БУКЕТ ДЛЯ БОНАПАРТА
Виноградники столь же органично вписываются в южноафриканский ландшафт, как вино в южноафриканскую культуру
Посторонним не входить! Тут начинаются знаменитые виноградники Грот Констанция. Фото (Creative Commons license): Vincent Steenberg
В восьмом часу утра по улицам Кейптауна уже вовсю разгуливали английского типа старушки с квадратными пёсиками, девушки в блестящих лосинах совершали утреннюю пробежку, а в витринах городских кафе торчали лица вполне свежие и довольные жизнью.
Почти час мы рассекали по южноафриканским просторам на арендованной каравелле «Фольксваген», которая на лицо как маршрутка, но внутри уютная. За окном плыли покрытые бледной пеной облаков горы, геометрические паззлы полей, играла обязательная для прочувствования пейзажа русская музыка. И внутри эстетически настроенных бэкпекеров разливалось нежное тёплое чувство, от которого хотелось… спать.
Букет для Бонапарта
Сонливость перестала беспокоить нас в тот самый момент, когда въехали мы в прекрасный зелёный мир, имя которому было Грот Констанция (Groot Constantia, «Большая Констанция» по-голландски) — старинное поместье в Стелленбосе (Stellenbosch), в пятидесяти километрах к востоку от Кейптауна. Грот Констанция — это километры виноградной культуры, почитаемой с благоговением, как монархия в Британии. Ее история связана с именем Симона ван дер Стела (Simon van der Stel, 1639–1712) — первого губернатора голландской Капской колонии (Kaapkolonie), основанной на самом юге Африки в 1652 году. Ее столицей был Кейптаун, называемый в то время Капстадом. В свободное от губернаторства время Симон ван дер Стел с энтузиазмом собирал образцы почв, которые отправлял в Голландию на анализ. В итоге у него появилась целая база данных с характеристиками свойств грунта вокруг колониальной столицы.
Симон был истинным знатоком винного дела и не скрывал этого. И вот в один прекрасный день 1685 года он получил от Голландской Ост-Индской компании (Vereenigde Oost-Indische Compagnie), которой принадлежал африканский юг, долгожданный подарок — земельный участок. Как раз на месте, которое было отмечено красным (как особо плодородное) в его агрохимическом списке. О, чудо! Сентиментальный губернатор поблагодарил Бога и начал сажать виноград. Много винограда высадил — семьдесят тысяч кустов, предположительно сорта мускат Фронтиньян (muscat de Frontignan). Из него получались волшебные десертные вина, по достоинству оцененные многими поэтами, королями и даже императором Наполеоном (Napoléon Bonaparte, 1769–1821). Кстати, Бонапарту их доставляли прямо на остров Святой Елены в период изгнания. Любимым его сортом был александрийский мускат (muscat d’Alexandrie) с явными отголосками лимона и меда. Это вино на рубеже XVIII–XIX веков слыло одним из лучших в мире и было известно в Европе как «Горшок меда». Симон был счастлив за свою страну и своё дело. А страна была счастлива за него, конечно.
Дом первого губернатора Капской колонии Симона ван дер Стела. Фото (Creative Commons license): Tjeerd Wiersma
Плантация… На фоне серебристо-стальной горы, где-то в самой глубине тишины раскинулась изумрудная долина. На площади в восемьдесят шесть гектаров пьют солнце и мечтают о зиме аккуратные, словно декоративные, грозди — будущие свидетели судьбоносных сделок, парадных встреч и страстных признаний. Средний возраст виноградников — девять лет. Тут владычествуют истинные хозяева этих мест — совиньон блан (Sauvignon Blanc), шардоне (Chardonnay), мерло (Merlot) и шираз (Shiraz). По сравнению с площадью виноградников сама усадьба Симона ван дер Стела кажется крошечной.
Споры об истории названия Грот Констанции идут и по сей день. Немецкий астроном и путешественник Петер Кольб (Peter Kolb, 1675–1726) в своих трудах выдвигал предположение, что он была назван в честь жены Симона ван дер Стела. Эта идея превосходна. Но есть проблема. Жену основателя фермы звали Йоханна Якоба (Johanna Jacoba Six, 1645–1700). Ещё одну не менее смелую теорию подарил миру французский инженер и писатель Жак Анри Бернарден де Сен-Пьер (Jacques-Henri Bernardin de Saint-Pierre, 1737–1814). Он уверял, что ферма названа так в честь дочки Симона. Но предположение вызвало некоторые сомнения. Его дочку звали Катарина. Много ещё версий существует на сей счёт, много легенд и удивительных фантазий. Но вот самая логичная. «Constantia» в переводе с латинского означает «постоянство» или «непоколебимость». Именно к этому стремился Симон ван дер Стел, устраивая свое хозяйство. Сейчас здесь всем владеет компания «Грот Констанция Траст» («Groot Constantia Trust»), вполне чтущая традиции отца-основателя.
Терпкая молитва
Расчувствовавшись, мы сбежали в ресторан при Музее вина (Groot Constantia Museum), чтобы вкусить, наконец, букеты традиций, так тщательно соблюдаемых. Музей и ресторан закрыты всего три дня в году: в Страстную пятницу, Рождество и 1 января. Под руководством консультанта мы начали долгий и терпкий винный путь. Как говорил китайский литератор Чжан Чао (XVII век):
Если бы не было красивых женщин, цветы и луна были бы пустой видимостью. Если бы не было стихов и вина, горы и воды были бы безжизненным сочинением.
Пить вино — это искусство сродни молитве. Это мы поняли сразу. Потому уговорили провожатого подробно объяснить нам основные правила. Оказалось, вино нельзя пить, его можно только смаковать. Лучше не совершать очень резких и грубых движений, не запрокидывать голову и не делать сразу много глотков. Большие глотки — признак дурного тона или совершенно недопустимого в приличном обществе желания быстрее «уйти от реальности».
Разгадать смысл символов, зашифрованных виноградной лозой, — отнюдь не простая задача. Фото автора
Не стоит сразу же глотать вино. Насладитесь. Дайте ему раскрыться. Бокал с вином можно держать только за ножку. Обычно пользуются тремя пальцами, но если это большой бокал для красного вина, можно использовать четыре. Не держите его всё время в руках. При нагревании напиток утрачивает аромат. Принесённое из погреба вино не открывайте сразу, пусть привыкнет к свету, к температуре. Оно должно успокоиться. Идите на уступки королю. И даже если вам «кисленько», ни в коем случае не смешивайте вино с другими напитками и не добавляйте в него лёд — оно обижается и теряет свои вкусовые качества.
Недолго думая, мы решили перейти к практике. Первое чудо, подаренное природой, имело волнующее название Грот Констанция шираз (Groot Constantia Shiraz) 2021 года. Глубокий рубиново-красный цвет. Пряная строгость, немного дыма и чёрной смородины. Это вино получило серебряную медаль на международном конкурсе вин Микеланджело (Michelangelo International Wine Awards) в 2021 году. Если вино можно сравнивать с мужчиной, я бы назвала его не грубым, но мужественным.
После каждой дегустации очень важно общаться с природой. Вдыхать через мундштук дым французского табака и гулять по дорожкам вдоль именитых листьев. Можно увидеть целый виноградный алфавит, узоры, которые заплетает лоза на ограде. Тут и скрипичный ключ, и иероглифы, и руны. Несмотря на изящность, узлы эти тугие и крепкие, как послеобеденный сон. Мистики могли бы читать эти знаки, стремясь раскрыть тайну своей судьбы.
А мы вернулись. И вот он — пинотаж 2021 (Pinotage). Разлит по бокалам. Интенсивный цвет. Аромат красной вишни, дуба, тёмного шоколада с намёком на кофе. Изготовлено из одноименного сорта, который не встречается больше нигде в мире. Этот виноград был выведен в 1925 году путем скрещивания сортов пино нуар (Pinot Noir) и эрмитаж (Hermitage), или, как его ещё называют, сенсо (Cinsaut). А через несколько десятилетий прошедший через непонимание и бесконечную череду экспериментов пинотаж стал гордостью и визитной карточкой виноделия ЮАР.
Пьющему вино приятно смотреть на текущую воду. Фото автора
Мы закончили дегустацию пятой бутылки и решили посмотреть на воду. В Кейптауне и окрестностях винные фермы — как чайные в Японии. Всё очень медленно и изящно. Можно подумать о вечном, понаблюдать за кувшинкой или насладиться видом стекающих с гор облаков. Можно по-разному. Мы расположились на траве. Чудесный вид на стену ресторана, который только что закрылся, заползающее под пейзаж солнце, «вкус жизни» в бокалах — этого было вполне достаточно для внутренней гармонии. Мы наблюдали красные пятна заката на траве и думали: чего только не было с Констанцией за все эти годы. В виноградниках находили грибковые заболевания, они съедались саранчой, горели, страдали от филлоксеры и были вынуждены постоянно привыкать к новым хозяевам. Парадоксальный закон виноделия: чтобы стать прекрасной, лоза должна страдать.
Вино и боги
Первое чудо Христа — претворение воды в вино. Также и хороший винодел — всегда избранный, гений, волшебник, творец. Он бёрет крошечную веточку и растит её, воспитывает. Виноград очень эмоционален и не простит вам небрежностей. Хороший винодел ежедневно осматривает поля, чтобы детёныш рос счастливо, нужно регулярно уничтожать сорняки, удобрять почву, бороться с вредителями и удалять чересчур старые лозы. Это процесс кропотливый и дотошный, но не менее важный, чем обработка и ферментация плодов. Превращение винограда в божественный напиток — это роман в четырёх главах. Это сочетание таланта, интуиции винодела, его мастерства и технологии производства.
