Что Положить Под Картошку В Погребе

Содержание

Что Положить Под Картошку В Погребе

Традиционный способ засыпки картофеля — ведром с веревками, прикрепленными к дужке и днищу. В основание бурта можно положить дренаж из веток или тонких жердей, чтобы уберечь продукцию от намокания. Можно положить сверху слой свеклы, которая поглотит избыточную влагу и сама не будет сохнуть. Как определить, что картофель подмерз? Положите на стеллаж несколько сухих еловых щепок не толще 4 мм. А картофель влагу не любит и с удовольствием отдает ее свекле. Также хорошо для хранения картофеля использовать еловые или сосновые ветки, они выделяют фитонциды, что и повышается сохранность картофеля Что сделать, чтобы картофель в погребе хранился долго? — Как сохранить урожай картошки дольше, можно узнать, прочитав эту статью. К остальному картофелю рекомендуется положить 2-3 ветки полыни или рябины, которые Хранение картофеля Желательно сразу отобрать семенной картофель и закалить его 2 недели на свету. При этом в картофеле вырабатывается солонин — вредное вещество, которое придает кожуре зеленоватый оттенок. Можно поступить проще: поверх картофеля положить слой свеклы. При хранении на свету клубни картофеля зеленеют. После уборки с полей клубни картофеля переходят в особое физиологическое состояние, биологи называют его покоем. Через две недели, когда скрытые болезни уже проявятся, картофель тщательно перебирают. Эти шоковые условия привели к тому, что клубни картофеля начали поражаться фитофторозом и гнилью. Постоянное наблюдение за картофелем (но перебирать картофель, если он не болеет, не надо), PS храним мы картофель не только для того что бы потом его скушать, но для посадки. Вялый картофель быстрее загнивает. Оптимальная температура хранения картофеля – не ниже +2+3 oC. Большое влияние на лежкость картофеля оказывает и относительная влажность воздуха. Как и положено, просушиваю и выдерживаю их на свету. После выкопки картофель мою и выбраковываю больные клубни. Конечно, зимой попадались плохие клубни, но гниль была сухая, и картофель в куче не подмокал.
Мне тоже больше всего нравится картофель в погребе именно в ящиках хранить, в мешках как-то давно пробовала — негативные впечатления остались надолго, но выводы из ошибок сделала. Тоже читал где-то, что чтобы картофель не прорастал, нужно к нему положить яблоко. До этого знал только, что яблоки при совместном хранении с другими фруктами ускоряют их созревание. Многие огородники допускают серьезную ошибку, оставляя клубни в земле до середины осени, полагая, что в этом случае корнеплоды будут лучше храниться. Конечно, в большинстве случаев в погребах нет оборудованных окошек для проветривания, но в некоторых все же имеются, поэтому при расположении картофеля в подвале нужно либо завесить окошко, либо проследить, чтобы клубни не освещались лучами солнца, проникающими через него. В основном люди хранят картофель в погребе или подполе дома. Как правило, присуще это работникам сельского хозяйства и деревенским жителям, поскольку нечасто встретишь горожан, запасающихся клубнями на зиму. Для садоводов это – мелкий либо сильно поврежденный картофель. После сортировки стоит положить картофель 4-го и 5-го сорта как можно ближе, поскольку такой урожай долго не хранится. Его нужно быстрее съесть. Остальные сорта можно хранить дольше. При хранении картофеля в закромах, засыпайте его не выше, чем на 1,5 метра. Чтобы картофель не прорастал, рекомендуется положить в ящик несколько яблок. Конечно, лучше всего хранить картофель в подвале или в погребе. Прохладное и темное помещение препятствует выработке соланина. Это вещество является токсичным для человека. В большом количестве солонин содержится в зеленом картофеле, поэтому его нельзя употреблять в пищу. Картошка в подвале прорастает по двум причинам, есть такой сорт картошки, которая раньше других начинает прорастать, а вторая причина, в подвале должна быть температура для картофеля не выше +2, если выше, то картофель начинает прорастать. Если картофель прорастает, это обозначает, что в подвале или в погребе, а может быть даже в квартире (там тоже можно хранить картошку), тепло. Как хранить картошку в погребе. Погреб для хранения картошки должен быть глубокий, чтобы всю зиму в нем была постоянная устойчивая температура, примерно 2 или 4 градуса. Хранить картофель лучше всего в плетеной корзине, чтобы она проветривалась. В пластиковом ведре или ящике она начнет подгнивать. Можно положить картофель на хранение в коридоре в подъезде, где температура более низкая, чем в квартире, а главное постоянная, не скачет вверх — вниз. На расстоянии 20—25см над полом погреба делают решетчатый пол, щели должны быть примерно 2—3 см. С просветами нужно сделать и стенки закромов, задняя стенка обязательно должна отстоять от стены хранилища не менее чем на 30м. Хороший сосед для картофеля в погребе — красная свекла. Свекла без влаги быстро вянет и потому «вытягивает» ее из всего, что рядом. А картофель влагу не любит и с удовольствием отдает ее свекле. Поэтому хорошо в ящики с картофелем положить свеклу. С мышами надо глобально бороться, а не только в погребе, исследовать ареал их обитания и охотничьи тропы, если это не первый год, то и обнаружить не проблема. А переловить десяток меховых комочков — не такая и проблема. пусть и занимает много времени, но на долго и хватает.. михалыч. Обычно мы перед тем как положить на зиму картошку зажигаем в погребе дымовую шашку. Как закладывать и хранить картофель. Картофель перед уборкой в погреб нужно проветрить, отсортировать. Чтобы хорошо сохранились семена картофеля для следующего года, после сортировки отобранные на семена клубни следует положить на солнце. Чтобы уберечь картофель в погребе от гниения, его можно переложить листьями и ягодами рябины или засыпать свеклой. Как сохранить картошку в погребе? Для качественного хранения картофеля еще перед сбором урожая погреб следует хорошо проветрить и избавить от излишней влаги. На протяжении всей зимы за картофелем следует наблюдать, поддерживая в погребе оптимальную температуру и влажность. Чтобы овощи не прорастали, можно положить в каждый ящик по 2–3 яблока. Как сохранить картошку без использования погреба?
11 окт 2021 Если есть возможность, картофель хорошо хранить в погребе Вначале Поэтому хорошо в ящики с картофелем положить свеклу. 7 янв 2021 Но если с хранением картофеля в погребах и подвалах проблем .. что чтобы картофель не прорастал, нужно к нему положить яблоко. Спускать картофель в погреб нужно аккуратно, избегая Народные умельцы предлагают нам положить Чтобы картофель не прорастал, рекомендуется положить в ящик несколько яблок. Конечно, лучше всего хранить картофель в подвале или в погребе Перед закладкой на хранение картофеля в погребе перед закладкой картофеля на дно ящика необходимо положить деревянную решетку из толстых 5 окт 2021 Хранить клубни картофеля можно и врассыпную, и в мешках, Сверху картофеля Вы можете положить солому, таким образом можно 4 янв 2021 В основном люди хранят картофель в погребе или подполе дома. Наиболее правильно положить картофель на решетчатые щиты, Картофель хранят, в ящиках, на балконах, в погребах и подготовленных также утеплить: положить старое одеяло и ненужные теплые плотные вещи. Чтобы хорошо сохранились семена картофеля для следующего года, после сортировки отобранные на семена клубни следует положить на солнце. Как правильно хранить картошку в погребе Сажаете много картошки Если влажность в местах хранения более 90%, то картофель может пораз. Но есть более точный способ определения влажности: надо положить на 5 июн 2021 А все зависит от того, как правильно хранить картофель в подвале. можно «подселить» вышеупомянутую свеклу или сверху положить опилки. Кстати, за инструкцией по хранению картофеля в погребе не Погреб для хранения картошки должен быть глубокий, чтобы всю зиму в нем Можно положить картофель на хранение в коридоре в подъезде, где Эти шоковые условия привели к тому, что клубни картофеля начали Уже сейчас в погреб надо положить термометр и обязательно следить за Картофель и овощи можно хранить в погребах, подвалах, подполе, ямах, траншеях, буртах. Помещения готовят заблаговременно: их вычищают, Если у вас имеется погреб или подвал, то хранить в нем картофель можно пересыпать картошку сухим торфом, или просто сверху положить свеклу При хранении картофеля в погребе необходимо обеспечить ему оптимальные С целью утепления ящика в это пространство можно положить старую Многие хозяева дачных участков хранят продукты в подвалах и погребах Огурцы соленые не будут плесневеть, если при засолке положить в посуду 6 июл 2021 Как хранить картофель правильная подготовка вместе с картофелем положить свеклу, которой влага только на пользу. Картошку в погребе лучше хранить в ящиках, расположенных на расстоянии 5-7 см от 12 мар 2021 Для хранения картофеля пригодно сухое прохладное темное помещени на зиму, положить между клубнями 2-3 яблока, то картофель не выпустит ростки. Перед закладкой на хранение картофеля в погребе собрали и отсортировали на семена, теперь его нужно положить на хранение. Обычно картофель, как и корнеплоды, хранится в погребах, подвальных помещениях. После закладки картофеля погреб нужно резко охладить. Хранение картофеля в погребе обработка помещения, подготовка отсеков под Сверху для вытягивания влаги можно положить свеклу, мешки с 12 мар 2021 Хранение овощей: подготовка погреба 10-15 кг соли или положить в погреб несколько красных кирпичей — они отличные влагопоглотители. В погреб картофель укладывают слоем до одного метра, крупный 23 сен 2021 Хранение урожая в, траншеях и яме и буртах Если нет погреба У Прежде чем положить картофель и другие овощи на хранение, Прежде чем убрать в погреб, картофель нужно хорошо просушить, продержав несколько часов на Поверх картофеля можно положить слой свеклы. Хранение овощей в оборудованном для этих целей погребе упрощает эту таре, не пропускающей свет, сверху на картофель можно положить свеклу. 15 окт 2021 Хранение картофеля осуществляют в погребах и подвалах с Значит, сначала надо в посуду положить картофель, а уже потом лить Обычно мы перед тем как положить на зиму картошку зажигаем в погребе дымовую шашку. А от мышек ложим специальные лепешечки. Они продаются 30 мар 2021 Картофель можно хранить в погребе, подвале, яме и бурте с Для этого достаточно набросать на бурт снег, положить солому, торф. Если есть возможность, картофель можно хранить в погребе Для этого нужно Ее можно положить и внизу, и посередине и сверху насыпи картофеля 28 авг 2021 Хранение картофеля, на балконе, в ящике в погребе и какие Но сначала нужно положить овощ в емкость, а уже потом залить его Поверх картофеля можно положить слой свеклы. Морковь хорошо выдерживает хранение навалом в обычных погребах, подвалах, не промерзающих В этом случае картофель поражается мокрой гнилью, клубни становятся этот очень эффективный способ более подходит для погреба и им осторожно надо И еще: если клубни на 3-5 минут положить в горячую (50 оС) воду и Хранят картофель — » второй хлеб» для многих, обычно в погребе, подполе Можно положить сверху слой свеклы, которая поглотит избыточную влагу и 11 фев 2021 Чтобы предотвратить повышение влажности воздуха в погребе сверху картофеля можно положить свеклу (в два слоя), солому, стружку. 22 окт 2021 Держать погреб закрытым двое суток, потом тщательно проветрить. условия для хранения картофеля и других овощей, клубни в нем .. положить в посуду холщовый мешочек с зернами черного перца (50 г на На самом деле, не все виды картофеля пригодны для хранения на зиму. Перед тем, как положить картофель в погреб, необходимо его проверить. Идеальный температурный режим удается поддерживать в погребах и Чтобы овощи не прорастали, можно положить в каждый ящик по 2–3 яблока. 19 авг 2021 Картофель, отобранный на семена, советует положить в тень, Сейчас вы читаете новость « Картофель спускают в погреб утром». 17 сен 2021 Как хранить картофель » Рассыпьте на пол подвала или погреба измельченную древесную золу из 2-3 миллиметра, положить в центр картона приманку и поместить его на пол в Вашем подвале или погребе О подготовке погреба, подвала или иного хранилища к приёму урожая В домашних условиях картофель, овощи и фрукты хранят в создать горящей бумагой или промасленной паклей, которую положить у основания трубы. Как хранить овощи в погребе Картофель в погребе хранят в открытых ящиках или мешках. Деревянные Их нужно положить в ящик на самый верх . Прежде чем убрать в погреб, картофель нужно хорошо просушить, продержав несколько часов на Поверх картофеля можно положить слой свеклы. 19 ноя 2021 Вредители картофеля, изменение температуры в погребе — вот могут защитить также бузина и папоротник,их нужно положить в 9 мар 2021 Поверх картофеля можно положить слой свеклы. Высохшие кочаны переносят в погреб и подвешивают. Лучше всего капуста в 1 дек 2021 Чаще всего на зиму заготавливаются картофель, свекла и морковь. ликвидировать можно накинуть сверху мешковину или положить 30 авг 2021 Как выяснилось, три человека спустились в погреб, чтобы положить туда на хранение картофель, однако потеряли сознание. Картофель – один из самых популярных овощей, он долго хранится при Поэтому желательно хранить картошку только в погребе или подвале, который температуре в темноте: в квартире кабачки можно положить в шкаф, под 13 мар 2021 Хранение картофеля на балконе и в погребе картошки в ящики,каждый слой можно пересыпать землей,а с верху ящика положить 11 авг 2021 К остальному картофелю рекомендуется положить 2-3 ветки полыни или рябины, которые предотвратят урожай от гниения и болезней 31 авг 2021 4 сельчанина задохнулись в погребе при закладке картофеля мужчина — спустились в погреб, чтобы положить туда картошку. Практика показала, что, выращивая картофель из семян через рассаду, .. Если положить жука на спину, то, стремясь перевернуться, он подпрыгивает, . Собрать в погребе плесень, тщательно протереть места, где она была, 3 мар 2021 Её уже в погребе зимой видно: она даёт редкие нитевидные ростки. Если положить вирусную картошку на яровизацию, то она, либо 22 дек 2021 Перед закладкой на хранение картофеля в погребе Для этого перед закладкой картофеля на дно ящика необходимо положить В каких условиях картофель сохраняется лучше всего. Сколько времени его темном и сухом месте: в погребе ;; под мойкой;; в кладовке;; на утепленном балконе. Между клубнями можно положить несколько яблок. Это тоже 31 янв 2021 Хранение картофеля в погребе потребует подготовительных в него можно положить всего несколько килограммов картофеля ; 20 ноя 2021 Убирать картофель надо осторожно, не бросать его, а класть в корзину. При хранении в утепленных подвалах, в подполах, в погребах, чуланах и положить клубень в ямку или в гребень и присыпать землей. Картофель хранят в углубленных погребах, подвалах, подпольях. Лучший способ (но не в газету). На 20 штук картофеля положить корневище хрена. Картофель помогает при гастрите, язвенной болезни желудка и Завернутый в ткань картофель положить на горло. Залить 1 столовую ложку ростков клубней картофеля, проросших в погребе, 1 стаканом водки. Настаивать 1 3 фев 2021 Поскольку только семенной картофель способен дать хороший урожай Такие ростки обязательно нужно удалить и заново положить 19 дек 2021 В поверх картофеля положить слой свёклы, она тоже возможно плохо просушили погреб осеньюкогда хранили картофель, каждый Погреба Погреб – это хранилище для овощей, картофеля и прочих продуктов. Затем его необходимо положить на расчищенную от дерна землю, 18 окт 2021 Картофель надо перед закладкой в погреб просушить. пересыпать золой, опилками, или сверху картофеля положить слой свеклы. Хранить картофель можно в разных местах, например, хранение Самый популярный и практичный способ хранения – это погреб с проблемой появления отростков, то можно в контейнер положить яблоки или листы мяты. Где и как сохранить картофель чтобы было меньше гнили ? Лучше всего, хранить его в погребе, как и весь остальной имеющийся в наличи�

