Сколько Дней Храниться Белый Гриб После Отрыва От Земли ??

Сроки хранения табелей учета рабочего времени закреплены на законодательном уровне, однако в некоторых случаях могут быть скорректированы решением руководства.

• какой срок хранения табеля учета рабочего времени;
• правила движения табеля внутри компании;
• где хранятся табеля учета рабочего времени.

Сроки и порядок передачи табеля и других первичных документов в архив регламентируются локальным актом компании, поэтому единых условий здесь нет.

Сроки хранения табелей учета рабочего времени

Отвечает за хранение табеля обычно бухгалтерия фирмы или кадровый отдел.

При этом для того, чтобы начать использовать файловую форму Т-12 или Т-13, работодателю нужно:

• закрепить порядок применения такой формы в учетной политике;
• закрепить локальным нормативом порядок заверения формы Т-12 или Т-13 с помощью электронной подписи.

Формы указанных табелей вы сможете увидеть в статьях: Хранение электронного табеля учета: нюансы При применении электронных форм Т-12 и Т-13 работодателю следует иметь в виду, что: 1.

с квартала, следующего за кварталом, в котором «входной» Однако в законе эти сроки не прописаны, там лишь сказано, что отдельные госорганы могут издавать перечни часто применяемых в делопроизводстве документов и указывать для них сроки хранения. Подобный перечень был утвержден Росархивом 6 октября 2021 года, еще до вступления в силу закона под названием

«Перечень типовых управленческих документов, образующихся в деятельности организаций, с указанием сроков их хранения»

. Этим нормативным актом пользовались многие кадровые служащие.

В нем было закреплено, сколько хранить табель учета рабочего времени: в разделе 7.2 в строке 281 значится, что он хранится 1 год. Сколько должен хранится в организации Табель учета рабочего времени?

Даже если трудинспекторы сочтут это нарушением, штраф всего 300–500 рублей (ст. 13.20 КоАП РФ) и он маловероятен.

Но мы считаем, что безопаснее по всем табелям придерживаться новых сроков.

• в течение 5 лет — при стандартных условиях работы;
• 75 лет — если работа в компании тяжелая, вредная либо опасная.

Несмотря на то что указанный нормативный акт издан отдельным ведомством, его юрисдикция распространяется на всех работодателей (решение ВАС РФ от 06.09.2021 № 7889/11).

Минкультуры России от 31.03.2021 № 526):

Табель учета рабочего времени

В табеле отдельно учитываются: — ежегодный основной оплачиваемый отпуск; — ежегодный дополнительный оплачиваемый отпуск, предусмотренный законодательством, нормативными актами, коллективным договором; — отпуск в связи с обучением с сохранением заработной платы, повышением квалификации с отрывом от производства и др.; — сокращенная продолжительность рабочего времени для обучающихся без отрыва от производства с частичным сохранением заработной платы; — дополнительный отпуск в связи с обучением без сохранения заработной платы; — отпуск по беременности и родам; — частично оплачиваемый отпуск, предоставляемый по уходу за ребенком; — отпуск без сохранения заработной платы, предоставляемый работнику по уходу за ребенком; — отпуск без сохранения заработной платы, предоставляемый работнику

Табель учета рабочего времени

«Практическая бухгалтерия», 2021, N 7 Одним из первичных документов, обязательно истребуемых при проверке налоговиками и трудовой инспекцией, является табель учета рабочего времени по форме N Т-12 или N Т-13. Для чего нужно: Предназначен для учета рабочего времени, фактически отработанного каждым сотрудником.

Необходим любой организации для: начисления заработной платы, составления статистической отчетности, обоснования расходов в базе по налогу на прибыль. Форма: имеет унифицированные формы N N Т-12 и Т-13, утвержденные Постановлением Госкомстата России от 5 января 2021 г. N 1. Если организация выдает сотрудникам аванс (за первую половину месяца), то табель должен составляться два раза в месяц, отдельно за первую и вторую часть месяца.

Табель можно вести одним из следующих способов:

• методом сплошной регистрации (то есть явился или не явился сотрудник на работу);
• путем регистрации отклонений, например неявки на работу, опоздания, сверхурочных часов и т.д.

Пример. В ООО «Астра» установлена пятидневная рабочая неделя. Продолжительность рабочего дня — 8 часов.

Бухгалтер организации заполняет табель рабочего времени сплошным образом. Табель составляется за отработанное время с 1 по 30 июня.

Генеральный директор П.Л. Востриков отработал месяц полностью. Главный бухгалтер Е.Г. Николаенко была в оплачиваемом отпуске 6 и 7 июня, остальные дни отработала полностью. Секретарь О.Д. Дмитревич с 1 по 7 июня работала, с 8 по 22 июня она находилась на больничном.

Менеджер Н.К. Ковалев является внешним совместителем и выполняет обязанности начальника склада. На последней должности график работы составляет: понедельник, среда, пятница по 4 часа. Месяц отработал полностью. Слесарь Н.Д.

Гавричук 6, 7 и 8 июня в связи с производственной необходимостью был отправлен в командировку в другой город. Остальные дни он отработал полностью.

В какие сроки сдаются табеля учета рабочего времени

• В предпраздничные дни продолжительность рабочей смены для работников с полным рабочим днем сокращается на 1 час.

Для работников, которым установлен сокращенный рабочий день (7 часов в смену или меньше), продолжительность смены в предпраздничный день не сокращается.

В этом случае сотрудникам проставляется в табеле время, отработанное по приказу.

• Для ведения табельного учета рабочего времени на участках и в подразделениях предприятия назначаются ответственные лица из числа сотрудников этих участков и подразделений.
• В должностные обязанности работников, ответственных за табельный учет, вводятся функции: контроль фактического времени пребывания работников участка или сотрудников подразделения на работе и ведение табельного учета с ответственностью за правильное отражение в табеле рабочего времени сотрудников и своевременность представления табеля на расчет в бухгалтерию.
• Работник, ответственный за табельный учет обязан вести учет времени, фактически отработанного, каждым работником участка или подразделения.

Включение работника в табель и исключение из него производится на основании первичных документов по учету кадров (приказ, договор).

Больничный лист Скажите, пожалуйста, за сколько дней до аванса или зарплаты сдается табель учета рабочего времени в бухгалтерию?

В табеле учета рабочего времени в предпраздничный день проставляются 8 часов вместо 7 часов. Вместо с 1-3 число, принесен 5 октября. При приеме табеля сотрудница Табель учета рабочего времени сдан на день позже установленного срока.

Грозились не начислить зарплату. 0504421) за прошлый месяц. В табеле (ф. В итоге с апреля 2021 года по настоящее время теперь табель сдается один раз в месяц!Так что делайте выводы!Плановая проверка ГИТ, тот же самый инспектор, Я хочу обратить внимание модератора на это сообщение, потому что: Идет отправка уведомления… ирина [e-mail скрыт] Россия, Воронеж #8[473625] 2 ноября 2021, 15:28 Тамара писал(а): Здравствуйте.

Подскажите. У нас всегда составляли табель учета рабочего времени один раз в месяц. В конце календарного месяца. Хотя зар.плата у нас 5 и 20 числа каждого месяца.

Выяснилось что это нарушение. Как составлять табель?С 21 числа предыдущего месяца по конец и с 1 по 5 текущего месяца — это первый табель (которых в итоге два).И следующий табель с 6 по 20 число текущего месяца.

В соответствии с ТК РФ ночным временем считается время, отработанное с 2200 до 600.

Табель учета рабочего времени

В табеле отдельно учитываются: — ежегодный основной оплачиваемый отпуск; — ежегодный дополнительный оплачиваемый отпуск, предусмотренный законодательством, нормативными актами, коллективным договором; — отпуск в связи с обучением с сохранением заработной платы, повышением квалификации с отрывом от производства и др.; — сокращенная продолжительность рабочего времени для обучающихся без отрыва от производства с частичным сохранением заработной платы; — дополнительный отпуск в связи с обучением без сохранения заработной платы; — отпуск по беременности и родам; — частично оплачиваемый отпуск, предоставляемый по уходу за ребенком; — отпуск без сохранения заработной платы, предоставляемый работнику по уходу за ребенком; — отпуск без сохранения заработной платы, предоставляемый работнику

Сколько хранить табель учета рабочего времени

• кадровые приказы;
• трудовые договоры;
• личные дела;
• лицевые счета;
• личные карточки;
• рабочие графики;
• зарплатные ведомости;
• документы о прохождении учебы (дипломы, аттестаты и т.д.).

Итак, сколько хранить табель учета рабочего времени?

В общем случае, чтобы не нарушать действующее законодательством, учетные табели нужно хранить в организации в течение пяти лет (п. 586 перечня, утв. Приказом Минкультуры России от 25.08.2021 №558).

Отметим, что по тем же правилам нужно хранить графики работы.

Эти документы также относятся к документам по личному составу и срок их хранения по номенклатуре тот же: 5 или 75 лет (подробнее об этом см., «Сроки хранения графиков работы»).

Понравилась статья? Поделитесь ссылкой с друзьями:

Сколько хранится табель учета рабочего времени

Если сотрудник регулярно остается после работы, чтобы доделать незаконченные в течение рабочего дня дела, это еще не значит, что ему нужно оплачивать сверхурочные часы. В случае, когда в организации планируется сокращение штата и среди прочих под это сокращение попал работник, являющийся родителем ребенка-инвалида, возможно дату его увольнения придется перенести или вообще сохранить за ним рабочее место.

Если организация обнаружила, что в одном из предыдущих отчетных (налоговых) периодов при исчислении налога на прибыль была допущена ошибка, исправить ее текущим периодом можно, только если соблюдены два условия. Высокая доля НДС-вычетов может привести к пристальному вниманию проверяющих. Как рассчитывается безопасная доля вычетов по НДС, где найти ее значение и как она применяется?

Если коммерческая организация взяла сотрудника на стажировку, со стажером необходимо оформить ученический договор и выплачивать ему стипендию. В дополнение к этому могут устанавливаться и более длительные сроки хранения бухгалтерских документов — Налоговым кодексом РФ, Законом об архивном деле и Перечнем, утвержденным Приказом Минкультуры от 25.08.2021 N 558 (далее — Перечень). Например, бухгалтерская отчетность должна храниться постоянно, т.е.

в течение всего срока существования организации ч.

1 ст. 29 Закона N 402-ФЗ, ст. 351 Перечня . О сроках хранения документов, подтверждающих налоговый убыток, который организация переносит на будущее, читайте здесь. В III квартале 2021 г. организация получила от поставщика товарную накладную и счет-фактуру.

В этом же квартале товары были приняты к учету, а НДС по ним — к вычету.

Товары проданы в IV квартале 2021 г., тогда же их стоимость включена в налоговые расходы.

В нем было закреплено, сколько хранить табель учета рабочего времени: в разделе 7.2 в строке 281 значится, что он хранится 1 год. Сколько должен хранится в организации Табель учета рабочего времени?

