Ягодные, фруктовые, овощные соки, а также их смеси содержат огромный комплекс витаминов, микроэлементов, сахаров и других полезных веществ для организма человека.
Все они легко усваиваются нашим организмом. Законсервированные, но приготовленные с соблюдением правил, соки также сохраняют много полезных веществ, и их можно использовать в зимний период, пополняя «витаминную кладовую» организма.
Сегодня сайт расскажет, как приготовить сок, заготовить его впрок и хранить.
Как приготовить свежевыжатый сок
Сок можно получить почти из всех ягод, фруктов и многих овощей и пряностей. С помощью современных соковыжималок вы получите максимальное количество сока из плодов и жмых (мезгу), который также является кладезем полезных веществ.
Технология приготовления сока:
- Выберите спелые и здоровые плоды.
- Помойте их, удалите плодоножки и чашелистики, обсушите. Крупные плоды разрежьте на части – так лучше отделится сок.
- Поместите подготовленные плоды в соковыжималку и получите сок. Не спешите выбрасывать жмых. Его можно залить кипятком, дать настояться и процедить. Далее использовать для приготовления морса, киселя или желе .
Как хранить свежевыжатые соки
Свежевыжатый сок (фреш) хранится недолго. Лучше выпить сок сразу или в течение часа после приготовления, сохранив его в чистой посуде с плотно закрытой крышкой, в сухом прохладном месте. Для этого отлично подойдут стеклянные банки или бутылки различного объема (от 0,3 литров до 1 литра) с завинчивающимися крышками.
- Срок хранения: 1 час
- Срок годности: 1 час
- Срок годности в холодильнике: 12 часов
- Срок в морозилке: не указано
Условия хранения:
В холодильнике при температуре от +2 до +6 °С
Желательно употребить сок в течение 15-20 минут после его приготовления, так как со временем витамины разрушаются, а свойства соков ухудшаются.
Но если все-таки сок требуется хранить некоторое время, то нужно знать правила хранения соков.
Сроки хранения свежевыжатых соков в холодильнике
Срок хранения сока зависит от того, из какого продукта его приготовили. Более сладкие соки больше подвержены брожению. Поэтому срок их хранения будет меньше срока хранения несладкого сока. Кислые же соки могут сохраняться в холодильнике дольше из-за присутствия в них витамина С, который является природным консервантом. Рассмотрим особенности хранения некоторых соков в холодильнике, предполагая, что они хранятся в вакуумном контейнере, из которого удален воздух, и учитывая их свойства в сочетании с другими соками.
Можно ли хранить свежевыжатый сок в холодильнике
Сохранению соков, помещенных в холодильник, способствуют два обстоятельства:
Низкая температура, останавливающая процессы брожения;
Упаковка сока, предотвращающая его соприкосновение с воздухом, и в этом случае витамины не вступают в реакцию окисления с кислородом и не разрушаются.
Емкости для хранения соков в холодильнике
Герметичный контейнер — стеклянная емкость с плотно закрытой крышкой. В такой таре процесс окисления сока будет замедлен, и сок можно будет хранить в холодильнике до 12 часов .
Пластиковый контейнер — это емкость с плотно закрытой крышкой из полиэтилентерефталата (ПЭТ). Следует учитывать, что этот материал не подлежит стерилизации. Поэтому в емкость с соком могут попасть микроорганизмы, и тогда брожение сока может наступить раньше, чем в случае использования стеклянной тары. Срок хранения в контейнере из ПЭТ будет меньше 12 часов .
Вакуумный контейнер. Он гораздо предпочтительнее предыдущих контейнеров, так как в нем контакт сока с воздухом исключен полностью. Его использование заключается в следующем: налив сок, нужно закрыть контейнер, откачать из него воздух и затем поместить в холодильник. При таком хранении сок может сохранить свои свойства до 24-х часов .
Срок хранения свежевыжатого яблочного сока
Сок хранится в холодильнике не более 12 часов из-за того, что быстро темнеет. Вместе с соком его можно хранить 24 часа .
Очень полезна смесь яблочного сока с морковным и тыквенным соками. Максимальное время хранения такой смеси в холодильнике ограничивается временем хранения яблочного сока и равно 12 часам .
Срок хранения свежевыжатый морковного сока
Этот сок можно хранить в холодильнике до двух суток, но при этом следует учитывать, что со временем будут ухудшаться не только его полезные свойства, но и вкусовые качества.
