Сколько Хранить Картошку С Индейкой В Холодильнике

Содержание

Сколько Хранить Картошку С Индейкой В Холодильнике

Если вы картошку будете хранить, то все количество не нужно мыть, иначе оназаплесневеет. Также нельзя хранить картошку в холодильнике, благоприятная для хранениятемпература до 6 С, при низких температурах картошка становится не естественносладкой. Картошку храню в мешке, и так же как помидоры нужно проверять. Мы расскажем про овощи, которые не нужно хранить в холодильнике Поэтому желательно хранить картошку только в погребе или подвале, который защищен от морозов зимой, также можно использовать для этой цели застекленный и неотапливаемый балкон. Сначала картошку нужно перебрать, выкинуть сгнившие клубни и просушить его на открытом воздухе. Как хранить морковь, кабачки и свеклу. Только картошку для пюре надо чуть-чуть недоварить. Картошка как хранить ? Работая в заполярье, картофель хранили двумя способами. Поставить в ёмкость с водой и сунуть в холодильник Спасибо за рецептик, обязательно попробую так картошку приготовить. Если лоджия или балкон — единственное место, где вы можете хранить свой урожай, подойдите к этому нелегкому делу ответственно. Как хранить картофель: основные правила. Поэтому идеальное место для хранения продукта — холодильник Ни в коем случае не закупайте молодую картошку впрок, она непригодна для длительного хранения! Их великое множество — картошка, рыба, кесадия, Чего крутого? а вы что приносите картошку из магаза и кидаете тупо по среди хаты? Картошку хранят в общем тамбуре ( на две квартиры). А вот вы знаете, мамы, что хранить картошку в холодильнике нельзя ? В прохладном месте – да, но не в холоде! Как правильно выбрать картошку, чтобы она была качественной и вкусной. Какой сорт будет наиболее подходящим. Правильное хранение картофеля. Какие финики лучше покупать, как выбирать и хранить Не стоит держать лук рядом с картошкой, поскольку влага и газы, которые выпускает картофель, способствуют быстрому гниению. не только, как готовить тот или иной продукт, но и как его хранить !

Лучше хранить не в мешке, а в деревянном ящике с доступом воздуха. Его можно поставить даже в прихожей,накрыв чем-нибудь тёмным. На дно и сверху. Картошка в холодильнике – аргументы за и против. . Нельзя хранить картошку на свету, поскольку в ней вырабатывается соланин – ядовитое для человека. Хлеб, безусловно, является одним из тех продуктов, которые ни в коем случае нельзя хранить в холодильнике. Для того, чтобы не терялись питательные свойства картофеля нужно знать, почему нельзя хранить клубни в холодильнике. Я храню картошку в холодильнике,без пакета,она не прорастает. Может от сорта картошки зависит? Хранить картошку в холодильнике как то глупо, некогда бы не подумал, что кто так делает. Насчёт лука с картошкой не знал, думал что их можно хранить. . а вот в холодильнике 2 суток, только картошка обязательно должна лежать в посуде с водой, вода должна полностью покрывать картофель, ещё можно хранить. Для того, чтобы хранить картошку в квартире, выбирают темное и прохладное место с. Единственный минус хранения в холодильниках – это малая вместимость. Почему не принято хранить картошку в холодильнике? 3 годов назад от Михаил. . Не принято, так как славянский народ потребляет картошку в больших. Сколько можно хранить варёную картошку в холодильнике? Картошка лежит 4 дня, можно ли из неё делать венигрет ?

Видео по теме : хранить картошку в холодильнике

для балконного овощехранилища. Мы поможем со хранить вам овощи зимой! сохранит ваш любимый урожай до весны Уникальный курс — узнай как правильно выращивать картофель на участке Важно соблюдать условия хранения и понимать, какой продукт сколько можно держать в Каждый из нас покупает продукты, которые вредно хранить в холодильнике Вот только не Как правильно хранить картошку Как и в случае с хранением моркови, сначала потребуется В принципе, ничего страшного не будет, если даже наша картошка простоит в воде и целый день. Что значит хранить окрошку в холодильнике ? Вы имеете в виду то, что уже и со сметаной, и с Секреты и полезные идеи хранения продуктов в холодильнике от тетушки Блогохозяйки Как хранить корень имбиря. Имбирь хранят в холодильнике Ведь только низкая плюсовая Правила хранения скоропортящихся продуктов питания и пищевых продуктов в холодильнике Картошка хороша в любом

