Благодаря белкам, растворимой клетчатке и полезным для сердца омега-3-жирным кислотам, а также элементам с сильными антиоксидантными и противораковыми свойствами льняное семя обладает высокими питательными свойствами.
Если вы используете цельное льняное семя ради его питательной ценности, покупайте его в лущеном или молотом виде: так оно быстрее отдает свои питательные вещества.
У цельного семени очень твердая оболочка, которая не переваривается в организме человека и делает недоступными содержащиеся внутри питательные вещества.
Можно купить цельное льняное семя и смолоть в кофемолке. Молотое семя добавляют в булочки, хлеб и другие печеные изделия. Можно посыпать им горячую кашу.
Из-за высокого содержания жиров льняное семя быстро портится. Чтобы увеличить срок хранения, положите его в холодильник или в морозильник, где оно может храниться до 6 месяцев.
Как использовать цельное льняное семя
В целом виде его можно добавлять в тесто для выпечки хлеба, в пресное тесто, в тесто для булочек, печенья или блинов, чтобы получить более хрустящую текстуру.
Как размягчить льняное семя
Замочите в воде на ночь. Добавляйте размягченное льняное семя в тесто для выпечки или в готовые зерновые завтраки.
В целом виде его можно добавлять в тесто для выпечки хлеба, в пресное тесто, в тесто для булочек, печенья или блинов, чтобы получить более хрустящую текстуру.
ВАЖНО! Для того, что бы сохранить статью в закладки, нажмите: CTRL + D
Задать вопрос ВРАЧУ, и получить БЕСПЛАТНЫЙ ОТВЕТ, Вы можете заполнив на НАШЕМ САЙТЕ специальную форму, по этой ссылке >>>
Семена льна хранятся от года до трех лет. Обращать внимание на срок годности следует в зависимости от того, для чего они нужны.
Если семена льна будут использованы в пищу — тогда их срок должен быть не более года и хранение только в герметически закупоренной стеклянной емкости. Через год семена начинают горчить, а это верный признак порчи жиров, находящихся в семечке льна.
Если семена нужны для посадки, тогда они будут иметь всхожесть в течение трех лет, иногда и через 5-6 всходят, через 10 лет хранения надеяться на всхожесть семян не стоит.
Чем плотнее была закупорена емкость для хранения семян, тем дольше сохраняется их способность к всхожести.
И сегодня людям, которые заботятся о своем здоровье и правильном полноценном питании, просто необходимо вводить семена льна в рацион. Его в естественном или измельченном виде можно встретить в составе хлеба из цельнозерновой муки, в сухих завтраках и энергетических батончиках. В домашних условиях измельченные семена льна хорошо добавлять в каши, супы, йогурты, всевозможные салаты и соусы. Молотые семена льна великолепно в домашней выпечке: булочках, кексах, блинчиках и пирогах. Семя льна в выпечке может заменить яйца и масло. Очень вкусным и полезным блюдом считается творог, смешанный с зеленью, семенем льна, и заправленный сметаной.
Целебные свойства льняного семени широко используются не только в медицине и питании, но и в косметологи. Так, к примеру, питательные маски из семени льна служат прекрасным средством по уходу за кожей рук лица, шеи и декольте. Они разглаживают кожу, восстанавливают упругость и эластичность, возвращая ей молодость и красоту.
Как выбрать льняное семя
1 Льняное семя можно купить как целиком, так и размолотым, измельченным. У каждой формы свои плюсы и минусы. С одной стороны, льняное семя трудно жевать, и измельченное предпочтительней. Однако измельчение занимает много времени, поэтому приобретать молотое семя удобнее.
2 С другой стороны, молотое семя имеет более короткий срок хранения. Даже тщательно упакованное вакуумным способом, после того как пакет вскрыт, оно может храниться около 6-16 недель. Цельное же будет сохранным 6-12 месяцев в герметичном контейнере в темном, прохладном и сухом месте. Будучи охлажденным (в холодильнике, например) и вовсе 1-2 года.
