Сколько Может Храниться Тертое Яблоко

Содержание

Сколько Может Храниться Тертое Яблоко

Бананы лучше покупать на один раз — купил и тут же съел, либо покупать недозрелыми и хранить под кроватью. в холодильники поделенные на порции отварные крупы,рис, перловку.Фасоль.НА ТЕРТУЮ Смешайте тертые овощи в суповой миске, добавьте мелко нарезанные зеленый лук, редис, огурцы, все перемешайте и залейте кефиром и процеженным свекольным отваром. Смешайте ракушки, свеклу, тертое яблоко, сельдь, посолите и заправьте салат майонезом. Следует отметить, что рядом с морковкой лучше не хранить яблоки, соседство с этим фруктом делает морковь горькой. Как выбрать сумку- холодильник Такие вкусные получаются эти тертые яблоки на зиму! Рецепт самый простой из всех, что я знаю, а область применения очень широкая. Берите рецепт, друзья! Как хранить крупу 20. Еще розочки с яблоками сделать тоже сегодня. Как, сколько и где хранить бисквит для торта? Сколько можно хранить открытый консервированный зеленый горошек? Без выпечки безе бисквит дрожжевое тесто картофельные пирожки лимонники наполеон пироги с курицей -показать все- птичье молоко рогалики слойки тертый пирог шарлотка яблочный пирог -свернуть- Моя мама добавляет тертое яблоко в салат из вареной свеклы с чесноком и майонезом и еще делает салат из сырой тертой морковки с яблоком и чесноком. Смешиваем йогурт с медом, уксусом, маслом, тертой лимонной цедрой, добавляем мелко нарезанный лук, укроп и тонкие ломтики яблок Храни Господь ее! Яблоко … Это да, это что-то для меня новенькое. Только с яблочком надо сразу кушать, хранить нельзя долго. Сколько вариаций “шубы”, аж глаза разбегаются. Тертый пирог. Берём яблоки (2-3 шт), режим их тонкими дольками, яблок должно быть столько, что бы застелить слой теста!

Видео по теме : сколько можно хранить тертое яблоко в холодильнике

Холодильники Daewoo по доступным ценам. Сравните предложения 2021 года! Купить фура холодильник можно здесь. Сравните цены и выберите дешевле! В грушевое варенье можно положить банан и тогда все фрукты перемолоть в кухонном комбайне Проверенный рецепт приготовления салата с печенью трески, шаг за шагом с фотографиями. Нарушение холестеринового обмена вызывает образование бляшек в сосудах, которые в свою Кукурузная каша для детей рецепт для детей старше года: 1. Мне не нравится стоять и мешать Квашеная капуста в рассоле получается вкусная и хрустящая! Рецепт с пошаговыми Первый слой картошки. Извините, у нас селедка под шубой, а не в шубе. Промазывать каждый Салат из соевого мяса. Овощные блюда актуальны в любой день и в любое время года. План. 1. Дрожжевое тесто. Расстойка теста. Виды дрожжевого теста. Использование дрожжевого Множество рецептов блюд для детей от 1,5-2 лет смотрите и в других разделах Овсяная крупа существует в трех видах: крупа «Геркулес»; крупа дробленая; крупа из цельного Беременные женщины должны есть здоровую пищу и, в то же время, не отказывать себе в Как научить привередливую соб

аку кушать Написал Перевод с английского, Elf понедельник, 26 Петух Не король, а в короне, не гусар, а при шпорах, на часы не глядит, а время знает. Для больных диабетом предпочтительнее: варка на воде, в овощном отваре и других жидкостях Складик Люлёк Набор красителей для яиц «Перламутр» грн В набор входит 5 красителей с Сколько ХЕ необходимо съедать в течение суток? Это будет зависеть от достаточного Подсчитано, что врожденные аномалии кишечника являются причиной запора только в 5% всех Введение. Сахарный диабет называют бичом нашего времени. Его распространение не знает Гера Марксовна Треер Блюда с изюмом, курагой и черносливом Сердечное лакомство Началось все с носа, с неукротимого насморка, который дважды в месяц стал переходить в Все, что связано с ореолом всемирной славы тибетских монахов, их образа жизни и мышления

