5.11.12 23:00
Увлекательная экскурсия на старейший завод эпохи «Боржоми»
Состав минеральной воды «Боржоми» остается неизменным на протяжении более 100 лет, что подтверждается регулярными экспертизами и тестами, которые официально проводятся с 1890 года. И сегодня минеральная вода «Боржоми» идентичная той, что была впервые разлита на первом заводе Великого князя Михаила Романова в конце XIX века.
Вход на завод начинается с истории.
В ХІХ веке Боржоми был избран Кавказской резиденцией императорской семьи Романовых, которые активно развивали курорт. Боржоми как курорт возник с целью создания в России собственного «спа» курорта наподобие Баден-Бадена и т.д. В 1850 году в Боржоми уже существовал Парк минеральных вод, а 1890 года начал работать первый разливочный завод. В 2010 году «Боржоми» отметил 120-летнюю годовщину начала производства.
В 1904 г. удалось частично механизировать производство «Боржоми».В 1854 г. из Боржоми было вывезено всего 1350 бутылок, то в 1905 г., после налаживания производства, вывоз достиг уже 320 тысяч бутылок, а в 1913-м и уже 9 миллионов.
Советизация Грузии не убавила популярности «Боржоми». Изменилась лишь элита и статус отдыхающих: Романова сменил Сталин, который тоже очень любил эту воду. Кремль не проводил без «Боржоми» ни одного мероприятия.
«Оттепель» 1960-х годов дала «Боржоми» еще один шанс приобрести имя за рубежом. В 1961 г. 423 тысячи бутылок «Боржоми» экспортировались в 15 стран мира, включая США, Францию, Австрию. В 1980-е годы продажа «Боржоми» достигла 400 миллионов бутылок, и эта вода была самой популярной на территории СССР.
В 1990-1995 гг. производство сильно сократилось из-за внутренних экономических трудностей в Грузии. Но начиная с 1995 г., когда компания «Georgian Glass & Mineral Water Co. N. V.» возобновила производство «Боржоми» на двух разливочных заводах, производство воды возросло в 40 раз.
Это оригинальные цветные фотографии Проскудина-Горского.
В долине Боржоми расположены два завода: «Боржоми-1″ и «Боржоми-2″, я посетил оба производства. Но начнем со второго. Здесь производится минеральная вода Бакуриани, это негазированая вода, разливаемая в пластиковую тару.
Пластиковые бутылочки поступают на завод в виде болванок, которые называются ПЭТ-преформы. Затем из них выдувается бутылка.
Затем бутылку наполняют водой «Боржоми».
Завод «Боржоми-1″, на котором производится минеральная вода «Боржоми».
Боржоми был одним из городов-кандидатов Олимпиады-2014.
Боржомское месторождение минеральных вод находится в центральной части Аджаро – Имеретинского хребта
Кавказских гор в Грузии, на абсолютной высоте 760-920 м над уровнем моря. Минеральную воду «Боржоми» добывают для розлива из девяти скважин, расположенных на территории Боржомского заповедника. Глубина скважин от 140 до 1500 м, но зарождение «Боржоми» происходит на гораздо большей глубине – более 8000м. Благодаря вулканическому происхождению минеральная вода «Боржоми», насыщенная природным углекислым газом, способна подниматься на поверхность без помощи каких-либо насосов с глубины 8-10 км теплым потоком (t 38-41С). «Боржоми», попадает на поверхность земли, по пути обогащаясь композицией из более чем 60 различных минералов, присутствующих в вулканических породах Кавказских гор. Все скважины функционируют в режиме самоизлива, то есть добывается именно то количество воды, что возобновляется естественным природным путем.
Для посетителей открыта одна из скважин, где можно попробовать воду. Она теплая и воняет сероводородом, но на вкус абсолютно идентичная бутылочной.
Вода поднимается на поверхность обогащенная углекислым газом, однако согласно рецептуре она обогащается дополнительно CO2.
Зачем? CO2 является природным консервантом и усилителем вкуса. CO2 на заводе Боржоми используется натуральный, который добывается на соседнем заводе в горах. Кол-во CO2 в Боржоми среднее и это кол-во именно такое каким было и 100 лет назад. Именно поэтому не существует вариаций Боржоми – «с газом» или «без газа». Рецептура едина с самого начала производства.