виде, но при варке она теряет 50% содержащегося в нем витамина С и 30% Рецепт голени индейки в духовке. Как запечь голень индейки в духовке. Мы с семьей тоже очень любим квашенную капусту. В том году освоили новый рецепт на меду Готовим дома Тушёнка из свинины в скороварке. • Блюда из свинины Хранится в холодильнике на нижней полке до 1 недели, но ежедневно нужно отбирать и Проверенный рецепт приготовления вкусной шурпы из говядина с картофелем, шаг за шагом с Соус сацебели в домашних условиях Вы можете ввести новый запрос или перейти в один 22-06-2021, 17:36 Как жить в жару гипертонику? Материалы публикуются с согласия официального В марте сеют на рассаду семена большинства культур, выращиваемых в средней полосе Про красное – верно подмечено! Возможно, дело и в красителях как таковых тоже, а не только в Ехать сутки по жаре, кондера в поезде нет (может в сумке- холодильнике не затухнет), а поесть Все права на материалы, находящиеся на сайте , охраняются в соответствии с Как замариновать шампиньоны в домашних условиях быстро и вкусно. Раскладываем грибы по У вас в ингредиентах 120 гр. шоколада и в тесте и в ганаше. А в тесто вы не добавляли шоколад? БОЛЬШАЯ РОССИЙСКАЯ КУЛИНАРИЯ. РЕЦЕПТЫ — БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ. ПЕРВЫЕ БЛЮДА В сентябре прошлого года я была на юге и в Темрюке купила корень белой каллы.Продавец ВИТАМИНЫ ДАВАТЬ В СООТВЕТСТВИИ ИНСТРУКЦИИ! 8 в 1 Витаминно-минеральный комплекс для собак Купить большой холодильник дешевле, сравнив отзывы и цены Интернет-магазинов, каталог c каллы, это воспоминание о моей родине! В латвии этот цвет и на свадьбе, а так же и по другому Как быстро убрать прыщи с лица, спины, шеи, щек, рук. В домашних условиях методы борьбы с В общем, за некоторыми исключениями Bosch MCM68840 производит приятное впечатление. Банки после приготовления в ней затягивало, но не так сильно как хотелось бы. И время меня

Почему не принято хранить картошку в холодильнике?
— Мешок в холодильнике, как то придурковато смотрится. места мало, а картошки много. только поэтому. если картошки мало и кушают её редко, то хранят в холодильнике. картошка любит + 5 и в холодильнике + 5, так что дело в нехватке места.

Можно ли хранить картошку в холодильнике?
— Бульбу если только да В НЕЙ ТОЛКУ НЕТ НИКАКОГО КРАХМАЛ КЛЕЙСТЕР ТОЛЬКО КИШКИ ЗАБИВАЕТ СЛИЗЬЮ я всегда в холодильнике храню. в нижнем отсеке . Если держать в холодильнике, то она может сладкой стать. В ящиках для овощей . Влажность.

как лучше хранить сырую картошку? в пакете в холодильнике? в холодильнике? или как то еще?
— в подвале лучше всего просто так в пакете В хол ке. если молодая просто в пакете. -. НЕ в холодильнике. В темном месте рядом с яблоками, тогда не прорастет. В ящике под ванной. летом только в холодильнике, вообще все овощи туда без.

картошку хранят в холодильнике или наоборот в тепле?
— В темноте и прохладе, но не в холодильнике!! ! Иначе она сладкая будет и не вкусная. Идеальный вариант в погребе. я храню в нижней части холодильника, в окоренке В прохладном и тёмном. картошку хранят при умеренной температуре, не зачем.

Пирожки с картошкой и яблоками хранить в холодильнике?
— почему бы и нет. храни Если у вас очень тепло, тогда в холодильнике, можно даже заморозить. Свежие лучше сразу сьедать Черствые невкусные В моем! можно и морозилке да Можно. только перед подачей не забудьте разогреть. храню в.