Zimnie tovary/sanki germaniya

adeti.ru → Zimnie tovary/sanki germaniya

Вы должны войти или зарегистрироваться для размещения новых записей

1 Тема от Админ 2021-07-28 21:27:51

• Админ
• Пользователь
• Неактивен

• Registered: 2021-08-15

Тема: Zimnie tovary/sanki germaniya

2 Ответ от Гость 2021-08-07 06:28:54

• Гость
• Пользователь
• Неактивен

• Registered: 2021-06-12

Re: Zimnie tovary/sanki germaniya

Beste gratis sukker momma ‘ dating-nettsteder. Atualidades online dating. Zimnie tovary/sanki germaniya. Казахстанские сайты знакомств kiss. Сша-знакомства. Hendricks vs condit online dating. 3 dating vis forhåndsvisning på whatsapp. Онлайн камеры знакомств. Обьявления рязань знакомства. 1980 s-tv par som er dating. Dating vold texas straffeloven. Vikten av nätverk och kompetensutveckling. Zimnie tovary/sanki germaniya. Синдром автобуса сайт знакомств. Centro espirita psicografia online dating. Lifelog online dating. С амые реальные знакомства. Mbbs opptak i bangalore dating. Ta mig ut dating visa rtl. Carbohidratos simples yahoo dating. Сайт знакомств детей для секса. Terapias psicologicas online dating. Loveplanet — знакомства и общение. Zimnie tovary/sanki germaniya. Codigo de barras ean 128 online dating. Ver tolv år en slave online dating. Tegn du er klar til å starte dating. Секс знакомства в кривом роге. Sait Dating abroad. Ensamstående mamma med anor storbritannien. Enslig mor dating nettsteder. Er acid reflux alvorlig yahoo dating. Hubbard-stiftelsen fdating. Мероприятие знакомство с группой. Irland s egen dating nettsiden. Знакомства мелитополь без регистрации. Знакомства с преданными. Serialas tevyne 1 sezonas online dating. Zimnie tovary/sanki germaniya. Rimanere incinta senza penetrazione yahoo dating. Alexis bledel matt czuchry dating. Skillnaden mellan 4g och lte yahoo dating. Er jovenshire og mari dating. Dating site napredak let’s get married. Program management-kurs i bangalore dating. Strazca poriadku online dating. Zimnie tovary/sanki germaniya. Travis van winkle dating. По веп камере знакомства. Discover g Elektrougli. Andy cohen dating 2021 valgmannsstemmer. Kpop dating døren spillet longplays. Chloe grace moretz 2021 dating-tv. Wirtschaftsinformationen online dating. Ryggraden vise egendefinerte attributter ikke oppdatere. Dating eringo. Russian youth Dating chat. Topp 20 dating webbplatser 2021. Cabal 2 brasil online dating. Чайка православие знакомства phpbb. Hidalgo discover. Знакомства с факерами онлайн в лучшей озвучке. Sorteios online dating. Tilbakestille iphone passord uten å oppdatere kjøkken. Autovermietung online dating. Rohen yokochi online dating. Mektige b intro latino dating. Försvarsutgifter översyn uk dating. Знакомство с математическими выражениями. Galaxy planet Dating. Speed dating tecknat. 31 mann dating 91 år gammel kvinne. Cyborg 2 1993 online dating. Вопросы + для знакомства + с мужчиной. Koreansk stjärna joo sjöng wook dating. Gantos latino dating. Demoscene online dating. Харцызск знакомства action. At&t speed dating kommersiella killen skrattar. Biznes po polsku online dating. Haroldi da kumari qartulad online dating. Сайт знакомств эротических. Jewish Dating service Kharkov city shidukh. Dating velstående menn fordeler. Online dating första meddelandet mallar. Swarali og dhiraj dating-nettsteder. Cromatografia ejemplos yahoo dating. Stokvel online dating. Jennifer garner dating historie. Знакомства kazandom. Ang dating doon 2021 dodge. Клуб инвалидов знакомства. Que significa chaparro yahoo dating. Viewsonic g tablett nvflash xdating. Фотографии с чата галактика знакомств. Rural dating-nettsteder ukraina. Novirin fdating. Köpa l oreal inoa online dating. Знакомства для создание семьи. Сайт знакомств бесплатно и без смс. Enfp personlighet dating test. Kcse resultater 2021 online dating. Digimon wargreymon y metalgarurumon latino dating. Triumph thruxton gjennomgang storbritannia dating. Павлоград знакомства. Sherlock holmes juego de sombras latino dating. Zimnie tovary/sanki germaniya. Секс знакомства молодые со зрелыми. Datingside svindel militære. Emanuele maffeis online dating. Inte länge missfall ta hända dating. Online dating nettsted for salg. Pembayaran pdam semarang online dating. Porn one night. Сайты знакомств для пенсионеров бесплатно рус. Галактика знакомств yf компьютер. Averiguacion de antecedentes penales online dating. Joe chizmark dating. Queremos en los chili paprika latino dating. 17 år gamle dating 20 år gammel.

Вы должны войти или зарегистрироваться для размещения новых записей

Вы должны войти или зарегистрироваться для размещения новых записей

Советы садоводам

Бизнес выращивание белых грибов

Как самостоятельно сделать бизнес из выращивания грибов

Какие грибы подойдут для бизнеса

Разведение грибов как бизнес требует особых знаний из этой области, поэтому одной любви к грибам явно недостаточно. Первое, что нужно знать, – какие грибы на сегодняшний день пользуются спросом потребителя. Реальную прибыль принесут вешенки, опята, шампиньоны. Грибы вешенки можно разводить круглый год и собирать урожай каждые 2–4 недели. По причине отличной плодоносности этого вида грибов урожай будет стабильным и выращивание грибов вешенка как бизнес может приносить каждый месяц приличную прибыль. К тому же не нужен большой стартовый капитал, ведь вырастить вешенку намного проще, чем, к примеру, шампиньоны.

Правила оформления своего дела

Прежде всего, если вы решили выращивать грибы на продажу, то следует составить бизнес-план выращивания определенного сорта грибов. Следующим шагом будет процедура легализации грибоводства. Для этого необходимо:

Необходимый стартовый капитал

В среднем для открытия грибного бизнеса потребуется около 200 тысяч рублей. Точная сумма зависит от объема производства и региона. К основным затратам относится аренда помещения, закупка мицелия, оборудования, оплата за регистрацию документов, коммунальные платежи, транспортные расходы. Кроме того, всегда нужно иметь запас на непредвиденные расходы.

Как выбрать помещение и оборудование

Выращивать грибы можно в домашних условиях. Это может быть приусадебный участок, но тогда процесс можно осуществлять только в теплое время года. Если вы хотите выращивать грибы круглый год, то можно это делать в подвале, на складе, в теплице и даже жилой комнате. Главное условие – чтобы не было прямого солнечного света. Помещение должно быть сухим и хорошо вентилироваться. Для поддержания правильной температуры возможно придется установить радиаторы.

Влажность должна быть около 80–90%. Все зависит от того, какой сорт будете выращивать. Для поддержания необходимой влажности можно воспользоваться самым простым приемом – расставить бочки с водой. Прежде чем начать процесс, сделайте дезинфекцию помещения, затем обязательно побелите, а пол залейте бетоном. Все помещение разделите на зоны, каждая из которых будет соответствовать определенному этапу выращивания.

Немаловажная деталь – оборудование. Позаботьтесь, чтобы у вас были полиэтиленовые мешки, в которых вы будете высаживать грибы, холодильники, радиаторы для обогрева, увлажнители, соответствующая упаковка товара и ящики для урожая.

Закупка мицелия

Первый этап технологии бизнеса по выращиванию грибов на продажу – это закупка мицелия, то есть грибницы. Именно из нее вскоре появятся грибы, которые будут приносить вам доход, поэтому следует тщательно выбирать товар. Он должен быть белого цвета, хорошо пахнуть и не иметь посторонних пятен. Для начала стоит сделать закупку у разных поставщиков. Этот маневр поможет сделать анализ результатов и определиться с решением. Выбирать поставщиков следует по следующим критериям:

Какой персонал потребуется

Если вы планируете получать существенный доход с грибоводства, то одному вам вряд ли управиться. Для начала, чтобы сэкономить на персонале, попробуйте привлечь членов семьи. Далее, скорее всего, вам придется нанимать разнорабочих и обучить их. Главное условие – честность и ответственность. Все работники должны иметь медкнижку.

Выращивание грибов

Белый гриб можно выращивать на открытом грунте или в теплице. Технология выращивания в грибнице наиболее рентабельная. В этом случае почти все зависит от предпринимателя. Он создает и поддерживает оптимальные условия в теплице. Компост смешивают с удобрением, настаивают пару недель. Добавляют в него мицелий, раскладывают по ящикам, которые размещают на стеллажах.

Выращивание белых грибов как бизнес – процесс кропотливый, но не требующий специальной подготовки и особых навыков.

Выращивание грибов вешенки как бизнес – дело прибыльное. Собирать стабильный урожай можно два раза в месяц. Рентабельность выращивания вешенки зависит от объемов продукции. Этот вид грибов сегодня популярен. Если найти рынок сбыта, доход будет только расти. Бизнес-план по выращиванию неприхотливых вешенок довольно прост.

Компост и мицелий упаковываются в пакеты. Мешки закрываются, только в них делается несколько отверстий для воздуха. Пакеты раскладывают по полкам. Важно, чтобы в период инкубации поддерживался температурный режим и не попадал естественный свет. Когда появятся первые плоды, температуру понижают, влажность увеличивают и пускают естественный свет.

Шампиньоны

Шампиньон – товар востребованный, но его выращивание считается более сложным процессом.

Для шампиньона важен микроклимат, также ему необходим специальный субстрат. Приготовить его можно и самостоятельно из соломы, куриного помета, мела и сульфата аммония. Все это нужно выложить слоями и настаивать 30 дней, ежедневно поливая и еженедельно встряхивая. Смесь считается готовой к посадке, когда исчезает запах аммиака. Компост присыпается землей и в него высаживается мицелий. Температура воздуха в грибнице должна быть 25 градусов, а влажность – 80%. Первые плоды собирают через 2–3 месяца.

Сбыт готовой продукции

Выращенный урожай нужно быстро сбыть, чтобы товар не успел испортиться. Свежие грибы зачастую реализовывают по следующим схемам:

Видео «Выращивание шампиньонов дома»

Из этого видео вы узнаете о том, как правильно выращивать шампиньоны дома.

Экономическая целесообразность грибоводства в России

Если у кого-то возникла бизнес идея заняться грибами, то ему надо подсчитать все затраты и будущие доходы. Рассмотрим экономическую сторону вопроса: выгодно ли выращивать белые грибы в теплице? Предстоят расходы на оплату земельного участка площадью, допустим, 500 м2 – 600 тысяч рублей; строительство здания обойдётся в 500 тысяч рублей; примерно столько же – 480 тысяч рублей – затраты на закупку оборудования. А если сложить суммы зарплаты, оплаты коммунальных и транспортных услуг, административных и маркетинговых расходов – наберётся 240 тысяч рублей. А надо ещё купить семена белых грибов. Добавляем стоимость мицелия (она колеблется у различных производителей), — общие начальные затраты на бизнес приближаются к 2 млн. руб.

Доход с теплицы после съёма урожая составит минимум 400 тысяч рублей. Но ведь за сезон можно собирать грибы два, три и больше раз (всё зависит от мицелия). Вложения окупятся буквально за несколько лет, а грибная ферма начнёт приносить своим владельцам стабильную прибыль.

Можно заниматься реализацией свежих боровиков через рынки, супермаркеты и рестораны, перерабатывать их (сушка и заморозка, соление и маринование) для общепита и продажи через торговую сеть.

Выращивание грибов — прибыль от «грибного дела»

Рано или поздно любой нормальный семьянин задастся вопросом создания собственного дела, с помощью которого он сможет содержать свою семью. И, поскольку не у каждого найдется крупная сумма на открытие магазина или другого прибыльного дела, отличная идея бизнеса может быть выращивание грибов в домашних условиях. К тому же это занятие будет приносить приличные доходы, не отнимая при этом много времени и сил.

Основные принципы бизнеса

Технология выращивания грибов — дело непростое, особенно если выбор пал на белый гриб или трюфель. Но это дело стоит свеч, ведь «грибной» бизнес можно вести круглый год, получая постоянные доходы от продажи свежей или сушеной продукции. К тому же, такой вид малого бизнеса имеет и другие плюсы, например:

* небольшие стартовые вложения;

* возможность начать бизнес самостоятельно.

Но стоит понимать, что для выращивания белых грибов, шампиньонов, вешенки или других грибов, необходимо иметь большое помещение или земельный участок. Поэтому такой вид бизнеса больше подойдет дачникам, жителям сельских поселков или обладателям свободного здания с достаточной площадью.

Прежде чем создать «грибной» бизнес, необходимо тщательно изучить, в каких условиях должны расти и содержаться грибы. Конечно, на начальном этапе ошибок не избежать. Но они не создадут огромных проблем, поскольку стоимость такого бизнеса невелика. Когда вся необходимая литература будет изучена, следует приступить к написанию бизнес-плана.

Планирование собственного дела

План выращивания представителей грибного семейства практически ничем не отличается от других: в нем должны содержаться все важные пункты. Например, в нем должен быть краткий обзор проекта, расчет всех необходимых ресурсов, затрат и доходов, описание продукта и прочее. Но главное – бизнес-план должен быть кратким, лаконичным и понятным.

Далее следует определиться с участком, где будет располагаться основа для выращивания грибов. Это могут быть:

* бревна или пеньки;

Каким должно быть помещение?

Для выращивания грибов лучше выбирать хорошо проветриваемое помещение, поскольку во время роста грибы потребляют большое количество кислорода, выделяя при этом огромное количество углекислого газа. Воздух можно вентилировать с помощью искусственных приспособлений или естественным способом. В холодное время года помещение следует отапливать. Для этого чаще всего используют печное отопление.

