Через Сколько Яблочный Сок Может Испортиться

Это происходит из-за низкой калорийности яблочного сока. А пектины, которыми богаты яблоки, способны очищать организм от шлаков, ибо действуют как адсорбенты. Кроме этого, богатый набор витаминов и микроэлементов не даст организму ослабеть, сохранит свежий вид.

Можно провести трехдневную диету на яблочном соке. которая поможет не только похудеть, но и оздоровить весь организм. Для этого нужно пить яблочный сок регулярно через два часа. Первый прием – в 8 утра (один стакан), далее с 10 часов до 20 часов через каждые два часа по два стакана яблочного сока. Если не будет стула – принять слабительное и теплую ванну без моющих средств.

Некоторые рецепты приготовления яблочного сока

• По мнению практиков, самый полезный коктейль из яблочного сока – это яблочно-морковный сок. Обогащает организм железом и каротином. хорошо усваивается организмом. Содержащиеся в овощах микроэлементы в сочетании с сахарами фруктов благотворно воздействуют на весь организм;
• При большом весе рекомендуют такое сочетание: 100 мл яблочного сока разбавить 50 мл дынного, 5 мл томатного и 25 мл лимонного соков. Этот коктейль полезен также при авитаминозе ;
• Если желудок негативно реагирует на сок, попробуйте разводить его с водой в том сочетании, которое будет безвредно для вас;
• Самый простой рецепт – прием свежевыжатого яблочного сока утром, за 30 минут до еды, примерно половина стакана.

Можно также делать любые коктейли из соков овощей, беря за основу яблочный сок. Главный критерий при этом – соблюдение золотой середины, мера и спокойное отношение к тому результату, которого вы хотите добиться. Не торопите время, и результат не замедлит сказаться. Не перегружайте организм, и он ответит вам разумной реакцией на вашу заботу о нем.

Используйте энергию земли, энергию растений себе на пользу, и будьте здоровы и стройны!

Автор: Артанова Наталья
Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт inmoment.ru обязательна!

Яблочный сок — самый популярный, все мы уверены в его пользе. Его пьют свежим и заготавливают на зиму, чтобы поддерживать запасы минералов и витаминов в организме на должном уровне. Он назван «соком жизни» и включен в шестерку самых полезных омолаживающих напитков. Но чтобы польза для организма была максимальной нужно знать как правильно пить яблочный сок и как долго и часто его можно пить.

Как правильно пить яблочный сок

1. Отжимать яблочный сок нужно со шкуркой и сердцевиной, поскольку в них содержится большое количество полезных веществ. Для приготовления сока выбирайте спелые, не испорченные плоды.
2. Свежевыжатый яблочный сок желательно пить сразу. Многие полезные вещества, в том числе витамин C, быстро разрушаются на воздухе. Не используйте для перемешивания сока металлические ложки.
3. Желательно пить сок через трубочку, чтобы защитить зубную эмаль от воздействия органических кислот.
4. В день можно смело выпивать до литра свежего яблочного сока. Яблочный сок можно смешивать с другими соками, создавая разные фруктовые коктейли. Лучше всего яблочный сок сочетается с морковным .
5. При сахарном диабете следует употреблять сок из зелёных яблок, а при ожирении рекомендуется смесь яблочного, томатного и лимонного сока в соотношении: 4:2:1.Сок яблока можно смешивать и с другими фруктовыми и овощными соками — морковным, свекольным. соком сельдерея,персиковым, виноградным. Кроме того, сок из зелёных и красных яблок — один из важных ингредиентов коктейлей. Из него готовят кисель, мусс, желе, сорбет.

Как пить яблочный сок детям

Детям давать яблочный сок не стоит до года. С года до трех его желательно разводить водой. Сок насыщен органическими кислотами, которые могут раздражать неокрепший детский желудочно-кишечный тракт. У детей до года еще не хватает многих ферментов, нужных для переваривания такой насыщенной жидкости, как сок. Старшим детям свежий яблочный сок обязательно следует пить через трубочку, чтобы не испортить зубную эмаль.