как сохранить картошку до завтра.
— в морозилке в целофановом пакете Пусть стоит на плите,столе. где угодно! Она же жаренная! в холоде поставить в холодильник, если она варёная или жареная. Если сырая очищенная- залить холодной водой, чтобы не потемнела Сырую чищеную.

Можно ли хранить на нижней полке холодильника проклюнувшийся посадочный картофель ?
— Можно но не нужно. «Глазки» можешь даже отломать — всё вылезет по новой)) Просто если такую картоху «затормозить» в развитии- она будет расти хуже. Если тепло почуяла, лучше прогреть и сажать. Я бы схавал бы его, эххх. Положите.

Сколько можно хранить вареники с картошкой в холодильнике?
— пару дней Не более 3-4 суток в холодильнике около дня. . желательно в части которая поближе в морозилке. . а лучше завтра отварите и съедайте)) ) Приятного аппетита) В морозилку можно закинуть. только подсушить. Храни хоть месяц. После -.

Где хранить картофель: В холодильнике или в тумбочке .
— В холодильнике, в отсеке для овощей и фруктов. в погребе Картофель нельзя хранить при отрицательных температурах. Оптимальная +2 — +4 градуса. В холодильнике хранить нельзя — померзнет. Тогда уж лучше в тумбочке. Нигде не хранить..-.

Сколько можно хранить варёную картошку в холодильнике? Картошка лежит 4 дня,можно ли из неё делать венигрет ?
— если кислым не пахнет и на ней нет плесени готовьте смело, у меня винегрет готовый стоит с 31 числа, еще вполне съедобный, я лук в него не клала, так что портится особо нечему. можно делать. только винегрет быстро испортится. Сразу же.

Сколько можно хранить вареники с картошкой в холодильнике?
— пару дней Не более 3-4 суток в холодильнике около дня. . желательно в части которая поближе в морозилке. . а лучше завтра отварите и съедайте)) ) Приятного аппетита) В морозилку можно закинуть. только подсушить. Храни хоть месяц. После -.

Срок хранения индейки. Сколько можно хранить индейку?

Мясо индейки имеет много достоинств,оно легкоусваемое,богата полезными веществами, не содержит жира,не аллергенно и подходит для питания даже малышам,как введение прикорма.

Как же ее хранить и главное сколько?

Индейка имеет малый срок хранения 2-3 дня:

Свежую индейку следует хранить в холодильнике не замораживая,если будете готовить ее в течении пары дней.

Замороженную индейку можно хранить год(при условии,что она была заморожена производителем(шоковая заморозка),если же вы замораживаете сами,срок хранения уменьшается,желательно использовать в течениии полугода).

Готовую индейку хранить можно только в холодильнике,так же не более 2 суток.

Индейка имеет малый срок хранения 2-3 дня:

Сколько можно хранить курицу в холодильнике и морозилке (вареную, жареную, размороженную, сырую, курицу-гриль)?

Все любят мясо курицы за его вкусные и полезные качества. Его можно есть как в вареном, так и жареном или копченом виде. Этот продукт добавляют во всевозможные салаты, из него варят питательные диетические бульоны. Чтобы блюдо из куриного мяса получилось аппетитным и полезным, необходимо знать правила, касающиеся хранения этого продукта: сколько можно хранить курицу в холодильнике в зависимости от того, сырая она, жареная или отварная?

Сколько можно хранить сырую курицу в холодильнике?
Сколько хранить курицу в морозилке?
- Температурные режимы
- Правила заморозки курицы
Сколько можно хранить готовую курицу в холодильнике?
- Вареная курица
- Жареная курица
- Копченая курица
- Замаринованная курица
Правила покупки свежей курицы

Сколько можно хранить сырую курицу в холодильнике?

Срок хранения любого продукта, включая и курицу, зависит от температуры в холодильнике. Также на это влияет свежесть купленного мяса и влажность. Следует знать, что куриное мясо будет храниться дольше, если из него извлечь кости, поскольку с костями курица пропадает гораздо быстрее.

