«Сколько времени можно хранить дома тушеную говядину и другие мясные консервы?»
Все мясные консервы готовятся из высококачественного сырья в герметичных, преимущественно жестяных банках, внутренняя поверхность которых защищена полудой, лаком или эмалью. В процессе изготовления консервы подвергают стерилизации для уничтожения болезнетворных микробов. Такая обработка позволяет хранить мясные консервы даже в течение нескольких лет.
Консервы в жестяной таре лучше сохраняются, если банки снаружи смазаны техническим вазелином. Поэтому, купив консервы, не спешите удалять смазку, это можно сделать перед вскрытием банки.
Дома консервы уложите в коробки или ящики (для предохранения от случайной деформации и нарушения герметичности) и поставьте в сухое и по возможности прохладное место. Наилучшая температура—плюс 3—8 градусов.
Можно хранить консервы в погребах и подпольях. Но из-за повышенной влажности там можно держать только банки, густо смазанные техническим вазелином. Иначе может произойти так называемая точечная коррозия металла, нарушится герметизация консервов, и они испортятся.
Абсолютно не годятся к употреблению мясные консервы, если банки вздулись, то есть произошел так называемый бомбаж. Эти консервы в пищу непригодны, их надо выбросить!
Консервы в жестяной таре лучше сохраняются, если банки снаружи смазаны техническим вазелином. Поэтому, купив консервы, не спешите удалять смазку, это можно сделать перед вскрытием банки.
- Срок хранения: 5 дней
- Срок годности: 5 дней
- Срок годности в холодильнике: не указано
- Срок в морозилке: не указано
Пончики – это любимое блюдо очень многих людей. Пончики из себя представляют блюдо, которое готовится из теста. В качестве основного компонента здесь используется пшеничная мука. Остальные же компоненты условно разделяются на ингредиенты, которые влияют на вкус этого изделия. Также используется разрыхлитель, который обеспечивает пышную форму. В его качестве могут использоваться дрожжи, двухкомпонентные химические разрыхлители (лимонная кислота, сода).
Многие стараются как можно чаще готовить это блюдо. Поэтому им очень интересно знать, какой же срок хранения пончиков. Конечно же, во многом срок хранения пончиков зависит от способа приготовления, используемых ингредиентов.
Традиционно пончики жарят в очень большом количестве масла. Едят же их горячими. Однако, есть много любителей, которые предпочитают их есть холодными. Стоит отметить, что в европейской, а также американской кухне все мучные изделия (которые жарятся во фритюре), называют как «Doughnut». На русском это значит «пончик». Но у них есть и свои отличия. Так, русские пончики традиционно пышные. А вот «американские» пончики готовят из сухих специальных смесей. Готовые изделия при этом покрываются обсыпками, глазурями. Реализуют их в холодном виде. В этом случае срок хранения пончиков составляет 12 месяцев.
Вообще, простота работы с сухими смесями позволяет свести буквально к минимуму различные ошибки, а также обеспечить стабильность механических свойств теста. Также в состав сухих смесей для теста входить могут разные вкусовые добавки. Это позволяет производить очень широкий ассортимент продукции. Это очень хорошо, особенно в сочетании с разнообразными глазурями.
Срок хранения пончиков смесевых намного больше. Из-за этого и целесообразна их реализация в упаковке через разные торговые сети. Что касается донатсов, то в настоящее время ими называют круглые пончики из очень крутого дрожжевого теста с начинкой. Они прожарены во фритюре с помощью погружного способа. Существуют еще и берлинеры. Это такие донатсы, которые жарят поочередно с двух сторон. Характерная особенность этих пончиков – это белая кольцевая полоса на боковой поверхности. Их также начиняют различными начинками (масляные, белковые, фруктовые джемы, кремы). Также их обсыпают сахарной пудрой, а затем подают холодными. В этом случае срок хранения пончиков также составляет 12 месяцев.
Вообще, простота работы с сухими смесями позволяет свести буквально к минимуму различные ошибки, а также обеспечить стабильность механических свойств теста. Также в состав сухих смесей для теста входить могут разные вкусовые добавки. Это позволяет производить очень широкий ассортимент продукции. Это очень хорошо, особенно в сочетании с разнообразными глазурями.
Мы предлагаем закваски самых достойных производителей – «Каприна», «ЭКОКОМ», «Lactoferm ECO», « СКВАСКА», «Биосинергия». Закваски могут отличаться не только видовым составом штаммов микроорганизмов, но и сроком хранения. Если вы закваски купить решили в нашем магазине, рекомендуем ознакомиться с условиями их хранения и сроками годности:
При температуре +2…+6 °C- срок хранения составляет 12 месяцев.
При температуре -18…-12 °C(при хранении в морозильной камере)-срок хранения может составлять до 1,5 года.
При температуре 0…+6°C – 12 месяцев.
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.