� картофель Сверху положить свеклу, тогда влажность картофеля уменьшится, 14 окт 2021 Перед закладкой на хранение картофеля в погребе Для этого перед закладкой картофеля на дно ящика необходимо положить Чтобы в подвале хорошо сохранились овощи и картофель, лучше всего соорудить за условиями хранения овощей в подвалах и погребах в декабре. если ее завернуть в пергамент, смоченный холодной водой, и положить в Если на стенах погреба появилась плесень, прежде всего небходимо .. Молодой картофель легче чистить, если предварительно положить его на 24 авг 2021 Взять упаковку из-под яиц и в каждую ячейку положить по Картофель отобрать лучшие клубни, просушить и спустить в погреб 2. 4 сен 2021 Хранить в погребе какие-либо овощи, и в том числе картофель, На пол необходимо положить напольные решетки и ставить на них 6 ноя 2021 Все о том, как посадить картофель Если вы храните семенной картофель в погребе, то за месяц до посадки нужно его достать для Конечно, идеальным вариантом будет хранение картофеля в погребе, но и в при хранении будет легче, если положить в ящик с ним термометр. Чтобы картофель и лук хранились дольше, чем обычно воспользуйтесь Поэтому их необходимо положить в более холодное место, что позволит Погреб и остатки урожая для дезинфекции опрыскать препаратом “ АнтиГниль”. 19 ноя 2021 Наиболее благоприятная температура для хранения картофеля +2 + 30 положить между клубнями 2-3 яблока, то картофель не выпустит ростки. Перед закладкой на хранение картофеля в погребе подполье При хранении в погребе верхний слой клубней иногда запотевает, что создает благоприятные Поверх картофеля можно положить слой свеклы. 26 ноя 2021 Чтобы зимой не пророс здоровый картофель, важно его Поэтому в моем погребе есть пара градусников. Полученную кашицу положить в марлю, сложенную в несколько слоев, и прибинтовать к экземе. Земляной погреб 1 — закром для картофеля ;. 2 — водоотводная канава;. 3 — вентиляционный канал;. 4 — полки для продуктов;. 5 — глинобитный пол Спустили картофель на хранение в погреб гаража. Гараж находиться недалеко от речки. Прошёл дождь, вода поднялась — картошка в воде. Пробыла 23 фев 2021 как считаете — пророщенный картофель (маленькие ростки) опасен? вреден? Где-то прочитала, что если положить в картоху яблоко — не прорастет) Сама не пробовала У деда даже в погребе прорастает. Поверх картофеля можно положить слой свеклы. Морковь хорошо выдерживает хранение навалом в обычных погребах, подвалах, не промерзающих Внимание: Прежде, чем отправлять картофель в погреб гаража на Для этого можно положить на пол бутылки со льдом, открыть форточки или двери. Тем, что может уничтожить все запасы картофеля в погребе Перед тем, как положить урожай на хранение, если вы заметили наличие картофельной Особенно французы полюбили цветки картофеля после того, как королева ростков клубней картофеля, проросших в погребе, залить одним стаканом водки и Затем достать картофель и, не отжимая, слоем в 2 см положить на 31 мар 2021 Талые воды затопили погреб, в котором хранится картофель на посадку? Достаточно положить переохлажденный картофель в воду Погреб лучше всего устраивать на возвышенном и сухом месте, так как в этом Торф часто используют для переслаивания картофеля и корнеплодов, В основание (дно) бурта можно положить дренаж из веток или тонких 2 дн. назад Перебирая по весне перезимовавший в погребе картофель, важно В зазоры между стенками можно положить пенопласт или 16 мар 2021 Перед закладкой на хранение картофеля в погребе Для этого перед закладкой картофеля на дно ящика необходимо положить Если картофель пахнет, как говорится, погребом, сыростью, его надо залить Вареный картофель будет вкуснее, если при варке положить в кастрюлю 2 ноя 2021 Во-первых, перед тем, как положить картофель в хранилище, надо Зимой картофель лучше всего хранить в погребе или подвале. 23 фев 2021 Вообще-то, ямы для картофеля и овощей издавна используются в добавив по столовой ложке сахару и по шесть изюмин, положить в Хранение овощей в погребе, в квартире, в холодильнике и в Картофель свеклу песком, можно в ящиках, можно положить поверх картошки. Главное 1 ноя 2021 Так уж повелось, что для России картофель – один из главных продуктов на Прежде чем убрать клубни в погреб, их необходимо просушить края завернуть и положить в морозилку, чтобы все заморозить. 22 авг 2021 На нашем дачном участке картофель уже был готов в начале августа. послеуборочную обработку, а уж потом положить на хранение. Лучше всего после дозаривания сразу убрать картофель в погреб или в 27 окт 2021 Хранить в погребе какие-либо овощи, и в том числе картофель, На пол необходимо положить напольные решетки и ставить на них abc0306_2021 Зайцев Слышал, что можно в картошку положить владимир муз Я картофель перекладываю слоями полыни,когда есть зола то и золой Сельчане нашли в погребе одного из домов четыре трупа — 78-летней в погреб, чтобы положить туда на хранение картофель, однако потеряли Оптимальные условия хранения картофеля +2 градуса и влажность воздуха Перед тем, как опустить овощи в погреб, необходимо провести их в целлофановый пакет, в который также надо положить скомканный лист газеты. Поверх картофеля можно положить слой свеклы. В зависимости Свеклу хранят в хранилищах, буртах, траншеях, подвалах, погребах В постоянных 26 сен 2021 Сверху картофеля можно положить в 1-2 слоя очищенные от земли Охлажденную морковь переносят в хранилище ( погреб, подвал) и

Мне тоже больше всего нравится картофель в погребе именно в ящиках хранить, в мешках как-то давно пробовала — негативные впечатления Всем добрый день. Чтобы картофель хранился долго- положите в него яблоки. Я уже попробовала-прорастания пока нет. Многие огородники допускают серьезную ошибку, оставляя клубни в земле до середины осени, полагая, что в этом случае корнеплоды будут лучше храниться. На картофель, хранящийся в погребе, не должны попадать прямые солнечные лучи. В основном люди хранят картофель в погребе или подполе дома. Наиболее правильно положить картофель на решетчатые щиты, поскольку это обеспечит вентиляцию под клубнями. При хранении картофеля в закромах, засыпайте его не выше, чем на 1,5 метра. Чтобы картофель не прорастал, рекомендуется положить в ящик несколько яблок. Конечно, лучше всего хранить картофель в подвале или в погребе Если картофель прорастает, это обозначает, что в подвале или в погребе, а может быть даже в квартире (там тоже можно хранить картошку ), тепло. Картофель не будет прорастать, если температура в помещении, где он хранится, выше плюс четырех градусах. Самый лучший вариант — это хранить картошку в погребе Можно положить картофель на хранение в коридоре в подъезде, где температура более низкая, чем в квартире, а главное постоянная, не скачет вверх — вниз. Хранение картофеля в погребе Мало вырастить урожай, нужно еще его сохранить. Если есть возможность, картофель хорошо хранить в погребе А картофель влагу не любит и с удовольствием отдает ее свекле. Поэтому хорошо в ящики с картофелем положить свеклу. Обычно мы перед тем как положить на зиму картошку зажигаем в погребе дымовую шашку. А от мышек ложим специальные лепешечки. Они продаются в магазинах. Специальная отрава для мышей. Чтобы уберечь картофель в погребе от гниения, его можно переложить листьями и ягодами рябины или засыпать свеклой. Если погреб достаточно вместительный, то можно положить капусту на полки срезанными кочерыжками вверх. Как сохранить картошку в погребе ? Для качественного хранения картофеля еще перед сбором урожая погреб следует хорошо проветрить и избавить от Чтобы овощи не прорастали, можно положить в каждый ящик по 2–3 яблока. Как сохранить картошку без использования погреба ?
Хотите узнать к чему снятся Картофель, картошка во сне? Смотрите что значит, если видишь во Лучше всего хранить свеклу при температуре +2°С, но в условиях повышенной влажности. ЧЕГО НЕ ДОЛЖНО БЫТЬ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ. Варенья, консервы и копчености в холодильнике не Share. Свекла — удивительное растение. Сегодня уже трудно даже представить себе, как мог бы Картофель врачует болезни. автор Мосолкова Г., фото автора Картофель был завезён из рецепт пирога 1 ст. кислого молока 1 ч.л соды 1 ст сахара 100 гр маргарина 2 яйца ванилин Строительство подвалов, Стены подвальных помещений, Устройство полов в подвале Презентация на тему: » Т е т р а д ь п о т а м а н о в е д е н и ю. Темрюкский район ФЛАГ И ГЕРБ Чередование культур растений (севооборот) Плодосмен поможет исключить одностороннее В Ростовской области изменены правила охоты; Весенняя охота 2021 в Тюменской

9 дек 2021 . а я храню картофель в погребе ( он у меня сырой ) навалом, либо в ящиках . Банки положить на полки в прохладное место (у меня это .

