Теряет Ли Молоко Свои Полезные Свойства После Заморозки В Пластиковой Бутылке

Замороженное молоко полезно!

Реальность такова, что современная новоиспеченная мама редко сидит дома с малышом до трех лет. В лучшем случае — до года или двух. Но иногда ей приходится выходить на работу через несколько месяцев после родов, а это значит, что приходится либо прекращать кормление грудью и переходить на смеси, либо же искать пути и возможности продлить период лактации, чтобы обеспечить ребенка всеми необходимыми для здоровья и иммунитета витаминами и микроэлементами.

Как правильно организовать процесс кормления?

На помощь придется заморозка молока! Оказывается, материнское молоко обладает настолько уникальными компонентами, которые не теряют своих свойств даже после заморозки. А это означает, что мама может сцеживать молоко в удобное для нее время, замораживать, а потом им можно пользоваться по необходимости в течение до трех месяцев! Доказано, что все витамины (за исключением витамина В и С, которые не выдерживают низких температур и разрушаются) прекрасно сохраняют свои свойства и способны не только насытить малыша, но и защитить его от всякого рода болезней и инфекций. Но для того, чтобы это произошло, необходимо придерживаться нескольких простых правил заморозки:

• Замораживать молоко лучше всего порционно, так удобнее будет няне или тому, кто присматривает за ребенком без проблем сориентироваться с дозой, а также не придется размораживать лишнее количество молока.
• Лучше всего заморозку делать в маленьких бутылочках с откручивающимся верхом (продаются в любой аптеке) или в стеклянной таре (прекрасно подходят стеклянные баночки из-под пюре, соков).
• Размороженное молоко ни в коем случае нельзя использовать повторно для заморозки.
• Сцеженное молоко необходимо заморозить не позднее чем через 6 часов после сцеживания, иначе оно теряет свои полезные свойства.
• Хранить молоко необходимо при температуре -10, -15 градусов, в морозильной камере.
• Для размораживания молока поместите тару в теплую воду, а когда лет растает, то подогрейте в контейнере для подогрева бутылочек (на плите, в микроволновке) до температуры 36, 5 градусов, затем перелейте в бутылочку для кормления.
• Нельзя подогревать молоко в таре из пластика, так как он выделяет вредные вещества во время нагревания.
• По истечению трех месяцев замороженное молоко теряет все свои полезные свойства.
• Размороженное молоко нельзя доводить до кипения, иначе разрушатся все витамины и микроэлементы.

В случае если выбор будет стоять так: чем накормить малыша – просроченным замороженным молоком или смесью – выбирайте последнее. В просроченном молоке останутся одни только аминокислоты, которые не способствуют пищеварению.

Реальность такова, что современная новоиспеченная мама редко сидит дома с малышом до трех лет. В лучшем случае — до года или двух. Но иногда ей приходится выходить на работу через несколько месяцев после родов, а это значит, что приходится либо прекращать кормление грудью и переходить на смеси, либо же искать пути и возможности продлить период лактации, чтобы обеспечить ребенка всеми необходимыми для здоровья и иммунитета витаминами и микроэлементами.

Заморозка коровьего молока

Милые дамы, поделитесь, пожалуйста, опытом: как правильно замораживать коровье молоко? Можно ли класть в морозилку прям покупные литровые пакетики/тетрапаки/бутылки с молоком? Или лучше в какую-то тару разливать?)) Нужно ли после разморозки его кипятить?)) И как вообще правильно размораживать?

Извините за кучу вопросов. ))

18.03.15 11:31 Ответ на сообщение Заморозка коровьего молока пользователя СольЗемли

18.03.15 11:36 Ответ на сообщение Re: Заморозка коровьего молока пользователя Kathrine

19.03.15 06:36 Ответ на сообщение Re: Заморозка коровьего молока пользователя Kathrine

«Если боитесь потолстеть, обязательно выпейте перед едой бокал вина — алкоголь убивает чувство страха»

-Ты не туда идешь,огни в другой стороне!
-Мне все равно,я зажгу свои!

