В морозильной камере может существенно пострадать качество пищи. Поэтому стоит обращать внимание на то, какие продукты лежат в вашей морозилке, пишет znaj.ua.
Замороженные продукты в морозильной камере не портятся, однако вечно в таком виде они храниться не могут, ведь со временем теряют свои полезные свойства.
Прежде всего может пострадать качество продуктов, потому что они потеряют полезные свойства.
Согласно рекомендациям, больше всего в морозильной камере можно хранить свинину — до года. Курятину, индейку, а также говядину — немного меньше, 9 месяцев. Например, фарш следует использовать в течение 4 месяцев. Отмечается, что коротким является срок использования продукта, который подвергли термической обработке.
Нежирная рыба может храниться в морозилке 6 месяцев, а жирная — вдвое меньше. Срок хранения консервированных морепродуктов — не более 2 месяцев.
Масло можно держать в морозильной камере до 9 месяцев. Молоко — 6 месяцев. Мороженое — до 2 месяцев, а творог — не больше месяца.
Овощи сохраняют свои витамины при заморозке. В морозильной камере они могут храниться в течение 12 месяцев.
Столько же могут храниться и фрукты. Единственное исключение — цитрусовые. Последние лучше употребить в течение трех месяцев после замораживания.
В морозильной камере может существенно пострадать качество пищи. Поэтому стоит обращать внимание на то, какие продукты лежат в вашей морозилке, пишет znaj.ua.
Минимум раз в 3 месяца нужно производить ревизию морозильника
Домашнюю бытовую морозильную камеру стоит использовать не для самостоятельной заморозки продуктов, а для поддержания замороженной ранее продукции, подчеркнул специалист по здоровому питанию, шеф-повар, телеведущий Сергей Синицын в эфире радио Sputnik.
Самостоятельное замораживание в морозильной камере, по словам эксперта, менее качественное, чем это делает профессиональное морозильное оборудование. Последнее делает шоковую заморозку, благодаря чему не портятся качество и структура продукта. «Домашнюю морозилку лучше использовать, чтобы сохранить пельмени, вареники, слоеное тесто, замороженные овощи или ягоды», – пояснил Синицын.
Кроме того, если нужно самому заморозить, в частности, мясо, важно правильно это делать. Идеальный вариант – замораживать в вакууме. При этом если домашнего вакуума нет, то можно использовать пакеты zip-lock, которые запечатываются. Если пакет порвался, происходит обезвоживание продукта, мясо сохнет, заветривается, это сильно влияет на текстуру, с такими продуктами лучше быть осторожным, отмечает специалист.
Минимум раз в 3 месяца нужно производить ревизию морозильника. Это позволяет напомнить, какие именно продукты там есть, чтобы использовать их максимально быстро. Продукты, хранящиеся слишком долго, говорит Синицын, уже некачественные и небезопасные, так как даже при минусовой температуре размножаются бактерии. «Поэтому морозилки надо максимально очищать, освобождать, дезинфицировать и обновлять продукты, которые там хранятся», – заключил эксперт.
Можно ли есть суши и морские звезды?
Можно ли есть суши (сырую рыбу)? (Аноним)
Семь слов и двадцать четыре буквы «Калимаи-Таухид»
Вопрос: «Калимаи-Таухид: «Ля иляха иллАллах Мухамадуррасуляллах» состоит из семи слов и двадцати четырех букв. Есть ли в этом какой-то смысл? Ответ: У ада имеются врата, и их семь. Тот же, кто сможет искренне и преданно остаться верным калимаи-шахада, для него закроются эти врата. А двадцать четыре буквы напоминают нам, что двадцать четыре года нашей жизни должны быть беспрестанно посвящены служению данного принципа.
Чудеса Корана
Четырнадцать веков назад Аллах ниспослал живущим на Земле величайшую книгу, призванную освещать людям путь и подарить спасение в обоих мирах – Священный Коран. Эта книга – не только свод законов и откровений, написанных неповторимых художественным стилем. Коран – это книга-тайна и книга-сокровищница, хранящая в себе множество феноменов, существование которых научно подтверждают люди, потратившие на ее изучение десятки лет.
Книга хадисов
Хадис (от араб. «новый», «беседа») – рассказы о жизни пророка Мухаммеда и его изречения. Собранные воедино, они образуют священную Сунну, книгу хадисов. А Сунна – основа шариата (правовые, религиозные, моральные и д. нормы ислама). Книга хадисов – не биография Пророка, а собрание рассказов о нём, его действиях, проповедях. Самые первые хадисы сложились ещё при жизни Мухаммеда и были записаны его же современниками.
