при какой температуре и как хранить какльмары в морозильной камере и холодильнике?
в каком виде хранить кальмары в холодильнике и морозильной камере?
Вариантов существует несколько, все зависит от того, в каком виде вы приобрели кальмары. Рассмотрим подробнее:
- Замороженные. Если вы купили замороженный продукт, но готовить его не собираетесь, то можно смело хранить его до шести месяцев в камере глубокой заморозки. Но только при условии, что вы сразу переложили продукт в морозилку, не допустив его подтаивания. Почему нельзя хранить дольше? Во-первых, пока кальмар попадает в магазин, он может несколько месяцев «путешествовать» по базам и складам, это значит, что срок его реального хранения намного меньше, чем указано на упаковке.
- Сушенный. Поместив сушенный продукт в герметичный контейнер, вы можете смело хранить его в холодильнике до трех суток. В упаковке производителя — столько, сколько он вам указывает на этой самой упаковке.
- Варенный. Срок хранения в холодильнике — не более суток.
- Сырые, размороженные. Ели вы разморозили кальмары, но готовить пока не собираетесь, замаринуйте их — это продлит срок хранения до нескольких часов или целых суток. Вообще, размораживать их советуют непосредственно перед готовкой, но ситуации бывают разные. Если разморозили, лучше отварите, остудите и вновь отправьте в морозилку. В таком виде они могут пролежать несколько недель.
Кальмары быстро теряют внешние и вкусовые качества, поэтому сроки хранения этого популярного морепродукта нужно соблюдать строго.
в каком виде хранить кальмары в холодильнике и морозильной камере?
От того, насколько правильно будут осуществлены подготовка и сбор биологического материала и его хранение до доставки в лабораторию, во многом зависит точность и информативность полученного результата анализа.
Оптимальным будет собрать кал для исследования в утренние часы и сразу же доставить его в лабораторию. Однако так получается не всегда, у некоторых людей дефекация происходит днем или вечером, а дети могут опорожнять кишечник в любое время суток. Поэтому вопрос, как долго можно хранить собранный материал и при каких условиях, весьма актуален.
При использовании консерванта кал на яйца глист можно хранить в холодильнике 4–6 часов.
Особенности хранения материала в зависимости от видов исследования
Для оценки функций пищеварительной системы, выявления бактериальных инфекций и глистных инвазий выполняют разные виды лабораторного исследования каловых масс:
- бактериологическое исследование;
- исследование на дисбактериоз;
- анализ на скрытую кровь.
Ответ на этот вопрос, за сколько часов следует доставить собранный кал в лабораторию, зависит и от того, какое именно исследование будет проводиться.
Общий анализ кала: сколько можно хранить кал в холодильнике?
Срок годности свежего кала для копрограммы не превышает восьми часов при условии его хранения на средней полке холодильника в плотно закрытой емкости. Средняя полка холодильника обеспечивает температурный режим 4–8 °С. Ни в коем случае не следует ставить контейнер с биоматериалом в морозильную камеру или на боковую полку холодильника. Минусовая температура в первом случае или частые перепады температуры в результате открывания и закрывания холодильника во втором негативно влияют на естественные параметры каловых масс, что приведет к искажению результата анализа. На средней полке холодильника вполне возможно сохранить материал с вечера и до утра. Главное, чтобы время хранения кала при комнатной температуре было минимальным, в идеале оно не должно превышать 15-20 минут.
Кал для анализа на дисбактериоз необходимо доставить в лабораторию не позднее чем через три часа после забора.
Сохранение кала для анализа на яйца глист
Сбор и сохранение кала для анализа на дисбактериоз
Анализ кала на дисбактериоз – это микробиологическое исследование особенностей микробной флоры кишечника человека, позволяющее оценить соотношение между собой трех групп микроорганизмов:
- полезные (колибактерии, бифидумбактерии и лактобактерии);
- условно-патогенные (стафилококки, энтеробактерии, грибы, клостридии);
- патогенные (шигеллы, сальмонеллы).
Даже незначительные нарушения правил сбора фекальных масс или их хранения до доставки в лабораторию приводят к изменению этого соотношения. В итоге информативная ценность полученного результата исследования резко снижается, что может стать причиной неверной диагностики и, соответственно, неправильно назначенного лечения.
Кал для исследования на бактериоз следует собирать до начала терапии химиотерапевтическими или антибактериальными препаратами. Если это по каким-либо причинам невозможно, то после последнего приема лекарственного препарата должно пройти не менее 12 часов.