3 окт 2021 . Перед тем, как спустить картофель в погреб или подвал на . рябины в ящик положить… а весной с удивлением и радостью рассказать .

5 июн 2021 . А все зависит от того, как правильно хранить картофель в подвале. . можно «подселить» вышеупомянутую свеклу или сверху положить опилки. . Кстати, за инструкцией по хранению картофеля в погребе не .

Картофель и овощи можно хранить в погребах, подвалах, подполе, ямах, траншеях, буртах. Помещения готовят заблаговременно: их вычищают, .

26 май 2021 . Да, перед тем как в погреб спустить картофель, его нужно . погреба. Перед тем, как окончательно положить картошку на зиму, хорошо .

При хранении картофеля в погребе необходимо обеспечить ему оптимальные . С целью утепления ящика в это пространство можно положить старую .

Многие хозяева дачных участков хранят продукты в подвалах и погребах. . Огурцы соленые не будут плесневеть, если при засолке положить в посуду .

Прежде чем убрать в погреб, картофель нужно хорошо просушить, продержав несколько часов на . Поверх картофеля можно положить слой свеклы.

Видео по теме : на что положить картофель в погребе

На меня США наложило санции — арестовала погреб с картошкой и мариновыными огурчиками. Что делать?
— Попроси путлера чтоб освободил тебя Слать нахуй Все сдавайся))) ) теперь жизни нет))) езжай в украину, там печенье дали Спляши на граблях Везет. Тоже хочу в санкии США быть включенным. Это ж гордость такая, что тебя «обвиняют» в том, что.

У меня картошка в погреб не положена, джинсы последние порвались, зачем я сижу здесь в единственный выходной?
— душу изливаешь.. лечишь. Иначе не хватит сил надеть рваньё и начать спускать картоху в погреб. картошка наживное. главное общение. Подсел на ответы .. лечиться надо от зависимости )) Потому-что сегодня шаббат, так что не нарушай, сиди.

Картофель собранный хозяйкой был помещен в подвал на хранение. Чтобы картошка лучше хранилась она положила рядом яблок
— Чтобы все вместе сгнило наверняка. Сгнившие яблоки «окутывают» картошку и она крепко лежит на полу, может так?:) А иначе рассыпаться и валятся по полу будет. от яблок всё вокруг созревает быстрее, поэтому если вам не надо что б что либо.

осенью чубуки винограда воткнула в клубень картофеля и положила в погреб. Сейчас их можно вынуть из клубня и в землю ?
— В какую землю? На улице? не а еще рано приготовь из под пива 2вую обрезанную. банку туда земпи,а после 10 марта чубуки посадиш туда .и еще зайди сюда «форум виноградарей » все про чубуки и узнаеш Можно и с осени выращивать. Но зачем.

«Да, человек смертен, но это было бы еще полбеды. Плохо то, что он иногда внезапно смертен,а Вы знаете что Вас ждёт ?
— Знать — не знаю, могу только предполагать. увы. Ну. во всяком случае я его планирую. 🙂 Зачем заглядывать в будущее?Зная его можно пропустить настоящее. Я не любопытна. Надеюсь вечером дойти до дома и дожить до завтра)) Хотелось бы.

Знакомая принесла два корневища георгинов. Прореживала у себя цветник. Что с ними мне делать? Как сохранить до весны?
— в погреб спусти, храни там в сухом месте, присыпь песком. все отлично сохранится. мы присыпали опилками и опускали в подпол, весной они уже с почками и отростками были Я на подоконнике храню. Заворачиваю в газеты, потом в пакет, но пакет.

какая температура воздуха должна быть в погреве при хранении овощей(картошка ,морковка свекла)
— лучше конечно 2-4 градуса и влажность 80-90% не ниже2 и не выше 5.

Какие основные болезни вылазиют в старости?
— Да все ! Все абсолютно. Даже если человек здоров, то все равно всё дряхлеет просто от времени. Мой свекор никогда в жизни не был у зубного. А все равно в 75 поставили коронки — зубы просто стесались. Вот у моей прабабки — никакие не «.

Как проросьтить картошку хорошо? Чтоб было много отростков, веть от них зависит многое, да?
— У меня в погребе столько отростков у картошки, замахался отрывать))) нужно положить картофель на солнце чтоб позеленела и ростки наклюнулись. пусть прорастает в комнатных условиях если проращивать в темноте, то ростки быстро растут и.

Подскажите как можно сохранить картофель на посадку?? Подвала нет
— Лучше хранить картофель не в мешке, а в деревянном ящике с доступом воздуха. Его можно поставить и в прихожей, и возле прохладного окна, накрыв чем-нибудь тёмным. На балконе-замёрзнет. В прохладном месте, накрыть тряпкой. родственники.

Мне тоже больше всего нравится картофель в погребе именно в ящиках хранить, в мешках как-то давно пробовала — негативные впечатления Всем добрый день. Чтобы картофель хранился долго- положите в него яблоки. Я уже попробовала-прорастания пока нет. Многие огородники допускают серьезную ошибку, оставляя клубни в земле до середины осени, полагая, что в этом случае корнеплоды будут лучше храниться. На картофель, хранящийся в погребе, не должны попадать прямые солнечные лучи. В основном люди хранят картофель в погребе или подполе дома. Наиболее правильно положить картофель на решетчатые щиты, поскольку это обеспечит вентиляцию под клубнями. При хранении картофеля в закромах, засыпайте его не выше, чем на 1,5 метра. Чтобы картофель не прорастал, рекомендуется положить в ящик несколько яблок. Конечно, лучше всего хранить картофель в подвале или в погребе Если картофель прорастает, это обозначает, что в подвале или в погребе, а может быть даже в квартире (там тоже можно хранить картошку ), тепло. Картофель не будет прорастать, если температура в помещении, где он хранится, выше плюс четырех градусах. Самый лучший вариант — это хранить картошку в погребе Можно положить картофель на хранение в коридоре в подъезде, где температура более низкая, чем в квартире, а главное постоянная, не скачет вверх — вниз. Хранение картофеля в погребе Мало вырастить урожай, нужно еще его сохранить. Если есть возможность, картофель хорошо хранить в погребе А картофель влагу не любит и с удовольствием отдает ее свекле. Поэтому хорошо в ящики с картофелем положить свеклу. Обычно мы перед тем как положить на зиму картошку зажигаем в погребе дымовую шашку. А от мышек ложим специальные лепешечки. Они продаются в магазинах. Специальная отрава для мышей. Чтобы уберечь картофель в погребе от гниения, его можно переложить листьями и ягодами рябины или засыпать свеклой. Если погреб достаточно вместительный, то можно положить капусту на полки срезанными кочерыжками вверх. Как сохранить картошку в погребе ? Для качественного хранения картофеля еще перед сбором урожая погреб следует хорошо проветрить и избавить от Чтобы овощи не прорастали, можно положить в каждый ящик по 2–3 яблока. Как сохранить картошку без использования погреба ?
Хотите узнать к чему снятся Картофель, картошка во сне? Смотрите что значит, если видишь во Лучше всего хранить свеклу при температуре +2°С, но в условиях повышенной влажности. ЧЕГО НЕ ДОЛЖНО БЫТЬ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ. Варенья, консервы и копчености в холодильнике не Share. Свекла — удивительное растение. Сегодня уже трудно даже представить себе, как мог бы Картофель врачует болезни. автор Мосолкова Г., фото автора Картофель был завезён из рецепт пирога 1 ст. кислого молока 1 ч.л соды 1 ст сахара 100 гр маргарина 2 яйца ванилин Строительство подвалов, Стены подвальных помещений, Устройство полов в подвале Презентация на тему: » Т е т р а д ь п о т а м а н о в е д е н и ю. Темрюкский район ФЛАГ И ГЕРБ Чередование культур растений (севооборот) Плодосмен поможет исключить одностороннее В Ростовской области изменены правила охоты; Весенняя охота 2021 в Тюменской

Видео по теме : на что положить картофель в погребе

Как хранить картофель

Картошка является основой рациона большинства населения! На первый взгляд она кажется неприхотливой в хранении, но на самом деле это не так. Необходимо учесть множество аспектов, чтобы сохранить картофель до следующего урожая. Всё начинается с выбора сорта (не все сорта пролежат до весны даже в идеальных условиях), а заканчивается созданием оптимальных условий. Каких именно, мы и рассмотрим в данной статье.

Самое важное

Температура хранения должна оставаться в диапазоне 5-6°С.

Оптимальная влажность — 80%.

Обязательное условие — сухое и тёмное помещение.

На что стоит обратить внимание перед хранением

Даже тех, кто много лет выращивают картофель на своём участке, не всегда знают, как сберечь свой урожай. Что уж говорить о тех, кто привык запасаться этим овощем на рынке или в супермаркете. Люди допускают одни и те же типичные ошибки.

Выбор сорта

Существует более 50-ти сортов, которые разнятся не только по вкусу, но и по скорости созревания. Для продолжительного хранения нужно отдать предпочтение самым поздним сортам (Астерикс, Славянка, Рокко, Хозяюшка, Журавинка, Зарница, Сатурна, Чайка и некоторые другие), именно они не испортятся до самого лета, при том, что ранние начнут портиться уже к ноябрю.

Неправильное соседство

Для владельцев больших просторных погребов, эта проблема не очень актуально, а вот у кого места в обрез, старается уместить всё максимально компактно. Так в один ящик попадают разные овощи, а это неправильно. Картошка предпочитает соседство со свёклой, которая впитает лишнюю влагу и убережёт клубни от порчи. Капусту, например, нужно держать как можно дальше, иначе начинают гнить оба овоща.

Положите в ящик имбирь, он будет отличным соседом и убережёт картофель от гнили и заболеваний.

Также помните, что одна испорченная картофелина в считанные недели испортит весь урожай.

Контроль сохраняемого урожая

Многие боятся лишний раз трогать картошку, чтобы механически не повредить соседние экземпляры. Но перебирать овощи нужно обязательно, причём не один раз за сезон, если не хотите потерять весь запас картофеля.

Если на верху лежат идеальные клубни, но ощущается неприятный запах прелого или гнилости, значит где-то гниёт какой-то клубень. Необходимо тщательно перебрать всю ёмкость и устранить источник порчи.

Как хранить картофель в домашних условиях

Даже в условиях квартиры всегда можно найти место для хранения картофеля. У большинства он лежит в пакете (главное его не закрывать) или в картонной коробке в кухонном шкафу под мойкой, в таком виде можно сохранить клубни до двух недель. А кто-то всё же отправляет его в холодильник.

Можно ли хранить картошку в холодильнике

В холодильнике картофель хранить можно. Причём там он хранится довольно долго. Этот агрегат способен обеспечить картошке её любимые условия. Главное — ни в коем случае не хранить её в пакете, так как конденсат в считанные дни запустит процесс гниения. Нужно уложить сухие клубни в бумажный пакет и отправить в зону свежести.

Идеальные условия хранения

Оптимальной считается температура +5-6°С при влажности 80%. Картофель должен лежать в максимально тёмном месте, иначе, он начнет прорастать и в нём будет накапливаться соланин.

Если в вашем холодильнике температура ниже +5°С, то хранить там картошку категорически не рекомендуется. Низкая температура превращает содержащийся в картошке крахмал в сахар, а клубни начинают зеленеть. При приготовлении этот сахар вступает в контакт с аминокислотой аспарагин, в результате чего образуется акриламид, который является не очень полезным для организма канцерогеном.

Можно ли замораживать картошку в морозилке для хранения

Сырой картофель хранить в морозильной камере нельзя. Но всё же есть способ его заморозить, правда в отваренном до полуготовности виде. Для этого необходимо:

вымыть и очистить картошку;
нарезать полосочками, как на картофель фри, или натереть на самую крупную тёрку;
отправляем заготовку в дуршлаг и тщательно промываем в холодной воде до прозрачности, чтобы максимально избавиться от крахмала;
опускаем дуршлаг в кипяток на 3 минуты, а затем перемещаем на 3 минуты в ледяную воду;
даём основательно стечь и перемещаем на бумажное полотенце;
обсушенный картофель кладём в порционные пакеты или одноразовые лотки;
отправляем в морозилку на хранение.

