Растительное молоко обретает все большую популярность. На полках супермаркетов можно найти различные виды молока, начиная от миндального, овсяного и заканчивая соевым.
Рассмотрим 6 основных причин, почему вам следует включить в свой рацион соевое молоко.
В отличие от других видов растительного молока, например, миндального или кокосового, соевое молоко сравнимо с коровьим по содержанию полноценного белка.
В одном стакане соевого молока содержится ровно столько же белка, что и в одном стакане коровьего — 8 грамм. В то время, как в одном стакане кокосового молока содержится всего 1 грамм белка.
Соя является одним из лучших источников растительного белка, доступных человеку. Протеиновые порошки на основе изолята соевого протеина широко используются среди людей, которые хотят увеличить количество потребляемого белка в день, например, атлетов и бодибилдеров.
Регулярное употребление высокобелковых продуктов, в том числе и соевого молока, дарят потребителю чувство насыщения, способствуют уменьшению аппетита между приемами пищи и предотвращают переедание.
Высокобелковые диеты имеют множество преимуществ, включая потерю лишнего веса, увеличение мышечной массы, а также контроль содержания сахара в крови.
Помимо высокого содержания белка, польза соевого молока состоит в том, что в его состав входят необходимые для человека питательные вещества, такие как калий, железо и кальций.
Так, в одном стакане соевого молока содержится:
- калории: 70;
- протеин: 8 грамм;
- углеводы: 0 грамм;
- жиры: 4,5 грамма;
- калий: 13 % от суточной нормы;
- кальций: 15 % от суточной нормы;
- витамин A: 10 % от суточной нормы;
- витамин D: 30 % от суточной нормы;
- железо: 15 % от суточной нормы.
Соевое молоко необходимо употреблять вегетарианцам для восполнения недостатка вышеперечисленных нутриентов в организме, возникающего в связи с определенными ограничениями в питании.
Фактически 1 стакан соевого молока удовлетворяет суточную потребность организма в кальции на 45 %, что способствует укреплению костей, нормализации кровяного давления, нормальной работе нервной системы и передаче нервных импульсов, а также помогает клеткам организма усваивать питательные вещества.
Кроме того, полезные свойства соевого молока объясняются тем, что в своем составе оно имеет Омега-3 жирные кислоты, регулирующие функции нервной системы и обеспечивающие здоровье мозга.
4. Низкокалорийный, но питательный продукт
В связи с тем, что соевое молоко содержит меньше калорий, чем коровье, это делает его идеальным продуктом для употребления людьми, желающими избавиться от лишнего веса. Несмотря на низкую калорийность, соевое молоко является более питательным, чем другие виды растительного молока.
Соевое молоко изготавливается путем соединения перетертых соевых бобов с водой. В результате получается напиток однородной консистенции, который можно добавлять в различные блюда, например, в омлет, овсянку или смузи.
Другие виды орехового молока, как правило, являются более водянистыми и практически прозрачными. Плотная структура соевого молока делает его более питательным.
Соевое молоко является идеальным продуктом для людей, соблюдающих низкоуглеводную диету. В этом продукте полностью отсутствует сахар и углеводы. Для сравнения: в 1 стакане коровьего молока 2-процентной жирности содержатся 12,3 грамма сахара лактозы.
Кроме того, соевое молоко может употребляться в пищу людьми, страдающими от сахарного диабета. Отсутствие в нем углеводов не вызывает скачков сахара в крови больного человека.
Однако следует заметить, что соевое молоко с различными вкусами, например ванильное или шоколадное, имеет в своем составе большое количество добавленного сахара.
Как употреблять соевое молоко?
Как и другие виды молочных продуктов, соевое молоко является универсальной жидкостью, которую можно использовать при приготовлении большого количества напитков и блюд.
Рассмотрим несколько вариантов употребления соевого молока:
- приготовление на его основе фруктовых смузи;
- использование вместо коровьего молока в выпечке или при приготовлении различных молочных соусов;
- добавление в латте или капучино;
- приготовление пудинга с семенами чиа на основе соевого молока.
Заключение
Соевое молоко является отличным вариантом для тех людей, кто находится в поиске вкусной и полезной замены коровьему молоку. Его консистенция и приятный вкус делают его универсальным продуктом, который можно добавлять в различные блюда для улучшения их вкусовых качеств, а также для обогащения их полноценным белком. Кроме того, низкая калорийность и отсутствие сахара позволяют употреблять соевое молоко людям, стремящимся избавиться от лишнего веса, а также имеющим такие заболевания, как сахарный диабет и непереносимость лактозы.