Глава 1. Нежность рук. Виноград можно разлучать с кустом, когда он накопит нужное количество сахара и кислот, то есть станет спелым. Делать это можно только в сухую погоду. На уважающих себя фермах урожай собирается только руками. Грозди отрезают секатором и относят в винодельню. Сначала виноград идёт на дробилку-гребнеотделитель. Ягоды давят, гребни (засохшую лозу) удаляют, но косточки не трогают. Иначе вино получится гадкое и невкусное. В полученную субстанцию добавляют вещества, которые убивают бактерии. Затем виноград оставляют в покое. У него ответственная миссия — правильно бродить.
Виноград на плантациях поспевает уже к концу октября. Фото (Creative Commons license): stuart001uk
Глава 2. Брожение и покой. Важно понимать: спиртовое брожение — это рождение вина. Нужно сосредоточиться и всё рассчитать. Следуем температуре 12–14 °С и через некоторое время видим, как на поверхности сусла появляются пузырьки углекислого газа — значит, процесс пошёл. Проходит пара дней, и брожение становится бурным. На поверхности образуется пена. Через две-три недели всё стихает, а потом останавливается. Сейчас это уже вино. Брожение красного винограда проходит вместе с кожицей, её красящие вещества растворяются в сусле и определяют его цвет. Так получается красное вино. А вот белые вина можно получить как из белого, так и из красного винограда. В этом случае раздавленные ягоды прессуют до брожения, и сусло бродит без кожицы. Модное сейчас розовое вино делают из красного винограда, при этом сусло остается в контакте с кожицей несколько часов, затем его отделяют. За исключением некоторых видов шампанского, розовое вино не следует делать из смеси красного и белого винограда.
Моё вино — моя крепость. Она зависит от того, сколько сахара в сорте винограда. Ягода с сахаристостью 18% после брожения дает вино крепостью 10,8% об., то есть наше родное, столовое. Помимо сахара, виноград содержит кислоты: винную, яблочную, лимонную, без которых он был бы сладеньким, но невкусным. Вообще, для нехимика вино, как автомобиль для блондинки, — безумно сложное соединение. Только представьте, даже во французских столовых «простачках» содержится более шестисот разных химических соединений!
Глава 3. Рождение тинктуры. «Пустить на самотёк». Вот оно откуда! Когда брожение заканчивается и большинство сахара превращается в алкоголь, чан пускают (вынимают снизу затычку), и стекает самое качественное вино. Его как раз и называют «самотёк» (в среднем 85% всей жидкости в емкости). Оставшееся содержимое чана прессуют. «Первый пресс» содержит таннин, придающий вину терпкую нотку. «Второй пресс» в дальнейшем производстве используют редко. «Самотёк» и «первый пресс» смешивают, количество последнего зависит от желаемой структуры вина.
Если вы делаете домашнее, недорогое вино, можете перелить его в металлические чаны, отфильтровать и разлить по бутылкам. Дорогое вино выдерживается в погребе, в дубовых бочках, придающих ему те самые тонкие, уникальные ароматы. Из-за испарений винодел постоянно должен доливать бочки вином, чтобы не допустить его окисления от контакта с воздухом.
Вино попадает в бутылки на самой последней стадии своего долгого созревания. Фото автора
Глава 4. Винная алхимия. Вино необходимо четыре раза в год переливать в чистые бочки. Старение длится от одного до двух лет и более. Вина, выдержанные год и менее, называются ординарными, выдержанные больше года — марочными. После выдержки в вино вводят яичный белок, который образует нерастворимый осадок с нежелательными веществами. Затем всё это пропускают через механический фильтр и разливают по бутылкам. Очищенным винам сложно как-либо изменить свои качества. А вот слабоосветленные очень славно стареют в бутылках, развивая при этом дополнительные вкусовые оттенки. Белое вино разливают по бутылкам раньше, чем красное, обычно его выдерживают в дубовых бочках год-полтора, не более.
Вино стареет. Может ли оно умереть? Да. Вино рождается, стареет и умирает.
Но если оно под присмотром знающего человека, такого не будет: специалист обязан рассчитывать максимальный срок выдержки для каждого сорта вина. Вино хоть и божественно, но не вечно.
Эпилог
Мы лежали на газоне, какие-то люди гуляли вокруг. Вдруг один из нас крикнул:
— Эй, русские!
Группа людей спереди обернулась.
— Хорошего вечера!
— И вам хорошего!
Было тепло. Было здорово. Самым вкусным единогласно признали Говернэрс Совиньон Блан (Governor′s Sauvignon Blanc) 2021. Чувствуется зелёный перец, крапива. Сильный аромат яблока, дыни и особенно инжира. Вино нежное и очень вкусное. Отлично подошло к твёрдому сыру и рыбе. Затрещали какие-то насекомые. Всполошилась утка. Местный пёс подошёл к нам знакомиться. Оказалось, пьющий. Продегустировал и вёл себя, как мартовский кот. Смешной и компанейский товарищ.
Темнело. Заканчивался день. Бросив пару монет в пруд, мы побрели к парковке. Розовые кусты благоухали вокруг. Это одна из причин, почему вино здесь получается таким ароматным. А вообще, «факторов вкуса» сотни: тип почвы, количество осадков, как светило солнце, чем удобряли, сколько выдерживалось, женщина или мужчина следили за виноградником, и много всего прочего. Отсюда и появляются удивительным образом в напитке нотки корицы, эвкалипта, миндаля, абрикоса, сигары, оттенки ванили и чёрного крыжовника. Невероятно, как могло родиться такое разнообразие.
Грот Констанция — это не только виноградники. Фото (Creative Commons license): dashingly handsome, devilishly charming and unbelievably shy Kyknoord
Констанция провожала нас своими ласковыми видами, озёрами, горами. Этот район — местный Беверли-Хиллз (Beverly Hills). Цены на недвижимость высокие. И это оправдано, когда вокруг тебя расстелился рай. Кстати, граф Чарльз Спенсер (Charles Spencer), брат принцессы Дианы (Lady Diana Spencer, 1961–1997), владел когда-то домом в Констанции. И сейчас немало известных людей любят наблюдать из окон элегантных особняков, как растут будущие шедевры светских приёмов.
В этом есть что-то философское.
Вино как жизнь. Вино — это время, которое можно попробовать на вкус.
Не будем же терять ни минуты.
Виноград на плантациях поспевает уже к концу октября. Фото (Creative Commons license): stuart001uk
КРЕМЫ, ГЛАЗУРИ, СУФЛЕ, МУССЫ
#801 OFFLINE omelka
констанция, Надя, а домашние сливки это какие? у на продают на рынке сметану густую как масло (которую через сепаратор делают) и сметану которую собирают там как-то.
#802 OFFLINE констанция
Валь у продавцов спроси,что тебе нужны сливки,кстати они когда в холодильнике постоят,превращаються в сметану,такие густые))так вот,скажи что нужны сливки,возьму,понравятся буду брать всё время))
Надежда
#803 OFFLINE kasatka
констанция,заинтриговала)). а есть продают сметану,говорят -как сливки. подсунут не то.. а сколько натуральные сливки годные. не знаешьвот делаю я торт. дня 3 они постоят не прокиснут?
#804 OFFLINE констанция
Вита поэтому и надо найти молочника,и договориться с ним ,что будешь брать постоянно,но только сливки!насчёт 3 дня я не знаю,у меня ж не на заказ,но 2 дня стоял чётко.
Надежда
#805 OFFLINE Ксюшка76
omelka, Валя, через сепаратор — это как раз сливки — свежее молоко перегоняют через сепаратор отделяя сливки. За счет того, что молоко перегоняется свежим сливки сладкие. Хранятся сливки, не разбавленные молоком, в холодильнике до 10 дней. А сметану собирают со скисшего молока и она храниться меньше — в ней сыворотка присутствует и она скисает.
констанция, Надюш, продавцы, к сожалению, не всегда добросовестны. Сметану иногда выдают за сливки — сметану можно на ночь вылить на ткань — сыворотка стечет и сметана станет похожа на сливки, но вкус не тот. А сливки в сметану не превратишь — они просто густеют хорошо — на хлеб можно намазывать вместо сливочного масла)))
#806 OFFLINE omelka
Ксюшка76, точно, я такую покупала сметану сепараторную,потом на хлеб с чаем, вместо масла. Получается ее нужно разводить молоком?
#807 OFFLINE Ксюшка76
omelka, Да, иначе ведь ты не сможешь их взбить. Я на пол-литра домашних густых сливок вливаю 150-200 мл молока и кладу 3 ложки сахара и взбиваю — сначала редкие, а потом до загустения. конечно, нужно аккуратно — перебил и масло)))))) Да, и ваниль.
И взбивать холодными и молоко холодное.
Сообщение отредактировал Ксюшка76: 25 марта 2021 — 19:20
#808 OFFLINE galochka5
omelka, Ксюшка76, а я беру свежую такую сметанку когда она еще жидкая)) и ниче не развожу..и мною проверенно за прошлое лето она отлично стоит в жару! тоесть на свадьбах без проблем..или других праздниках..жииирно правда но зато натурально!! без стабилизаторов и всякой дряни!))