Как часто можно пить яблочный сок

Пить яблочный сок лучше разбавленным, если вы его выпиваете до 1 литра в день. Если вы ограничились — стаканом, разбавлять не обязательно. Максимум яблочный сок можно пить месяц, а затем сделать неделю или две перерыва.Такая рекомендация актуальна для всех овощных и фруктовых соков.

Свежевыжатый яблочный сок польза

Яблочный сок полезен для сердечно-сосудистой системы и крови. Сочетание железа и яблочной кислоты поднимает уровень гемоглобина и устраняет железодефицитную анемию .

Витамин C повышает уровень сопротивляемости организма к инфекциям. Яблочный сок необходим никотинозависимым людям в организме, которых обычно не хватает именно витамина C. Более того, известно благотворное воздействие яблочного сока на дыхательные пути. что также актуально курящим, астматикам и людям, склонным к бронхитам и трахеитам. Для предупреждения этих заболеваний нужно выпивать по стакану свежего сока каждый день в течение минимум месяца.

Яблочный сок поможет вывести камни в желчном пузыре или почках. Для растворения камней проводят трехдневный курс. Первый стакан сока выпивают утром натощак, затем в течение дня пьют по стакану каждые два часа до 8 часов вечера. Некоторые сорта яблок могут вызвать запор, тут вам поможет настой слабительных трав, например, из ромашки, пырея, тмина, сенны или укропа. Кроме того, яблочный сок обладает желчегонным и мочегонным действиями. Он полезен при воспалениях мочевого пузыря.

Задуматься о постоянном употреблении яблочного сока стоит, людям, страдающим от приступов мигрени. Сок уменьшает количество приступов и смягчает их силу. Тем, у кого беспокойный сон. поможет стакан яблочного сока за полчаса до сна.

Яблочный сок – диетический продукт. Вещества, входящие в его состав, нормализуют обмен веществ и расщепляют жиры. Энзимы сока являются катализаторами пищеварения. Сок отлично поддерживает уровень необходимых организму веществ у тех, кто сидит на диете, придает сил и энергии, вычищает организм от токсинов и шлаков, коих в нашем теле может скопиться несколько килограмм. При ожирении по утрам натощак пьют смесь из 4 частей яблочного сока, по 2 части томатного и дынного соков, и одной части лимонного или свекольного соков.

Сок яблок рекомендуется для улучшения пищеварения. Пектины превращаются в кишечнике в желеобразную массу, которая стимулирует работу кишечника и впитывает токсины. Сок из зеленых яблок устраняет запоры и повышает кислотность в желудке.

Богатый минеральный состав и антиоксидантные свойства сока необходимы для красоты и здоровья волос, крепости ногтей, свежести кожи. Яблочный сок продлевает молодость клеток, а, следовательно, и всего организма. Он отлично тонизирует тело после физических нагрузок, полезен при активном умственном труде.

Кому нельзя пить яблочный сок

Хотя яблочный сок очень полезный, но существуют противопоказания к применению яблочного сока .

Не рекомендуют яблочный сок при язве, гастрите с повышенной кислотностью, панкреатите и других обострениях ЖКТ.

У детей возможна аллергическая реакция, поэтому вводить сок в рацион следует постепенно в малом количестве.

Чрезмерное употребление сока создает сильную нагрузку на почки, сердце и сосуды. Соблюдайте меру, не больше литра сока в день. Делайте перерывы в употреблении или смешивайте сок в разные коктейли.

Теперь вы знаете о пользе сока и о том как правильно пить яблочный сок, чтобы польза для организма была максимальной.

Яблочный сок

В наши дни стало модным говорить о полезных свойствах так называемой структурированной воды. Многие слышали об опятах ученых по получению такой воды, которая по их словам способна творить чудеса. За подобной водой даже закрепилось «сказочное» название — живая вода. Однако не многим известно, что подобная «живой воде» структурированная жидкость существует в природе, и это обычный яблочный сок.

Чем же полезны яблоки?

Полезные свойства яблок давно и хорошо известны. Я блоки богаты пектином, железом и сахарами. А антиоксидантные свойства яблок не вызывают сомнений. Достаточным доказательством полезности яблочных соков может служить история жизни одного из приверженцев сокотерапии американца Нормана Уокера. Основывая свое питание на соках, в том числе и на яблочном, он прожил 119 лет и стал отцом в 106-ти летнем возрасте. Это ли не лучшее доказательство пользы яблок?

