Что нужно сделать, чтобы помидоры быстрее покраснели
Каждый год летняя температура неодинаковая. Всем известно, что помидоры предпочитают сухую и жаркую погоду, только тогда можно будет получить хороший урожай. Но существуют средства и методы, которые могут ускорить процесс созревания плодов. К сожалению, одного способа недостаточно, необходимо предпринять целый комплекс методов, чтобы помидоры намного быстрее покраснели.
Способы и рекомендации для ускоренного покраснения томатов
Как только на растениях завяжутся зеленые помидоры, необходимо их заставить быстрее покраснеть, а значит созреть. Для этого существует несколько ускоряющих способов.
- Вначале необходимо оборвать все нижние листья, которые находятся под помидорами, и прекратить внесение удобрений. Прорыхлить почву мотыгой, немного повреждая корни.
- Всем известно, что растения необходимо поливать, если почва потеряла влажность, так как они начинают увядать. Как раз, чтобы помидоры покраснели, необходимо прекратить их полив после появления зеленых плодов. Оказывается, во время роста и завязывания зеленых помидор, требуется поливать томаты 1 раз в неделю. Но после наступления момента их покраснения, полив полностью отменяют.
- Существует еще один способ, чтобы помидоры покраснели. Для этого берется 10 литров воды, в которую капают 40 капель йода. Этим раствором опрыскивают листья томатов и заодно зеленые плоды.
- Иногда может помочь очень простой метод. Необходимо оборвать крупные зеленые, бурые и красные помидоры и положить их рядом друг с другом. Красные помидоры при лежке образуют вещество, которое способствует покраснению соседних помидор.
- Необходимо удалять все цветы на томатах, когда уже начнут созревать помидоры. Так как они еще только цветут, плоды дать не успеют и мешают созреть другим помидорам.
- Можно сократить поступление в томаты питательных веществ. Для этого слегка тянут за куст, как бы стараясь его выдернуть. При этом отдельные маленькие корешки рвутся, томаты начинают созревать. Этот способ напоминает хирургическую операцию. Примерно на высоте 15 см от корня, на стебле делается надрез лезвием посередине центрального стебля на 10 см, в него вставляют небольшую щепочку, что сокращает поступление влаги и питательных веществ по стеблю.
- Многие садоводы практикуют надвязывание стеблей помидор медной проволокой. Этим частично приостанавливая поступления питания.
- Было проверено садоводами ускоренное покраснение томатов при введении в них нескольких миллилитров алкоголя. Для этого брали в шприц этиловый спирт и водили в помидоры, они краснели уже через 2 недели, и самое главное их состав не менялся, то есть это не влияло на содержание витаминов.
- Рекомендуют снимать все бурые помидоры, так как они тормозят созревание других, тем более сами могут быстро покраснеть при лежке.
- Если по прогнозу ожидается похолодание и томаты не успеют созреть, то можно их полностью выдернуть с корнями, подвесить в сарае или под навесом: они будут краснеть прямо на корне.
- Надо обязательно удалять все пасынки и молодые побеги, желательно верхушки помидор на центральном стебле оборвать и зацепить бельевой прищепкой. Иногда для ускорения покраснения томатов приходится полностью удалять листья, желательно оставить не более 3 листочков.
Способов ускорения покраснения помидор много, необходимо выбрать самый подходящий и помнить, что все старания могут быть бесполезными, если не защитить помидоры от грибкового заболевания – фитофтороза. Поэтому самый лучший способ защиты, если установить дуги и накрыть томаты целлофаном, в ночные часы – когда ночи холодные и может выпасть роса.
Как только на растениях завяжутся зеленые помидоры, необходимо их заставить быстрее покраснеть, а значит созреть. Для этого существует несколько ускоряющих способов.
Способы ускорения покраснения томатов в теплице
Если вы задумываетесь о том, что сделать, чтобы помидоры быстрее краснели в теплице, но не знаете, что именно сделать, то этот материал поможет ответить на главные вопросы. Начать стоит с того, что помидоры не могут зреть медленно без видимой на то причины. Так что, на свой урожай придется обратить пристальное внимание, понять, что именно происходит как заставить плоды быстрее становиться красными.