#809 OFFLINE Ксюшка76
galochka5, Галуся! И я пользуюсь только натуральными домашними сливками и домашним молоком — без каких либо примесей! На медовик беру сметану домашнюю, свежая, да она редкая, а на завтра загустевает. и сметану я тоже почти не разбавляю.
#810 OFFLINE Vasillita
Ксюшка76, а почему ты считаешь, что » сливки в сметану не превратишь»?? Как раз из сливок и делают сметану — не знаю, кто как, а когда у нас была корова, мы собирали сливки, добавляли в них закваску — обычно сметану, сделанную раньше, они скисали и становились тоже сметаной. Есть, конечно, сложные технологии, но мы по-простому делали. А в деревнях у нас вообще оставляют банки с молоком в тепле, а когда они скисают — «выплюхивают» (другого слова не подберу 😀 ) верхнюю гущу, называя это сметаной, а остальное — простокваша — так пьют или творог оттапливают.
#811 OFFLINE Ксюшка76
Vasillita, Танечка, конечно, таким способом превратишь сливки в сметану. А зачем? Сливки сладкие, сметана с кислинкой. Производство сливок очень простой, никаких сложных технологий — просто молоко перегоняют через сепаратор. и сметаны тоже, точно так, как ты и пишешь — скисло молоко в банках в теплом месте, вершок собрали — вот тебе и натуральная сметана) без заквасок. Из них получается разный по вкусу крем — я здесь об этом. Мне нравиться и тот и тот) Эх. У нас тоже была корова. маме после болезни тяжело с ней было бы. а мы в городе. и вот уже 4 года не держит.
#812 OFFLINE констанция
Девочки,хочу поделиться ооочень вкусным кремом для наполеона,по просьбе сестры сделала ей свой очередной наполеон(болезнь у меня вывести идеал вкуса и разреза)))Омелка-Валечка в курсе)))и попробовала крем,оочень понра,не такой жидкий как обычный,и не такой жирный если как масляный
копирую рецепт и доплню внизу)
Крем номер 1.
В миске смешать блендером 3 яйца, 3 ст. л муки, пол стакана сахара, ванилин (щепотка) . В это время поставить 800 мл. молока нагреваться. Когда молоко нагреется, влить в него нашу смесь и постоянно помешивая довести до загустения.
Крем номер 2. В миске смешайте 3 яйца, 500 мл. 20% сметаны, 170 гр. сахара и 3 ст. л муки, щепотку ванилина.
Всё это надо хорошо перемешать и поставить на водяную баню до застывания.
Пока крем будет остывать надо взбить одну пачку сливочного масла.
В масло постепенно добавить остывшие крем номер 1 и крем номер 2.
Девочки,я масло брала 200 гр.бухнула просто в горячий крем номер один и там растопила))
Крем оочень понравился,в следующий раз,когда сестра попросит испечь,сделаю то же его ,но,шоколадный,у меня из кучи наполеонов остался один вид неиспробованных коржей))и ещё один крем(венгерский)может кто пробовал?стоит пробовать?)а крем сделаю этот(влюбилась))так,вместо целых яиц возьму только желтки,часть муки заменю какао,и масло теперь собью,только с банкой сгущёнки,сахар уберу)))Может рецепт есть такоой?я просто ну нея если не напишу то что ооочень понравилось
Надежда
#813 OFFLINE Ириска
Шоколадный крем «Бавария»
(Очень хорошо держит форму, ложится толстым слоем)
Молоко-150 мл
Сливки (не менее 30%)-650 мл
Соль-щепотка
Сахарный песок-80 г
Желтки-5 штук
Ванильный сахар-5 гр
Желатин-15 г
Шоколад-200 г
1. Замочить в воде 15 г желатина.
2. 200 г шоколада растопить на водяной бане и отставить в сторону.
3. 5 желтков отделить в миску и смешать их с 40 г сахара
4. В кастрюлю (тефлоновую) налить 150 мл молока и 150 мл сливок, добавить щепотку соли, 40 г сахара и довести до кипения.
5. Все время помешивая яично-сахарную смесь, постепенно влить в неё закипевшие сливки с молоком.
6. Вернуть смесь в тефлоновую кастрюлю, поставить на плиту и варить, все время помешивая, на среднем огне до закипания. Готовность проверяем, проведя бороздку по обратной стороне ложки. Если бороздка не сходится, то соус готов.
7. Снимаем с плиты, добавляем 1 ч.л. ванильного сахара, перемешиваем.
8. В несколько приемов, постоянно помешивая, добавляем подготовленный соус в растопленный шоколад. Перемешиваем до получения однородной блестящей массы.
9. Замоченный желатин растапливаем на водяной бане, добавляем его в смесь ванильного соуса с шоколадом и хорошо перемешиваем. Переливаем в миску большого размера и даём остыть до t 30 c.
10. 500 мл сливок (выше 30%) взбиваем до получения плотной пены. В 2 приема добавляем сливки в шоколадно-ванильный соус и аккуратно перемешиваем в одном направлении. Крем готов! Охлаждаем его и используем как самостоятельный десерт, так и для приготовления тортов и пирожных.
Очень люблю этот крем, нежный, вкусный, тает во рту. И торты с ним получаются высоченные. Вот разрез:
Vasillita, Танечка, конечно, таким способом превратишь сливки в сметану. А зачем? Сливки сладкие, сметана с кислинкой. Производство сливок очень простой, никаких сложных технологий — просто молоко перегоняют через сепаратор. и сметаны тоже, точно так, как ты и пишешь — скисло молоко в банках в теплом месте, вершок собрали — вот тебе и натуральная сметана) без заквасок. Из них получается разный по вкусу крем — я здесь об этом. Мне нравиться и тот и тот) Эх. У нас тоже была корова. маме после болезни тяжело с ней было бы. а мы в городе. и вот уже 4 года не держит.
Сколько Нужно Убивать Яйца С Сахаром Чтобы Была Констанция
| Форум » ПОХУДЕНИЕ ПО СИСТЕМАМ ПИТАНИЯ » Правильное Питание » «Констанция и Ко» представляет-Диетические рецепты вкусняшек (Приготовленные вами лично,фото обязательно!) |
«Констанция и Ко» представляет-Диетические рецепты вкусняшек
| Бакинка | Дата: Пятница, 16.09.2021, 10:54 | Сообщение # 31 | |
|
[img]http://www.calorizator.ru/line. mg] | ||
| |
| Kotenok | Дата: Пятница, 16.09.2021, 12:15 | Сообщение # 32 | |
|
| ||
| |
| TiIrisha | Дата: Пятница, 16.09.2021, 21:41 | Сообщение # 33 | |
| Лучшая диета – любовь к себе!
Капуста тушеная обезжиренная Штрудель с яблоками и корицей. Тесто- мука 3 ст, вода-1 ст, масло растительное-1/4 стакана. Можно сделать и дрожжевое и пресное. Тесто разделить на 3-4 части. Каждый пласт раскатать тоненько, сверху яблоки , посыпать корицей. Следующие слои также- тесто, яблоки. Потом из этого слоенного пирога скатать рулет. Выпекать 1 час при 180-200 С. Можно и с маком и с орехами такой делать. Подходит для постящихся и раздельного питания.
| ||
| |
| Олька | Дата: Суббота, 17.09.2021, 02:05 | Сообщение # 34 | |
| Минута во рту и годы на талии
| ||
| |
| Констанция | Дата: Понедельник, 19.09.2021, 13:18 | Сообщение # 35 | |
|
| ||
| |
| Жоржинка | Дата: Понедельник, 19.09.2021, 15:18 | Сообщение # 36 | |
|
Дівчатонька, имею новый вкусный рецептик . Тыквенный суп с МОЛОКОМ! ДЛЯ ТЕСТА: Клецки там абсолютно не нужны, но для домашних добавила)))) И еще один рецепт (сама вчера придумала) Теплый осенний САЛАТ — Цветная капуста (на 15 мин в пароварку) Капусту — в пароварку, кстати цветная — моя любимая)). Лучок — обжарить, затем к нему покрошить капусту, добавить кусочки сливочно масла — тогда божественный запах и обжарить до золотистого цвета, затем на 2 мин добавить перчик — пожарить. И вуаля — смешать с помидорки. Можно добавить орешки какие . Вкусного)))) Побороть страхи. Убить в себе себя. Достичь совершенства! © Чёрный лебедь Дневники худеющих на www.nadietah.ru | ||
| |
| Констанция | Дата: Вторник, 20.09.2021, 05:40 | Сообщение # 37 | |
| |
| Бакинка | Дата: Вторник, 20.09.2021, 12:02 | Сообщение # 38 | |
|
Посмотрите. Мне вкусно и полезно хотя свеклу говорят надо есть в первой половине дня — короче все красное. – отварить свёклу до полуготовности Итак, начинка на 2 свёклы среднего размера: – 1 средняя репчатая луковица Свёклу отварить до полуготовности (в моём случае почти до готовности), затем срезать с сверху и снизу, почистить от кожицы и выбрать часть мякоти Лук мелко нарезать и обжарить на масле Болгарский перец так же мелко нарезать С помидора снять кожицу и хорошо измельчить Когда лук поджарится, выключить огонь и добавить к нему болгарский перец, помидор, мелко нарезанный чеснок, измельчённую зелень, измельчённую мякоть от одной свёклы, поперчить, посолить и всё перемешать Нафаршировать начинкой свёклу и поставить в духовку на 20 минут при температуре 200-220 градусов Как советует автор — подавать со сметаной или мацони, посыпав мелко нарезанной зеленью кинзы. Для худеющих — свёкла тоже является диетическим продуктом, она содержит минимальное количество калорий. [img]http://www.calorizator.ru/line. mg] | ||
| |
| Констанция | Дата: Вторник, 20.09.2021, 12:30 | Сообщение # 39 | |
|
| ||
| |
| Орхидея | Дата: Среда, 21.09.2021, 00:24 | Сообщение # 40 | |
|
Рыбка с овощами[/color] Дубль 2 Помидор 2-3 шт. Овощи нарезать кружочками, лук полукольцами. Баклажан предварительно можно подержать в соленой воде. Рыбу предварительно нарезать кусками, очистить от лишнего жира. Выложить на противень застеленный фольгой, смазанный маслом, баклажаны, помидоры, перец – как на рататуй (по кругу внахлест). На середину выложить лук, на лук рыбу. Добавить остальное масло, специи и в духовку до готовности )) Начальный вес 75 . догоняю свои 71.5. Мини цель 69. Макси цель 65 )))) | ||
| |
| Констанция | Дата: Суббота, 24.09.2021, 06:43 | Сообщение # 41 | |
|
—ОВСЯНЫЕ БЛИНЧИКИ (без масла и муки) «МЕЧТА СТРОЙНЯШКИ»— и так. Сделала тесто..1 яйцо,чуть морск соли. молока грам 70. но у меня было 6-ти процентное,поэтому разбавила его водой. воды грам 100. и капля вииногр масла. сода. Вот тесто. консистенция как у обычного. чуууть жиже.
