Mycoplasma hominis Gardnerella vaginalis. Обнаружили врачи, чем опасно, что делать чтобы исчезло?
Примерная схема лечения (Лечение эффективнее начать в месячные)
Вначале лечите микоплазму:
Клабакс 250 мг — по 1 т 2 раза в день 14 дней
Для поддержания функции печени Эссливер по 2 капсулы 3 раза в день -15 дней
Примерно через месяц начинаете лечить гарднерелёз
1. Дазолик по 1 т 2 раза в день -7 дней
2. Свечи «Нео-Пенотран» 1 свеча утром, вторая вечером -7 дней
3. Эссливер по 2 капсулы 3 раза в день -10-12 дней
После того как вы закончите принимать лекарства от гарднерелёза, для восстановления микрофлоры влагалищи
1. Свечи с бифидобактериями -1 свеча утром-10 дней
2. Свечи с лактобактериями -1 свеча на ночь -10 дней
Примерно через месяц начинаете лечить гарднерелёз
1. Дазолик по 1 т 2 раза в день -7 дней
2. Свечи «Нео-Пенотран» 1 свеча утром, вторая вечером -7 дней
3. Эссливер по 2 капсулы 3 раза в день -10-12 дней
К чему снится умерший отец?
Толкования сонников, отчего приснился умерший отец, условно делятся на следующие группы: предостережения, одобрения, предвестники позитивных событий. Зачастую сюжет во сне является отголоском произошедшего в реальности. Чтобы верно истолковать, к чему снится знак, важно учесть ряд подробностей.
Когда случается видеть покойного
Сновидения, в которых случается видеть покойных старших родственников, служат призывом к единству, сплочению семейных уз. Нередко визит означает прибавление: женитьбу, появление на свет младенца.
Зигмунд Фрейд считает появление умершего отца родительским напутствием, предостережением от ошибочного шага в деловой и социальной сфере, подсказывает выход из непростой ситуации, в которую уже успели угодить.
Известный психолог Антонио Менегетти утверждает, что видит во сне рассерженного усопшего родителя тот, кто пренебрегает советами старшего поколения, не чтит родовых традиций.
Сонник Энигма
Поясняя, к чему снится умерший отец, сонник Энигма полагает, что сновидец слишком подвержен влиянию прошлого, ревностно соблюдает изжившие себя обычаи, мечтает повернуть время вспять и изменить прошлое.
Толкователь напоминает, что даже если удастся совершить путешествие во времени, вряд ли получится что-то исправить, оставаясь прежним.
Осторожно, перемены
Густав Миллер предлагает жизнеутверждающее пояснение, к чему снится символ: приближается долгожданное событие. Психолог опасается, что сновидец-мечтатель не учёл побочных эффектов: ответственности, дополнительных обязательств.
Исламский снотолкователь обещает защиту от высокопоставленного недоброжелателя. Следует принять меры, чтобы скользкая ситуация не повторилась впредь.
Время лечит во сне
Сонник Ванги разъясняет, какую роль играет время во сне и наяву. По мнению ясновидящей, чем больше недель, месяцев, лет отдаляет от трагического события, тем многозначительнее трактовка.
Если спящий встретился с умершим отцом накануне своего Дня рождения, впереди насыщенный год, начало следующего жизненного цикла.
Если визиты повторятся из ночи в ночь, следует быть внимательнее к знакам судьбы: незначительные происшествия служат сигналами и подсказками. К ним же относятся самочувствие, настрой, голос интуиции.
Почивший недавно
Вполне закономерно, что грезятся во сне близкие, покинувшие этот мир недавно. Дают о себе знать горечь разлуки навсегда, скорбь, чувство вины.
Если похороны состоялись недавно, менее сорока дней назад, папа предстаёт как живой, чтобы предупредить об опасности. Когда во сне удаётся попрощаться, в действительности разрешится насущный вопрос.
Навещает часто
Сонники помогут разобраться, к чему снятся встречи, которые повторяются часто. Мудрый Азар считает знак перезагрузкой: уставший страдать мозг самостоятельно освобождается от переизбытка негатива. Подсознание создаёт образы, нейтрализующие тягостные мысли.
Когда умерший отец видится часто, Ассирийский сонник обращает внимание на его настроение. Гость с того света каждый день смеётся перед выздоровлением, повышением в должности, прибыли: плачущий сулит беду.