Но полностью перейти на соковую диету, конечно, решится не каждый, да это и не нужно. Для поддержания здоровья вполне достаточно каждое утро, за полчаса до еды выпивать по полстакана свежего яблочного сока. Даже такого небольшого количества яблочного сока вполне достаточно для поддержания здоровья и жизненных сил. Ведь яблочный сок, как и другие натуральные соки, отлично усваивается организмом и благодаря своим адсорбирующим свойствам, буквально вымывает из него все вредные элементы.

Одним из важнейших компонентов яблочного сока являются энзимы — ферменты, которые содержатся в организме человека в совсем не больших количествах, но, тем не менее, жизненно ему необходимы. Ведь когда энзимы заканчиваются в нашем организме, заканчивается и сама жизнь. Употребляя же яблочный сок, мы не расходуем свои собственные энзимы, а постоянно берем их из самой природы. Но следует помнить, что энзимы содержатся только в свежих яблоках и свежевыжатых соках.

Яблочный сок делает наш организм устойчивым к простудным и инфекционным заболеваниям, помогает справиться с заболеваниями сердечнососудистой системы, почек, легких, предотвращает образование камней в почках, улучшает пищеварение и стимулирует работу кишечника.

Кроме того, яблочный сок можно рекомендовать при атеросклерозе, болезнях печени, мочевого пузыря, почек и мочекаменной болезни. Сахара и органические кислоты в составе яблочного сока способствуют быстрому восстановлению после физических нагрузок.

Яблочный сок обновляет организм

Одной из главных причин полезности яблочного сока, является то, что наш организм постоянно обновляется. Сотни миллионов клеток нашего организма обновляются практически каждый день. Конечно, пока мы молоды и наше здоровье в порядке мы не ощущаем никаких проблем. Но с возрастом организм начинает давать сбои. Обновление клеток происходит все реже и реже. В результате клетки начинают передавать всем своим «потомкам» накопившуюся неверную информацию, в которой и содержится код всех наших болезней и проблем со здоровьем.

По идее структурированная вода должна настраивать работу этих неправильных и сбившихся клеток, но согласитесь подобная «живая вода» не всегда есть под рукой. Но ведь есть яблочный сок, ежедневное употребление которого настроит наши клетки на обновление.

Как правильно употреблять яблочный сок

Для того, что бы яблочный сок действительно приносил пользу, а не был бы просто вкусным напитком, готовить и употреблять его нужно правильно.

Следует знать, что для приготовления правильного яблочного сока не подойдут подпорченные и поврежденные яблоки. Думаю, не стоит объяснять, что подобные яблоки содержат не только полезные, но и вредные вещества, которые нам совсем не нужны.

Незрелые или перезрелые яблоки так же использовать не желательно. Яблоки, которые еще не поспели, просто не содержат всего необходимого комплекса необходимых веществ и микроэлементов, так необходимого нашему организму. Перезревшие же яблоки, начинают их просто терять.

Про тщательное мытье яблок перед отжимом сока думаю, напоминать не стоит. Любой грамотный человек и так понимает, что из яблок нам нужно взять только пользу, а уж никак ни микробов.

Пейте только свежий натуральный яблочный сок. Следует помнить, что сырые соки быстро портятся, поэтому их надо употреблять сразу же после приготовления. При длительном хранении вся польза сока стремительно улетучивается. А в употреблении яблочных соков купленных в магазине и вовсе нет никакого смысла, это просто вкусные сладкие напитки и не более.

Несмотря на всю полезность яблочного сока, его кислая среда представляет достаточно серьезную опасность для эмали зубов. Поэтому будет правильным пить яблочный сок через трубочку и обязательно чистить зубы после его употребления.

И самое главное — выпить яблочный сок один раз, или пить его только от случая к случаю бессмысленно. Как уже было сказано выше, для получения пользы необходимо регулярное ежедневное употребление яблочного сока, хотя бы по полстакана по утрам. И минимум в течение месяца, а лучше дольше. Только так можно добиться реальной пользы для здоровья.