Соя является одним из лучших источников растительного белка, доступных человеку. Протеиновые порошки на основе изолята соевого протеина широко используются среди людей, которые хотят увеличить количество потребляемого белка в день, например, атлетов и бодибилдеров.
Здравствуйте, в этой статье мы постараемся ответить на вопрос «Соевое молоко срок хранения». Также Вы можете бесплатно проконсультироваться у юристов онлайн прямо на сайте.
Обработка молочных продуктов позволяет дольше сохранять их свежими. Она проводится по определенным правилам, которых не всегда возможно придерживаться в домашних условиях. Именно поэтому практикуют промышленную технологию первичной обработки молока.
Просматривать материалы на сайте можно без регистрации. Но для полноценной работы необходимо зарегистрироваться. Регистрация простая и займет всего минуту.
Проект предполагает создание цеха по переработке бобов сои с помощью аппарата СМ-30 («Соевая корова»), соответствующей требованиям ТУ5151-020-07530056-98-10148844-96 и обеспеченной гигиеническим сертификатом № 061РЦ от 28.08.98г., с целью получения натуральных соевых продуктов и при нем «Семейного Соевого Клуба».
Химический состав соевого молока
Просто держи его в сухом месте в герметичной упаковке, и с ним ничего не произойдет. То же самое относится и к сахарной пудре. DepositPhotos Мёд Мёд — это поистине уникальный продукт, который может храниться, не теряя своих свойств, веками. В нём просто не могут развиваться бактерии. Кроме того, куриные яйца, залитые, к примеру, мёдом, тоже не портятся.
Заменитель молока «Соевое молоко» предназначен для реализации населению и промышленной переработки. «Соевое молоко» — это однородная жидкость бело-кремового цвета, допускается незначительное количество осадка в конце срока хранения. Имеет сладковатый вкус, со слабо выраженным соевым привкусом.
После покупки в магазине молоко обычно хранят в холодильнике. Но после вскрытия упаковки продукт лучше перелить в стеклянную банку или бутылку, и плотно закрыть крышкой.
Молоко есть возможность держать и в комнате при температуре +22 градусов. Но период годности при этом истечет в короткий промежуток времени.
Сроки хранения молока пастеризованного
DepositPhotos Соевый соус Пожалуй, самый неожиданный продукт из этого списка. Открытый соевый соус может храниться до 3 лет. Так что не стоит переживать о том, что крышка потерялась. А вот герметично запакованный соус может храниться намного дольше. Мы предоставляем возможность предпринимателям заявить о своем проекте и найти инвестиции, инвесторам – найти интересные инвестиционные проекты.
This effect is provided by the content in the milk of the deoxyribonucleic acid (DNA) and the balanced composition of amino acids. The producing soy cheese (tofu) was put as a basis for the development technology for of a functional product. The nucleoprotein complex (NPC) salmon milt used as a source of biologically active substances.
Сухое молоко в герметичной металлической таре не портится около восьми месяцев, если хранить его при температуре 1 – 10°С.
Как отличить молоко пастеризованное и стерилизованное
В любом случае реализовать продукт лучше в течение первых часов после покупки, ведь достоверно не известно, когда был произведен надой. Другое дело, что заморозка – прекрасный способ практически неограниченного хранения молока. Если продукт заморозить и поместить в морозильную камеру, пользоваться им можно без всякой опаски по первой необходимости.
Лебедева соглашается, что многие магазины не покупают ее молоко из-за короткого срока годности. Однако женщина принципиально отказывается использовать пастеризатор: боится, что это отпугнет покупателей. Она планирует сменить пластмассовые бутылки на стеклянные и разливать в тару горячее молоко.
Соевое молоко без добавок — это даже не эмульсия, это просто суспензия. Я могу себе представить, что именно поэтому они говорят, что не замерзать — кристаллизация во время замораживания, а затем повторное получение жидкости, безусловно, испортит текстуру.
При цехе «Сойка»планируется организация «Семейного Соевого Клуба» по образцу клуба открытого при «Региональном общественном фонде содействия внедрению социальных инноваций» в г.Москва.
Срок годности молока зависит от множества факторов. Так как этот продукт присутствует в рационе большинства людей постоянно, а портится очень быстро, лучше просто один раз узнать, как его правильно хранить.
Диетологи и педиатры рекомендуют употреблять этот напиток регулярно. В нем содержится около 200 полезных веществ для организма, в том числе большое количество кальция, молочные кислоты, белок и целый набор витаминов.
Пить молоко можно не всем, существуют категории людей, которым следует ограничить или исключить употребление продукта – это пожилые люди и аллергики с непереносимостью лактозы.
Если нет противопоказаний, вам можно и нужно пить молоко практически без ограничений. Чтобы получить из этого продукта максимум пользы, его необходимо правильно выбрать и хранить в подходящих условиях.
