Как правильно выбрать финики
Свойства фиников
В сем привет. Анонс на сегодня: чем полезны финики, как выбрать финики правильно. В древности финики были основной едой бедуинов. Собираясь в походы, они брали с собой по 2 мешка фиников вместо еды.
В наше время финики помогут студентам во время сдачи экзаменов, когда появляются тяжелые умственные нагрузки или спортсменам в период активных физических тренировок. Причина — большое количество калия, который улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
Для лучшей демонстрации постараюсь сопровождать описания изображениями.
Самые полезные финики те, которые сушились прямо на деревьях или были разложены для сушки на полях на солнце.
1. Взгляните на фото. Кожица у фиников во многих местах лопнула, приподнялась. Некоторые считают, что это признак крайней спелости. НО. Вы знаете как вездесущи грибки! Считайте, что они уже внутри. И не редки случаи, когда там же поселяются какие-то червячки.
Почему кожица лопается? Просто не соблюдены условия транспортировки или неправильное хранение, а возможно финики прошли ускоренную сушку, во время которой финик засушивается быстро и неравномерно: первой высыхает кожица и лопается.
Прошу вас заострить внимание на запахе фиников, не стесняйтесь их понюхать: если они издают лёгкий запах бензина или другой неестественный химический запах, то это значит, что финики сушили, используя бензиновые горелки или другие химические вещества.
Часто их окуривают сернистым ангидритом. Его используют для обезвреживания фиников от всякой гадости. Ангидрит, превращаясь в другое хим. вещество, вызывает воспаление оболочки желудка и повышает кислотность. В большом количестве вызывает диарею, тошноту и дискомфортные ощущения в животе.
Добросовестные производители указывают на упаковке это вещество, как Е220 .
Но бывают финики, у которых кожица отошла, но не потрескалась. Это значит, их сушили уже перезревшими. Они менее вкусные и полезные, чем спелые.
Думаю, вы сами сделаете выводы о качестве таких фиников.
2. Часто вы выбираете очень мягкие финики: они раздавливаются в руках, как пластилин. Хозяйки говорят, что такие финики удобно измельчать.
Такая мягкость объясняется переизбытком влаги. А мы с вами знаем, что влага — прекрасная среда для размножения плесневых грибков, и это уже опасно для нашего здоровья, так как грибки выделяют митотоксины (они повреждают печень, ослабляют иммунную систему).
3. Ленивые сладкоежки любят покупать финики без косточек. Несколько слов о таких финиках.
Сразу: целостность нарушена (косточки не сами исчезают!), а свято место пусто не бывает. В них завестись может всё, что угодно. Часто, чтобы стереть плесень, финики смазывают глюкозным сиропом, который даёт глянцевый блеск.
4. Если мы видим кристаллики сахара на поверхности, то перед нами засахаренные финики.
Многие кричат: «Ура!». Вот он прекрасный сладкий плод. Но! Срок годности любых фиников — 9 месяцев. И кристаллизованная поверхность может означать, что финики просто залежались, что они прошлогодние.
Кроме того, сахар на поверхности подскажет вам, что раз он снаружи, значит внутри финик пустой и не сладкий.
Есть ещё один минус: сахар снаружи может означать, что финики транспортировались или хранились в условиях повышенной влажности. Я такие финики не рискну покупать.
5. Блестящие финики привлекают наибольшее число покупателей.
Что, сбылась мечта «идиота» и мы нашли что искали? Ха! Большинство глянцевых сухофруктов, представленных на нашем рынке, политы, для придания товарного вида, глюкозным сиропом. Этот сироп безвреден и его используют, как консервант, но поверхность становится липкой и притягивает грязь, пыль и насекомых, типа мух. Если вы решили купить такие финики, советуем перед употреблением подержать их 2 часа в воде и промыть.
6. Как определить политы ли финики сиропом или это их естественный вид? Для этого вам понадобится полиэтиленовый пакет. Натягиваем его двумя руками в стороны и накрываем сверху финики.
Если финики прилипли, значит, они политы глюкозным сиропом.
Качественные финики
К аким же должен быть идеальный, качественный финик?
7. Встречаем нашу лапушку.
Идеальный финик: матовый, без глянцевого блеска и глюкозного сиропа (не липнет к пакету), без кристалликов сахара, без трещин на кожице, у него есть косточка, он упругий и новый признак — у него есть хвостик, который говорит о том, что его сорвали руками, что он на землю не падал.
Иногда можно встретить финики высшего сорта: они продаются прямо с родной веточкой. Это высший класс при выборе фиников.
