Стоит ли тратить время на проращивание пшеницы?
Проращивание пшеницы в домашних условиях
- Проращивание пшеницы для еды и напитков
Проращивание пшеницы для еды в виде ростков и выращивание побегов для сока витграсса – два самых популярных способа среди поклонников правильного и здорового питания питаться здорово и правильно.
Причем ростки пшеницы уже более прочно заняли свое место в сыроедческих и вегетарианских рецептах, а мода на употребление витграсса еще довольно нова. Тем не менее, завоевывает все больше приверженцев.
Две унции (около 60г) сока молодых побегов пшеницы приблизительно содержат питательный эквивалент пяти фунтов (2,25 кг) сырых органических овощей высокого качества. Например, витграсс содержит в два раза больше витамина А, чем морковь, и больше витамина С, чем апельсины! Сок содержит полный спектр витаминов, а также кальций, фосфор, магний, натрий и калий в сбалансированном соотношении. Ростки пшеницы является полноценным источником белка, поставляя все незаменимые аминокислоты, и многое другое.
В дополнение к обеспечению тела лечебными дозами витаминов, минералов, антиоксидантов, ферментов и фитонутриентов, витграсс также имеет свойства мощного детоксиканта, особенно печени и крови. Это помогает нейтрализовать токсины и негативное влияние загрязненной окружающей среды на организм.
- Зерно пшеницы для проращивания
Проросшее зерно отличается от цельного зерна в трех основных аспектах:
1) прорастание активирует пищевые ферменты;
2) прорастание увеличивает содержание витаминов
3) прорастание нейтрализует антинутриенты, такие как фитиновая кислота, которая связывает минералы, препятствуя их полному усваиванию.
Конечно, лучше для проращивания покупать качественное зерно, выращенное с учетом экологических требований. Для тех, кто не желает тратить время или усилия, в интернет-магазинах можно попробовать найти муку из проросшего зерна, которая также имеет прекрасные свойства.
- Проращивание пшеницы фото
Существуют разные способы проращивания пшеницы и выращивание пшеничных побегов. Определите сначала, в каком виде «активированная» пшеница Вам нравится больше всего, а потом решите, как и в каких количествах Вы будете ее проращивать – на один салат раз в неделю, или будете осваивать почти что промышленные масштабы.
Где купить пшеницу для проращивания
- Пшеница для проращивания купить
Купить пшеницу для проращивания в Киеве и крупных городах проще, но сегодня уже и в небольших населенных пунктах появляются магазины здорового питания, где обязательно найдутся специальные семена. Поэтому если Вы серьезно решили этим заняться, вопрос «где продается пшеница для проращивания?» вряд ли Вас остановит.
Не все зерно пшеницы одинаковое. И дело не только в сортах. Как уже упоминалось выше, только качественная экологически чистая пшеница обладает лечебными и очищающими свойствами. Кроме того, специальная пшеница от проверенных производителей имеет впечатляющую всхожесть и является основой для сочных и питательных побегов с лучшими темпами роста. Органическая пшеница – это пшеница, выращенная на земле, где не использовались гербициды как минимум на протяжении предыдущих 3 лет, и имеется сертификат об этом. Если пшеница органическая, в ней содержится значительно больше полезных веществ.
Проращивание семян пшеницы
- Способы проращивания пшеницы
Способ 1. Взять полстакана зерна, промыть несколько раз холодной проточной водой. Далее переложить пшеницу в ёмкость (стекло или пищевой пластик) и залить ее водой на 2 пальца выше уровня зерна. Оставить на 10-12 часов. Снова промыть разбухшую пшеницу. На дно посуды для проращивания постелить мокрую ткань или марлю, разложить пшеницу слоем до 3 см, сверху положить еще слой ткани или марли, обильно смоченной водой. Пшеница требует «проветривания» (сливать воду на 10 минут через каждые 6-8 часов), причем каждый раз ее нужно промывать в новой воде. И так до появления ростков. Самое главное – не допустить засыхания зерен, постоянно поддерживать их в увлажненном состоянии. Приблизительно через 36-48 часов Вы увидите белые ростки длиной 1-2 мм (более длинные ростки не годятся), а сами зерна станут мягкими. Значит, пшеница «дошла до кондиции» и пора ее употреблять, пока она не перезрела. Перед этим ее необходимо еще раз промыть и отбросить на сито.
