Происхождение К. американское; до открытия Америки она в Европе не была известна, перешла же к нам, по-видимому, отчасти через Турцию, как то показывают многие ее названия: ble de turquie — французов, turckische Weizen — немцев.
Единого мнения о том, от какого слова происходит русское «кукуруза», нет. Вот какие существуют версии.
1. Слово «кукуруза» происходит от испанского слова «cucurucho», что означает «бумажный кулек, фунтик».
2. Русское название «кукуруза» позаимствовано из румынского языка и переводится как.. . «еловая шишка»!
3. Название кукурузы турецкого происхождения. В Турции это растение называют «кокороз», то есть высокое растение.
Возможно, наиболее правдоподобна последняя версия, ведь с кукурузой народы России познакомились с годы русско-турецкой войны 1768—1774 гг. , когда Россия овладела Крымом. Кукурузу в России на первых порах называли турецкой пшеницей.
А знаете ли вы.. .
Родина кукурузы — Центральная и Южная Америка, где эта культура возделывалась с древнейших времен. Индейцы майя называли это растение маисом. Так ее называют в Америке до сих пор. Да и в большинстве стран мира маис известен под своим древним именем, которое дали ему индейцы. В Европу маис был завезен в 1496 г. Христофором Колумбом после возвращения его из второго путешествия к берегам Америки. Затем морским путем маис попал в Переднюю и Восточную Азию (в том числе и в Турцию) . Турецкое название кукурузы в несколько видоизмененном виде закрепилось в Болгарии, Сербии, Венгрии, которые с XIV в. до XVI в. находились под властью турок-османов. В этих странах само растение называется кукуруз, в Румынии кукурузой называют лишь початок.
Возможно, наиболее правдоподобна последняя версия, ведь с кукурузой народы России познакомились с годы русско-турецкой войны 1768—1774 гг. , когда Россия овладела Крымом. Кукурузу в России на первых порах называли турецкой пшеницей.
А знаете ли вы.. .
Мало кто знает, что кукурузу никогда не была отличным вариантом в плане здорового питания!
Кукуруз является самым важным зерном после пшеницы и риса. Бессознательно, люди в той или иной форме, каждый день едят больше кукурузы , чем они могут себе представить. Вы знали, что кукуруза- это не овощ?
Кукуруза — это зерно, и довольно плохое… На самом деле, оно имеет худшее соотошение омега-6 к Омега-3. Омега 3 вырабатывают гормоны, которые являются противовоспалительными
Омега 6 производят гормоны, которые поддерживают воспаление. Когда омега 6 начинают численно превосходить омега 3, они нарушают способность организма контролировать воспалительную реакцию. Это воспаление может привести ко многим проблемам со здоровьем: болезни иммунной системы, диабет, рак, повышение уровня холестерина, астмы, сердечно-сосудистые заболевания и депрессии
По словам доктора Санджая Гупты «Мы, как ходящие кусочки кукуруз, потому что в нашем рационе доля кукуруз действительно очень, очень большая. На самом деле, с этим ничего не поделаешь, потому что очень многие продукты содержат кукурузы.
6 причин,чтобы не есть кукурузы.
Кукуруза- это не овощ!
Кукуруза- это очень вредное зерно, потому что это самое приторное, крахмалистое, пустое зерно. Кукуруза была одомашнена и культивируется людьми более 6000. Кукуруза- первая генетически модифицированная пища. Сегодня, исследователи продолжают геномодифицирование кукурузы, самыми разными способами.
2. Кукуруза может активизировать аутоимунные заболевания.
Несмотря на то, кукуруза не содетжит клейковину, она может раздражать оболочки кишечника. Это потому, что Ваше тело на самом деле думает, что белки кукурузы-клейковины, которые могут нарушить Вашу иммунную систему. Кроме того, кукуруза имеет высокий гликемический индекс, то есть она в организме легко превращается в сахар, что может вызвать инсулиновую реакцию и может способствовать воспалению.
3.Кукуруза не переваривается.
Согласно Health.com, люди не могут полностью переваривать кукурузу, поскольку она содержит целлюлозное волокно. Пищеварительная система человека не может полностью переваривать целлюлозу, потому что для этого ей не хватает фермента для этого, что приводит к тому, что организм не полностью переваривает кукурузу. Как и все зерна, кукуруза содержит проламины, которые представляют собой класс белков, которые организм не может должным образом переваривать.
4.Кукуруза содержит лектины
Лектины являются белками, которые наш организм не в состоянии переваривать. Наш организм нормально переваривает белки и образует аминокислоты, а они всасываются через стенки тонкой кишки и используется организмом для создания клеточных структур и компонентов. Тем не менее, так-как мы не можем переваривать лектины, они проходят через стенку кишечника непереваренной, в качестве полноценных белков. Это приводит к повреждению кишечника и вызывает воспаление.
5.Сегодняшние кукурузы содержат пестициды
Большая часть кукуруз, которые сегодня продаются, не является органическим, а это значит, они содержат инсектицид Bt (Bacillus Thuringiensis) и другие вредные яды. В 2011 году, исследование (Канада), показало, что токсин Bt накапливается в крови человека. В кровяной системе, Bt токсин может привести к нарушению нормальной работы органов, а также может привести к долговременным проблемам со здоровьем.
6.85% кукуруз являются генетически модифицированными
К сожалению, около 85 процентов кукуруз, которые выращивают в Америке, являются генетически модифицированными. В исследовании, опубликованном в Международном журнале Biological Sciences, анализируя влияние генетически модифицированных продуктов на здоровье млекопитающих. Исследователи обнаружили, что ГМ кукурузы сельскохозяйственного гиганта Монсанто, приводит к повреждению органов у крыс.
2. Кукуруза может активизировать аутоимунные заболевания.
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.