19.03.15 08:35 Ответ на сообщение Re: Заморозка коровьего молока пользователя NORDIK

Исправлено пользователем Kathrine (19.03.15 08:36)

20.03.15 17:37 Ответ на сообщение Re: Заморозка коровьего молока пользователя NORDIK

Quod principi placuit, legis habet vigorem

20.03.15 22:10 Ответ на сообщение Заморозка коровьего молока пользователя СольЗемли

В ответ на: Можно ли класть в морозилку прям покупные литровые пакетики/тетрапаки/бутылки с молоком?

Властью, данной мне интернетом, объявляю себя экспертом во всех областях.

20.03.15 22:51 Ответ на сообщение Заморозка коровьего молока пользователя СольЗемли

«При покупке квартиры главное занавески. Если за ними море -квартира хорошая!»

21.03.15 14:47 Ответ на сообщение Заморозка коровьего молока пользователя СольЗемли

У машины есть три положения двери: открыта, закрыта. и ..не закрыта. ;)о

22.03.15 11:17 Ответ на сообщение Заморозка коровьего молока пользователя СольЗемли

замораживать можно, уже писали, можно даже грудное молоко замораживать ребенку впрок, если мама настроена на короткое грудное вскармливание)))) грудное можно хранить 6мес, коровье видимо так же.

я коровье(настоящее) тоже замораживаю, у молочника моего перемена места жительства и коровы больше не будет, поэтому я покупаю больше и замораживаю излишки, чтобы мелким потом на нем готовить

я замораживаю в бутылках, нужно не доливать молока около 5см до края бутылки, затем сдавить бутылку, чтобы молоко поднялось до самого горлышка и закрутить крышку, в морозильнике бутылку разопрет, а когда молоко будет размораживаться оно не будет вытекать из бутылки, если бутылку не сжимать — то молоко при заморозке и разморозке выдавливается из нее! думаю, тетрапаки и полиэт.пакеты сами раздуются при заморозке без подтеканий.

интернет пишет что оттаивать нужно в чуть теплой воде и быстро, можно в тазик/кастрюльку с холодной водой бросить-оттает, да и при комнатной температуре тоже ничего страшного не произойдет

настоящее молоко после оттаивания разделяется, становится более водянистым, т.к. молочный жир собирается у поверхности сгустками, я такое молоко спокойно пью, готовлю все привычные блюда, йогурты делаю

22.03.15 21:32 Ответ на сообщение Re: Заморозка коровьего молока пользователя Nelechka

Не имею отношения ни к каким сборам средств в помощь мне, не иницировала их и не давала своего разрешения. Я и мои родные здоровы. Нужна помощь только в поиске работы.

22.03.15 22:19 Ответ на сообщение Re: Заморозка коровьего молока пользователя Мария

У машины есть три положения двери: открыта, закрыта. и ..не закрыта. ;)о

23.03.15 09:06 Ответ на сообщение Re: Заморозка коровьего молока пользователя NataliARH

ой, спасииииииибо большое за такой прекрасный развёрнутый ответ!!)))

дорогие друзья, вот я, значит, провела эксперимент)))))заморозила молоко в двух маленьких бутылочках по 0,33 л. Посмотрела я на него. вид мне не очень понравился, мягко говоря. ))

какого цвета-консистенции должно быть молоко в замороженном виде?)))) у меня такое грязно-жёлтое и водянистое. это так и должно быть или выкидывать срочно и не покупать больше никогда молоко этой марки?)))))

23.03.15 19:39 Ответ на сообщение Re: Заморозка коровьего молока пользователя СольЗемли

24.03.15 08:37 Ответ на сообщение Re: Заморозка коровьего молока пользователя Kiddo2021

24.03.15 18:33 Ответ на сообщение Re: Заморозка коровьего молока пользователя Kiddo2021

Буду когда вернусь.

25.03.15 12:14 Ответ на сообщение Re: Заморозка коровьего молока пользователя Пофигистова1

Отвечу в ватсап 89059331155

25.03.15 13:22 Ответ на сообщение Re: Заморозка коровьего молока пользователя Пофигистова1

27.03.15 07:20 Ответ на сообщение Re: Заморозка коровьего молока пользователя Kiddo2021

У машины есть три положения двери: открыта, закрыта. и ..не закрыта. ;)о

27.03.15 10:27 Ответ на сообщение Re: Заморозка коровьего молока пользователя Santa_Claus

Буду когда вернусь.