Способ 2: Взять полстакана зерна, промыть. Пшеницу высыпать в среднюю (литровую) прозрачную банку, залить водой по уровень зерна и оставить на 12 часов. Далее горлышко банки нужно обернуть и обвязать тонкой неплотной тканью (можно марлей). Не снимая ткань, слить воду из банки, встряхнуть ее, чтобы «распушить» и равномерно распределить зерна, оставить сосуд под углом 45®. Примерно через 12 часов увлажнить зерна, налив в банку через ткань свежую воду. Воду слить, банку вернуть в прежнее положение. Еще через полсуток должны прорасти ростки оптимальной для употребления длины. Ткань снимается, пшеница промывается и откидывается на сито.
Проращивание пшеницы дома для витграсса
Высыпать пшеницу в посудину и залить водой на 1-2 см выше зерен примерно на сутки. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Дно посудины застелить бумажными полотенцами или салфетками. Сверху ровным слоем засыпаются семена пшеницы и сверху также покрываются салфетками. Далее хорошо смачиваем верхнюю салфетку водой и периодически увлажняем ее до появления первых маленьких ростков. На следующий день в емкости для выращивания витграсса насыпается слой земли не менее 3 сантиметров. Землю нужно щедро сбрызнуть водой и сверху рассыпать пшеницу. Сверху укладываются мокрые салфетки и слой полиэтилена с отверстиями для проникновения воздуха. Емкости ставятся в место, где достаточно света. Еще сутки салфетку сверху нужно хорошо увлажнять дважды в день. Потом можно убрать полиэтиленовую «теплицу» и просто поливать каждый в день до того, как она вырастет необходимой длины.
3) прорастание нейтрализует антинутриенты, такие как фитиновая кислота, которая связывает минералы, препятствуя их полному усваиванию.
Как прорастить пшеницу дома
Прорастить пшеницу для еды в домашних условиях очень просто. Нужно выполнить несколько несложных действий.
Понадобится: кастрюля, тарелка, марля, вода.
1. Засыпать пшеницу в кастрюлю и залить водой.
На поверхность всплывет всякая шелуха или подсолнечные семечки. Всё это надо аккуратно слить. Пшеницу тщательно промыть.
2. Разложить на широкой поверхности.
Например, на неглубокой и большой тарелке для «второго». Желательно одинарным слоем, но можно и в несколько (но не более 2 см). Затем залить водой, чтобы она немного не доходила до верхних слоев самых верхних зерен.
3. Накрыть марлей, смоченной в воде.
Таким образом можно прорастить пшеницу дома за 2-3 дня. Скорость будет зависеть, в первую очередь, от температуры окружающей среды — чем выше, тем быстрее появятся ростки.
4. Промыть ростки кипяченой водой.
Самая полезной считается пшеница с ростками длиной 1-3 миллиметра. Как только они дорастут до такого размера, продукт готов к употреблению.
Правила хранения
Лучше всего проращивать понемногу, чтобы хватило на 1-2 дня. Но если превысили нужный объем, храните пшеницу в холодильнике — там процесс роста почти затормаживается.
Лучше переложить в банку и закрыть её крышкой (воду добавлять не следует).
Где купить пшеницу
1. В колхозах.
В идеале это лучше сделать там, где она собрана. Там вы точно будете знать, как она выращивалась и как хранилась.
2. В супермаркетах, в отделах здорового питания.
К сожалению, это есть не везде.
3. В зоомагазинах и на птичьих рынках.
Это дешевле, чем в супермаркетах, т.к. там она продается для животных и на неё не делают наценку, как в магазинах «для людей».
4. В интернет-магазинах.
Стоимость 1 кг пророщенной пшеницы зависит от места продажи — в колхозах или зоомагазинах цена начинается от 30 рублей, а в супермаркетах и интернете от 120-150 рублей.
Не рекомендуется покупать уже пророщенную пшеницу в супермаркетах. Она обычно долго там хранится, и ростки бывают больше 1 см. По некоторым данным от таких больше вреда, чем пользы. От длительного хранения также может появиться плесень, а это уже прямая дорога к болезням, зачастую серьезным.
Как употреблять пророщенную пшеницу
Чтобы застраховать себя от различных инфекций, которые могут возникать в процессе неправильного хранения на складах (например, от крыс), лучше перед употреблением залить её кипятком на полминуты.