Но не попадайтесь на маркетинговую уловку: часто в упаковку кладут пластиковую палочку (на фото справа). Это не наш случай.
Вот и добрались до конца. Надеюсь, вам помогут наши советы. Всем пока-а.
Если эта страница была Вам интересна, поделитесь ссылкой на нее со своими коллегами и друзьями, нажав на одну из кнопок ниже. Наверняка кто-то будет Вам благодарен.
Добросовестные производители указывают на упаковке это вещество, как Е220 .
Томат Финик желтый
автор фото Елена Соколова
Описание томата Финик желтый F1, отзывы, фото
Потрясающий по красоте и урожайности среднепоздний гибрид томата для теплиц и открытого грунта.
Растение полудетерминантного типа, слабооблиственное, высотой 1,2- 1,5 метра. Требует подвязки к опоре и пасынкования. Наилучшие результаты получились при формировании растения в 3 и в 4 стебля. Садоводы из южных регионов зачастую пасынкуют куст только до первой кисти. Благодаря частому расположению кистей и отличной завязываемости плодов растение буквально усыпано яркими, блестящими помидорчиками и имеет неописуемо привлекательный вид.
Характеристика плодов
Плоды овальные сливки, плотные, гладкие, глянцевые, в стадии зрелости золотисто- желтого цвета, не растрескиваются в любую погоду (кожица плотная). Эти помидорки очень хороши как для украшения блюд, так и всех видов консервации, свежего потребления. Средний вес плода – 20 грамм.
Гибрид имеет растянутое плодоношение — начинает созревать в августе и вяжет плоды до поздней осени.
Плоды обладают хорошей лежкостью, могут лежать до 2-х месяцев, сохраняя товарный вид.
Особенности выращивания
Посев семян на рассаду проводят за 60-65 дней до предполагаемой высадки в грунт. Пикировка сеянцев — на стадии 2-х настоящих листьев.
Высадка рассады на постоянное место проводится когда минует угроза возвратных заморозков. При высадке на 1 кв. м размещают до 3-х растений.
Полив и подкормки — по мере необходимости.
Если вы выращивали помидоры Финик желтый, напишите, пожалуйста, понравились они вам или нет. Какая урожайность и вкус плодов были в ваших климатических условиях? Как вы оцениваете устойчивость этого томата к болезням? Напишите вкратце достоинства и недостатки данного томата на ваш взгляд. По возможности прикрепите к отзыву фото всего куста или отдельных плодов, выращенных вами. Спасибо!
Ваши отзывы о томате Финик желтый и дополнения к описанию помогут многим садоводам оценить этот томат объективно и решить — стоит его сажать или нет.
Посев семян на рассаду проводят за 60-65 дней до предполагаемой высадки в грунт. Пикировка сеянцев — на стадии 2-х настоящих листьев.
Надо ли мыть финики перед употреблением? Как есть финики
Финики — не новый сорт ягод. О них было известно уже в древности. Они хороши тем, что совсем неприхотливы. Для них подойдут любые условия, даже пустыня.
Финики: фото и описание
Некоторые местные аборигены называют финики, фото которых представлено ниже, пустынным хлебом, способным утолить голод и жажду одновременно. Северная Африка, Ирак и Аравия занимаются выращиванием этих ягод. Растение постепенно приобретает популярность и в других странах.
Полезные вещества
Итак, первая аминокислота – триптофан. Его влияние на нервную систему и головной мозг давно уже выявлено учёными и медиками. Установлено, что человек станет эмоционально спокоен, прекратятся стрессовые и депрессивные состояния, если в его рацион будут введены финики. Вещество пектин благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт и не вызывает отрицательных реакций организма.
Как есть финики, чтобы усваивались все полезные вещества? Специальных рекомендаций нет. Их можно есть сырыми, а можно добавлять в блюда.
Если есть возможность, финики можно употреблять в пищу в неограниченном количестве. Их невозможно съесть много. Так как они прекрасно насыщают организм. Но нельзя отказываться от их употребления.
Кому особенно полезны плоды?
Как есть финики? Сейчас разберемся. Врачи рекомендуют, когда и кто может их кушать. Больные в послеоперационный период и после тяжёлых заболеваний по рекомендациям лечащих специалистов-медиков должны употреблять финики для восстановления сил, растраченных во время борьбы с болезнями. Организм приходит в норму очень быстро. Экзотические плоды финиковых пальм удачно расправляются со многими вирусами. К примеру. Им удаётся устранить сухой кашель, постепенно свести его на нет.