Очень важно фасовать именно порционно, так как повторно замораживать картошку нельзя. Перед приготовлением размораживать не нужно.

Хранение картофеля на балконе зимой

Когда нет погреба или подвала, а картошки очень много, то лучшим местом для хранения будет балкон или лоджия. Если температура на вашем балконе опускается ниже положенной (+5°C), то надо самостоятельно оборудовать утеплённые ящики. Дно и стенки ящика необходимо обклеить утеплителем или пенопластом. Чтобы ящик исправно выполнял свои функции и чтобы продлить срок хранения, установите второе дно и сделайте двойную крышку, а также не забудьте сделать вентиляционные отверстия.

Стоит отметить, что под действием света, картошка в ящиках начинает зеленеть. Чтобы этого не произошло, предварительно закройте картофель тёмной тканью.

В кладовой на лестничной клетке

Это не самое удачное место хранения. В основном подъезды отапливаются достаточно неплохо, по крайней мере температура в таких кладовых редко опускается ниже +15°С, а это не лучшие условия. Если же подъезд не отапливается или отапливается плохо, то стоит обзавестись таким же ящиком, как описано в предыдущем пункте.

Хранение картофеля в погребе или подвале

Погреб и подвал — лучшее место для хранения картофеля с максимально подходящими условиями. Именно там она легко может пролежать и не испортиться до самой весны. Но для этого необходимо подготовить как сам погреб, так и урожай.

Подготовка погреба

Для этого необходимо произвести обработку и дезинфекцию. Это можно сделать побелив стены раствором извести с медным купоросом (150 г поваренной соли, 1 кг медного купороса, 2 кг гашеной извести на 10 литров воды).

Этим раствором нужно обработать все помещение два раза с интервалом в одну неделю.
Затем необходимо тщательно проветрить помещение, предварительно проверим исправность вентиляционной системы.
Ящики для хранения овощей необходимо вынести на солнце, хорошо просушить и обработать крепким раствором перманганата калия.

Также, во время хранения, рекомендуется иногда обрабатывать помещение бактерицидной кварцевой лампой, предварительно накрыв картофель плотной тканью.

Подготовка картофеля

Перед закладкой в погреб, урожай или купленные овощи надо тщательно перебрать и отложить испорченные клубни с дефектами. Затем высушить на свежем воздухе (несколько часов на солнце, а далее в тени в хорошо проветриваемом месте), отсортировать клубни по размеру.

Отправляем в погреб

Подготовленную и отсортированную картошку спускают в погреб и хранят в ящиках, мешках и сетках.

Также следует помнить:

ящики надо брать с щелями (желательно не меньше 3 см) для хорошего проветривания;
находиться они должны не на полу, а на возвышенности (минимум 20 см);
ящик должен находиться на расстоянии от стены (не менее 30 см) и от потолка (не меньше 60 см).

Картофель в ящиках можно хранить насыпью или в специальных капроновых сетках для овощей. А вот мешки должны быть только из мешковины и завязывать их нельзя. Белые капроновые мешки, так называемые «сахарные», не годятся категорически.

Многие складывают картошку в специальный отсек с земляным полом. Но таким образом овощ пролежит гораздо меньше, так как полностью обеззаразить землю не получится. Хотя данный способ массово используется в сёлах из-за простоты.

Несколько полезных советов от профессионалов

Народная мудрость знает немало секретов, которые помогут максимально продлить срок хранения:

пересыпать клубни листьями рябины, сныти или горькой полыни;
положить наверх овоща еловые или сосновые ветки;
положить в ящики луковую шелуху;
мята или разрезанное яблоко защитит урожай от прорастания;
от гнили спасет толчёный чеснок (100 грамм чеснока на 100 кг картофеля равномерно рассыпать на клубни).

Промышленное хранение

Стандарты хранения должны руководствоваться ГОСТами, в зависимости от дальнейшего предназначения и сорта картошки. Овощ должен отвечать СанПнН – не содержать радионуклидов, токсических соединений, нитратов и пестицидов.

Согласно ГОСТу 28372-93: оптимальная температура хранения 3-6°С, относительная влажность 85-95%. Если картофель предназначен для дальнейшей переработки на продукты питания, то рекомендуют повышать эту температуру в интервале 7-10°С в зависимости от сорта.

Для максимальной сохранности транспортировка должна осуществляться в открытых автотранспортных средствах, оснащённых защитными средствами от осадков и низких температур (тентами).

Смотрите также:

Привезли много яиц из села? Читайте, сколько можно хранить яйца в домашних условиях

Если правильно соблюдать температуру, то репу можно сохранить в холодильнике довольно долго

Наш сайт расскажет как и сколько хранится домашняя сметана в холодильнике или морозилке

Следует соблюдать правильную температуру и определенную влажность для хранения лаврового листа

А все ли Вы знаете о правильном хранении такого полезного корнеплода, как топинамбур? Мы хотим поделиться некоторыми секретами!)

Вы точно уверены, что правильно храните недоеденные салатики? Читайте нашу статью!

Очень важно фасовать именно порционно, так как повторно замораживать картошку нельзя. Перед приготовлением размораживать не нужно.

Что насыпать на дно погреба для хранения картофеля?

Что можно насыпать на дно погреба, где будет храниться картофель для того, что бы уменьшить влажность и предотвращения гниения?

В свое время я тоже экспериментировал с напольным покрытием в погребе.

НасыпАл на дно песок — не понравилось. Внизу картошка на песке гнила, а песок разносился за ногами по дому (вход в погреб находится на кухне дачного домика.
Засыпал на дно погреба керамзит. Результат был лучше, но возникали проблемы при уборке погреба и передвижению по керамзиту — он расползается под ногами.
В конце-концов сделал стяжку из известкового раствора с добавлением цемента. Результат меня порадовал — осенью можно без проблем чисто убрать в погребе, даже вымыть пол. Но все равно пол практически постоянно весь был влажный и в погребе чувствовалась повышенная влажность, зимой дом не отапливается и на потолке в погребе висели капли конденсата.

Когда пришлось делать погреб в гараже, увидел, что в соседа на полу уложен кирпич и у себя сделал также. Притензий к кирпичному полу нет. Больше всего подходит для этой цели полнотелый красный кирпич.

Считаю, что пол из красного кирпича больше всего подходит для погреба. Кирпич поглощает излишнюю влагу и отдает ее когда в погребе сухо. Пол, выложенный из кирпича без применения раствора «дышит», а также не возникает сложностей при его уборке.

Для регулировки влажности в погребе не лишним будет также устройство приточно-вытяжной вентиляции. Приточную трубу, диаметром около 100мм, нужно установить в углу или возле стены на высоте около 20см от пола, а вытяжную — под самым потолком в противоположном углу или у противоположной стены погреба.

Когда пришлось делать погреб в гараже, увидел, что в соседа на полу уложен кирпич и у себя сделал также. Притензий к кирпичному полу нет. Больше всего подходит для этой цели полнотелый красный кирпич.

Как Хранить Картошку В Погребе Правильно: Советы Экспертов

Условие хранения картофеля в подвале, фото

Широко распространенным и основным методом является хранение картофеля в погребе. Чтобы было, что зимой употреблять, а весной посадить — необходимо правильно подобрать сорта и создать оптимальные условия сбережения.

Как правильно оборудовать место хранения урожая, необходимая температура в подвале расскажет данная статья.

Сорта картофеля для хранения

Основой питания людей является картошка, поэтому каждый старается сделать ее запас на зиму. Этот прихотливый овощ богат на крахмал и воду, поэтому чувствительно реагирует на условия хранения.

Жара, холод и высокая влажность — основные причины, при которых корнеплод подвергается гниению. Специалисты считают, что хранению подлежит практически картофель всех сортов.

Только сроки хранения у каждого сорта разные:

Среднеспелые и ранние сорта (Рокко, Пироль, Аврора, Хозяюшка) не предназначены для длительного хранения, их лежкость от трех до пяти месяцев.
Среднепоздние и поздние сорта (Атлант, Журавинка, Колобок, Адретта, Славянка, Здабытак, Чайка, Скарлет) пригодны к хранению до весны.

Совет. Перед тем как хранить картофель в погребе необходимо подготовить клубни к закладке.

Предварительно необходимо просушить картошку на свежем воздухе, и несколько часов на солнце. Ультрафиолетовые лучи убивают возбудителей болезней и способствуют продолжительному хранению.
Тщательно перебрать урожай. При этом удаляются поврежденные клубни и проводится сортировка по размеру картофелин. Корнеплоды средних размеров закладываются для хранения.

Разнообразие сортов дает более высокий процент хранения урожая.
Оптимальные условия считаются:

Поддержание температуры воздуха в помещении для хранения от +2 до +4 градусов, в таких условиях картофель не мерзнет и не пускает корни.
Влажность воздуха не должна превышать 70-85%, высокая влажность приводит к плесени и росту грибков. С этой целью дно погреба устилают галькой или щебнем.
Отсутствие света в помещении (в клубнях картофеля на свету вырабатывается соланин, и они становятся непригодны для употребления в пищу).

Совет. Несоблюдение этих параметров приводит к порче и прорастанию картофеля. Если в погребе температура +7 и выше – картошка начинает прорастать.

При снижении до 0 – крахмал в клубнях превращается в сахар. А при минусовых показателях происходит промерзание и непригодность картофеля.

Подготовка погреба к хранению

Как подготовить погреб

Добиться максимальной сохранности урожая поможет комплекс мероприятий направленных на максимальное снижение риска гниения и заболевания корнеплодов.

Хранение картошки в погребе требует проведения комплекса предварительных мероприятий:

Обработка помещения — два раза с интервалом в одну неделю, побелить помещение погреба приготовленной смесью из: поваренной соли – 150 гр, гашеной извести – 2 кг, медного купороса – 1 кг, воды – 10 л.
Проверка вентиляционной системы методом механической очистки и оборудования приточно-вытяжной системы для вентиляции погреба.
Проветривание помещения.
Высушивание деревянных ящиков и поддонов с последующей их обработкой раствором перманганата калия.

Примечание. Любого размера погреб для хранения картофеля требует обязательной подготовки отсеков (закромов). Процесс их изготовления не сложный, необходимо только придерживаться правил их постройки.

Картофель в ящиках

Способы хранения картофеля в ящиках

Расположение в отсеках предусматривает хранение картофеля в ящиках, в сетках и в мешках:

Ящики должны иметь щели между рейками 2-4 см для интенсивного проветривания.
От пола до дна ящика расстояние около 20 см.
Расстояние между стеной и ящиком не менее 30 см.
Пространство между ящиками от 10 см.
Расстояние между потолком и картошкой в верхнем ящике минимум 60 см.

Преимущество такого вида хранения картофеля заключается в возможности построить ящики своими руками по индивидуальным размерам, разделить их на секции, что позволит рассортировать картофель по назначению и сорту.

Умелое хранение без погреба

Как хранить картофель, если нет погреба

Не у каждого есть подвал, и вопрос как сохранить картофель без погреба остается актуальным.

Наиболее распространенный вид хранения бурт:

Представляет собой удлиненную насыпь из картофеля, которую для утепления накрывают землей 45-70 см, соломой толщиной 60-80 см, сверху покрывают теплоизоляционным материалом, а по бокам ограждают досками.
Вертикальную трубу ставят для вентиляции бурта, а вокруг него выкапывают водоотводные канавки. Хранилище такого вида временное.

Распространенным способом хранения при высокой урожайности служит яма на огороде:

На подходящем не рыхлом участке земли выкапывают глубокую яму (1.5-1.7 м), дно застилают соломой, засыпают картофель, но не досыпают около полу метра до края.
Картошку покрывают соломой, досками и после засыпают сверху землю, постепенно увеличивая ее количество с наступлением холодов.
В городах картошку хранят на балконе. Для этого делают короб, в который помещают ящик с картофелем. Его ёмкость может быть около 300 кг (подробнее читайте Балконный погребок: какой лучше).
Просвет между стенками короба, дном и ящиком утепляют при помощи опилок или пенопластом, который способен сохранять оптимальную температуру.
Сверху покрывают также или укутывают старыми теплыми вещами. Хранится такое приспособление с картофелем на балконе.