Особого значения не имеет место покупки зерна. Сейчас это можно сделать в разных местах:
Как правильно хранить кофе в домашних условиях
О том, как правильно хранить кофе, люди задумались издавна. Кофейные деревья достаточно прихотливы, и для их выращивания подходит лишь жаркий климат. Чтобы качественным напитком могли побаловать себя ценители в любой стане мира, разработаны технологии хранения, позволяющие сберечь свойства кофе в полном объеме.
Кофе с плантаций всегда транспортируется в виде зерен. Сырье обжаривается либо непосредственно перед употреблением, либо на заводах, где перерабатывается или фасуется.
Хранение кофе в виде зеленых зерен – самый правильный вариант и с точки зрения домашнего применения. Обжаривать и молоть их нужно непосредственно перед приготовлением. Так напиток сохранит максимум полезных веществ, и аромат его раскроется в чашке на вашем столе, а не будет понапрасну растрачен во время хранения.
Однако признаем: обжарку, помол и заваривание сложно себе представить ежедневными ритуалами обычного человека, тем более что кофе для многих – утренний напиток, а в это время обычно все торопятся. Если соблюдать технологию хранения кофе (зеленых зерен, обжаренных, молотых), то можно обеспечить себя напитком высокого качества без лишних затрат времени.
Хранение зеленых зерен кофе
В виде сырых зерен кофе хранится дольше всего – до 3 лет без потери свойств. Зеленые зерна нужно как следует перебрать и выкинуть те, которые будут неправильной формы, черными или засохшими. После проверки сырье необходимо дополнительно просушить при комнатной температуре в течение 12 часов.
Хранить необработанный кофе лучше всего в морозильной камере. Зерна после размораживания нельзя повторно подвергать обработке холодом. Поэтому общий объем лучше всего разделить на небольшие порции так, чтобы из одной можно было готовить напиток не более чем 10 дней подряд.
При хранении кофе в виде зеленых зерен в морозильной камере также нужно соблюдать следующие несложные правила:
- используйте небольшие плотные пакеты с бегунком или контейнеры;
- наполняйте емкость плотно, чтобы оставалось как можно меньше воздуха;
- тщательно оборачивайте емкости: используйте пищевую пленку, фольгу, скотч;
- укладывайте емкости к дальней стене морозильной камеры, чтобы минимизировать воздействие теплого воздуха в момент, когда открывается дверца;
- полностью размораживайте зерна перед обжаркой, иначе может не получиться равномерной тепловой обработки.
Ни в коем случае нельзя хранить зеленые зерна в холодильнике. Скорее всего, кофе будет испорчен по следующим причинам:
- в холодильнике происходят постоянные перепады температуры при открывании дверцы, поэтому зерна покрываются конденсатом и быстро плесневеют;
- на полках рефрижератора невозможно обеспечить хранение сырья в темноте;
- запахи хранящихся в холодильнике продуктов, скорее всего, будут передаваться зернам.
Хранение обжаренных зерен кофе
Обжаренные зерна в герметичной заводской упаковке хранятся до 2 лет. Открытая упаковка сохраняет в полной мере свойства продукта до 2 недель. Нужно ли говорить, что покупка обжаренных зерен на развес подобна лотерее: невелики шансы, что вы приобретете качественный кофе.
Итак, вы открыли упаковку любимого напитка. Как хранить кофе в зернах в домашних условиях дальше? Так же, как и зеленые, обжаренные зерна лучше всего сохранят свои качества в морозильной камере. Правила хранения те же, что и для необработанного сырья (см. выше). Особенность обжаренных зерен в том, что перемалывать их советуют в замороженном виде.
Конечно, хранить зерна, прошедшие термическую обработку, можно и в стеклянной банке. Но тогда следует помнить, что банку нужно открывать не менее чем один раз в 2 дня, поскольку кофе при обжарке и несколько дней после нее активно выделяет углекислый газ. Газ придется выпускать из емкости хранения, чтобы создавшееся давление не повредило крышку или банку.
Выбирая обжаренный кофе на прилавках магазинов, отдавайте предпочтение упаковкам с односторонним клапаном. Простой механизм выпускает газ наружу, что позволяет упаковывать только что обжаренные зерна и не бояться, что пакет надуется или порвется. Кофе, упакованный сразу после обжарки, лучше сохраняет свой аромат, а значит, наличие клапана на пакете свидетельствует о более высоком качестве напитка.