Морковный сок хорош сам по себе и в смесях. Вообще, все смеси соков, которые используются в лечебных целях обязательно содержат морковный сок. Это связано с тем, что сок из моркови оказывает положительное воздействие на все функции и системы организма. Например, смесь сока моркови и шпината восстанавливает функцию толстой кишки. Такая смесь хранится в холодильнике 24 часа .
Срок хранения свежевыжатого свекольного сока
Если любой сок нужно употребить после приготовления как можно быстрее, то свекольный сок — это исключение из этого правила. Его сначала отстаивают в холодильнике 2-3 часа, а потом только употребляют. И хранится он в холодильнике довольно долго — до 3-х дней . Идеальным сочетанием считается смесь морковного и свекольного соков. Хранится в холодильнике такая смесь до двух суток .
Срок хранения свежевыжатого огуречного сока
Сок из можно хранить в холодильнике не более 24-х часов . Этот сок хорошо сочетается с соком моркови и свеклы. Хранится такая смесь в холодильнике одни сутки .
Срок хранения свежевыжатого сока из сельдерея.
Этот сок хранится в холодильнике не более суток . Часто используется сочетание сока вместе с соком салата и моркови. Эта смесь также хранится в холодильнике сутки .
Срок хранения свежевыжатого сока из клюквы.
Такой сок хранится в холодильнике не более двух суток . Этот сок плохо сочетается с другими соками, но используется в приготовлении вкусного и полезного морса, который можно сохранить в холодильнике такое же время, как и сок.
Срок хранения свежевыжатого апельсинового сока
Самый популярный сок — . Храниться в холодильнике он может не более двух суток . Прекрасный вкус этого сока позволяет делать на его основе разнообразные напитки. Он хорошо сочетается с соком из яблок, а также с соком из моркови. Эти смеси имеют срок хранения в холодильнике одни сутки .
Срок хранения свежевыжатого гранатового сока
Этот сок является природным антибиотиком, поэтому может храниться в холодильнике до двух суток . Смеси соков, содержащие сок, хранятся в холодильнике одни сутки .
Срок хранения свежевыжатого сока капусты
Сок из подвержен брожению. Поэтому в холодильнике может храниться несколько часов . А время хранения смесей соков на основе капустного сока ограничивается временем хранения сока из капусты.
Срок хранения свежевыжатого сока из люцерны
Этот богатый хлорофиллом сок может храниться в холодильнике не более 12 часов . Сок люцерны вместе с морковным соком используется при лечении заболеваний сердца и сосудов. Смесь же сока люцерны с соком салата «латук» способствует укреплению волос. Все эти смеси можно хранить в холодильнике 12 часов .
Срок хранения свежевыжатого сока из листьев одуванчика
Сохраняется этот сок в холодильнике в течение одних суток . Такой сок хорошо сочетается с соками из другой зелени: крапивы, люцерны, . Срок их хранения не отличается от срока хранения сока из листьев одуванчика.
Срок хранения свежевыжатого сока из ростков пшеницы
Этот сок стал известен не так давно, но он уже приобрел много почитателей за свои оздоровительные свойства. Хранить его в холодильнике нужно как можно меньше, не более 12 часов . Сок из ростков пшеницы прекрасно сочетается с соками из зелени: петрушки, люцерны, одуванчика, крапивы и других.
Как правильно употреблять
Фруктовые выжимки часто содержат много сахара, что плохо для человека. Поэтому их рекомендуется разбавлять водой в пропорции 1:1. Кислые жидкости (апельсиновый, лимонный и другие) рекомендовано пить через соломинку, чтобы уберечь эмаль зубов от разрушения.
Лучшее время наслаждаться витаминным напитком – между основными приемами пищи. Натощак многие соки (особенно кисловатые) пить категорически нельзя – чтобы не провоцировать заболевания желудочно-кишечного тракта. После стакана сока употребляют пищу через 30 – 40 минут.
Диетологи советуют выпивать ежедневно всего 200 мл свежего сока.
В морковный сок желательно добавить несколько капель оливкового масла, сливок – эти компоненты помогут витаминам лучше усвоиться организмом.
Как правильно хранить свежевыжатый сок
Важно знать и понимать, что больше всего полезных веществ содержится именно в свежевыжатом соке, поэтому такой продукт не предназначен для долгого хранения. Но все же бывают ситуации (например, сока слишком много или вы используете его в лечебных целях), когда требуется хранить сок в течение небольшого промежутка времени.