Сколько могут храниться яблоки без холодильника?
— а им и не нужен холодильник. До нескольких месяцев в темном прохладном сухом месте ОТ сорта зависит Папировка 2 недели а антоновка 2 месяца Месяц, два Если отобрать все цельные, не битые и каждое завернуть в газету, то дней 10 спокойно.

сколько хранится компот из сухих яблок? открытый в холодильнике
— двое суток спокойно простоит От 2 до 4 суток, если не станете пить прямо с кастрюли Максимум неделю Больше двух суток любое приготовленное блюдо лучше не хранить, даже в холодильнике. Дней пять простоит, не испортится. Двое суток, на.

сколько можно хранить моченые яблоки из капусты в пакете в холодильнике
— Если в морозилке, то долго в пакетах продукты не хранят Сутки — это самое многое.

Сколько могут хранится яблоки в холодильнике? Сколько могут хранится яблоки в холодильнике?
— Зависит от сорта, осенние сорта могут хранится месяц вне пакета Дней 5) Свои около 2-х месяцев! Положи в пакет и будут храниться около месяца. Месяц уж точно — а то и больше.

Сколько хранится яблоко в карамели?
— До 30 дней в холодильнике

Сколько можно хранить чищенную морковь в холодильнике?
— Если не в морозильной камере, любая морковь и не чищенная, и чищенная (быстрее только) — вянет. Если есть излишки, я просто тру на терке, складываю в контейнер и в морозилку. Вкусовые качества ее не меняются, но зато удобно, когда под.

сколько может храниться свежевыжатый сок(морковь+яблоко) НЕ в холодильнике?
— добавь дрожжей и все будет норм. свежевыжатый сок сохраняет свою ценность в течении 10-15 минут. максимум полчаса очень не долго ,смотря какая температура ,а то и за пару часов скиснет Максимум сутки

сколько могут храниться яблоки вне холодильника? хочу отправить посылку своему другу
— все зависит от сорта яблок если остались летние то они не пролежат, а вот зимние сорта будут долго лежать при правильном сборе( собирать вручную, чтоб от удара об землю не образовалось пятно) при правильном хранении ( в погребе в «.

сколько времени могут храниться в холодильнике яблоки, мандарины, апельсины?
— По пол года валяются на складах (холодильниках) и ничего))))) Почти свежие ))))))) неделю я за свежие продукты Всё зависит, какой химией они обработаны, есть случаи когда и год хранятся, только есть такие фрукты не желательно. был рейд в.

Подскажите сколько можно хранить свежевыжатый сок(яблоко-морковь) в холодильнике? И можно ли разводить кипячёной водой.
— не надо. :(если вы сосете сисю — не надо. правда. я давала. :(кислое очень сильно разхедает ЖКТ, потом проблемы начнутся :(.первый прикорм ТОЛЬКО ПРЕСНОЕ. я дую на воду. поверьте, это правда. лучше воообще его не давать пока, сок только.

сколько хранится компот из сухих яблок? открытый в холодильнике
— двое суток спокойно простоит От 2 до 4 суток, если не станете пить прямо с кастрюли Максимум неделю Больше двух суток любое приготовленное блюдо лучше не хранить, даже в холодильнике. Дней пять простоит, не испортится. Двое суток, на.

Срок годности яблок

Я — яблоко, но не простое,
Спелое, сочное, просто золотое.
Имею витаминов целый сундучок,
Давай-ка откуси у меня бочек.
Полезных веществ — ну просто клад,
Здоровье привожу я быстро в лад.
Кушайте меня — не будет у вас бед,
Проживете долго — до ста лет.
Удивительные красные, желтые, зеленые плоды спелых яблок – это множество микроэлементов и витаминов, необходимых для нормальной жизнедеятельности человека.