Постоянно рядом
Толкователи расскажут, отчего умерший отец посещает постоянно. Народный оракул предвещает перерождение спящего, которое пройдёт нелегко. От иллюзий и непостоянства избавит потрясение.
Эзотерический сонник обещает позитивные перемены: влюблённость, гармонию, длительное путешествие. Сонник Фебе считает визит напоминанием о невыполненных обещаниях.
Сновидения девушки, сына, матери
Чтобы точнее истолковать, к чему снится сюжет, сонники учитывают личность сновидца. Вот как звучат предсказания для девушек, зрелых женщин, парней и мужчин:
- молодой девушке следует беречь репутацию;
- невесте-сновидице желательно присмотреться к избраннику;
- для матери это знак, что дедушка поддерживает внуков;
- беременной встреча предвещает благополучные роды;
- сына папа предупреждает о нависшей опасности;
- бизнесмену не на пользу авантюризм и горячий нрав;
- умерший отец друга даёт знать, что приятель в беде.
Зачем усопший приходил, как живой
Когда во сне умерший отец оживает и приходит домой, важно вспомнить, что он делал и говорил. Согласно Фрейду, папа ненадолго ожил, чтобы сообщить ценную информацию, дать совет.
Если покойный пришёл не с пустыми руками, сонник Странника предупреждает о неприятностях, связанных с деньгами. Высок риск разориться по неосторожности. Если вновь посчастливилось здороваться с усопшим, Семейный сонник предрекает приезд дорогих гостей.
Колдунья Медея считает добрым знаком встретить родителя в компании старых друзей. Деловая сфера и личная жизнь обретут второе дыхание.
О чём разговаривали
Большинство сонников утверждает, что слова навестивших покойных родственников можно трактовать буквально, вот почему так важно вспомнить, о чём разговаривали во сне.
Когда разговор касается повседневности, желательно проявить особую бдительность в упомянутых ситуациях. Если поговорили душевно, впереди эмоциональный подъём, жаркий спор сулит уныние. Если разговаривали о папиных делах, проблема разрешится на удивление легко.
Кормили, ели вместе
Французский сонник считает добрым знаком кормить покойника за своим столом: вместе с предложенной едой он унесёт в небытие ваши переживания. Пастор Лофф полагает, что навязчивость спящего не знает границ.
Если кормили умершего отца, Современный снотолкователь призывает к активным действиям, иначе упущенное не наверстать. Когда ночной гость отказывается кушать, предстоит столкнуться с непониманием.
Мёртвые любят выпить
Любопытно узнать, к чему снится, что умерший отец выпил хмельной напиток:
- пил водку из стопки — предстоят деловые переговоры;
- пел песни — внезапно посетит гениальная идея;
- был агрессивным — достичь цели поможет настойчивость;
- пили вместе — остерегайтесь конфликтов с друзьями;
- уснул — помощь близких будет кстати.
К чему снится ссора
Если пригрезилась ссора с умершим отцом, в действительности предстоит серьёзное противостояние. Злой папаша символизирует нетерпение и гнев — эмоции, способные помешать исполнению замысла.
Если он громко кричал на окружающих, медиум Хассе подозревает сновидца в беспечности. Ругал аргументированно — посмотрите на ситуацию под другим углом.
Драка на ножах
Предсказания, к чему снится драться с мёртвым, олицетворяет внутренний конфликт. Необычная драка сигнализирует о грядущих неприятностях в нескольких областях.
Ночной кошмар, в котором покойный хватается за нож, говорит о скрытых проблемах в романтических и семейных отношениях, связанных с несправедливостью, излишней предвзятостью.
Кого бил покойный
В ночных грёзах воскресший родитель бьёт сына или дочь за поведение, которое не одобрил бы в реальности. Во сне вдовы схожий сюжет сигнализирует о недостатке внимания к детям.
Если герой сновидения избивал постороннего, свидетелей потасовки ждёт долгий период благополучия. Тот, кого он убил, наяву вынужден подавлять желания, — утверждает сонник Менегетти.
Приснился поцелуй
Сонники помогут разобраться, отчего приснились поцелуи почившего папы. Благоприятный символ обещает новые возможности. Если он целовался с другом, ждите подарок судьбы.
Если одинокому приснилось, что умерший отец целовался с незнакомкой, не за горами судьбоносная встреча, дела на производстве пойдут на лад. Целовал маму — друзьям и коллегам можно доверять.