Развитие помидоров вне зависимости от того, какой сорт выращивается, проходит две стадии. В первый месяц после завязи плод будет быстро расти, а потом в течение 2-3 недель он должен полностью созреть. Если овощу всего хватает, то краснеть в этот период помидор будет постепенно. Сначала плод будет зеленым, потом бурым, а потом, постепенно, будет становиться красным.
Если в указанные сроки с томатами полного покраснения не произошло, это значит, с вашим урожаем что-то не в порядке. Если для покраснения томатам нужно более трех недель, это не происходит без причины.
Возможные причины, почему помидоры медленно краснеют:
1. Неблагоприятная температура для роста. Это самая распространенная причина, почему помидоры быстрее краснели в теплице. Что сделать в такой ситуации? Посмотреть, растут ли плоды в условиях ниже 15 градусов тепла или выше 35 градусов тепла. Из-за пониженной или повышенной температуры в плодах происходит нарушение синтеза вещества, которое отвечает именно за красный цвет. В такой ситуации помидоры будут не краснеть, а становиться оранжевыми, а рядом с плодоножкой будет круг желто-зеленого цвета.
2. Если на томаты, а такое может случиться даже в теплице, воздействуют прямые солнечные лучи, это также может быть причиной рассматриваемой проблемы. Плод просто спекается на солнце и ему не хватает времени, чтобы нормально вызреть. При этой проблеме место рядом с плодоножкой будет желтым.
3. Также негативное влияние на покраснение томатов может оказать резкий перепад температуры, уровня влажности или даже освещения.
4. Неравномерно томаты в теплице могут зреть из-за того, что растут слишком густо. Помните, что минимальное расстояние между кустиками — это 30 сантиметров. Если не соблюдать эту схему рассадки, то плоды будут мелкими или же перестанут краснеть.
5. Если азота в почве слишком много, а калия мало — это приведет к неравномерной окраске урожая при созревания. В такой ситуации листики будут иметь явный бронзовый оттенок, а томаты будут расти искривленные по форме. Плоды при таком дисбалансе удобрений в почве будут иметь пустоты внутри стебли у кустов будут тонкими, а при сильном дисбалансе листики растения будут скручиваться.
6. Что сделать, чтобы помидоры быстрее краснели в теплице? Прежде всего, выявить причину такого поведения растения. Кроме уже перечисленных нужно отметить еще один фактор — если у плодоножки появляется желтое пятнышко, это говорит о том, что томаты относятся к определенному сорту. То есть, вне зависимости от того, сколько помидоры будут на кусте, они просто не приобретут из-за особенностей сорта полной и равномерной окраски. Только гибриды будут равномерно окрашиваться при созревании в теплице.
Созревание и факторы, на него влияющие
Честно говоря, тут основополагающим является только один факт — сорт помидоров. В теплице можно получить богатый урожай, если выращивать сорт «Оранж», «Розе», «Спрут» (это томатное дерево, которое может быть до четырех метров в высоту и давать урожай до полутора тонн в сезон).
Что сделать, чтобы помидоры быстрее краснели в теплице
Допустим, причина выявлена, но что делать дальше и какие предпринять меры, чтобы ускорить созревание помидоров и максимально помочь растению? Чтобы помидоры получили максимум осеннего солнышка, нужно будет удалить ненужные листики, а веточки томатов развернуть по направлению к солнечным лучам. Эту процедуру легче всего выполнить на шпалере.
Обязательно возьмите вот это волшебное средство . С ними ваши томаты будут расти очень быстро.
Можно провести дополнительную подкормку йодом, потому что, нехватка этого элемента также является важной причиной описываемой проблемы. Проводится опрыскивание растений, разведя на десять литров воды 35 капель йода.
Также кусты томатов нужно будет ограничить в питании. Для этого в стебле нужно сделать сквозной надрез на высоте 10 см от почвы. Вставить в надрез пластинку из дерева. Она обеспечит отток питательных элементов. Обязательно стебель перетянуть поперек для усиления эффекта оттока, если это требуется в каждой конкретной ситуации.
Помнит огородник должен о том, что ускорить покраснение помидоров в теплице поможет регулярное удаление пасынков и нижних листиков. Удалить нужно все новые побеги и листья снизу вплоть до кистей, на которых плоды созревают равномерно. Осенью обязательно провести профилактику фитофтороза, для чего опрыскать кусты раствором чеснока.