Сковороду смазала маргарином. прям чуууточку)))))Чтоб не поприлипало всё))))Первый блин как положено КОМОМ)))))))
Всё он же. родимый. самый страшненький. ну и ещё я маловато теста налила. а с овсяной мукой это не пройдёт))))
Ну а следующие получились прям КРАСОТЕНЬ. как и обычные блины))))))Я прям в восторге.
ну и это уже непосредственно завтрак. нарезала яблок. а вместо сметаны был натуральный йогурт. он безо всего. ни сахара ничего. для деток который. на вкус как кефирчик.
Девочки. я так рада. блины я обожаю. но у меня всегда была идея научиться готовить диетические. во всех рецептах всё равно идёт мука. и масла по более. а здесь. ничего такого. Девчули. делайте блинчики не такие тоненькие,и тогда они не будут рваться. и когда положите в тесто овсяную муку. дайте тесту настояться полчасика,что бы овсянка набухла,тогда блинчики будут нежнее))))) Добавлено (24.09.2021, 06:07) Миндаль залить кипятком и очистить от кожуры
Подсушить на сковороде
Сухофрукты залить кипятком
Взять кефир,у меня был с бифидобактериями))))
Измельчить в блендере сухофрукты ,овсянку и миндаль
Затем добавить обезжиренный творог и кефир. и взбить,я делала больше литра и пила это весь день. аппетит просто УБИВАЕТ напрочь))))
ГОТОВО. Вкуснотень неописуемая. мне понравилось что там был чернослив. такую нотку потрясную вносил))))
Берём рисовую бумагу 1 пластинку
Опускаем в тёплую воду
Достаём через 15 секунд нашу «рисовую тряпочку))))»
раскладываем на тарелке и берём любую ПОЛЕЗНУЮ начинку,у меня это был омлет с помидорами и болг.перчик
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! А это очередной вариант завтрака. Ролл,яичница с помидорами , кукурузка и 150 грамм морковного сока
—Диетическая баклажанная икра по -Одесски— Обвернуть овощи фольгой-баклажаны,болг.перец,лук.И в духовку на 40-50 минут.Изредка тыкайте пальчиком. мягко..значит готово))))
Разворачиваем овощи чистим от кожуры и выкладываем мякоть в миску
Измельчаем блендером,у меня на ноге
Добавляем зелень и ФСЁ)))))
—Мойвочка с овощами— Мову чистим и маринуем со специями и лимончиком(мы на ночь мариновали)
На двойной квадратик фольги выкладываем овощную подушку-лук и морковь
Затем по 5 штучек мойвы
Лимончик. и зелень
Делаем конвертик с мааааахонькой дырочкой и в духовку минут на 35-40
Достаёте. разворачиваете. и падаете в ОБМОРОК от запаха))))
Яблоки помыть и вырезать серединку.НЕ режьте насквозь иначе все соки вытекут Сделать начинку-обезжир.творог+изюм(прежде замочить в кипятке и потом нарезать мелко)САХАРА НЕ НАДО!
выкладываем яблоки на одинарный квадратик фольги
В серединке делаем углубление и капаем чуть мёда,посыпаем сверху корицей
И не плотно заворачиваем в фольгу,но чтобы БЕЗ отверстий
Томим в духовке минут 30-40 В готовом виде могут показаться не такими аппетитными,но это обман зрения)))))Вкусные жуть. никаких тортов не надо)))
Ну а ЭТО ВЕСЬ НАШ СЕРЕБРЯННЫЙ ОБЕД)))))
А теперь самое ИНТЕРЕСНОЕ. ВСЕ БЛЮДА МЫ ЗАПЕКЛИ в духовке. ОДНОВРЕМЕННО и поскольку овощи на икру и яблоки были обвёрнуты герметично,запахи НЕ СМЕШАЛИСЬ. время сэкономлено. а удовольствии ЧЕРЕЗ КРАЙ. )))
| ||
| |
| Орхидея | Дата: Суббота, 24.09.2021, 22:54 | Сообщение # 42 | |
|
Вот такая штука кефир+нежирный творог и еще там фрукты добавляют, это похоже не коктейль из программы сибарита. Очень вкусный коктейль. И сытный! Я делала овсянку+изюм+кефир, тоже вкусно, или творог+кефир+банан, очень клево, сладко и без сахара за счет банана))) Добавлено (24.09.2021, 22:54) Грудинка отварная -1 шт. (400 грамм) Грудинку перемолола в блендере. Добавила баклажан (предварительно отвареный в соленой воде), помидор – и еще раз всесте все перебила блендером до состояния пюре. Добавила яйцо, соль, манку. Выложила в смазанную формочку. Потом варила на пару – в глубокую сковороду налила воды на денышко, потом туда формочку, и закрыла все крышкой. Готовность через 20-30 минут. Начальный вес 75 . догоняю свои 71.5. Мини цель 69. Макси цель 65 )))) | ||
| |
| Daisy | Дата: Воскресенье, 25.09.2021, 00:18 | Сообщение # 43 | |
| Лучшая диета – любовь к себе!
| ||
| |
| красава | Дата: Воскресенье, 25.09.2021, 13:06 | Сообщение # 44 | |
|
| ||
| |
| Констанция | Дата: Четверг, 29.09.2021, 05:28 | Сообщение # 45 | |
|
Daisy, ну. выглядят они ХУЖЕ чем на вкус)))))). Но зато жуть какие полезные и очень вкусные))))) красава, мы очень стараемся. буду рада если кто нибудь хоть что то попробует. и понравится. Тыкву нарезать не оч крупно,иначе будет долго развариваться))))
В кастрюльку+ чуть водички и на медленном огне тушить до мягкости . ну минут 15.
Потом добавить 2 ст.ложки пшённой каши ,ещё воды. и тушить минут 20,пока каша не разварится.
Когда всё разварилось. добавить морск.соль щепотку.
И налить молока.
Прокипятить минут 5. ГОТОВО.
Советую класть по больше тыквы и тогда сахара не надо. сама по себе сладкая каша получается. А это у меня ёмкости под крупы(Дэниэлз пришёл в таких замечательных коробочках,ну я и не смогла пройти мимо них. )
Все вами любимые овощи порезать дольками.У меня это лук+морковь+болг.перец+кабачки+помидоры. Потушить на капле масла.
Вбить 2 яйца и перемешать.
Под крышку минут на 10. ВУАЛЯ!
| ||
| |
| красава | Дата: Четверг, 29.09.2021, 13:44 | Сообщение # 46 | |
|
| ||
| |
| Олька | Дата: Четверг, 29.09.2021, 23:17 | Сообщение # 47 | |
| Минута во рту и годы на талии
| ||
| |
| Gatta | Дата: Воскресенье, 02.10.2021, 21:03 | Сообщение # 48 | |
|
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ТЫКВОЙ 3 пачки творога Творог растереть с 3 желтками, добавить овсянку, тыкву, специи, взбитые в пену белки. Выложить в форму и выпекать при температуре 190 градусов минут 45. Духовки у всех разные, поэтому лучше следить.
Если хочешь похудеть, ешь все, но ничего не глотай! | ||
| |
| Констанция | Дата: Вторник, 04.10.2021, 05:48 | Сообщение # 49 | |
| |
| Nimfa | Дата: Вторник, 04.10.2021, 12:57 | Сообщение # 50 | |
|
Девочки, хотела бы рецептиком поделиться. НО..маленькая проблемка НЕТ ВРЕМЕНИ СОВСЕМ чтобы приготовить и выложить фото. Может кто сделает потом, если не трудно. приятного аппетита и стройных фигур.
| ||
| |
| Gatta | Дата: Пятница, 07.10.2021, 00:59 | Сообщение # 51 | |
|
Очень вкусный и легкий салат. Салат «Айсберг» Все нарезать, авокадо обязательно сбрызнуть лимонным соком (иначе потемнеет) и заправить оливковым маслом. По желанию можно добавить красный лук. Вместо тунца можно добавить креветки — получится другой вкус.