Звали и слышали
Многим приходилось мысленно звать покинувших этот мир. Во сне иногда удаётся получить ответ. Звонить мёртвому по телефону случается, когда в реальности требуется поддержка.
Если довелось услышать папин голос, не видя его самого, сонник Нострадамуса предрекает плохие новости.
Звали умершего отца, а пришёл кто-то другой? Грядут значимые перемены, смена места жительства, вида деятельности. Отклик на зов сонники считают одним из самых неблагоприятных сюжетов: жизнь и здоровье в опасности.
Каким увидели родного человека
Чтобы разобраться, к чему снится умерший отец, важно вспомнить, каким вы его увидели:
- плачущим — ссора грозит обернуться разрывом отношений;
- голым — узнаете неприятные подробности чужой биографии;
- нарядным — к вдохновению, душевному подъёму, энтузиазму;
- папа улыбался — дела пойдут отлично, он рад за вас;
- громко хохотал — объективных причин для ревности нет;
- болел во сне — работа на износ чревата переутомлением;
- увидели седым — к тревоге, испугу, несчастному случаю.
Где встретили умершего отца
Если умерший отец входит в дом, Восточный снотолкователь призывает быть внимательнее к домочадцам и навестить дальних родственников, устроить семейный праздник.
Если приходил за своими вещами, предстоит незапланированное, но приятное путешествие. Парился в бане — пора позаботиться о себе, заняться любимым делом, образованием.
Если пригрезилась фотография усопшего, сонник Цветкова отмечает беспокойство, потребность в моральной поддержке. Волнения напрасны, ничто не нарушит стабильность и благополучие семьи. Добавит хлопот разве что радостное событие.
Пригрезилась смерть
Поясняя, к чему снится смерть уже почившего, Велесов сонник рекомендует отложить запланированную дальнюю поездку. Эзотерический толкователь предлагает более оптимистичную интерпретацию. Если во сне умер отец, обстоятельства неожиданно изменятся.
Глава семьи умирает незадолго до завершения распрей между роднёй, разрешения давней проблемы. Когда о гибели сообщают посторонние, получите ценные сведения. Если посчастливилось лицезреть, как его душа возносится ввысь, небывалый моральный подъём поможет свернуть горы.
Хоронили родителя
Когда во сне приходится хоронить родителя, целительница Акулина советует удвоить бдительность. Обстоятельства не на вашей стороне, недруги не преминут воспользоваться случаем. Наиболее уязвима деловая сфера. Самочувствие заметно улучшится, вопреки прогнозам врачей.
Как сообщает Украинский сонник, гроб символизирует благоразумие, предусмотрительность спящего. Восставший из гроба предвещает неразбериху и ненадёжность соратников. Поминки отражают заведомо обречённое стремление вернуть утраченное.
Толкователь напоминает, что даже если удастся совершить путешествие во времени, вряд ли получится что-то исправить, оставаясь прежним.
Пропало молоко. Что делать кормящей матери, чтобы наладить лактацию?
Материнское молоко — лучшее питание для любого ребенка. И в последние годы врачи все чаще рекомендуют женщинам кормить малыша не смесями, а грудью. Но часто бывает так, что молока у мамы не хватает. Ей кажется, что ребенок не наедается, и она начинает докармливать его. Это одна из основных причин прекращения грудного вскармливания. Некоторые мамы не беспокоятся из-за этого, переходя на Но большинство женщин переживают из-за того, что у них пропало молоко. Что делать в этом случае, знают не все. Совет может дать не только детский врач. Много рекомендаций и в народной медицине. Главное — точно убедиться, что ребенок действительно не наедается.
Как понять, что пропадает грудное молоко
Что делать, чтобы определить, наедается ли ребенок, может посоветовать врач. Обычно пользуются методом регулярного взвешивания малыша. Ребенок первого месяца жизни должен еженедельно прибавлять в весе не менее 150 граммов. Можно также проконтролировать, сколько малыш мочится. Если меньше 6-8 раз — то ему не хватает маминого молока. Но не стоит торопиться докармливать малыша смесью. Женщины должны знать, что бывают такие периоды, по несколько дней, когда молока становится меньше. Обычно это случается на 3-6 неделе, а также на 3, 7 и 11 месяце грудного вскармливания. Некоторые мамы иногда начинают тревожиться раньше времени, считая, что у них пропало молоко. Что делать, чтобы не ошибиться?