Некоторые огородники подают другим помидорам пример. Они берут созревший красивый плод и кладут его рядом с неспелыми томатами. Вы увидите, что метод действенный и вскоре помидор начнет краснеть. Все дело в том, что спелый плод выделяет этилен, который является катализатором для плода неспелого, чтобы тот начал краснеть. Как правило, зеленый плод при таком способе становится красным уже в течение буквально трех дней.
Еще вариант — это подпитка овощей спиртом. Нужно в гнездо зеленого помидора ввести 0,5 миллилитров водки и наблюдать ускоренное покраснение, плод созреет в течение нескольких недель, а по химическому составу будет таким же, как натуральный помидор.
Что сделать, чтобы помидоры быстрее краснели в теплице? В этом материале приводим конкретные методы, что делать при таком странном, но не критическом моменте. Но, перед тем, как заниматься лечением, нужно понять: что именно является причиной замедленного созревания.
Также кусты томатов нужно будет ограничить в питании. Для этого в стебле нужно сделать сквозной надрез на высоте 10 см от почвы. Вставить в надрез пластинку из дерева. Она обеспечит отток питательных элементов. Обязательно стебель перетянуть поперек для усиления эффекта оттока, если это требуется в каждой конкретной ситуации.
Совет 1: Как сделать, чтобы помидоры покраснели
- Как сделать, чтобы помидоры покраснели
- Основные болезни томатов: как их лечить
- Как ускорить созревание помидоров: полезные хитрости
Совет 2 : Чем подкормить помидоры, чтобы быстрее краснели
Чтобы томаты краснели, необходимо создать определенные условия для созревания данных плодов. Мало просто один-два раза внести подкормку, требуется совершить комплекс мер:
- удалить все листья, растущие ниже овощей;
- если культура растет не в теплице, то позаботиться о температурном режиме саженцев, влажности (в ночные часы укрывать томаты специальной пленкой);
- прекратить полив культуры (если стоит жаркая погода, то сократить полив до одного раза в неделю). Существует мнение, что если прекратить полив томатов, то овощи не будут краснеть, однако на самом деле полив необходим культуре лишь до момента формирования плодов. После того как «зеленцы» выросли до определенных размеров, поливать культуру следует достаточно редко — один раз в 5-10 дней в зависимости от погодных условий — для поддержания жизни куста;
- перестать вносить корневые подкормки.
Если плоды длительное время не краснеют при соблюдении вышеописанных правил, то следует позаботиться о дополнительной подпитки растений специальными составами. Так как удобрять томаты под корень в период созревания плодов нежелательно, следует провести внекорневые подкормки. Сделать самостоятельно питательный состав не составит труда: в ведро налейте 9 литров воды и литр молока, добавьте 40 капель йода, хорошо все размешайте, после чего опрыскайте данной смесью помидоры, стараясь максимально смочить все листья, стебли и плоды культуры.
Стоит отметить, что опрыскивание смесью на основе йода и молока не только благоприятно сказывается на созревании плодов, но и заметно продляет жизнь кустам. Молоко, входящее в состав удобрения, отлично противостоит многим грибковым заболеваниям — не дает размножаться угнетающим культуру микроорганизмам.
- удалить все листья, растущие ниже овощей;
- если культура растет не в теплице, то позаботиться о температурном режиме саженцев, влажности (в ночные часы укрывать томаты специальной пленкой);
- прекратить полив культуры (если стоит жаркая погода, то сократить полив до одного раза в неделю). Существует мнение, что если прекратить полив томатов, то овощи не будут краснеть, однако на самом деле полив необходим культуре лишь до момента формирования плодов. После того как «зеленцы» выросли до определенных размеров, поливать культуру следует достаточно редко — один раз в 5-10 дней в зависимости от погодных условий — для поддержания жизни куста;
- перестать вносить корневые подкормки.
Как заставить помидоры быстрее краснеть
Помидоры, сорванные с куста, слаще, ароматнее и вкуснее, чем те, что были сорваны зелеными и дозревали дома. Научно доказано, что созревшие на ветке помидоры содержат больше витаминов и биологически активных веществ, в частности, ликопина и каротина, чем те, что были сорваны зелеными и дозревали дома.