Главным условием выращивания шампиньонов, вешенки или других видов грибов является высокая влажность воздуха — 90 — 95%. В инкубационный период освещение в помещении не обязательно, а во время плодоношения достаточно дневного света, которое будет попадать сквозь оконные проемы.

Особенности выращивания грибов

Наиболее сложным считается выращивание белых грибов, поскольку они лучше всего растут рядом с такими деревьями, как дуб, береза или сосна. Если же на садовом или дачном участке имеется такая поляна, то стоит попробовать вырастить белый гриб, который ценится своим ароматом и замечательным вкусом.

Чтобы развести белый гриб, необходимо шляпки зрелых представителей разломить на мелкие части и замочить в холодной воде на 24 часа. За это время вода насытиться грибными спорами. Далее следует подготовить участок под деревьями: снять верхний слой дерна, не трогая при этом корни деревьев. Раствор следует вылить на корни, накрыть дерном и полить сверху водой. Чтобы дождаться появления белых грибочков, может понадобиться 2-3 года. Но важно в этот период не забывать поливать места, где были вылиты споры.

Самым простым и прибыльным бизнесом является разведение шампиньонов и вешенки. Эти грибы прекрасно растут, если соблюдены все правила их содержания. Например, для шампиньонов важно правильно подобрать компост, качество которого влияет на количество мицелия. Для субстрата берут следующие составные:

* свежая сухая солома (12 кг);

* свежий куриный помет (конский или коровий навоз) — 8 кг;

* мел, гипс или алебастр — 0,5 — 1 кг;

* сульфат аммония — 200 — 250 г.

На подготовку субстрата отводится 22-26 дней (в зависимости от состава). Его укладывают особым способом, чередуя слои соломы и навоза, после чего готовую кладь (бурт) ежедневно следует поливать, но не слишком обильно. За весь период подготовки бурта его следует 4-5 раз встряхнуть. И только после этого готовый компост засыпают посадочной землей и высаживают мицелий, выращенный на пшеничных зернах.

Для выращивания вешенки понадобятся мешки из полиэтилена, наполненные древесиной или другим материалом растительного происхождения. Для вешенки очень важно создать правильные условия, ведь именно тогда этот гриб будет давать высококачественные плоды. Так, воздух в помещении должен быть всегда свежим и влажным. В других же случаях гриб не будет плодоносить или плоды будут больными и непригодными к реализации. Вешенка также прекрасно растет на пеньках или бревнах.

Проблемы «грибного» бизнеса

Для домашнего выращивания грибов для массовой реализации на рынке можно отдать предпочтение следующим их видам:

Наиболее сложным является выращивание белых грибов и трюфелей. Но этот вид бизнеса наиболее прибыльный, хоть и требует значительных финансовых и силовых затрат. Наиболее простыми считается разведение шампиньонов и вешенки.

В грибном бизнесе есть две основные проблемы: создание благоприятных условий для высокоурожайного производства и сбыт готовой продукции. Если первая проблема решена, то при отсутствии точек сбыта производство не имеет смысла.

Примерные расходы

Грибной бизнес может требовать как огромных, так и незначительных затрат. Все определяется конкретным видом грибов, которые предприниматель планирует выращивать. Наиболее сложным, но тем не менее прибыльным, является разведение трюфелей. Однако, такой бизнес окупается долго, требует средств и навыков. Гораздо проще организовать разведение шампиньонов.

Ферма должна иметь площадь не менее 300 кв.м. Помещение должно быть проветриваемым, иметь водоснабжение и быть отапливаемым. Примерная стоимость аренды составляет около 120 000 рублей в месяц с учетом оплаты коммунальных услуг.

Для выращивания грибов требуются:

— стеллажи – 300 000 рублей;
— блоки для высадки грибов – 150 000 рублей;

Итого, общая сумма приобретаемого оборудования составляет 450 000 рублей.

Так как предполагается многоярусная высадка грибов, то общая используемая площадь увеличится до 600 кв.м. Двухмесячный цикл выращивания шампиньонов требует 50 тонн компоста при цене 10 000 рублей за тонну. Соответственно, ежемесячные расходы на удобрения составят 250 000 рублей.

Расходы на оплату труда 4 сотрудников обойдутся в 100 000 рублей в месяц.

Примерная урожайность фермы составляет около 6 тонн в месяц (достаточно низкая урожайность), которые реализуются по 100 рублей/кг. Соответственно, выручка за месяц в среднем будет составлять 600 000 рублей. Прибыль составит около 130 000 рублей, что окупит ферму примерно за 4 месяца. При высокой урожайности (9 тонн в месяц) ежемесячная прибыль будет составлять около 400 000 рублей.

Грибной бизнес: итоги

Выращивание грибов в подвале, на садовом участке, в помещении или теплице — дело прибыльное, если подходить к нему серьезно и осознанно. Но для получения максимальной прибыли важно соблюдать все технологии производства, обеспечить полноценный уход за сырьем, снабдить помещение необходимым оборудованием. Также нужно следить за тенденциями рынка и налаживать каналы сбыта продукции.

Выращивание белых грибов в домашних условиях как бизнес

Многие люди любят собирать грибы в лесу. Но ведь гораздо приятнее, если они растут на даче или собственном приусадебном участке. Если заняться выращиванием белых грибов в домашних условиях, можно получать неплохую прибыль. О том, как организовать такой бизнес с нуля мы расскажем в этой статье.

Условия выращивания

Белый гриб является самым ценным из всех съедобных грибов. Он отличается толстой белой ножкой и мясистой шляпкой коричневого цвета. Из этого продукта готовят вкусные ароматные супы, соусы и другие блюда. Такой товар высоко ценится на рынке, поэтому белые грибы – это самая дорогая добыча в корзине каждого грибника.

Если вас заинтересовало выращивание белых грибов как бизнес, нужно в первую очередь, создать необходимые условия для их созревания.

Таким делом можно заниматься:

• В теплице;
• Подвале;
• Складском помещении;
• На старой ферме и т. д.

Самый простой вариант – это выращивание белых грибов на приусадебном участке. Это отличная бизнес идея для села и деревни, для реализации которой не потребуются какие-то особые знания или умения.

Самое главное – это хорошо проветриваемое место. Грибницы, как и любые другие живые организмы, не могут существовать без кислорода. К тому же, они выделяют большое количество углекислого газа, поэтому в помещении должна быть хорошая вентиляция.

Еще один важный момент, который нельзя упускать из виду – это температурный режим +8–12 градусов. В холодное время года, можно установить в помещении небольшую печку или подключить радиаторы отопления для поддержания комфортной температуры для выращивания грибов.

Следующий важный фактор – влажность. Грибницы быстро высыхают, поэтому уровень влажности в помещении не должен быть ниже 90-92%. Для этого нужно установить в помещении наполненные водой емкости.

Если вы хотите заняться выращиванием белых грибов в подвале, необходимо организовать кратковременное искусственное освещение. Но при этом следует учесть, что эти растения не любят яркого света. Они лучше растут в темноте. Чтобы получить более подробную информацию, просмотрите видео выращивание белых грибов, которое выкладывают в интернет-опытные грибоводы.

Разведение и уход

Перед тем как заняться грибным бизнесом, нужно ознакомиться с его основными особенностями. Это непростой и достаточно трудоемкий процесс. Традиционная технология выращивания белых грибов максимально приближенная к природным условиям. Боровики лучше всего растут под дубом, сосной или березой, поскольку их корни должны переплетаться с корнями деревьев, образуя сложный симбиоз. Поэтому в первую очередь нужно найти на своем приусадебном участке подходящую поляну. Выбрать правильно место под посадку вам поможет видео выращивание грибов в домашних условиях.

Многие новички часто задают вопрос, где взять семена грибов для выращивания в домашних условиях? Самый простой способ – разломить на несколько мелких частей шляпку взрослого гриба и замочить на сутки в холодной воде. После этого на участке, где вы планируете разводить боровики, нужно аккуратно снять верхний слой дерна, не повредив при этом корни деревьев, и вылить воду, насыщенную грибными спорами. В южных регионах посевной материал высаживают в конце мая начале июня. В средней полосе – в конец августа, начале сентября. Если вы будете регулярно поливать посевы, урожай появиться на второй год.

Чтобы ускорить процесс, можно купить мицелий белых грибов для выращивания. Для того чтобы он размножался, нужно вырыть небольшой котлован, глубиной 20–30 см и наполнить его субстратом. Это могут быть опавшие листья, древесная кора и любая другая питательная смесь. Толщина слоя 7–10 см. Второй слой – это перегной или обычная земля. По всей подготовленной площади равномерно рассыпают мицелий и снова выкладывают слой питательной смеси, толщиной 3 см. Сверху весь участок засыпают на 3-5 см землей с огорода.

Если вы не знаете, где купить грибы для выращивания в домашних условиях, обратитесь к производителям такой продукции. Обычно они выращивают мицелий для собственных нужд и на продажу. Для того чтобы засадить участок площадью 10 кв. метров, понадобиться 5 упаковок компостного мицелия.

Теперь поговорим о выращивании белых грибов дома в теплице. Семена высаживают в ящики и размещают на специальных стеллажах, в полутемноте или при рассеянном свете. Освещение можно включать на 3–4 часа один раз в сутки. Для увлажнения воздуха, между ящиками ставят емкости, наполненные водой. Кроме того, нужно регулярно проветривать помещение. Если вы будете строго придерживаться этих правил, можно получить хороший урожай. Это отличный вариант, как заработать деньги в селе без вложений, который подойдет даже новичкам.

Оборудование

Чтобы обеспечить соблюдение всех необходимых условий, нужно правильно выбрать оборудование для выращивания грибов в домашних условиях. В первую очередь, необходимо установить в помещении качественную систему вентиляции и кондиционирования. Для отопления можно использовать водонагревательные котлы. Опытные предприниматели, которые занимаются выращиванием грибов дома, устанавливают в каждой камере отдельную климатическую установку. Это очень важный момент, поскольку на разных стадиях роста для грибов необходимо создать определенные условия.

Для быстрого охлаждения готовой продукции вам понадобятся холодильники. Их количество и размер зависит от объема урожая, собираемого за 1 час. Можно также приобрести холодильные камеры, в которых готовая продукция может храниться на протяжении 3-х суток без потери качества. Их пространство следует заполнять готовой продукцией только на 50%, чтобы сохранялась циркуляция воздуха. Также вам понадобятся стеллажи и ящики для посева.

Не следует забывать и об упаковке готовой продукции. Это могут быть небольшие пластиковые ящики, полиэтиленовые пакеты, банки и прочее. Если вы планируете производить мицелий самостоятельно, нужно купить автоклав.

Финансовые вложения и прибыль

Для того чтобы организовать такой бизнес в домашних условиях, понадобится примерно 10–40 тыс. рублей. Мицелий можно без проблем приобрести в специализированных магазинах или у опытных грибоводов по 100–700 рублей за 1 кг.

Судя по отзывам, выращивание белых грибов как бизнес не отличается высокой рентабельностью, поэтому таким делом обычно занимаются грибоводы-любители. На данный момент выращиванием грибов в промышленных масштабах занимаются только в Германии и Польше. Поскольку спрос на такую продукцию в нашей стране существенно превышает предложение, ее закупают за рубежом по баснословным ценам.

При правильном уходе с 1 га можно собрать за сезон 200–250 кг белых грибов. Один килограмм свежей продукции стоит 200–300 рублей. Сушеные грибы можно продать в 2–3 раза дороже. В столице их стоимость достигает 5–7 тыс. рублей. Если создать все необходимые условия, можно круглый год получать хороший урожай и зарабатывать на этом приличные деньги.

Каналы сбыта

В принципе, на такой товар всегда наблюдается повышенный спрос, поэтому с реализацией грибов обычно не возникает особых проблем. Некоторые оптовики покупают продукцию на корню и ждут, пока она вырастет.

Если вы занимаетесь выращиванием белых грибов на даче, можно продавать их на рынке. Такую продукцию реализуют в свежем, сушеном, замороженном, соленом и маринованном виде. Еще один дополнительный источник доходов – выращивание мицелия белого гриба. Его можно продавать по объявлениям в местных СМИ или в интернете.