- Не стоит ориентироваться на наполненность груди и количество сцеженного молока.
- Не надо беспокоиться, что малыш часто просыпается ночью и просит грудь. Это естественно.
- Каждый ребенок сам выбирает режим кормления, поэтому количество прикладываний к груди — тоже не показатель.
Почему пропадает молоко
1. Мама начинает докармливать малыша раньше, чем через 6 дней после начала лактационного кризиса. Ребенку сосать через соску легче, и он потом не берет грудь. Поэтому при необходимости прикорма кормить малыша нужно только с ложки.
2. За выработку молока отвечает И любые переживания снижают его производство. Поэтому при волнениях и стрессе молоко у женщины исчезает.
3. По этой же причине пропадает молоко у мамы, если она очень устает и настолько замотана, что у нее нет времени отдохнуть и заняться собой.
4. Допаивание новорожденного водой из бутылочки. Первые три месяца ребенку достаточно только маминого молока. Считается, что сосание соски новорожденным также приводит к тому, что он быстрее отказывается от груди.
5. Если мама мало общается с ребенком, не берет его на руки, а он постоянно спит в отдельной кроватке, то выработка молока будет снижаться.
Что нужно есть кормящей маме
Многие женщины в период лактационного кризиса очень переживают. Врач может посоветовать, что делать, если пропадает молоко у кормящей мамы. И в первую очередь советуют обратить внимание на питание. Не стоит есть больше, но на некоторые блюда нужно обратить внимание и включить их в свой ежедневный рацион:
— молочные продукты: ряженка, кефир, особенно творог и твердый сыр;
— обязательны белки — рыба, нежирная телятина, птица;
— кормящей маме необходимо не менее 2 литров жидкости ежедневно.
Каждой женщине, которая интересуется вопросом: «Пропало молоко — что делать?» — нужно знать, что соленые продукты сокращают лактацию, лук и чеснок делают молоко невкусным, а некоторые продукты могут спровоцировать аллергию у малыша.
Напитки для увеличения лактации
1. Чайную ложку семян тмина нужно залить стаканом кипящего молока и настоять 2 часа. Пить настойку за полчаса до кормления ребенка по половине стакана.
2. Также принимают и настойку грецких орехов. Для ее приготовления 12 штук нужно залить в термосе полулитром кипящего молока.
3. Настойка аниса также хорошо стимулирует лактацию. 2 чайных ложки семян залить стаканом кипятка и настаивать около часа. Пить ее нужно за 20 минут до еды по четверти стакана.
4. Издавна для увеличения лактации пьют чай с молоком или смешанный с ним морковный сок.
5. Эффективны отвары крапивы, фенхеля, ромашки, душицы, хмеля или семян укропа.
6. Пить нужно вообще как можно больше: морсы, яблочный или морковный сок, теплый чай.
Лекарственные препараты для увеличения лактации
Настолько часто женщин волнует вопрос «пропало молоко — что делать», что в последнее время стало производиться множество лекарственных препаратов для увеличения лактации. Лучше, если их порекомендует врач, но маме нужно знать, из чего можно выбрать:
1. Самое известное и давно используемое средство — таблетки из «Апилак». Они очень интенсивно стимулируют выработку молока, поэтому не стоит ими увлекаться.
2. В последнее время выпускается еще «Лактогон», где к маточному молочку добавлены экстракты лекарственных трав.
3. Популярны стали различные чаи для увеличения лактации. Удобнее всего пользоваться растворимым препаратом в гранулах «Хипп». Но он не всем помогает. Можно также приобрести чай «Бабушкино лукошко» или «Млекоин».
Что можно делать еще, если пропало молоко
Не стоит отчаиваться маме, у которой пропадает грудное молоко. Что делать ей, кроме приема специальных средств и напитков:
— ежедневно нужно принимать контрастный душ, особенно направлять струю на грудные железы и спину в области лопаток;
— регулярно массировать грудь легкими круговыми движениями с касторовым маслом;
— кроме того, очень важно маме гулять на свежем воздухе и спать днем вместе с малышом;
— можно попробовать ванночки для груди с горячей водой: делать их нужно на ночь, тепло укрывшись после этого.