27.03.15 17:19 Ответ на сообщение Re: Заморозка коровьего молока пользователя Пофигистова1

12.04.15 23:10 Ответ на сообщение Re: Заморозка коровьего молока пользователя Kiddo2021

01.05.15 14:18 Ответ на сообщение Re: Заморозка коровьего молока пользователя Verginiya

02.05.15 14:28 Ответ на сообщение Re: Заморозка коровьего молока пользователя Нарни

Перейти в форум

Читайте нас где удобно

Сетевое издание «НГС.НОВОСТИ» (18+)
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77 — 70959 от 13.09.2021 г.
Учредитель: ООО «Сеть городских порталов»
Редакция: ООО «Сеть городских порталов»
Главный редактор: Агафонов Александр Сергеевич
Адрес редакции: 630099, Новосибирская обл., г. Новосибирск, ул. Ленина, д. 12., 6 этаж, телефон +7 (383) 227 00 14
Электронный адрес Редакции: news@ngs.ru

НГС.SHE – это популярный женский журнал в Новосибирске. Издание гармонично сочетает в себе статьио здоровом образе жизни, правильном питании, диетах, работе, отношениях и сексе. Советыпрофессионалов помогут вам соответствовать последним тенденциям моды. Журнал расскажет о правильномманикюре, уходе за собой, современных прическах и последних тенденциях макияжа. Рекомендации инструкторовфитнеса помогут вам разработать программу упражнений для похудения или тренировок для поддержания себяв хорошей форме. На женском форуме вы сможете обсудить волнующие темы с читательницами журнала.Собственный свадебный форум раскроет секреты подготовки к торжеству, выбора свадебного платья, прическиили свадебного салона. В каталоге вы найдете адреса, телефоны и отзывы о салонах красоты,парикмахерских, магазинах женской одежды и обуви в Новосибирске.

Распространяется бесплатно.
Публикации с пометкой «Новости компаний», «Новости телекома» и «Спецпроект» являются рекламными, сотрудники редакции НГС.НОВОСТИ в их производстве не задействованы.
Редакция не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях.

Контактные данные для Роскомнадзора и государственных органов: jurist@office.ngs.ru

Перепечатка материалов
без разрешения НГС запрещена

У машины есть три положения двери: открыта, закрыта. и ..не закрыта. ;)о

Правила хранения грудного молока — заморозка и разморозка по науке

Грудное вскармливание — оптимально для грудничка. С молоком мамы ничто не сравнится — никакие смеси и искусственное питание. Однако даже при налаженном грудном кормлении возникают ситуации, когда без помощи бутылочки никак не обойтись.

Работающим мамам просто не обойтись без запасов грудного молока в холодильнике.

Бывают разные обстоятельства — мама ненадолго куда-то уехала, была вынуждена выйти на работу, приболела и т.д. Возникает необходимость сделать запас для малыша. Как правильно хранить сцеженное грудное молоко?

Основные правила

• Самый главный момент при сцеживании молока, как и в целом при кормлении — стерильность. Ёмкость, в которой молоко будет храниться, должна быть безукоризненно чистой — бутылочки нужно вымыть и прокипятить.

Убедитесь, что емкость стерильна!

• Чтобы сохранить материнское молоко в холодильнике либо морозильной камере, выделите отдельную полку, чтобы ёмкости не соприкасались ни с какими другими продуктами.
• Сцеживать молоко надо вымытыми руками из чистой груди – ведь любое загрязнение при подготовке и хранении молока может стать причиной отравления ребёнка.

К современным молокоотсосам прилагаются специальные пакеты, что делает процесс «заготовки» максимально автоматизированным.

• Сделать запас грудного молока — достаточно специфичная и кратковременная мера. Не стоит пытаться заморозить впрок литры молока. Опытные мамы говорят, что не стоит приучать ребёнка без необходимости кушать из соски — ведь из неё значительно легче добывать еду. Малыш может потом не захотеть прилагать дополнительные усилия, чтобы получать молоко из груди.

В чём молоко лучше сохраняется

1. В пластиковых или стеклянных бутылочках. Нет принципиальной разницы между стеклянными или пластиковыми бутылочками для кормления.
2. В пакетах, специально предназначенных для замораживания материнского молока. Они продаются в отделах специализированных магазинов и в аптеках.