Дополнительные источники дохода

Если вы хотите открыть собственное дело в сельской местности, самая простая идея – это выращивание овощей как бизнес. Но для того чтобы заняться производством такой продукции, придется брать в аренду землю и специальную технику. Начинающие предприниматели, которые не имеют крупного стартового капитала, могут на первых порах построить на приусадебном участке небольшую теплицу и организовать выращивание укропа и петрушки как бизнес. Такая продукция круглый год пользуется большим спросом. В холодное время года 1 кг зелени стоит 300–400 рублей, поэтому вы сможете заработать на этом неплохие деньги.

Также можно построить прибыльный бизнес на выращивании грибов вешенка. Они быстро растут и не требуют особого ухода. Самое главное – строго соблюдать технологию. Для выращивания вешенки вам понадобятся полиэтиленовые мешки, субстрат растительного происхождения и мицелий. Если у вас нет подходящего помещения, можно заняться выращиванием грибов в домашних условиях на пеньках или бревнах.

Еще один прибыльный вариант – выращивание трюфелей как бизнес. Это очень редкий гриб, который очень высоко ценится на рынке. Он растет в дубовых и буковых лесах под землей на глубине примерно 30 см. Один килограмм трюфелей, в зависимости от вида, стоит 500-5000 долларов. Производство такой продукции в домашних условиях – это достаточно затратное дело, поскольку для этого нужно создать необходимые условия и приобрести дорогостоящий мицелий. Первый урожай можно собрать только через 6 лет. Если вы сможете терпеливо ждать столько времени, выращивание трюфеля принесет огромную прибыль. Это отличный вариант для людей, которые интересуются, какой бизнес можно открыть в сельской местности, чтобы получать приличный доход в будущем.

Если вы хотите организовать в домашних условиях выращивание шампиньонов как бизнес, нужно предварительно почитать специальную литературу, чтобы правильно подобрать компост. От его качества зависит количество мицелия, который понадобиться для закладки грядок с грибами.

Субстрат для выращивания шампиньонов состоит из следующих компонентов:

На подготовку субстрата уходит 22–26 дней. Его укладывают слоями и ежедневно поливают водой. Готовый компост засыпают землей и высаживают в нее мицелий.

Преимущества бизнеса

Подводя итог, хотелось бы отметить, что выращивание белых грибов в теплице, на приусадебном участке или в подвале – это достаточно прибыльное дело. Но оно требует серьезного, и ответственного отношения. Чтобы получить максимальный доход, нужно строго соблюдать технологию и использовать только качественное сырье.

Выращивание белых грибов

Вы не заметили, как много в последнее время на ТВ стало идти передач, посвященных приготовлению различных блюд? А после выхода сериала «Кухня» профессия повара, по данным журнала «Forbes» вообще резко поднялась в рейтинге самых высокооплачиваемых специальностей. Параллельно с этим поднялись цены и на различные деликатесы (конечно, большая доля вины в этом лежит на нынешнем кризисе). Но что интересно, несмотря на «скачок» цен на изысканные продукты, себестоимость их для производителя почти не увеличилась для многих категорий продуктов. Взять, к примеру, выращивание белых грибов – скажите, как этот бизнес может зависеть от поставок с Запада? Правильно! Никак!

В «грибном деле», конечно, все преимущества у жителей сельской местности, там и земельные площади, естественные условия, как нельзя лучше подходящие для выращивания грибов. Но это совсем не означает, что этот бизнес не может попробовать и городской житель. В конце концов у многих есть собственные дачи, земельные участки с теплицами в деревнях, и просто подвалы в многоквартирных домах.

Сразу нужно оговориться, что по масштабному выращиванию белых грибов существует множество специальной литературы, которую при желании можно отыскать в интернете, или приобрести в книжных магазинах, и полученные знания применять на практике. Но для того, чтобы попробовать свои силы в этом бизнесе, оценить его «на вкус» будет вполне достаточно тех знаний, которые вы найдете в этой статье. к оглавлению ^

Почему выращивать, а не собирать?

Вполне логичный вопрос: зачем грибы нужно выращивать? Ведь с тем же успехом их можно просто насобирать в лесу! Согласен, вот только грибы – продукт сезонный и зимой вам придется искать другой источник дохода, до следующего лета. Есть и другие преимущества:

• Выращенные грибы – это экологически чистый продукт. В настоящее время из-за практически повального загрязнения лесов даже природные грибы, выросшие в естественных условиях, находятся под сомнением свой полезности.
• При создании необходимых условий, белые грибы можно выращивать круглый год.
• В случае излишков продукции, в чем ввиду огромного на них спроса, я очень сомневаюсь (но все же, вдруг!), грибы можно заморозить, замариновать, засушить. Кстати, стоимость сушеных белых грибов в 2-3 раза выше, чем свежих. В Москве их цена достигает 5-7 тысяч за 1 килограмм.
• Нет никаких проблем и ограничений при желании расширить производство.
• Грибы не требуют ежедневного тщательного ухода за собой, а это значит, что у вас будет куча свободного времени.

Это интересно: в некоторых странах нельзя собирать грибы так свободно, как в России. Например, в Чехии нужно получить разрешение муниципальных властей и заплатить за это право специальный налог. к оглавлению ^

Схема выращивания

Лучше всего белые грибы растут возле деревьев – берез, дубов, лип, осин. Но, посадив их на полянах возле своей дачи, вы рискуете «поделиться» своим урожаем со всеми желающими. Поэтому лучше выращивать грибы либо на участке, находящемся в собственности, либо в помещениях.

В конце позапрошлого века существовал такой способ разведения белых грибов: молодые грибы помещали в бочки из дерева, заливали дождевой водой, и оставляли настояться в течение суток. После чего их перемешивали так, чтобы они ломались на мелкие кусочки и процеживали через сито. Полученным настоем поливали участки возле деревьев, и на следующий год собирали обильный урожай.

В наше время существует почти полностью схожая технология, по которой нужно разломить шляпку взрослого белого гриба на мелкие части, также замочить ее воде на сутки, и после полить землю в месте выращивания.

Выращивание белых грибов в помещении требует несколько больших хлопот. В этом случае для выращивания белых грибов нужно заранее приготовить компост. Для этого берут:

• Сухую измельченную солому
• Мелкие опилки
• Шелуху от семечек подсолнуха
• Можно добавить туда немного мела или гипса
• В качестве удобрения используйте куриный помет (можно заменить коровьим или конским)

Всю смесь нужно залить горячей водой, и оставить на 2-3 недели. В течение этого времени компост нужно несколько раз поливать и перетряхивать. После чего можно добавлять мицелий белых грибов, и раскладывать в приготовленные места.

Для справки: мицелий – грибница, тончайшие нити, своего рода корни грибов, которыми они связываются между собой и используют для размножения.

Мицелий любых грибов свободно продается в специализированных магазинах, и стоит в зависимости от сорта от 100 до 700 рублей. Мицелий белых грибов в Москве можно приобрести за 150-180 рублей. к оглавлению ^

Необходимые условия

Давайте рассмотрим, какие именно условия нужны для того, чтобы «отдача» грибов была максимальной.

Белые грибы можно выращивать в теплице, в ящиках в подвале, на старых фермах, или складских помещениях. В принципе, можно выращивание белых грибов в домашних условиях возможно даже в квартире, но лучше все же делать это на приусадебном участке – боюсь, что домочадцы не поддержат вашего стремления наладить «грибное производство» в доме.

Выращивание белого гриба в промышленных условиях чаще всего происходит в больших теплицах, что требует немалых затрат. Мы с вами рассматриваем небольшой, можно сказать, «домашний» бизнес, но ведь «плох тот солдат, который не мечтает стать генералом»? Как знать, может быть по прошествии какого-то времени и вы займетесь выращиванием белых грибов уже не на приусадебном участке, а огромных площадях.

Важное условие для помещения – его проветриваемость. Грибы, почти как все живые организмы, нуждаются в кислороде, вдобавок они выделяют много углекислого газа, поэтому вентиляцию в помещении следует обеспечить.

Еще один важный фактор для выращивания грибов – поддержание постоянной стабильно температуры. Оптимальной считается температура в 8-12 0 С. При необходимости в помещении можно установить небольшую печку, или, при возможности, подключить 1-2 радиатора отопления.

Следующий момент, требующий внимания – влажность. Грибы – нежные организмы, очень быстро могут высохнуть, поэтому всегда следует поддерживать высокую влажность воздуха – примерно 90-92%. С этой задачей могут справиться установленные в месте выращивания грибов емкости. Наполненные водой.

При рассаживании мицелия свет ему практически не нужен, подрастающим грибам будет достаточно дневного естественного света, или кратковременного искусственного освещения, если выращивание грибов происходит в подвале. Зимой грибы также нужно немного «подсвечивать». Но при этом учтите, что грибы больше любят темноту. к оглавлению ^

Какие документы нужны для выращивания и сбыта белых грибов

Для того, чтобы была возможность сбывать свою продукцию в магазины, или торговать ей на рынке, вам потребуется получить:

• Заключение Роспотребнадзора, для чего нужно будет сдать образцы своей продукции в лабораторию службы. Здесь же вам выдадут протокол радиологии, согласно которому любой желающий сможет убедиться, что в ваших грибах отсутствуют тяжелые металлы, радионуклиды, пестициды, и пр.
• В обязательном порядке – сертификат качества продукции в Росстандарте.
• Утвержденные Правила по хранению и перевозке грибов и грибной продукции.

Куда сбывать грибы

Куда сбывать свою продукцию? Это. Пожалуй, самый «больной» для любого бизнесмена. С грибами дела в этом плане обстоят несколько проще – такая продукция не залеживается. И довольно часто заказы дают на еще не выросшие грибы.

Но так или иначе, искать точки сбыта вам все равно придется – нужно же как-то заявить о себе оптовым закупщикам, которыми могут стать:

• Предприятия общественного питания – рестораны, кафе, и т.д.
• Магазины экологически чистой продукции (кстати, это тоже отличная бизнес-идея, о которой более подробно вы можете узнать по этой ссылке — http://business-poisk.com/magazin-ekologicheski-chistyih-produktov.html).
• Перерабатывающим пищевым производствам.
• Частным лицам.

Еще один вариант – торговля на рынке. Можно делать это самому, можно нанять для этого человека. Грибы можно реализовывать и в свежем, и в сушеном, и в замороженном виде – на все это спрос огромный. Кстати, не забывайте, что выращивание грибов начинается с покупки грибного мицелия, а это еще один дополнительный источник дохода. На этом сегодня все.
В поисках белых грибов:

business-poisk.com

Выращивание грибов как бизнес – виды, секреты, отзывы

Выращивание грибов как бизнес – это прибыльное мероприятие, которым с каждым днем занимаются все больше граждан. Для новичков полезной станет информация о том, как разведение грибов в условиях создания домашней фермы превратить в бизнес. Специфические характеристики культивирования таких популярных видов, как вешенки, шиитаке и белый гриб.

Чтобы понимать, с чего начать и на что обратить особое внимание, а также, какие возможности сулит грибной бизнес, требуется детальное рассмотрение базовых вопросов.

Выращивание грибов в домашних условиях как бизнес

Грибы являются богатым источником растительного белка, необходимого для нормального развития организма. Прекрасные физико-химические характеристики, а также уникальные вкусовые особенности являются причиной повышенного спроса на этот продукт среди населения разных стран. Как следствие, многих бизнесменов привлекает возможность заработать на выращивании грибов. Особой популярностью пользуется такой бизнес в домашних условиях, которым можно заниматься как единственным видом деятельности, так и без отрыва от основного производства. Планируя новое дело, желательно ознакомиться с отзывами предпринимателей, у которых уже есть опыт.

Выращивание грибов как бизнес отзывы

Прежде всего, владельцы грибных ферм советуют внимательно изучить различные виды технологий и примеры международного и отечественного опыта, начиная выращивать небольшое количество для себя лично, поэтапно увеличивая объемы производства.

Согласно многочисленным отзывам в сети Интернет, можно отметить высокую доходность бизнеса в области грибов. В среднем, выращивание грибов в домашних условиях как бизнес обладает рентабельностью около 50%. Тем не менее, высоких прибылей удалось добиться тем предпринимателям, которые наладили не только розничные, но и прицельные каналы сбыта. Главное, не лениться и развивать свою ферму, а также, постоянно подыскивать выгодные каналы для реализации.

Среди лучших мест для культивации грибов в домашних условиях эксперты выделяют чердаки, гаражи, подвалы, сараи.