Если хочешь похудеть, ешь все, но ничего не глотай! | ||
| |
| Анютишн@ | Дата: Пятница, 07.10.2021, 13:42 | Сообщение # 52 | |
|
Вместе мы можем многое! | ||
| |
| Д@шуля | Дата: Пятница, 07.10.2021, 19:16 | Сообщение # 53 | |
|
Добавлено (07.10.2021, 19:16)
| ||
| |
| Olgam231 | Дата: Понедельник, 10.10.2021, 16:16 | Сообщение # 54 | |
| |
| Kuzo | Дата: Вторник, 11.10.2021, 12:12 | Сообщение # 55 | |
|
вот и я хочу предложить пару рецептиков Приготовление: 3 шт яиц Хлопья залить молоком,перемешать и пока отставить в сторону,изюм залить горячей водой и тоже пока отставить. Поставить в духовку,выпекать 50-55 минут до готовности,остудить немного в форме,затем аккуратно переложить на решетку и дать полностью остыть,посыпать сахарной пудрой (по желанию)
| ||
| |
| Крошечка | Дата: Четверг, 20.10.2021, 08:06 | Сообщение # 56 | |
|
Низкокалорийный салат из листьев салата (к сожалению пока без фото, я его мигом съела:))), не до этого было, завтра постараюсь выложить) Все ингридиенты на глаз, в 100 г — 70-80 каллорий Кажется туда же можно добавить редиски. Я хочу попробовать еще туда отварную курочку подключить Вариация фаршированного перца. Без фото — я быстро съела:))) Диеты на www.nadietah.ru | ||
| |
| Анютишн@ | Дата: Среда, 02.11.2021, 08:25 | Сообщение # 57 |
|
Девчата. всем привет! Делюсь своим рецептом, вернее я его позаимствовала на каком-то сайте, приготовила, очень понравилось! Ну в общем вот. ЛЮБИТЕЛЯМ РЫБЫ ПОСВЯЩАЕТСЯ Я взяла минтай, т.к. на мой взгляд он проще всех отделяется от косточек, не дорогой и на вкус не противный. Я его почистила, нарезала на куски и отварила в подсоленной воде примерно 15 мин. Без труда отделила мякоть от костей. Мякоть пропустила на комбайне, добавила туда молоко и 3 желтка. Белки я отдельно взбила с щепоткой соли до густой пены и аккуратно добавила в рыбный фарш. ВСЕ! В сковороду ( у меня чугунная) пергаментную бумагу, туда рыбный фарш и в разогретую духовку до 200 гр. на 15 мин. Вкусно, быстро, и на мой взгляд низкокалорийное )))) Я не умею считать калории )))) Приятного аппетита. Добавлено (02.11.2021, 08:25)
Давайте все убьем Констанцию Текст
Кинозвезда Констанция Раттиган получает по почте Книги Мертвых – старый телефонный справочник и записную книжку, фамилии в которой отмечены надгробными крестиками. Чтобы спасти ее и раскрыть загадку последовавшей за этим цепочки смертей, потрясших Голливуд воспоминаний и Голливуд современности, героям нового романа Брэдбери (уже знакомым читателю по «Смерть – дело одинокое») придется Констанцию убить. Причем всем вместе.
Его улыбкой можно было вскрыть вены на запястьях. Если под боком нет океана, сойдет и бассейн. Если нет бассейна, включи душ. Тогда можешь кричать, выть и рыдать сколько тебе влезет, и никто об этом не узнает, никто не услышит. Ты замечал когда-нибудь — если возвращаешься домой после каникул, кажется, что вся мебель, книги, радио злятся на тебя, как брошенные кошки? Ты для них уже умер. — Веришь в теплоту тел? — В теплоту тел! В секс без секса? В объятия. Подвеcти итог жизни некоторых людей очень просто — эта жизнь все равно что стук хлопнувшей двери или кашель, раздавшийся на темной улице. Вы выглядываете в окно, а улица пуста. Тот, кто кашлянул, уже исчез. Есть люди, доживающие до тридцати, до сорока лет, но они ничем не привлекают к себе внимания, их жизни проходят незаметно, невидимо, догорают быстро, как свечи. Третья книга трелогии оправдывает ожидания тех, кто прочитал первые две. Саркастичный и практичный детектив Крамли и «всевидящий» слепой Генри сопровождают главного героя в запутанных поисках неведомого убийцы, таящегося в лабиринтах истории Голливуда. Непредсказуемая, импульсивная и экспрессивная Констанция выходит в данном произведении на первый план. Многоликость жизни актера становится главной интригой повествования. Темные стороны перевоплощений приводят к гибели многих мужчин, так или иначе появлявшихся на жизненном и творческом пути знаменитой актрисы. Невозможно угнаться за неведомым убийцей, потому что он не уловим ни в божественном храме, ни в подвалах дворца, ни в забытой кинобудке. Финал расследования непредсказуем и на поверку очень прост!
Текст книги «Констанция»Это произведение, предположительно, находится в статусе ‘public domain’. Если это не так и размещение материала нарушает чьи-либо права, то сообщите нам об этом.
Автор книги: Константин ИгнатовЖанр: Современные любовные романы, Любовные романыТекущая страница: 2 (всего у книги 9 страниц) Вероятно, многим знакомо неуловимое тревожное ощущение, предательское слабенькое давление под ложечкой, когда в благополучном и даже безупречном вроде бы течении дел капля по капле, тонким осадочком, незримой пленочкой собирается невесть откуда появившийся негатив – совершенно необъяснимое раздражение. И потом бац! – пленка неожиданно лопается, осадок детонирует со страшной силой, все летит в тартарары! Вот и наш герой, спроси Его напрямую, в лоб, не смог бы, по-видимому, объяснить, что на него нашло, когда Он писал очередное письмо своей обожаемой спутнице. Что приключилось? Выражаясь языком картежников, перебор? Или Его вновь потянуло проверить на разрыв прочность сложившихся уз? Ведь романтики в чувствах, в тех самых, к которым они так стремятся, не редко – бестолковые авантюристы. Что имеют, не хранят; потерявши, плачут. Он 37-й день переписки Тема: Re: Чрезмерная сексапильность. Как известно, мужчина любит глазами, а женщина ушами. Любую женщину можно уболтать, в реале я бы сделал с Вами это в два счета. И даже не спорьте. Я же восхищаюсь Вами, ничего не зная о Вашей внешности – толстая Вы или худая, висячая у Вас грудь или стоячая, кривые ноги или стройные и т. д. То есть Вы интересны мне такая как Вы есть. И дай Вам Бог встретить на своем жизненном пути еще такое понимание с чьей-нибудь стороны. Я бы мог рассказать Вам и более того, если б Вы захотели… Но расскажите и Вы мне без утайки, не обманывая ни себя ни меня, как бы Вы хотели меня. А?! Только откровенность привлекает к поэту поклонников. И ничего более. На Ее взгляд, – и это, наверно, правильно – такое письмо уже граничило с хамством. Оно ничем не напоминало те слегка самоуверенные, самонадеянные, но все же интригующие послания, которые запали Ей в душу с самого начала переписки, манили Ее и которые почти против Ее собственной воли заставляли Солнышко вновь и вновь браться за перо, писать Романтику и вновь и вновь с замиранием сердца ожидать ответа. И Она взорвалась! А может, именно этого Он и добивался? Интересно же посмотреть, как поведет себя человек в ситуациях критических, вызывающих. «Официал», ну то есть строгое следование правилам этикета в личных отношениях, по старинным приметам, – дурной признак. Никому ведь не придет в голову мысль подтрунивать над совершенно чужим человеком, подшучивать, делать ему сомнительные намеки, задевать в грубой манере. Нет. Всего этого «достойны» только друзья. Как часто мы бросаем в их сторону замечания, упреки, зная, впрочем, что не нарвемся на ответное хамство, слепую месть или глупую обиду. В этом смысле бытовую грубость в определенной, конечно, мере можно запросто квалифицировать как скрытый «комплимент» своим. А подчеркнутую официальность, наоборот, – как искусственно возведенную личностную преграду… Но Черт их разберет, этих романтиков, с их экспериментами и «комплиментами». Приличной девушке ведь тоже не к лицу позволять подобные выпады в свою сторону. Да и вообще, главное, не забывать о дозе, которая делает одно и то же вещество (действие?) либо лекарством, либо ядом. А вот это не всегда и не у всех получается. Бывает, и не заметишь, как без всякой задней мысли такую глупость отчебучишь, что потом вовек не расхлебаешься. Впрочем, у Солнышка получалось. Взрыв Ее не носил слишком уж испепеляющий характер, но тем не менее… Она 38-й день переписки Тема: Уболтать! Уболтать любую, говорите. Интересно, какой темой, кроме Вами любимых денег?! Пусть Вы и ярый защитник «общеизвестной» народной истины, мое сознание ее не воспринимает! Так или иначе, спорить не буду. Как скажете. Почему Вы решили, что все Ваши лекции и нотации воспринимаются мною как нечто деструктивное? Напротив. Но не все же сводить к формулам. То, что мне больше всего не понятно, это чем таким во мне Вы восхищаетесь? Мы же не знаем друг друга. Или знаем? Как Вы можете такое говорить? Вы настойчиво пытаетесь стянуть с меня очередную деталь нижнего белья, но я и так уже чувствую себя раздетой. Вам этого мало? Что значит: «я бы мог рассказать…»? Так расскажите, я очень хочу знать! Как вообще такое, такую откровенность должен воспринимать нормальный человек. Во всем Вашем обращении мне мерещится саркастическая усмешка. Это так? Признайтесь! Откровенность привлекает? А