В этой статье речь пойдет о том, сколько хранится различное молоко, в чем его содержать, какими способами можно увеличить срок хранения.
Различие срока по видам молока
Чаще всего в рационе присутствует коровье молоко, но существуют и другие виды этого продукта, отличающиеся полезными свойствами, вкусовыми качествами и, конечно же, сроком годности. Из-за непереносимости коровьего белка или по другим причинам многим приходится искать альтернативные источники молочной продукции, поэтому об этих видах молока и особенностях их хранения следует рассказать более подробно.
Козье
Его выбирают из-за его пользы и гипоаллергенности. Чтобы не потерять витамины, продукт после покупки не рекомендуется дополнительно кипятить, если он уже прошел обработку. Хранить козье молоко лучше всего в холодильнике, упаковав в стерильную и герметичную тару. В таких условиях продукт может сохранять все свои свойства и свежесть в течение 7 дней.
При комнатной температуре хранить напиток можно не более 4–6 часов, при +15 градусах – до суток. Значительно увеличить срок годности поможет заморозка, употребить замороженное молоко желательно в течение 3–6 месяцев. Для заморозки нужно вылить напиток в стерильные контейнеры, плотно закрыть их и поместить в ящик морозильной камеры с температурой ниже -18 градусов.
Кокосовое
Этот экзотический продукт портится очень быстро. Даже в холодильнике его длительность хранения не превышает суток. Сохранить надолго можно опять же только замораживанием.
Соевое
Люди, которые по убеждениям или медицинским показаниям воздерживаются от употребления продуктов животного происхождения, могут использовать соевое молоко. Вскрытое оно хранится в холодильнике в течение 3–4 дней.
Грудное
Еще один вид молока, который бывает необходимо запасти впрок – грудное. При комнатной температуре его можно содержать не более 4 часов. В холодильнике срок годности увеличивается до суток. В морозильной камере – до 3-6 месяцев.
Как можно увеличить срок хранения в домашних условиях
Существуют способы, которые позволяют на разный срок увеличить длительность хранения молока. Первый и самый эффективный – замораживание. Хранить в морозилке можно любое по виду и способу обработки молоко.
Чтобы заморозить молоко, необходимы два условия: чистые контейнеры, желательно, стерильные, и камера с режимом быстрой заморозки. Замороженное молоко должно быть использовано в течение 3–6 месяцев. Контейнеры для хранения должны быть уложены в ящик, который редко открывают. Размораживать лучше постепенно в холодильном отсеке. Повторная заморозка недопустима.
Важно! Сроки хранения молока после вскрытия упаковки меньше сроков годности в закрытой таре, и, как правило, не превышают 2-5 суток.
Чтобы немного увеличить срок хранения в открытом пакете, молоко можно предварительно прокипятить в течение 1 минуты, остудить и уже затем поместить в холодильник. Эта процедура обязательна, если вы приобрели разливное молоко. Такая обработка позволит сохранить продукт на 5-7 дней.
В домашних условиях можно также произвести пастеризацию. Для этого молоко нужно нагреть на водяной бане и подержать несколько минут, снять с плиты, остудить до комнатной температуры и содержать в холодильнике.
Как выбрать хорошее молоко
При покупке важно обратить внимание на некоторые особенности:
- Как правило, более свежее молоко на полке расположено за упаковками товара, срок хранения которого уже истекает, чтобы подтолкнуть потребителей взять упаковку более старого молока;
- В магазине и на рынке продукция должна храниться в холодильном оборудовании;
- Бутылка молока, купленная на рынке у фермеров, должна быть хорошо упакована, крышка не вскрыта;
- Для того чтобы удостовериться в качестве продукта, можно запросить у продавца соответствующую документацию;
- Козье молоко необходимо приобретать у проверенных продавцов, оно дорогое и его часто разводят коровьим.
Итак, подведем итоги: для увеличения срока хранения, молоко можно замораживать, просто кипятить и пастеризовать в домашних условиях. Если продукт необходимо перелить из купленной упаковки, вам понадобится стерильная тара, выливать его обратно в магазинную упаковку нельзя. Любое молоко хранят в холодильнике.
Вам также может быть интересно узнать, сколько хранится какао порошок, ведь именно на основе молока из него делается питательный, богатый микроэлементами, бодрящий напиток, являющийся естественным антидепрессантом. Качественное молоко плюс качественный порошок какао — и у вас на столе действительно полезный для здоровья напиток, а не суррогат его вкуса.
Важно! Молоко длительного хранения может содержать консерванты, поэтому следует изучить состав перед покупкой, в нем не должно быть химии.
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.