Хранение молотого кофе
Покупной молотый кофе хранится в герметичной упаковке до 1,5 лет, в вакуумной упаковке – до 3 лет. Открытую пачку с порошком рекомендуется использовать в течение 14 дней, как и перемолотые в домашних условиях зерна. Правильная упаковка магазинного кофе будет выглядеть как плотно спрессованный брикет без повреждений.
Конечно, самый ароматный напиток получится при размалывании зерен непосредственно перед завариванием. Если же вы хотите заготовить сырье впрок, не стоит готовить порцию больше чем на 1-2 дня.
Старый порошок не нужно смешивать со свежим, потому что снижается общее качество продукта. Сказанное касается и готового молотого кофе – не добавляйте порошок из только что открытой пачки к остаткам. Если оставшийся кофе уже испорчен, заплесневел или скатался комками, то же самое произойдет со всем объемом.
Молотый кофе «живет» в течение 20 минут после помола – взаимодействие с кислородом уничтожает его вкус и аромат. Оптимальный вариант: покупка обжаренных зерен и помол перед варкой.
Хранить молотый кофе рекомендуется в стеклянной банке. Насыпать порошок лучше под самое горлышко, чтобы оставалось как можно меньше воздуха в емкости. Продукт в порошке еще более гигроскопичен, чем в зернах. Поэтому внимательно отнеситесь к влажности в месте хранения кофе.
Не храните молотые зерна в одном шкафу со специями, сухими грибами и другими продуктами, имеющими сильные запахи. Соседи по полке легко могут поделиться с кофе своими ароматами.
Как хранить растворимый кофе
Сублимированный напиток имеет срок годности в заводской упаковке от 3 до 5 лет. В открытом виде такой кофе хранится до 5 месяцев.
В магазине выбирайте растворимый кофе в стеклянной банке, поскольку такая емкость лучше сохраняет вкус и аромат напитка. Мягкая же упаковка не защищает в полном объеме гранулы от посторонних запахов и влажности.
В любом случае дома растворимый напиток также следует хранить в стеклянной банке. Уберечь свойства продукта при длительном хранении можно, если закрыть горлышко банки фольгой, а затем закрутить крышку. Если кофе остался в мягкой упаковке, то необходимо хотя бы постараться максимально плотно закрыть его, зажав срез пакета подручными средствами или просто застегнув специальный механизм.
Общие правила хранения кофе
И наконец, остановимся более подробно на общих правилах хранения, применимых ко всем видам кофе.
Как было сказано выше, кофе имеет пористую структуру и очень хорошо впитывает запахи и влагу из воздуха. Поэтому и обжаренные, и сырые зерна, а также молотый кофе требуется хранить при минимальном доступе воздуха и при влажности 50-60%.
Место для хранения кофе выбирают затемненное, например шкаф с непрозрачной дверцей.
Поскольку из кофе уже при температуре +23 ℃ начинают выделяться масла и влага, находиться он должен подальше от плиты, духовки и других сильно нагревающихся приборов.
Лучшая емкость для хранения кофе: любых зерен, молотого и даже растворимого – стеклянные банки с завинчивающимися крышками или крышками, имеющими резиновую прослойку для герметичного закрывания.
В качественных пластиковых контейнерах, подходящих для хранения сыпучих продуктов, также допускается хранить зерна. Но нужно быть готовым к тому, что часть аромата кофе впитается в пластмассу. Емкость будет долго иметь кофейный запах, да и качество зерна пострадает.
Деревянная и металлическая посуда не подходит для хранения кофе. В металлической продукт приобретет соответствующий привкус, а в деревянной его аромат просто выветрится.
Набирать сырье для приготовления напитка нужно обязательно сухой ложкой. Даже небольшое количество влаги при попадании в банку способно испортить полностью весь объем: молотый кофе слипнется комками и заплесневеет, кофе в зернах также покроется плесенью.
Ученые давно спорят о пользе и вреде кофе. Остается бесспорным одно: неповторимый вкус и аромат напитка снискали ему любовь во всем мире. Чтобы наслаждаться качественным вкусом не только в кофейнях, но и дома, стоит внимательнее отнестись к процессу хранения. Соблюдайте несложные правила и балуйте себя яркими вкусами разнообразных сортов кофе. Давайте хранить кофе правильно!
Обжаренные зерна в герметичной заводской упаковке хранятся до 2 лет. Открытая упаковка сохраняет в полной мере свойства продукта до 2 недель. Нужно ли говорить, что покупка обжаренных зерен на развес подобна лотерее: невелики шансы, что вы приобретете качественный кофе.