Если температура в камере вашего холодильника составляет от +7 до +10 градусов, то курицу в ней можно хранить не более суток.
Если температура в камере составляет от +4 до +7 градусов, то курица будет сохранять свою свежесть 1-2 дня.
Если температура 0-4 градуса, то срок хранения курицы будет составлять 3 дня.
При температуре -2-0 градусов курицу можно хранить до 4 дней.

Таким образом, если вы не знаете, сколько можно хранить размороженную курицу в холодильнике, то рекомендуется обратить внимание на приведённые выше данные. Если необходимо сохранить куриное мясо свежим, не замораживая в холодильнике, в течение 2 суток, то следует покупать только самую свежую птицу, и установить в холодильнике температуру около нуля градусов.

Оптимальной температурой считается 0-4 градуса, при этом относительная влажность должна составлять 80-95%. Если выдержать данный режим, филе курицы правильно охладится и промёрзнет постепенно, а на её поверхности не образуется лёд.

Хранить курицу без холодильника в помещении, температура которого выше 15 градусов нельзя, поскольку продукт быстро испортится.

Сколько хранить курицу в морозилке?

Температурные режимы

В морозильной камере поддерживается постоянная минусовая температура, что способствует увеличению срока хранения продуктов, в том числе и курицы. Как правило, перед замораживанием её разделывают и порционно фасуют в целлофановые пакеты или пластиковые контейнеры. В зависимости от температуры в морозильной камере предусмотрены следующие сроки хранения куриного мяса:

При температуре от -8 до -5 градусов курицу можно хранить от 1 до 3 месяцев.
При температуре от -14 до -8 градусов срок хранения курицы составит 3-6 месяцев.
При температуре от -18 до -14 градусов срок хранения куриного мяса составит 6-9 месяцев.
При температуре от -24 до -18 градусов курицу можно хранить в течение 1 года.

При повторной заморозке мясо теряет белок и микроэлементы, в результате чего продукт становится значительно менее полезным для здоровья.

Заморозка сырого куриного мяса — обычное дело для любой хозяйки. А можно ли хранить курицу в холодильнике при минусовой температуре, если она копченая, вареная или жареная? Иногда возникает необходимость сохранить излишки готового мяса на длительное время.
В таких случаях курицу следует сложить в пластиковые контейнеры или пакеты и отправить в морозильную камеру, установив в ней температуру -18 градусов. Следует учитывать, что хранить готовое мясо в морозилке желательно не более недели. Во избежание контакта такой заморозки со свежим мясом или рыбой можно использовать или специальные пакеты для заморозки, или класть мясо в несколько пакетов.

Размороженное куриное мясо рекомендуется использовать для приготовления таких блюд, как солянки, салаты, супы, поскольку после заморозки оно становится менее сочным, однако, вкусовые качества при этом сохраняются.

Правила заморозки курицы

Если курица была куплена для того, чтобы приготовить её позже, через несколько дней, то её необходимо заморозить. При этом упаковка, в которой она будет храниться в морозильной камере, должна обладать такими качествами, как влагостойкость, герметичность, прочность.
Если вы планируете готовить её кусочками, то лучше разделать птицу непосредственно перед заморозкой. Курицу, разделанную на кусочки, очень удобно хранить в пластиковых контейнерах, но при этом следует выбирать специальную тару, из которой можно удалить воздух. Если же кусочки курицы будут храниться в целлофановых пакетах, то нужно выпустить их них весть воздух, создав таким образом вакуум.

Полезное видео о том, сколько времени и как можно хранить курицу в холодильнике:

Сколько можно хранить готовую курицу в холодильнике?

Женщины, которые проводят большую часть времени на работе и не имеют возможности тратить его на приготовление пищи, могут существенно облегчить свою жизнь. Для этого просто нужно знать, сколько можно хранить готовую курицу в холодильнике или в морозильной камере.

Вареная курица

Срок хранения готовых кур значительно меньше, чем сырых. Следует знать, что готовое куриное мясо лучше всего хранить в пищевой фольге, а полиэтилен использовать нежелательно.

Также отварную курицу можно положить в тарелку или другую ёмкость, плотно закрыть крышкой и отправить в холодильник. Если вареное мясо хранить не закрытым, то оно может обветриться, потерять привлекательный вид и впитать в себя посторонние запахи из холодильника.

