Сколько Сохнет Пшеница На Букеты

Содержание
  1. Мастер-класс Оберег Плетение Дидух из колосков пшеницы Материал природный Шпагат. Букет из пшеницы своими руками
  2. Потрясающие идеи декора из пшеничных колосков / Домоседы
  3. Завораживающий декор с участием колосьев пшеницы – Ярмарка Мастеров
  4. Букеты из пшеницы как бизнес
  5. Женщина залила колосья пшеницы водой… В мгновение ока она смастерила чудо из чудес!
  6. Колосья пшеницы
  7. Дидух из колосков пшеницы | Страна Мастеров
  8. Осенний декор интерьера своими руками — 16 фото и мастер-класс
  9. Как украсить интерьер осенью с помощью природных материалов
  10. Опавшие листья
  11. Шишки и желуди
  12. Пшеничный букет
  13. Как правильно засушить цветы, сохранить форму и окраску лепестков?
  14. Воздушная сушка + без подвешивания + в вазе с водой
  15. Сушка растений и цветов с помощью книги и под прессом
  16. Как сушить цветы в различных веществах? Объемная сушка
  17. Сохранение растений в глицерине и парафине
  18. Как быстро засушить цветы и растения?
  19. 10 правил сушки для лучшего сохранения формы и окраски лепестков
  20. Что можно сделать из засушенных цветов?
  21. Какие цветы сохраняют долго окраску, а какие нет?
  22. Сколько дней прорастают семена пшеницы. Проростки – какие зерна и как проращивать? Как прорастить пшеницу дома: ошибки
  23. Где купить и как выбрать пшеницу для проращивания
  24. Как прорастить пшеницу
  25. Выбор правильных зёрнышек
  26. Как проращивать пшеницу?
  27. Сколько проращивать пшеницу в семенах?
  28. Как хранить зародыши пшеницы?
  29. Как правильно прорастить пшеницу в домашних условиях
  30. Как правильно готовить зерновые ростки
  31. Проросшие пшеничные зерна
  32. Распаренное зерно
  33. Замоченное цельное пшеничное зерно
  34. Пророщенная пшеница: рецепты
  35. Лечебная каша и кисель
  36. Пшенично-растительная смесь
  37. Диетические хлебцы из проросшего зерна
  38. Суп из проросшей пшеницы
  39. Котлеты из проросшей пшеницы
  40. Видео по теме
  41. Лекарство от всего. Рецепт из пророщенной пшеницы
  42. Пшеница пророщенная: польза и вред
  43. Как употреблять в пищу пророщенную пшеницу
  44. Как выбрать зерна для проращивания
  45. Способы проращивания зерен
  46. Получение проростков пшеницы, ржи, овса на тарелке
  47. Проращивание зерна в банке
  48. Проращивание зерна в марле без предварительного замачивания
  49. Выращивание зеленого спраутса
  50. Как правильно готовить цельную пшеницу?

Мастер-класс Оберег Плетение Дидух из колосков пшеницы Материал природный Шпагат. Букет из пшеницы своими руками

Потрясающие идеи декора из пшеничных колосков / Домоседы

Таким нехитрым и очень оригинальным способом можно оформить центральные декорации праздничного стола, приглашения для гостей и посадочные карточки.

Только взгляни, как это восхитительно! А тематический свадебный торт, украшенный колосьями пшеницы, станет настоящей изюминкой праздника. Гости буду в восторге! Из засушенных колосьев пшеницы можно собрать оригинальный букет невесты. Ну и куда же без бутоньерки для жениха в кантри стиле! Добавь немного ярких красок в букет из колосков, и обычное застолье превратится в красочный праздник. Такой букет станет отличным дополнением детской вечеринки. Это — целое произведение искусства! Тут и пшеница, и мак, и тыква… Всё выглядит очень натурально и по-домашнему. Еще одна превосходная идея осеннего декора. Пышные снопы во главе стола! При помощи колосков пшеницы, бобов и бечевки можно оригинально украсить баночку для сыпучих. Такой подсвечник совсем не сложно смастерить. 10 минут — и на твоем столе уютный очаг, который станет верным спутником теплых домашних посиделок. Бытует мнение, что композиция из колосков на окне или венок на входной двери оберегают жилище от злых духов, приносят удачу и любовь. Красиво украшенный дом или оформленное с душой событие способны не только поднять настроение, но и добавить уюта.

Завораживающий декор с участием колосьев пшеницы – Ярмарка Мастеров

Пшеница — наиболее ценная и распространенная зерновая культура. Она выращивается на всех континентах, в любых климатических зонах. Широкая популярность этого злака объясняется разносторонним использованием зерна, которое имеет большую питательную ценность. Однако мало кто знает, что из пшеницы можно сделать неимоверно красивые букеты и использовать ее в качестве декора интерьера. Я и сама до недавнего времени и не задумывалась над ее великолепными качествами как сухоцвета, мое представление о пшенице перевернула случайная поездка в сказочную Яремчу, которую я обожаю и готова променять даже отдых у моря на удивительные Карпаты.

И вот на Гуцульском рынке, расположенном прямо на крутых берегах речки Прут, есть ларек, в котором и представлены пшеничные шедевры. Волшебная красота злаков представлена в виде разноцветных букетов, оберегов и завораживающих предметов интерьера.

Моему восторгу не было предела, меня заворожило это буйство ярких красок пшеницы, огромные размеры пшеничных цветов и сама идея — ипользование пшеницы.

Конечно же, я не устояла перед таким огромным выбором и привезла на память подкову, сделанную из соломы и украшенную разными сухоцветами.

Если вы будете там, то обязательно должны увидеть эту пшеничную красоту!

С уважением, Творческая Мастерская Виктории Сальниковой!

Букеты из пшеницы как бизнес

Мы привыкли украшать праздничные столы цветами. А одна женщина придумала украшать их снопами пшеницы, вот такими:

Такие букетики ставят на столы на свадьбах, поминках, корпоративных мероприятиях, торжественных встреч, во время муниципальных и государственных приемов:

Делает она из пшеницы не только такие букетики, но и венки (тоже очень жизнерадостные):

А началось все с того, что создательница таких изделий Линда Биснетт выросла на ферме, где пшеницы видимо-невидимо:

Линда начала подбирать красивые колоски и собирать из них вот такие мини-снопы:

Чтобы пробить путь к потребителю, она арендовала палатку на Pendleton Round-Up — крупном ежегодном родео, которое проводится в городе Пендлтон штата Орегон и на который съезжается до 50 тысяч человек (не считая 17 тысяч собственных жителей города):

За неделю проведения родео ей удалось распродать весь свой товар и заявить о себе, как о создательнице необычных украшений.

С тех пор начались заказы и продажи (напрямую в рестораны, через розничные магазины и через сайт wheatdesignsbylindabisnett.com).

Сегодня она продает свои пшеничные букеты и венки не только в своей стране. Среди ее заказчиков есть такие страны как Китай, Япония и Россия (и отсутствие продвижения в социальных сетях совсем не помеха).

Стоят ее произведения искусства — от 11 до 95 долларов.

Чем хороши ее букеты — несмотря на то, что они живые, они могут храниться годами, не теряя своей красоты. При этом своим скромным видом они символизируют очень многое: жизнь, достаток, природу, экологию.

Это универсальное украшение интерьера на большинство важных мероприятий.

И если российские организации покупают такие произведения искусства за рубежом, тем более они будут их покупать у российских производителей. Если те, конечно, смогут сделать их такими же красивыми.

А делать там в принципе нечего. Подобрать колоски и красиво их уложить.

1. Создавать произведения искусства можно не только из цветов или бумаги. Но и из того, что растет на деревенском поле.

2. Этот товар должен быть новым на рынке. Или хотя бы более оригинальным, чем уже существующие.

3. Один из способов продвижения товара или услуги — участие в массовом мероприятии (как это случилось, например, с австралийской предпринимательницей из идеи Инстапринтер в аренду — к ней слава пришла после ее участия в Открытом чемпионате Австралии по теннису).