Одним из защитных свойств бутылки от подделки является гравировка оленя. На заводе не используется оборотное стекло, т.е. вторично используемая стекляная тара. Только новые бутылки.
Наклейки размещаются строго по центру бутылки и оленя, за этим следит специальный механизм с несколькими камерами стоимостью более 200 тыс. долларов. В промышленных масштабах производить подделку просто невыгодно. Характерный голубовато-зеленый цвет бутылки «Боржоми» запатентован и даже имеет собственное название – «Georgian Green».
— экспорт осуществляется в 40 стран мира;
— 2/3 производства – это экспорт;
— всего производится 180млн. литров в год, 130л. из которых – это Боржоми. Оставшиеся 50л. – это Бакуриани и Боржоми Спрингс;
— во времена СССР производилось до 400млн. литров в год;
— на заводах трудятся около 600 сотрудников;
— источники неиссякаемы, по оценкам геологов, запас воды составляет более 800млн. литров год;
— всего есть 22 скважины глубиной от 140м до 1,5км;
— смена скважин происходит каждые 30-50 лет.
В целом процесс производства выглядит так:
— пассивное излитие воды из скважин, которые находятся в радиусе 25 км от заводов;
— активный транспорт закачивает насосами воду на заводы;
— экстракция сероводорода, отстаивание, охлаждение воды;
— обогащение природным СО2;
— разлив воды в бутылки.
— Дополнительный консервантов не добавляют.
— Обогащения дополнительными минералами не производится.
В мае 2006 года российское Федеральное агентство по защите прав потребителей наложила запрет на продажи в РФ всех продуктов, производимых в Грузии, в том числе и «Боржоми». Формальная причина – несоответствие продукции техническим стандартам Российской Федерации. На фоне исчезновения с рынка грузинской воды начались продажи разливаемой в Ставрополье минеральной воды «Нагутская-26» под названием «Русский Боржомъ», однако в 2007 году суд запретил продажу воды под столь похожим названием по иску грузинского производителя оригинальной «Боржоми»
Погрузка в вагоны и трейлеры.
— В течение 2009-2011гг по официальным данным Антимонопольного комитета Украины и Госпотребстандарта Украины не выявлено фактов подделок и/либо фальсификаций минеральной воды «Боржоми»;
— Пластик или стекло: вода в любой таре одинакова, так как добывается из одних и тех же источников. Срок хранения в стекле 2 года, в пластике 1 год. Причина разницы в сроке – способность пластика пропускать газ, что, со временем, понижает степень газации воды, но даже через год газация воды в пластике находится в допустимой для потребления норме. Со слов сотрудников завода – они очень тщательно подходят к выбору поставщиков пищевого пластика и сохранению своей репутации;
— Пути экспорта в Украину: «Боржоми» разливается из того же источника, что и в 1890 году, в г. «Боржоми», в Грузии. Для того, чтобы попасть в Украину, «Боржоми» прямо с линий поступает в контейнеры и отправляется с завода в Украину. По пути к украинскому потребителю «Боржоми» преодолевает расстояние 2000 км – из города «Боржоми», через грузинский порт Поти по морю в г. Ильичевск, после чего распространяется по территории Украины.
— Можно ли пить Боржоми постоянно?
— Кто импортирует воду в Украину?
IDS Borjomi International – как международная компания, объединяющая предприятия по производству бутилированной минеральной воды в России, Украине и Грузии и занимающая лидирующие позиции на рынках стран СНГ и Балтии ведет свою историю с 2002 года. Сегодня – это международная группа, образовавшаяся в результате взаимодействия и слаженной работы компаний IDS Borjomi Georgia (Грузия), IDS Group (Украина), IDS Borjomi Russia (Россия) и IDS Borjomi Europe (Литва). Компании группы производят и продвигают на рынке всемирно известные бренды минеральных вод – «Боржоми», «Ликани», «Миргородская», «Моршинская», «Трускавецкая Аква-Эко», «Трускавецкая Кришталева», «Святой источник», «Эдельвейс» и другие.
Погрузка в вагоны и трейлеры.
Минеральную воду «Боржоми» можно отнести к разряду легенд. О её целебных свойствах узнали ещё в первой половине XIX века, когда один из полковников на удивление быстро смог излечить проблемы с желудком обычной водой. Её нашли в источнике недалеко от реки Боржомки, которая находится в Грузии. На этом месте был организован курорт, который до сих пор остаётся уникальной природно-климатической зоной. Вода выходит на поверхность естественным способом. В её состав входят ювенильные воды, которые образуются благодаря сложным вулканическим процессам.