Производитель заинтересован в неприхотливости растений, невысоких расходах, а также, в получении хорошего урожая в максимально короткие сроки. Как правило, подобным запросам соответствуют такие виды грибов:

Что касается сбыта урожая, то лучше продаются популярные сорта, о чем не стоит забывать, планируя запуск будущей фермы.

Выращивание шампиньонов как бизнес

Для запуска интенсивного метода разведения популярных среди потребителей шампиньонов требуется внимательное отношение к деталям работы фермы.

Шампиньоны хорошо растут в прохладном помещении. Подвал или погреб считаются для них идеальным местом. При необходимости можно искусственно создать высокий уровень влажности воздуха с помощью увлажнителей (но это дополнительные расходы на оборудование и электроэнергию).

Правильно сформированный субстрат является залогом качества будущего урожая. Это наиболее трудоемкая часть в процессе. Все надо делать по инструкции:

Смесь на основе навоза:

100 кг соломы, 2 кг мочевины, 2 кг суперфосфата, 7-8 кг гипса, 5 кг мела.

Смесь на основе птичьего помета:

Солома – 100 кг, помет -100 кг, вода 250-300 л, гипс, суперфосфат заменить мелом с добавлением алебастра.
Компоненты поддаются брожению с выделением углекислого газа, аммиака и влаги. Для того, чтобы не задохнуться от испарений, смешивать желательно в помещении с хорошей циркуляцией воздуха или на улице. Подготовка компоста занимает до 22 дней.

Посевной материал – лабораторный стерильный мицелий (грибница) высокого качества.

Грибы вырастают через 4 месяца и собираются при наличии натянутой пленки от ножки до шляпки. Если гриб дряблый и перезревший, он не годится для пищи, т.к. содержит токсины.

В течение периода появления плодов (2 -3,5 месяца) снимается около 7 сборов грибов (1 м кв. дает 5-12 кг шампиньонов).

Выращивание грибов вешенка как бизнес

При четком соответствии профессиональным инструкциям позволит преуспеть в культивировании вешенок.

Во избежание заражения грибком или жуками, основу обрабатывают кипятком и отжимают.

• Грибные блоки. Вешенка растет в мешках ПЭТ (5 кг), наполненных субстратом и предварительно замоченные в течение 120 минут в 1-2% растворе хлорной извести (для дезинфекции). Наполнение с чередованием слоев: субстрат (5-6 см), мицелий (5 см). Заполненный мешок завязывается и протыкается по всей длине (надрез в 2 см) в шахматном порядке на расстоянии 15 см.

Гриб начинает прорастать около двух недель при температуре 18-22°С. При перегреве грибницы свыше 30 градусов, следует вентилировать помещение. По истечение 15 дней, вешенке нужна температура около 15°С при 10-часовом искусственном освещении лампами дневного света и влажности 95%. В помещении должна быть обеспечена хорошая циркуляция воздуха.

Через 2 недели можно собирать урожай, выкручивая его из мешка. Следующая волна урожая будет через 14 дней – это повторяется 4 раза из одного посадочного материала.

Еще одним вариантом выращивания вешенок может стать приобретение готовых грибных блоков с дополнительной инструкцией по их дальнейшему использованию.

Выращивание белых грибов как бизнес

Специфика выращивания белого гриба – это сложный симбиоз грибной корневой системы – микоризы (бокорня) с деревьями. В домашних условиях воссоздается схожая природная среда.

Белый гриб удобно выращивать на незатененных умеренно влажных участках с лиственными (хвойными) деревьями – дубами, соснами, елями, березами. В процессе посева необходимо использование созревшего плода гриба или материнскую шляпку.

Внимание! Вид деревьев, под которыми взята рассада должны стать средой культивации будущего урожая. Наличие рядом копытника и папоротника нежелательно.

Урожайность достигает около 250 кг/га в течение одного сезона (ведро грибов под 1 деревом в течение сезона).

Выращивание грибов шиитаке как бизнес

Шиитаке неприхотливые грибы, которые могут культивироваться двумя способами

• экстенсивно (засев зернового мицелия на пни и древесные щепы широколиственных растений);
• интенсивно (культивация на специальных растительных субстратах из опилок, сена, шелухи).

При посеве на древесине, урожай шиитаке можно снимать в течение 7 лет.

Какой бы вид грибов для выращивания в бизнес-целях не был бы выбран, каждому продукту необходимо уделить должное внимание с соблюдением индивидуальных особенностей. Если все сделано правильно, владелец грибной фермы будет награжден крупным урожаем высокого качества, что будет востребовано покупателями и оценено высокой финансовой прибылью.

План выращивания представителей грибного семейства практически ничем не отличается от других: в нем должны содержаться все важные пункты. Например, в нем должен быть краткий обзор проекта, расчет всех необходимых ресурсов, затрат и доходов, описание продукта и прочее. Но главное – бизнес-план должен быть кратким, лаконичным и понятным.

Технология выращивания грибов шампиньонов в домашних условиях — полезные советы

Существует несколько технологий посадки шампиньонов в домашних условиях, но чаще всего их выращивают в специально подготовленном погребе или подвале, на полках или в мешках. Для этого готовят субстрат – приобретают качественный мицелий и соблюдают основные правила посадки и ухода за грибами. Помещение должно быть хорошо проветриваемым, защищенным от влаги, с минимальным количеством света. Если все делать правильно, с 1 кв. м грядки можно получить до 8-10 кг шампиньонов.

Выращивать грибы можно на даче, в подвале или погребе на специально подготовленных стеллажах, на полу или в полиэтиленовых мешках по специальной технологии. Для нормального размножения и развития гриба ему необходимо создать максимально комфортные условия. Чем больше изолированным от внешних факторов будет помещение, в котором выращиваются шампиньоны, тем больше будет и урожая.

В первую очередь стоит позаботиться о системе вентиляции и температурном режиме. Так как земля, в которой развивается шампиньон, состоит из специфических компонентов, которые активно разлагаются в процессе роста грибов и выделяют углекислый газ. Поэтому помещение должно быть хорошо проветриваемым, но при этом без сквозняков. Затхлости или излишнего движения воздуха эти грибы не переносят.

При выращивании шампиньонов на стеллажах в подвале или сухом погребе можно установить дополнительные вентиляторы и воздушные фильтры, делают это в том случае, если обычной вытяжки явно не хватает для создания нормального микроклимата. Помимо вытяжки или принудительных систем вентиляции в помещении устанавливаются термометр и гидромер.

Первый необходим для контроля и нормализации температурного режима, второй – для создания влажности воздуха внутри. Если площадь помещения позволяет зонировать пространство, то это следует сделать – так можно получить более качественный урожай. Процесс инкубации грибов и выгонки плодовых тел протекают при разных температурах.

Для хорошего распространения высаженной в субстрат грибницы оптимальная температура — 22-24 градуса, тогда как плодоношение происходит при более низких показателях (14-17 градусов).

Разделение площади на зоны особенно актуально при выращивании шампиньонов в ящиках, в таком случае можно растить их непрерывно, перенося ящики из одной части в другую, пока одна часть активно плодоносит, в другой происходит рост грибницы по субстрату.

Финальным этапом подготовки является качественная дезинфекция помещения. Эти грибы очень чувствительны к различным паразитам или плесени, поэтому если они будут расти в погребе или подвале, то стены нужно побелить известью и обработать раствором медного купороса.

Если до этого вы растили другие овощи, то нелишним будет дополнительно обработать помещение формалиновым раствором, а у входа рассыпать древесные опилки, пропитанные каким-либо дезинфицирующим раствором.

Качественный выбранный и замешанный в правильных пропорциях субстрат – залог успешного роста и плодоношения шампиньонов. Состав его может отличаться в зависимости от сорта и типа используемого мицелия.

Основные рекомендации по выбору тех или иных элементов обычно указывает производитель на упаковке с посадочным материалом, но существует и несколько универсальных вариантов, которые подходят для большинства популярных сортов шампиньонов, включая двуспоровый, двукольцевой и луговые виды этих грибов.

Самое главное, чтобы земля состояла только из натуральных элементов. В качестве основы берут конский или коровий навоз (75-80% в составе), желательно, чтобы в рацион животного входило больше сена, чем свежей зеленой травы. При использовании птичьего помета урожайность грибов снизится на 20-25 процентов, но и такой способ вполне пригоден. Как один из универсальных вариантов многие фермеры используют следующие элементы:

• конский навоз или коровяк с высоким содержанием соломы (влажность 35-40%);
• свежая солома и натуральный чернозем;
• суперфосфат и аммиачная селитра;
• толченый мел, известь или строительный гипс (в качестве разрыхлительного материала);

Также используют и дополнительные добавки в виде шелухи подсолнечника или песка. Сначала в корыте или другой удобной емкости замачивают солому в теплой воде (70-80) градусов и дают ей настояться в течение 2-3 суток. Далее вымоченную траву смешивают слоями со свежим навозом (3-4 слоя), обильно поливают теплой водой и снова оставляют на несколько дней.

Через 3-4 дня в смесь добавляют чернозем и суперфосфат с мочевиной и очень тщательно перемешивают. Спустя еще некоторое время добавляют остальные ингредиенты, последним добавляют известь или гипс и намешивают все каждый день, добавляя воду, до тех пор, пока навоз не станет светло-коричневым и не исчезнет характерный запах аммиака.

Все манипуляции с субстратом проводят в хорошо проветриваемом помещении, чтобы внутрь не попадала дождевая вода или прямые солнечные лучи, состав должен постоянно быть влажным, используют при этом только теплую воду. Процесс нормальной ферментации и подготовки длится в течение 3-4 недель.

Ждать необходимо для того, чтобы вся эта масса «прогорела», в активной фазе разложения материалов можно дополнительно нагреть субстрат до 80-90 градусов, спустя время резко остудить до 25-30 градусов и только тогда, когда он как следует подгнил, в него можно высаживать мицелий или другой посадочный материал.

Этим способом выращивают небольшое количество грибов, например, на даче или заранее подготовленной, с соблюдением всех условий, теплице. На бетонный или деревянный пол с рамками или в короб укладывают прочную полиэтиленовую пленку, которая необходима для удержания влаги и непопадания в компост нежелательных насекомых. Поверх нее укладывается небольшой слой компоста (30-40 см.). Посевной материал, который состоит из мицелия или зерновых шпор шампиньонов.

Мицелий приобретают в специализированном магазине, так как его выращивают исключительно в лабораторных условиях с соблюдением максимальной стерильности. Существует два типа посадочного материала – зерновой и компостный. Второй – дешевле, как правило, продается в стеклянных банках, при оптимальной температуре 1-2 градуса в свежем виде хранится не более месяца.

Примерный расход материала на 1 кв. метр посадки — 400-500 гр. в зависимости от сорта и типа. После термообработки земли мицелий аккуратно укладывают в неглубокие бороздки, толщиной не более 5 сантиметров,на расстоянии 20 см друг от друга, зерновые шпоры накидывают непосредственно поверх земли, а сверху засыпают еще один слой субстрата.

Высаженный материал сразу обильно поливают водой. В дальнейшем, в период активной инкубации, когда ниточки мицелия постепенно разрастаются по поверхности, влажность внутри помещения должна быть постоянно на уровне 75-90%, а сам субстрат увлажненным. Оптимальная температура для роста грибницы — 23-25 градусов. Через 2 недели после засева, когда на поверхности появятся первые нити, грибы нужно засыпать смесью торфа и садовой земли – слоем 3-4 сантиметра, и снова полить.

Преимущества грядочного способа в том, что нет необходимости приобретать специальные емкости и сооружать стеллажи, что существенно упрощает весь процесс посадки, но при возникновении инфекции заразятся все грибы, а значит, слишком высоки риски. Чтобы вырастить здоровый урожай, чаще используют пластиковые ящики, которые можно ставить на нужную высоту, а при зонировании пространства, о чем мы упоминали выше, их легко можно переносить из одной части в другую, не прерывая процесс инкубации и роста плодов.

Изначально такая технология использовалась фермерами и садоводами для выращивания грибов вешенок, но постепенно мешки стали использовать и для получения шампиньонов.

Субстрат готовится по той же технологии, что и при посадке грядкой или в ящиках. После того как смесь выдержана и готова для засева, ее плотно трамбуют в полиэтиленовые мешки, при этом заливая водой, чтобы не терялась необходимая влажность.