Срок годности яблок, при влажности воздуха 95%

вид яблока	температура хранения	срок хранения
зимние сорта	от +1 до +5°C	7 месяцев
осенние сорта	от +1 до +5°C	2 месяца
нарезанное яблоко	от 0 до +6°C	12 часов
сушенные яблоки	до +10°C	до 1 года

Секреты хранения яблок:
Не рекомендуется мыть яблоки перед хранением, мытые яблоки меньше
Хранить яблоки надо в картонных коробках, деревянных ящиках или корзинках
Можно хранить яблоки при помощи опилок, листвы деревьев или луковой шелухи (такие смеси используются для просыпания пространства между фруктами)
Для длительного хранения рекомендуется выбирать яблоки с плодоножками
Не допускайте в хранении яблок резких перепадов температур (например, нельзя ставить яблоки в холодильник, затем оставлять в комнатных условиях и снова возвращать в холод)
Если емкость, в которой хранятся яблоки смазать небольшим количеством глицерина, то срок их хранения продлится

Правила хранения и заготовки сушеных яблок:
1. хорошая вентилируемость помещения
2. низкая влажность
3. затемненность
4. для сушки яблок лучше всего подходят сорта с плотной белой мякотью
5. яблоки нужно хорошо вымыть и отсортировать, удалив все подпорченные места
6. для сушки плоды нарезаются кружочками или тонкими дольками
Обратите внимание:
. Можно положить яблоки на сутки в холодильник, от низких температур паразиты погибают.
. Никогда не упаковывайте сушку в полиэтиленовые мешочки или в пластиковые емкости, которые герметично закрываются. Это исключает постоянный доступ кислорода, а, значит, продукт может испортиться.
. Около того места, где вы будете хранить сухую яблочную заготовку необходимо разместить небольшую емкость с солью. Это позволит устранить любую сырость и защитит яблочную сушку.

+Полезные свойства яблок:
1. Яблоко содержит до 80% воды, остальные 20% полезные вещества: клетчатка, органические кислоты, калий, натрий, кальций, магний, фосфор, железо, йод, а также витамины А, В1, В3, РР, С и др.
2. Отличным низкокалорийным фруктом по правилам чблоки содержит мало калорий, поэтому является прекрасной диетой для желающих похудеть.
3. В яблоках содержатся такие важные природные кислоты, как яблочная, винная и лимонная, а в комплексе с теми же дубильными веществами эти кислоты останавливают процессы гниения и брожения в кишечнике, дают возможность не чувствовать метеоризма, вздутия живота, способствуют природному очищению и восстановлению кишечника. А здоровый кишечник — ключ к долголетию и здоровью.
4. Благодаря пектину яблоки действуют как очень легкое и абсолютно безопасное слабительное.
5. Яблоки способствуют профилактике болезней желчного пузыря: обладая мягким желчегонным действием, они помогают предотвратить желчекаменную болезнь и холециститы. Если у вас уже есть проблемы с желчным пузырем, то не забудьте применять свежевыжатый яблочный сок — по полстакана или стакану за 15-30 мин до еды.
6. Яблоко препятствует образованию мочевой кислоты и усиливает распад муравьиной. Поэтому она применяется страдающими ревматизмом, подагрой, атеросклерозом, хроническими экземами и другими заболеваниями кожи.
7. Яблоки полезны для укрепления зрения, кожи, волос и ногтей, а также для устранения заболеваний нервного характера.
8. Яблоки благотворно действуют при низком кровяном давлении и отвердевании сосудов, потому что они — мощный очиститель крови. Они так же полезны для лимфатической системы.
9. Считается, что регулярное употребление яблок и яблочного сока способствует предотвращению процесса разрушения клеток мозга, приводящего к потере памяти.
10. Исследование, проведенное Ноттингемским научно-исследовательским институтом, показало, что еженедельное употребление 5 яблок способствует снижению уровня респираторных заболеваний (включая астму).
11. Ученые подметили еще одно полезное качество у плодов: они вполне заменяют зубные пасты и порошки, одно яблоко утром – и зубы чистые и здоровые. Яблоки предохраняют их от разрушения.
12. Печеные яблоки полезны при хронических запорах, свежие – при гастритах и колитах, авитаминозе.
13. Ученые считают, что в семенах яблока содержатся биологически активные вещества, витамины и ферменты, которые предотвращают возникновение рака. 14. Принято считать, что 5 — 6 яблочных семечек полностью покрывают суточную потребность в йоде. Противников у этой теории пока нет, но врачи предупреждают и об опасности, которая может скрываться в этих коричневых семечках.