Как правильно кормить ребенка
Очень часто из-за неправильного кормления ребенка пропадает молоко у кормящей мамы. Что делать, чтобы этого избежать? Еще в роддоме женщину учат правильно прикладывать малыша к груди. Ребенок должен полностью захватывать не только сосок, но и околососковую область. А активное сосание полезно не только для малыша, оно также стимулирует лактацию. Большинство врачей сейчас рекомендуют прикладывать ребенка к груди по его требованию. Число кормлений может достигать 11-12 за сутки. Очень важны и ночные прикладывания, ведь в это время повышается выработка пролактина, отвечающего за лактацию, особенно с 3 до 7 утра. Да и частые прикладывания к груди тоже стимулируют производство этого гормона. Женщине, у которой пропадает молоко, рекомендуется кормить ребенка каждый час. Считается, что молоко вырабатывается в большем количестве и в том случае, если мама чаще будет брать малыша на руки, общаться с ним и ласкать его.
Что нужно делать, чтобы пропало молоко
До сих пор продолжаются споры о том, сколько нужно кормить ребенка грудью. Некоторые мамы желают искусственно прервать лактацию после 6-месячного возраста малыша. Другие же, наоборот, кормят столько, сколько есть возможность — даже до 2-3 лет. Материнское молоко — это лучшая защита малыша от инфекций и нарушений пищеварения, с ним он получает все необходимые для нормального развития вещества. Поэтому, если есть возможность, нужно оставить кормление грудью хотя бы до полутора-двух лет. Но бывают ситуации, когда это сделать невозможно, например, если мама заболела. И что делать, чтоб пропало молоко?
- Прежде всего, маме нужно ограничить себя в жидкости.
- Кроме того, надо стараться меньше прикладывать ребенка к груди, особенно ночью.
- Нужно принимать отвары девясила, толокнянки, петрушки или шалфея.
- Не рекомендуется пользоваться рекомендациями стягивать грудь, так как это может привести к развитию мастита.
- По рекомендации врача можно принимать гормональные препараты «Бромокриптин» или «Достинекс», но они часто вызывают побочные действия. Более мягким является «Бромкамфора», но через некоторое время после прекращения ее приема лактация может восстановиться.
1. Самое известное и давно используемое средство — таблетки из «Апилак». Они очень интенсивно стимулируют выработку молока, поэтому не стоит ими увлекаться.
Это видео недоступно.
Очередь просмотра
- Удалить все
- Отключить
YouTube Premium
Моя сестра стала вести себя странно, а потом исчезла
Хотите сохраните это видео?
- Пожаловаться
Пожаловаться на видео?
Понравилось?
Не понравилось?
Текст видео
Привет, друзья! Меня зовут Крис. Сегодня я наконец решился рассказать вам свою историю. Наверняка у многих из вас в детстве был домик на дереве или шалаш. И я даже представить себе не мог, что однажды жизнь моей семьи перевернется с ног на голову именно в моем домике на дереве.
Мои родители очень приличные люди, и их цель в жизни всегда была вырастить достойных и воспитанных детей. К несчастью, со мной это не сработало. Я всегда был непослушным ребенком. Я не очень хорошо учился и вел себя тоже не очень. В отличие от моей старшей сестры Молли. Она делала все, чтобы не разочаровать маму и папу. Ее репутация в школе была безупречной. В общем, два в одном: красота и ум. Но у всех есть свои скелеты в шкафу.
Все произошло, когда Молли училась в последнем классе. Это был очень серьезный период для всей нашей семьи. Столько планов и ожиданий! Моя сестра выглядела счастливой и довольной, но я видел, что с ней что-то не так. Во-первых, она перестала есть по утрам, даже любимые мамины блинчики, и я никак не мог уговорить ее съесть хотя бы кусочек. Она выглядела уставшей и измотанной. И когда я ее спрашивал, что происходит, она говорила, что круглые сутки готовится к поступлению в колледж. Этот ответ казался мне достаточно логичным, но я чувствовал, что там было что-то еще.
Как-то вечером я услышал, как она говорит по телефону со своим парнем Тимом. И, насколько я мог расслышать, разговор был не очень приятным. Кстати, для информации: я был единственным, кто знал, что у нее есть парень. Она поделилась со мной этим секретом при условии, что я не расскажу родителям. И когда я спросил ее, что случилось, она только ответила: «Тим не мой тип». Не ее тип? Они же так долго были страстно влюблены друг в друга! Ничего не понимаю. Но потом все пошло еще хуже.
