Рафинированное масло рецепт

Ингредиенты: Вода (теплая, но не кипяток, примерно 50-60°C ) — 1 стаканСахар — 1 ст. л. Масло подсолнечное — 3 ст. л.Соль — 0,25 ч. л.Дрожжи — 1 пакетВанильный сахар — по желанию Мука.

1. Шаурма с колбасой Ингредиенты: Лаваш — 2 ШтукОгурец — 2 ШтукКорейская морковка — 200 ГраммПомидоры — 2 ШтукКолбаса — 400 ГраммЛистья пекинской капусты — 5-6 ШтукСыр — 150 ГраммКетчуп, майонез — — По.

Ингредиенты: Говядина — 0,5 кг Лук репчатый — 1 шт.Морковь — 1 шт.Мука — 1 ст. л.Томатная паста — 1 ч. л.Сметана — 1 ст. л.Лавровый лист — 1 шт.Соль — по вкусу Приготовление.

Сегодня предлагаем вашему вниманию Салат из пекинской капусты с курицей для его приготовления нам понадобится. Ингредиенты: Пекинская капуста – 300 гр (полкочана)Куриное филе – 1 штОгурец – 1 штЯйцо – 4 штЗеленый лук –.

Ингредиенты: Соевый соус — 6 ст. л. Кетчуп — 4 ст. л. Мед — 2 ст. л.Горчица — 2 ч. л. Чеснок — 4 зубчикаСоль — по вкусуПерец — по вкусуКуриные ножки — 0,5.

Ингредиенты: Говядина — 0,5 кг Лук репчатый — 1 шт.Морковь — 1 шт.Мука — 1 ст. л.Томатная паста — 1 ч. л.Сметана — 1 ст. л.Лавровый лист — 1 шт.Соль — по вкусу Приготовление.

Янтарная маслянистая жидкость, без которой сложно представить употребление пищи и приготовление множества блюд, есть на каждой кухне. Богатейший состав и огромная польза растительных масел объясняют его повсеместное применение в питании, медицине, косметологии. Есть только один недостаток у этого идеального продукта – при кипячении некоторые вещества в составе преобразуются во вредные элементы, провоцирующие злокачественные новообразования. Чтобы предотвратить выделение канцерогенов при жарке и увеличить срок хранения, масло рафинируют.

Чем отличается от нерафинированного

Оба вида растительного масла (как натуральное, так и прошедшее очистку) полезны для человеческого здоровья. Основа масляного экстракта на 99,9% представляет собой жиры, а калорийность 100 г продукта составляет 900 кКал. Удаление при обработке из масляной основы некоторых категорий жироподобных веществ делает его менее калорийным. Из-за этой особенности его употребляют люди, которые придерживаются диеты. Есть и другие отличия необработанных растительных жиров от тех, что прошли процесс рафинации:

Польза и вред

Польза и вред рафинированного масла является причиной непрекращающихся споров среди любителей этого продукта. Одним нравится очищенное и осветленное масло, другие предпочитают натуральное, насыщенное ароматом и вкусом плодов или семян масличных растений. Каждый вид масляного экстракта имеет свои преимущества и недостатки.

Какое масло полезнее — рафинированное или нерафинированное

Регулярное использование в рационе натурального масла подсолнечника поможет нормализовать деятельность желчного пузыря, иммунной и пищеварительной системы, подавить очаги воспаления в организме. Его употребление снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, предупреждает развитие атеросклероза. Фосфор, содержащийся в масляном экстракте в количестве 2 мг на 100 г продукта, улучшает состояние всех костных тканей, оказывает важную роль в обмене белков, жиров и углеводов. Дефицит фосфора угнетает ЦНС, пагубно влияет на мозг, провоцируя умственную отсталость.

Подвергнутое многоступенчатой обработке рафинированное растительное масло не такое полезное, как натуральное. Главным преимуществом перед неочищенным масляным экстрактом выступает абсолютная безвредность при использовании для приготовления горячих блюд. Очистка от примесей позволяет употреблять жир из масличных растений тем, кто страдает пищевой аллергией.