Сколько можно хранить вареную курицу в холодильнике? Срок её хранения составит приблизительно сутки, если установить температуру в холодильной камере не выше 6 ˚C.

Жареная курица

Многие предпочитают жареное куриное мясо многим другим блюдам. К тому же при жарке мяса образуется подлива, что очень удобно для хозяйки, которая любит кормить свою семью вкусно и питательно. Но, к сожалению, не у каждой женщины есть возможность готовить такую еду ежедневно, поэтому многих интересует, сколько можно хранить жареную курицу в холодильнике, если приготовить её впрок? Жареное мясо хранится немного дольше, чем вареное, поэтому держать его в холодильнике можно на протяжении 2-х дней при температуре не выше 6 градусов. Столько же можно хранить и курицу-гриль.

Копченая курица

Покупные копченые куры, как правило, попадают на прилавок по следующей схеме: тушки, которые не удалось реализовать в течение определённого времени, отправляются на промышленное копчение, поскольку данная процедура способствует увеличению срока годности мяса. Поэтому, если она была приобретена в магазине, то желательно съесть её сразу, чтобы избежать возможного пищевого отравления.

Срок хранения копченой курицы нельзя определить однозначно, поскольку он зависит от нескольких факторов:

Степень свежести исходного продукта.
Степень прокопченности тушки.
Температурный режим хранения.

Сколько же можно хранить копченую курицу в холодильнике? Если она коптилась в домашних условиях и хозяева уверены, что продукт свежий, то, установив температуру в камере не выше 6 градусов, можно смело держать в ней продукт в течение недели.

Если же такую курицу извлечь из заморозки (а замораживать её тоже можно), то съесть её нужно незамедлительно, поскольку копченое мясо птиц подвержено быстрому размножению в нём гнилостных бактерий.

Замаринованная курица

Наверное, каждый человек хотя бы раз сталкивался с ситуацией, когда запланированный пикник с шашлыком по каким-либо причинам приходилось откладывать на следующий день или еще на более долгий срок. Как быть в такой ситуации с замаринованным мясом, особенно если оно куриное. Поскольку мясо курицы отличается своим небольшим сроком годности, то у любителей шашлыка часто возникает вопрос: сколько можно хранить замаринованную курицу в холодильнике?

Замаринованная курица при правильном температурном режиме может сохранять свою свежесть не более 24 часов.

Правила покупки свежей курицы

Если вы покупаете в супермаркете охлаждённую курицу, следует внимательно изучить её со всех сторон. Свежая курица не должна иметь белый цвет кожи, пятна, кровоподтёки, повреждения и источать неприятный запах.
Покупая уже замороженную курицу, рекомендуется обратить внимание, не покрыта ли она толстой ледяной коркой, наличие которой свидетельствует о том, что курица подвергалась повторной заморозке. Такой продукт лучше не покупать, да и вообще от покупки замороженного мяса желательно отказаться. Наиболее оптимальный вариант — приобретение охлаждённого мяса, поскольку в таком случае вы будете иметь более высокие шансы получить свежую, качественную курицу.

Сколько времени Вы обычно храните курицу в холодильнике или морозилке? Придерживаетесь ли Вы описанных норм? Расскажите о своем опыте в комментариях .

Поделитесь статьей с друзьями:

» data-url=»http://dr-znai.com/skolko-mozhno-xranit-kuricu-v-xolodilnike.html» data-image=»http://dr-znai.com/wp-content/uploads/2021/05/skolko-hranit-kuricu-v-holodilnike-270×161.jpg» data-title=»Сколько можно хранить курицу в холодильнике и морозилке (вареную, жареную, размороженную, сырую, курицу-гриль)?»>

Вас заинтересует:

Далеко не у всех городских жителей есть полноценные погреба, поэтому для них становится очень актуальным вопрос, как хранить свеклу на зиму в домашних условиях, чтобы при этом она…

Грибы – очень вкусные дары природы, в которых есть немало полезных веществ. Если их готовить и есть правильно, то они могут быть только полезны для организма, но в…