Хранить свежевыжатый сок нужно в холодильнике в плотно закрытой посуде. Тара для хранения может быть любой – пластик, стекло, керамика, главное, чтобы она была закрыта. Не предназначен для хранения лишь яблочный сок. В таком напитке содержится много железа, которое начинает окисляться при контакте с воздухом. Чтобы немного замедлить процессы окисления, в свежевыжатый яблочный сок можно добавить сок лимона, в результате напиток останется светлым.
Если вы вовремя не употребили напиток, то потом его лучше простерилизовать. Для этого следует перелить сок в кастрюлю, добавить немного сахара и кипятить в течение 5 минут. Если вы стерилизуете томатный сок, то для вкуса можно добавить к нему 2 горошины черного перца и лавровый лист.
Хранить свежевыжатый сок можно и в замороженном виде. Для этого разлейте его по контейнерам или в пластиковые стаканчики и поставьте в морозильную камеру. При этом не следует заполнять тару для хранения полностью, так как жидкость имеет свойство при замораживании увеличиваться в объеме. В противном случае тару для хранения сока может разорвать.
Перед использованием замороженный сок следует поставить в теплую воду либо оставить при комнатной температуре.
Огромный плюс замораживания состоит в том, что такой способ хранения позволяет сохранить свежевыжатый сок в первоначальном виде, то есть вместе со всеми витаминами и другими полезными веществами. Однако замораживать свежевыжатый сок следует сразу после приготовления.
Для начала отправляемся в магазин или на рынок за яблоками. Нас интересуют только спелые плоды без каких-либо пятен и повреждений. Перед тем как приступить к изготовлению сока, нужно тщательно вымыть яблоки водой из-под крана, высушить их и извлечь плодоножки.
Этот овощ очень полезен людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы и гипертонией. Благодаря большому количеству солей калия, тыква обладает мочегонным эффектом. Отвар тыквы с медом рекомендуют пить при бессоннице. Содержащийся в семенах тыквы цинк при ежедневном употреблении (50-60 семечек) исключает воспаление предстательной железы.
Незаменима тыква и при диетическом питании (всего 24 ккалл на 100 грамм). Она подходит для питания людям с сахарным диабетом и для желающих похудеть. Тыква богата каротином, железом, витаминами группы B, C, E, D, PP и встречающимся очень редко витамином T, отвечающим за ускорение обменных процессов в организме.
Хранить тыкву можно в любом прохладном месте. В идеале конечно для этого подходит погреб. Но если его нет, то можно хранить тыкву и на застекленной лоджии. Главное помните, что зимние сорта тыквы не любят прямых солнечных лучей, поэтому расположите плоды таким образом, чтобы они не соприкасались боками и укройте сверху какой-нибудь тканью. Если температура на вашей лоджии опускается, ниже 2 градусов – укутайте тыквы «потеплее».
Некоторые сорта тыквы без ущерба можно хранить всю зиму при комнатной температуре в сухом помещении – например на кухне.
Разрезанную тыкву можно хранить в холодильнике 3-4 дня. Или очистить от кожуры и семечек и убрать в морозильную камеру на более долгий срок.
Если у вас нет соковыжималки, можете заготовить сок другим способом. Для этого мякоть тыквы порежьте кусочками приблизительно по 1 сантиметру, сложите в кастрюлю с толстым дном, добавьте немного воды – для того чтобы мякоть не пригорала. Варите некоторое время, а затем протрите через сито. Если вы собираетесь заготовить сок на зиму – то после того, как вы протрете его через сито, прогрейте его ещё раз, почти до кипения, можно добавить сахар, из расчета 2 столовых ложки на 1 литр сока, затем разлейте по стерилизованным банкам и закатайте.
Ещё один рецепт сока я хочу предложить тем, кто собирается хранить целые плоды зимой. Его не обязательно закатывать на зиму – приготовить его можно быстро и непосредственно перед употреблением. 500 грамм мякоти тыквы натрите на мелкой терке, добавьте 1 литр воды, 100 грамм сахарного песка. Доведите до кипения. Выдавите сок из одного лимона. Получившуюся массу слегка остудите, и взбейте миксером.