3 Выбирая семя льна, обратите внимание на следующие моменты:
- Срок годности — семя льна должно быть максимально свежим
- Упаковка — она должна быть совершенно сухой, без малейших признаков влаги
- Если вы покупаете семена льна на полке магазина при комнатной температуре, очень желательно, чтобы упаковка была вакуумной
Семя льна имеет полезные свойства, которые применяют в различных областях:
- Очищение организма от воздействия вредных веществ, от паразитов и продуктов их жизнедеятельности.
- Нормализация работы внутренних органов, таких как печень, почки,желудочно-кишечный тракт.
- Укрепление иммунитета.
- Профилактика развития болезней сердца и сосудов, снижение артериального давления.
- Профилактика онкологических заболеваний.
- Применяется при заболеваниях органов дыхательной системы, смягчает сухой кашель.
- Укрепляет нервную систему.
Помимо лечения и профилактики различных заболеваний, семена льна используют для косметических процедур в качестве масок для волос и лица. Регулярное употребление внутрь оказывает положительное влияние на состояние кожи и волос, укрепляет ногти.
Обратите внимание! Льняное семя используют в качестве добавки при диетах для похудения. Хотя оно не сможет чудодейственным образом избавить от лишних килограммов, но очень эффективно при борьбе с лишним весом за счет очищающих свойств. Кроме того, клетчатка, в изобилии содержащаяся в этом продукте, быстро вызывает чувство насыщения, так что горстью семян вполне можно заменить один прием пищи. Сами же семена низкокалорийны.
Мало кто знает, но такое простое средство, как семена льна — это хорошая профилактика сердечно-сосудистых заболеваний
Семя льна для красоты и похудения
Семена льна для похудения используются часто, так как они способствуют очищению кишечника и нормализуют обмен веществ. Эффект можно заметить уже в первые недели. Сам процесс приготовления семян несложный, и не займет много времени. Есть несколько способов:
- Употребляйте каждый день перемолотые семена (важно: молоть их нужно непосредственно перед применением), запивая водой. Начните с небольшой дозы, каждый день увеличивая ее и доводя до 50 грамм в сутки к концу недели. Также увеличивайте и объем воды: на 50 грамм семян нужно 2 литра чистой воды. По такой схеме употреблять двухнедельным курсом, после чего сделать перерыв на неделю, и опять повторить курс.
- Сделайте отвар. Для этого 1 столовую ложку льняных семечек залейте двумя стаканами кипятка. Настаивайте в течение восьми часов. Отвар нужно принимать по 100 мл дважды в день. Курс занимает 14 дней.
- Принимайте семена льна с кефиром. Для этого семена нужно измельчить, добавить половину стакана кефира и употреблять один раз в сутки. На первой неделе достаточно по одной чайной ложке льняной муки в день, на второй две, а на третьей, соответственно, уже три.
Семена льна для волос применяют в качестве масок. Для этого берут четыре столовых ложек семян, заливают их стаканом крутого кипятка, и перемалывают в блендере. Наносить нужно тогда, когда смесь остынет до комфортной температуры, распределяя ее не только на всю длину волос, но и на кожу головы. После нанесения голову хорошо утеплить: можно укутать пленкой и сверху полотенцем, держать маску два часа, потом смыть.
Семена льна для лица применяют в качестве масок, также из семян получают слизь, которая обладает высокой эффективностью.
Чтобы приготовить слизь, нужно две столовых ложек льняных семян залить стаканом кипятка и готовить на водяной бане приблизительно 15 минут. Затем процедить полученный отвар. Слизь, которая образовалась в процессе приготовления, можно наносить на кожу лица на полчаса. Особенно она полезна для сухой и зрелой кожи, так какхорошо питает и увлажняет лицо, способствует разглаживанию морщин. А если добавить жирные сливки или сметану, то маска хорошо подойдет для области вокруг глаз.
Если вы ищете бюджетное и при этом безопасное средство для похудения, то обратите свое внимание на семена льна
Лосьон для кожи лица
Можно приготовить лосьон, который поспособствует омоложению кожи, подтянет и сделает сияющей. А понадобится 10 грамм льна и кипяток. Залить 100 мл кипятка семена, и готовить на водяной бане 10 минут. Когда отвар остынет, процедить. Применяют во время умывания.