За 72 часа до забора материала пациенту отменяют все виды слабительных средств, в том числе вазелиновое или касторовое масло , а также любые ректальные препараты. Не пригоден для исследования кал, полученный после рентгенологического исследования кишечника с применением контраста или клизмы.
Оптимальным будет собрать кал для исследования в утренние часы и сразу же доставить его в лабораторию.
Судно, куда будет осуществляться дефекация, тщательно моют горячей водой, ополаскивают дезинфицирующим раствором (0,5% раствор хлорамина, бледно-розовый раствор перманганата калия , раствор фурацилина), затем обдают крутым кипятком и высушивают.
Утром пациент мочится в унитаз, затем проводит туалет половых органов. После самостоятельной дефекации в подкладное судно ложкой, встроеной в крышку одноразового контейнера для биоматериала, берут каловые массы из нескольких участков и помещают их в контейнер, заполняя его на 1/3 часть объема, и закрывают крышкой.
Кал для анализа на дисбактериоз необходимо доставить в лабораторию не позднее чем через три часа после забора. В течение всего этого времени желательно хранить контейнер при температуре 4-8 °С, обложив его кубиками льда или поместив в хладпакет. В крайнем случае, допускается хранение кала в холодильнике до 5-6 часов, однако при этом достоверность результата считается сниженной.
Обязательные условия сбора и хранения кала для анализа на дисбактериоз:
- недопущение замораживания каловых масс;
- недопущение хранения собранного материала до посева на питательные среды более 6 часов;
- использование для сбора материала только полученного в лаборатории или купленного в аптеке стерильного одноразового контейнера;
- хранение и транспортировка кала в лабораторию только в плотно закрытом контейнере.
Анализ каловых масс сдают довольно часто, особенно в детском возрасте, чтобы мониторить состояние системы пищеварения. Сбор кала у грудничков – ответственное мероприятие, в первую очередь для родителей, от которого зависит правильная интерпретация результата. Как правильно сдавать анализ кала поможет разобраться данная статья.
Хранение биоматериала
Если каловые массы собраны с утра, то их нужно доставить в лабораторию в ближайшие два часа после сбора. Лучше всего собирать кал с утра, но если это невозможно, тогда его сохраняют до утра в холодильнике. Для большинства родителей становится не вполне понятным вопрос, сколько можно хранить кал для анализа в холодильнике. Отметим, что собранные каловые массы в плотно закупоренной таре необходимо хранить на нижней полке не более двенадцати часов. Поэтому при сборе каловых масс нужно учесть, когда они будут доставлены в лабораторию, чтобы не получить неправильных результатов. Зная, как хранить кал для анализа с вечера до утра правильно, можно без проблем собрать биоматериал на исследование.
Как нельзя хранить анализ кала?
Ни в коем случае нельзя ставить контейнер с анализом в морозилку. Нельзя ставить на нижнюю полку холодильника, а также на дверцу холодильника. И, конечно, категорически запрещается оставлять просто стоять при комнатной температуре.
Почему необходимо соблюдать температурный режим хранения? Вспомните уроки биологии. В тепле микроорганизмы быстро размножаются. В морозе они стремительно погибают. Поэтому если вы оставите храниться контейнер в комнате – то бактерии быстро начнут размножаться и к моменту, когда вы доставите его в лабораторию, показатели изменятся в большую сторону. И наоборот, при хранении в морозильной камере микроорганизмы погибнут и анализ кала покажет абсолютно неверный результат. Температура от плюс 4 до плюс 8 градусов – оптимальная, в ней бактерии не погибнут быстро, но и размножение заторможено, поэтому их количество не изменится значительно.
У маленьких детей взять материал для исследования достаточно сложно. У младенцев до года ещё не выработан рефлекс похода на горшок.
Многие люди привыкли замораживать разные продукты на зиму или просто для того, чтобы они дольше хранились. Но при этом мало кому известно, что есть даже такие продукты, которые можно спокойно хранить там целый год. Таким образом, можно морозить многие сезонные продукты, доставая их в хорошем состоянии спустя год.
Мы подготовили для вас полезную заметку, которая поможет вам определить, какие овощи, фрукты, мясо и рыбу можно долго хранить в морозильной камере, а какие — категорически нельзя.
Многие люди привыкли замораживать разные продукты на зиму или просто для того, чтобы они дольше хранились. Но при этом мало кому известно, что есть даже такие продукты, которые можно спокойно хранить там целый год. Таким образом, можно морозить многие сезонные продукты, доставая их в хорошем состоянии спустя год.
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.