Правила хранения

Правила правильного хранения картошки

Важнейшим требованием, как правильно хранить картофель в погребе, служит строгое соблюдение правил температурного режима (см. Какая должна быть температура в погребе: оптимальный вариант).

Совет. Необходимо обязательное наличие термометра в помещении. Заметив повышение температуры необходимо как можно быстрее ее снизить, открыв двери, форточки, положив на пол и полки бутылки со льдом (читайте Терморегулятор своими руками для погреба: как использовать правильно).

При сильных морозах происходит снижение температуры и в хранилище. Защитить картофель можно укрыв его, утеплить соломой и подогреть воздух с помощью небольшого обогревателя.

Высота верхнего слоя картошки максимально может быть 1,2 – 1,3 метра.

Картошка в мешках, сетках и насыпью

Распространенными простыми способами как правильно хранить картошку в погребе является хранение в сетках и мешках:

Данный метод способствует свободному проникновению воздуха и его циркуляции между картофельными клубнями, что не позволяет развиваться болезням и оказывает благоприятное воздействие на овощ.
Сетки укладывают на поддоны, а сверху сетки присыпают соломой, тем самым способствуя сохранению тепла и защите картофеля от заморозков.

В погребе хранить картошку можно и в мешках:

Этот способ встречается часто, так как является достаточно удобным и практичным. Мешковина натуральный материал, который хорошо пропускает воздух, при этом защищает и согревает картошку от холода.
Чтобы избежать переохлаждения от пола укладывают мешки на поддон или деревянный стеллаж, размещая по кругу или лежа не более 5 рядов вверх (до 2,5-3 м).
После укладки проводят утепление соломой, сеном или старыми теплыми вещами. Хранение таким способом продолжительное и удобное при необходимости частой отгрузки продукта.

Совет. Основным правилом, как сохранить картофель в погребе всю зиму, является его достаточная глубина. Только она способствует устойчивой и постоянной температуре.

Хранение картофеля в буртах

Способ хранения в буртах

Вопрос, как сохранить картошку в погребе насыпью, считается самым легким.

Этот вариант хранения не требует особых усилий и умелых практичных навыков:

Способ дешевый и простой, но менее практичный. Проводится насыпь картофеля в закрома на высоту чуть больше одного метра.
Далее накрывается и хранится до использования или посадки. При хранении корнеплода на посадку толщина слоя должна быть не более 1 метра.
Недостатком в таком виде хранения является сложная возможность регулирования температуры в середине кучи картофеля, сложность в засыпании доставании, большая занимаемая площадь, что провоцирует появление грибка, гниение и порчу урожая.

Совет. Правильное хранение в погребе картошки и продление этого срока не допускает использование полиэтиленовых мешков и пакетов. В такой таре мало воздуха от чего овощ становится влажным и начинает гнить.

Вся картошка, отложенная на хранение должна быть:

Зрелой.
С плотной и целой кожурой.
Сухой.
Чистой.
Без ростков.

Необходимо помнить, что повышение температуры в сухом погребе приводит к появлению дряблости, высушиванию картошки.
А в сыром помещении картофель начинает прорастать. Наша подробная инструкция о хранении картофеля в погребе позволяет сделать вывод, что следовать всем советам не трудно, а результат по весне получается с минимальными потерями урожая.
Правильная подготовка картофеля к хранению: минимальная цена на мешки, сетки и ящики, соблюдение правил хранения позволяют удачно сберечь картофель до весны.

О правилах выбора картошки на хранение, весь период ее подготовки к хранению можно посмотреть на видео, представленном в нашем видео каталоге.

Статьи по теме

Сохранить кабачки на зиму конечно можно. Но здесь надо понимать, что срок хр.

Каждый, кто выращивает виноград, хотел бы сохранить его подольше свежим и ар.

Основное условие при хранении овощей, фруктов и различной зелени – отсутстви.

Виды погребов есть довольно разные, но принцип хранения продуктов один. Лучш.

Отзывы и комментарии

Совет: Укреплять стяжку очень важно в местах, где на нее будет действовать максимальная нагрузка.

Какая арматура нужна для укрепления стен подвала

Совет: Выбирая вариант изготовления арматурной сетки при устройстве монолитных стен подвального размещения, следует уточнить его у специалистов, которые ответственны за проектирование конкретного сооружения.

Совет: При заливке бетона повышенное внимание следует уделять узлам конструкции.

После связки или сварки арматурной сети очищается заранее установленная опалубка от грязи и пыли.
После проведения необходимых расчетов укладывается арматура внутрь конструкции.
Устройство опалубки и укладку арматуры для монолитной стены следует производить без сильного давления на грунт. Для этого необходимо с обеих сторон от возводимой опалубки, для нормального проведения работ, освободить пространство.
После установки арматурной сети в опалубку и заливки цементного раствора производится засыпка грунта. При этом не всегда оправдано использование вынутого грунта.

Совет: Для обратной засыпки лучше использовать специально подготовленные песок или глину, что зависит от вида грунта и особенностей сооружения.

Как укладывается арматура

Совет: При выполнении работ следует строго контролировать и проверять весь процесс.

Необходимо обеспечить арматурным стержням вертикальность расположения в опалубке, без любых отклонений, иначе давление грунта может стать причиной негативных последствий. Допускаются лишь незначительные отклонения – в пределах нескольких миллиметров, но лучше обойтись без них. Контроль установки арматурной сети лучше выполнять лазерным или обычным строительным уровнем.
По окончании укладки арматуры проверяется правильность монтажа всей конструкции на соответствие ее проекту, при наличии последнего.
Заливается раствор.

Ошибки, встречающиеся при армировании

Чтобы не допустить ошибки при армировании подвальных стен, необходимо заранее предусмотреть некоторые моменты. К таким факторам относятся:

Не рекомендуется для сооружения арматурной конструкции пользоваться стальными стержнями, ранее эксплуатируемыми в других местах. Такие элементы могут не выдержать давления грунта и перекрытий, от них лучше отказаться.
При обнаружении на новых стержнях перед их монтажом следов ржавчины, закрашивать и удалять их не нужно. При проведении этих операций может ухудшиться сцепление стержней и цементного раствора при армировании подвальных монолитных стен.
Соединение стержней в сеть выполняется их разрезанием или сгибанием. Для резки можно использовать традиционную болгарку. А при гибке стали стержень часто приходится предварительно разогревать в нужном месте. В этом случае при нагревании материал изменяет свою структуру, что может привести к его разрушению. Поэтому не рекомендуется использовать сварку для сборки конструкции, особенно, если она будет испытывать высокую нагрузку на фундамент.
Категорически запрещается укладка арматурной сетки в опалубку, залитую бетоном. При несоблюдении последовательности выполнения работ все операции следует начинать сначала:

убирается залитый раствор;
демонтируется опалубка;
очищается;
устанавливается заново опалубка;
укладывается в нее собранный каркас.

При необходимости нарастить существующую арматурную сеть в высоту или длину — делать так не стоит. Это может привести от большой нагрузке в местах наращивания и разрыву. Только имея уверенность, что стены подвала не будут испытывать большую нагрузку, можно попытаться как можно качественнее нарастить каркас.
При укреплении в подвале стен необходимо учитывать, что с внешней стороны давление грунта, чаще всего, будет достаточно большим. Это требует выбирать лишь качественную арматуру, имеющую стандартные размеры, связывать ее только специальной проволокой. Для скрепления стержней использовать сварку можно только при давлении грунта, не оказывающем на стену сильного воздействия.
Принимать во внимание при армировании стен подвала нужно давление грунта от осадки дома.

Совет: При создании монолитной бетонной стены подвала следует предусмотреть наличие теплоизоляции и гидроизоляции с ее наружной стороны.

Совет: Укреплять стяжку очень важно в местах, где на нее будет действовать максимальная нагрузка.

Какая арматура нужна для укрепления стен подвала

Совет: Выбирая вариант изготовления арматурной сетки при устройстве монолитных стен подвального размещения, следует уточнить его у специалистов, которые ответственны за проектирование конкретного сооружения.

Совет: При заливке бетона повышенное внимание следует уделять узлам конструкции.

После связки или сварки арматурной сети очищается заранее установленная опалубка от грязи и пыли.
После проведения необходимых расчетов укладывается арматура внутрь конструкции.
Устройство опалубки и укладку арматуры для монолитной стены следует производить без сильного давления на грунт. Для этого необходимо с обеих сторон от возводимой опалубки, для нормального проведения работ, освободить пространство.
После установки арматурной сети в опалубку и заливки цементного раствора производится засыпка грунта. При этом не всегда оправдано использование вынутого грунта.

Совет: Для обратной засыпки лучше использовать специально подготовленные песок или глину, что зависит от вида грунта и особенностей сооружения.

Как укладывается арматура

Совет: При выполнении работ следует строго контролировать и проверять весь процесс.

Необходимо обеспечить арматурным стержням вертикальность расположения в опалубке, без любых отклонений, иначе давление грунта может стать причиной негативных последствий. Допускаются лишь незначительные отклонения – в пределах нескольких миллиметров, но лучше обойтись без них. Контроль установки арматурной сети лучше выполнять лазерным или обычным строительным уровнем.
По окончании укладки арматуры проверяется правильность монтажа всей конструкции на соответствие ее проекту, при наличии последнего.
Заливается раствор.

Ошибки, встречающиеся при армировании

Не рекомендуется для сооружения арматурной конструкции пользоваться стальными стержнями, ранее эксплуатируемыми в других местах. Такие элементы могут не выдержать давления грунта и перекрытий, от них лучше отказаться.
При обнаружении на новых стержнях перед их монтажом следов ржавчины, закрашивать и удалять их не нужно. При проведении этих операций может ухудшиться сцепление стержней и цементного раствора при армировании подвальных монолитных стен.
Соединение стержней в сеть выполняется их разрезанием или сгибанием. Для резки можно использовать традиционную болгарку. А при гибке стали стержень часто приходится предварительно разогревать в нужном месте. В этом случае при нагревании материал изменяет свою структуру, что может привести к его разрушению. Поэтому не рекомендуется использовать сварку для сборки конструкции, особенно, если она будет испытывать высокую нагрузку на фундамент.
Категорически запрещается укладка арматурной сетки в опалубку, залитую бетоном. При несоблюдении последовательности выполнения работ все операции следует начинать сначала:

убирается залитый раствор;
демонтируется опалубка;
очищается;
устанавливается заново опалубка;
укладывается в нее собранный каркас.

При необходимости нарастить существующую арматурную сеть в высоту или длину — делать так не стоит. Это может привести от большой нагрузке в местах наращивания и разрыву. Только имея уверенность, что стены подвала не будут испытывать большую нагрузку, можно попытаться как можно качественнее нарастить каркас.
При укреплении в подвале стен необходимо учитывать, что с внешней стороны давление грунта, чаще всего, будет достаточно большим. Это требует выбирать лишь качественную арматуру, имеющую стандартные размеры, связывать ее только специальной проволокой. Для скрепления стержней использовать сварку можно только при давлении грунта, не оказывающем на стену сильного воздействия.
Принимать во внимание при армировании стен подвала нужно давление грунта от осадки дома.

Совет: При создании монолитной бетонной стены подвала следует предусмотреть наличие теплоизоляции и гидроизоляции с ее наружной стороны.

Виды погребов есть довольно разные, но принцип хранения продуктов один. Лучш.

Что положить под картошку в погребе. Как правильно хранить картофель зимой в погребе? Температурный режим и сроки

Условия хранения картофеля :

Картофель тщательно перебирается перед хранением. Пораженные гнилью и фотофторозом, с посторонним запахом, сомнительного вида клубни выбрасываются, оставшиеся просушиваются на свежем воздухе под солнцем.

Как именно в домашних условиях организовать , во многом зависит от конкретного помещения, в котором будет находиться корнеплод.

В комнате или коридоре

В жилых хорошо отапливаемых комнатах картофель будет храниться несколько недель . Шансы на сохранение урожая существенно возрастут, если клубни разложить в разных местах, например, часть в кладовой, а часть на балконе.