Вы сами откровенны? Каждый день в чем-то или в ком-то разочаровываешься, так не дайте же мне разочароваться в Вас! У меня много вопросов, но дело не в женской непонятливости, а в непонятливости одного затесавшегося среди них идиота! Последняя строчка, как выяснится позже, будет принята Искателем на свой счет. Правильно, ведь в русском языке, помимо слова «идиот», существует еще и «идиотка». И здесь Он совершит ошибку. На самом деле резковатое высказывание Лилия адресовала самой себе в порядке самокритики. Она опрометчиво бросила это суждение в общий поток своих мыслей, не подумав об очевидном для Него варианте толкования. В ответ Романтик полностью прервал контакт. Нет, пободаться, да еще с приятной собеседницей, Он всегда не прочь. Еще бы. Только не в стиле «сам дурак». Но даже не в этом дело. До Романтика дошло, что дурацкий стиль спровоцировал Он сам, т. к. манеры выказал в общении с девушкой отнюдь не романтические, далеко не романтические. И это угнетало Его во сто крат больше, нежели нелестный выпад из последней строчки послания подруги. Как следствие, сильно потускнела мотивировка переписки, исчезло ощущение игривости мысли, полета воображения. Вместо радости чувствовалась горечь, даже злость на самого себя. На какое-то время Искателем овладела полная апатия. В еще более тяжкой ситуации оказалась Солнышко. Она считала себя виновницей разрыва, казнила себя за несдержанность, за откровенную грубость, заламывала руки, маялась в поисках выхода. Как оказалось, Искатель представлял для Нее огромную ценность, гораздо большую, чем Она могла себе представить до разлуки. Девушка словно бы лишилась частицы самой себя. Она никак не могла смириться с тяжелейшей потерей. Она не понимала того, что произошло. То есть понимала, но не до конца. Разве могло то двусмысленное по ее меркам изречение стать непреодолимой преградой в дальнейшем развитии отношений? Нет, здесь, видимо, другая, неизвестная Ей причина увеличила и без того огромное расстояние между ними. Раньше Она никогда ни с кем не вела подобного рода переписку. Ну не могла же Она обмануться! Зачем тогда Он появился, зачем нарушил Ее покой? Чтобы просто взять и уйти? Для чего Ему это было нужно. В отчаянии Солнышко отправила Ему пространное письмо-извинение, где пыталась объяснить, что Он-де все не правильно понял, что это Она, а не Он, вела себя по-идиотски: Она 42-й день переписки Тема: Вы заслуживаете большего Ваше молчание наводит на мысль, о моем нетактичном отражении копий. Временами слова могут пронзить и ранить гораздо сильнее железных наконечников. Если Вас что-либо задело, то искренне прошу прощения. Единственное, что могло бы послужить причиной неадекватному поведению и то адресовано мне самой – это я тот самый идиот. Ну, почему Вы так хотите, чтобы Вас ненавидели? Сколько ни старайтесь, у Вас не получится внушать к себе отвращение. Вы заслуживаете большего, а времени не так много, чтобы понять это! В ответ лишь высокомерное, неприступное молчание. 43–47 дни переписки. Тишина. Еще дважды Солнышко пыталась вызвать Романтика на прямой контакт через программу он-лайн общения. 48–49 дни переписки. Тишина. А через несколько дней настроение обоих как нельзя лучше отражала фраза: «Пусть оно всё катится к Черту!». Деланное безразличие и равнодушие стало разъедать каждого по отдельности, не щадя ни того ни другого. Поначалу Они оба успешно справлялись, только вот, постоянное присутствие незнакомого ранее легкого покалывания в груди не давало покоя. Почему? Все же закончилось! Никто никому ничего не должен. О каком долге могла идти речь? Они, вроде бы, уже сказали друг дугу все, что хотели. Или все-таки еще нет. 50–52 дни переписки. Тишина. К счастью, мир полон гармонии. И гармония управляет миром. Зерна, посеянные в Их сердцах, жили своей обособленной жизнью, независимо от желаний и настроений владельцев. Семя Привязанности попало в плодородную почву, проклюнулось, дало ростки. Ростки крепли, набирали силу, рвались из сердец наружу. Удержать их было уже невозможно. Наконец Романтик вышел из ступора. В Нем упорно застучала бойцовская жилка, очень близкая Ему. Негоже раскисать мужчине. И было бы отчего! Господи! Ну подумаешь, дама позволила себе огрызнуться, причем огрызнуться в ответ на колкость спутника. Это же прекрасно! Она же не отвергла Его. Нет. Напротив! Даже поползновения сомнительного свойства не заслонили в Ее глазах романтическую сущность партнера. Бесподобная женская интуиция! Взволнованные строки из Ее последнего письма «Сколько ни старайтесь, у Вас не получится внушать к себе отвращение» зазвучали теперь в Его сердце прекрасным гимном жизнелюбию и восторгу! Потягаться с такой девушкой любой романтик почел бы за честь. Искатель вновь взялся за перо. Пожалуй, интрига любовного поединка влекла Его теперь даже более, чем на заре отношений. А передышка пошла лишь на пользу. Девушка чувствовала, Ей определенно уже чего-то не хватало. Но чего? Сама еще толком не знала. Может быть Воздуха? Да, именно Воздуха, интригующего кислорода – того, что без спроса вдохнул в нее Искатель. Оба с новыми силами бросились в бой. Ах, это заманчивое двоеборье! Нескончаемая интрига, нескончаемое наслаждение. Он 53-й день переписки Тема: Христос Воскресе! Вы – очень хороший человек, вне всякого сомнения. Бог все видит. Рано или поздно все Ваши мечты непременно сбудутся (не обижусь, если в них отыщется местечко и для меня). P.S. Рад, что в честь Светлого праздника мне удалось избежать деструктивных нотаций и сексуальных притязаний (последнее – ценою чудовищных, нечеловеческих усилий над собой, ведь я же не железный дровосек в самом деле.) Письмо было отправлено в канун Пасхи. Не исключено – сам Вседержитель выступил Их попечителем. Радости Солнышка не было предела. Когда девушка увидела письмо, у Нее дыхание перехватило. Она боялась дотронуться до кнопочек клавиатуры, чтобы не дай Бог не спугнуть сказочное видение. Она не знала, что там в письме, Ее не столько волновало его содержимое, сколько сам факт, что оно все-таки долетело. Связь продолжалась. И Ее дорогой Романтик на сей раз олицетворял собою нежность и такт. Она не ошиблась в Нем, Она не могла ошибиться! Сердечко стучало в груди с упоением. Мир окрасился в радужные цвета. Восстановленное дыхание то задерживалось, то снова учащалось. Все обиды сразу улетучились. А были ли они? Какие могут быть счеты между друзьями, между близкими друзьями? На Его открытость и доброжелательность Она отозвалась тем же. Ласка в любви – наилучшее оружие. Разумеется, не ускользнуло от внимания Солнышка скромное предположение о Его месте в Ее мечтах. Собственно, в нем и заключалась квинтэссенция всего послания. Остальное – шелуха вежливости. Она 54-й день переписки Тема: Re: Христос Воскресе! Мне кажется, или в самом деле с Вас слетает надменный налет? Жаль, что Вы всего лишь не обидитесь, ведь пространство настолько широкое, насколько мы хотим его видеть таковым. Может Вы все-таки найдете местечко для себя… «Представьте Россию или США, которые не тратят ни копейки на вооружение! А военный бюджет целиком и полностью отдается на развитие университетов, на борьбу с бедностью, на защиту окружающей среды… Это не мои слава, но это мои мечты. Мы ревнуем, мы хотим единовластного владения предметом любви. Настоящая любовь возможна только тогда, когда ты просто желаешь тому человеку добра и счастья. Участие – неизменный спутник любви. Участие – как желание поделиться блаженством, участие – как желание забрать страдания на себя. Это, конечно, идеалы, которые возможны при абсолютной мудрости. Это как, когда ребенок поранится, и ты чувствуешь, будто это произошло с тобой. Проблема НАША в том, что МЫ НЕ ЛЮБИМ друг друга. Интересно, какова вероятность осуществления? Думаю, непременностью здесь даже и не пахнет! А дровосек Вы или нет, я еще пока не знаю, порой эта оболочка просто необходима… С Уважением,*********! Ее уклончивый ответ насчет «свободного пространства» для Него в Ее будущем давал Романтику широкое поле для фантазии, но в то же время ничего определенного не предполагал. Весьма удачный тактический ход. Поединок продолжался. Ну и Солнышко есть Солнышко. Пока Искатель обнаружил хорошее настроение, Она не преминула излить на Него заботу обо всем человечестве. То ли хитрый отвлекающий маневр, забалтывание партнера, то ли утопия восторженной юности. Скорее всего второе, кому же, как не Солнышку должно охранять Землю? В этот же день на волне романтического настроения Лилия прислала еще одно письмо. По тексту оно напоминало слова из известной песни: «в каждой строчке только точки», т. к. содержало всего 9 символов – это выстроенные в один ряд звездочки: *********. К письму прилагалась компьютерная анимационная картинка – постоянно