На поверхности проделывают тонкие отверстия в шахматном порядке, чтобы при поднятии или переноске мешков они не порвались. В полученные ячейки высаживают мицелий. Процесс и темпы роста грибов в мешках ничем не отличается от аналогичного в ящиках, а среди преимуществ можно выделить минимальные затраты на материал и оборудование (что особенно актуально при промышленном производстве).

При развитии инфекционных заболеваний в одном из мешков его необходимо изолировать, дезинфицировать или попросту выкинуть, при этом болезнь или паразиты не заденут остальной урожай. Полив осуществляется ежедневный, через проделанные поры в пластике, температура воздуха всегда должна быть на рекомендуемом уровне.

Для тех садоводов и грибников, которые не имеют возможности или желания самостоятельно готовить компоненты грунта, выдерживать его, приобретать емкости, стеллажи и т. д., есть простое решение. В специализированных магазинах продают готовую смесь в виде навоза, торфа, земли, соломы и других компонентов, которые выполнены в форме прессованных брикетов.

Такая технология пришла к нам из Голландии (как и многие нюансы выращивания белых шампиньонов). В данном случае субстрат готовят на промышленных станках с соблюдением всех температурных режимов, вносят все необходимые удобрения и т. д.

Брикеты бывают прямоугольной или цилиндрической формы, их помещают в подходящую по размеру емкость, поливают, снимают урожай, а затем просто меняют на новый. Минусом такого способа является стоимость блоков, изготовить собственный вариант почвы намного дешевле, при этом вы знаете сколько и каких компонентов в него входит, это позволит посчитать примерное количество урожая на следующий сезон.

Как только инкубационный период завершится, обычно это происходит через 2 недели после посадки, температуру внутри снижают до 15-17 градусов, у грибов начинается активная фаза формирования плодов. Первую волну урожая, при соблюдении всех условий хранения, фермеры снимают через 2-3 месяца роста в зависимости от выбранного сорта грибов.

Ни в коем случае нельзя допускать перезревания шампиньонов, это влияет на их вкусовые качества и негативно отражается на среде, в которой они произрастают. Понять, что волна готова для сбора, можно по шляпкам: они должны быть ярко-белыми, затянутыми в тонкую пленочку и без коричневатых прожилок или пластинок на поверхности.

Грибы не срезают, а аккуратно выкручивают руками вместе с ножкой, а место отрыва присыпают свежей землей или компостом. Если срезать шампиньоны, места среза придется дезинфицировать, иначе в них обязательно попадет инфекция или плесень.

Правильно высаженные грибы активно размножаются в течение 1-2 недель в сезон, за один урожай обычно снимают до 5-7 волн, а некоторые луговые сорта могут дать больше урожая. При использовании дополнительной стимулирующей химии для грунта (по голландской технологии) урожай увеличивают в 2-3 раза, но актуально это только для фермерских хозяйств, т. к. есть влияние на вкус, аромат и структуру грибов.

На сегодняшний день известно более 500 сортов шампиньона, какие-то из них выращивают в промышленных условиях, какие-то более пригодны для роста в теплице или домашних подвалах.

Наиболее популярными и адаптированными сортами для самостоятельного культивирования являются:

• Somicel (608; 512; К32 и др.). Хорошо растущий и неприхотливый гриб, который пригоден для выращивания в летний сезон. Плоды обладают кремовым цветом с довольно насыщенным вкусом, очень ароматный. При соблюдении условий содержания и использовании качественного посадочного материала и хорошего конского компоста урожайность будет около 20-22 кг с 1 кв. метра посадки.
• Hauser (88, A15; A16 и др.). Еще один неплохой вариант для домашнего использования. Чувствительный к любым внешним воздействиям и подвержен инфекционным заболеваниям. Растет преимущественно летом и очень обильно, поэтому такой сорт часто выбирают при ведении «грибного» бизнеса. Обладает упругой структурой, зрелый плод со шляпкой может иметь массу до 45-50 грамм.
• Horst (V1, V2, V3). Круглогодичный гриб, который дает неплохой урожай независимо от сезона. Важно при его культивировании строго соблюдать температурный режим и использовать как основу для почвы исключительно свежий конский навоз с проведением термообработки.

В процессе выращивания грибов, даже при соблюдении всех рекомендаций и использовании качественных материалов, грибы могут подвергаться различным заболеваниям и нападкам вредителей. Чтобы не испортить урожай и не потратить усилия впустую, нужно знать основные «болячки» шампиньонов и способы их устранения.

• Плесень. Самая распространенная болезнь, которая вызвана некачественной вентиляцией. При обнаружении коричневых «скользких» пятен на шляпках или ножках гриба их немедленно удаляют с корнем, а места роста поочередно обрабатывают суперфосфатом, размешенным с поваренной солью.

• Гниение. Болезнь развивается из-за переизбытка влаги в сформировавшейся грибнице. Она очень быстро распространяется на всю посадку поблизости, поэтому важно вовремя удалить зараженные плоды и обработать землю 0,3 % раствором формалина.

• Гребная мушка и клещ. При недостаточной начальной дезинфекции помещения или отсутствия нормальной циркуляции воздуха из навоза появляются личинки мушек, которые поедают плодоножку и губят грибницу. При их появлении пораженная грибница удаляется, а незараженные участки обрабатывают хлорофосом в невысокой концентрации. Клещ активно поедает ножки шампиньонов, чтобы избежать его появления при формировании почвосмеси в нее добавляют немного сухого табака – 100-200 гр на 100 кг субстрата.

Правильный подход к выращиванию, подготовка помещение, качественный мицелий и субстрат и ежедневное наблюдение позволят получить неплохой домашний урожай этих любимых многими грибов. Такой способ разведения некоторые фермеры используют и в коммерческих целях, но для этого площади и количество используемых материалов существенно увеличиваются.

При выращивании шампиньонов на стеллажах в подвале или сухом погребе можно установить дополнительные вентиляторы и воздушные фильтры, делают это в том случае, если обычной вытяжки явно не хватает для создания нормального микроклимата. Помимо вытяжки или принудительных систем вентиляции в помещении устанавливаются термометр и гидромер.

ГДЗ Окружающий мир 2 класс. Рабочая тетрадь вторая часть. Плешаков, Новицкая. Ответы на задания, решебник

Рабочая тетрадь «Окружающий мир» за второй класс, часть вторая, УМК «Перспектива», авторы тетради — Плешаков, Новицкая. Если первая часть была полностью посвящена осени, логично, что вторая должна охватить зиму, весну и лето. Да, о зиме и весне страниц много, но темы в точности повторяют 1 часть рабочей тетради.

Немного не понятно, зачем 3 раза за учебный год учить созвездия звездного неба или одних и тех же птиц, но авторы учебника распорядились именно так. Про лето и вовсе только пара страничек, хотя, согласитесь, это время года чуть ли ни одно из самых замечательных и примечательных.

Наш решебник содержит все гдз, ответы на задания ко второй части рабочей тетради по окружающему миру за 2 класс по Перспективе. Все ответы проверены учителем начальных классов. На многие задания вы сможете найти расширенный ответ, доклад или презентацию на страницах нашего сайта.

Ответы ко 2-й части рабочей тетради за 2 класс

Кликайте по номерам страниц, чтобы посмотреть ответы на задания.

Рабочая тетрадь «Окружающий мир» за второй класс, часть вторая, УМК «Перспектива», авторы тетради — Плешаков, Новицкая. Если первая часть была полностью посвящена осени, логично, что вторая должна охватить зиму, весну и лето. Да, о зиме и весне страниц много, но темы в точности повторяют 1 часть рабочей тетради.

Немного не понятно, зачем 3 раза за учебный год учить созвездия звездного неба или одних и тех же птиц, но авторы учебника распорядились именно так. Про лето и вовсе только пара страничек, хотя, согласитесь, это время года чуть ли ни одно из самых замечательных и примечательных.

Наш решебник содержит все гдз, ответы на задания ко второй части рабочей тетради по окружающему миру за 2 класс по Перспективе. Все ответы проверены учителем начальных классов. На многие задания вы сможете найти расширенный ответ, доклад или презентацию на страницах нашего сайта.

Ответы ко 2-й части рабочей тетради за 2 класс

Кликайте по номерам страниц, чтобы посмотреть ответы на задания.

Страница 3-5. Зимние месяцы

Задание 1. В первом столбце прочитай вслух названия зимних месяцев и древнем римском календаре. Сравни их звучание со звучанием современных русских названий зимних месяцев. Запиши русские названия во втором столбце. Устно сделай вывод об их происхождении.

1 столбец: децембер, януариус, фебруариус.

2 столбец: декабрь, январь, февраль. Названия по звучанию похожи на римские.

3 столбец: студень, сечень, снежень.

2. Запишите названия зимних месяцев в языке народов твоего края, которые связаны с

1) с явлениями неживой природы;
2) с явлениями живой природы;
3) с трудом людей.

Задание 3. Велика Россия. Поэтому и зима приходит в разные ее края в разное время. И длится ее владычество разные сроки. Запиши даты, когда зима приходит в ваш край и когда уходит.

Зима на Урале и в Сибири – самое продолжительное время года. Она начинается обычно в конце октября, когда устанавливается постоянный снежный покров и отрицательные температуры воздуха. Заканчивается зима в этих краях в 20-х числах марта. Снежный покров лежит около 5 месяцев и достигает толщины в среднем 30-40 см.

Зима в Европейской части России примерно совпадает с календарной: с начала декабря по конец февраля.

Зима в Краснодарском крае короткая, в ноябре еще может стоять плюсовая температура. Зима начинается в середине декабря, а к началу февраля уже уступает место весенним явлениям природы.

Задание 4. Рассмотри фотографию. Сочини к ней стихотворение, присловье, загадку (на выбор) о красавице-зиме. Запиши.

Белая вата весь лес согрела. (Снег).

Одеяло белое
Не руками сделано.
Не ткалось и не кроилось,
С неба на землю свалилось. (Снег).

Намело, навьюжило.
Все деревья в кружеве!
Снег на соснах, на кустах,
В белых шубках ели.
И запутались в ветвях
Буйные метели.

Задание 5. Помести фотографии или рисунки родного города (села), сделанные зимой. Придумай и напиши к ним подписи.

Городской сад зимой

Площадь Ленина зимой

Храм Василия Блаженного зимой

Храм Христа Спасителя зимой

Страница 6-7. Зима — время науки и сказок

Задание 2. Запиши народные приметы на урожай в твоем крае.

Ответ: Если в Сретение (15 февраля) по дороге несет снег – жди хорошего урожая.
При большом снеге и хлеба будет много, а при малом и хлеба мало.
Ясный новогодний день — к богатому урожаю хлеба, к нему же на Новый год сильный мороз и снегопад.
Если лед на реке ровный, значит хлеба будет мало, а если лед становится грудами – хлеба будет много.

Выбрать еще приметы вы можете со странички Народные приметы на урожай >>

Задание 3. Вспомни сказку народов твоего края про животных. Нарисуй к ней рисунок.

Вспомним сказку «Зимовье зверей». Рисунок:

Задание 4. Подбери и запиши пословицу, выражающую смысл сказки, к которой нарисован твой рисунок.

Пословица: Готовь сани летом, а телегу зимой.

Страница 8-9. Зима в неживой природе

Задание 1. Отметь рисунок, на котором показано положение солнца зимой. Объясни свой выбор.

Ответ: самый крайний рисунок справа, потому что на нем солнце ниже всего и видны признаки зимы: снег, деревья без листьев.

Задание 2. Составьте список зимних явлений в неживой природе с помощью текста учебника.

Солнце в небе поднимается низко. Короткий день. Мороз. Снегопад, метель. Лед на водоемах. Оттепель и гололедица. Изморозь на деревьях.

Задание 3. Запиши даты:

День зимнего солнцестояния — 22 декабря.

День зимнего солнцеворота — 25 декабря.

Задание 4. Понаблюдайте за погодой зимой. Каждый месяц ведите наблюдения в течение одной недели (примерно в середине месяца). Результаты заносите в таблицы, пользуясь условными знаками.

Если вы не смогли понаблюдать за погодой, то вам поможет сайт архив погоды сайта гисметео (gismeteo.ru), на нем есть дневник погоды для школьников. Выписываем погоду за нужные дни и перерисовываем те же условные обозначения.

Страница 10-11. Звездное небо зимой

Задание 1. Найди на рисунке Полярную звезду и подпиши ее. Объясни (устно), как тебе удалось отыскать эту звезду среди других.