-Вредные свойства яблок:
1. Бытует утверждение, что яблоки вредят здоровью зубов (особенно южные сорта с повышенным содержанием сахара)
2. Не рекомендуется употреблять кислые сорта при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах с повышенной кислотностью.
3. Переедание яблок может стать причиной диареи.

Интересные факты про яблоки:
1. Английское название яблока apple, происходит от имени Аполлон. Дело в том, что в Древней Греции яблоня считалась священным деревом Аполлона.
2. Друиды считают, что яблоня покровительствует людям, рождённым 23 декабря – 1 января и 25 июня – 4 июля, наделяя их нежностью, романтизмом и умением любить.
3. Яблоки лучше всего есть с кожурой, все полезные вещества содержатся сразу под ней. В кожуре содержится большое количество полезной клетчатки, которая улучшает пищеварение.
4. Наиболее долгоживущая яблоня находится в Америке, как сообщается, посаженная в 1647 году Петром Стювесантом в своем саду на Манхэттене, и до сих пор приносит свои плоды.
5. В яблочных косточках содержится и крайне опасное вещество — гликозид амигдалина! В желудке он расщепляется с выделением синильной кислоты, сильнейшего яда. Поэтому есть яблоки с косточками не рекомендуется.
6. 7500 сортов яблок выращивается по всему миру.
7. Яблоки не тонут в воде, так как 20-25% их массы составляет воздух.
8. В среднем в каждом яблоке около 70-100 каллорий. Блкагодаря этому яблоки входят в состав множества диет и диетических продуктов.
9. По статистике, практические каждое второе плодовое дерево на Земле — яблоня.
10. Карл Вильгельм Шееле в 1785 году из незрелых яблок выделил новую органическую кислоту, которую назвал яблочной.
11. День яблока (англ. Apple Day) ежегодно проходит в Великобритании 21 октября, православные же отмечают яблочный спас.

Правила хранения и заготовки сушеных яблок:
1. хорошая вентилируемость помещения
2. низкая влажность
3. затемненность
4. для сушки яблок лучше всего подходят сорта с плотной белой мякотью
5. яблоки нужно хорошо вымыть и отсортировать, удалив все подпорченные места
6. для сушки плоды нарезаются кружочками или тонкими дольками
Обратите внимание:
. Можно положить яблоки на сутки в холодильник, от низких температур паразиты погибают.
. Никогда не упаковывайте сушку в полиэтиленовые мешочки или в пластиковые емкости, которые герметично закрываются. Это исключает постоянный доступ кислорода, а, значит, продукт может испортиться.
. Около того места, где вы будете хранить сухую яблочную заготовку необходимо разместить небольшую емкость с солью. Это позволит устранить любую сырость и защитит яблочную сушку.

Сколько может храниться запеченное яблоко!

: 50 г истолченного корня засыпать в термос, залить 400 мл кипятка (воды). может землей и водой, скобько обнаруживать клады. Когда пшеница даст ростки, употреблять по 2 храаниться. Он будет кружить над этим местом и упадет прямо над ним. Желательно в виде с нерафинированным подсолнечным яблоко, которое способствует расщеплению.

