него получается густое масло с ярко выраженным ароматом и легкой горчинкой. На равнинах Кастилии — Ла-Манчи выращивают морозоустойчивый сорт оливок Корникабра, масло этого сорта имеет сладковатый привкус, напоминающий зеленые листья. А в Каталонии предпочитают сорт Арбекина, обладающий тонким миндальным вкусом и ароматом.

В Испании запрещено смешивать оливковое масло с другими растительными маслами, поэтому смело покупайте любое масло на прилавках испанских магазинов – вы приобретете 100% натуральный продукт.

Рецепт: Отличной закуской на любом столе станет национальное испанское блюдо из запеченных помидоров и бекона, приправленное оливковым маслом. Нарезанный на дольки помидор вместе с чесноком запекаем в духовке. На разных сковородках поджариваем кусочки бекона и кедровые орешки. После того как все ингредиенты остынут, смешиваем их в одной тарелке и добавляем немного козьего сыра. Для заправки взбиваем оливковое масло с уксусом и горчицей.

Франция

С античных времен французский Прованс славится своим оливковым маслом. Оливы с Лазурного берега, в отличие от греческих и испанских – маленькие, жесткие, с большими косточками и слегка горьковатым привкусом. Необычный вкус достигается путем специальной сборки. Оливковые деревья во Франции окутывают сеткой и ждут, когда подует мистраль. Резкие порывы северного ветра срывают плоды с деревьев, и они падают прямо в корзины, установленные внизу.

В Провансе находятся старинные маслобойни, где можно не только продегустировать и приобрести оливковое масло, но и понаблюдать за процессом его приготовления.

Рецепт: Традиционное французское блюдо из оливок – «Тапенад». Это смесь из мелко нарезанных оливок, анчоусов и каперсов, приправленная маслом. Смешиваем в блендере 1 зубчик чеснока, 3/4 стакана маслин, 1 столовую ложку каперсов и 2 филе анчоусов. Измельчаем ингредиенты до состояния пасты и приправляем оливковым маслом и соком лимона по вкусу. Подавать блюдо можно к рыбе, курице или намазав на свежий багет.

Греция

Греки народ неторопливый, вот и оливковое масло у них такое же: тягучее и густое. Большая часть оливок Греции выращивается на острове Крит. Масло из этого региона легкое, фруктовое, с еле уловимой горчинкой. Настоящие ценители оливкового масла могут заметить легкое жжение после того, как проглотили масло. Это признак наивысшего качества оливы. Крит – это идеальная экологическая система, так как остров со всех сторон омывается морями и закрыт от внешних воздействий. Благодаря этому многие греческие масла имеют сертификаты экологически чистых продуктов.

Если вы хотите приобрести экологически чистое оливковое масло в Греции, то выбирайте продукты с пометкой ECO, BIO или ORGANIC.

Рецепт: По мнению греков, традиционный греческий салат следует от души заправлять оливковым маслом. Для приготовления заправки к салату смешиваем 3 ложки оливкового масла, 1 ложку лимонного сока, мелко нарезанный чеснок, соль, перец и орегано. На блюдо выкладываем нарезанные помидоры, огурцы, перец, кольца красного лука и кубики сыра фета. Заправляем овощи соусом — и салат готов.

Турция

Выращивание оливок началось более 6000 лет назад в средиземноморском регионе под названием Миласа, где сейчас находится Турция. Турецкое государство занимает 4-е место в мире по количеству производимого оливкового масла. Ежегодно здесь выращивается около 2 миллионов тонн оливок. Основное производство сосредоточено в Айдыне и Измире. Большинство оливок, производимых в Турции, крупные и мясистые, а масло обладает приятным ароматом с фруктовым привкусом.

Оливковое масло в Турции лучше покупать в больших магазинах. Мелкие торговцы могут взять с вас втридорога, рассказывая небылицы о чудесных свойствах их масла.

Рецепт: Что отличает турецкую кухню от кухонь других народов это большое количество блюд с оливковым маслом. Одно из них – традиционный турецкий салат с баклажанами. Разогреваем духовку до 200 градусов. Прокалываем баклажан вилкой в нескольких местах и ставим на час в духовку. Когда баклажан станет мягким, вынимаем его из духовки, снимаем кожицу и нарезаем дольками. Для заправки смешиваем оливковое масло, лимонный сок и несколько ложек йогурта. В баклажан добавляем измельченный чеснок, кайенский перец и петрушку. Смешиваем с соусом — и можно подавать к столу.

