История развития серьезных земледельческих цивилизаций началась в Северо-Африканском и Ближневосточном регионах. Многие растения, которые культивировались древними народами этих территорий, до сих пор выращивают в значительных объемах. Такой успех на протяжении тысячелетий можно объяснять выдающимися питательными свойствами данных культур. Одно из подобных растений — это финиковая пальма. В данной статье постараемся рассмотреть полезные свойства финика и применение финика в народной медицине.
Финики выращиваются в регионах с жарким и сухим климатом. Исторический ареал данного растения охватывает северные регионы Африканского континента и Месопотамию. Ныне же, Финиковая пальма культивируется на более обширных территориях. Однако основными поставщиками этого продукта все также остаются страны, расположенные на территориях средиземноморского побережья Африки. Лидеры по производству и экспорту фиников — это Тунис и Алжир.
Очень популярны финики в странах Ближнего востока.
В Индии считается, что именно первые индийские цивилизации начали осознанное культивирование этого растения. Однако археология подтверждает выращивание Финиковых пальм на территории Месопотамии уже за 4 тысячелетия до нашей эры. Также растение было известно и широко использовалось на территории Древнего Египта. Применение фиников в народной медицине началось во времена глубокой древности.
Полезные свойства фиников
Плоды Финиковой пальмы очень калорийны. В них содержится большое количество сахара, полезных веществ и микроэлементов. Полезные свойства финика позволили данному продукту обрести популярность по всему земному шару. Применение финика в народной медицине широко распространено.
Употребление фиников в пищу способствует укреплению иммунитета и профилактике заболеваний сердечно-сосудистой системы. Большое количество кальция в плодах Финиковой пальмы помогает сохранять зубы здоровыми, а кости крепкими. Большое количество микро- и макроэлементов в составе фиников положительно влияет на состояние мышечной системы человека.
При этом, у фиников высок гликемический индекс, поэтому, при сахарном диабете или при заболеваниях поджелудочной железы, употреблять такой продукт следует с осторожностью.
Финики имели добрую славу еще в древности. В странах древнего мира финики использовались для изготовления вина, сладостей и употреблялись в пищу в сушеном виде. Плоды Финиковой пальмы благотворно влияют на состояние пищеварительной системы и желудочно-кишечного тракта.
Финики имеют в составе такое незаменимое соединение, как витамин А. Этот витамин участвует во многих обменных процессах человеческого организма. Употребление подобных соединений с пищей обязательно для нормальной жизнедеятельности человека. При недостатке витамина А в рационе могут развиваться патологии. Обыкновенно при таком авитаминозе страдает зрение. В тяжелых случаях, вплоть до полной слепоты.
Витамины группы В также необходимы организму человека. Эти соединения необходимы для правильной работы многих систем организма. Очень важно употребление достаточного количества таких витаминов для нервной системы. Витамины данной группы играют важную роль в различных процессах метаболизма. Однако это еще не все полезные свойства финика.
Аскорбиновая кислота оказывает укрепляющее воздействие на иммунную систему. Достаточное количество данного витамина в рационе обеспечивает правильное функционирование соединительной ткани и крепость костей. Если аскорбиновая кислота отсутствует в рационе питания долгое время, то возможно развитие такого заболевания, как цинга.
Витамин D позволяет организму в полном объеме усваивать кальций и фтор, которые поступают в организм вместе с пищей. При недостатке такого соединения в еде, вероятно возникновение заболеваний зубов и полости рта. Также данное соединение помогает в профилактике некоторых онкологических заболеваний, препятствует развитию ожирения и болезней сердечно-сосудистой системы. Благодаря подобным соединениям в составе плодов, применение финика в народной медицине столь популярно.
Витамин К также участвует в процессах усвоеня кальция организмом человека. Кроме того данное соединение крайне важно для регуляции свертываемости крови. Достаточное количество витамина в рационе позволяет снизить риск развития патологий почек и соединительной системы. Это вещество влияет на действие витамина D.
Наличие микро- и макроэлементов в составе плодов Финиковой пальмы помогает улучшать обменные процессы в организме. Данные вещества также должны присутствовать в рационе любого человека в необходимых количествах.
Ученые о финиках
Исследователи в области археологии полагают, что родиной фиников является Месопотамия. Культивирование растения в данном регионе происходило уже за 4 тысячи лет до нашей эры.
Медицинские исследования показали, что регулярное употребление фиников в пищу препятствует развитию атеросклероза и укрепляет сердечно-сосудистую систему.