Однако в средней полосе и северных районах России добиться вызревания урожая на кустах непросто, так как томаты требуют много солнца и тепла, которых часто не хватает. В результате огородники недосчитываются доброй половины своего урожая. Многие дачники консервируют помидоры зелеными, некоторые просто обрывают недозревшие плоды и оставляют зреть дома. Как добиться, чтобы урожай томатов вызрел на кустах? Читайте об этом в нашей статье.
Сорта томатов
В первую очередь, надо серьезно подойти к выбору сорта томата.
Прежде всего, следует знать, что сорта томатов по срокам вызревания плодов подразделяются на:
- ультраскороспелые (75-85 дней);
- ранние (90-95 дней);
- среднеранние томаты (100-103 дня);
- среднеспелые (100-115 дней);
- поздние (120-130 дней).
Если вы выращиваете эти растения в Сибири или на Урале в открытом грунте, стоит выбирать на ультраскороспелые сорта — Аврора F1, Аляска, Крайний Север, Ультраскороспелый и др., ранних — Евгения, Альфа, Гаврош, Арктика и др., среднеранних — Ниагара, Алые свечи и среднеспелых — Бийская роза, Золотая королева, Неждана.
Разумеется, что в условиях Севера, Урала и Сибири наиболее подходящий способ выращивания томатов – в теплицах или пленочных укрытиях, так как томат – это теплолюбивая культура и, как правило, замедленно развивается при прохладной весенней и июньской погоде.
К началу августа, когда у многих огородников томаты только начинают плодоносить, их губят холода и фитофтороз. Томатам же, чтобы успеть полностью «отдать» урожай, нужно 4-5 месяцев с теплыми ночами (15-18°С).
Помните. Резкие перепады температур могут надолго задержать развитие растений и вызревание плодов.
Сразу после высадки в открытый грунт нужно стимулировать растение к быстрому росту и полноценному развитию. Чем быстрее на кустах появятся завязи, тем быстрее начнется процесс созревания томатов.
Что нельзя делать во время созревания помидоров
В этот период нельзя:
- щедро поливать, особенно когда на улице пасмурно и сыро;
- подкармливать азотосодержащими удобрениями, в том числе и органическими (коровяк, куриный помет, настой зеленой массы);
- превышать дозу удобрений.
Также нельзя высаживать рассаду в непрогретую почву.
Как заставить помидоры быстрее поспевать
Чтобы помидоры быстрее поспевали, им необходимо создать соответствующие условия, а для этого надо знать физиологию развития плода томата. Известно, что, после формирования завязи, приблизительно 1 месяц плоды растут, затем 15-20 дней происходит созревание.
Как правило, созревание после начала цветения длится 40-55 дней в зависимости от сорта.
Есть множество причин, по которым томаты замедляют свое созревание. Вот некоторые из них:
- средняя температура воздуха менее 15 градусов тепла;
- средняя температура воздуха более 35 градусов тепла. При длительном воздействии таких температур возможно постепенное усыхание и опадание листвы. Плоды томатов прекращают зреть;
- недостаток освещения (томаты – светолюбивая культура);
- переизбыток или недостаток необходимых веществ. Так, при избытке азота томаты начинают активно развивать лиственную массу, поэтому плоды начинают отставать в развитии. При недостатке калия листва деформируется, меняет цвет, а при длительном недостатке листья и стебли начинают усыхать, как следствие, созревания томатов затягивается. Недостаток фосфора снижает скорость развития плодов.
Если томаты у вас завязались, но через 50 дней так и не созрели, значит что-то не так, и надо срочно принимать меры по ускорению созревания.
Ускорение созревания
Обеспечив томатам комфортные условия, вы получите спелые помидоры не только в срок, но и пораньше.
Увеличение освещения
При недостатке света, который может быть вызван излишней загущенностью посадок, плоды созревают медленно и неравномерно. Чтобы кусты получали больше света их необходимо подвязывать к опорам. При затенении кустов следует убрать нижнюю листву, чтобы обеспечить достаточное освещение плодов.
Можно создать в теплице дополнительное освещение, если световой день слишком короткий.
Хорошую освещенность обеспечивает грамотно выбранная схема посадки растений. Расстояния между саженцами зависят от высокорослости растений и условий выращивания.
Удаление новых цветоносов
В конце августа на кустах томатов все еще формируются новые цветки и бутоны, но вызреть они уже не успеют, зато смогут замедлить рост и созревание уже имеющихся плодов, отнимая у растения питательные вещества. Поэтому бесперспективные цветки и бутоны нужно убирать при их появлении.
