1. Куриное филе, если заморожено, разморозить при комнатной температуре или с помощью микроволновки.
2. Помыть и обсушить размороженное куриное филе.
3. Выложить куриное филе в кастрюлю, залить водой так, чтобы курица была полностью покрыта водой.
4. Поставить кастрюлю с водой на большой огонь. Когда вода закипит, снять пену и уменьшить огонь.
5. Чтобы бульон не выпаривался, стоит накрыть кастрюлю с крышкой.
6. Добавить приправы и специи: очищенную морковку и 1 голову лука (на полкило куриного филе), 2 листочка лаврушки, 5 горошин чёрного перца, соль, приправы по вкусу.
7. Подождать полчаса, добавить вымытую зелень: петрушку и укроп. Варить ещё 10 минут, затем настоять под крышкой 10 минут.
Ваше варёное куриное филе и бульон готовы!
Если куриное филе варится для супа, важна наваристость бульона. Чтобы бульон был наваристым, куриное филе необходимо класть в холодную воду.
Если куриное филе варится для салата или дальнейшего приготовления (обжарки, запекания), стоит класть размороженное филе в подсоленный кипяток.
Если куриное филе старое, то рекомендуется после первого 5-минутного кипячения слить первый бульон — и продолжить варить куриное филе в свежей воде.
Проверить куриное филе на готовность можно, проткнув мясо ножом: если мясо белое и легко протыкается, значит, куриное филе готово!
Куриное филе варить 30 минут.
Никто не станет спорить, что курица – это один из наиболее востребованных продуктов. Из нее мы готовим супы, ее мы используем в качестве разнообразных дополнений к гарнирам. Пожалуй, каждая хозяйка задавалась вопросом: а сколько времени нужно потратить для того, чтобы вкусно и с пользой приготовить филе курицы?
Во многом ответ на поставленный вопрос зависит от того, что вы желаете получить в результате. Если вы хотите порадовать своих близких изысканным дополнением к гарниру, то филе нужно закладывать в кипящую воду и варить полчаса.
Куриное филе нужно варить в течение 30 минут.
А если ваша цель – это вкусный наваристый бульон, то мясо рекомендуется также положить в кипящую воду, но после закипания первый бульон лучше слить, затем промыть филе, положить его в холодную воду и поставить на медленный огонь. После закипания стоит варить еще примерно 25 минут, в конце варки добавить специи.
Более диетического блюда, чем куриный бульон, представить себе просто невозможно. А бульон, сваренный из филе, еще более полезен и вкусен.
Куриное филе нужно варить в течение 30 минут.
Очевидно, что ответ на вопрос: «Сколько варить куриное филе?» поможет вам составить сбалансированное меню и порадовать домочадцев вкусными блюдами.
Куриное филе нужно варить в течение 30 минут.
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.