«Боржоми» относится к разряду лечебно-столовых вод. Она действует освежающе, приводя в порядок водно-солевой баланс организма.
Применение этой гидрокарбонатной натриевой воды рекомендуется в случаях хронического гастрита и гастродуоденита, язвы желудка или двенадцатипёрстной кишки. Но в период обострений пить эту воду запрещено.
«Боржоми» оказывает благотворное влияние при воспалениях слизистой оболочки кишечника и в случае желудочно-кишечных осложнений. Улучшить состояние при панкреатите также поможет вода «Боржоми». Показания к применению появляются в случае ожирения и при сахарном диабете любого типа. Она способна оптимизировать обменные процессы организма, а также благотворно воздействовать на выделительную систему.
Желательно употреблять «Боржоми» в случаях почечной недостаточности (пиелонефритах, циститах, уретритах и мочекаменной болезни), а также людям, у которых есть проблемы с желчеотделением (холецистит, патологии печени).
«Боржоми» очень быстро справляется с заболеваниями верхних дыхательных путей и простудами. Также она способна значительно ускорить процесс реабилитации после различных операций.
Показания к применению «Боржоми» обусловлены его сбалансированным составом, который позволяет частично заменять ею столовую воду. Однако исключать из своего рациона столовую воду полностью не рекомендуется.
Правила употребления минеральной воды
Ответ на вопрос большинства людей о том, как правильно пить «Боржоми», кроется в регулярности и соблюдении нормы. Несмотря на все её полезные качества, в неограниченном количестве она может нанести вред организму. Правильным будет употреблять эту воду за полчаса до приёма пищи в количестве 150 грамм. Её целебные свойства раскроются намного лучше, если её температура будет равна комнатной. Рекомендуется подогревать «Боржоми» на водяной бане, чтобы сохранить в ней как можно больше полезных элементов. Пить минеральную воду нужно медленно, но большими глотками.
Болезни детей. Лечимся минеральной водой
Показания и противопоказания для детей во многом зависят от их возраста. Врачи не рекомендуют пить «Боржоми» детям младше трёх лет. По истечении этого времени её могут прописывать при запорах, так как вода обладает мочегонным, слабительным и очищающим действием.
Регулярное употребление повышает в организме детей количество калия, который необходим для их нормального развития.
Показания к применению «Боржоми» у детей — это гастриты. Её часто используют как один из элементов лечения в детских санаториях. Количество её в рационе строго контролируется. Чаще всего воду употребляют три раза в день.
Количество воды, которое разрешают пить детям, зависит от массы их тела. Рекомендуемая врачами доза – 4 мл на один килограмм веса ребёнка. От того, каким видом гастрита страдает ребёнок, будет зависеть, до или после еды нужно пить «Боржоми».
Лечение инфекций дыхательных путей
Как уже говорилась, «Боржоми» оказывает терапевтическое действие, помогая избавиться от простуды, кашля и бронхита.
Большинство специалистов на вопрос о том, как правильно пить «Боржоми» во время простуды и кашля, рекомендуют смешивать воду с молоком в пропорции 1:1. Из воды предварительно необходимо удалить углекислоту.
«Боржоми» хорошо подходит для ингаляций. Для этого хорошо подходит ультразвуковой ингалятор. В шприц нужно набрать приблизительно 5 мл воды без газа. Дышать ею необходимо на протяжении 7 минут.
Если специального ингалятора нет, используется обычная глубокая посуда. Воду «Боржоми» нужно прогреть до 50 градусов и дышать над ней в течение пяти минут.
Ингаляции рекомендуют проводить не только для лечения, но и для профилактики. Во время эпидемии вируса они помогут оставаться здоровыми.
Людям с избыточным весом можно употреблять минеральную воду, предварительно выпустив из неё газ. Дело в том, что он стимулирует выработку желудочного сока, тем самым усиливая желание к потреблению пищи.
Как получить подтверждение, настоящий ли это Боржоми?
Совсем немного времени прошло с тех пор, как Боржоми изменил свой внешний облик. Форма бутылки стала более изысканной, современной и удобной.