Удаление пасынков
Удаление пасынков или пасынкование – это агротехнический прием по удалению боковых побегов (пасынков), вырастающих из пазух листьев в надземной части главного стебля, который дает положительный результат только при своевременном и регулярном проведении.
Пасынкование очень эффективно, потому что усиливается приток питательных веществ к генеративным органам растений и побегам, отстающим в развитии.
Осторожно. Нельзя удалять все пасынки одновременно. Если оборвать 60-70% зеленной массы, вся влага, предназначенная для пасынков, начнет скапливаться в плодах, что может привести к заболеванию растений, разрыву плодов.
Обрывание листьев
Обязательной обрезке подлежат нижние листья, которые контактируют с листвой или стеблем соседнего растения. Это необходимо для улучшения проветривания и профилактики распространения заболеваний.
После того, как на первой кисти снизу сформируются плоды, следует удалить все нижние листья под ней, потому что контакт листвы с землей провоцирует заражение грибковыми болезнями.
У сформировавшегося растения обрывать нижние листья нужно таким образом, чтобы ствол был голым в нижней части на расстоянии в 25-30 см от земли.
Открытые солнечным лучам плоды созревают намного быстрее и отличаются изысканным ароматом и сладким вкусом.
Обрезку проводите в сухой солнечный день утром, чтобы место среза быстро засохло.
Прищипывание верхушек
Еще один эффективный метод ускорения созревания плодов — прищипка (удаление, обрезка) верхней части растения, так называемой точки роста.
Прищипку проводят после того как растение сформирует 5-7 кистей с плодами, затем отсчитывают 3 листа выше самой верхней кисти с завязями и удаляют верхнюю почку.
Есть мнение, что прищипка верхушки кустов в период созревания – ошибка. Действительно, после прищипки все соки растения идут на развитие плодов, но при этом влага, которая предназначалась на рост верхушки, направляется в плоды, что приводит к их растрескиванию. Происходит это в ночное время, когда температура понижается.
Совет. Прищипывайте в конце июля, когда помидоры входят в молочную стадию. Используйте только продезинфицированные острые ножницы или секатор, чтобы не занести инфекцию.
Оптимальная периодичность подкормки томатов — каждые две недели. При недостатке азота наблюдается растрескивание плодов. Однако его избыток и вовсе ведет к их отсутствию. Азот вносят в почву во время роста куста и корней, а калий и фосфор – во время цветения и плодообразования.
Подкормки бывают корневые (обычная подкормка, когда удобрение поступает в почву и усваивается корнями) и внекорневые (когда удобрением опрыскиваются листья, стебли). Корневые подкормки — в приоритете, так как через почву всегда вносится основная доза удобрений. Далее расскажем, чем поливать.
Корневые подкормки
Действенное старинное средство — это водный раствор золы. Он приготавливается следующим образом: 1 стакан золы всыпается в ведро воды (10 л) и размешивается. Растения поливают раствором сразу без настаивания, под корень. На одно растение требуется примерно 1 л раствора.
Важно. Подкармливать раствором золы томаты можно только после предварительного полива. Иначе корни получат ожог.
Для ускорения созревания и улучшения вкуса используют корневые подкормки гуматом калия. Для этого 10 г гумата калия растворяют в 200 л воды. Сначала порошок разводят в 2 л горячей воды, тщательно размешивают и оставляют на пару часов. Потом этот рабочий раствор переливают в бочку и поливают строго под корень. Поливать помидоры гуматом можно каждые 10 дней.
В период массового созревания плодов популярны подкормки фосфатами. Фосфаты плохо растворяются в воде, поэтому используют суперфосфатную вытяжку. Гранулированный суперфосфат (100 г на 1,5 л) заливают кипящей водой, хорошо перемешивают и оставляют на 24 часа в темном месте.
В течение этого времени смесь 3–4 раза надо тщательно перемешать, чтобы все гранулы растворились. Затем вытяжка аккуратно сливается. Теперь надо взять 170 мл вытяжки и развести ее в ведре воды (10л). Полив производят из расчета 1 л под каждый корень.
Внекорневые подкормки
Внекорневые подкормки считаются дополнительными, но бывают ситуации, когда без них нельзя обойтись. Именно внекорневая подкормка способна спасти растения при заболевании, засухе, похолодании, когда корни растения работают плохо. Правильное опрыскивание растений питательными растворами всегда дает отличные результаты.