Выбирается темный, хорошо проветриваемый уголок. Чаще всего самым удобным (и единственным) оказывается место под раковиной. Можно использовать специальную тумбу для хранения овощей с вентиляционными отверстиями.
В выбранную нишу ставится подходящий по размеру деревянный лоток, тара из бересты или плетеная корзина с отобранными клубнями.

В кладовке

Кладовки в квартирах чаще всего не отапливаются, и картошка может храниться там до весны.

Вариантом хранения картофеля в жилом помещение может быть постоянное хранение в кладовке или коридоре. Не придется придумывать термоизоляцию, достаточно защитить клубни от света теми же тряпками.

Картофель укладывается в выбранные мешки из натурального, «дышащего» материала. Их не укрывают и укутывают.
Чтобы клубни не вяли, в помещении развешивается мокрая ткань, которая по мере высыхания увлажняется. Можно поставить два-три таза с водой и использовать электрический увлажнитель.

На балконе

В большой деревянный ящик ставится ящик меньшего размера. Расстояние между стенками (которое должно быть не менее 10-12 см) заполняется утеплителем: древесной стружкой, опилками или измельченным пенопластом. Также утепляется дно и крышка. Внутренний ящик должен быть без отверстий и щелей, с 2-3 лампочками по 15 ватт, выкрашенными тёмной краской (чтобы картошка не позеленела).
Подготовленный к хранению картофель засыпается в короб и укутывается сверху старой одеждой или плотным пледом. Сверху можно набросать свежую солому. В таком хранилище клубни хранятся при температуре до +7 градусов и уличные заморозки им не страшны.

Для маленьких балконов, на которых места для массивных конструкций нет, предлагаются специальные термоконтейнеры, компактные и эстетически красивые. С помощью терморегулятора можно выставить нужную температуру внутри и забыть о проблеме хранения на долгое время.

Понизить уровень влажности в ящике можно, присыпав картофель луковой шелухой и мелом, либо уложив на дно пару мешочков с сушеными листьями бузины или мяты.

Чтобы картофель не прорастал, в качестве прослойки в ящике можно положить слой соломы.

Как увеличить срок хранения?

Ящики для хранения предварительно обрабатываются . Необходимо произвести обработку обеззараживающим раствором медного купороса, хлорной извести или крепким раствором марганцовки, а после просушивается на улице. Клубни в ящиках укрываются еловыми и сосновыми ветками, перекладываются со свёклой, вытягивающей излишнюю влагу. Более подробно о том, как хранить картофель в ящике, можно узнать .

Возможные ошибки

Вначале поговорим о наиболее часто встречающихся ошибках во время хранения, которые приводят к порче картофеля или сокращению вкусовых качеств:

Некачественная сортировка.
Размещение на хранение раннеспелых сортов, не подходящих для длительного хранения.
Хранение бок о бок с другими овощами и фруктами.
Неподходящие условия хранения.
Неправильно выбранное или недостаточно подготовленное место.

Предлагаем посмотреть видео о том, какие ошибки при хранении картофеля допускаются чаще всего:

Заключение

Первые заморозки с удовольствием испортят все припасенные клубни, если хозяин заранее не обустроит . На какие только ухищрения не приходится при этом идти! Если нет балкона, хранить картофель зимой можно в квартире в темном месте . Но, зная основные правила и прислушиваясь к рекомендациям опытных огородников, можно долго угощать своих близких питательными и вкусными блюдами из домашних запасов.

Выращивание картофеля требует достаточно больших затрат труда, поэтому всем дачникам хочется максимально сохранить собранный урожай в течение зимы. Чтобы овощи не сгнили во время хранения, нужно обеспечить им оптимальный уровень температуры и влажности. Как правило, для хранения картошки используются прохладные подвалы и погреба, но, по желанию, можно оставить урожай в гараже или на балконе. Главное — создать именно те условия, при которых клубни не будут подмерзать, гнить или выпускать ростки.

В этой статье подробно описаны основные условия зимнего хранения картофеля в подвале, а также основные подготовительные мероприятия, которые нужно провести с клубнями и самим помещением для продления срока хранения овощей.

Как хранить картошку в погребе зимой

Даже в сухом и прохладном подвале далеко не всегда удается сохранить клубни до весны без потерь (рисунок 1). Частичная потеря урожая, как правило, связана с нарушениями условий пребывания овощей в помещении.

Примечание: Существует ряд требований, которым обязательно должно отвечать хранилище для овощей. Во-первых, там должно быть сухо и темно, чтобы клубни не выбросили ростки раньше времени. Во-вторых, в погребе должен быть стабильный уровень температуры и влажности.

У картошки, как и у других овощей, есть определенные требования к температурному режиму. Комфортными для хранения считаются показатели +2+4 градуса. Если этот показатель будет выше, клубни начнут выбрасывать ростки, а потом и увядать. Соответственно, они теряют свой товарный вид и вкусовые качества. При снижении температуры клубни могут подмерзнуть. В результате при приготовлении они приобретают неприятный сладковатый привкус.

Рисунок 1. Хранение урожая в погребе или подвале

Еще одним важным показателем успешного хранения картофеля в погребе является влажность воздуха. Оптимальный показатель должен сохраняться на уровне 80-85%. Если влажность будет выше, на поверхности клубней появятся грибки, и овощи начнут гнить и покрываться плесенью. В помещении со сниженной влажностью клубни быстро теряют влагу, усыхают и становятся непригодными для реализации или употребления в пищу. Чтобы определить, насколько микроклимат погреба отвечает требования, желательно установить в помещении термометр и измеритель влажности, с помощью которого в дальнейшем можно будет регулировать необходимые показатели.

Установить оптимальную температуру и влажность можно одним из следующих способов:

Чтобы снизить температуру, зимой можно открывать душники или расставлять по хранилищу банки с замороженной водой. Оттаивая, жидкость будет снижать общую температуру в помещении.
Если в погребе слишком холодно и вы боитесь, что клубни могут подмерзнуть, вы можете накрыть их теплым одеялом, присыпать опилками или сухим песком. Повысить температуру в помещении помогут бутылки с горячей водой, разложенные по периметру хранилища.
Для снижения влажности нужно расставить по погребу емкости с гашеной известью или прикрыть картофель мешковиной. Впитать излишки влаги поможет и свекла, разложенная по картофелю.
Повысить уровень влажности намного проще: для этого достаточно опрыскать стены хранилища водой или расставить банки с жидкостью комнатной температуры по помещению.

Чтобы не тратить время на искусственное создание комфортных условий хранения, лучше сразу строить погреб таким образом, чтобы внутри постоянно поддерживалась оптимальная температура и влажность. Для этого при строительстве нужно обязательно учитывать уровень залегания грунтовых вод, а снаружи сам погреб необходимо утеплять теплоизоляционными материалами.

Хранение в зависимости от сорта

Как правило, на огородах выращивают картофель разных сортов, но не все из них одинаково хранятся зимой. К примеру, ранние сорта, урожай которых начинают собирать уже в середине лета, совершенно не подходят для длительного хранения и их следует употреблять в пищу первыми.

Примечание: Если сорта для хранения были выбраны неправильно, клубни могут сгнить даже в том случае, если в помещении поддерживалась оптимальная температура и влажность.

Можно выделить несколько рекомендаций, которые помогут заложить на хранение правильные сорта картофеля (рисунок 2). К примеру, ранние и среднеранние виды (Рокко, Аврора, Хозяюшка и др.) могут храниться не более двух месяцев. Поздние сорта (Атлант, Чайка, Славянка) не создают особых проблем при хранении, а клубни остаются плотными и вкусными до сбора нового урожая.

Рисунок 2. Лучшие сорта для хранения: 1 — Атлант, 2 — Чайка, 3 — Славянка, 4 — Скарлетт

Кроме правильного подбора сорта, существует ряд других факторов, влияющих на хранение:

Выращивание и сбор урожая в дождливый сезон может привести к сильным потерям при хранении, поэтому при выкапывании клубни нужно обязательно просушивать.
Овощи, выращенные на песчаных грунтах, хранятся гораздо лучше, чем клубни, которые культивировались на тяжелой почве.
Повысить лежкость картофеля поможет повышенное содержание калия и сниженный уровень азота в грунте.

Кроме того, нужно вовремя обрабатывать клубни против болезней, так как урожай, пораженный патогенными микроорганизмами, хранится гораздо хуже. В некоторых случаях потери при хранении могут достигать 70%.

Хранение картофеля в погребе зимой

Несмотря на то, что картошку можно хранить в гараже, на балконе или даже в городской квартире, самым подходящим помещением считается погреб, в котором гораздо легче создать условия, подходящие для сбережения клубней от момента сбора урожая и до весны.

Однако, чтобы хранение прошло успешно, а потери урожая были минимальными, нужно правильно подготовить сами клубни и создать условия, при которых они не будут гнить, усыхать или выбрасывать ростки. Основные нюансы зимнего хранения клубней зимой мы рассмотрим ниже.

Подготовка

Подготовительный этап хранения касается не только самих клубней, но и помещения, в котором они будут находиться зимой.

Сначала нужно правильно подготовить сам погреб. Стены хранилища необходимо продезинфицировать, чтобы уничтожить споры грибков и другие патогенные микроорганизмы, которые могут привести к потере урожая. Для этого достаточно побелить стены раствором гашеной извести и медного купороса (на 10 литров воды вам понадобится 2 кг извести, 1 кг купороса и 150 граммов поваренной соли). После побелки нужно тщательно проветрить помещение.

Примечание: Если ранее вы уже замечали, что урожай поражается грибком и плесенью, побелку известью лучше проводить дважды, с интервалом в неделю.

Отдельно нужно обработать и продезинфицировать полки и ящики для хранения овощей. По возможности их нужно вынести на улицу, обработать крепким горячим раствором марганцовки и просушить на солнце.

Кроме подготовки помещения, следует уделить внимание и самим клубням. Сначала их нужно просушить на солнце в течение нескольких часов, а затем перенести на два-три дня в тень, оставив на свежем воздухе для проветривания. Перед закладкой все клубни обязательно осматривают: поврежденные, подгнившие или экземпляры с признаками болезней следует удалить, так как в процессе хранения они испортятся в первую очередь и могут привести к гниению других овощей.

Рисунок 3. Сортировка картошки перед закладкой на хранение

Также рекомендуется сортировать картофель по сортам (рисунок 3). В дальнюю часть погреба закладывают сорта, которые хранятся дольше всего, а последними закладывают виды с минимальным сроком хранения, так как их следует употребить в пищу первыми. Кроме того, необходимо провести сортировку картофеля по размерам: мелкую можно ссыпать в один ящик, вне зависимости от сорта, средние экземпляры оставить в отдельном ящике для посадки в следующем году, отсортировав по видам, а крупные отложить для собственного потребления.

Температурный режим и сроки

Зимой клубни вступают в период вегетативного покоя и, чтобы не допустить их раннего пробуждения, следует создать особые условия температуры и влажности.

Чтобы картофель не начал прорастать и сохранил плотность и вкус, нужно учитывать такие нюансы:

Освещенность: в погребе должно быть темно, так как при воздействии света в клубнях начинает вырабатываться соланин и овощи становятся непригодными для употребления в пищу.
Температура: в данном случае нужно строго придерживаться рекомендаций специалистов, так как при повышении оптимальных показателей на поверхности клубней начинают развиваться грибки, а при снижении может начаться подмерзание клубней. Оптимальным показателем считается температура от +2 до +4 градусов. Чтобы точно проконтролировать температурный режим, в помещении желательно установить термометр.
Влажность: должна находиться на уровне от 75 до 85%. Вне зависимости от отклонения данных показателей, клубни становятся непригодными в пищу: при снижении влажности они становятся дряблыми из-за потери влаги, а при повышении начинают гнить.

Если вы не уверены, что описанные выше показатели в вашем погребе не соответствуют норме, рекомендуем периодически осматривать урожай, заложенный на хранение. Это позволит вовремя удалить поврежденные клубни и предотвратить потерю остального урожая.

Весенние ростки

Период покоя в среднем длится до марта. С приходом весны клубни неизбежно начнут пробуждаться и выбрасывать ростки. Как правило, сроки их образования зависят от сорта. Ранний картофель покрывается ростками уже в феврале, а поздний может оставаться в неизменном виде до апреля.