Выращивание в домашних условиях
Это растение можно вырастить дома. Однако при этом необходимо смириться с исключительно декоративным назначением такого растения. В квартирных условиях финиковая пальма не будет цвести и приносить урожаи.
И все же это растение довольно популярно у любителей домашнего садоводства. Пальма прекрасно впишется вразличные виды интерьеров и домашнего убранства. Выращивание ее не сопряжено с особенными трудностями.
Пальма растет долго, однако лучше заранее подобрать для ее расположения просторное место. Желательны достаточно высокие потолки. Конечно, пальма, выращенная в горшке, не достигнет внушительной высоты в 3 десятка метров, как ее культивируемые в правильных условиях родственники, однако стоит учитывать, что это не травянистое растение и не куст, а все же настоящее дерево.
Вырастить финиковую пальму можно из косточки. Для этого подойдет и семя из высушенных плодов. Главное, чтобы косточка не подвергалась сильной тепловой обработке. Перед посадкой ее необходимо очистить и тщательно вымыть. Затем косточку нужно увлажнить. Это необязательно, но поможет сократить время до первых всходов растения.
Наличие микро- и макроэлементов в составе плодов Финиковой пальмы помогает улучшать обменные процессы в организме. Данные вещества также должны присутствовать в рационе любого человека в необходимых количествах.
В финиках содержится большинство необходимых организму минералов и витаминов.
Витамины: А, С, В1, В2, В5, В6, Е, РР.
Макроэлементы: калий, кальций, магний, натрий, фосфор.
Микроэлементы: железо.
Помимо этого финики содержат сахарозу, глюкозу, фруктозу, моно- и дисахариды и насыщенные жирные кислоты.
Калорийность — 292 ккал на 100 г.
Суточная норма фиников — 4 – 7 шт. в день для взрослого человека, 2 – 3 шт. — для детей.
Польза фиников для организма женщин и мужчин
- укрепляют иммунитет,
- укрепляют сердце,
- помогает при гипертонии,
- лечит анемию,
- нормализуют метаболизм,
- выводят токсины и шлаки,
- избавляют от запоров,
- профилактика выкидышей,
- облегчают процесс родов,
- улучшает грудное молоко,
- повышают потенцию,
- нормализуют работу нервной системы,
- помогают справиться с бессонницей,
- восстанавливает силы после нагрузок,
- тонизируют,
- заряжают энергией,
- повышают настроение,
- обладает омолаживающим эффектом,
- укрепляют кости и зубы,
- улучшают состояние волос, кожи и ногтей.
Можно ли финики при беременности
Данный продукт считается очень полезным для беременных женщин и для будущего малыша. Достаточно съедать по 5 шт. фиников, чтобы избежать выкидыша и преждевременных родов. Помимо этого они улучшают родовую деятельность.
После родов они помогают быстрее восстановиться и набраться сил, улучшают качество грудного молока.
Финики и диета
Для того, чтобы сбросить лишний вес, ешьте финики на завтрак, ощущение сытости будет продолжительным, они придадут энергии, и улучшат самочувствие. Но не стоит злоупотреблять, так как в этих сухофруктах много сахара.
Противопоказания и вред
От фиников следует отказаться диабетикам и людям, страдающим серьезными заболеваниями пищеварения. Большое количество сухофруктов противопоказано при ожирении.
Если у вас есть кариес или склонность к нему, то стоит после употребления фиников тщательно почистить зубы. Сахара, входящие в состав продукта, негативно влияют на эмаль. Это касается большинства сухофруктов.
Как выбрать финики без химической обработки
При покупке сухофруктов всегда обращайте внимание на страну производителя. Лучшие поставщики это: Алжир, Египет, Израиль, Иран, Тунис и ЮАР. В общем, те страны, где они растут являются надежными. Как правило, качественные финики продаются в небольшой картонной коробке, в которой они уложены очень аккуратно. Всегда спрашивайте у продавца именно такие, даже на рынках.
Финики без химической обработки
Зрелые финики должны иметь темный цвет. Если они светлые, то они не дозревшие.
Сморщенность и сухость плодов — признак обработки.
Если вы обнаружили на кожице плесень или сахар, то покупать такой продукт нельзя, так как они содержат опасные токсичные вещества.
Всегда покупайте финики с косточкой.
Как хранить в домашних условиях
Финики имеют долгий срок хранения — 1 год.
Если вы приобрели большое количество сушеных фруктов, то рекомендуется хранить их в стеклянной или деревянной емкости. Держите ее в холодильнике. Прохладное, темное и сухое место — идеальные условия для хранения.