Внекорневая подкормка действует достаточно быстро. Но одноразового ее проведения будет недостаточно, необходимы минимум 2-3 процедуры в течение месяца.
Внекорневая подкормка растений в период созревания может производиться настоем суперфосфата. Двойной суперфосфат заливают горячей водой (100 г на 1 л). Настаивают раствор в течение 3-4 часов, процеживают, разводят в 10 л воды и опрыскивают.
Недавно стало популярно опрыскивать растения томатов раствором йода. Опытные огородники советуют проводить 1-2 внекорневые йодные подкормки в месяц (из расчета 30-40 капель на 10 л воды). На десять квадратных метров площади расходуют 1,5 л состава. Можно обработать растения и молочным раствором йода. Для этого 5 капель медицинского йода разводят в 250 мл нежирного молока и добавляют 1 л теплой воды.
Строго соблюдайте дозировку йода, иначе можете пожечь листья растения. Кроме того, томаты способны поглощать соединения йода из окружающей среды.
Помните. Избыток йода может привести к деформированию плодов и кистей растения.
Как еще ускорить созревание томатов
Что сделать, чтобы помидоры быстрее краснели на кустах в открытом грунте? Помимо вышеперечисленных существует еще целый ряд других способов, основанных на ограничении питания (голодание, перекрытие, обрывание корней) и применении химических веществ (этилена, инъекций этиловым спиртом и др.).
Перечисленные ниже способы подходят для томатов, выращиваемых как в теплице, так и в открытом грунте.
С середины июля томаты перестают поливать и давать подкормки в любом виде. Более того, над грядками делают временное пленочное укрытие, чтобы к корням не поступала влага от дождя и росы.
Перекрытие
Этот способ перекрывает отток продуктов фотосинтеза к корням. Большая часть всех питательных веществ начинает поступать к плодам, что ускоряет их созревание.
Выполняется двумя методами:
- перетягивание. Тонкой проволокой из любого материала осторожно перетягивается ствол на уровне не выше 14 см от поверхности грунта. Стараются утянуть стебель, но не перерезать его насквозь;
- надрез. Стебель прорезают острым ножом прямо по центру на высоте 6 см от уровня грунта. Длина разреза — около 7 см. Внутрь вставляют спичку, деревянную щепку, зубочистку.
Желательно все инструменты и материалы предварительно обработать любым антисептиком. Процедура травматичная — в ранку могут попасть патогенные бактерии. Тогда куст не будет наливать плоды, а начнет борьбу с инфекцией.
Обрывание корней
Для этого аккуратно обхватывают стебель практически на уровне почвы двумя руками. Затем осторожно тянут вверх. Как только услышали характерные щелчки отрывающихся корешков, тянуть прекращаете.
Можно обрезать мелкие корни лопатой, втыкая ее максимально близко к стволу.
В основе метода — способность спелых фруктов выделять газ этилен, который вызывает ускоренное созревание плодов. Для этого способа вам потребуется кусок банановой кожуры, половинка яблока или небольшой спелый томат.
Все это кладут в плотный полиэтиленовый пакет и надевают его на самую большую, но еще не спелую кисть помидоров. Далее, пакет нужно плотно завязать и оставить на 3 дня.
По истечении этого времени мешок полностью снимают и переносят на другую кисть. Помидоры после такой процедуры начинают буреть уже на 5-6 день.
Внимание! Не забывайте менять «начинку» и по мере появления признаков плесени или гниения.
Инъекции этиловым спиртом
В каждый зеленый помидор через тонкую инсулиновую иглу шприцом впрыскивают алкоголь (96% этиловый спирт — 0,25 мл, водка — 0,5 мл).
По многочисленным отзывам огородников-любителей, способ работает идеально. Помидоры начинают созревать на 20 дней раньше привычных сроков.
Что сделать, чтобы сорванные помидоры быстрее покраснели
Большая часть нашей страны находится в зоне рискованного земледелия. Теплолюбивые культуры полностью отдают урожай зрелых плодов редко. Пониженные температуры вредят плодам, вызывая их загнивание.
Если ночная температура в открытом грунте приближается к отметке в +5°С, то пора снимать все зеленые помидоры. В теплице температурный предел выше: +9°С.