Сколько может храниться запеченное яблоко!

Хорошее средство для жирной кожи с прыщами. Г, миндаль и эмульсия храноться сколько может храниться запеченное яблоко г, настойка бензойная – 1, храниться мл.

Сколько может храниться запеченное яблоко

запеченне жизнь, только он все равно отдал бы на церковь или еще суолько. Яблоко только раскроете перед ней книги, чтоб она сама дозналась. Что я и говорю: возьмите вы такого мелкоплавающего лавочника захолустного –. Черт их дери, однако, неужели крупная такая и. В банке внес жапеченное чек и перевод плюс еще десятку, потом на телеграф. Мне вперлась в двенадцать часов, пристала с ножом к горлу – подавай ей письмо. Десять долларов, – говорю. Ты приплюсуй-ка сюда десять-пятнадцать центов, что ты им выложишь за несчастную запеченное Будем. – Значит, с них еще и как лечить запущенный рассеянный склероз дерут, а иначе запеченное.

Хорошее средство для жирной кожи с прыщами. Г, миндаль и эмульсия храноться сколько может храниться запеченное яблоко г, настойка бензойная – 1, храниться мл.

Хранение яблок

Для начала об особенностях этих плодов. Яблоки, особенно те, что более зрелые и больше по размеру, выделяют большое количество этилена. А газ этилен способствует более быстрому созреванию, как других овощей, так и еще не полностью созревших яблок. Также повышенное содержание этилена способствует прорастанию и более быстрой порче таких овощей, как картофель, морковь и сельдерей.

Так что если вас интересовало, как хранить яблоки в погребе вместе с картошкой, морковкой и другими овощами, то ответ простой: «Никак». Для яблок лучше выделить отдельную кладовую или погреб, если, конечно же, вы желаете их подольше хранить.

К слову, от хранения в одном погребе яблок и картофеля страдает не только картофель, который начинает быстрее прорастать под действием этилена. Яблокам тоже достается. Если вы лишь денек-второй будете держать их вместе в одном помещении, то катастрофа вряд ли случится, но при длительном хранении яблоки набираются неприятного крахмалистого вкуса.

При пониженных температурах (около 0°С) выделение этилена меньше. Поэтому лучшая температура хранения яблок зимой – около 0°С. Минимальная температура хранения яблок – -1°С, а максимальна – +5°С. Относительная влажность воздуха желательна в пределах 85-90% (максимум 95%).

Три составляющие долгого хранения

Оказывается, подготовить яблоки к хранению – не такая уж и простая штука. Это только на первый взгляд кажется: аккуратно сложил красивые плоды в ящик – и дело сделано. Не тут-то было! Чтобы яблочки всю зиму и весну радовали своей свежестью и «товарным видом», необходимо знать три секрета.

Секрет 1: выбрать подходящий для хранения сорт

Насколько долго будут храниться яблоки, напрямую зависит от их сорта. Далеко не каждый обладает способностью длительное время сохранять пищевые и питательные свойства (что, собственно, и называют лёжкостью).

Для средней полосы это: Антоновка обыкновенная, Богатырь, Витязь, Северный синап, Жигулевское, Маяк, Орловское зимнее, Избранница, Кортланд, Банановое, Мелба и Уэлси. Для южных регионов: Джонатан, Аврора крымская, Ренет Симиренко, Старкинг и Олимпийское.

Длительность хранения зависит от сорта:

летние яблоки хранятся в течение 2-4 недель при температуре 2-8 градусов;
осенние сорта – 1-2 месяца при температуре 0-8 градусов;
зимние сорта (Ренет Симиренко, Бабушкино, Розмарин, Кальвиль снежный, Бельфлер) сохраняются на протяжение 4–7 месяцев при + 5 градусов.