подмигивающая обезьянка. Картинка содержала недвусмысленную подпись: «Когда я тебя увижу?». Дерзкую, провокационную строчку из первого письма «Проблема НАША в том, что МЫ НЕ ЛЮБИМ друг друга» Романтик воспринял как приглашение напрямую объясниться в привязанности. Вызов! Хитрая женская уловка. Естественно, воспитанная дама не должна предлагать себя сама. Она может лишь дать ответ на предложение кавалера. «Объясниться так объясниться. Почему бы и нет? – поразмыслил Искатель. – Хватит ходить вокруг да около. Пора расставить все точки над i». Инициатива в делах сердечных должна исходить от мужчины. И Он ее проявил. Романтик отправил тоже два письма. Первое содержало ответы на поставленные подругой вопросы. Второе – в ответ на звездочки с обезьянкой, – разумеется, в весьма специфическом стиле Романтика. Он 55-й день переписки Тема: Re[2]: Христос Воскресе! Позвольте по старинному обычаю трижды с Вами «похристоситься» – поцеловать Вас в губки. Ах, какие они у Вас все-таки сахарные. Нет, Вы положительно меня все время искушаете. ЛП> Мне кажется, или в самом деле с Вас слетает надменный налет? Естественная линька очищает кожу, меняет окрас. ЛП> Жаль, что Вы всего лишь не обидитесь, ведь пространство настолько широкое, насколько мы хотим его видеть таковым. Может Вы все-таки найдете местечко для себя… С удовольствием. Но я о нем лучше помолчу, зная Ваше пристрастие к слишком уж строгим нравам. Ну… Вы сами догадаетесь… где мое место возле Вас… ЛП> «Представьте Россию или США, которые не тратят ни копейки на вооружение! Милая моя Лилпопо, Вы неисправимая утопистка. Мир станет краше и лучше, только когда каждый человек в нем будет чувствовать себя уютно. Ну то есть счастье планеты, как мне кажется, идет от маленького счастья отдельного индивидуума к общему, а не наоборот. Когда каждый из людей будет больше думать о себе и о своих близких, тогда и весь мир будет состоять из счастливых людей. (Впрочем, может быть, мы говорим об одном и том же) ЛП> Настоящая любовь возможна только тогда, когда ты просто желаешь тому человеку добра и счастья. Если только она взаимная. Безответная любовь разрушает личность. Поэтому она, как правило, довольно быстро улетучивается. Если же несчастный упорствует в своей неудачной привязанности, то любовь постепенно вырождается в ненависть и злобу и в конечном итоге приводит к помутнению рассудка. ЛП> Мы ревнуем, мы хотим единовластного владения предметом любви. Дорогая Лил, меня прямо пугают Ваши познания в этой области. Ей-богу, я лопну от ревности. ЛП> Проблема НАША в том, что МЫ НЕ ЛЮБИМ друг друга. Но мы-то с Вами движемся в этом направлении. В Вас дремлет педагог, моя ненаглядная. Жуть. ЛП> Интересно, какова вероятность осуществления? Думаю, непременностью здесь даже и не пахнет! Не стоит сомневаться в Божественном Провидении. Говоря Вашими словами, пространство настолько широкое, насколько мы хотим его видеть таковым. ЛП> А дровосек Вы или нет, я еще пока не знаю, порой эта оболочка просто необходима… Я теплокровный, можете не сомневаться. Он 55-й день переписки Тема: Re: Когда увидимся? Я бы хотел, чтобы нашим первенцем была девочка. Уверен, Вы – прирожденная мамочка. И из нашей девочки получится такое же Одухотворенное Солнышко, как и Вы. А Вы кого хотели бы первым, и вообще сколько бы Вы хотели, чтоб у нас с Вами было детей? Вместо обезьянки я бы предпочел увидеть Ваше личико (и даже более того). Вы бессовестно издеваетесь над моей сущностью дровосека. Как Вам не стыдно, поступать так с ближним? Константин. Девушка оказалась в невольном замешательстве. «Господи! О каких детях Он говорит? – Подумала Она. – И что значит взаимность после звездочек?» Вот здесь-то Романтик и попался на тщетных попытках заменить собой шифровальный аппарат. От Его строк веяло шутливой самонадеянностью. Издревле подмечено, если мужчина искренне желает иметь от какой-то девушки ребенка, значит, он ее любит. Но в устах затейника Романтика подобное желание могло означать что угодно. Лилия терялась в догадках, блефует Он или нет. Что это – истинное признание в любви, реальное желание иметь ребенка от Нее или попытка сыграть на материнском инстинкте, сидящем глубоко в подсознании практически у каждой женщины. Недаром же многие девочки в детском возрасте самозабвенно играются с куклами. А может, это вообще коварный способ прокрасться к Ней в постель под благовидным предлогом, тогда как ребенок Его вовсе не интересует? В любом случае явная поспешность в вопросе беременности озадачила Солнышко. В Ее планы, прямо скажем, обзаведение ребенком, да еще не известно от кого, пока что не входило. Однако не зная истинных намерений Искателя, Она решила не уклоняться от предложенной темы, дабы не оскорбить ненароком чувства партнера. Ее радовало то, что Он в отличие от большинства мужчин не превратился в страуса в тот момент, когда разговор коснулся, вероятно, самой щекотливой для Нее темы. Более того, инициатива в ее развитии исходила от самого Искателя. Пусть она и была некстати для Солнышка, но ведь все мы в первый раз когда-нибудь задумываемся над подобными вопросами. Почему бы не сделать это прямо сейчас? Она 56-й день переписки Тема: Нетерпение ЦИТАТА ИЗ ЕГО ПИСЬМА> Позвольте поцеловать Вас в губки. Ах, какие они у Вас все-таки сахарные. Нет, Вы положительно меня все время искушаете. Вы не боитесь, вдруг сахар превратится в яд? ЦИТАТА ИЗ ЕГО ПИСЬМА> С удовольствием. Но я о нем лучше помолчу, зная Ваше пристрастие к слишком уж строгим нравам. Ну… Вы сами догадаетесь… где мое место возле Вас… А конкретнее… я страшно недогадливая… ЦИТАТА ИЗ ЕГО ПИСЬМА> Милая моя любимая Лилпопо, Вы неисправимая утопистка. Но ведь люди будут счастливы по отдельности, каждый сам по себе. Почему Мы упираемся в четыре непробиваемые стены и ненавидим тех других, но подобных своим родственникам и любимым? Чем они хуже или лучше, только тем, что не живут рядом с Нами? ЦИТАТА ИЗ ЕГО ПИСЬМА> А иначе любовь теряет всякий смысл. Безответная любовь разрушает личность. Почему теряет смысл, почему разрушает? Если улетучивается, значит это не любовь! Почему Вы так говорите, у Вас это было, или есть? ЦИТАТА ИЗ ЕГО ПИСЬМА> Дорогая Лил, меня прямо пугают Ваши познания в этой области. Ей-богу, я лопну от ревности. Не пугайтесь! И ревновать не к чему. ЦИТАТА ИЗ ЕГО ПИСЬМА> Но мы-то с Вами движемся в этом направлении. ЦИТАТА ИЗ ЕГО ПИСЬМА> В Вас дремлет педагог, моя ненаглядная. Жуть. Вам не нравятся преподаватели? Почему? Вы один из них? ЦИТАТА ИЗ ЕГО ПИСЬМА> Не стоит сомневаться в Божественном Провидении. Говоря Вашими словами, пространство настолько широкое, насколько мы хотим его видеть таковым. Вы были его очевидцем? Я еще нет и вряд ли буду, как Вы говорите, это всего лишь утопия! ЦИТАТА ИЗ ЕГО ПИСЬМА> Я теплокровный, можете не сомневаться. Я и не сомневаюсь. Ваше горячее дыхание так щекочет уши! Даже холодный ветер, дующий в спину, не в силах охладить его… Каждый новый порыв вызывает мурашки по всему телу. Мне казалось у Вас есть дети. Неужели я ошиблась? Если у меня и будут, то только те, которым необходима забота. Может когда-нибудь Вы увидите мое лицо, а может быть Вы уже его видели, но сначала покажите свое. Откуда такое рвение, желание, нетерпение? Стыд появляется тогда, когда мы осознаем, что не правы, что сделали что-то не так или наоборот не сделали. Значит я еще чего-то не понимаю… его у меня замещает несколько другое чувство… Он 57-й день переписки Тема: Re: Нетерпение ЛП>> Вы не боитесь, вдруг сахар превратится в яд? Ничуть. Влюбленный мужчина с упоением целует больную чумой женщину, зная, что завтра они умрут вместе. Но какое значение имеет завтра? ЛП>> А конкретнее… я страшно недогадливая… Конечно, в постели. ЛП>> Чем они хуже или лучше, только тем, что не живут рядом с Нами? Милая моя Лилпопо, нельзя все время думать о других. У буддистов, насколько я знаю, вообще нет понятия справедливости. Потому что оно очень субъективно и изменчиво. А Вы постоянно за него боретесь, изнашивая себя. Пожалейте себя для меня. ЛП>> Почему теряет смысл, почему разрушает? Если улетучивается, значит это не любовь! Почему Вы так говорите, у Вас это было, или есть? Ну определенная влюбленность была у каждого школьника. Разве не так? Нам кажется, что мы кого-то любим. Но это требование растущего организма и растущей личности. Нельзя же излить свое чувство на человека совершенно незнакомого. Поэтому мы обращаем свой взор на тех, кого знаем. Но со временем понимаем, что все это глупость, не стоящая и выеденного яйца. ЛП>> Правда? Вслепую? Ну мы же романтики, в своих действиях опираемся больше на эмоции, а не на рассудок. Часто по жизни за это страдаем. Но уж если угадываем, то по-крупному. ЛП>> Вам не нравятся преподаватели? Почему? Вы один из