Такие пакеты можно купить в любой аптеке.

Ёмкость для молока должна быть:

• прочной;
• сделанной из экологически чистого материала, устойчивого к перепадам температуры;
• стерильной;
• герметичной.

Каковы сроки хранения

Сколько же можно хранить грудное молоко, чтобы покормив им ребёнка не навредить его здоровью?

При комнатной температуре

Сцеженное грудное молоко вовсе не теряет свои полезные качества при комнатной температуре и спокойно хранится в течение шести часов.

Если мама уходит ненадолго, сцеженное молоко вполне может постоять при комнатной температуре до 6 часов.

Бутылочку, особенно в жаркую погоду, целесообразнее поставить в холодильник, где молоко можно хранить до двух суток.

В холодильнике «детское питание» простоит 2 дня.

При замораживании

Молоко при необходимости можно легко заморозить. При обычной заморозке молоко может храниться не более 2 недель, при глубоком способе заморозки — до 3 месяцев.

На каждом пакете должна быть маркировка даты заморозки.

Однако польза от замороженного молока весьма сомнительна.

Остаётся ли молоко полезным при заморозке?

Молодые мамы часто задают важный вопрос: можно ли в принципе замораживать грудное молоко, не потеряет ли оно при этом своих свойств, не испортится ли? Полезно ли оно?

Доктор Комаровский дает на все эти вопросы однозначные ответы:

• замораживать можно;
• при необходимости длительного хранения — нужно;

Замороженное молоко сохраняет все полезные свойства.

• молоко при замораживании совсем не теряет своих свойств;
• даже размороженное грудное молоко гораздо полезнее любых готовых молочных смесей.

Если нет возможности воспользоваться холодильником или морозильной камерой, можно хранить молоко в специальных сумках-холодильниках с морозильными элементами.

Как правильно заморозить и разморозить?

Перед замораживанием молоко нужно постепенно охладить в холодильнике.

Точно также, замороженное молоко ставят в холодильник для постепенного оттаивания.

Разморозку следует проводить поэтапно. Из морозилки помещаем молоко в холодильник.

Чтобы сохранить стерильность, замораживать молоко лучше в той же ёмкости, куда оно было сцежено.

Если молоко расслоилось

Если вы вдруг обнаружите, что молоко при хранении в бутылке разделилось на слои, не нужно пугаться и расстраиваться — оно вовсе не испортилось.

Если молоко расслоилось, не стоит паниковать. Это явление абсолютно нормально.

Просто грудное молоко — продукт очень питательный, с повышенным содержанием жиров. Это заставляет разделяться его составляющие на слои: условно жир — сверху, условно вода (она тяжелее) — снизу. Стоит встряхнуть бутылочку и молоко вновь обретет свой первоначальный вид.

Как подогреть?

Мы определились со способами и сроками хранения сцеженного молока. Теперь выясним, как правильно подогревать его перед кормлением.

Категорически нельзя подогревать посуду с молоком на открытом огне, в кипятке или в микроволновке. Микроволны убивают полезные вещества и меняют структуру молока.

Микроволновой печи категорическое нет!

Кроме того, в микроволновке при разогревании создаются «островки» неравномерного распределения температуры:

• участки, в которых молоко по-прежнему будет холодным;
• участки, в которых молоко волнами будет разогрето практически до кипения.

Струя воды — ок!

Существуют вполне безопасные, проверенные временем способы.

Мамы, вырастившие уже нескольких деток, советуют бутылочки с молоком разогревать под струей воды.

Вода не должна сразу быть очень горячей, чтобы стеклянная бутылочка, например, не лопнула от перепадов температуры.

Проверенный и безопасный способ греть бутылочку под струей воды.

Начинайте с едва тёплой воды, постепенно увеличивая ее температуру.

Бутылочка должна устойчиво стоять в ёмкости, а ёмкость — в раковине. Это может быть миска с высокими краями или небольшая кастрюля.

Температурный тест

Перед кормлением проведите температурный кожный тест — капните несколько капель из бутылочки на свое запястье — там очень чувствительная кожа.

