Правила хранения салатов с учетом сроков и условий На сроки хранения готовых салатов существенное влияние оказывают не только условия содержания блюда

Санитарные сроки хранения продуктов в ресторане Арбитражная практика показывает, что предприятия общественного питания регулярно привлекаются к административной

Как хранить шашлык Вкусное и сочное, пахнущее костром мясо обычно съедается сразу же, с пылу с жару. Но бывают ситуации, когда нужно знать, как хранить

Требование к качеству салатов, условия и сроки реализации салатов Хранение овощных полуфабрикатов. Очищенные и нарезанные овощи не подлежат длительному хранению.

Привет, меня зовут Майя, просто делюсь своим опытом Реализация кондитерских изделий Категория: Основы товароведения Подготовка товаров к продаже Картофель