Худеем с яблочным соком

Приятная новость для всех кто озабочен проблемой избыточного веса. Поистине чудодейственное средство для похудения совсем не обязательно искать в аптеках и на интернет сайтах, ведь это обычный яблочный сок.

Давно доказано, что выпивая в день по 2 литра свежего натурально яблочного сока, за каких-то 10 дней можно похудеть на 6 — 8 килограмм. Все это благодаря низкой калорийности сока и содержащимся в нем пектинам, очищающим организм от шлаков. Пектины в данном случае играют роль адсорбента. Ну, а витамины, минералы и микроэлементы, содержащиеся в соке, позволят сохранить организм свежим и здоровым весь период интенсивного похудения.

Вообще же, при ожирении, специалисты рекомендуют употреблять не чистый яблочный сок, а его смесь с томатным и лимонным соками, в соотношении 4:2:1.

Противопоказания

Как это ни странно, но даже такой ценный и полезный продукт как яблочный сок, имеет свои противопоказания к употреблению, их конечно не много, но они есть.

Не рекомендуется пить яблочный сок людям с такими заболеваниями как:

• гастрит
• язва желудка и двенадцатиперстной кишки
• повышенная кислотность
• воспаление поджелудочной железы

А во время обострения этих заболеваний рекомендуется отказаться не только от яблочного сока, но и от употребления яблок в натуральном виде. Однако по рекомендации врача больные данными заболеваниями могут употреблять яблоки в протертом виде, но только не кислые сорта.

Особое внимание следует обратить на цвет яблок. Так больным сахарным диабетом, аллергикам и маленьким детям лучше употреблять в пищу яблоки зеленых сортов и сок из них. Красные же яблоки в данном случае не желательны.

Используйте энергию земли, энергию растений себе на пользу, и будьте здоровы и стройны!

Как правильно пить яблочный сок

Яблочный сок — самый популярный, все мы уверены в его пользе. Его пьют свежим и заготавливают на зиму, чтобы поддерживать запасы минералов и витаминов в организме на должном уровне. Он назван «соком жизни» и включен в шестерку самых полезных омолаживающих напитков. Но чтобы польза для организма была максимальной нужно знать как правильно пить яблочный сок и как долго и часто его можно пить.

Как правильно пить яблочный сок

1. Отжимать яблочный сок нужно со шкуркой и сердцевиной, поскольку в них содержится большое количество полезных веществ. Для приготовления сока выбирайте спелые, не испорченные плоды.
2. Свежевыжатый яблочный сок желательно пить сразу. Многие полезные вещества, в том числе витамин C, быстро разрушаются на воздухе. Не используйте для перемешивания сока металлические ложки.
3. Желательно пить сок через трубочку, чтобы защитить зубную эмаль от воздействия органических кислот.
4. В день можно смело выпивать до литра свежего яблочного сока. Яблочный сок можно смешивать с другими соками, создавая разные фруктовые коктейли. Лучше всего яблочный сок сочетается с морковным.
5. При сахарном диабете следует употреблять сок из зелёных яблок, а при ожирении рекомендуется смесь яблочного, томатного и лимонного сока в соотношении: 4:2:1.Сок яблока можно смешивать и с другими фруктовыми и овощными соками — морковным, свекольным, соком сельдерея,персиковым, виноградным. Кроме того, сок из зелёных и красных яблок — один из важных ингредиентов коктейлей. Из него готовят кисель, мусс, желе, сорбет.

Как пить яблочный сок детям

Детям давать яблочный сок не стоит до года. С года до трех его желательно разводить водой. Сок насыщен органическими кислотами, которые могут раздражать неокрепший детский желудочно-кишечный тракт. У детей до года еще не хватает многих ферментов, нужных для переваривания такой насыщенной жидкости, как сок. Старшим детям свежий яблочный сок обязательно следует пить через трубочку, чтобы не испортить зубную эмаль.