Полярная звезда — самая яркая звезда созвездия Малая Медведица (малый ковш), находится на конце ковша.

Задание 2. Придумай сказку о созвездии Малая Медведица и Полярной звезде. Запиши ее на отдельном листе и красиво оформи.

Далеко далеко от земли жила Полярная звезда, которая хотела очень многое узнать о Земле. И задумавшись, не удержалась она на небе и упала в лес, да не просто в лес а прямо на хвост медвежонку — маленькой медведице, которая гуляла по лесу. Медведица удивилась и спросила:
— Кто ты?
— Я — Полярная звезда! Я упала с неба — ответила гостья.
— Зачем ты прилетела сюда?
Звезда не задумываясь ответила:
— Чтобы посмотреть, что такое земля.
Тогда маленькая медведица с восторгом предложила ей всё показать, и они отправились гулять по лесу. Они любовались замечательными красивыми растениями и не менее красивыми животными. Звёздочке всё понравилось и она пригласила медведицу в гости к себе на небо. Они в миг очутились на небе, и гостье так там понравилось, что она решила остаться на небе. Теперь они неразлучные друзья и называются Малая медведица и Полярная звезда.

Задание 3. Впиши названия сторон горизонта.

Если встать лицом к Полярной звезде, то впереди будет север, сзади — юг, слева — запад, справа — восток.

Задание 4. С помощью иллюстрации учебника соедини звезды на рисунке (с.11) так, чтобы получился фрагмент созвездия Орион. Найди на рисунке звезду Сириус и подпиши ее. Объясни (устно), что тебе помогло отыскать эту звезду.

Если по поясу Ориона провести прямую справа налево, то первая яркая звезда на этой прямой и будет Сириус.

Задание 5. Запиши названия созвездий и звезд, которые удалось увидеть на зимнем небе.

Созвездия: Орион, Большой и Малый пес, Телец, Близнецы, Единорог, Рак.

Звезды: Полярная звезда, Сириус, Капелла, Бетельгейзе.

Подробнее о созвездиях и звездах читайте на страничке Рассказы про созвездия звездного неба для детей >>

Страница 12-13. Зима в мире растений

Задание 1. Узнай лиственные деревья по плодам. Соедини линиями рисунки и названия.

Ответ слева направо: липа, ясень, клён, рябина, вяз.

Задание 2. Узнай хвойные деревья по шишкам. Соедини линиями рисунки и названия.

Ответ слева направо: ель, лиственница, сосна.

Задание 3. Догадайся, какое растение изображено на фотографии.

Задание 4. Во время прогулки постарайтесь определить несколько деревьев и кустарников в зимнем наряде (по силуэтам, плодам, шишкам и другим признакам). Запиши названия растений и нарисуй признаки, по которым вы определили эти растения.

Рябину можно определить по плодам, собранным в грозди.

Шиповник определим по красным вытянутым плодам.

Березу определим по белому стволу.

Ясень определим по вытянутым семенам, собранным в метелки.

Страница 14-15. Зимние праздники

Задание 1. Поздравь своего одноклассника рождественской песенкой-колядкой.

Коляда, коляда!
Выходила коляда из Нова-города.
Как искала коляда Машенькиного двора.
Нашла коляда Машин двор.
Машин двор не мал, не велик.
Счастья, радости тебе, Машенька!

Задание 3. Рассмотри фотографии новогодних игрушек. Отметь (закрась кружок) те, которые тебе кажутся старинными.

Ответ: закрашиваем кружок у ангелочка, лебедя и лимона. Можно отметить шишку на ваше усмотрение.

Страница 16-17. Растения в домашней аптечке

1. Как называются эти лекарственные растения?

Задание 2. Практическая работа «Лекарственные растения».

Название растений — Какие части используются

шиповник — плоды
зверобой — цветки, листья, стебель
цикламен — клубни
ромашка аптечная — цветы
можжевельник — плоды
календула — цветы

Задание 2. Разгадайте кроссворд с помощью текста учебника.

1. Валериана
2. Шиповник
3. Календула
4. Липа
5. Подорожник
6. Тысячелистник

Задание 3. Запиши названия лекарственных растений домашней аптечки.

Ответ: шиповник, зверобой, мята, ромашка, тысячелистник, шалфей, календула.

Страница 18-19. Зимняя жизнь птиц и зверей

1. Узнайте птиц по клювам. Соедините линиями рисунки и названия.

Задание 2. Узнай зверей по описаниям. Напиши названия.

Задание 3. Что изменилось в поведении птиц, за которыми вы наблюдали осенью?

Птицы все чаще стали прилетать к жилью человека. Синички даже могут залететь на балкон, если открыть окно. Они ищут корм.

Каких еще птиц вам удалось увидеть?

Понаблюдайте за птицами у кормушки.
По результатам наблюдений напиши рассказ. Проиллюстрируй его рисунком.

Мы смастерили из дощечек кормушку. Папа повесил ее на дереве в парке. Мама насыпала в нее семечки и зернышки. Но птицы долго не прилетали. Наконец, однажды мы обнаружили, что корм исчез! Это означало, что птицы нашли наш подарок! Мы стали приходить чаще и приносить свежий корм.

Страница 20-21. Невидимые нити в зимнем лесу

Задание 1. Как связаны между собой ель и лесные животные?

Клест, дятел, белка, мышь, заяц кормятся семенами ели и распространяют их. Весной семена, которые уронили эти животные, прорастут, из них вырастут новые ели.

Задание 2. Прочитайте в учебнике рассказ «Как животные друг другу помогают». Соедините рисунки стрелками так, чтобы показать связи в зимнем лесу.

Страница 22-23. В феврале зима с весной встречается впервой

1. Составь короткий устный рассказ о феврале, используя в нем слова «межа», «граница», «рубеж».

Рассказ о феврале.

Февраль — последний месяц зимы, межа между зимой и весной. Между февралем и мартом проходит граница или рубеж между холодом и теплом. Говорят, что в феврале зима с весной встречаются. Это значит, что становится теплее, и ощущаются первые признаки весны. Снег еще не сошел, но солнце пригревает, образуются проталины.

Нарисуй картинку к своему рассказу.

Задание 2. Отгадай загадку.

Висит за окошком кулек ледяной.
Он весело плачет и пахнет весной.

Задание 3. Узнай домашний рецепт приготовления блинов, запиши его и расскажи о нем одноклассникам.

2 яйца, 3 столовые ложки сахара, 1 литр молока, половина чайной ложки соли, муки столько, сколько вберет тесто (оно должно получиться жидким), растительное масло.

Смешать яйца с сахаром, добавить муку, соль, молоко. Хорошо размешать тесто, чтобы не было комочков. В тесто можно добавить 3-4 ложки растительного масла.

Жарить на горячей сковороде, смазанной растительным маслом.

Задание 4. Подбери и приклей фотографию зимнего праздника по старинному календарю народов твоего края.

Сретение означает встреча. Этот праздник пришел к нам с Библейских страниц. Одному старцу по имени Симеон было обещано Богом, что он не умрет, пока не увидит обещанного Мессию (Христа). И вот однажды, когда он был в храме, Мария и Иосиф принесли Младенца Иисуса, чтобы исполнить закон. Симеон взял Младенца Иисуса на руки и, славя Бога, сказал: «Ныне отпускаешь раба Твоего, Владыко, по слову Твоему, с миром, ибо видели очи мои спасение Твое, которое Ты уготовал пред лицем всех народов, свет к просвещению язычников и славу народа Твоего Израиля.». В честь этого события и празднуют праздник Сретение.
Считается, что в Сретение зима с весной встречается.

Страница 24-25. Зимний труд

Задание 1. Расскажи (устно) о старинном женском труде в зимнюю пору.

Зимой женщины занимались рукоделием, пряли пряжу, ткали, шили и вышивали. Еще они ухаживали за домашними животными.

Задание 2. Заполнить пропуски в тексте самостоятельно или с помощью учебника.

Хорошие условия для хранения зерна люди создают в зернохранилищах — элеваторах.
Домашних животных зимой держат в помещениях. Там должно быть тепло, сухо, светло.
Четвероногим друзьям зимой надо добавлять в пищу витамины.
После оттепели, в гололедицу дороги и тротуары посыпают песком.
Комнатные растения зимой поливают редко.

Задание 3. Определи, какие растения зеленеют, цветут и даже плодоносят на этом подоконнике зимой. Запиши их научные или народные названия.

Ответ слева направо: лук, фиалка, декабрист, лимон.

Страница 26-27. Будь здоров

Задание 1. Нарисуй, в какие игры ты любишь играть зимой. Вместо рисунков здесь можно поместить и фотографии.

Задание 2. Подумай и запиши, какие качество развивают игры, в которые ты любишь играть зимой.

Зимние игры на снегу закаляют мое здоровье, развивают выносливость, ловкость и силу. А при строительстве фигур из снега — фантазию.

Задание 3. Зимняя игра народов вашего края.

У многих народов, в том числе и у русских, была такая зимняя забава. Посреди площади устанавливали большой столб. Его обливали водой. На морозе вода превращалась в лед, и столб становился очень скользким. На верхушке столба вешали ценный приз, например, красные сапоги. Вот тут и начиналась игра! Любой парень или мужчина мог попробовать взобраться на самый верх и снять сапоги. Но подняться по скользкому столбу удавалось только самым сильным и ловким.

Качества, которые развивает эта игра: ловкость, силу, сообразительность, смелость.

Страница 28-29. Охрана природы зимой

1. Нарисуй кормушку, в которой ты подкармливаешь птиц. Можно наклеить фотографию.

2. Напиши, какие еще пернатые гости бывали в твоей «столовой».

Ответ: Голуби, сорока, ворона.

3. Напиши, каким кормом ты подкармливаешь птиц.

Ответ: просо, семечки, сухарики.

4. С помощью учебника раскрась животных из Красной книги России и подпиши их названия.

Амурский тигр, филин.

5. Напиши рассказ о каком-либо животном, внесенном в красную книгу России (желательно живущем в твоем крае). Можно дополнить рассказ рисунком.

Ласка — самый маленький хищник, обитающий в нашем крае. Ласка уничтожает огромное количество мышей. Она живет в полях и лесах, а также по берегам рек и озер. Этот зверек ценится своим мехом. Летом у ласки шубка коричневая с белой грудкой, а зимой полностью белая.

Страница 30-31. Зимняя прогулка

Задание 1. Рассмотри фотографии. Подумай, в каких регионах России зимой людям требуется такая теплая одежда.

Ответ: в северных регионах России.

Задание 2. Составьте фоторассказ о вашей прогулке.

Весна и лето

Страница 32-33. Весенние месяцы

1. В первом столбце прочитай вслух названия весенних месяцев в древнем римском календаре. Сравни их звучание со звучанием современных русских названий весенних месяцев. Запиши русские названия во втором столбце.

Узнай у старших и запишт в третий столбец названия весенних месяцев в языках народа твоего края.

1 столбец: мартиус, априлис, майус
2 столбец: март, апрель, май
3 столбец (на украинском): зимобор, снегогон, травень.

2. Запиши названия весенних месяцев в языке народов твоего края, которые связаны:

а) с явлениями неживой природы —
б) с явлениями живой природы —
в) с трудом людей —

3. Помести фотографию или рисунок родного города (села), сделанные весной. Придумай и напиши подпись.

4. Вернись к с.6 и заверши проверку народных примет на урожай по дням святого Николая. Для этого проследи, сколько травы вырастет к 22 мая. Запиши свои зимние и весенние наблюдения:

19 декабря снега было много
22 мая травы выросло много

Народный прогноз оправдался.

С. 34-35. Весна в неживой природе

1. Отметь рисунок, на котором показано положение солнца весной. Объясни свой выбор.

Ответ: рисунок справа, потому что на нем солнце выше, в природы видны признаки весны: ледоход на реке, прилет птиц.

Составь список весенних явлений в неживой природе с помощью текста учебника.

Ответ: потепление, таяние снега, ледоход, полноводие рек, половодье, первая гроза

День весеннего равноденствия — 21 марта.

4. Понаблюдайте за погодой весной.

Актуальные данные для вашего города можно взять на сайте гисметео ру, в дневнике погоды для школьников.

Страница. 36-37. Весна — утро года

1. Запиши даты прихода весны по старинным календарям твоего края.