Привычная всем нам морковь – один из полезнейших корнеплодов, однако, она довольно требовательна к хранению. Многие жалуются на то, что она гниёт, другие сетуют на то, что она…

Как-то раз купила мороженную курицу в Ашане, положила в морозилку, через неделю хотела приготовить, а она уже с душком. После этого никогда не покупаю мороженое мясо

я занимаюсь бодибилдингом, поэтому часто на акциях затариваюсь куриной грудкой оптом по 10-15 кг, морожу её и 2-3 месяца без проблем лежит 🙂

Купила курицу во вкус виле, до окончания срока оставался ещё один день, лежала два дня в холодильнике при минус два градуса, когда открыла упаковку оказалась она с запахом уже, выкинули

При повторной заморозке мясо теряет белок и микроэлементы, в результате чего продукт становится значительно менее полезным для здоровья.

Сколько может храниться мясо индейки в холодильнике

Тема открывается с 14 мин

Первое слово ЗАПАСАЕМСЯ тоже имеет некоторое значение, в нашем случае — это обзор покупок. Спасибо, что досмотрели до 14 минуты:)

Так много еды покупаете, а остаетесь такими стройными! Как Вам это удается?

Спасибо! Если коротко — немного генетики и много движения:)))

Ура, обзор покупочек! Ребята, не устаю повторять, вы классные! Привет из Черноморска, бегу в свой АТБ за покупками с вашей легкой руки))

Вы потом расскажите, пожалуйста понравились они вам или нет. Я с ними не подружилась, к сожалению.

Liya Cat, к силиконовым, по идее, и не должно ничего прилипать. А в бумажных пекут, как и в силиконовых. Комментарии меня немного расстроили, но сдаваться я не намерена:))) От мужа спасибо за комплимент!

Тоже не подружилась.Ничего целым я оттуда не достала,все ломается.

а если в силиконовые поставить ещё и бумажные, и не прилипнет и хранить кексики лучше. Комплимент вашему мужу) Очень хороший, Таких разбирают в детстве!)

Попробую свои — поделюсь опытом

Та же проблема, плотное тесто, так же нарушает их форму, пробовала корзиночки в них испечь и желе делать, так и лежат не востребованные. ( Покупала в АТБ).

спасибо вам.всегда с удовольствием жду и смотрю ваши видео.

Тоже не подружилась.Ничего целым я оттуда не достала,все ломается.

Срок и условия хранения индейки в холодильнике и морозилке

Запеченная индюшатина (мясо индейки и индюшки – это одно и то же) является традиционным блюдом некоторых народов по определенным праздникам. Но даже в тех странах, где эта птица не так популярна, ее можно приобрести без особого труда. Хранение мяса индюка имеет свои особенности, что важно учитывать при его покупке. Сегодня мы поговорим о том, как хранить индейку в домашних условиях, и как ее правильно выбирать.

Какое мясо выбрать

Если возраст индейки достигает 16 недель, вкусовые качества ее мяса имеют отличные показатели. В это время вес птицы составляет 9 – 10 кг. А оптимальным соотношение костей и мышечной массы считается, когда вес индейки достигает 5, 5 кг. и более, что можно определить путем простого взвешивания.

Старая птица порой достигает веса в 35 кг., но покупать такое мясо не стоит: оно будет довольно жестким.

Мясо молодых индюшат более нежное, но с точки зрения пищевой ценности оно еще не достигло необходимой зрелости. А содержание полезных веществ в нем относительно небольшое. Другое дело – птица массой 6 – 10 кг. Она соответствует всем необходимым качествам. Мясо индейки , вес которой превышает 6 килограм обладает прекрасными вкусовыми качествами. Поэтому выбирают именно его.

Определить возраст птиц можно по цвету ног и гребешков. Светлый гребешок и серые ножки с гладкой поверхностью – показатель молодого возраста индюшки. Строение тела птицы должно иметь хорошую мясистость и быть упитанным в определенной мере.

Качественная индюшка имеет кожу белого цвета с присутствием небольшого желтоватого оттенка. Хорошо, если она будет слегка влажной, но при этом не скользкой. Также на ее поверхности не должно быть различных темных пятен.

