Советов всего (10)
Есть совет: сутки
Есть такой вариант: пару дней точно можно
НО ЕСЛИ ОНА ИСПОРТИТЬСЯ ПО ВИДУ ОПРЕДЕЛИТЬ НЕ ВЫЙДЕТ
Как вариант: дня 2 не больше…
Есть такой вариант: жестяную-часа 2 пересыпать в стекло-дня 3
Итак: Дня два-три. Я обычно остатки горошка добавляю в суп. Даже если «перестоял» в холодильнике, ничего страшного )
Интересный совет: После вскрытия жестяной банки переложите горошек в стеклянную и водичку-заливку от него тоже туда же. В таком виде он пару дней простоит в холодильнике… Больше у нас не хранился — всегда съедали)
Пробуйте так: 1-2 дня:)
Как вариант: А у меня уже вторую неделю стоит в стеклянной банке в холодильнике И ВСЁ НОРМАЛЬНО!
у меня второй месяц пошел
Не надо ничего никуда перекладывать, сейчас у консервных банок антибактериальное покрытие. У меня открытый горошек стоял 5 дней, сделала салат, съела и представьте себе жива-здорова)
Итак: Дня два-три. Я обычно остатки горошка добавляю в суп. Даже если «перестоял» в холодильнике, ничего страшного )
Срок годности консервированных помидоров
- Срок хранения: 12 месяцев
- Срок годности: 24 месяца
- Срок годности в холодильнике: 1 месяц
- Срок в морозилке: не указано
В нашем рационе консервированные продукты занимают особое место. Всегда люди, после того как осенью собирали урожай консервировали овощи, ягоды и другие съестные припасы и забивали погреб стеклянными банками. И почти все из этого съедалось за зиму. В настоящее время с этим стало проще, потому что все консервированное, да и свежее можно купить в любом супермаркете.
Хоть современные семьи и отходят от этого, но все же большинство семей все так же запасаются припасами, так как свои домашние консервы и полезней и вкусней. Не секрет, что все запасы консервы сейчас восполняются не из погребов, а с лавок магазинов.
Большинство овощей и ягод во время консервирования теряют свои питательные вещества, ведь воздействие высокой температуры, для уничтожения бактерий разрушает и полезные вещества. Но помидоры не относятся к таким овощам и сохраняют полезные свойства и пищевую ценность.
Для тех, кто предпочитает закупаться «на черный день», мы составили гид по продуктам в банках.
Консервы относятся к продуктам, которые могут храниться довольно долго — в среднем около двух лет (за исключением тушенки, которая «живет» около четырех лет). Обычная жестяная банка, покрытая изнутри специальной эмалью, прекрасно защищает содержимое от контакта с металлом и внешней средой. При этом все-таки важно внимательно осматривать тару перед покупкой:
на банке не должно быть признаков вздутия — это говорит о брожении продукта.
тара должна быть без вмятин, трещин и сколов — это может привести к попаданию внутрь и размножению болезнетворных бактерий.
этикетка должна быть легкочитаемой.
на случай, если нет этикетки, можно найти трехрядную маркировку на крышке. Первый ряд: дата производства. Второй — информация о номере производителя и кодировке содержимого. Третий — номер смены и код отрасли.
слегка потрясите банку, чтобы понять, сколько внутри жидкости — ее количество должно быть минимальным.
срок годности: покупайте свежие консервы, чтобы они могли долго храниться.
на рыбных консервах обратите внимание на регион добычи и консервации. Если он находится далеко от моря, то, возможно, консервы сделаны из замороженного сырья.
слишком яркий вкус специй может говорить о том, что сырье для консервов было несвежим. Кстати, какую тушенку нельзя покупать из-за антибиотиков и крахмала внутри — читайте здесь.
Где хранить консервы
Лучше всего аккуратно сложить их в коробки и поставить в сухое (влажность не должна превышать 75%) прохладное помещение.
Банки нужно расположить в ящиках так, чтобы они сильно не соприкасались друг с другом, чтобы не возникло механических повреждений.
Если емкости смазаны вазелином или солидолом, то не стоит его удалять до открытия банки.
Нельзя ставить консервы в морозилку, иначе при вскрытии они могут лопнуть.
Как и сколько хранить открытые консервы
Вылейте лишнюю жидкость, переложите содержимое в стеклянную или керамическую тару и плотно закройте крышкой. Температура в холодильнике не должна превышать пяти градусов выше нуля. Продукт в такой емкости может храниться не более четырех-пяти дней.
А как же здоровье?
Питаться едой из банок постоянно — не самая полезная затея. Дело в том, что поверхность жестяных банок изнутри покрыта бисфенолом А, который из-за структурной схожести с женским половым гормоном эстрогеном плохо влияет на мозг и репродуктивную систему, а также служит причиной ряда онкологических заболеваний (причем как у женщин, так и у мужчин). Консервированные помидоры особенно вредны, потому что их кислотность вызывает проникновение бисфенола в пищу.
Кроме того, консервированные продукты обычно содержат очень много соли. Натрий, накапливаясь в организме, влечет за собой серьезные проблемы с сердечно-сосудистой системой. К тому же натрий — антагонист калия, который здоровье сердца и сосудов поддерживает.
- selmel
- Вне сайта
- Давно я тут
- Постов: 155
- Репутация: 0
- Melena
- Вне сайта
- Живу я здесь
- Постов: 362
- Репутация: 0
- Natalia
- Вне сайта
- Завсегдатай
- Постов: 270
- Репутация: 0
- Agneshka
- Вне сайта
- Заблокирован
- Постов: 58
- Репутация: 1
- glatok71
- Вне сайта
- Завсегдатай
- Постов: 231
- Репутация: -1
- ВасилисаНиколаева
- Вне сайта
- Завсегдатай
- Постов: 192
- Репутация: 1
- Krysty
- Вне сайта
- Новый участник
- Постов: 12
- Репутация: 0
- RomaV
- Вне сайта
- Живу я здесь
- Постов: 363
- Репутация: 0
- Татьяна27
- Вне сайта
- Осваиваюсь на форуме
- Постов: 22
- Репутация: 0
- Леонид
- Вне сайта
- Давно я тут
- Постов: 110
- Репутация: 0
Холодильник приостанавливает все метаболические процессы, что протекают в продуктах. Томаты не являются исключением.
Современная техника, оснащенная функцией поддержания оптимального уровня влажности, сберегает помидоры до 4–6 недель.
Сушеные овощи храните, как и вяленые. Подойдут мешочки либо тара, заполненная маслом. Когда такого продукта много, используйте ящики из дерева или пластика. Их размещают на нижних подвальных полках. Мелкую тару держат в холодильнике.
Храните томаты при комнатной температуре около 20 градусов. Так они пролежат до недели, не потеряв своих вкусовых качеств, формы и внешнего вида.
Недозревшие помидоры разместите на подоконнике, куда есть доступ лучам солнечного света. Периодически поворачивайте их, для равномерного насыщения ультрафиолетом.
Холодильник, где температура находится ниже 12 градусов, несколько меняет вкус овощей. Сюда кладите их только в крайних случаях. Основную роль здесь играет степень их зрелости. Помидоры сохраняются на протяжении двух недель после того, как полностью поспеют.
Нельзя ставить консервы в морозилку, иначе при вскрытии они могут лопнуть.
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.