Если у вас нет соковыжималки, можете заготовить сок другим способом. Для этого мякоть тыквы порежьте кусочками приблизительно по 1 сантиметру, сложите в кастрюлю с толстым дном, добавьте немного воды – для того чтобы мякоть не пригорала. Варите некоторое время, а затем протрите через сито. Если вы собираетесь заготовить сок на зиму – то после того, как вы протрете его через сито, прогрейте его ещё раз, почти до кипения, можно добавить сахар, из расчета 2 столовых ложки на 1 литр сока, затем разлейте по стерилизованным банкам и закатайте.
Тыква является исключительно полезным диетическим продуктом для тех, кто заботиться о своем здоровье. Она хороша во всех видах: отварном, запеченном, вяленом, в составе гарниров и десертов. Но, как известно, наибольшее количество полезных веществ содержится в овощах, не подвергавшихся термообработке.
Поэтому сок из сырой тыквы занимает особое положение среди всех блюд из этого ценного овоща. Ведь его можно пить практически всем, тогда как сырую тыкву не каждый организм воспримет хорошо. Стоит уделить отдельное внимание всестороннему рассмотрению того, чем полезен тыквенный сок для нашего здоровья.
Вообще любые свежевыжатые соки являются источниками биологически структурированной воды, которая обладает лучшей способностью проникать в клетки организма, доставляя туда необходимые для жизнедеятельности вещества и выводя образовавшиеся отходы. То есть одна из важных функций натуральных соков – это очищение организма на клеточном уровне.
Соки овощей по сравнению с фруктовыми соками содержат меньше сахаров, но больше минералов: макро и микроэлементов. Не будет исключением и тыквенный сок. Польза его определяется богатым, а главное – сбалансированным набором минералов: калий, кальций, магний, фосфор, натрий, железо, цинк, марганец и так далее. Впечатляет также набор витаминов: бета-каротин, витамины А, С, Е, практически вся группа В, РР.
Еще одно исключительно полезное вещество, которого много в тыквенном соке – это пектин, который оказывает благотворное влияние на работу кишечника и пищеварительной системы в целом. Благодаря такому комплексу полезных веществ, тыквенный сок имеет широкое применение как в повседневном здоровом питании, так и в лечении различных недугов методами народной медицины.
Полезные свойства тыквенного сока
Как мы уже упоминали, сок из тыквы нормализует процессы пищеварения. Он также укрепляет иммунитет благодаря содержащимся в нем витаминам, замедляет процессы старения клеток за счет своих антиоксидантных свойств. Для этого достаточно принимать его всего по полстакана в день, натощак, за полчаса до еды.
При помощи тыквенного сока можно добиться снижения уровня холестерина и улучшить состояние сосудов. Для этого необходимо пить его регулярно, от одного до трех стаканов в день, разделив на несколько приемов.
Если вас мучает бессонница, выпивайте перед сном полстакана напитка из тыквенного сока с медом, он снимет избыточное возбуждение нервной системы. Этот же рецепт поможет избавиться от стрессового состояния в условиях повышенных психоэмоциональных нагрузок.
Калорийность тыквы не высока – всего 23 ккал на 100 г. Сколько при этом калорий будет содержать напиток из нее – зависит от способа приготовления. Свежевыжатый процеженный сок будет наименее калорийным, а приготовленный в соковарке сок с мякотью – более питательным. Тем не менее, любой из них годится, чтобы устраивать периодические разгрузочные дни тем, кому необходимо снизить вес.
В такой день нужно воздерживаться от приемов пищи и только пить тыквенный сок. Проводить дни на тыквенном соке нужно с периодичностью два-три раза в неделю. Отзывы пациентов свидетельствуют о том, что при приеме сока воздержание от пищи переносится достаточно легко, а результат не заставляет себя долго ждать.
В народной медицине тыквенным соком лечат почки и мочеполовую систему. Он обладает легким мочегонным действием и помогает при почечной недостаточности. При мочекаменной болезни назначают десятидневный курс лечения соком из свежей тыквы, три раза в день по полстакана за полчаса до еды. После двух недель перерыва лечение повторяется. Такая же схема может применяться при лечении простаты у мужчин, только продолжительность курса может достигать трех недель.
Если пониженная функция почек привела к возникновению отеков, от них также можно избавиться благодаря этому напитку. Эта проблема часто возникает во время беременности. И свежий сок из тыквы будет в этом случае прекрасным натуральным и безопасным лекарством. Этот напиток поможет также справиться с тошнотой при токсикозе у беременных.