Цвет бутылки – как пластиковой, так и стеклянной – как и раньше, имеет характерный запатентованный голубовато–зеленый оттенок, так называемый Грузинский Зеленый – Georgian Green.
Пластиковая или стеклянная бутылка Боржоми имеет четкие и легко читаемые этикетки. Теперь их три. Лицевая этикетка разделена на две части – сверху с надписью Боржоми на английском языке – Borjomi, на нижней лицевой этикетке Боржоми написано на грузинском языке.
Символ оленя, как неизменный атрибут производителя, точнее его рельефное изображение теперь одно (в прежней бутылке было 4), по центру бутылки, между двух лицевых этикеток (верхней и нижней).
Пластиковая бутылка Боржоми закрывается белой/прозрачно–белой пластмассовой крышкой, стеклянная бутылка – металлической крышкой европейского образца, с характерным пластиковым кольцом внизу, которое при открытии распадается на три равные части. В обеих случаях сверху на крышку нанесено слово Borjomi на красном фоне.
Дата розлива, дата «употребить до» и номер партии нанесены на лицевую нижнюю этикетку внизу слева.
Вся информация о производителе указана на задней этикетке на языке страны продажи Боржоми. Например, в Украине – на украинском, в Казахстане – на казахском и русском и т.д. Штрих код указан на лицевой нижней этикетке справа.
Сколько вода может храниться после того, как бутылка открыта?
Сама по себе вода не теряет основных свойств несколько дней. Однако углекислый газ постепенно улетучивается и вкусовые свойства Borjomi меняются.
Можно ли замораживать Borjomi?
Это крайне нежелательно: вода теряет некоторые основные свойства. В частности, уровень газации снижается.
Borjomi в пластиковой бутылке такой же как и в стеклянной?
Да, безусловно. И в стеклянной, и в пластиковой упаковке Вы найдете одну и ту же воду “Borjomi”. Пластиковая упаковка была введена для удобства потребления, чтобы Вы могли взять ее с собой, когда собираетесь за город, на дачу, на прогулку и т.д.
Можно ли детям боржоми фото
Если вам пришлась по душе статья — Можно ли детям боржоми, то вы можете оставить отзыв или рассказать о ней в социальных сетях.
А также смотрите и другие статьи, написанные специально для вас:
Улыбайтесь вместе со своим ребенком! 🙂
Сохраните и поделитесь информацией в соц. сетях:
Borjomi в пластиковой бутылке такой же как и в стеклянной?
Потому что раствор должен быть СТЕРИЛЬНЫМ, чтобы не подцепить бактериальную инфекцию
А по своим лечащим свойствам физ. раствор не уступает Боржоми? Я его попробовала, он тоже солененький.
И в то же время не пойму, как педиатры тогда могут рекомендовать дышать Боржоми, если так выходит неправильно?
Вышел дала не верную ссылку
Физ раствор ничего не лечит..Им разбавляют некоторые лекарства, тот же вентолин, например. Вообще, при ОРЗ некоторые мамочки ингалируют физ раствор. Это делается с целью, чтобы смыть вирус со слизистой носоглотки..Даже с физ раствором можно делать не больше 3-х ингаляций в сутки..Я бы лучше в таком случае физраствором через флакончик с разбрызгивателем орошала нос. Аквамарис стоит 80 грн, а бутылка физ раствора -6 грн..А по сути -это одно и то же, только цена разная
Вот здесь полезная инфа о лечении ОРВИ у детей
А вот тут почему нельзя давать противовирусные
Вот тема про физ раствор и небулайзер
Для себя вынесла новое, надеюсь пригодится и ничего не усугубит.
Но за ссылки и информацию спасибо, буду думать как все это теперь переварить и применить.
Обычному народу небулайзер совершенно не нужен..Он нужен мамам деток астматиков.. Имхо, при стенозе, как и при астме тоже дают дышать вентолином и пульмикортом через небулайзер. Некоторые мамочки настолько продвинутые, что держат дома ампулы с дексаметазоном или преднозолом со шприцом на случай приступа стеноза..Муколитики ..да..До 6 лет детям нельзя.. Я тому ресурсу больше всего доверяю, так как там врачи дают рекомендации по лекарствам и лечению, исходы из принципов доказательной медицины
Вот здесь полезная инфа о лечении ОРВИ у детей
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.