Почему в исламе запрещен алкоголь?
Трудно найти большее зло, чем алкоголь, которое бы так упорно и безжалостно расстраивало здоровье миллионов людей, так резко разрушало бы все ткани и органы человека (в особенности кору головного мозга), ум и личность человека, приводя его в конце концов к ранней смерти
6 лучших садака, которые может дать мусульманин
Пророк (мир ему ) говорил: «Когда восходит солнце, ниспосылаются два ангела. Слыша призывы: «О люди! Спешите к Господу вашему, ведь меньшее, но баракатное (благое) – лучше, чем большее – но не содержащее бараката», ангелы просят: «О Аллах, ускорь увеличение имущества отдающему милостыню, и ускорь порчу имущества – скупому» (Байхаки).
Иблис совершал поклонение на седьмом небе в течение семидесяти тысяч лет
Сначала Аллах создал из пламени мужчину по имени Мавидж. После этого Он создал женщину по имени Мавиджа. У них родился сын. И уже из его потомства появились все остальные джинны. Иблис является одним из его потомков. У Иблиса была жена по имени Лехйа.
Мусульмане забыли, что женщина является фитной
В современном «равноправном» обществе, когда произносится хадис или аят о том, что для женщины предпочтительнее находиться дома, с этим не все желают искренне соглашаться. Видимо, западные ценности всё же впитались в подсознание верующих.
©2021 Информационно-аналитический федеральный портал «Ислам Сегодня»
Кроме того, если нужно самому заморозить, в частности, мясо, важно правильно это делать. Идеальный вариант – замораживать в вакууме. При этом если домашнего вакуума нет, то можно использовать пакеты zip-lock, которые запечатываются. Если пакет порвался, происходит обезвоживание продукта, мясо сохнет, заветривается, это сильно влияет на текстуру, с такими продуктами лучше быть осторожным, отмечает специалист.
Шеф-повар Сергей Синицын рассказал, как долго можно хранить еду в морозилке. Продукты в морозильной камере нельзя хранить вечно, как полагают многие люди, пишет «ГлавУфа».
Профессиональное оборудование делает шоковую заморозку, в результате которой качество и структура продуктов не меняются. Что касается бытовой морозильной камеры, то её лучше использовать для хранения ранее замороженных продуктов.
В морозилке в обычном холодильнике можно хранить пельмени, овощи, тесто или ягоды.
При заморозке мяса нужно придерживаться некоторых правил. Так, мясо нужно замораживать в вакууме. В морозилке хранить его можно максимум 3 месяца. Это же касается и рыбы, сообщает радио Sputnik.
Могут иметься противопоказания. Перед применением или при проблемах со здоровьем обязательно проконсультируйтесь со специалистом (врачом).
Шеф-повар Сергей Синицын рассказал, как долго можно хранить еду в морозилке. Продукты в морозильной камере нельзя хранить вечно, как полагают многие люди, пишет «ГлавУфа».
Сколько можно хранить мясо в морозилке – вопрос обширный. Во-первых, важен его вид. Птицу, например курицу, или мясо крупных парнокопытных (говядину или свинину) держат в морозилке неодинаковое количество времени. Отдельная ситуация у фарша, охлажденного мяса или нарубленных замороженных кусков.
Во-вторых, важна температура, при которой стоит хранить курицу, говядину или свинину в холодильнике или морозильной камере. Потом – виды посуды, которые помогут сохранить еду свежей на более длительный срок. Некоторые нестандартные советы продлевают свежесть продукта.
Если у нас нет специального стерилизатора для этой цели, части насоса, которые контактируют с молоком, могут кипеть в воде в течение получаса для эффективной дезинфекции. Что такое «срок хранения» сохраненного грудного молока? Если мы выполнили изложенные выше условия, грудное молоко длится до 8-12 часов при комнатной температуре без охлаждения. Рефрижератор занимает два-три дня, а замороженный хранится до 6 месяцев. Мы не можем быть уверены, что молоко станет хорошим после его размораживания; если он содержит твердые кусочки и после размораживания, или имеет разветвленный вид, пахнет сладким, запрещается давать его ребенку.
При соблюдении основных правил сроки хранения мяса получится значительно увеличить, даже если это куски не замороженного, а охлажденного мяса или фарш, который всегда портится быстрее.
Сколько времени можно хранить мясо в морозилке при разных температурах?
Хранение мяса лучше совершать согласно температурным условиям, представленным в таблице.