При кормлении грудью также очень полезно включать в свой рацион тыкву, в том числе виде сока, поскольку этот овощ, хоть и имеет достаточно яркую окраску, он практически никогда не вызывает аллергических реакций у малышей. Именно поэтому для детей грудного возраста тыква становится одним из первых продуктов прикорма. А поить смесью соков морковь + тыква или яблоко + тыква (для лучшего вкуса) можно начиная с 5-6-месячного возраста.
При сахарном диабете употребление тыквенного сока должно быть согласовано с лечащим врачом. Дело в том, что тыква обладает способностью снижать уровень сахара в крови, что, безусловно, идет на пользу таким пациентам. Но в то же время она сама содержит некоторое количество сахаров, так что при тяжелых формах этого заболевания нужно быть очень осторожным, чтобы не нанести вред здоровью пациента.
Известны также желчегонные свойства этого напитка, поэтому он полезен при заболеваниях печени и желчного пузыря.
Чем полезен тыквенный сок и имеет ли противопоказания?
В острой фазе заболеваний органов пищеварения следует воздержаться от употребления тыквенного сока и строго следовать предписанной врачом диете.
При гастритах с пониженной кислотностью этот напиток также противопоказан. Не следует употреблять его и при диарее, поскольку он оказывает слабительное действие.
Индивидуальная непереносимость тыквы встречается крайне редко, но если она есть, от сока, естественно, придется также отказаться.
Как приготовить тыквенный сок в домашних условиях?
Приготовление тыквенного сока аналогично тому, как мы привыкли готовить соки из других овощей и фруктов.
Спелую тыкву нужно освободить от семян и очистить от кожицы. Если есть обычная соковыжималка, можно воспользоваться ею. Мякоть порезать на кусочки и пропустить через соковыжималку.
Другой вариант – потереть тыкву на терке и отжать вручную через марлю. Полученный свежевыжатый сок следует употребить срезу, так как уже буквально через час его полезность начинает уменьшаться.
Кстати, чем выкидывать оставшуюся в соковыжималке мякоть лучше использовать ее в косметических целях, делать из нее питательные маски для лица. А соком можно протирать лицо в качестве тоника для кожи.
Если вкус полученного напитка вам не очень нравится, его без ущерба для оздоровительного эффекта можно смешивать с другими соками (с яблочным или морковным – обычно в равных пропорциях). Или можно попробовать еще более изысканные рецепты напитков на основе тыквы. Например, смешать тыквенный фреш с медом и добавить немного лимонного сока.
Помимо отжимания сока из мякоти, полезный тыквенный напиток можно сварить. Рецепт простой. Вскипятите литр воды, засыпьте туда 100 г сахара и полкило измельченной мякоти тыквы. Варить до размягчения тыквы, после чего охладить, взбить миксером или блендером, добавить сок одного лимона. Хранение этого напитка возможно в течение суток и только в холодильнике.
Заготовка тыквенного сока на зиму
Несмотря на то, что свежая тыква отлично хранится в прохладном месте всю зиму, для приготовления сока подходят только молодые, не потерявшие жидкости плоды. Поэтому чтобы сохранить все то чем полезен тыквенный сок до следующего урожая, лучше сделать домашний консервированный напиток из тыквы.
Если есть соковарка, удобно воспользоваться ею. Если нет – поместите нарезанную кубиками мякоть в кастрюлю с небольшим количеством воды (один стакан на килограмм сырья) и варите до размягчения. Затем тыкву нужно растереть через сито, добавить 30-процентный сахарный сироп (0,5 литра на килограмм тыквы) и немного лимонной кислоты. Смесь нагреть до 80 градусов и закатать в стерилизованные банки.
Чтобы заготовить 10 литров такого напитка, потребуется 7 кг тыквы.
В такой день нужно воздерживаться от приемов пищи и только пить тыквенный сок. Проводить дни на тыквенном соке нужно с периодичностью два-три раза в неделю. Отзывы пациентов свидетельствуют о том, что при приеме сока воздержание от пищи переносится достаточно легко, а результат не заставляет себя долго ждать.
Тыква славится как ценный растительный продукт, содержащий массу биоактивных веществ, поддерживающих работу жизненно важных органов и участвующих в формировании иммунитета. Для обеспечения терапевтического эффекта следует употреблять сырой сок этого овоща. Свежевыжатый напиток из тыквы способен облегчить состояние человека при многих заболеваниях и нередко используется в качестве профилактики их возникновения. Важно учитывать, что тыквенный сок, польза и вред которого непредсказуемы при склонности к аллергическим реакциям, может вызвать непереносимость.