Как часто можно пить яблочный сок

Пить яблочный сок лучше разбавленным, если вы его выпиваете до 1 литра в день. Если вы ограничились — стаканом, разбавлять не обязательно. Максимум яблочный сок можно пить месяц, а затем сделать неделю или две перерыва.Такая рекомендация актуальна для всех овощных и фруктовых соков.

Свежевыжатый яблочный сок польза

Яблочный сок полезен для сердечно-сосудистой системы и крови. Сочетание железа и яблочной кислоты поднимает уровень гемоглобина и устраняет железодефицитную анемию.

Витамин C повышает уровень сопротивляемости организма к инфекциям. Яблочный сок необходим никотинозависимым людям в организме, которых обычно не хватает именно витамина C. Более того, известно благотворное воздействие яблочного сока на дыхательные пути, что также актуально курящим, астматикам и людям, склонным к бронхитам и трахеитам. Для предупреждения этих заболеваний нужно выпивать по стакану свежего сока каждый день в течение минимум месяца.

Яблочный сок поможет вывести камни в желчном пузыре или почках. Для растворения камней проводят трехдневный курс. Первый стакан сока выпивают утром натощак, затем в течение дня пьют по стакану каждые два часа до 8 часов вечера. Некоторые сорта яблок могут вызвать запор, тут вам поможет настой слабительных трав, например, из ромашки, пырея, тмина, сенны или укропа. Кроме того, яблочный сок обладает желчегонным и мочегонным действиями. Он полезен при воспалениях мочевого пузыря.

Задуматься о постоянном употреблении яблочного сока стоит, людям, страдающим от приступов мигрени. Сок уменьшает количество приступов и смягчает их силу. Тем, у кого беспокойный сон, поможет стакан яблочного сока за полчаса до сна.

Яблочный сок – диетический продукт. Вещества, входящие в его состав, нормализуют обмен веществ и расщепляют жиры. Энзимы сока являются катализаторами пищеварения. Сок отлично поддерживает уровень необходимых организму веществ у тех, кто сидит на диете, придает сил и энергии, вычищает организм от токсинов и шлаков, коих в нашем теле может скопиться несколько килограмм. При ожирении по утрам натощак пьют смесь из 4 частей яблочного сока, по 2 части томатного и дынного соков, и одной части лимонного или свекольного соков.

Сок яблок рекомендуется для улучшения пищеварения. Пектины превращаются в кишечнике в желеобразную массу, которая стимулирует работу кишечника и впитывает токсины. Сок из зеленых яблок устраняет запоры и повышает кислотность в желудке.

Богатый минеральный состав и антиоксидантные свойства сока необходимы для красоты и здоровья волос, крепости ногтей, свежести кожи. Яблочный сок продлевает молодость клеток, а, следовательно, и всего организма. Он отлично тонизирует тело после физических нагрузок, полезен при активном умственном труде.

Кому нельзя пить яблочный сок

Хотя яблочный сок очень полезный, но существуют противопоказания к применению яблочного сока.

Не рекомендуют яблочный сок при язве, гастрите с повышенной кислотностью, панкреатите и других обострениях ЖКТ.

У детей возможна аллергическая реакция, поэтому вводить сок в рацион следует постепенно в малом количестве.

Чрезмерное употребление сока создает сильную нагрузку на почки, сердце и сосуды. Соблюдайте меру, не больше литра сока в день. Делайте перерывы в употреблении или смешивайте сок в разные коктейли.

Теперь вы знаете о пользе сока и о том как правильно пить яблочный сок, чтобы польза для организма была максимальной.

Яблочный сок — самый популярный, все мы уверены в его пользе. Его пьют свежим и заготавливают на зиму, чтобы поддерживать запасы минералов и витаминов в организме на должном уровне. Он назван «соком жизни» и включен в шестерку самых полезных омолаживающих напитков. Но чтобы польза для организма была максимальной нужно знать как правильно пить яблочный сок и как долго и часто его можно пить.

Сколько можно хранить яблочный сок, приготовленный домашним способом?

Натуральный яблочный сок ароматный и кисло-сладкий на вкус, так как там присутствует (яблочная оксиянтарная или малановая) кислота, витамин С, другие органические кислоты. За счет этого, яблочный сок может сохраняться достаточно долго. Единственное, надо выбрать правильное соотношение, сколько потребуется сахара, чтобы его не было в недостатке, — иначе есть риск, что сок быстро испортится, а крышка «надуется», а также в избытке — не вкусно, лучше пусть каждый «под себя» добавит нужное количество сахара.