Как в домашних условиях правильно хранить кофе в зернах
Чтобы каждый раз заваривать вкусный кофе нужно знать, как правильно его хранить, чтобы он оставался свежим и ароматным. Ценители напитка всегда запасаются любимым продуктом впрок. Если хранить кофе в домашних условиях в несоответствующей емкости и при неправильной температуре, то он быстро потеряет свои вкусовые и ароматические свойства. Существуют некоторые условия, при которых нужно хранить продукт. В сегодняшней статье мы постараемся разобраться с этим вопросом.
Хранение кофе
Срок кофе хранение может быть коротким или длительным. Настоящие гурманы отдают предпочтение отдельным сортам с определенной степенью обжарки зерен. Поэтому они всегда закупают много кофе. Очень трудно найти качественные отборные зерна, еще труднее купить бобы подходящей степени обжарки. Любителям итальянского напитка приходится долго искать свой вариант, поэтому они вынуждены запастись им надолго. Таких людей интересует вопрос: «Как надолго сохранить вкус и аромат кофейных зерен?»
Если Вы покупаете кофе, который продается на прилавках наших супермаркетов и довольны его качеством, то Вам будет интересно знать, как правильно его хранить.
Сколько бы не хранился кофе в зернах в домашних условиях, существуют некоторые правила, о которых Вы должны знать. На качество сваренного напитка, его вкус и аромат влияют следующие факторы:
Нарушение условий хранения может повлиять на качество и полезные свойства кофейных зерен.
Что произойдет при неправильном хранении зерен
Если в домашних условиях бобы хранятся в неподходящих условиях, то это приведет к быстрой порче продукта.
- Входящие в состав кофе масла, наделяют его определенным вкусом. При взаимодействии с воздухом, поверхность зерен окисляется и соответственно вкус теряется.
- Аромат бобов при неправильном хранении с каждым днем становится слабее, а со временем и вовсе исчезает.
- Кофейные зерна быстро впитывают влагу, что сказывается на готовом напитке. На мокрых бобах может образоваться плесень.
- Если неправильно хранить зерна, они становятся более твердыми, поэтому готовый напиток имеет кислый аромат.
- При хранении кофе рядом с другими продуктами, он может впитывать посторонние запахи, которые влияют на его вкус.
Напиток, сваренный из зерен неправильного хранения, не принесет удовольствие и его вряд ли можно будет назвать кофе.
Хранение кофе в домашних условиях
С кофейных плантаций зерна доставляют на фабрики, где их подвергают обжарке и фасуют в упаковки.
Для домашнего хранения лучше всего подойдут свежие зеленые зерна, это будет самым правильным решением. Чтобы сварить ароматный напиток, обжаривать бобы и молоть следует перед самим приготовлением. Так, Вы получите отличный бодрящий напиток, в котором будет максимум пользы и вкуса.
Кофе обычно пьют утром, поэтому каждый раз бобы нужно обжаривать, молоть и варить. С утра всегда не хватает времени, многие спешат на работу, учебу. Если правильно хранить готовые молотые зерна, то можно легко и быстро заваривать бодрящий ароматный и полезный напиток в любое время.
Зеленый кофе
Свежие зеленые бобы имеют самый большой срок годности и не теряют пользу в течении трех лет. Сырые зерна нужно перебрать от сухих и черных, а также убрать те, которые имеют неправильную форму. Затем их нужно разложить в один слой и просушить при комнатной температуре на протяжении двенадцати часов. Правильно хранить такой продукт в морозилке, для этого нужно разделить его на порции, чтобы каждой хватило дней на десять.
Хранение кофе в морозилке
- Для хранения больше подойдут пластиковые емкости или плотно закрытые пакеты;
- Заполняйте весь объем контейнера, чтобы на оставалось много воздуха;
- Емкость следует обернуть фольгой или пищевой пленкой;
- Чтобы при открытии дверцы, на бобы попадало меньше тепла, сложите контейнер с кофе под дальнюю стенку морозильной камеры;
- Перед тем, как варить напиток, разморозьте полностью бобы, чтобы они равномерно прожарились.
Зеленые зерна не рекомендуют держать в холодильнике, по нескольким причинам:
- В холодильнике происходят постоянные перепады температур, потому что при открытии дверцы попадает тепло, на зеленых бобах будет образовываться плесень;
- Зерна должны храниться в темном месте, а в холодильнике есть свет;
- Сырье в холодильнике впитывает другие запахи от продуктов.