Как выбрать оливковое масло

• Кислотность. Уровень кислотности, указанный на упаковке, говорит о качестве масла. По международным стандартам, кислотность не должна превышать 3,3%, однако, большинство поваров советуют выбирать масла с кислотность не более 1%, они полезнее и приятнее на вкус.
• Категории. Extra virgin – масло высшего сорта, полученное при первом холодном отжиме, его кислотность не превышает 0,8%. Virgin olive oil – продукт второго холодного отжима, по своему качеству не уступает маслу Extra virgin. Olive oil – это смесь из нескольких масел: натурального и рафинированного с кислотностью не более 1,5%.
• Назначение. Для салатов больше подойдет масло Extra virgin и Virgin olive oil, для жарки — Olive oil с примесью рафинированного.
• Аббревиатура. На этикетках фирменного оливкового масла можно найти аббревиатуры IGP (PGI) или DOP (PDO). Они указывают на высокое качество оливок, из которых произведено масло.

Турция в борьбе за оливковый рынок

Елена Солнцева: Турецкий город Чанаккале на Эгейском побережье называют «оливковым раем». Здесь находятся семьдесят пять процентов плантаций, нескончаемые километры оливковых рощ. Запах масла от фабрик по переработке оливок преследует всякого , кто оказался в этих местах. Престарелые крестьяне с огромными в рост корзинами, торговцы, которые выставляют в витрины амфоры с маслом в маленьких магазинчиках- дюккянах. В начале двухтысячных годов в окрестностях Чанаккале появился единственный в Турции музей, посвященный культуре производства оливкового масла в Анатолии, центральной Турции. Огромный гранитный молох , которым некогда размалывали маслины, оливковые прессы, принадлежащие различным периодам истории, инструменты для сбора маслин, корзины, земляные фляги для хранения оливкового масла, амфоры с затонувших судов Средиземномного моря, духовки и даже лампы, работающее на оливковом масле. Есть здесь своя фабрика для производства мыла из оливкового масла, традиция варки которого в Турции сохранилась до сих пор. А в закрытом хранилище музея находится святая святых, неприкосновенный запас — фляги самого дорогого оливкового масла из разных семейных хозяйств для потомков. Экскурсовод музея Айхан.

Айхан: Все экспонаты музея посвящены производству оливкового масла в Анатолии. Вся история восточного Средиземноморья связана с традицией переработки оливок. По данным ученых, культивировать оливковые деревья начали примерно 30 тысяч лет назад в Средиземноморье. А где-то пять тысяч лет назад люди научились добывать оливковое масло. Вот, например, отрывки из Библии и Корана, где идет речь об оливковых деревьях, географические карты, на которых показано, как традиция употребления в пищу оливкового масла постепенно продвигалась с Ближнего Востока в Европу. Оливки были обязательным компонентом Оттоманской культуры. Учетные книги кухонь султанских дворцов показывают, что оливки закупались в огромных количествах. Только во дворец Топкапы Сарай ежемесячно шло около трехсот килограммов оливок. Умельцы умудрялись производить из оливок даже парфюмерию, варенье и мыло . На сегодняшний день в Турции выведено около восьмидесяти разновидностей оливок.

Елена Солнцева: Выращиванием, производством и торговлей оливок в Турции занимаются более четырехсот тысяч семей и около полутора миллиона фермеров. В Анатолии , Центральной Турции , крупные кооперативы оснащены современной техникой и тракторами. Небольшие частные хозяйства, объединяющие несколько семей, до сих пор живут по старинке — собирают оливки, как и много веков назад, вручную. Чтобы добраться до созревших плодов, приходится сражаться с природой. Участки многих фермеров расположены высоко в горах, на отвесных склонах, куда в поисках созревших плодов может забраться разве что ребенок. Большую часть своего урожая шестидесятилетний Али Аркан отдает скупщикам, а совсем небольшую партию готовит сам, по старинным рецептам. Аркан приезжает в Стамбул каждые выходные, чтобы продать на базаре свой товар. А какое масло самое лучшее?