Вы сразу почувствуете, стоит ли подогревать молоко дальше или уже можно кормить.

Даже если в бутылочке осталось довольно много молока, ни повторно охлаждать и замораживать, ни повторно разогревать его уже нельзя.

Как и для любых других продуктов, подобные процессы приведут к утрате полезных свойств. Кроме того, через соску со слюной в молоко уже попали бактерии и микробы.

Всегда проверяйте качество

Материнское молоко может испортиться — прокиснуть. Всегда проверяйте — оно должно быть приятным по запаху и на вкус, и не вызывать никаких подозрений.

Прежде чем кормить ребенка, убедитесь в качестве продукта.

Кормите по требованию!

Раньше врачи настоятельно советовали мамам сцеживаться после каждого кормления. Процедура выполнялась всеми, повсеместно и в обязательном порядке. Сцеживание стимулирует выработку молока и предохраняет молочные железы от застойных явлений.

Кормить кроху нужно только когда он действительно голоден.

Доктор Комаровский настаивает, что эта такая оправданна только в том случае, если мама кормит ребенка через определенные временные промежутки, по часам.

Большинство современных мам согласны с ним и кормят по требованию. При свободном графике есть место и кормлению из груди и из бутылочке из холодильника.

Если вы вдруг обнаружите, что молоко при хранении в бутылке разделилось на слои, не нужно пугаться и расстраиваться — оно вовсе не испортилось.

Можно ли замораживать молоко?

И будет ли от такого молока польза? Как заморозка влияет на качество молока?

Замораживают даже грудное молоко, чтобы заготовить для малыша запас. И при соблюдении правил заморозки оно не теряет никаких полезных свойств. Просто нельзя перезамораживать несколько раз. И хранить лучше подальше от дверцы, чтобы исключить разморозку.

Когда нам на работе выдают молоко (за вредность на производстве), иногда его бывает слишком много. Бывает, что его приходится замораживать. На сколько я знаю, то польза его от этого не страдает. по крайней мере, на вкусе это точно никак не отражается. Молоко замораживаем прямо в пакетах, в которых оно выдается (продается). Просто складываю аккуратно в морозилку. А когда надо его разморозить, то перед работой просто достаю из морозилки пакет и ложу в холодильник. На всякий случай в миску (вдруг пакет поцарапался, чтобы молоко не протекло, когда разморозится). Когда прихожу с работы, то молоко уже нормальное жидкое и холодное. Можно пить или что-то готовить.

Да, можно и самое главное что не теряются витамины. Даже грудное молоко можно заморозить, мне посоветовал такое дело педиатр.

Если молока слишком много, чтобы оно не испортилось, можно его заморозить. Но лучше использовать быструю заморозку при температуре в минус 22 градуса, причем замораживание частичо уничтожает и подавляет деятельность микроорганизмов — это делает молоко более безопасным, но конечно же это не сравнить с кипячением.

При замораживании молока нужно учитывать, что оно расширяется, т.е. емкость или пакет должны быть большего объема. Размораживать молоко нужно постепенно, можно положить его в кастрюлю (чашу) и поставить на нижнюю полку холодильника. Размороженное молоко нужно полностью употребить, так как повторная заморозка убьет в нем все полезные вещества и вкусовые качества.

Грудное молоко действительно замораживают. Лучше своё замороженное, чем молочная смесь. Обычное молоко тоже замораживают.

Мне не хотелось бы стать юбилейным, стотысячным человеком, написавшим это, поэтому я остановлюсь на другом. Если Вы размораживаете или подогреваете молоко в микроволновой печи, помешивайте его время от времени. Это очень важно, потому что в микроволновке температура может быть очень неравномерной. Вообще же лучше размораживать любой продукт постепенно при комнатной температуре и никогда не замораживать опять то, что однажды уже было заморожено и разморожено. Данное правило действует не только для молока, но и для любого замороженного продукта.

А ведь именно так и хранили молоко в то время, когда в деревнях не было холодильников (можете себе такое представить?). Зимой коровы тоже дают молоко и его крестьяне продавали. А как отвезти его на рынок, чтобы продать? Вот и морозили круги, потом на телегу и в город на ярмарку.