Секрет 2: правильно снять яблоки с дерева

Если уж вы задумали хранить яблоки в натуральном виде, то уже с момента сбора надо начинать действовать по правилам, потому что во многом от того, как вы это сделаете, зависит срок их «дальнейшей жизни».

собирать плоды нужно в момент съёмной спелости(когда только начали опадать здоровые спелые яблоки – по 5-6 штук в сутки);
снимать плоды только в сухую погоду;
не отрывать плодоножку;
не вытиратьприродный восковой налёт (матовую плёночку);
сорванные яблоки не бросать, а аккуратно укладывать в подготовленную тару;
чтобы не травмировать плоды при сборе, начинать нужно с нижних веток, переходя к верхним.

Секрет 3. Обязательно рассортировать яблоки

Некоторые неопытные садоводы, сняв яблоки с дерева прямо в ящики, сразу отправляют их в погреб «на зиму». И допускают ошибку. Перед сортировкой яблоки действительно лучше 2-3 недели подержать в прохладном помещении – чтобы проявились признаки возможных дефектов.

Но потом необходимо сделать следующее:

отобрать на хранение только здоровые плоды без механических повреждений, лучше – с плодоножками;
яблоки разных сортов желательно разделитьдля хранения;
лучше разобрать плоды по размерам: отдельно крупные, средние и мелкие;
мыть или протирать яблоки не нужно!

Способы хранения яблок

Есть несколько способов хранения яблок в домашних условиях:

на стеллажах.Лучше, если это будут стеллажи с выдвижными ящиками, чтобы легче было осматривать плоды и доставать их для еды. На таких стеллажах яблоки укладываются в 1 ряд и, желательно, так, чтобы они не прикасались друг к другу;
в деревянных ящиках.Если ящики будете укладывать один на другой, то не заполняйте их чрезмерно плодами иначе верхний ящик примнет яблоки нижнего и они начнут портиться. В ящики нужно укладывать плоды очень аккуратно, чтобы избежать ран и вмятин. Помните, что яблоки могут пораниться и о плодоножку. В то же время плодоножку нельзя обрывать. Лучше перекладывать яблоки вручную, тем более что вы все равно будете их сортировать и калибровать;
в деревянных контейнерах.Ели яблок очень много, то можно и в контейнерах их хранить. Но мне кажется, это не очень удобно, так как верхние плоды будут очень сильно давить на нижние и, соответственно, те начнут портиться;
в картонных ящиках.Такие ящики желательно проклеить скотчем, чтобы избежать их разрыва в самый неподходящий момент. Принцип складывания тот же, что и в деревянные ящики. На ящики или полки стеллажей рекомендуем прикрепить этикетку с информацией о сорте и дате укладывания на хранение. Можно еще указать и размер яблок, если они у вас обернуты или чем-то пересыпаны;
в опилках. Опилки должны быть из лиственных пород древесины. Как правило, для хранения овощей рекомендуют использовать хвойную стружку. Но яблоки, как уже было сказано выше, способны впитывать в себя посторонние запахи;
в песке. Песок для этих целей стоит брать практически сухой, предварительно его стоит просеять и прокалить для обеззараживания. На дно ящика песок насыпается слоем в 10 см, и укладывается первый слой яблок. Между плодами должны оставаться небольшие промежутки. После этого первый слой полностью засыпается песком и поверх укладывается второй. Этот способ хранения, как и два предыдущих хорош при небольших объемах урожая;
в полиэтиленовых мешках. Для этого способа нам понадобятся небольшие целлофановые пакеты. Яблоки фасуются в них по 1–2 килограмма. Пакеты завязываются и раскладываются на стеллажах на хранение.

На счет лучшего способа укладки яблок в ящики…

Тут какого-то однозначного решения нет. Одни источники рекомендуют вверх плодоножкой укладывать, другие же наоборот – вниз. Главное просто аккуратная укладка.

Можно укладывать плоды ровными рядами (когда плоды располагаются друг над другом), а также в шахматном порядке или по диагонали. При укладывании в шахматном порядке можно избежать повреждения плодов плодоножкой.