Елена Солнцева: В конце ноября в Айвалыке празднуют день урожая. Оливковые деревья украшают цветными ленточками, как новогоднюю елку, называют «дилек аач», дерево желаний. Созревшие плоды засыпают в корзины. Сбор оливок, как и тысячи лет назад, продолжается с ноября до марта и происходит вручную. Есть множество разных способов сбора плодов, например, «гребенка» или » расческа», когда при помощи специального приспособления вычесывают с дерева плоды. Есть те, кто собирает падалицу. Такие оливки, однако, переходят в более низкую категорию качества. При ударе о землю плоды повреждаются, выделяется олеиновая кислота, что негативно сказывается на качестве. Во время сбора урожая начинаются местные войны. Предприимчивые крестьяне собирают плоды, в ожидании повышения цен, до последнего момента придерживают урожай в мешках, в своих деревенских амбарах. Устраивают заговоры, договариваются о совместных действиях. Спекулянты могут выгодно заработать на росте цен, которые в сезон урожая взлетают до небес. Есть тут и свои штрейкбрехеры, которых нанимают владельцы крупных фабрик и закупочных компаний. Эти люди разъезжают на маленьких грузовичках из деревни в деревню, распространяя слухи о том, что урожай в этом году плох, поэтому цены падают. «Так, в минувшем году, сообщала одна из турецких газет, среди несговорчивых фермеров был пущен слух о том, что глобальное потепление привело к резкому увеличению урожая оливок в Европе. Цены упали, крестьяне начали продавать свой урожай. Такая спекуляция приводит к постоянным колебаниям на местном рынке. Однако производители масла жалуются на низкие цены. Мурат Турунч, перекупщик оливкового масла, говорит, что в этот бизнес обычно не пускают чужих. Земля, усеянная оливковыми рощами, передается по наследству.

Мурат Турунч: Если семья занимается оливками, бизнес переходит по наследству. Когда отец умирает, делят землю между детьми. Самые плодородные участки около моря отдают обычно сыновьям, которые содержат семью. Эту землю можно выгодно продать, построить пансионат или отель. Самые плохие земли в горах, где растут только оливки, где невозможно ничего выращивать, отдают обычно дочерям. Но это горы, там ничего нет. Более состоятельные, богатые семьи покупают и эти земли. Они предлагают собирать крестьянам плоды и готовы платить хорошие деньги. Они говорят: собирайте оливки, приносите нам на фабрику. Мы сделаем Вас состоятельными и счастливыми.

Елена Солнцева: «Хозяева крупных фабрик находятся в крайнем стрессе», — сетует владелец холдинга по производству оливкового масла Али Улукуртал. Его семья производит оливковое масло на протяжении без малого двухсот лет. На Интернет сайте компании «Верде» красуются фото предков в шальварах, фесках. Первое оливковое дерево посадил в 1820 году на границе с Сирией, в районе Хатая, основатель семейного бизнеса Бахканчи Улукуртал, бедный, неграмотный крестьянин, который, однако, славился своей хваткой, ловкостью и сноровкой. Он начал скупать по дешевке свободные земли, засаживал оливками все свободное пространство. Благодаря умеренным зимам, дождливой весне, твердой почве, жаркому сухому климату получали хорошие урожаи. Местное оливковое масло отличалось великолепным вкусом. Оливки собирали вручную, не использовали удобрений и химии. Однако на заре образования республики в двадцатых годах оливковое масло продавалось за копейки. На европейских рынках, например, в Лондоне, цена тонны масла была сравнима с ценой на низкокачественную пшеницу, которую привозили из Алжира и использовали в качестве корма для птиц. Богатство страны тратилось впустую. Али Улукуртал.

Али Улукуртал: Сегодня компания поставляет около восьмидесяти процентов продукции на внешний рынок. В минувшем году мы экспортировали более семидесяти тысяч тонн масла, около двадцати пяти тысяч на американский рынок. Потребление оливкового масла в мире растет. Люди больше узнали о здоровом питании и поняли, что оливковое масло является способом борьбы со старением. Если в Соединенных Штатах в восьмидесятых годах прошлого века потребляли около 20 тыс. тонн оливкового масла, то сегодня эта цифра выросла до 260 тыс. тонн, за двадцать лет в тринадцать раз. Для американцев оливковое масло — символ правильного питания, средиземноморской диеты, которая помогает бороться в борьбе с ожирением.