15 февраля (Сретение), 22 марта (в день весеннего равноденствия), 7 апреля (Благовещение)

2. В отрывном календаре посмотри, насколько прибавился день. Запиши долготу дня:

14 марта — 11 ч. 43 м.

22 марта — 12 ч. 20 м.

7 апреля 13 ч. 34 м.

5. Помести фотографию или рисунок весеннего праздника по старинному календарю народов твоего края.

Стр. 38-39. Звездное небо весной

1. С помощью иллюстраций учебника соедини звезды так, чтобы на рисунке №1 получилась главная фигура созвездия Кассиопея, а на рисунке №2 — фигура Льва.

2. . Запиши названия созвездий и звезд, которые удалось увидеть на весеннем небе. Нарисуй одно из созвездий на с. 39.

Созвездия: Кассиопея, Лев, Большая Медведица, Малая Медведица.

Звезды: Регул, Полярная звезда, Сириус.

Созвездие, которое удалось увидеть на весеннем небе: Весы

3. Напиши рассказ об одном из созвездий весеннего неба.

Лев – это главная фигура ночного весеннего неба. Расположение ярких звёзд напоминает лежащего льва, голова и грудь которого представляют известный астеризм «Серп», похожий на зеркально отражённый вопросительный знак. Созвездие Льва очень богато на разные интересные объекты, которые очень легко рассмотреть в небольшой телескоп и даже невооруженным глазом. Его можно наблюдать с февраля по март в южной части ночного неба. Самые яркие звезды созвездия Льва: Регул, Денебола, Альгейба.

Регул — является самым главным объектом созвездия Льва. Звезда находится почти в центре созвездия и часто ассоциируется с сердцем. Это очень яркое светило, яркость которого в 160 раз выше, чем у нашего Солнца. Эта звезда располагается в 85 световых годах от нас, чем и объясняется ее высокий видимый блеск.

Денебола – второй по яркости объект, который относится ко Льву. Это крайняя звезда, которая часто именуется хвостом.

Альгейба – двойная звезда, одна из самых красивых на небе. Обозначает величественную гриву. Если присмотреться, то у слегка оранжевой звезды заметный золотистый спутник. Период обращения этой двойной системы примерно 510 лет.

4. Придумай сказку о созвездиях весеннего неба. Запиши ее на отдельном листе и красиво оформи.

Жил был в Африке могучий царь зверей — лев. Все его боялись и в страхе разбегались, когда он издавал свой грозный львиный рык. Но вот однажды ночью лев поднял вверх голову и увидел множество созвездий — там были и заяц, и медведи. Он громко зарычал на них, но ни одна звездочка не пошевелилась. Он зарычал еще громче, но никто на звездном небе не бросился от него наутек. Тогда лев захотел проучить звезды. Он прижался к земле и подпрыгнул так высоко, что попал прямиком на небо, но, посмотрев с высоты на Землю, так испугался, что замер и забыл, зачем он сюда забрался. Так и превратился могучий лев в созвездие Льва.

Страница 40-43. Весеннее пробуждение растений

1. С помощью учебника подпишите названия растений.

Слева направо: ветреница, печёночникца, мать-и-мачеха, медуница, чистяк, хохлатка, гусиный лук.

2. Раскрась цветы. Назови их.

Слева направо: Хохлатка, медуница, гусиный лук

3. . Соедини линиями рисунки и названия. Сделай это самостоятельно или с помощью учебника.
Названия деревьев подчеркни зелёным карандашом, кустарников — красным.

4. Понаблюдайте и запишите, когда в этом году зацвели:

Мать-и-мачеха — конец марта
Одуванчик — в мае
Ландыш — в начале мая
Черёмуха — в начале мая
Вишня — конец мая
Яблоня — конец мая, начало июня
Тополь — июнь
Берёза — в апреле
Ольха — в мае

5. Понаблюдай и запиши, когда начали распускаться листья орешника, яблони, берёзы, дуба.

Орешник: начало апреля — май.
Яблоня: конец апреля — середина мая.
Береза: конец апреля — середина мая.
Дуб: середина апреля — конец мая.

6. Нарисуй расцветающее растение, которое тебе особенно нравится. Можно наклеить фотографию.

7. Напиши рассказ об одном из расцветающих растений. Воспользуйся для этого книгой «Зеленые страницы» или другой литературой (по своему выбору).

Это растение в народе ласково называют красавицей-невестой. Это связано с тем, что весной черемуха одевает праздничное белое одеяние и превращается в настоящее чудо.

Черемуха — это кустарник из семейства розоцветных. Ее ствол полностью покрыт корой темно-серого цвета, на котором встречаются ржаво-бурые пятна. Листья у черемухи обратнояйцевидной формы. Цветки хоть и небольшие, но очень пахучие. Они белые и собраны в очень красивую кисть.

Черемуха является санитаром леса. У цветков и листьев есть специальный аромат, поэтому и обладает фитонцидным свойством. Это и сделало дерево особенным, так как это наделило его способностью убивать насекомых и микробов. Дерево беспощадно даже для комаров и клещей.

Про черемуху написано много стихов и песен.

Стр. 44-45. Чудесные цветники весной

1. Вырежи из приложения фотографии и приклей каждую в свое окошко.

2. Раскрась цветы. Назови их (устно)

Слева направо: тюльпаны, анютины глазки, нарциссы

3. Определите несколько растений весенних цветников. Нарисуй 2-3 растения или наклей фотографию.

4. Напиши рассказ об одном из растений весеннего цветника, о связанных с ним поверьях, легендах.

Примулы не зря называют первоцветами – весной они зацветают раньше всех.

В скандинавских сагах примулы называли ключами богини весны Фреи. Как только сойдет снег, приходит юная прекрасная богиня на землю, чтобы украсить ее цветами и травами. И где касается ее разноцветное ожерелье — радуга земли, там и вырастет первоцвет.

Примулы — многолетние растения и цветут только один раз в году — весной.

Страница 46-47. Весна в мире насекомых

1. Знаешь ли ты названия бабочек? Вырежи рисунки из Приложения и приклей их в окошки. Проверь себя по рисунку учебника.

3. Найдите в учебнике сведения о том, чем питаются насекомые. Запишите. Сделайте вывод, приносят ли эти насекомые ущерб человеку

Гусеница крапивницы — листья крапивы.
Гусеница траурницы — листья березы, осины.
Стрекоза — личинки комаров.
Личинка стрекозы — личинки комаров.
Муравей — насекомые.

Эти насекомые не наносят ущерб человеку.

4. Используя сведения из учебника, впишите в схемы названия животных, которые питаются комарами и их личинками.

Страница 48-49. Весна в мире птиц и зверей

1. С помощью текста учебника пронумеруй рисунки в той последовательности, в какой эти птицы возвращаются из теплых краев.

2. Понаблюдай и запиши, когда тебе впервые в этом году удалось увидеть грача — начало марта, скворца — конец марта, зяблика — конец марта, ласточку — конец мая.

3. В тексте учебника найди сведения о том, чем питаются разные звери. Запиши.

Медведь — ягоды, насекомые, корни растений, рыба, крупные животные (лось, олень)

Летучая мышь — насекомые.

Закрасить кружок рядом с текстом «летучие мыши» — они просыпаются позже всех, потому что питаются только летающими насекомыми, а те начинают летать поздно.

4. Наблюдение за птицами.

Недалеко от нашего дома ласточки свили гнездо. Оно находилось под крышей магазина. Каждую весну ласточки возвращаются в своё гнездо и выводят птенцов. В конце лета они покидают свое жилище и улетают в теплые края.

Я не раз видела, как ласточки кормили своих птенцов. Когда мама или папа подлетали к гнезду, птенцы высовывали свои раскрытые клювы и начинали пищать, требовать корм. Мне очень нравится наблюдать за птицами.

Страница 50-51. Невидимые нити в весеннем лесу

1. С кем дружит ива?

3. Приведи пример невидимых нитей в весеннем лесу и изобрази его в виде схемы.

4. В дополнительной литературе найди сведения о жизни кукушки. В гнезда каких птиц она откладывает яйца? Напиши небольшой рассказ о кукушке.

Кукушка — перелётная птица. Она подкладывает свои яйца в гнезда других птиц, таких как: трясогузка, горихвостка, зарянка, зяблик, вьюрок. Кукушки поедают мохнатых гусениц, которых другие птицы не едят. У кукушек кукует самец, а не самка.

Страница 52-53. Весенний труд

1. Отгадай загадки о мужском весеннем труде и его старинных орудиях. Запиши отгадки.

С края на край режу черный каравай. Рогожка в окошках всё поле покрыла.

2. Отгадай загадки о женском весеннем труде. Запиши отгадки. Проверь себя по Приложению.

Гром гремит, молния сверкает, с одного берега тает, с другого замерзает (ткут полотно).

Птичка-невеличка носиком нырнет, хвостиком вильнет, дорожку проведет (вышивание)

Клочьями рвали, по полю вязали,
Били меня, колотили меня,
Крутили, ткали,
Под ключ запирали, на стол сажали.

4. Подбери и приклей фотографию весенних работ в твоей семье.

Страница 54-55. Старинные весенние праздники

1. Отгадай загадку. Запиши отгадку. Проверь себя по Приложению.

Лежит мост
На семь верст,
В конце моста —
Золотая верста.

2. Прочитай текст песни, которой поздравляли молодоженов.Вместо пропусков запиши пожелания.

Еще дома ли хозяин,
Во дому ли господин?
Поздравляем с молодцом,
С Алексеюшкой!
Со вьюницей-молодицей,
Со Татьянушкой!
Сколько в лесу пеньков —
Столько желаем вам сынков!
Сколько в лугу кочек —
Столько желаем дочек!

Кукла для молодоженов

3. Прочитай текст русской песни о берёзке. Подчеркни в тексте песни все ласковые слова. Запиши слова со значением цвета.

Ласковые слова (их надо подчеркнуть): березонька, ветерок, дождичек.

Слова со значением цвета: зеленое, зеленеть, белая, русые.

4. Подбери и приклей фотографию весеннего праздника по старинному календарю народов твоего края.

Светлая Пасха — Христос воскрес!

Стр. 56-57. Будь здоров!

1. Нарисуй, в какие игры ты любишь играть весной. Вместо рисунков здесь можно поместить фотографии.

2. Подумай и запиши, какие качества развивают игры, в которые ты любишь играть весной.

Ответ: Творческие способности, дружелюбие, терпение.

3. Попроси старших в семье рассказать о правилах одной из игр народов вашего края.

Городки — русская народная спортивная игра. В этой игре необходимо с определенных расстояний «выбивать» метанием биты «города» — фигуры, составленные различным образом из пяти деревянных цилиндров (чурок), называемых «городками» или «рюхами».

Для игры в городки используются 15 фигур. Победителем считается игрок или команда, затратившие на выбивание фигур наименьшее количество бит. Фигуры начинают выбивать с кона (дальней линии). Если выбить хотя бы один городок, оставшиеся выбиваются с полукона (ближней линии); фигуру «закрытое письмо» выбивают только с кона, причем сначала — городок в центре, обозначающий «марку». В каждой партии может разыгрываться 6, 10 или 15 фигур. Все фигуры, кроме 15-й строятся на лицевой линии города.

Городок считается выбитым, когда он полностью вышел на заднюю или боковые линии города. Если городок вылетит вперед к штрафной линии или за ее пределы в направлении полукона, то он ставится в пригород, против центра города: в 20 см от штрафной линии, если из фигуры выбит хотя бы один городок или в 40 см, если из фигуры не выбит ни один городок. Городок, вышедший за линию и вновь вкатившийся в город или пригород, считается выбитым.

Подумай и запиши, какие качества развивает эта народная игра.

Ответ: Ловкость, силу, глазомер, умение сосредоточиться.

Стр. 58-59. Охрана природы весной

2. С помощью учебника раскрась этих представителей Красной книги России. Подпиши их названия.

3. Напиши рассказ о каком-нибудь грибе, растении или животном, внесенном в Красную книгу России.

Гриб — баран – редкий и очень интересный вид. Обычно он выбирает для своего местообитания леса с широколиственными деревьями. Он любит селиться на кленах и дубах, реже выбирая за своего хозяина каштаны и бук. Собирают же эти грибы только в августе и сентябре, а вес одного гриба иной раз может достигать десяти килограммов.

1. С помощью иллюстраций учебника соедини звезды так, чтобы на рисунке №1 получилась главная фигура созвездия Кассиопея, а на рисунке №2 — фигура Льва.