А моют ли финики? Без сомнения, конечно же, да. Так как поставщики этих плодов должны обеспечить сохранность своему продукту. Они покрывают их веществом, которое обеспечивает перевозку и хранение. Не стоит и думать о том, надо ли мыть финики перед употреблением. Любые фрукты должны подвергаться предварительной обработке. Купив финики на рынке или в магазине, перед тем как употребить их в пищу, их нужно тщательно вымыть. Если бы они были только что сорванными с пальмы, можно было бы рискнуть и попробовать их сразу же, просто обтерев плоды. Финики иногда покрывают сиропом для сохранности. Такая среда является благоприятной средой для развития бактерий.
Мнения людей
Многим известно, какое воздействие на организм оказывают финики. Отзывы о них самые хорошие. Сначала нужно предоставить слово науке и медицине. При изжоге финики регулируют кислотность желудка. При повышенном уровне холестерина плоды снизят его на четверть. В стоматологии давно заметили, что финики способны укрепить зубную эмаль благодаря содержанию в продукте фтора, который защищает зубы. Беременные женщины и кормящие грудью мамочки укрепляют маточные мышцы, а малыш уже с молоком впитает массу полезных веществ.
Надо ли мыть финики перед употреблением? По-прежнему волнует этот вопрос? Неужели хозяйка допустит, чтобы сухофрукты, добавленные в компот, опустить в кастрюлю с будущим компотом немытыми? А финики в основном достигают прилавков на рынке в виде сухофруктов. А в десертных блюдах они смогут без труда заменить изюм, который обязательно моется.
Кстати, о содержании сахара в плодах стоит сказать пару слов. Финики прекрасно заменяют сахар. Он представлен в плодах в виде фруктозы и глюкозы и не способен причинить вред организму.
Использование
Хочется верить, что теперь многим стал знаком и, возможно даже, полюбился экзотический фрукт. В статье максимально полно был дан ответ на вопрос, надо ли мыть финики перед употреблением. А вот интерес к употреблению этого плода возрастает. Как же могут не понравиться финики настоящей хозяйке, которая может добавить их в самые разные блюда. Из них варят компоты, перетирают в муку, делают самые разнообразные напитки.
Готовят потрясающие десерты в виде пудингов, тортов и пирожных. В свежем виде, как сухой и вяленый фрукт, в качестве добавки к десертным блюдам – в любом виде плоды одинаково полезны. Они способны даже продлевать жизнь. Наблюдения, проведённые в Китае, свидетельствуют о том, что долгожители питались финиками. Какие лучше всего выбрать? Цвет полноценных плодов должен быть тёмно-коричневым, недозрелые всегда светлые. Хорошие финики не липнут к рукам. Самые лучшие — с косточкой. Приятного аппетита!
Финики — не новый сорт ягод. О них было известно уже в древности. Они хороши тем, что совсем неприхотливы. Для них подойдут любые условия, даже пустыня.
Сухофрукты Каспиан иранские финики — отзыв
Качественные сырые финики, куча пользы в одной коробочке! (+ ФОТО)
Настоящие сырые финики — очень полезный, сытный продукт! В них много минеральных веществ, витаминов, протеина, а так же глюкозы. Известно, что жители пустынных местностей могут долгие месяцы питаться одними лишь финиками, без какого-дибо ущерба для здоровья. Финики дают и энергию, и силу, и многие вещества, необходимые для организма.
Посмотрев содержание витаминов и минеральных веществ в этих плодах, можно понять, что даже несколько фиников в день будет достаточно, чтобы покрыть потребность организма в некоторых полезных веществах.
Я люблю сухофрукты и успела попробовать множество видов фиников. Нам завозят финики и из ОАЭ, из Ирака, Ирана, Марокко, много из Туниса и т.д.
Некоторые из них оказываются вымоченными с сахарном сиропе, некоторые покрывают вредными веществами для блеска. Они очень красивые на вид — аккуратной формы, блестящие. Но такие сухофрукты покупать не советую.
Предлагаю вниманию Иранские финики «КАСПИАН».
Они продаются в картонной коробке,внутри которой пакет, в него аккуратно ровными рядами уложены финики.
ЦЕНА 70 рублей за коробку.
Финики эти матовые, с «пыльным» налетом, именно такими их срывают с пальмы. Я уверена, что эти финики не подвергались никаким дополнительным обработкам.
Вкус у фиников превосходный. Они хорошо очищаются от внешней кожуры/пленки. Внутри очень сладкая мякоть. Эти финики можно употреблять вместо конфет, с чаем и просто на десерт. Уверяю, съев 3-5 этих суперсладких фиников, больше вам «сладенького» не захочется.