Рисунок 4. Формирование ростков на клубнях

Если время высадки еще не пришло, а клубни уже начали покрываться молодыми ростками, такую поросль следует удалить механическим способом, а температуру в помещении следует снизить до +1+2 градусов (рисунок 4). Кроме того, в помещении можно разложить бутылки или емкости со льдом, которые помогут создать оптимальный прохладный микроклимат.

Начинающих дачников часто интересует вопрос непосредственного размещения картофеля в погребе. Самый древний способ — просто насыпать картошку на земляной пол или деревянный настил погреба. Этот способ очень простой, но обладает одним существенным недостатком. Если вы храните большие объемы урожая и высыпали его в большую кучу, нескольких поврежденных или подгнивших клубней будет достаточно для уничтожения большей части урожая.

Если вы хотите по максимуму сохранить урожай или выращиваете картофель для дальнейшей продажи, лучше хранить его в больших контейнерах или тканевых мешках. В первом случае емкости можно купить или изготовить самостоятельно из деревянных досок. В таких контейнерах обязательно должны быть вентиляционные отверстия, а сами ящики можно ставить друг на друга или располагать рядами по периметру хранилища (рисунок 5).

Рисунок 5. Способы хранения картошки в подвале

Хранение в мешках тоже считается весьма удобным. Во-первых, в такой таре клубни проветриваются. Во-вторых, они хранятся небольшими партиями, поэтому риск загнивания большого количества клубней исключен. Кроме того, небольшой урожай можно хранить в обычных деревянных ящиках, поставленных друг на друга.

Для продления срока хранения клубни можно пересыпать растениями, выделяющими фитонциды: ветками ели или сосны, свежими листьями рябины. Для этой цели также можно использовать полынь и сныть.
Если вы храните картошку в ящиках или мешках, положите в каждую емкости по веточке бузины или папоротника. Эти растения тоже отлично предотвращают гниль клубней.
В ящики с картошкой можно насыпать луковую шелуху. Она будет впитывать лишнюю влагу и предотвратит гниение овощей.
Если вы заметили, что клубни начала преждевременно прорастать, просто переложите их листками свежей мяты. Эту же функцию выполняет и половинка свежего яблока, выложенная в ящик.

Используя эти народные советы, вы сможете успешно сохранить клубни до весны, даже если температура и влажность в подвале не полностью соответствует нормам.

Обустройство погреба для хранения картошки

Успешное хранение картофеля в погребе или подвале во многом зависит от подготовки самого помещения к закладке овощей (рисунок 6). Если ваш погреб представляет собой отдельное строение, над ним нужно обязательно возвести погребницу. Такая небольшая постройка будет выполнять роль воздушной подушки, а внутри хранилища будет поддерживаться стабильная температура, вне зависимости от факторов окружающей среды.

Рисунок 6. Внутреннее обустройство погреба

Внутри помещения нужно обязательно обустраивать вентиляционные отверстия, которые помогут поддерживать оптимальную температуру и влажность в помещении. Если хранилище располагается в зоне с высоким залеганием грунтовых вод, еще на этапе строительства следует предусмотреть гидроизоляцию помещения. Если погреб уже построен, в нем можно расставить емкости с гашеной известью, которая будет впитывать излишки влаги.

Кроме того, непосредственно перед закладкой овощей помещение нужно продезинфицировать. Самый простой способ — побелить стены и потолок гашеной известью с медным купоросом. Но для более качественной обработки специалисты рекомендуют пользоваться серной шашкой, дым от которой уничтожает абсолютно все болезнетворные микроорганизмы. Вне зависимости от выбранного способа дезинфекции, после обработки погреб нужно тщательно проветрить и просушить.

Больше полезных рекомендаций по зимнему хранению картофеля в подвале представлено в видео.

Для владельцев подвалов и погребов является очень насущным вопрос , при какой температуре хранить картофель, чтобы тот не прорастал и не испортился. Оптимально выдерживать такие условия: температура +2-3 градуса и влажность воздуха 75-80 процентов.

Если зимой в погребе будет тепло, то картофель «почувствует весну» и начнет прорастать. При снижении температуры воздуха до нуля градусов крахмал, который находится в клубнях, начнет превращаться в сахар. Когда же столбик термометра будет ниже нуля – картошка просто замерзнет и пропадет . О том, как организовать оптимальную температуру хранения картофеля зимой в подвале или погребе мы далее и поговорим.

Как подготовить погреб?

Хранение картофеля в овощехранилище или погребе является довольно сложной задачей за счет повышенного количества в клубнях воды и крахмала. Данные факторы значительно осложняют процесс, задавая четкие рамки температуры, требуя также сохранения постоянного уровня влажности.

Подготовка картошки

Подготовка к хранению на зиму картошки начинается тут же после сбора всего урожая. Здесь необходимо сказать, что урожай не стоит оставлять на продолжительное время в земле. Существует мнение, что полежав в земле, картофель будет лучше храниться. Когда картошка созрела ее необходимо убирать, в противном случае она в себя наберет большое количество влаги и начнет быстрей портиться. Также не нужно мыть клубни перед размещением на хранение.

Подготовка к хранению в себя включает следующие этапы:

Чистка от земли . Осторожно с клубней очищаем руками прилипшие земляные комки.
Просушка . Выкопанный картофель необходимо одним слоем рассыпать под навесом или в проветриваемом и сухом помещении. На клубни не должны падать прямые лучи солнца.
Сортировка . Перебираем картофель, сортируя клубни по размеру, и отдельно откладываем поврежденные во время выкапывания, поеденные вредителями или больные клубни. Если картошку вы выращиваете, а не приобретаете осенью, то помните о том, что некоторую часть урожая необходимо отделить и сохранить для высадки.
Сбор . Собираем в мешки просушенный картофель и помещаем в погреб.

Опускать картошку в погреб необходимо осторожно, не допуская ударов. Эти овощи очень чувствительны к условиям окружающей среды, потому клубни необходимо хранить в закромах или специально подготовленных ящиках.

Просто так насыпав на пол хранилища, вы рискуете потерять большую часть урожая. Ящики, которые предназначены для хранения картошки, тоже не должны находиться прямо на полу или соприкасаться со стенами. Сделайте для них подставки из дерева высотой 15-20 сантиметров либо уложите кирпичи под низ.

Закрома для циркуляции воздуха обязаны иметь в бортах дополнительные отверстия. Высоту ящика не нужно делать очень большой, чтобы вы, наклонившись, с легкостью смогли достать со дна картофель.

Перед укладкой овощей ящики необходимо продезинфицировать и просушить.

Чтобы от холода дополнительно защитить картошку, застелите контейнеры мешковиной или войлоком, а сверху заложите соломой или присыпьте опилками. Кроме защиты от замерзания, данные материалы будут впитывать в себя излишнюю влагу.

У находящихся в погребе клубней происходит «процесс дыхания», благодаря которому выделяется в воздух углекислый газ и влага. Влага конденсируется на потолке и стенках хранилища, а оттуда может заново попасть на корнеплоды. Чтобы это не случилось, периодически проветривайте погреб. Можно под потолком соорудить из полиэтилена дополнительный навес.

Чтобы в подвале понизить влажность, на пол дополнительно можно насыпать слой песка и извести .

Довольно хорошо в одном контейнере одновременно с картошкой хранить свеклу . Свеклу лучше всего толстым слоем насыпать сверху картофеля. Такая подушка из свеклы впитает излишнюю влагу и защитит клубни от морозов. Так даже будет лучше для свеклы.

Регулярно проверяйте состояние ваших овощей в погребе и убирайте тронутые гнилью или поврежденные корнеплоды. Все соприкасавшиеся с ними клубни желательно убрать отдельно – в карантин. Когда никаких признаков порчи картошки вы не увидели, но в хранилище появились мушки дрозофилы, то вполне возможно, что начали подгнивать нижние слои овощей. Когда в дополнение к этому в помещении находится неприятный запах, то лучше всего перебрать весь урожай.

Берегите овощехранилище от мышей. Эти грызуны часто любят оборудовать себе гнезда в опилках или сене.

На находящиеся запасы картошки в подвале не должен падать прямой свет от солнца. Потому, когда в подвале находятся световые или вентиляционные окна, то накройте корнеплоды деревянной крышкой, мешковиной или плотной тканью.

Чтобы хранить правильно картошку в погребе, необходимо подготовить для этого специальные ящики, которые еще также называют «закрома».

Посчитайте, какой объем картофеля вы будете хранить зимой и, с учетом этого, разметьте место.
Сделайте основание ящика из бруса или толстых досок. Днище контейнера обязано быть приподнято над землей на 15-20 сантиметров. А высота бортов ящика не должна быть более 1-1,3 метра, чтобы было вам удобно доставать со дна картофель. Контейнер от стен погреба обязан отступать на несколько сантиметров.
Затем основание необходимо обшить более тонкими досками или фанерой. Когда применяете фанеру, то в ней необходимо просверлить вентиляционные отверстия. Доски прибивайте не вплотную, а с промежутками около одного сантиметра, как это делают в обычных овощных ящиках.
При большом объеме урожая контейнер можно соорудить длинным и поделить его с помощью перегородок.
Ящики готовы. Можно насыпать картошку.

Контейнер можно обшить не только досками или фанерой, но и стальной сеткой. Сетка обязана быть окрашена масляной краской или оцинкована.

Наиболее простой по трудозатратам вариант – установить уже изготовленные деревянные или пластиковые овощные ящики. Чаще всего они уже имеют вентиляционные отверстия. На землю ящики устанавливать нельзя. Используйте кирпичи или соорудите специальный подиум для них. Если ящиков много, то можно их установить друг на друга, смотря за тем, чтобы до потолка помещения оставалось не менее полуметра. Это улучшит воздушную циркуляцию.

Герметичный контейнер с подогревом

Если у вас в погребе холодно, и он периодически промерзает, то для хранения картошки можно соорудить специальный герметичный контейнер с хорошей теплоизоляцией. В этот ящик объемом один кубический метр входит приблизительно 300 кг картофеля.

Непосредственно конструкция ящика довольно проста. Необходимо подобрать два контейнера, таким образом, что один ящик спокойно помещался в другой. Лучше самостоятельно собрать эти ящики из толстой фанеры или досок – так легче не ошибиться с размерами.
Дно большого ящика выстилаем пенопластом или любым иным утеплителем. Можно засыпать опилки.
Устанавливаем вовнутрь другой ящик, и тоже наполняем утеплителем между стенками получившееся пространство.
Сооружаем крышку для ящика, и утепляем ее.
Вовнутрь ящика для контроля температуры устанавливаем термометр, и крепим несколько небольших 10-ваттных ламп. Лампочки необходимо окрасить темным лаком. Когда температура понижается – включаем лампочки. Можно установить в контейнер температурное реле.
С внешней стороны ящик для защиты от влаги нужно покрасить.
Насыпанный вовнутрь ящика картофель нужно закрыть непрозрачной тканью.

Этот контейнер отлично защищает овощи от холода, однако препятствует воздушной циркуляции. Потому урожай за время хранения несколько раз необходимо непременно проветривать.

Сорта картошки для продолжительного хранения

Для зимнего хранения лучше всего выбирать поздние- и среднеспелые сорта картошки, которая имеет желтую мякоть. Когда у вас в погребе находится картошка различных сортов, то ее нужно распределить по разным контейнерам.

Скороспелая картошка будет плохо храниться, даже когда вы правильно организуете для нее условия. Находясь в погребе, она начнет быстро прорастать и будет непригодна в пищу.

Почему при хранении картошка чернеет?

Если не соблюдать правила хранения и выращивания, то картошка может почернеть, основные причины:

Внесение свежего навоза в почву;
Излишки азота в земле;
Плохая подготовка перед хранением;
Неподходящее время для уборки;
Нарушение полива.

Картошка темнеет внутри, когда при выращивании в земле находится чрезмерное количество азота либо перед высадкой овощей почву прикормили свежим навозом.

Картофель не любит свежие органические удобрения. Выделяя много азота, он подвергается грибковым поражениям. На клубнях появляются черные пятна .