И себе запас делали, наморозят зимой, потом в ледник. А когда корова перестаёт доиться (февраль-март идёт отёл), то это замороженное молоко и шло в ход. Микроволновок не было, поэтому таяло в естественных условиях. И это очень хорошо. Вообще всё то хорошо, что естественно.

Если надумаете заморозить, то предусмотрите такую ситуацию: молоко расширится в ёмкости, поэтому полную не наливайте.

Магазинное молоко скорее всего потеряет свой внешний вид, то есть молоко может отделится от воды, которой молоко было разбавлено. А вот домашнее свежее молоко можно и заморозить. Ведь жалко, если такой ценный продукт скиснет. Но даже скисшее хорошее молоко можно употребить с пользой: попить кефирчику, спечь блинчики, наделать пирожков.

Говорят, что замораживать можно. И что оно не теряет своих питательных качеств и витаминов. Впрочем, какие там питательные качества и витамины у этого пакетного молока?

Я не замораживаю. Как то раз попробовала, после разморозки оно стало водянистым. Пустила на кашу.

Замораживать молоко можно, но вот только эти низкие температуры не очень положительно сказываются а качестве молока. Например, разрушаются белки и жировые дисперсии. И делают это крупные кристаллы льда, которые образовываются из воды в молоке. Также липиды (жиры) делают так, чтобы при расстаивании изменялся вкус молока и оно разделялось на хлопья.

Специалисты считают, что если молоко (в том числе и грудное) заморозить довольно быстро и на низких температурах (ниже -18 градусов), при этом держать не более 3 месяцев, то тогда свойства молока не изменяются. В домашних условиях такое практически невозможно.

Но я иногда дома замораживаю молоко, если его слишком много. А потом использую для каш, блинов или других кулинарных изделий.

Замораживать молоко можно, но вот только эти низкие температуры не очень положительно сказываются а качестве молока. Например, разрушаются белки и жировые дисперсии. И делают это крупные кристаллы льда, которые образовываются из воды в молоке. Также липиды (жиры) делают так, чтобы при расстаивании изменялся вкус молока и оно разделялось на хлопья.

Теряет Ли Молоко Свои Полезные Свойства После Заморозки В Пластиковой Бутылке

Содержание статьи:

В стремлении сохранить свежесть продуктов многие хозяйки замораживают их на несколько дней или даже недель для того, чтобы в дальнейшем приготовить их. Но некоторую пищу категорически не рекомендуется хранить в морозильной камере долго, так как минусовая температура негативно сказывается на ее вкусовых качествах и сводит на нет полезные свойства.

Рассмотрим, какие продукты можно замораживать и как правильно это делать, а какие не стоит отправлять в морозильную камеру.

20 продуктов, которые нельзя замораживать

1. Консервы. Нет необходимости замораживать, потому что они не испортятся при комнатной температуре. В морозилке, напротив, консервные банки вздуются, и в дальнейшем их содержимое нельзя будет употреблять в пищу.
2. Яйца. Это относится как к вареным, так и к сырым яйцам в скорлупе. После минусовой температуры продукт потеряет свой вкус и приобретет неприятный аромат.
3. Мясо, которое ранее уже было разморожено. При повторной заморозке оно не только потеряет свой вкус, но и станет источником множества болезнетворных бактерий.
4. Помидоры, огурцы, капуста. Эти овощи содержат большое количество воды, поэтому после морозильной камеры они потеряют свой первоначальный вкус и аромат.
5. Клубника, арбуз. Такие ягоды также испортятся после длительной минусовой температуры.
6. Йогурты, кефир, сметана. Эти кисломолочные продукты могут испортиться даже в морозильной камере и стать источником кишечных инфекций.
7. Вареные макароны. После замерзания готовые макаронные изделия не пригодны к употреблению в пищу.
8. Соусы с высоким содержанием муки. Консистенция продукта испортится при минусовой температуре.
9. Мягкие сыры. После размораживания в них могут начать размножаться болезнетворные бактерии.
10. Растаявшее мороженое. Такой продукт не только потеряет свои вкусовые свойства, но и может стать причиной пищевого отравления.
11. Зерновой кофе. После оттаивания его уже нельзя будет заваривать, так как напиток не будет иметь свойственного ему аромата.
12. Майонез. В дальнейшем его нельзя будет использовать для приготовления блюд, ведь консистенция будет рыхлой и недостаточно густой.
13. Сухари. Нежелательно замораживать подобные мучные продукты, так как их текстура станет слишком мягкой, а потому изделия будут непригодными для употребления.
14. Разогретые блюда. Пар, который идет от горячей пищи, испортит другие продукты, лежащие в морозилке.
15. Мед. Продукт быстро засахарится и потеряет полезные свойства.
16. Лук и чеснок. Во-первых, они станут мягкими и непригодными к употреблению, во-вторых, мороз убивает витамины, содержащиеся в них.
17. Шоколад. На нем образуется ледовой налет, который при таянии испортит продукт.
18. Специи. В холоде они потеряют свой аромат.
19. Корень имбиря. Все полезные свойства, благодаря которым растение полюбилось многим, исчезают при минусовой температуре.
20. Продукты в негерметичной упаковке. Пища, которую вы кладете в морозилку, должна быть закрыта в плотные пластиковые контейнеры, иначе продукты не только быстро испортятся, а еще и будут передавать свои запахи друг другу.