Если в доме отключили свет, за 2-3 часа ничего не произойдет, беспокоиться не стоит. Однако отключение электропитания на более длительное время может привести к тому, что птица испортится. В подобной ситуации продукт нужно достать из морозилки и натереть уксусом или лимонной кислотой, после чего убрать еду в самое прохладное место в доме.
Давайте всегда будем писать на бутылках или замороженных мешках дату насоса, поэтому мы знаем, пока мы не сможем их использовать и в каком порядке. Оттаивание Образ замороженного грудного молока не очень приятный глаз, сначала это может показаться странным. Он отделяет компоненты, жир добавляется на поверхность, и запах необычен. Размораживание в микроволновой печи противопоказано, потому что микроволны уничтожают белки, ответственные за защиту от болезней. Это полезно время от времени встряхивать, потому что жир и белок, приклеенные к стенкам контейнера, могут быть гомогенизированы с остальной частью молока.
Курицу или говядину нельзя хранить слишком долго в холодильнике при температуре 0°… +4°. В этом случае его будет нужно поместить в специальную посуду: пластиковую, эмалированную или стеклянную, а вместо крышки использовать бумажное полотенце или салфетку.
Ответ на вопрос о том, как хранить мясо в холодильнике, несложный – максимум двое суток. За это время его обязательно нужно приготовить или заморозить, иначе продукт испортится. Если же продукт представляет собой фарш или нарубленные куски (в особенности птицы: курица, утка и пр.), время хранения в холодильнике составляет 12 часов – вполовину меньше первого срока.
Если мясо невозможно держать в морозилке или холодильнике, для сохранения свежести рекомендуется обернуть продукт тканью, вымоченной в растворе салициловой кислоты, которую можно купить в аптеке. Также для сохранения свежести можно опустить кусок птицы в ледяное молоко или простоквашу. Любой из представленных методов сохраняет свежесть продукта на 10 часов, не больше.
Итак, мясо может лежать в морозильнике довольно долго. Изделия из мяса крупных животных, например говядины или свинины, можно хранить год или даже больше, но вот мясо птицы, такой как курица или индейка, можно хранить при низкой температуре не дольше 12 месяцев. Самое главное – точно знать «возраст» еды, особенно охлажденной до покупки, такой как фарш или цельные нарубленные куски.
На случай экстренных ситуаций мы привели советы для продления срока годности с помощью «народных» методов, но и тут время будет ограничено 10 часами.
Мясные продукты относятся к разряду скоропортящихся. Но если они будет находиться в должных условиях, то за их сохранность можно не переживать. Мы поговорим о том, что нужно сделать, чтобы мясо не портилось и сохраняло свои вкусовые свойства. А также рассмотрим все варианты его хранения в сыром и приготовленном виде.
Как хранить фарш, полуфабрикаты, субпродукты
Полуфабрикаты и готовые кусочки в холодильнике испортятся быстрее, чем свежее мясо. Субпродукты, к которым относятся почки, сердце, легкие и печень, лучше не держать в холодильнике больше 8 часов. В морозильной камере они пролежат 2 месяца, если их завернуть в пленку или фольгу.
Фарш без добавления других продуктов пролежит 1 день в холодильнике и около 3 месяцев в морозильной камере.
Готовый фарш, если в него добавлен лук может быстро потемнеть, впитав в себя луковый сок. Поэтому лук стоит добавлять непосредственно перед приготовлением.
Хранение без холодильника
- Обернуть его кусочком ткани, смоченной в салициловой кислоте. Ее можно приобрести в аптеке. А также подойдет крепкий раствор соли.
- Положить куски в холодное молоко.
- Натереть уксусом или соком лимона и положить в эмалированную посуду. Крышкой накрывать не нужно.
- Обернуть свежее мясо крапивой, положить в эмалированную или стеклянную миску и обернуть тканью, смоченной в воде.
Все эти способы продлят свежесть мяса не более чем на 10 часов. В крайней ситуации можно сделать маринад из уксуса, кефира или лимонного сока. Такое мясо не испортится в течение 3 суток.
Итак, мясо может храниться в морозильнике в течение длительного времени. Свинина и говядина пролежит 12 месяцев и дольше, а птица – не более года. Важно иметь представление о возрасте продукта (фарша или рубленых кусков). В холодильнике свежий продукт пролежит не более 2 дней. В экстренном случае мясо можно сохранить и без холодильника, но не более 10 часов.
Целая тушка птицы или кролика сохранит свежесть в течение 2 дней. А порционные кусочки курицы, утки или кроличьего мяса спокойно пролежат сутки.
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.