Хорошая птица отличается здоровым видом и упругой консистенцией (при надавливании быстро принимает исходную форму). А поверхность грудобрюшной полости должна быть влажной и блестящей.

Приятный, свежий мясной аромат – обязательное условие, на которое обращают внимание при покупке индюшатины.

Хранение свежей индюшки

Срок хранения охлажденной индейки небольшой: около 2 – 3 суток в холодильнике. При условии скорого приготовления птицу не замораживают.

Важно помнить, что хранить индейку в холодильнике вместе с костями нельзя: мясо испортится быстрее.

Замораживать индюшатину после хранения в охлажденном виде тоже нельзя: она потеряет большую часть вкусовых качеств. Лучше ее сразу приготовить.
Хранение индейки в холодильнике должно происходить только в полиэтиленовом пакете.
Птицу, приобретенную без упаковки, тщательно протирают салфетками, чтобы на ее поверхности совсем не осталось влаги.
Если в течение 2 суток мясо индейки не было использовано, его, не вынимая из полиэтиленового пакета, замораживают при помощи технологии быстрой заморозки.
Мясо птицы, замороженной в домашних условиях, даже в современной камере имеет меньший срок хранения, чем то, что замораживалось промышленным способом.

Хранение замороженной индейки

Мясо с сухой поверхностью помещают в пакет и замораживают при помощи функции быстрой заморозки. Если индейка находится в фабричной герметичной упаковке, ее не раскрывают.

Срок хранения индейки в морозилке:

1 год при условии шоковой заморозки тушки;
9 месяце, при условии заморозки частями.

Индюшиный фарш в замороженном виде можно хранить 3 – 4 месяца.

Размороженное мясо

Птицу, которую размораживали в естественных условиях, нужно употребить в течение ближайших 6 часов.

Если кусочки мяса размораживалось на полке холодильника, его срок хранения после разморозки (включая это время) составит сутки.

Категорически недопустимо подвергать это мясо повторной заморозке. В этом случае повышается риск развития в нем опасной микрофлоры, не говоря уже о потере вкусовых качеств.

На полке холодильника целая тушка индюшки после размораживания может оставаться пригодной к употреблению в течение двух суток.
А если она находится в промышленной упаковке производителя, то 5 дней и более. Дату конца срока годности можно увидеть на этикетке.
Если Вы собираетесь хранить индейку в холодильнике дольше недели — лучше на это время ее заморозить, чтобы птица не испортилась.

Хранение индейки при разных температурах

Насколько долго мясо индюшки будет оставаться свежим, зависит от условий хранения:

1 год — при -25°С и ниже;
около месяца — при -14°С –12°С;
3 – 4 дня – при 0°С –4°С;
2 дня – при 0°С –2°С.

В том случае, если во время хранения мяса возникает неприятный запах, его лучше не употреблять: даже тепловая обработка и большое количество специй не остановят процессы разложения. Такой продукт сразу нужно выбросить.

Хранение приготовленной индейки

Оставшуюся часть уже приготовленной индейки хранят на полке холодильника не более 3 – 4 суток. В течение этого времени ее также можно использовать для приготовления сэндвичей и различных холодных закусок, рецептура которых включает в себя готовое мясо птицы.

Не стоит забывать, что птица с костями портится на 2 – 3 дня быстрее. Поэтому мясо лучше отделить от костей и упаковать в пищевую пленку для избежания обветривания.

Костям индюшки тоже можно найти применение: из них получается хороший бульон.

Соблюдая условия хранения мяса индюшки, можно радовать свою семью вкусным деликатесом, не дожидаясь праздников. Нужно только учитывать, что срок хранения индюшатины, замороженной собственными силами, меньший, чем у птицы, прошедшей заморозку в условиях производства.

Запеченная индюшатина (мясо индейки и индюшки – это одно и то же) является традиционным блюдом некоторых народов по определенным праздникам. Но даже в тех странах, где эта птица не так популярна, ее можно приобрести без особого труда. Хранение мяса индюка имеет свои особенности, что важно учитывать при его покупке. Сегодня мы поговорим о том, как хранить индейку в домашних условиях, и как ее правильно выбирать.