В морозильной камере их срок хранения 4 – 5 лет. В таких условиях они даже не теряют своего вкуса.
Лечебные свойства фиников. Народные рецепты
От анемии, хронической усталости, импотенции. 10 фиников + 1 ч.л. свежего имбиря + 1 щепотка шафрана + 1 щепотка кардамона. Поместите все ингредиенты в стеклянную банку, предварительно перемешав. Подержите емкость 2 недели в теплом и темном месте. После этого ешьте каждый день по одному финику.
При газообразовании. Ешьте финики с черным тмином.
При гипертонии. Необходимо съедать по 50 – 100 г фиников каждый день на протяжении 3 недель.
От запоров. 5 фиников залейте 1 л воды, и немного поварите. Отвар принимайте на голодный желудок.
Против рака. Финики + александрийский лист + мед + черный тмин (1:1:1:1). Принимайте смесь по 2 – 3 ч.л. в день.
Если вы хотите продлить молодость, укрепить иммунитет, вдохнуть в сердце новые силы, — без колебаний включайте финики в свой рацион.
Как растут и собирают финики
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Против рака. Финики + александрийский лист + мед + черный тмин (1:1:1:1). Принимайте смесь по 2 – 3 ч.л. в день.
С помощью орехов и сухофруктов легко отказаться от вредного белого сахара.
Особенно актуально это для питания при диабете 2 типа , когда важно не только отказаться от вредных сахаров, но и максимально сбалансировать диету и наполнить её полезными веществами.
Финики, полезные свойства и противопоказания которых изучить должен каждый здоровый человек, — это способ защитить организм от множества патологий.
Финики – это фрукт или ягода? Ответ однозначен: так как растут плоды на пальме, то и считать их нужно фруктами. Отсутствие скорлупы, мягкая консистенция не позволяют отнести их к орехам, как кокосы. Чаще всего продукт собирается в арабских странах.
В Россию сладость везут из Алжира, Туниса, Египта, также они растут в ОАЭ и Марокко. Сорта фиников тоже бывают разные, зависят они как раз от места выращивания. В Тунике, например, растут самые светлые виды, а культивируемые Израилем обладают огромным размером и мясистой структурой (но выращиваются ли они без использования химикатов – большой вопрос). В каких странах растут плоды еще: США, берега Австралии и даже Мексика.
Польза и вред для организма
Полезность для организма человека достаточно велика и доказана медицинскими исследованиями:
- может входить в состав диеты для лечения инфекционных и воспалительных процессов за счет особых веществ;
- сладость влияет на здоровье сердце и хорошо используется вместе с курагой;
- защищает работу почек и печени;
- влияет на здоровье флоры кишечника;
- избавляет от анемии;
- поможет избавиться от кашля, особенно хорошо давать детям (компот из 3-4 штучек и стакана воды);
- вот и ответ на вопрос слабят или крепят сладкие фрукты – они помогут избавиться от запора, так как обладают легким слабительным эффектом;
- богатый витаминный состав делает их полезными для восстановления иммунитета;
- особые свойства помогут людям с гипертонией, так как микроэлементы понижают холестерин;
- пюре прекрасно заменит белый сахар;
- триптофан, входящий в биоструктуру, улучшит работу мозга и стимулирует память.
Наибольший вред могут причинить при наличии ожирения, так как обладают достаточно высокой калорийностью, и при диабете – наличие этого заболевание сделает сладость причиной судорог в ногах , повышения сахара и других неприятных последствий.
Вот, чем вредны могут быть эти вкусняшки для здорового человека: повышение давление, головные боли, сбои в работе печени, ухудшение сна. Употреблять лучше в первой половине дня и без сочетания с цитрусовыми. Чтобы избежать этих последствий, нужно знать, сколько фиников можно съедать в день, и число это не должно превышать 10 штук.
Нежные, сладкие фрукты обладают высокой пользой для организма женщины в период беременности и вскармливания. В состав входят ферменты, улучшающие мышцы матки, а также облегчающие роды. При кормлении молоко становится богато витаминами, которые улучшают работу мозга ребенка. Также содержит вещество, подавляющее депрессию.
Существует особая польза и для мужчин – в этом случае они используются в сочетании с мёдом и молоком. Принимать можно внутрь или делать из пюре уникальные общеукрепляющие ванны.
Как хранить дома?