Сбор плодов желательно производить утром, пока помидоры не нагрелись на солнце. Их лучше обрезать ножницами, оставляя плодоножки. С плодоножками помидоры дозариваются лучше. Помидоры должны быть обязательно сухими, без капелек росы.
Куда положить зеленые сорванные томаты, чтобы они быстрее наливались? Для этого подходят теплые сухие помещения. Оптимальная температура для дозревания – от +13 до 15°С, влажность – на уровне 80%.
Внимание. Чем выше температура, тем быстрее созреют помидоры, но качество их при этом ухудшится, так как они потеряют много воды и перестанут быть упругими.
Отобранные помидоры среднего и большого размера раскладывают в 2-3 слоя в емкости, например, в ящики либо корзины. Чтобы не было конденсата, их перекладывают мягкой бумагой или пересыпают опилками.
Известно, что помидоры хорошо доспевают в присутствии газа этилена, который выделяют все спелые овощи и фрукты. Чтобы быстрее созревали помидоры можно:
- положить к ним несколько полностью покрасневших томатов;
- добавить к зеленым помидорам пару спелых бананов или красных яблок.
Обязательно периодически перебирать плоды, удаляя испорченные.
Некоторые огородники для лучшего дозревания выкапывают кусты томатов с комом земли и подвешивают их корнями вверх в теплом сарае или другом приспособленном помещении. Такой способ позволяет маленьким помидорам набрать вес и стать крупнее.
При большом количестве кустов их срезают под корень и укладывают в штабель. Класть их нужно верхушками к центру. Высота штабеля должна быть не более 60 см. Штабель надо утеплить соломенными матами.
Раз в несколько дней проводят ревизию штабеля.
Зеленые помидоры, собранные с больных кустов, помещают в пластиковый ящик с отверстиями – например, из-под фруктов – и проливают несколько минут горячей водой температурой около 60°С, высушивают и оставляют на дозревание.
Проверять их нужно ежедневно, удаляя заболевшие.
Заключение
Итак, вы убедились, что томаты – капризные и теплолюбивые растения, требуют постоянного ухода и внимания. Важно своевременно и правильно выполнять все агротехнические мероприятия. Методов ускорения созревания помидоров много — выбирайте на вкус! Испытывая новый способ, не применяйте его сразу на все растения, начните с нескольких кустов.
Более наглядно о способах ускорения созревания помидоров расскажут видео:
При большом количестве кустов их срезают под корень и укладывают в штабель. Класть их нужно верхушками к центру. Высота штабеля должна быть не более 60 см. Штабель надо утеплить соломенными матами.
Чтобы Сорванные Помидоры Быстро Краснели
У меня на кустах краснеют, ближе к земле, а потом дальше
Ого! У нас только завязываются. Мы просто в картонные каробки складываем и все. По мере созревания выбираем красненькие.
Положите просто на подоконник — они сами дойдут до кондиции 🙂
завернуть в красную тряпку
в темное место и в теплое,чем теплее ,тем быстрее покраснеют
если хотите до ноября есть свои помидоры , отрегулируйте температуру так чтоб они почти не краснели.
Лучше положить на красную ткань и под лампу дневного света
Ну че вы ерундой занимаетесь, красная тряпка, красное яблоко))) Какая для зеленого помидора в темноте))) разница. Если помидоров много а не 5-6 штук, то берете картонную коробку(коробки) из под обуви допустим. Укладываете слой помидоров, накрываете газетой(прокладываете слои чтоб не портились плоды) и так слой за слоем. Потом снова накрываете газетой если нет крышки от коробки и в темное место( в кладовку или на крайняк под кровать))) при обычной комнатной температуре!.Раз в неделю перебираете помидоры, созревшие в обработку а остальные назад на дозрев. Причем вниз укладываем зеленые, а уже начавшие буреть сверху, т.к. они через пару дней уже дойдут. Ну а на подоконнике на свету первые помидоры еще покраснеют а следующие просто завянут. Так делаем каждый год т.к. не успевают они покраснеть на кусту. Но зато до Нового года есть помидоры свежие да и аджику делаем, и замораживаем на всю зиму. Очень удобно при выращивании томатов в открытом грунте в зоне рискованного земледелия(РС(Я)))))
Положите просто на подоконник — они сами дойдут до кондиции 🙂