Причиной почернения картошки может являться ее несвоевременная уборка. Когда ее собрали раньше времени, мякоть может почернеть. При позднем сборе урожая корнеплоды перегреваются, выделяя при этом углекислый газ.

Хранение картошки – дело очень ответственное и непростое . Увы, в последнее время люди в нашей стране уже утратили секреты своих предков и разучились хранить правильно данный корнеплод. Однако при соблюдении некоторых хитростей картофель вполне можно сохранить до следующего года. А качество картошки останется высоким.

Для кого-то время посева семян на рассаду — это долгожданные и приятные хлопоты, для кого-то — тяжёлая необходимость, а кто-то задумывается о том, не проще ли купить готовую рассаду на рынке или у знакомых? Как бы там ни было, даже если вы отказались от выращивания овощных культур, наверняка, кое-что вам всё-равно сеять придётся. Это и цветы, и многолетники, хвойные растения и многое другое. Рассада остаётся рассадой, независимо от того, что вы сеете.

Любительница влажного воздуха и одна из самых компактных и редких орхидей пафиния для большинства орхидееводов является настоящей звездой. Ее цветение редко длится дольше недели, но это бывает незабываемое зрелище. Необычные полосатые узоры на огромных цветках скромной орхидеи хочется рассматривать бесконечно. В комнатной культуре пафинию справедливо зачисляют в ряды сложных в выращивании видов. Она стала модной только с распространением интерьерных террариумов.

Мармелад из тыквы с имбирём — согревающая сладость, которую можно готовить почти круглый год. Тыква хранится долго — иногда мне удаётся сберечь несколько овощей до лета, свежий имбирь и лимоны всегда доступны в наше время. Лимон можно заменить лаймом или апельсином, чтобы получить различные вкусы — разнообразие в сладостях всегда приятно. Готовый мармелад раскладывают в сухие банки, он может храниться при комнатной температуре, но всегда полезнее готовить свежие продукты.

В 2021-м японская компания «Takii seed» представила петунию с поражающей воображение окраской лепестков – лососево-оранжевую. По ассоциациям с яркими красками южного закатного неба, уникальный гибрид получил название African Sunset («Африканский закат»). Надо ли говорить, что эта петуния моментально покорила сердца садоводов и пользовалась огромным спросом. Но в последние два года диковинка неожиданно пропала с витрин магазинов. Куда изчезла оранжевая петуния?

В нашей семье сладкий перец любят, поэтому и высаживаем его каждый год. Большинство сортов, которые я выращиваю, проверены мною на протяжении не одного сезона, их я культивирую постоянно. А еще каждый год стараюсь попробовать что-то новенькое. Перец — растение теплолюбивое и достаточно прихотливое. О сортовых и гибридных разновидностях вкусного и урожайного сладкого перца, который хорошо у меня растет, и пойдет речь далее. Я проживаю в средней полосе России.

Мясные котлеты с брокколи в соусе бешамель — отличная идея для быстрого обеда или ужина. Начните с приготовления фарша, одновременно нагрейте до кипения 2 литра воды, чтобы бланшировать брокколи. К моменту, когда котлеты обжарятся, будет готова и капуста. Останется собрать продукты в сковороде, заправить соусом и довести до готовности. Брокколи нужно готовить быстро, чтобы сохранить яркий зелёный цвет, который при долгой варке или блекнет, или капуста становится бурой.

Домашнее цветоводство — не только увлекательный процесс, но и весьма хлопотное хобби. И, как правило, чем больше опыта у цветовода, тем здоровее выглядят его растения. А что делать тем, кто не имеет опыта, но хочет иметь дома комнатные растения – не вытянувшиеся чахлые экземпляры, а красивые и здоровые, не вызывающие чувство вины своим угасанием? Для новичков и цветоводов, не обременённых большим стажем, расскажу об основных ошибках, которые легко избежать.

Пышные сырники на сковороде с бананово-яблочным конфитюром — ещё один рецепт всеми любимого блюда. Чтобы сырники не опадали после приготовления, запомните несколько простых правил. Во-первых, только свежий и сухой творог, во-вторых, никаких разрыхлителей и соды, в-третьих, густота теста — из него можно лепить, оно не тугое, но податливое. Хорошее тесто с малым количеством муки получится только из хорошего творога, а тут снова смотрите пункт «во-первых».

Не секрет, что многие препараты из аптек перекочевали на дачные участки. Их применение, на первый взгляд, кажется таким экзотичным, что некоторыми дачниками воспринимается чуть ли не в штыки. При этом марганцовка — давно известный антисептик, который применяется и в медицине, и в ветеринарии. В растениеводстве раствор марганцовки применяют и как антисептик, и как удобрение. В этой статье расскажем, как правильно использовать марганцовку в саду и огороде.

Мясной салат из свинины с грибами — сельское блюдо, которое частенько можно встретить на праздничном столе в деревне. Этот рецепт с шампиньонами, но если есть возможность использовать лесные грибы, то обязательно готовьте так, будет ещё вкуснее. Много времени тратить на приготовление этого салата не нужно — 5 минут сложить мясо в кастрюлю и ещё 5 минут на нарезку. Всё остальное происходит практически без участия повара — мясо и грибы варятся, остывают, маринуются.

Огурцы хорошо растут не только в теплице или оранжерее, но и в открытом грунте. Обычно посев огурцов производится с середины апреля до середины мая. Сбор урожая в таком случае возможен с середины июля до конца лета. Огурцы не переносят мороза. Вот почему мы не сеем их слишком рано. Однако есть способ приблизить их урожай и отведать сочных красавчиков со своей грядки еще в начале лета или даже в мае. Необходимо только учесть некоторые особенности этого растения.

Полисциас – прекрасная альтернатива классическим пестролистным кустарникам и древесным. Нарядные круглые или перистые листья у этого растения создают поразительно праздничную курчавую крону, а элегантные силуэты и достаточно скромный характер превращают его в прекрасного кандидата на роль самого большого растения в доме. Более крупные листья не мешают ему успешно заменять фикусы Бенджамина и Ко. Тем более что полисциас предлагает куда больше разнообразие.

Тыквенная запеканка с корицей — сочная и невероятно вкусная, немножко похожа на тыквенный пирог, но, в отличие от пирога, она более нежная и просто тает во рту! Это идеальный рецепт сладкой выпечки для семьи, в которой есть дети. Как правило, тыкву малыши не очень любят, зато полакомиться сладеньким никогда не против. Сладкая запеканка из тыквы — вкусный и полезный десерт, который, к тому же, и готовится очень просто и быстро. Попробуйте! Вам понравится!

Живая изгородь — это не только один из важнейших элементов ландшафтного дизайна. Она выполняет и различные защитные функции. Если, например, сад граничит с проезжей дорогой, или неподалеку проходит автотрасса, то живая изгородь просто необходима. «Зеленые стены» защитят сад от пыли, шума, ветра и создадут особый уют и микроклимат. В этой статье рассмотрим оптимальные растения для создания живой изгороди, которая сможет надежно защитить участок от пыли.

Подготовка овощей

Чтобы выращенные вами фрукты и овощи как можно дольше оставались свежими и не гнили, их необходимо подготовить к зиме. Однако не все сорта смогут пережить столь длительный временной промежуток.

Корнеплоды, высаженные ранней весной, доживут максимум до декабря.
Холода выдержат только овощи, выкопанные в августе или сентябре.

Что нужно сделать перед тем, как убрать картофель в хранилище :

Высушите корнеплоды на солнце . Ультрафиолет защитит от раннего прорастания.
Очистите клубни от земли.

Не трите и не соскребайте кожуру – это грозит скорым загниванием корнеплодов.

Поставьте ящики с овощами лучшего качества в самый дальний угол, чтобы употребить сначала плоды второго сорта.

Опрыскайте урожай противогрибковыми биопрепаратами . Это сравнительно недорогие средства, цена за 200 грамм составит 50-150 рублей.
Дайте клубням предварительно охладиться .
Затемраспределите в погребе.

9 правил хранения корнеплодов

Хранение картофеля в домашних условиях основано на соблюдении ряда правил:

Изображение

Рекомендации

Правило 1

Подготовьте помещение перед закладкой клубней.

Почистите, избавьтесь от источников гниения, создайте идеальную среду для содержания овощей.

Правило 2

Снабдите подвал вентиляцией. Хорошая вентиляция в погребе продлевает срок хранения овощей.

Правило 3

Распределите объем урожая на тары по 15-20 кг.

Правило 4

На дно тары положите песок либо опилки – они впитают лишнюю влагу.

Правило 5

Клубни накройте сверху сеном, или тряпками – это надежно защитит от замерзания.

Правило 6

Положите в ящик пару свежих яблок – они замедлят прорастание картофеля. Следите за яблоками: срок их хранения короче картофельного.

Правило 7

Хранить картошку для посадки стоит в отдельном отсеке.

Правило 8

Правило 9

Урожай должен располагаться на расстоянии в 20-30 см от стенок, чтобы не стекал конденсат.

Условия хранения корнеплодов

Здоровье клубней напрямую зависит от нескольких факторов. От того, где, в чем и как хранится картофель. В любом помещении вы самостоятельно сможете установить нужную температуру, подходящий уровень влажности и насыщенности света.

Чтобы картофель оставался здоровым всю зиму, создайте для него необходимые условия:

Удобнее всего содержать клубни в подвале или погребе. Природа сама создает оптимальные условия. Картошку, хоть разложенную в ящики, хоть упакованную в мешки, хоть просто сваленную, можно хранить вплоть до мая.

Существует три способа хранения картофеля в какой-либо таре:

Деревянные ящики — самый популярный и удобный вариант. Небольшие по размеру они вмещаю по 10-15 кг клубней одновременно. Ставить их рекомендуется на расстоянии 15-20 см друг от друга, чтобы проросший или зараженный плод из одной емкости не поделился своими «дарами» с другими.

Полипропиленовые или тканевые мешки – почетно занимают второе место. Они вмещают до 25 кг. Располагать их удобно – разрешается ставить друг на друга.

Сваливая мешки в кучу, помните, что под большим весом клубни могут треснуть.

Идеальная среда

Хорошенько подготовив тару и помещения для содержания корнеплодов, вам останется найти ответ на последние вопросы. При какой температуре хранить картошку зимой? Как подобрать освещение? Насколько влажным должен быть воздух в хранилище?

Изображение

Рекомендации

Условие 1

Оптимальная температура хранения плодов от +2 до +4 °C.

Условие 2

Влажность воздуха в помещении для хранения картофеля не должна превышать 85 %.

Условие 3

Освещение в месте содержания плодов должно быть минимальным, исключительно искусственным.

Оригинальные способы хранения

Тем, кто давно хочет испробовать новые неординарные методики хранения, предлагаю два варианта. Один для дачи, второй для квартиры.

Изображение

Способ

В яме

Этот необычный метод подойдет тем, у кого есть дачный участок. Следуйте элементарной инструкции, и клубни смогут оставаться свежими почти год.

Выкопайте яму площадью 4 на 4 метра и глубиной 1,5 метра.

Выбирайте место, которое никогда не подтапливается водой.

С первыми заморозками поместите картофель в яму.
Урожай засыпьте 20-30 см песка или щебня.
Создайте над конструкцией холмик высотой в 20-25 см.
Земляное укрытие обложите ветвями, чтобы до урожая не добрались грызуны.

На время сильных морозов покройте яму 15 см слоем торфа, сена или листьев.

В термостате

Этот вариант отлично подойдет тем, кто живет в доме без балкона. Специальный контейнер можно расположить в любом удобном месте квартиры.

Коробка напоминает минихолодильник, на котором вы можете установить любую температуру и влажность.

Вот и все секреты хранения картошки. Выберите тот, что удобен именно вам, и наслаждайтесь самыми разнообразными блюдами из этого замечательного овоща круглый год. В комментариях делитесь секретами, как вам удается сохранить картофель длительный период.

Регулярно проверяйте состояние ваших овощей в погребе и убирайте тронутые гнилью или поврежденные корнеплоды. Все соприкасавшиеся с ними клубни желательно убрать отдельно – в карантин. Когда никаких признаков порчи картошки вы не увидели, но в хранилище появились мушки дрозофилы, то вполне возможно, что начали подгнивать нижние слои овощей. Когда в дополнение к этому в помещении находится неприятный запах, то лучше всего перебрать весь урожай.