20 продуктов, которые можно замораживать

1. Тесто. Если после приготовления мучных вкусностей у вас еще осталось тесто, вы можете заморозить его на пергаментной бумаге и впоследствии использовать.
2. Чипсы. Их необходимо замораживать в той же упаковке, в которой они продавались, чтобы продукт не потерял свой вкус.
3. Твердый сыр. После оттаивания он не испортится, а нарезать его будет проще.
4. Фрукты и ягоды с небольшим содержанием воды – бананы, груши, малина и другие. В зимнее время года из кусочков этих продуктов можно сделать витаминное ассорти, так как они не теряют свои полезные свойства при заморозке.
5. Блины с начинкой. Вы можете заранее приготовить поднос блинчиков, а затем по мере необходимости поджаривать их, даже не размораживая, или разогревать в микроволновой печи.
6. Мясо в маринаде. Его можно хранить в морозильной камере несколько месяцев подряд. Главное – приготовить его сразу же после размораживания.
7. Творожные запеканки. Достаточно будет подогреть продукт в духовке или микроволновой печи, после чего его можно употреблять в пищу.
8. Сваренный рис. В дальнейшем его можно использовать в качестве гарнира, поджарив на сковороде.
9. Пирог. В выходной день можно приготовить больше пирога, а оставшиеся кусочки сохранить в морозилке и при необходимости разогревать в микроволновой печи.
10. Травы. Их можно замораживать как в свежем виде, так и в засушенном, и в течение года добавлять в супы и бульоны.
11. Молоко. Его стоит хранить в бутылке, которую жидкость заполнила не полностью, так как при заморозке объем жидкости увеличивается.
12. Соки. Напитки не потеряют свой вкус и аромат при минусовой температуре, но также стоит помнить о том, что переливать жидкость нужно в большую по объему бутылку.
13. Нарезанные овощи. Заранее подготовленный перец или баклажан из морозилки поможет максимально быстро готовить суп и другие блюда.
14. Лимоны или апельсины. Эти фрукты можно порезать на дольки и сохранить для приготовления десертов.
15. Хлеб. Его допустимо хранить в морозилке не больше недели. После семи дней он будет непригоден для употребления.
16. Томатная паста. Готовый продукт можно перелить в пакетик для хранения жидкости, и в дальнейшем использовать для приготовления супов.
17. Картофельное пюре. Не обязательно выбрасывать остатки этого блюда – оно может храниться в морозильной камере 1-2 месяца.
18. Рыбные палочки. Достаточно долго могут храниться при минусовой температуре. После размораживания поджарьте их на подсолнечном масле и подавайте к столу.
19. Вафли. Чтобы после размораживания они снова стали хрустящими, их достаточно подогреть в духовке или в микроволновой печи.
20. Жареные пирожки. Их можно хранить при минусовой температуре не более месяца – далее они теряют вкусовые свойства.

Как правильно замораживать продукты: полезные советы

Перед тем как класть продукты в морозильную камеру, необходимо подготовить их, ведь неправильные действия с вашей стороны могут привести к быстрой порче пищи.

Содержание статьи: