Что Сделать На Зиму Из Мяты

Содержание

Компот из мяты на зиму или мятный напиток.

Comentarii

Обзор на эти чудесные компотики смотрите на нашем канале, заходите, смотрите и конечно же готовьте вместе с нами :-))

:))))) компот из мяты, это махито а не компот

Оленька,я мариную помидоры , с мятой. Другой зелени ни ни. Надеюсь прочтете.

Все лето делаем напиток мята лимон сахар, все блендером, потом разбавляем водой и процеживаем. Свежий. На зиму не пробовали

Оля язиком харашо а коля с кипятком

с мелиссой так попробую смешать

У вас закрывашка автомат или пол автомат?

Любим Вас Коля плюс Оля

А можно ли это сделать с мелиссой?))

А никто для кампота не соединял яблоко мяту и Лемон ?

Зашла на ютуб, специально поискать новые, необычные компоты))) Вот нашла) Не пробовали с мелиссой? У меня её тьма по саду, как сорняк растет, только выпалываю успеваю))) Мяты у меня маловато, не разрослась ещё))) И она у меня с круглыми листочками, опушенными, у Вас другой сорт какой-то. Но всё равно сделаю пару банок. С мятой я ещё делаю компот «Мохито» — крыжовник, мята, лайм или лимон. Сейчас нашла с красной смородиной, мятой и лимоном, тоже сделаю. Пошла рвать мяту. Спасибо) По поводу положу и кладу, тут просто, нет слова «ложить», только с приставкой «по» (положить)), а класть, как раз только так, без всяких приставок (кладу))) Но Вам простительно, вы из Украины, как я поняла)))

Закрывала компот по вашему рецепту. Вкусно. Особенно моей куме понравился, а кума авторитет.

спасибо большое — заходите в гости и на наши другие каналы Шаповаловы на кухне ro-tv.com/ch/UCX5Y2rp3Upox88sXRb2sGNQ и семейный канал Коля Оля ro-tv.com/ch/UCGt8TZnOr8o-RJvlN5l_d1A будем очень рады 🙂

Уважаемые кулинары, спасибо за ваш рецепт! Делаю второй год Подскажите, что не так одна банка помутнела голубым цветом, как будто там мыло но крышка не вздулась Конечно придется вылить, но что не так? Спасибо!

@Николай Шаповалов Спасибо! Насчет сахара грешить не буду Из одной пачки делала несколько банок. Голубой раствор — только у одной.

где то попался не домытый листик или в сахаре что то

здравствуйте! лучше аскорбинку в пакетиках . вкуснее . чем лимонка. я и в обычные компоты добавляю аскорбинку. они ярче . ароматней и дольше стоят. компоты делаю с двойной заливкой. на обычные компоты. на три бутыля 2,5 гр аскорбинки. особенно для персиков хорошо. компот красивый получается..и аромат персика персика сохраняется

эти хранятся ооочень долго при комнатной температуре у нас и по два года стоят а двойная заливка это долго и смысла не вижу— за аскорбинку большое спасибо- попробую

Добрый вечер. А огурчик не пробовали добавлять как в махито?

Оленька, а что можно сделать из тархуна? В этом году такой шикарный тархун у нас! Как бы его сохранить на зиму? Пробовала сушить -теряет запах.

тоже компоты как и с мятой или на блендер и сок морозить в кубиках в льодницах

а трисиа грм на банку не много, или можно стакан? рецепт заинтерисовал очень,.

можете и стакан если сладкое не любите

Спасибо огромное за рецепт, супер😍😍😍

Первый раз такой рецепт вижу . Спасибо.

ооочень вкусный получается

Спасибо за рецепт 👍

Мне понравилась ваша закаточная машинка! По Вашему рецепту закрою такой компотик!

Здравствуйте! А с мелисой можно такой компот сделать. 😉

Ребята вы супер недавно подписалась все классно все нравится молодцы Оля вы не раздражаете говором вас приятно слушать вы такая своя спасибо вам ребята за ваши рецепты

спасибки заходите к нам и на второй кулинарный канал ro-tv.com/ch/UCX5Y2rp3Upox88sXRb2sGNQ

А мелиссу пробовали добавлять?

Скажите пожалуйста, а можно этот компот на следующий день после приготовления пить?

@Николай Шаповалов Спасибо.

Хотя бы недельку дать настояться :-))

Ничего,как ваше здоровье? Выздоравливайте,больше позитива,меньше неготива.Всех благ,и жду новых съёмок из дома.Я смотрю Дом 2,а вы для меня дом 3.

Извините за поздний ответ :-))

Ольга,я понимаю,что замучила вас с этим компотом,но просто залить кипятком и всё.Спасибо.Привет Рему,Еве,Велосипед купить и Арбуику!))))

Да и лимоннки кислоты, только кипяток крутой должен быть

Спасибо за рецепт. Не знала куда девать свою мяту. Насушила много, а вот про компот не подумала.И не заморачивайтесь на слова — кладу, ложу. Лучше говорить как привыкли. У вас это хорошо получается! Еще раз спасибо!

Спасибки за поддержку :-))

Анис и бадьян это разные растения. почитайте прежде чем говорить это.

А из мелиссы можно так?

Николай Шаповалов я уже наделала😁 мятный сахар уже сделала)))

Большое спасибо за рецепт, завтра закатаю эту вкусняшку!❤

я сделала 3 банки и все взорвалась через неделю. больше никогда не буду его делать

Значит не правильно что то сделали — смотрите внимательно рецепт , у всех кто делал получается ;-))

Добрый день, ваше видео идеально подходит для оформления одной из кулинарных статей нашего сайта povar24.info/recept-kompota-s-matoj.html ! Можно ли нам его использовать? Видео будет вставлено с ссылкой на Ваш канал. Большое спасибо за ответ!

Делаю точно такой «компот» постоянно летом, но только из фиолетового базилика. Вечером заливаю в 3-х литровом баллоне большой пучок базилика + сахар + 0,5 ч. л. лимонной кислоты, утром процедила. Цвет получается малиновый, вкус шикарный. Не могла сообразить как мне его закрутить на зиму. Теперь благодаря Вам точно знаю как. Из мяты то же приготовлю.

Олечка Здравствуйте!В том году закрывала,всем очень понравилось.В этом году тоже закрывать начала.Но две банки чё то помутнели и пенка сверху небольшая,что я сделала не так?Кстати ещё поэкспериментировала сделала отдельно на пробу клубнику с мятой и лимоном малину с мятой и лимоном.Зимой попробуем.

Рекомендую этот бутыль открыть пока он не забродил- пока не вздулась крышка можно его употребить- стоять он точно не будет- тут два варианта или плохая крышка и попал воздух или плохо вымыли мяту- у меня такое тоже иногда случается- попадётся хоть один листик или ягодка плохо промытая и всё- поначалу пенка, мутнеет, надувает крышку и бабахх :-)) Вот например даже мини насекомое могло в листик запрятаться мы же компот не провариваем а просто заливаем кипятком — кстати заливать нужно очень крутым кипятком ( хорошо прокипевшим 3-5 мин.) и ягоды, фрукты, мята — после промывки должна хорошенько стечь что бы сырой воды в банку не попадало или хотя бы по минимуму :-))

Позавчера приехала из дачи ,мята уже подсушилась ,уже не получится ,да?

Из полностью сушенной не получится а если повяла и местами подсохла — ничего страшного- главное что бы порченная не попалась а то сорвёт :-))

с мелиссой так попробую смешать

Компот из крыжовника с мятой

Компот – это прекрасный напиток, богатый витаминами, который любят пить в теплый и холодный сезон. Готовится он, как правило, летом, когда на прилавках магазинов и базаров множество свежих фруктов, ягод, трав. Чтобы сохранить полезные свойства компота и употреблять его поздней осенью, зимой, хозяйка может заранее приготовить закрутки. Особенно по душе домочадцам будет компот из кислого крыжовника с добавлением мяты – это освежающий, вкусный витаминный напиток. Читайте ниже способы приготовления, закатки компота с крыжовником, о сочетании ягоды с другими продуктами.

Как приготовить компот из крыжовника и мяты: простой рецепт

Приготовить простой компот из крыжовника, добавив в него пряную мяту, под силу любой хозяйке. Прекрасный напиток станет замечательным дополнением повседневного стола и будет уместно смотреться на праздничном. Для приготовления простого варианта понадобится: половина килограмма крыжовника, один стакан сахара, веточка свежей перечной мяты. Поэтапный рецепт создания:

Переберите спелые ягоды, оставьте только хорошие, уберите подножки, тщательно промойте их.
Мяту тоже тщательно вымойте, промокните полотенцем, обсушите.
Засыпьте ингредиенты в банку, перед этим простерилизовав ее. Залейте кипятком. Накройте емкость крышкой и дайте настояться около четверти часа.
Слейте жидкость в кастрюлю, добавьте туда сахар, доведите до кипения, чтобы сахар растворился. Не забывайте помешивать.
Сиропом залейте ингредиенты до краев стеклянной емкости, закатайте и быстро переверните.
Укутайте банки теплым одеялом, оставьте до того момента, пока они полностью остынут. Простой компот готов! Смотрите фото:

Что добавить к зеленому и красному крыжовнику — ингредиенты

Тем, кто впервые имеет дело с этой ягодой, стоит знать, что зеленый и красный крыжовник – это один и тот же вид (зеленый крыжовник – недозрелый, красный – спелый), хотя встречаются кусты и с исключительно зеленоватыми плодами. Диетологи называют недозрелый крыжовник диетическим, в нем меньше сахара, поэтому он прекрасно подойдет тем, кто следит за фигурой. Красные плоды, как правило, более сладкие и компот с ними получится соответствующим. Дополнительными ингредиентами могут послужить фрукты, ягоды, травы, все зависит от предпочтений кулинара.

Как сварить компот в кастрюле

Компот в кастрюле с крыжовником и мятой – это быстрый способ порадовать семью, иногда его делают в мультиварке. Для приготовления понадобится литр чистой, отфильтрованной воды, стакан зеленого или красного крыжовника, стакан сахара (количество вы можете изменять, ориентируясь на свой вкус). Перед тем, как варить напиток, необходимо тщательно подготовить ингредиенты: снять плодоножки с крыжовника, промыть ягоды, мяту, подсушить их. Как правильно сделать компот с ягодой в кастрюле:

Влейте жидкость в кастрюлю, доведите до кипения. После этого всыпьте сахар, помешивайте, пока тот не растворится и не получится сахарный сироп.
Проколите плоды в нескольких местах зубочисткой. Это необходимая процедура, которая обеспечит сохранение формы ягодок при варке.
Добавьте ингредиенты (включая мяту) к кипящей воде, варите не больше семи минут. Снимите кастрюлю с огня.
При необходимости процедите компот, чтобы жидкость была без мякоти, или оставьте как есть. После остывания можете дополнительно охладить напиток, чтобы тот получился освежающим.
Вы можете законсервировать такой компот на зиму или же заморозить ягоды, чтобы круглый год радовать семью свежим напитком, приготовленным в кастрюле.

Как закрыть заготовку на зиму

Консервация – это замечательный способ хранения компота, который позволит сберечь пользу ягод. Для того чтобы сделать крыжовниковый напиток или компот ассорти, предварительно подготовьте ягоды, далее укладывайте их в банку. Залейте только что вскипяченной водой, дайте настояться около восьми минут. В это время растворите в кипящей воде стакан сахара. По прошествии указанного времени аккуратно слейте воду из банки, сразу же добавьте туда сахарный сироп, проварите, залейте банки снова, накройте крышкой и закатайте с помощью специального приспособления.

Как сделать стерилизацию и закатку банок

Стерилизация банок – это процесс, который способен обеспечить нормальную среду для хранения компота. Она защитит напиток от влияния болезнетворных микроорганизмов, которые могли остаться на стенках трехлитровой емкости. Закатка в этом случае может проводиться тем же способом, что и в предыдущем шаге, а вот методов очищения внутренних поверхностей банок множество. Как стерилизовать стекло перед приготовлением компота:

Микроволновка. Это простой и быстрый способ подготовить банку для изготовления компота с крыжовником и мятой. Емкости должны быть небольшие – до одного литра. Чтобы простерилизовать их, выставьте мощность в 800 ватт, налейте до двух сантиметров воды в каждую и после выкипания воды выньте из микроволновой печи.
Паровая стерилизация. Понадобится кастрюля, сито. Закипятите воду, поставьте на кастрюлю железное сито, сверху – перевернутые банки, держите над паром, пока по стенкам банки не начнут стекать капли воды. Время обработки – 10 минут для небольших банок (до 1 литра), 15 минут – для 2-3х литровых.
С помощью духовки. Горлышком вниз разместите открытые банки на решетку печи, нагрейте ее до 150 градусов, держите там емкости четверть часа.
Пароварка. Положите емкости на решетку, включите режим варки и держите не больше пятнадцати минут.

Как стерилизовать крышки:

Хорошо промойте их раствором соды или мыльной смесью, протрите чистым полотенцем. Подождите полного высыхания.
Положите их в кипящую воду и держите там не больше двух минут – конечный этап стерилизации готов.
Следите, чтобы на крышках не было пятен или следов ржавчины.

Поможет стерилизовать банки для компота с крыжовником и мятой правильно следующее подробное видео:

Без стерилизации

Те, кто занимается заготовками компотов на зиму, крайне не рекомендуют закатывать напиток без стерилизации. Это чревато неприятными последствиями: испорченными фруктами, ягодами, а в худшем случае – отравлением членов семьи. Стерилизовать стеклянные емкости обязательно нужно, в крайнем случае, нужно готовить компот прямо в них, заливая кипятком – он тоже способен убить большую часть бактерий. Если вы все же не хотите прибегать к сложной процедуре, то о том, как приготовить компот без стерилизации, смотрите в видео:

С какими ягодами и фруктами сочетается крыжовник и мята — ассорти

Крыжовник и мята сочетаются со многими ингредиентами – цитрусовыми, кислыми и сладкими ягодами, вкусными фруктами, травами, даже овощами. Понравится домочадцам компот с добавлением лайма, киви, огурца, имбиря. Все напитки с крыжовником готовятся аналогичным образом, а ниже вы сможете прочитать несколько интересных сочетаний ингредиентов для блюда:

С яблоками. Для двух литров чистой воды понадобится: 400 грамм яблок, 200 грамм крыжовника и сахара.
Со смородиной. Два килограмма крыжовника, один смородины, 500 грамм сахара.
С вишней. Полтора килограмма крыжовника, кило вишни спелой, 400 грамм сахара.

Кислые добавки — вишня, красная смородина

С мятой, крыжовником прекрасно сочетаются кислые добавки – к примеру, спелая вишня, красная смородина, черника, черемуха. Этот компот подойдет тем, кто не слишком любит сладкое, а отдает предпочтение кислинке в напитках. Готовиться он может с использованием сахара или без. Его вкус идеально подойдет для летней жары, если подавать компот с мятой и крыжовником, охлажденным или с кубиками льда.

Цитрусовые — апельсин, лимон

Цитрусовые плоды (апельсины, лимоны, грейпфруты, лайм) тоже замечательно подходят для летнего периода, потому что утоляют сильную жажду, помогают освежиться, если подавать компот с крыжовником, мятой охлажденным. Особенно популярен напиток с дольками лимона – кислота этого цитрусового хорошо сочетается с остальными ингредиентами вкусного питья.

Сладкие плоды и ягоды — яблоко, абрикос и малина

Любителям сладкого понравятся такие ингредиенты, которые сочетаются с крыжовником и мятой, как яблоки, абрикосы, малина, земляника, груша, черешня. Вкусный напиток с сахарным сиропом особенно полюбят дети, которые без ума от десертных напитков. К тому же, сладкие фрукты, входящие в состав компота, потом вы сможете кушать просто так – это будет вкусно.

Травы и овощи — мелисса, ревень и огурец

Листочки мяты – не единственное травянистое растение, с чем сочетается крыжовник в компоте. Не менее хорошо подойдут такому вкусному напитку освежающая мелисса, кисло-сладкий ревень. Отличным дополнением компота станет пряная специя гвоздика. А люди, которые желают сделать полезный витаминный компот, могут добавить огурец к крыжовниково-мятной смеси.

Можно ли пить компот из крыжовника при беременности и кормящей маме

Крыжовник – это кладезь полезных веществ, витаминов, микроэлементов. Он принесет много пользе беременной женщине, но употреблять его нужно с осторожностью, ведь плод имеет некоторые противопоказания. Советы по употреблению подскажут, какие полезные эффекты окажет компот с мятой и крыжовником для девушки в положении или кормящей маленького ребенка грудью:

Помогает сбалансировать обмен веществ.
Укрепляет сосуды.
Повышает настроение, помогает снять стресс.
Оказывает помощь при варикозе, повышенном давлении.
Помогает поддерживать вес в норме благодаря низкой калорийности.
Спасает от простуды, помогает организму бороться с вирусами, инфекциями.
Поднимает уровень гемоглобина.

Кроме полезных воздействий на организм беременной, компот с крыжовником и мятой может навредить. Не стоит употреблять его в больших количествах, иначе мочегонный эффект станет неприятностью для женщины в положении. Кислота крыжовника способна вызвать диарею, изжогу, если есть проблемы с ЖКТ. Нельзя сочетать такой компот со сливами, простоквашей – возможен слабительный эффект.

Алина, 34 года, Краснодар Решила приготовить крыжовниковый компот дома, прочитав отзывы. Отличная вещь! Вкусно, свежо, быстро. Варила в кастрюле без дальнейшей закатки, за пару дней выпили.

Александра, 45 лет, Ростов-на-Дону Закатываю компот с крыжовником уже много лет – дети всегда были в восторге, а сейчас этим приятным напитком угощаю внуков. Отличное сочетание вкуса и пользы для ребенка.

Нина, 27 лет, Москва Давным-давно мама научила меня готовить этот вкусный, освежающий компотик. Закатываю вместе с крыжовником мяту, дольки лимона, иногда добавляю другие фрукты. Муж обожает!

Те, кто занимается заготовками компотов на зиму, крайне не рекомендуют закатывать напиток без стерилизации. Это чревато неприятными последствиями: испорченными фруктами, ягодами, а в худшем случае – отравлением членов семьи. Стерилизовать стеклянные емкости обязательно нужно, в крайнем случае, нужно готовить компот прямо в них, заливая кипятком – он тоже способен убить большую часть бактерий. Если вы все же не хотите прибегать к сложной процедуре, то о том, как приготовить компот без стерилизации, смотрите в видео:

Checking your browser before accessing receptyvideo.ru.

This process is automatic. Your browser will redirect to your requested content shortly.

This process is automatic. Your browser will redirect to your requested content shortly.

8 способов использования мяты

Привет, дорогие садоводы! Давно хотела спросить: что вы делаете с мятой, особенно если ее очень много?

Все знают, что мяту перечную добавляют в чай, чтобы придать ему приятный освежающий вкус и аромат. Такой чай хорошо помогает при простуде: можно пить горячим или просто дышать его парами. Скоро зима, а значит, это актуально, как никогда. В общем, мята — это, безусловно, полезное растение. Но как её ещё можно использовать, кроме как добавлять в чай? Неужели это единственное её предназначение?

Как оказалось, нет. Просто о многих способах использования мяты мы не знаем. А если и знаем, то пренебрегаем. Зря… Лично у меня, после написания этого поста, отношение к мяте изменилось. Итак, знакомимся с мятными вкусностями и полезностями)

Варенье из мяты

Рецептов мятного варенья очень много. Я приведу здесь один из них, как мне кажется, самый простой.

Ингредиенты:

Листья свежей мяты — 250 г.
Лимоны — 2 шт.
Вода — 500 мл.
Сахар — 1 кг.

Последовательность действий:

Промыть мяту холодной водой и просушить её (можно промокнуть бумажным полотенцем).
Мелко нарезать листья и выложить в кастрюлю ровным слоем.
Туда же отправить мелко нарезанные вместе с кожурой лимоны (предварительно вымытые, естественно).
Залить всё водой и варить 10-12 минут. Затем выключить газ, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 24 часа.
Через сутки процедить настой через марлю и отжать жидкость из мятно-лимонной массы (выжимки выбросить).
Добавить сахар и варить до загустения.
Разлить в стерилизованные банки и закрыть.

Всё =) Мятно-лимонное варенье готово. Некоторые добавляют пектин и несколько капель зелёного пищевого красителя. Чтобы получилось студенистое, как желе, и цвет был более ярким. Никогда такое не пробовала, но что-то прям очень захотелось сварить и отведать. Думаю, займусь этим в ближайшее время.

Мята от мышей

Если ваш участок буквально атаковали мыши, если они обгладывают розы и другие растения, можно попробовать отпугнуть их мятой. Мыши (как, впрочем, и все грызуны) не любят резких запахов. А потому — сажайте побольше перечной мяты! Её веточки можно разбрасывать у корней растений, на которые покушаются мыши.

Есть и другие способы. Например, можно взять кусочек войлока (да хоть от валенка отрежьте), капнуть на него несколько капель мятного экстракта (продается в любой аптеке), положить его под те же розы и поджечь. Говорят, очень эффективно.

Зубная паста из мяты

Если у вас есть масло перечной мяты, вы можете сами сделать зубную пасту. Натуральную! На случай, если вы забыли взять на дачу одно из важнейших средств гигиены — самое то.

Ингредиенты:

Масло мяты перечной — 15 капель.
Сода — 6 ч. ложек.
Соль — 1/3 ч. ложки.
Глицерин — 4 ч. ложки.

Последовательность действий:

Тщательно смешать все ингредиенты до получения однородной консистенции.
Проверить вкус. Если немного горьковатый, добавить несколько капель мяты.
Хранить готовую пасту в герметично закрытой баночке, открывать только в момент использования.

Как знать, быть может эта паста чистит не хуже, чем любая покупная?

Освежитель воздуха из мяты

Чтобы сделать простой и дешёвый освежитель воздуха, не нужно прикладывать много усилий. Просто возьмите лепестки пахучих роз и других цветов, перемешайте их с мятными листьями и расставьте эти смеси по всей комнате. Аромат будет превосходный!

Также можно сделать ароматизированные подушечки из мяты и других растений для ароматерапии. Их хорошо подвесить в детской: ребёнок будет более спокойным, засыпать станет проще, да и для памяти это полезно.

С помощью мяты можно освежить ковёр и, как следствие, — воздух тоже. Что для этого нужно? Смешайте лепестки мяты с содой, рассыпьте смесь по ковру, а через час пропылесосьте. В комнате станет очень свежо!

Ликёр из мяты

Все садоводы любят иногда посидеть в приятной компании, в этом нет ничего дурного. Попробуйте удивить друзей таким вот мятным ликёром.

Ингредиенты:

Свежая мята — 30-40 г (5-6 веточек).
Водка, коньяк, самогон или разбавленный спирт — 1 л.
Вода — 250 мл.
Сахар — 350 г.

Последовательность действий:

Положить в банку мяту и залить её алкоголем. Банку закрыть крышкой и поставить в тёмное прохладное место на 10-15 дней. За это время жидкость станет зеленоватой или ярко-зелёной (цвет зависит от качества мяты). Настойку процедить через сито или марлю, мяту выбросить.
Растворить сахар в кипятке и поварить на медленном огне, иными словами, сделать сироп. Затем охладить его до комнатной температуры.
К настойке добавить сироп и хорошенько перемешать.
Убирать на месяц в тёмное прохладное место. Спустя указанное время можно употреблять, как в чистом виде, так и в составе коктейлей. Если цвет стал несколько бурым — ничего страшного, это из-за сахара.

Злоупотреблять таким ликёром (впрочем, как и любым другим) не рекомендуют: уж очень успокаивает)))

Квас из мяты

Ну, а для детей и непьющих… Вот про это я вообще впервые узнала. Сегодня же попробую!

Ингредиенты:

Свежая мята (со стеблями) — 300 г.
Сахар — 3 ст. ложки (можно больше, это по вкусу).
Вода (кипяток) — 2 л.

Последовательность действий:

В 2-литровую банку уложить мяту (она заполнит примерно 1/4 объема), засыпать сахаром и залить кипятком.
Накрыть салфеткой и оставить на 3 дня настаиваться при комнатной температуре.
Спустя указанное время снять сверху пену, квас процедить и поставить в холодильник. Пить, естественно, охлаждённым.

Лёд из мяты

Его можно добавлять в воду, лимонад, чай, алкогольные напитки… К тому же, таким льдом можно умываться. Мята тонизирует, освежает кожу, убирает излишнюю жирность.

Как приготовить мятные кубики льда? Очень просто! Нарежьте мятные листья и залейте их кипятком. Накройте емкость крышкой и дождитесь полного остывания. Затем настой процедите и заморозьте в специальных формочках. Если пожелаете, можно в каждую формочку сунуть мятный листочек. Будет и свежо, и красиво =)

Вот такие вот рецепты. Должно быть, это не всё, что можно делать с мятой… Но, согласитесь, и этого немало.

Кому какой рецепт больше понравился? Или, быть может, расскажете о своём способе использования мяты=) Можно — из сушеной, а можно и из свежей. Благо, сейчас купить её в любое время года — не проблема)

Ингредиенты:

Свежая мята — 30-40 г (5-6 веточек).

Водка, коньяк, самогон или разбавленный спирт — 1 л.

Вода — 250 мл.

Сахар — 350 г.

Последовательность действий:

Положить в банку мяту и залить её алкоголем. Банку закрыть крышкой и поставить в тёмное прохладное место на 10-15 дней. За это время жидкость станет зеленоватой или ярко-зелёной (цвет зависит от качества мяты). Настойку процедить через сито или марлю, мяту выбросить.

Растворить сахар в кипятке и поварить на медленном огне, иными словами, сделать сироп. Затем охладить его до комнатной температуры.

К настойке добавить сироп и хорошенько перемешать.

Убирать на месяц в тёмное прохладное место. Спустя указанное время можно употреблять, как в чистом виде, так и в составе коктейлей. Если цвет стал несколько бурым — ничего страшного, это из-за сахара.

Злоупотреблять таким ликёром (впрочем, как и любым другим) не рекомендуют: уж очень успокаивает)))

Лимонно-мятный лимонад

Не все магазинные напитки можно с точностью воспроизвести самостоятельно непосредственно на своей кухне и без помощи фабричных технологий. Но один напиток всё же сумел найти альтернативу своему фабричному сородичу, и имя этому напитку – домашний лимонад с лимоном и мятой. Простое сочетание доступных ингредиентов позволяет готовить столь полезный коктейль из цитрусовых и пряностей в больших объёмах в любое время года.

Классический рецепт лимонада из мяты и лимона

Приготовить вкусный домашний лимонад можно даже из минимального количества продуктов. На приготовление незатейливого лимонно-мятного напитка уйдёт около 1,5 часа, однако потраченное время будет полностью оправдано конечным результатом.

На выходе из банального минимума ингредиентов получится почти 4 л. прохладительного лимонада. О том, как приготовить такой напиток — читайте в пошаговом рецепте.

Ингредиенты

Вода – 3 л;
Лимоны – 3 шт. большого размера;
Сахар – 1,5 стакана;
Мята – 0,5 стакана.

Подготовка продуктов

Лимоны моем под проточной водой.
Обдаём цитрусовые кипятком.
Обтираем лимоны полотенцем или бумажной салфеткой.
Очищаем цитрус от цедры и белой мякоти.