Тем лучше сохраняется сок, чем более натуральный, крепкий и концентрированный. Впрочем, один — два года продержится, однозначно. Тем более, что там нет семечек, а только сок, в отличие от компота или варенья из вишни. Может три года простоять и не испортиться. Здесь важны, также, условия хранения, чистота банок при заготовке и т. д.

Натуральный яблочный сок ароматный и кисло-сладкий на вкус, так как там присутствует (яблочная оксиянтарная или малановая) кислота, витамин С, другие органические кислоты. За счет этого, яблочный сок может сохраняться достаточно долго. Единственное, надо выбрать правильное соотношение, сколько потребуется сахара, чтобы его не было в недостатке, — иначе есть риск, что сок быстро испортится, а крышка «надуется», а также в избытке — не вкусно, лучше пусть каждый «под себя» добавит нужное количество сахара.

Как хранить эликсир молодости и здоровья – яблочный сок

Несколько яблок пропустим через соковыжималку – и можно пить яблочный фреш, свежевыжатый яблочный сок.

Яблоки – самый распространенный фрукт в России, поэтому везде можно найти хорошие плоды – экологически чистые, без вредных добавок. Да и выращенное на своей земле всегда лучше усваивается, чем привозное. Употребляя местные продукты, вы избежите многих заболеваний, например, аллергии. Если регулярно пить фреш, можно дольше оставаться здоровым, ведь он регулирует работу кишечника, укрепляет сосуды.

Но как хранить яблочный сок, чтобы он оставался не только вкусным, но и полезным?

Не допили – сохраним!

Количество микроэлементов, витаминов, органических кислот и других питательных веществ в яблочном соке больше, чем в других. Именно это делает его поистине целебным напитком.

Сочетание в нем витаминов и минералов положительно влияет на организм и помогает выздоровлению при болезнях:

• печени;
• желудка;
• кишечника;
• почек;
• мочевого пузыря;
• сердечно-сосудистой системы.

Но многие вещества быстро разрушаются. Поэтому лучше всего фреш выпить сразу, в течение 10-15 минут. И все же иногда его нужно сберечь.

Способов хранения много. Самый простой – поставить свежевыжатый сок в холодильник. Только он довольно быстро потеряет большую часть своих полезных веществ.

С другой стороны, постояв в холодильнике несколько часов, он останется свежим и вкусным, сохранит свои питательные свойства, но действовать будет гораздо мягче. Ведь ударная доза микроэлементов и витаминов может быть даже вредна при некоторых заболеваниях.

Важно поместить жидкость в плотно закрытую посуду, чтобы сократить доступ воздуха.

• В комплект некоторых соковыжималок входит специальный пластиковый контейнер с крышкой, который можно поставить в холодильник. Это очень удобно.
• Если такого контейнера в комплекте нет, напиток можно хранить, например, в бутылках. Подойдет и любая другая удобная посуда.

Яблочный фреш содержит много железа, поэтому быстро начинает окисляться и темнеть. Чтобы замедлить окисление, добавьте в него немного лимонного сока, тогда он дольше не потемнеет.

Крепче заморозим – лучше сохраним

Но как сберечь максимальное количество витаминов и микроэлементов, содержащихся в этом живительном напитке? Сколько можно хранить сок так, чтобы он оставался свежим?

• Можно поместить его в пластмассовый контейнер и заморозить в морозильнике. Такой способ хранения не требует кипячения, поэтому сок практически не теряет пищевой ценности. Его вкусовые качества не пострадают.
• А чтобы выпить яблочного сока, как будто только что приготовленного, просто разморозьте его при комнатной температуре. Чтобы ускорить процесс разморозки, можно поставить контейнер в теплую воду.

Такой способ очень удобен. Можно даже заморозить его про запас, чтобы иметь возможность пить витаминный напиток, когда не будет времени собирать и мыть соковыжималку.

В замороженном соке сохраняются почти все полезные вещества.

