Сколько можно хранить торт в холодильнике?
Какой бы торт мы не покупали, сразу съесть весь не удатся и мы храним в холодильнике его не меньше 3 дней. Целых 3 дня едим, а бывает так, что на 4-й день только съедим — сладкоежек в нашем доме мало.
Ещ ни разу никто не отравился тортом. Яичный белок, из которого делают крем, может хранится в холодильнике неделю и не меньше он хранится в состоянии крема.
Рекомендации по срокам и условиям хранения тортов указаны в информативном материале идущим с любым товаром — этикетка. Посмотрите когда изготовлен торт.
Если ее нет, то лучше больше трех дней любой торт даже в холодильнике не держать.
Торт такой продукт, который хорош сразу, как только его приготовили, но конечно такая возможность, съесть только приготовленный торт имеется не всегда. Часто мы заказываем торты заранее к торжеству или покупаем в магазинах. В этом случае срок хранения торта зависит от ингредиентов в него входящих, в частности от состава крема. Именно крем часто оказывается самой скоропортящейся частью торта и например торты со сметанным кремом хранятся от 12 до 24 часов, 24 часа хранится и торт с заварным кремом, торт с йогуртным кремом может хранится до двух суток. Но чем дольше хранится торт, тем менее нежным он становится.
Срок хранения тортов зависит от того из чего они сделаны, так если основу составляет сметанный крем, то торт хранится 12-24 часа. Если крем у торта сливочный или заварной, то 18-24 часа. Торты на йогуртовой основе хранятся в холодильнике 36 часов.
А торты с фруктами, желейной начинкой, с суфле могут храниться до 72 часов, но при условии что в его составе нет скоропортящегося крема.
Конечно можно попробовать съесть торт, если он простоял в холодильнике чуть больше положенного, но тогда увеличится риск отравления, так как бактерии достаточно быстро разрастаются в креме и нет гарантии, что съевший не подхватит кишечную палочку.
В основном все торты хранятся от двенадцати часов до трое суток (в зависимости какой это торт), вафельные торты хранятся в холодильнике до одного месяца. Магазинные торты в основном все годны от трех до семи суток.
Вафельный торт можно хранить до 1 месяца при температуре от-4 градуса до 0 градусов.
А вот на кремовой основе при температуре от 0 градусов до + 4 градусов можно хранить до 3 х дней.
Срок хранения тортов зависит от составляющих кремовых продуктов, но чтобы обезопасить себя от болезнетворных микробов, лучше всего постараться съесть торт в течении двух дней.
Торты относятся к скоропортящимся продуктам. Даже в холодильнике срок их хранения весьма и весьма ограничен. Срок хранения тортов напрямую зависит от их состава, в частности, от ингредиентов крема.
Меньше всего хранятся торты с кремом на основе йогурта либо сметаны лишь 6 часов.
Торты с творожным, сливочным или заварным кремом могут храниться в холодильнике до 18 часов.
Если начинка торта приготовлена из фруктов либо ягод, торт можно хранить 1,5 суток. Это же касается и тортов Птичье молоко.
Дольше всего до 14-ти суток могут храниться торты вафельные с ореховой начинкой.
Практика показывает, что и на второй, и на третий день любой торт из холодильника можно съесть без последующих проблем со здоровьем. Однако лучше не рисковать.
Убирая торт в холодильник на хранение, нужно обязательно накрыть его крышкой, поскольку торты очень быстро впитывают посторонние запахи.
Как правило, торты к какому-либо торжеству готовят загодя, потому что на это занятие уходит много времени да и приготовить некоторые торты бывает сложновато. Ну и, конечно же, встат задача сколько хранить торт в холодильнике и как сохранить внешний вид торта.
Хранить свежий торт на кремовой основе в холодильнике можно не больше, чем семьдесят два часа. Более трх суток можно хранить, если температура в холодильнике 0 или +1, тогда срок хранения увеличивается до пяти суток. Дольше хранить торт не рекомендую, потому что потом там могут размножаться разные кишечные палочки (сливочный, белковый и заварной крем идеальная среда для бактерий).
Как сохранить внешний вид торта:
Торты в холодильнике хранятся разное время, в зависимости от вида торта. Нужно обязательно учитывать срок годности и обращать внимание на дату выпуска. Лучше сразу съесть, а в следующий раз купить свежий.
Смотря какой торт и смотря какой крем. На всех коробках написан срок годности данного торта.
Срок хранения торта при указанных условиях, начиная со времени окончания технологического процесса, не более:
С заварным кремом, со взбитыми сливками 6 часов
С творожным кремом 24 часа
Со сливочным кремом, пирожное Картошка 36 часов
С белково-сбивным кремом, фруктовой отделкой и без отделки без отделки72 часа
Если срок хранения прописан больше, значит, там полно искусственных добавок и консервантов.
Шоколадно-вафельные, вафельные торты 30 суток
Песочные с фруктовыми джемами 7 суток
Смотря из чего состоит торт. Глазурь может храниться до недели в минусовой температуре холодильника, а сливки — до 5. Но если следовать правилам, то нельзя хранить торт больше трех суток. Хотя на практике я ни раз хранил его дольше.
Срок хранения торта при указанных условиях, начиная со времени окончания технологического процесса, не более:
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.