Как выбрать

Купить хорошее натуральное растительное масло проще, потому что о качестве всегда свидетельствуют характерный янтарный цвет и запах исходного сырья, насыщенный масляный вкус без горчинки, отсутствие выраженного осадка на дне бутылки. Чтобы выбрать качественный рафинированный продукт, обратите внимание на сведения, указанные производителем на этикетке:

• срок годности бывает от 3 месяцев до 2 лет (максимальная длительность хранения у азотированного масляного экстракта);
• отметка о соблюдении всех норм по ГОСТу (масла, изготавливаемые по ТУ, проходят менее жесткий контроль);
• категорию растительного жира из масличных растений, от которой зависит назначение продукта («Премиум», «Высший сорт», «Первый сорт» и т.п.);
• дата производства и розлива обязаны совпадать.

Бутылка, этикетка или упаковка должны быть без повреждений и подтеков. Самые дорогие и качественные сорта растительных жиров разливают в стеклянные бутылки темного цвета с металлической или пробковой крышкой. Но это не значит, что в пластиковой таре масляный экстракт обязательно низкого качества. При покупке нужно всегда читать информацию для потребителя, указанную на этикетке.

Стоимость рафинированных растительных жиров зависит от сырья, категории и степени обработки продукта, удаленности завода изготовителя от места реализации, популярности торговой марки. В дни праздничных акций в крупных точках продаж можно купить такую продукцию по выгодным ценам. Растительные жиры из подсолнечника отечественного производства приобретать всегда выгоднее, потому что в их стоимость закладываются минимальные транспортные расходы. Цена на оливковое масло зависит от страны производителя, в основном в качестве таковых выступают Испания, Италия, Греция.

• срок годности бывает от 3 месяцев до 2 лет (максимальная длительность хранения у азотированного масляного экстракта);
• отметка о соблюдении всех норм по ГОСТу (масла, изготавливаемые по ТУ, проходят менее жесткий контроль);
• категорию растительного жира из масличных растений, от которой зависит назначение продукта («Премиум», «Высший сорт», «Первый сорт» и т.п.);
• дата производства и розлива обязаны совпадать.

— фарш курино-говяжий — 300 г

— перец черный свежемолотый —

жидкость от консервированного горошка — 2/5 ст. (100 мл. )

уксус 9% (или лимонный сок) — 1 ч.л.

филе говядины 720 г. (6 120 г.)

лук репчатый 2 (не большие ) шт.

пряности в мельнице”американский гриль”от айдиго

морковь 750 гр. (уже очищенная)

красный острый перец 1 ч.л.

кориандр 1 ч.л. (лучше брать в зернах и измельчать самостоятельно в кофемолке, так намного ароматнее получается)

кусочек свежего имбиря (по объему как и чеснока)

2 ст.л. растительного масла (лучше кунжутного, если есть, если нет то любого рафинированного без запаха)

600-700 гр. говяжьего фарша

1 кочан пекинской капусты (у меня 1.5 кг)

молоко — 100 мл. , я использовал покупное коровье пастеризованное 3,0% жирности

масло растительное — 200 мл. , у меня рафинированное подсолнечное

сок лимонный — две ложки столовых. взял магазинный, произведённый из концентрата, правда, не самый дешёвый

горчица — с верхом ложка чайная, была своя из порошка и кваса, рецепт публиковал не так давно

растительное масло — 2 ст.л.

перец болгарский желтый – 1 шт.

перец болгарский красный – 1 шт.

овощное ассорти (общий вес овощей 2800-3000 г.на 6 банок по 720 мл.)

цветная капуста 350 г.(вес соцветий)

яблоки (очищенные) — 2 шт. крупные, у меня кисло-сладкие (300 гр)

лимонный сок (или уксус 9%) — 1,5 ст.л. (15 мл. )

сахар — 1 ч.л. без горочки (5 гр)

соль — 1 ч.л. без горочки (5 гр)

горчица (у меня острая) — 2 ч.л. с горкой (30 гр)

лук репчатый – 3 крупные головки

перец болгарский – 3 крупных шт.

150-250 мл. растительного рафинированного масла

800 гр. ов говяжьего фарша

2 столовых ложки манной крупы

300 гр. ов грибов (у меня шампиньоны)

600 гр. овернской ветчины (подойдет копченая свиная корейка или грудинка)

2 средних моркови или репы

количество продуктов указано для формы диаметром 21-24 см.

сахар — 15-50 гр. (я бы ел и без сахара вовсе, морковь же сладкая!)

ингредиенты для бисквитного рулета:

4 яйца (разделить на белки и желтки)

40 гр. рафинированного растительного масла без запаха

для салата: несколько соленых грибочков,небольшую луковку,

масло подсолнечное рафинированное-2 ст.ложки.

для рагу:250 гр. св.шампиньонов,морковь,лук,4больших картофе-

лины,томат.паста-2 ст.ложки,соль,специи,масло растительное.

для солянки:250 гр. св.шампиньонов,морковь,лук,6-больших картофелин,2 ст.ложки- томатной пасты ,соленый огурец,квашенной

капусты-3 ст.ложки,сахарный песок-2 ст.ложки,специи,соль.

0,8-1 кг. молодой баранины (ягнятины) с костями — шейка, лопатка

2 ст. отварной красной фасоли

1 большой болгарский перец

для выпечки основы (на 1 пиццу диаметром 30 см):

1 ст.л. оливкового масла (можно заменить рафинированным растительным)

— мука пшеничная — сколько возьмет тесто

половинка небольшой куриной грудки (филе) порезанная тоненькими полосочками

1 ст. натертого кабачка (на крупной терке без семян)

2. тунец натуральный- банка 250 г

4. сельдерей -1 большой стебель

6. миндальные лепестки- горстка

овсяные хлопья (крупные) — 500 г.

орехи — 200 г. (любые по вашему вкусу)

кленовый сироп или густой сахарный — 50 мл.

100 гр. свежего базилика (это довольно большой пучок)

1 ст.ложка лука в гранулах(можно и без него)

сливочное масло — 170 (20 для орехов + 150 для чиз-крема) мягкое

разрыхлитель — 2 полные ч.л.

Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2020

300 гр. ов грибов (у меня шампиньоны)

Ах, соляночка, с приятной кислинкой и сладостью, с нежным вкусом копчёностей. Ну, кто её не любит? Рецептов солянки.

Ингредиенты

• Говядина мякоть — 300 г
• Картофель — 1 шт.
• Колбаса копчёная — 50 г
• Лук зелёный — 5 перо
• Лук репчатый — 2 шт.
• Маслины без косточек — 50 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
• Морковь — 1 шт.
• Огурцы солёные — 3 шт.
• Сахар — 1 г
• Свиная грудинка копчёная — 80 г
• Сметана — 50 г
• Сосиски молочные — 3 шт.
• Томатная паста — 15 г
• Укроп свежий — 10 веточка

Рулеты, какие бы они ни были, всегда были вкусными и желанными закусками на столе. Это и красиво, и аппетитно, и празднично.

Ингредиенты

• Желатин — 15 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
• Перец чили свежий — 0.5 шт.
• Скумбрия свежая — 2 шт.
• Соус соевый — 3 ст. л.
• Специи для рыбы — 1 ст. л.

Пончики классические

А вы никогда не задумывались, почему эти колечки из теста, жареные в масле и посыпанные сахарной пудрой, все так ласково.

Ингредиенты

• Ванилин — 1 щепотка
• Вода — 100 мл
• Дрожжи сухие — 11 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 500 мл
• Масло сливочное — 100 г
• Молоко — 500 мл
• Мука пшеничная — 900 г
• Сахар — 3 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Лаваш с колбасой и сыром на сковороде

Если нам необходимо приготовить простой, сытный и быстрый перекус, то всегда на помощь приходит тонкий лаваш . В такой.

Ингредиенты

• Вода — 30 мл
• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ст. л.
• Колбаса варёная — 250 г
• Лаваш тонкий армянский — 3 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Сметана — 60 г
• Соль — 3 г
• Сыр твёрдый — 120 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Ах, соляночка, с приятной кислинкой и сладостью, с нежным вкусом копчёностей. Ну, кто её не любит? Рецептов солянки.

Времени много готовка не занимает, да и продукты эксклюзивные или экзотические не нужны! Основой для аромата у меня служит всегда приправа для салатов, вот так она выглядит,

затем я беру чеснок, черный перец, лавровый лист, зелень укропа и базилика, все это бросаю в бутылочку,

затем заливаю все эту красоту обычным, рафинированным подсолнечным маслом

И оставляю настаиваться на 2-3 дня, кстати, с каждым днем оно становится все ароматнее и насыщенней по вкусу. Время вышло, наше масло готово,

затем я беру чеснок, черный перец, лавровый лист, зелень укропа и базилика, все это бросаю в бутылочку,

Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.