них? Упаси, Господь. У меня на них аллергия. ЛП>> Вы были его очевидцем? Я еще нет и вряд ли буду, как Вы говорите, это всего лишь утопия! Бог дал человеку глаза и разум. Вы уверенны во многих вещах, которых ни разу не видели. ЛП> Мне казалось у Вас есть дети. Неужели я ошиблась? От Вас нет. Но, вероятно, будут:) ЛП> Если у меня и будут, то только те, которым необходима забота. Вы продолжаетесь в своих детях. И они будут окружены Вашей заботой, а не какой-то доброй тети или доброго дяди. ЛП> Может когда-нибудь Вы увидите мое лицо, а может быть Вы уже его видели, но сначала покажите свое. Глазами любит мужчина, а не женщина. Поэтому не изводите меня. Если Вы можете сделать человеку добро, которого он так желает, то зачем торговаться? Вы готовы жалеть весь мир и не хотите позаботиться о своем близком? ЛП> Стыд появляется тогда, когда мы осознаем, что не правы. Стыд в любви – не советчик. Это ложный стыд. Прислушайтесь к своему сердцу. Оно жаждет любви. Не пытайте его надуманными табу, которые в каждом обществе разные, что говорит об их привнесенности в нашу жизнь. А любовь везде одна. Именно она продолжает жизнь, она и есть жизнь. Она 57-й день переписки Тема: Мысли Как никогда ранее хотела бы обладать телепатическими способностями. Хочу знать, о чем же Ваши настоящие мысли! С уважением,********* Он 58-й день переписки Тема: Re: Мысли Здравствуйте, моя нежная Лилпопо. ЛП> Как никогда ранее хотела бы обладать телепатическими способностями. Хочу знать, о чем же Ваши настоящие мысли! Зачем Вам подслушивать мои мысли? Вы не доверяете моим словам? И правильно. Не перестаю восхищаться Вами. Значит, я недаром провел с Вами занятие по недоверию чужакам. Вы очень осторожны. И я спокоен за Вас, иначе б лопнул от ревности. Но прислушайтесь лучше к своим мыслям. И они подскажут Вам, что Вы тянетесь ко мне от сердца. Если не подскажут, – О, Боги. – то все бессмысленно, гадко, противно и мерзко. Даже ЛЮБОВЬ не в силах перебороть безразличие, апатию, скепсис. Я перерыл все Ваше письмо сверху-вниз, снизу-вверх, справа-налево и обратно – и не обнаружил в нем Вашего фото. Нет, Вы определенно вознамерились лишить меня сна и покоя. Вы с садистским упорством наслаждаетесь моими мучениями. Или скорее – Вы не любите меня ни на йоту. Я же говорил, все бессмысленно, гадко, противно и мерзко… Зачем мне уважение? Я хочу пылкости и страсти. Она 58-й день переписки Тема: ********* ЦИТАТА ИЗ ЕГО ПИСЬМА> Зачем мне уважение? Как это зачем? Любовь строится на уважении, уважение – основа любви! Меня удивляет та, легкость с которой Вы разбрасываетесь словами, точнее признаниями. Слышала, что существует любовь с первого взгляда, но любовь с первого слова – это нечто иное. Я чувствую себя виноватой в том, что Вы тратите на меня свое время. Почему мужчины готовы расшибиться в лепешку, но при этом доказать, что они могут все… Вы думаете легко забыть ту самонадеянность и императорское тщеславие, которым Вы выкручивали мне руки в недавнем прошлом? Но не буду Вас упрекать, поскольку сама отражаю лучи высокомерия. Стараюсь исправляться. Ничего НЕ бессмысленно, ничего НЕ гадко, ничего НЕ противно, ничего НЕ мерзко, ведь, даже сегодняшний снег прекрасен, и хмурое небо плачет, умывая Землю! Оно беспокоится, волнуется, трепещет, но молчит, еще не наступило время… Мне бы хотелось спеть Вам колыбельную, ведь Ваш спокойный и безмятежный сон – это и есть наслаждение. Но вот покой…, что для Вас покой? Любовь рядышком, стоит лишь только к ней прикоснуться… Ее строки «Слышала, что существует любовь с первого взгляда, но любовь с первого слова – это нечто иное» не давали Ему покоя. По здравому размышлению, любовь по проводам – парадокс, не правда ли? Мыслимо ли передать партнеру личное обаяние в ходе переписки, не контактируя в живую? Передать до такой степени, чтобы возбудить влюбленность, не говоря уже о настоящей Любви? И вообще, в чем оно заключается, женское обаяние, женское очарование? Безусловно, восприятие красоты – понятие сугубо индивидуальное, личностное, субъективное. Как говорят, на вкус и цвет товарищей нет. Тем не менее, если среди толпы дурнушек поставить одну единственную красавицу, и предложить мужчинам выбрать себе пару – хоть на вечер, хоть на всю жизнь, – все они как один непременно укажут на красавицу. Вне всяких сомнений! Значит, объективные критерии все-таки существуют? Двух мнений и быть не может. Существуют! Мужчины подсознательно руководствуются ими, даже если сами не отдают себе в этом отчета. Оставим за скобками вульгарно-пошлую привлекательность ветреных особ, которые сами только и ищут, кому бы отдаться – кто за деньги, кто за так. Они не являются предметом нашего рассмотрения. С ними и так все ясно. Голодные глаза, дешевые ужимки, облизанные губы, откровенное навязывание выставленных напоказ прелестей, прилипчивые манеры, скабрезные шуточки и т. д. В общем, интим в розницу и задаром; секс-причал. Безусловно, нельзя отрицать, что подобные дамочки обладают определенной привлекательностью для мужчин-самцов, желающих освободиться от излишка гормонов. Но строится она исключительно на инстинктах. Для пристального внимания и глубины чувств, прямо скажем, простора маловато. Здесь не пахнет и элементарной привязанностью. Хотя эротичность сама по себе и есть основа женской притягательности, кто бы там что ни говорил. Иначе девицы легкого поведения остались бы не при делах. Ведь речь идет в конечном счете о взаимоотношении полов, а не о выборе неодушевленной безделушки. Еще ни один мужчина не воспылал к подруге пылкой страстью за то, что она тщательно чистит кастрюли или искусно штопает одежду; или даже за кругленькую сумму на счете в банке. Избитое выражение «Путь к сердцу мужчины лежит через желудок» тоже весьма сомнительно. Слов нет, самца, конечно, можно прикормить. И он, вероятно, добросовестно отработает затем полученную пищу. Но при чем тут сердце? Сладкой едой его не растопить. А без искры в сердце даже на сытый желудок мужчина все равно будет смотреть по сторонам в поисках своей мечты, будоражащей фантазию. Фантазия рисует в воображении мужчины сладостный образ, идеальную девушку. В первую очередь, это, конечно, формы – точеная фигурка (возможны предпочтения), ангельское личико (по вкусам). К форме можно отнести и цвет – глаз, волос, зубов, наконец, и, естественно, кожи. Безупречная кожа – красочное обрамление формы. Это как золоченая рама к изысканной картине. Идеальный образ, стандарт, так сказать, достаточно статичен и долговременен. Однако, как и другие стороны жизни, испытывает некое давление моды. В средние века, например, в Китае девочкам плотно перевязывали полотенцами грудь, чтоб затруднить ее рост. Сейчас под влиянием европейских стандартов вкусы там изменились с точностью до наоборот. За формами в девушке-идеале следует, безусловно, грация. Это форма в движении, пластика тела, мимика лица – оживляющая и облагораживающая образ. Топорная походка, нелепые жесты, ссутуленная спина и плечи, мужланские позы, морда кирпичом способны загубить любую фигурку. И наоборот, искусное владение телом, легкость парящей бабочки преображают самую скудную форму в феерическое зрелище, зажигают в сердце мужчины восторг и огонь желания. И форма, и грация воздействуют лишь на зрительное восприятие мужчины. А у него, как и у любого человека, имеются пять чувств. И каждое из них участвует в оценке предмета обожания. Девушка сладостной мечты должна иметь мягкий ласковый голосочек. Она должна приятно-приятно пахнуть. Кстати, дамы, изливающие на себя горы парфюма, допускают грубейшую ошибку. Именно легкий аромат здорового чистого девичьего тела возбуждает мужчину больше всего, буквально сводит его с ума (секреты физиологии). Об осязании вообще отдельный разговор. Речь здесь уже идет скорее об обладании девушкой мечты, а не об оценке. И даже на вкус плоть и губы девушки-идеала должны быть пьянящими и бесподобными… Но однако же… право, ни одно из пяти чувств нельзя применить к письму. Значит, Романтик все-таки лгал? Не от лукавого ли заявления о каких-то чувствах? Не совсем. Хомо сапиенс – не просто самец с вислообразными половыми органами. Это человек разумный! Над его предпочтениями довлеет сила сознания. Пять чувств – основа восприятия. А синтезируется обольстительный образ шестым, если можно так выразиться, чувством. Оценка девичьей красоты движется не от одних инстинктов. Правда, они создают почву для воображения. Но разум подмешивает в фантазию еще кое-что, не менее существенное, чисто человеческое, социальное – то, что может усилить, либо полностью перечеркнуть красоту биологическую. Это произведение, предположительно, находится в статусе ‘public domain’. Если это не так и размещение материала нарушает чьи-либо права, то сообщите нам об этом.
|