Молли стала очень раздражительной и взрывалась по любому поводу. Мы больше не ходили на прогулки и не смотрели фильмы по ночам, хотя мы всегда были честны друг с другом. А теперь она предпочитала лежать в кровати с огромной тарелкой сэндвичей. Похоже, у моей сестры была серьезная депрессия. Очень серьезная. Я был совершенно уверен, что причиной был Тим. Он что, обидел ее или плохо с ней обошелся? Но что бы ни произошло между ними, мне нужно было это выяснить. Я позвонил Тиму, и мы договорились встретиться. К моему удивлению, он был расстроен и растерян. Он не мог понять, почему Молли так неожиданно бросила его, и надеялся, что я смогу ему хоть что-нибудь объяснить. В общем, атмосфера таинственности только усиливалась.
Однажды сестра подошла ко мне и сказала: «Нам нужно поговорить». Мы шли и молчали. Но потом она спросила: «Ты помнишь тот домик на дереве, где мы играли в детстве? Интересно, он все еще там?» Конечно, я помнил. Мы с легкостью нашли его и забрались внутрь. Там ничего не изменилось. В этом домике мы провели столько счастливых дней, и я был рад снова увидеть, как моя сестра улыбается. А потом она вдруг сказала: «Крис, я не буду поступать в колледж. Не говори ничего маме и папе. И, пожалуйста, не расстраивайся, когда я исчезну».
★ Подпишитесь на канал «ЭТО ЖИЗНЬ»: http://bit.ly/2rKX26V
★ ХОТИТЕ, ЧТОБЫ И ВАША ИСТОРИЯ СТАЛА МУЛЬТФИЛЬМОМ? ОТПРАВЬТЕ ЕЕ НА yt@tsp.cool
ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ ДИКТОРЫ ОЗВУЧАТ ЕЕ, А АНИМАТОРЫ СДЕЛАЮТ ИЗ НЕЕ ЦЕЛОЕ ВИДЕО!
Молли стала очень раздражительной и взрывалась по любому поводу. Мы больше не ходили на прогулки и не смотрели фильмы по ночам, хотя мы всегда были честны друг с другом. А теперь она предпочитала лежать в кровати с огромной тарелкой сэндвичей. Похоже, у моей сестры была серьезная депрессия. Очень серьезная. Я был совершенно уверен, что причиной был Тим. Он что, обидел ее или плохо с ней обошелся? Но что бы ни произошло между ними, мне нужно было это выяснить. Я позвонил Тиму, и мы договорились встретиться. К моему удивлению, он был расстроен и растерян. Он не мог понять, почему Молли так неожиданно бросила его, и надеялся, что я смогу ему хоть что-нибудь объяснить. В общем, атмосфера таинственности только усиливалась.
Заплесневели соленые грибы: что делать и как этого избежать
Хрустящие соленые грибочки – это тайная мечта любого гурмана. Даже совсем не любители и те не откажутся попробовать груздь, а тем более – рыжик или лисичку. Не каждая хозяйка владеет секретами правильной засолки, да и последующее хранение вызывает массу вопросов. Чаще всего встает проблема, что делать, если заплесневели соленые грибы?
Причины появления плесени
Солить грибы можно по-разному. Сухой, горячий или холодный способ не страхуют ароматные дары леса от плесени. Причин несколько:
- не стерилизованная тара;
- несоблюдение температурного режима в процессе засолки;
- ошибки в рецептуре, например, мало соли;
- недостаточное количество жидкости.
Когда в кадке или банке появилась плесень, сработали, скорее всего, сразу несколько факторов. Бояться этого не стоит, на соленых грибах ситуацию практически всегда можно спасти. Чего не скажешь о маринованных: есть их при появлении плесени нельзя.
Что делать, если плесень уже появилась
Учитывая, что плесень вездесуща, то опытные хозяйки знают, как бороться с ее проявлениями. Выкидывать грибы не стоит, но и пускать на самотек – не самое правильное решение, так как от этого пострадают и вкус, и запах деликатеса. Поэтому, как только вы заметили малейшее заплесневение необходимо предпринять ряд мер:
- Выяснить степень поражения.
- Если плесень видна только на поверхности грибов и рассола и при этом не проникла вглубь, то аккуратно удалив верхний слой грибов и слив старый рассол, остальные промывают, доводят до кипения, сливают воду. Заново стерилизуют банки, в которые затем укладывают грибы пересыпая слои солью (грибы лишнего не возьмут) и заливают новым не кипящим солевым раствором.