Маска для жирной кожи
Маска из семян льна для жирной кожи предполагает наличие нескольких ингредиентов. Для ее приготовления смешайте семена льна с овсянкой в равных пропорциях – по одной чайной ложке, и добавьте молоко. Наносить на лицо можно, когда составляющие разбухнут. Через десять минут смыть комфортной температуры водой.
Маска для сухой кожи
Чтобы приготовить маску для чувствительной и сухой кожи, берут две столовые ложки льна, заливают водой (два стакана) и проваривают до состояния каши. После этого остужают до комфортной температуры, и наносят на лицо через марлю. Через десять минут смывают теплой водой, а по завершении процедуры ополаскивают прохладной.
Важно! При куперозе маску нужно наносить прохладной, и смывать ее тоже прохладной водой.
С осторожностью нужно употреблять семена льна и масло из них женщинам в период беременности и в период лактации. Нежелательно систематическое употребление детям до 12 лет и людям, страдающим нарушениями в работе щитовидной железы, судорогами, астмой.
Лён молотый ПЛЕЗА — 100% натуральный продукт изготовленный по уникальной технологии из высококачественного сырья, что позволяет сохранять все ценные и полезные качества заложенные природой в семени льна.
Лён молотый ПЛЕЗА – это новая форма частично обезжиренного льняного семени.
Лён молотый ПЛЕЗА, самостоятельный продукт питания, характеризующийся передовой технологией производства и уникальным, специально подобранным сортом семян льна. Продукт хорошо усваивается и насыщает организм полезными веществами. Можно приготовить ценный и питательный льняной отвар, так называемый «желудочный» кисель, который нормализует работу желудочно-кишечного тракта или кашу по вашему вкусу. Наш продукт – это хорошая добавка к супам, домашним выпечкам, соусам. Увеличивает срок хранения любой выпечки, улучшая вкусовые и качественные характеристики.
Размолотые или размельчённые семена льна могут использоваться как заменитель яиц или масла при выпечке. Это замечательное дополнение к любой диете, а в современной кулинарии найдётся масса блюд на основе льна: неповторимый льняной хлеб, лепёшки, печенье и крекеры, сытные густые коктейли, даже тесто для пиццы!
Аминокислотный состав белков льняного семени обладает набором наиболее ценных протеинов растительного происхождения (до 34%) и высокой пищевой ценностью.
Натуральные семена льна – один из богатейших источников лигнанов, относящихся к классу фитоэстрогенов, веществ растительного происхождения, проявляющих эстрогеноподобную активность в организме человека. Признано, что лигнаны, содержащиеся в льняном семени, оказывают предотвращающее действие на разных стадиях канцерогенеза, нарушая рост опухолевых клеток. Лигнаны семян льна обладают мощным антиоксидантным действием. На этом свойстве основано использование семян льна в лечении атеросклероза и коронарной сердечной недостаточности. Благодаря невысокому содержанию углеводов, обилию полиненасыщенных жирных кислот, которые способствуют интенсивному сгоранию насыщенных жиров,продукты переработки льняного семени (лён молотый) при введении их в рацион питания позволяет избежать ожирения, способствует нормализации веса человека.
Целые семена льна практически никто не употребляет в пищу. Мы предлагаем Вам готовый к удобному употреблению продукт для здоровья из льняных семян — натуральные семена льна, молотые, перемолотые, дробленые, размолотые, белого и золотого льна семена и семечки.
Это отличный диетический продукт питания и вкусная диета которая дает возможность получить прекрасные волосы, здоровую кожу и хочет правильно похудеть или сбросить лишний вес.
Лён молотый ПЛЕЗА содержит витамины:
В1, В2, В5, В6, B9, токоферолы и минеральные вещества: кальций, магний, калий, цинк.
1-2 столовых ложки сухого продукта (12-25г) заварить стаканом (150-200мл) горячего молока или воды. Тщательно размешать или взбить (рекомендуем использовать блендер), накрыть крышкой на 1-2 минуты или использоваться как заменитель яиц или масла при выпечке.
Лён молотый «ПЛЕЗА» – прекрасный пример того, как, используя заложенные природой богатства, можно получить натуральный непревзойденный продукт питания с уникальными свойствами.
Срок годности – 12 месяцев от даты изготовления.