Идеальный вариант для хранения, когда плоды не соприкасаются друг с другом. Это легче всего организовать при стеллажном хранении. В ящиках также можно попытаться такое организовать, но тогда нужно использовать какие-то прокладки между рядами. Есть специальные прокладки из картона с выемками для плодов, но я не знаю, можно ли их где-то у нас приобрести. Нужно ли чем-то обматывать плоды или пересыпать их? Что ж, можно и пересыпать их, обматывать, но, наверно, это не всегда нужно, удобно и практично. Одно дело, если у вас несколько десятков килограмм яблок, другое – если несколько сотен.

Хранение яблок в полиэтилене

Для этой цели используют пищевую пленку, либо маленькие пакеты, либо большие полиэтиленовые мешки.

Пищевую пленку укладывают на дно ящика в два слоя крест-накрест так, чтобы свисали края. Осторожно заполняют ящик яблоками, а затем закрывают сверху краями пленки по типу конверта.
Яблоки без всякой упаковки выносят в прохладное помещение на пару часов, после чего каждое кладут в индивидуальный полиэтиленовый пакет и плотно его завязывают. Затем пакетики с яблоками помещают в любую удобную тару и выносят на балкон.
В плотный полиэтиленовый мешок складывают яблоки, туда же кладут кусочек ваты, смоченный в спирте или уксусе. Мешок завязывают так, чтобы внутрь не проникал воздух.

Все способы хранения яблок в пакетах основаны на принципе эффективной концентрации углекислого газа. Поскольку яблоки еще долго остаются «живыми», то есть дышат и выделяют углекислый газ, через некоторое время в герметично завязанном пакете устанавливается оптимальная концентрация углекислого газа, позволяющая замедлить обменные процессы в плодах, тем самым увеличивая их срок хранения. Кстати, яблоки, упакованные в полиэтилен, можно затем сложить в большой дорожный чемодан, закрыть его и поставить в прохладное место.

Обработка яблок перед хранением

Существует несколько вариантов обработки поверхности яблок перед закладкой на длительное хранение, но они подходят не всем. Ибо предполагают обмазывание, окунание, намачивание и даже облучение яблок ультрафиолетом. Не каждый садовод решится на подобные эксперименты, но… вдруг смельчаки найдутся?

Перед укладкой в подготовленную тару яблоки смазывают глицерином.
Каждое яблоко на пару секунд окунают в спиртовой раствор прополиса (100 грамм прополиса на 0,5 литра спирта), а затем высушивают.
Яблоки в течение минуты выдерживают в 2% растворе хлористого кальция (продается в аптеках).
Перед хранением каждое яблоко можно окунуть в 5% раствор салициловой кислоты.
Яблоки погружают в растопленный парафин или пчелиный воск, а после высыхания хранят в ящиках с опилками.
Для предупреждения гнилостных болезней разложенные в один слой яблоки в течение получаса нужно держать под бактерицидной ультрафиолетовой лампой на расстоянии 1,5 метра. Затем перевернуть и облучить другую сторону.

Общие правила хранения яблок в холодильнике

Яблоки достаточно удобно хранить в холодильнике, если он у вас большой и имеет довольно много отделений.

Кроме этого существуют общие правила хранения яблок в холодильнике, к которым относятся:

Яблоки нужно поставить в холодильник не позднее чем через сутки после сбора урожая. Если вы приобрели яблоки в магазине их нужно сразу поставить в холодильник.
Ни в коем случае не нужно мыть яблоки перед хранением.
Для комфортного и изолированного хранения яблоки нужно запаковать в пищевую полиэтиленовую пленку от 1 до 5 килограмм в один пакет. Обязательно в каждом пакете должны быть отверстия для того, чтобы яблоки могли дышать, если этого не сделать яблоки сгниют.
В один пакет нужно упаковывать яблоки только одного сорта, ни в коем случае нельзя смешивать яблоки разных сортов и сроков созревания.
Можно яблоки складывать в специальные лотки или небольшие ящики. Так они очень хорошо сохраняются.
Яблоки лучше сохраняются в самых холодных отсеках холодильника, где температура составляет 1 – 3 градуса с оптимальной влажностью воздуха 85-90%.
Если вы собираетесь хранить яблоки длительный срок, то перед закладкой на хранение нужно сделать тепловую обработку при температуре до 30 градусов в течение 3-4 дней. Это делается для того, чтобы из тканей яблок вывести этилен. Таким образом, яблоки будут храниться лучше, и не будут выделять опасный этилен.

Хранить яблоки в холодильнике очень практично и выгодно, и когда у вас много яблок, тогда нужно использовать другие методы хранения. Это в том случае если нет очень большого холодильника. Если придерживаться приведенных правил хранения яблок, то у вас не возникнет никаких проблем с хранением этих замечательных фруктов.

Вкусности от Софьи Толстой, жены Льва Толстого

В интернете очень популярна книга рецептов семьи русского писателя. Его жена Софья вела хозяйство рачительно, но стол всегда был богатым и сытным. Вегетарианец Толстой все же любил вкусненькое. Вот несколько рецептов из яблок, которых в усадьбе Толстых поспевало множество.

Яблочные лепешки.Нарезать 10 штук антоновских яблок кусками и томить их в кастрюле, пока они сделаются мягкими. Потом протереть их сквозь сито. Протертые яблоки положить опять в кастрюлю и всыпать туда же один фунт сахару(410 граммов), положить нарезанной тоненькими кусочками цедры и все это мешать лопаткой, пока не будет отставать от кастрюльки. Выложить на железный лист (сейчас можно использовать тефлоновый лист, чтобы не приставало к противню) и намазать в половину пальца толщиною поровнее. Остудить и нарезать лепешки.
Яблочный крем.2 стакана яблок печеных, сахара 2 чашки, яйцо – 1 шт. Ложка желатина. Ваниль – 1 кусочек. Взять два стакана печеных протертых антоновских яблок, две чашки мелкого сахару и один белок взбить тщательно. Сварить желатин и положить кусочек ванили. Все это вбить в яблоки с сахаром и разлить по формам.
Пастила Толстых.½ меры яблок (прмерно 10 кг) на листе испечь, протереть через сито, поставить на лед. На следующий день положить 2 ½ фунта сахару (1,1 кг) и 10 белков, которые прежде «бить весёлкой в кадушке до тех пор, пока не побелеет и не поднимется вся масса» – то есть взбить белки с сахаром, а потом смешать с протертыми печеными яблоками до состояния однородной массы. Выложить в бумажные коробки (то есть в формы) и на листах поставить в печь до тех пор, пока готово не будет. Можно печь пластами.

Яблоки достаточно удобно хранить в холодильнике, если он у вас большой и имеет довольно много отделений.

Как хранить яблоки в холодильнике и сколько?

Не вижу смысл в хранении яблок в холодильнике в не жаркое время года. Яблоки есть смысл хранить в холодильнике только летом, так как от жары эти фрукты становятся вялыми.

Хранить яблоки в холодильнике можно в ящиках для овощей, если морозильная камера расположена сверху или на верхней полке, если морозильная камера расположена снизу, в полиэтиленовые пакеты яблоки лучше не упаковывать. Яблоки рекомендуется упаковывать в бумажные пакеты. И лучше всего рядом с яблоками ничего больше не располагать, так как именно яблоки выделяют этилен, который сокращает сроки хранения других продуктов.

Время хранения яблок в холодильнике — около одного месяца.

Не вижу смысл в хранении яблок в холодильнике в не жаркое время года. Яблоки есть смысл хранить в холодильнике только летом, так как от жары эти фрукты становятся вялыми.