- Если плесень проникла глубоко и чувствуется стойкий плесневый запах, что бы вы не предприняли, он не исчезнет. Поэтому не жалея, все полностью лучше выкинуть. Помните, что употребляя грибы с плесенью вы рискуете отравиться.
- Добавить специй: долек чеснока, веточек укропа с семенами, листья хрена.
- Продезинфицировать груз, лоскут, деревянный кружок или тарелку, которые кладут непосредственно на соленые грибы. Для этого их тщательно промыть в теплой воде, затем ошпарить кипятком. После этого установить все на свои места.
- Поставить на хранение и соблюдать температурный режим в пределах от 4 до 6°С.
- Каждую неделю после постановки на хранение проводить следующую последовательность действий:
- снять груз, тарелку или деревянный кружок и слить верхний рассол;
- налить чистой воды и снова слить;
- обязательно протереть верхние края посуды. Для этого можно воспользоваться чистой тряпочкой, смоченной в уксусе;
- налить свежий солевой раствор (1 ст. л. соли на 1 л воды) и установить груз на место, заранее продезинфицировав его и на чем он стоит.
Правила хранения соленых грибов
Чтобы свести риск образования плесени на грибах к минимуму, их необходимо правильно хранить.
Засол холодным способом предполагает не менее 40 дней на завершение процесса. При этом сразу после того, как вы залили грибы соленым раствором им надо 2-3 дня постоять при комнатной температуре, чтобы начался процесс брожения. Только после этого их отправляют в холод.
Температура должна быть стабильной: от 4 до 6°С. Тогда процесс идет как положено, а соленья не плесневеют.
Традиционно холодным способом солят грузди и волнушки. При этом засол лисичек или рыжиков может потребовать совсем немного времени: 5-6 дней. Вот почему их сразу помещают в холодное место.
Некоторые рецепты соленых грибов горячим способом требуют не более двух недель для полной готовности: их тоже имеет смысл сразу поместить в прохладный погреб или подвал с соблюдением температурного режима. После завершения брожения, их оставляют при той же температуре или переставляют в холодильник, только следят за уровнем рассола: он должен полностью покрывать грибы.
Выше, в пункте 5, изложена последовательность действий, помогающая предотвратить образование плесени.
Как правильно засолить, чтобы избежать появления плесени
Самое важное – подготовиться к засолке. Если все сделать правильно, то и сохранить грибы будет легко:
- тщательно продезинфицируйте посуду под засолку. Банки лучше простерилизовать, а большие емкости вымыть с содой или уксусом, обдать кипятком;
- не используйте металлическую посуду и оцинкованную жестяную, лучше выбрать стеклянную или эмалированную посуду с неповрежденной эмалью, а также в деревянных кадки;
- не жалейте для соления грибов соли. Если вас смущает, что в ингредиентах ее слишком много, помните – их всегда можно отмочить;
- жидкость должна полностью покрывать верхний слой и гнет. По мере испарения ее необходимо подливать;
- между тарелкой и грибами не должно быть воздуха, именно поэтому она должна быть плоской и уложена поверх лоскута ткани;
- гнет и лоскут нужно промывать каждую неделю под проточной водой;
- стенки банки или кадки с такой же периодичности протирать с уксусом;
- не пренебрегайте специями и листьями, которые обычно рекомендуются: хрен и чеснок обладают прекрасными фунгицидными свойствами.
Кроме того млечники, например, грузди и волнушки предварительно обязательно вымачивают.
Укладывают грибы для соления плотно, срезом вниз. Через каждые 5 см обязательно пересыпают солью (из расчета 40— 60 г на 1 кг свежих грибов) с пряностями по вкусу (лавровым листом, перцем, чесноком). На дно и наверх тары кладут пряности, последними должны идти листья хрена – поверх стелют лоскут и придавливают грибы грузом. Для этого используют плоскую тарелку, деревянный диск по размеру горлышка, а сверху ставят что-нибудь тяжелое, что не растворится в рассоле.
Соблюдая условия, в результате можно получить настоящий деликатес на праздничный стол. И даже, если верхняя часть соленых грибов немного заплесневела, это не причина опускать руки. Сохранить остальные трофеи «тихой» охоты вполне возможно.
Когда в кадке или банке появилась плесень, сработали, скорее всего, сразу несколько факторов. Бояться этого не стоит, на соленых грибах ситуацию практически всегда можно спасти. Чего не скажешь о маринованных: есть их при появлении плесени нельзя.