Некоторые сомневаются, нужно ли мыть перед употреблением свежие или сухие плоды. Обладая липкой кожицей, могут притягивать к себе грязь и пыль. Поэтому промывать в горячей воде или даже замачивать на 1-2 часа в кипяченой жидкости вкусняшки просто необходимо.
При длительном нахождении в воде вкусняшки могут стать намного мягче и привлекательнее по вкусу. Также с них легко будет очищаться шкурка. Это полезно знать в том случае, если восточные плоды растительного происхождения куплены на разновес и непонятно, были ли они обработаны серным паром.
Как хранить их в домашних условиях? Нужно складывать плоды в емкость с закрывающейся крышкой и убирать в холодильник или прохладное место. Они хорошо стоят в таком состоянии целый месяц.
Вот, чем вредны могут быть эти вкусняшки для здорового человека: повышение давление, головные боли, сбои в работе печени, ухудшение сна. Употреблять лучше в первой половине дня и без сочетания с цитрусовыми. Чтобы избежать этих последствий, нужно знать, сколько фиников можно съедать в день, и число это не должно превышать 10 штук.
Для европейцев финик – это экзотический фрукт, который используют как десерт или перекус между приемами пищи. Жители жарких стран могут употреблять его в качестве основного блюда и использовать для лечения организма от множества заболеваний. Чем полезны финики, каковы их целебные свойства и чем определяется пищевая ценность – рассмотрим подробнее.
Растет экзотический фрукт в сухих климатических условиях. Главным его экспортером является Саудовская Аравия. Производителем и поставщиком ценного продукта считаются Египет, Алжир, Бахрейн, Иран, Марокко, Тунис.
Позднее эти растения попали в Соединенные Штаты Америки, Мексику, Австралию, ЮАР и на другие континенты с засушливым климатом.
Разновидности фиников
Сегодня известно 18 видов пальм. Большинство из них слабо плодоносят или используются в качестве декора. Кстати, из обычной косточки при благоприятных условиях вырастает настоящее дерево, которое может стать удачным украшением помещения.
Плоды едят в сыром, вяленом и высушенном виде. В качестве лекарства от заболеваний местные жители используют листья, кору и косточку, пищевая ценность которой достаточно высокая. Какой вид пальмы считается наиболее востребованным? В Европе и США больше ценятся мягкие сорта, имеющие много влаги и минимальный процент сахара.
Самыми востребованными видами фруктов считаются:
- «Мазфати» с карамельными нотками и мягкой консистенцией;
- «Кабкаб» с медовым ароматом, янтарным оттенком;
- «Ас-суккари» – можно употреблять на любом этапе созревания;
- «Бархи» с ароматом ванили;
- «Тури», имеющий приятный вкус с ореховым запахом.
Все виды и сорта фиников пользуются заслуженной популярностью по обе стороны земного шара, поскольку обладают высокой пищевой ценностью и лечат от множества заболеваний.
Химический состав
Что же содержится в финиках, и какие компоненты полезны для организма? В их состав входят следующие вещества:
- белки, незаменимые для развития и роста организма;
- углеводы и жиры, являющиеся источником энергии;
- минеральные соли, которые участвуют в росте ткани;
- масла, нормализующие работу ЖКТ.
В состав экзотических фруктов входят жиры в минимальном количестве (0,2-0,5%), благодаря которым их употребляют люди с избыточным весом и другими заболеваниями, связанными с обменом веществ.
Растение содержит богатый запас витаминов – А, В, К, РР, Е. Сахароза и фруктоза являются источником энергии, а наличие микро- и макроэлементов обеспечивает организм энергией. Антиоксиданты и аминокислоты способствуют нормальному функционированию печени, а пищевые волокна улучшают работу ЖКТ и других органов.
Противопоказания
Помимо полезных свойств, для отдельной категории людей плоды финиковой пальмы противопоказаны. Как уже сообщалось, польза и вред для организма экзотических фруктов зависят от того, соблюдается ли норма их употребления. Это лакомство нежелательно кушать при таких заболеваниях:
- аллергии на продукты;
- заболевания эндокринной системы.
- некоторые болезни ЖКТ.
Не нужно злоупотреблять ягодами больным, которые страдают диабетом, женщинам в ожидании ребенка, детям до полутора лет. Но, в разумных количествах плоды положительно влияют на самочувствие, обогащают организм полезными веществами. Перед составлением ежедневного рациона пациенты согласовывают этот вопрос с доктором.
Некоторых любителей экзотических фруктов интересует вопрос о том, как есть финик. Согласно этикету, кушают его целым, предварительно вынув косточку.
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.