Обжаренные зерна
Кофе в фабричной закрытой упаковке можно хранить до двух лет. Когда пачку вскрыли, то срок хранения такого продукта составляет две недели. Некоторые производители рекомендуют использовать его в течении десяти дней.
Если Вы покупаете весовой кофе, возникает риск приобретения некачественного продукта. Идеальным местом для хранения обжаренных зерен будет морозильная камера. Также, можно хранить обжаренный кофе в домашних условиях в плотно закрытой керамической емкости при комнатной температуре. Нижняя полка холодильника также подойдет для хранения обжаренных зерен.
Если Вы самостоятельно обжариваете бобы и держите их в керамической банке, в первые два дня нужно немного приоткрывать крышку. Потом хранить только при плотно закрытой крышке.
Лучшие условия для хранения зернового кофе – темное прохладное место, где влажность воздуха составляет семьдесят процентов. Это может быть шкаф на кухне, который находится вдали от плиты.
Продукт в зернах можно хранить в фольгированных пакетах с zip-застежкой.
Удобно хранить кофе в упаковках с клапаном, который выводит газ наружу и не пропускает воздух вовнутрь. Поэтому при выборе напитка лучше выбирайте продукт в упаковках, на которых имеется односторонний клапан. Свежий обжаренный кофе, расфасованный сразу после прожарки, лучше сохраняет свои свойства, если на пачке имеется клапан, Вы купили качественный продукт.
Молотый кофе
Молотый кофе можно хранить в вакуумной упаковке с сохранением всех полезных качеств один год. В фольгированной пачке или в плотно закрытой банке срок хранения составляет семь дней. В незакрытом виде молотый продукт хранится не дольше суток.
Если у Вас есть кофемолка, то молотый кофе не нужно хранить вообще. Готовьте каждый раз свежий ароматный напиток. Если вы хотите заготовить зерна на несколько дней, смелите порцию, которой хватит на два дня. Свежий порошок не стоит смешивать с оставшимся от предыдущего раза, чтобы не испортить качество готового напитка.
Молотый продукт лучше хранить в стеклянной банке, наполнив ее до верха, чтобы воздуха было как можно меньше.
Молотый кофе остается свежим всего лишь двадцать минут после помола. При контакте с воздухом, продукт теряет вкусовые и полезные свойства. Поэтому, советуем молоть обжаренные зерна перед самим приготовлением кофе
Растворимый кофе
Это самый надежный для хранения вид кофе. Его срок годности составляет от трех до пяти лет. При вскрытии упаковки продукт можно хранить не дольше пяти месяцев.
При выборе напитка, отдавайте предпочтение продукту в стеклянной банке, потому что в ней аромат и вкус зерен сохраняется лучше. Если закрыть банку фольгой и закрутить плотно крышкой, Вы надолго сохраните полезные свойства напитка.
Посуда для хранения кофе
Такой натуральный продукт, как кофе следует хранить в специальных емкостях, чтобы дольше сберечь его пользу и вкусовые качества. Лучше, если посуда имеет плотно прилегающую крышку с уплотнительным кольцом. Банка для кофе должна быть:
- Стеклянная. Этот вариант идеально подходит для хранения продукта. Посуда из стекла не пропускает посторонние запахи и защищает от проникновения воздуха;
- Металлическая. Хорошо подойдут банки из нержавеющей стали, а также жестяные банки. Стоит предупредить, что они могут отдать содержимому некий металлический след;
- Керамическая. Они изготовлены в основном для декора, и имеют не плотно прилегающую крышку. Но, если поискать, может удастся приобрести нужный вариант;
- Пластиковая. Один из самых ненадежных емкостей. Продукт со временем приобретает запах пластмассы, если крышка не плотно закрывается, то внутрь попадает влага и воздух;
- Деревянная. Красивый вариант, но для хранения кофе не подходит. В такую посуду легко попадает влага и запахи от других продуктов. Кофейный продукт в деревянной емкости через пять дней начнет окисляться.
При покупке емкости для кофе лучше выбирать ту, в которую поместится недельная норма продукта.
Надеюсь, Вы разобрались как правильно хранить в домашних условиях разные виды кофе. Соблюдая простые советы, Вы сможете надолго сохранить свойства продукта и наслаждаться любимым напитком.
Если в домашних условиях бобы хранятся в неподходящих условиях, то это приведет к быстрой порче продукта.