Хранить при t +18°С и относительной влажности воздуха не более 85%.
УНИКАЛЬНЫЙ 100% НАТУРАЛЬНЫЙ ПРОДУКТ ПО ВКУСУ И СОДЕРЖАНИЮ.
Лён молотый «ПЛЕЗА» – прекрасный пример того, как, используя заложенные природой богатства, можно получить натуральный непревзойденный продукт питания с уникальными свойствами.
Семена льна имеют большой набор полезных свойств. Их используют в медицине, косметологии и в качестве продукта питания. До сих пор изучаются и раскрываются все секреты семян. Чтобы добиться положительного результата от использования продукта, нужно знать, как семена льна употреблять.
В этих маленьких растительных плодах сконцентрировано много витаминов и полезных веществ. Одного калия в семени гораздо больше, чем в бананах. А огромный набор веществ, необходимых для полноценного функционирования, позволяет применять зерна в качестве профилактического средства в лечении атеросклероза, инфаркта, инсульта и сахарного диабета.
Женщины, испробовавшие множество диет, знают, как употреблять семена льна для похудения. Растительная клетчатка, которая находится в данном продукте в изобилии, способна активизировать работу кишечника и очистить его от накапливаемых шлаков.
Отвар семян льна избавляет от фурункулов, излечивает ожоги и снимает воспаления ротовой полости.
Похудение
Интересно узнать, а как правильно употреблять семена льна для похудения. Никаких специальных диет не существует. Употребляется семя в сыром виде и запивается большим количеством воды. Семя должно разбухнуть. После чего оно мягко обволакивает стенки кишечника и безболезненно его очищает, ускоряя обмен веществ в организме. Семя льна успешно борется с запорами, а ведь это явление часто сопровождает многие диеты. Для того чтобы медленно, но верно сбросить лишние килограммы, следует попробовать пить отвар из семян льна. Взять их нужно две столовые ложки, залить одним литром кипятка, накрыть крышкой, чтобы вода не испарялась, и варить два часа. Необходимо постоянно помешивать отвар. Это необходимо, чтобы каждое семечко проварилось и отдало свои целебные свойства. Готовить такой отвар нужно один раз в сутки, дабы он постоянно был свежим. Это обеспечит сохранность всех витаминов и ценных веществ в полученном напитке. Принимать на голодный желудок по половине стакана за полчаса перед едой.
Если хочется сделать отвар из льна приятнее для употребления, можно сварить кисель из ягод и льняного семени. Пить два раза в день. Голод не будет беспокоить длительное время, а организм получит весь комплект полезных веществ. Принимать такие отвары для похудения нужно по следующей схеме: десять дней пить, десять дней – отдых.
Очищение организма
Чуть ранее было рассказано о том, что льняные семена помогают похудеть, освобождая кишечник от вредных веществ. Значит, надо рассказать подробнее о том, как употреблять семя льна для очищения. Вот несколько способов, которые просты и в приготовлении, и в применении. Лен нужно перемолоть в кофемолке, смешать с мёдом. Можно добавить в суп. Одна порция составляет чуть больше двух столовых ложек в день. Их нужно запивать огромным количеством воды. Так используют семена в естественном состоянии.
Противопоказания
Теперь понятно, как можно употреблять семя льна. Но делать это нужно с осторожностью, так как имеются противопоказания. Люди, страдающие от аллергии, должны быть осторожными с этими ядрами. По этой же причине и гипотоники должны знать, как семена льна употреблять. При этом льняные семена снижают и приводят в норму артериальное давление, что очень важно для пациентов с гипертонией. Страдающие метеоризмом и частыми поносами должны знать, что симптомы их заболеваний могут обостриться при приёме семян. Беременным женщинам тоже стоит воздержаться от приёма внутрь препаратов, отваров и настоев, содержащих льняное семя. Это может вызвать преждевременные роды.
Следующий рецепт необычен, так как в своём составе имеет несколько нестандартных ингредиентов. Нужно измолоть по одной чайной ложке льна, фенхеля и кориандра. Залить кипятком, настоять тридцать минут и выпить. Делать такую процедуру две недели. Пить за полчаса до еды два-три раза в день. Соединять семена льна можно ещё и с кефиром.
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.