Польза тыквенного сока для мужчин
Давно известно, что тыква богата витаминами и микроэлементами, но не все знают, чем полезен тыквенный сок для мужчин. Семена и мякоть растения защищают простату от воспалений и онкологических опухолей, а свежевыжатый сок тыквы повышает уровень тестостерона в организме и противостоит вирусным заболеваниям.
Мужчины чаще страдают сердечно-сосудистыми патологиями, поэтому им полезно для профилактики ежедневно употреблять небольшое количество (100-250 мл) напитка из тыквы. Кроме того, вредные привычки и неправильное питание вызывают увеличение содержания холестерина, а средство позволяет легко очистить от него тело, вывести шлаки и токсины.
Тыквенный напиток позволяет насытить организм полезными веществами и энергией на пару часов интенсивной тренировки. Стакан средства до или после занятий работает не хуже спортивных добавок. Он восстанавливает электролитный баланс, благодаря содержанию калия, и повышает тонус.
Регулярное употребление напитка позволяет избежать последствий стрессов. Стакан свежевыжатого сока поможет расслабиться и успокоиться, а также преодолеть бессонницу, благодаря содержанию триптофана.
Использование тыквенного сока в косметологии
Польза тыквенного сока для организма не ограничивается лишь внутренним применением. С его помощью можно устранить раздражение и сухость кожи, вылечить угревую сыпь и прыщи. Благодаря высокому содержанию ретинола и токоферола можно улучшить состояние увядающей кожи, уменьшить морщины и оживить цвет лица. Для приготовления маски необходимы равные количества тыквенного сока и меда, а также сырой желток одного яйца. Смесь нужно хорошо взбить и нанести на очищенную кожу лица на 30 минут, после чего смыть теплой водой.
Тыквенный сок, польза и вред которого индивидуальны для каждого типа кожи, является сильным тонизирующим средством. Для повышения тонуса кожи необходимо протирать лицо свежеприготовленным лосьоном из тыквы утром и вечером для насыщения кожи полезными веществами.
Для улучшения состояния сухой кожи лица и области декольте рекомендуется наносить питательную маску: желток одного сырого яйца, по одной части сока тыквы, лимона, жирной сметаны или сливок. Смесь перемешивается и наносится на очищенное лицо. Смывается теплой водой по истечении 15 минут.
Улучшить состояние чувствительной кожи можно нанесением тыквенно -яичной маски. Для приготовления средства надо взять 3 части сока тыквы и по одной части меда и оливкового масла, также можно добавить немного овсяной муки. Масса наносится на подготовленную кожу и смывается через 15-20 минут.
Чтобы улучшить вид волос и избавиться от посеченных концов, можно приготовить тыквенную маску. Для этого смешать сок тыквенный, репейное масло, мед, желток – все в равных частях. Наносить только на концы волос. Через полчаса вымыть голову с применением шампуня.
Противопоказания и вред
Людям, склонным к развитию аллергических реакций неясной этиологии, следует не употреблять сразу большое количество лечебного напитка. Тыквенный сок, польза и вред которого индивидуальны, может стать причиной аллергии при непереносимости этого продукта. Детям свежевыжатый тыквенный сок можно давать с 6 месяцев, если не наблюдается поноса или сыпи. Напиток представляет собой ценный диетический продукт, но в каждом случае дозу средства может определить только врач-педиатр на основании состояния здоровья человека и показаний к применению.
Абсолютные противопоказания к использованию сока:
- сложная форма диабета;
- индивидуальная непереносимость;
- обострение заболеваний ЖКТ;
- диарея неясной этиологии.
Запрещено употреблять напиток пациентам с установленной пониженной кислотностью желудка, а также при тяжелых заболеваниях ЖКТ. Польза и вред для таких больных неоднозначны, поскольку напиток представляет собой сильное очистительное средство и может вызывать выраженную диарею.
Как и любое терапевтическое средство, напиток из тыквы имеет индивидуальные противопоказания. Польза и вред тыквенного сока для организма зависят от состояния здоровья человека, поэтому перед началом приема следует проконсультироваться с лечащим врачом.
При изготовлении тыквенного напитка методом пастеризации его польза и вред для здоровья будут зависеть от времени обработки продукта. В этом нет необходимости, поскольку тыква хорошо хранится весь зимний период и при желании можно легко и просто приготовить свежевыжатый тыквенный сок в любое время.
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.