ЦЕНА 70 рублей за коробку.
Город Финике: апельсиновая столица Турции
Продолжаю свой рассказ о нашем самостоятельном путешествии по Турции на машине. Сегодня я расскажу про небольшой город Финике , который находится на берегу Средиземного моря в Турции на полуострове Теке.
Город Финике, Турция
Город Финике
Город Финике (Finike) был основан еще в 5 веке до н.э. финикийцами. За время своего существования не раз захватывался пиратами, арабами, сельджуками и часто переходил из рук в руки: принадлежал и Римской империи, и Византии и Оманской империи.
Финике совсем небольшой и уютный приморский городок. Здесь сохранились старые кварталы, но с каждым годом в городе строят все больше современных коттеджей. Кстати, если планируете покупать недвижимость в Турции, советую присмотреться к милому городку Финике – пока здесь можно очень недорого приобрести жилье.
Сквозь город проходит трасса D400 из Анталии На улицах города
В самом городе пляжа нет, он находится в 4 км от центра Финике. Так же купаться можно в многочисленных бухтах, которые тянутся вдоль дороги с обоих сторон города.
Пляж в бухте возле Финике
Возле Финики с давних времен выращивали цитрусовые: ароматные апельсины и мандарины. Финике называют апельсиновой столицей Турции. Апельсин даже изображен на гербе города, а недалеко от порта Финике находится памятник апельсину 🙂
Символ города — апельсин. На въезде в город Памятник апельсину:) И еще апельсин! И конечно же множество апельсиновых деревьев в городе
Кроме апельсиновых плантаций, Финике известен своим портом и набережной возле него. В порту Финике одновременно может разместиться 350 яхт. Из порта Финике можно отправиться на экскурсию на яхте по соседним бухточкам или на дайвинг. Так же популярны экскурсии на яхте из Финике в Олимпос.
В порту в Финике множество яхт Яхты в порту
Возле порта небольшой парк, в котором приятно отдохнуть в полуденный зной.
Небольшой парк возле порта Финике Водичка для питья
Вдоль марины с яхтами тянется набережная, здесь расположены несколько кафе, прокат машин, экскурсионное бюро и даже диско бар 🙂
Цены в ресторане совсем невысокие, в обед здесь было много иностранных пенсионеров, которые неспешно пили турецкий чай или пиво.
Меню ресторана на набережной в Финике. Чай по 1 лире, турецкий кофе 2,5 лиры. Дешево! Стандартная цена пива Efes в кафе — 7 лир Цены радую:)
Развлечения и достопримечательности Финике
В Финике несколько зеленых парков, мини аквапарк, лунапарк, картинг. Цены на все развлечения совсем небольшие, город не избалован количеством туристов. Кстати, в городе нет обменных пунктов, деньги можно поменять только в банке или снять в банкоматах.
Античных достопримечательностей в самом городе нет, но:
- в 10 км от Финике расположены развалины древнего города Лимира (ликийский город, основанный в 5 веке до н.э. на реке Лимирус)
- в 30 км от Финике известный городок Демре, рядом с которым находится древний ликийский город Мира и церковь Святого Николая Чудотворца
Вот и мы заехали в Финике по пути из Чирали в Демре, пробыли здесь совсем не долго: прогулялись по парку и по набережной, отдохнули в тени деревьев и поехали дальше.
Отдыхаю:)
Как добраться до Финике
В Финике можно добраться:
- на яхте 🙂 Если у вас нет яхты, то добраться можно так, как описано ниже
- на самолете до Анталии (билеты на самолет выгодно покупать на сайте aviasales.ru), а затем 130 км по трассе D400 на юго-запад вдоль побережья Средиземного моря или на арендованной машине или на автобусе / долмуше с автовокзала в Анталии.
Расстояния от Финике до других городов Турции и цены на такси:
Отели Финике
Город Финике еще совсем мало известен у туристов и отелей здесь мало. На booking.com представлены только 7 отелей. На самом деле, маленьких отелей и пансионатов там больше, просто они не продаются через системы бронирования. Пока гуляли возле порта, видели как минимум три небольших отеля.
Небольшие отели в Финике не представлены на сайтах бронирования. Вот милый отель Marina Pansiyon
В Финике расположен только один 5-ти звездочный отель, который работает по системе «все включено» — Presa Di Finica Hotel & Suites. В него продают путевки наши турагенства.
В самом городе пляжа нет, он находится в 4 км от центра Финике. Так же купаться можно в многочисленных бухтах, которые тянутся вдоль дороги с обоих сторон города.