Приготовление домашнего лимонада

Выжимаем из свежих лимонов сок: используя 3 крупных цитруса, можно получить 1 стакан (объёмом 250 мл) лимонного фреша.
Готовим сироп для лимонно-мятного напитка:

кипятим 1 стакан фильтрованной воды;
добавляем в кипяток 1,5 стакана сахара и держим сироп на огне до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Важно всё время сироп мешать, чтобы сахарные крупицы в нём лучше растворялись.

Смешиваем приготовленный тёплый сироп со свежевыжатым лимонным соком, оставшейся водой и листьями свежей мяты.
Убираем лимонад с лимоном и мятой в холодильник. Это нужно не только для того, чтобы напиток остыл, но и для того, чтобы он настоялся.
Подаём лимонад в порционных стаканах, обязательно украшенных веткой мяты, долькой лимона или лайма. При желании, в напиток можно добавить 2-3 кубика фигурного льда.

Как улучшить домашний напиток

Лимонад из мяты и лимона лучше всего готовить на основе негазированной бутилированной или фильтрованной питьевой воды. Важно, чтобы вода не содержала в себе примесей, поэтому при приготовлении напитка старайтесь использовать несолёную, и вообще без каких-либо вкусовых добавок, воду.
Домашний лимонад с лимоном и мятой можно делать не только из свежевыжатого сока и мякоти цитрусовых. В лимонный напиток можно добавлять и цедру. Она всегда используется как натуральная ароматная добавка.

Некоторым хозяйкам для усиления вкуса лимонада достаточно всего лишь на пару часов бросить в него несколько шкурок лимона. Другие же кулинары стремятся придать напитку более концентрированный вкус. Для этого они натирают цедру на тёрке вместе с лимоном, после чего размешивают её с сахаром, толчёной мятой и водой.

Рецепт лимонада с лаймом и мятой

Ингредиенты

Лайм — 1 шт. + —
Мята — по вкусу + —
Сахар — 3 ст.л. + —
Лимон — 1 шт. + —
Вода — 1,5 л + —

Как приготовить мятный лимонад

Лайм и лимон моем, затем обдаём их кипятком.
Нарезаем цитрусовые аккуратными колечками.
Разминаем ступкой порезанный цитрус и пересыпаем нарезку в кувшин с прохладной чистой водой.
Добавляем в напиток сахар, размешиваем его и ждём, пока он полностью растворится в воде.
Мяту моем под проточной водой, после чего тщательно разминаем её в ступке. Важно, чтобы она пустила не только аромат, но и сок.
Толчёную мяту пересыпаем в кувшин с лимонадом и размешиваем уже готовый напиток.
Напоследок кладём в лимонад с лаймом и мятой свежие веточки пряного растения.
Украшаем порции долькой лайма или лимона.

Самодельный лимонад: секреты успеха

Чтобы сделать за один подход сразу большую порцию напитка, достаточно изначально правильно заготовить для него основу. Правильная основа – это высокая концентрация лимонно-лаймовой кислоты.

Чтобы создать её – необходимо, помимо свежевыжатого лимонного сока, класть в кувшин с лимонадом побольше кусочков цитруса, которые вместе с напитком на протяжении 1-1,5 часов будут настаиваться в холодильнике.

Когда напиток насытится кислотой, его можно будет разбавить обычной кипячёной водой. Таким образом, не переусердствуя, можно за раз получить большую порцию прохладительного лимонада.

Домашний лимонад с лимоном и мятой – простой напиток, который всегда украсит летний стол своими свежестью и ароматом. В золотой коллекции лимонадов, которые есть у нас на сайте, лимонно-мятный коктейль занимает одно из самых почётных мест. Знакомьтесь и вы с интересными рецептами витаминного чудо-нектара, чтобы потом всё лето баловать им свою семью.

Когда напиток насытится кислотой, его можно будет разбавить обычной кипячёной водой. Таким образом, не переусердствуя, можно за раз получить большую порцию прохладительного лимонада.