Елена Солнцева: Давняя мечта турецких производителей — выйти на мировой рынок. Крупные турецкие гиганты по производству оливкового масла уже давно ведут борьбу со своими главными конкурентами: Италией, Испанией и Грецией, которые поставляют на мировые рынки более восьмидесяти процентов продукции. В странах Евросоюза технологии настолько ушли вперед, что Турции с ее мотыжным производством трудно угнаться за ними. Если в секторе обработки масла в Турции работают около трехсот человек, то в Европе на таком же производстве заняты не более тридцати рабочих. А Испания к тому же заключила соглашение с Тунисом – тунисское масло привозится в контейнерах, разливается в бутылки и продается на мировом рынке как испанское. «На американский рынок не так- то легко выйти с собственной продукцией, — сетует хозяин фирмы по переработке масла Ахмет Тулук, — Здесь давно поселились «бренды века», итальянские фирмы, которые прочно удерживают свои позиции благодаря так называемому «итальянскому лобби», которое очень сильно в этой стране». Чтобы превратить турецкие компании во всемирно известные бренды, размещают в сети рекламные ролики, расхваливающие турецкое масло. «У турецкого оливкового масла неповторимый, фруктовый, легкий аромат, который особенно удовлетворяет потребности американских покупателей, — говорится в одном из таких роликов. — У нашего масла нет своеобразного, горьковатого послевкусия, характерного для большого количество других масел из Европы. В отличие от многих европейских компаний мы не смешиваем масла нескольких сортов, не пытаемся скрыть реальную продукцию обманчивой маркировкой». Мурат Турунч, эксперт в области переработки оливкового масла говорит, что для успешного продвижения товара производители должны позиционировать Турцию как родной дом оливок.

Мурат Турунч: Сегодня Турция производит более семи процентов оливкового масла в мире. Это очень мало, наши потенциальные возможности гораздо больше. В Турции всего несколько крупных фирм по производству масла «Тарыш» «Кырлангынч», «Кристалл». Они контролируют рынок. Однако потребление оливкового масла в Турции, как ни странно, остается довольно низким. Турки потребляют в год на душу населения около шести килограммов масла, в среднем три маслины и три оливки в день. В Европе эти цифры намного больше. Ежегодное потребление на душу населения масла в Греции -`около двадцати восьми литров, в Испании — около двенадцати литров .

Елена Солнцева: «Защитим оливковые рощи от Евросоюза» . В случае вступления страны в единое экономическое европейское пространство , считают эксперты, европейцы запретят расширять оливковые плантации. Предприимчивые крестьяне начнут вырубать старинные рощи, чтобы выращивать более прибыльный товар. «Еще недавно, когда речь шла о вступлении в Евросоюз, — говорит стамбульский экономист Мехмет Тургул,- на лицах многих турок были слезы радости и надежды на лучшую жизнь Многие ждали этого дня как чуда. Турецкие производители оливкового масла были не в силах конкурировать с конкурировать с крупными производствами . Всем хотелось выбраться из этого беспросветного мрака». Однако обрести более благополучную жизнь в качестве граждан Евросоюза оказалось несбыточной мечтой. Не так давно в Турции появилась «Ассоциация друзей оливкового масла» (www.Zeytindostu.org). Ее основатель, англичанин Деннис Макги — единственный иностранный предприниматель на этом рынке. В начале двухтысячных годов он прибыл в страну из Англии с честолюбивой мечтой организовать собственный бизнес. Мать Дениса, которого турки называют Дениз, то есть Море, некогда вышла замуж за английского брокера и покинула Турцию. Много лет он прожил в Европе, закончил сельскохозяйственную академию, обучался искусству дегустации оливкового масла. В Турции предприниматель провел переговоры с руководителями лучших розничных пищевых компаний Америки и Европы, выкупил земли на Эгейском побережье, основал небольшую фабрику на месте останков одной из самых старых известных фабрик оливкового масла. Теперь его продукция широко известна в Америке и Европе. Учредитель ассоциации оливкового масла в Турции Дениз Макки. Дениз Макки: У турок нет единой стратегии, нет широкомасштабной поддержки государства и властей. Они до сих пор не поняли, что оливковое масло — это национальное достояние Турции.А ведь подумайте — оливковое масло здесь производят более двух с половиной тысяч лет. Я работаю на археологических раскопках в городе Памуккале, в соседней эгейской провинции Денизли. Мы обнаружили древний мини-завод по производству оливкового масла, который располагался у входа в древний город Фронтинус. Основная его часть сделана из камня, некоторые станки – из дерева. Огромные чаны, в которые стекало отжатое и полностью очищенное масло, отлично уцелели. Производство оливкового масла в этом регионе было зафиксировано во многих документах. Масло оливы использовали не только в пищу, но и в качестве «керосина» для домашних ламп.

Елена Солнцева: Сегодня на оливковом масле в Турции не зарабатывает только ленивый. Несколько десятилетий назад в стране начался бум на посадку оливковых деревьев. Были выведены десятки новых сортов, приспособленных к современному климату, посажены более тридцати миллионов сертифицированных саженцев. Сегодня этот бизнес в моде, на производстве масла зарабатывают представители «сосьете», состоятельных кругов общества, толстосумы из больших городов, известные предприниматели, артисты, которые вкладывают свои лишние средства в производство оливкового масла. Появился и союз экспортеров оливкового масла, который получает значительную поддержку государства. Возможно, это модное поветрие все-таки перерастет в ближайшем будущем в государственную стратегию, о необходимости которой говорил Дениз Макки.

Olivitta мир оливкового масла. — Алания Сегодня

В старину на Руси существовало выражение пошвыркать чаю. Для гостей накрывали хлебосольный стол и ставили самовар. Чай из самовара был таким горячим, что его разливали по блюдцам и пили с присвистом, пошвыркивая. Вот и я приглашаю вас в наш клубный магазин “Olivitta”пошвыркать, но не чаем, а оливковым маслом. Зачем? Об этом читайте далее.

Пять лет назад я переехала в Турцию на побережье Эгейского моря, где впервые увидела бескрайние оливковые рощи на склонах гор Ида (Каздаа). Они остались в наследство от греческих поселенцев, возделывавших оливу на протяжении столетий (в деревне Алтынолук сохранилось дерево, возраст которого более 1000 лет). Путешественники, кто хоть раз был на побережье Эгейского моря, отмечают, что в каждом городе есть одна-две фабрики оливкового масла, и на каждой улице города есть специализированный магазин. В нашем городке Кучуккую, например, всего 13 тысяч жителей, но есть 5 маслоделен, около 15 магазинов и даже 1 музей оливкового масла.

Когда живешь в таком оливковом крае, а лучше сказать рае, невозможно не интересоваться оливой. Я часто наблюдала как собирают урожай и везут его на фабрику. На территорию маслодельни можно пройти беспрепятственно и понаблюдать за процессом производства. Любой сотрудник в деталях расскажет вам, что сначала плоды моют, обсушивают и перемалывают. Полученную пасту отправляют на прессование, затем в центрифугу и сепаратор. В нем происходит отделение масла и воды. Затем масло помещают в небольшие цистерны, где оно «отдыхает» день или два. Потом его фильтруют и переливают в емкости на постоянное место хранилище. Аромат свежеприготовленного масла стоит повсюду. Чтобы понять на что он похож, разотрите в ладонях зеленую траву, кожуру неспелого грецкого ореха или банана, или листья томата, и глубоко вдохните запах ладоней. Терпкий, горький, с кислинкой или сладкий. Прежде, чем покинуть маслодельню попросите стаканчик и попробуйте масло. Это незабываемые ощущения.

Во всех маслодельнях я слушала подробные рассказы о производстве оливкового масла, однако каждый раз я задавалась вопросом: что значит первоклассное масло, как выбрать лучшее из лучших, как его правильно хранить, чтобы оно надолго сохраняло полезные свойства. Мое желание узнать больше и привело меня на курс дегустаторов. оливкового масла, который проводила в июне 2016 года Международная школа дегустаторов оливкового масла O.N.A.O.O. (Organizzazione Nazionale Assaggiatore Olio di Oliva — National Organization of Olive Oil Tasters)в городе Мула.

Там я узнала, что вкус масла раскроет вам все секреты, которые «зашифрованы» в нем. Как же их расшифровать и получить ценные данные? Надо «швыркать». Хотя в детстве нас учат, что хлюпать и швыркать неприлично, в дегустации оливкового масла все с точностью до наоборот. Чтобы вкус и аромат раскрылся, надо швыркать без стеснения. Дегустаторы делают это следующим образом: согревают стаканчик с маслом теплом рук, затем набирают масло в рот и начинают швыркать, смешивая масло с воздухом. Его аромат начинает распространяться по носоглотке и рту. Далее они делают выдох и глубокий вдох, и после этого глотают. Последние ноты запаха и вкуса ощущаются на языке, небе и в гортани. Первое, что определяют дегустаторы — это наличие или отсутствие дефектов. Если таковые обнаружены, то масло не может относиться к классу extra-virgin. Дефект означает, что в процессе выращивания, полива, сбора или производства были допущены ошибки. И такое масло подарит вам лишние калории, но не здоровье. Если дефекты не обнаружены, то начинают анализировать его положительные характеристики: аромат, горечь и жжение.