Делаем запасы на зиму

Зимой всегда не хватает витаминов, а консервированный сок – как раз то, что нужно для пополнения необходимых веществ и укрепления иммунитета.

Как сделать яблочный сок в домашних условиях на зиму? Для этого его необходимо законсервировать. Правильно законсервированный сок будет храниться всю зиму.

Зимний сок отличается от свежевыжатого. Консервация предполагает нагревание. При этом часть витаминов и микроэлементов разрушается, но вкус напитка становится мягче.

Соковарка – помощница хозяйки

Консервировать яблочный сок можно двумя способами: приготовить его в соковыжималке или в соковарке. Второй способ проще.

У соковарки масса преимуществ:

• Вкус сока, сваренного в соковарке, отличается от того, что из соковыжималки. Приготовленный в соковарке – мягче.
• Готовится сок в соковарке на зиму очень быстро. Нужно только порезать яблоки и поместить их в соковарку.
• Мелко резать яблоки, вынимать семечки и снимать кожуру не нужно.
• Яблоки обрабатываются паром, поэтому все микробы погибают, и сок получается стерильным.

Процесс также не вызовет затруднений:

1. Загрузите яблоки в соковарку и присыпьте сахаром (это консервант).
2. Подставьте под трубку банку. Когда сок будет виден в стеклянной части, снимите зажим.
3. Банку немедля прикройте жестяной крышкой (положите прямо на трубку) и ждите наполнения доверху.
4. Полную банку закатайте и переверните для воздушного охлаждения.
5. Отправьте на хранение на балкон, в кладовку или в чулан.

Есть и несколько секретов готовки в соковарке:

• Не используйте подгнившие плоды. Даже обрезанные экземпляры могут испортить вкус конечного продукта.
• Если яблоки слишком кислые, можно добавить сахар в начале варки. А если сок будете закатывать, то сахар добавляется обязательно, иначе тот забродит.
• К яблокам прямо в соковарку можно добавлять другие фрукты, ягоды, овощи (тыкву), это разнообразит и цвет, и вкус. При использовании цветных ягод (бузины, смородины) нужно добавлять чуть лимонной кислоты, тогда цвет будет ярким, красивым, насыщенным.

Можно использовать полученное в кастрюле соковарки пюре. Оно перетирается ложкой через отверстия той же кастрюли и выкладывается в чистую тару, к нему добавляется сахар по вкусу. Затем масса хорошо нагревается, накладывается в стерильные банки и укупоривается. По вкусу напоминает детское пюре.

Процесс трудоемкий, но продукт получается очень вкусный и хорошо хранится.

Забродил яблочный сок, что можно сделать?

• Для этого перелейте забродивший сок в широкую посуду, накройте марлей и поставьте в теплое темное место. На поверхности появится «уксусная матка» – что-то типа чайного гриба.
• Уксус будет готов через 1,5-2 месяца. Он должен быть прозрачным, а на поверхности должна плавать хорошая «уксусная матка».
• Готовый уксус нужно профильтровать через плотную ткань, разлить по бутылкам и поставить в прохладное место. Если в расфасованном уксусе образуется «уксусная матка», снимайте ее и выбрасывайте, чтобы продукт не перекис.

Также забродивший яблочный сок можно использовать в готовке:

• Из него выйдет отличный маринад для мяса.
• Его хорошо добавлять для замеса хлеба вместо другой жидкости, особенно если хлеб ржаной.
• Еще на забродившем яблочном соке получится очень вкусное тесто для пельменей.

Свежевыжатый, замороженный, консервированный – любой вид этого напитка ценен, полезен для здоровья и при этом обладает приятным вкусом. Его уникальный состав и энергетическая ценность помогут сохранить молодость и здоровье.

Обязательно включите этот замечательный продукт в свой рацион. Употребляйте его регулярно, и очень скоро вы почувствуете его благотворное влияние на организм. Вот увидите: появится больше энергии, будете меньше болеть и выглядеть лучше.

Но многие вещества быстро разрушаются. Поэтому лучше всего фреш выпить сразу, в течение 10-15 минут. И все же иногда его нужно сберечь.