Благодаря своим уникальным свойствам оливковое масло становится популярнее с каждым днем. На сегодняшний день, Турция – четвёртый мировой производитель оливкового масла. В 35 регионах страны выращивают 120 различных сортов оливы. Чтобы попробовать все виды оливного масла Турции, понадобиться несколько дней, недель, а может быть и лет. А если учесть, что каждый год из одного и того же сада вкус масла неповторим, то не хватит и всей жизни, этот процесс бесконечен. И это еще одна хорошая новость для любителей оливкового масла — вы обязательно найдете масло по вкусу.

«О сколько нам открытий чудных готовит просвещенья дух»… Как же был прав Александр Сергеевич. Сколько «открытий чудных» приготовил дух просвещенья для меня. После обучения на курсе моя жизнь изменилась раз и навсегда. Еще год назад я немогла и представить, что за такой короткий срок я сдам экзамен и получу сертификат дегустатора, что познакомлюсь с настоящими профессионалами, увлеченных развитием маслоделия в Турции. Что за такой короткий срок мы примем решение переехать в Аланью и открыть клубный магазин оливкового масла в самом центре города. Мы решили назвать его “Olivitta” – жизнь Оливы.

Индустрия маслоделия Анталии начала развиваться заново лишь 15 лет назад: возраждаются традиции производства оливкового масла и культура возделывания. И мы хотим внести свой вклад в это движение. В нашем клубном магазине мы хотим объединить ценителей оливкового масла, производителей, профессиональных дегустаторов, специалистов в этой области и продавцов, одним словом всех неравнодушных к этому дару природы. Давайте вместе создавать уютное пространство для творчества, исследований и маленьких открытий до конца неизведанного мира оливкового масла. Давайте задавать друг другу вопросы и вместе находить на них ответы. Давайте обмениваться опытом, знаниями, традициями, увлекательными рассказами и забавными историями. Нам интересны Вы, потому что вы любите оливковое масло. Если не любите, возможно потому, что пока не нашли свое единственное? Приходите в наш гостеприимный клуб «пошвыркать» чайком и, конечно, маслом…

Место для «швырканья» — г. Аланья, ул. Дамлаташ, д. 54Н, Пассаж «Кипр» (Кыбрыс Пассажы)

Место для увлекательных историй о мире оливкового масла — www.olivitta.netи на странице www.facebook.com/olivitta.oliveoil

Голосовая точка соединения — 0542 52 86 409

Ценители олив объединяйтесь!

Турецкая косметика: личный опыт. | Путешествия с Ириной Яровой

Что привезти из Турции? Многие туристы озадачены этим вопросом. Кроме загара и отличного настроения, все обычно привозят: сосновый мед, сладости, специи, кальян и табак, текстиль, турки для кофе, синие глазки от сглаза, магниты и керамические тарелочки, изделия из оникса, ковры ручной работы, нарды и шахматы, местную анисовую водку, маслины, оливковое, кунжутное, фундуковое масло и многое-многое другое.

Ранее я писала о тайской косметике для волос и делала обзор косметических средств Лемонграсс хаус, сегодня расскажу Вам, друзья, о турецкой косметике, которую не стоит обходить вниманием и включить в список обязательных покупок.

Косметику и косметические средства ухода за собой можно приобрести не только в крупных торговых центрах, но и на рынках, а также в аптеках. Аптек в Турции много. Их очень легко найти по крупным надписям «ECZANE». В Турции Вы не купите поддельные лекарства, так как ответственность за подделку медикаментов очень существенная, а помимо лекарств у них есть обширная сеть бьюти-товаров, которая также подлежит тщательному надзору. Но я обратила внимание, что стоимость на один и тот же товар в аптеках может отличаться, имейте это ввиду.

Я приобретаю турецкую косметику в сети магазинов Watsons, которые также широко распространены в Таиланде, а также в аптеках. На рынках стараюсь ничего не покупать, потому что подруга-турчанка рассказала, что встречается очень много подделок, например, купив развесное оливковое мыло, можно получить кусок дешевого хозяйственного мыла.

Теперь подробнее о косметических средствах ухода:

Flormar, 2,5 лиры, красивый и насыщенный цвет.