Так что ищите, создавайте, продвигайте. Возможно, те же самые букеты из пшеницы. Или найдете что-то свое, еще более новое и экзотическое.

Женщина залила колосья пшеницы водой… В мгновение ока она смастерила чудо из чудес!

Жатва не за горами, и мы настоятельно рекомендуем читателям запастись золотыми колосьями пшеницы. Для чего? Сейчас расскажем! Колоски пшеницы — настоящая сокровищница стильных идей для дома и не только, которая свела с ума всю нашу редакцию.

Колосья пшеницы

Первое и самое простое, что можно сделать из колосков пшеницы, это сплести их в уютный венок.А смешав множество колосьев различных цветов, можно получить нечто очень оригинальное!

Если ты считаешь круглые венки слишком скучными, попробуй сплести венок в форме сердца. Смотрится ну очень необычно.

А заготовив и засушив немного колосьев на год вперед, можно сделать удивительный венок к светлому празднику Пасхи. Дополни его птицами, пестрыми перьями и праздничными яйцами, и ты не прогадаешь!

Если венки ну совсем приелись, дверь можно украсить чудесным букетом из колосков. А яркая лента задаст нужное настроение!Не обходится без уютных колосков и свадебный декор. Засушенные колосья пшеницы хорошо впишутся в деревенский стиль свадьбы.Таким нехитрым и очень оригинальным способом можно оформить центральные декорации праздничного стола, приглашения для гостей и посадочные карточки.

Только взгляни, как это восхитительно!

А тематический свадебный торт, украшенный колосьями пшеницы, станет настоящей изюминкой праздника. Гости будут в восторге!

Из засушенных колосьев пшеницы можно собрать оригинальный букет невесты.Ну и куда же без бутоньерки для жениха в кантри стиле!

Добавь немного ярких красок в букет из колосков, и обычное застолье превратится в красочный праздник. Такой букет станет отличным дополнением детской вечеринки.

Это целое произведение искусства! Тут и пшеница, и мак, и тыква… Всё выглядит очень натурально и по-домашнему.

Еще одна превосходная идея осеннего декора. Пышные снопы во главе стола!

При помощи колосков пшеницы, бобов и бечевки можно оригинально украсить баночку для сыпучих.Такой подсвечник совсем несложно смастерить. 10 минут — и на твоем столе уютный очаг, который станет верным спутником теплых домашних посиделок.

Бытует мнение, что композиция из колосков на окне или венок на входной двери оберегают жилище от злых духов, приносят удачу и любовь. Красиво украшенный дом или оформленное с душой событие способны не только поднять настроение, но и добавить уюта. Главное — прояви фантазию, и твоя жизнь наполнится теплом и радостью!

Но на этом мы с вами не прощаемся, заходите ещё!

Дидух из колосков пшеницы | Страна Мастеров

Соломенный оберег — Дидух, символ хорошего урожая, мира и согласия в семье, достатка в доме.Само слово произошло от двух «дух дедов». То есть дидух символизирует связь поколений.Дидуха начинали плести после сбора урожая и хранили до Рождества. В Святой вечер хозяин дома торжественно заносит его в дом, приговаривая: «Дідух до хати — біда із хати».Дидух состоит из трёх частей. Одна символизирует прошлое, вторая — настоящее, третья — будущее.Это моя вторая работа плетения Дидуха.Когда представила первую работу http://stranamasterov.ru/node/587311 в комментариях попросили МК. с радостью принялась за дело. -)Размер Дидуха 40см, сплела его из маленьких колосков пшеницы, которые остались от первого Дидуха (55см). Колоски могут быть самые разные- ячменя, ржи, пшеницы. могут присутствовать и лекарственные растения.

Подсушила колоски, из такой охапки получилось два Дидуха:-)Если плести из свежих колосков- высохнув оберег может распасться.

Делю колоски на одинаковые снопики, смотрю по размеру колоса.В снопике должно быть семь колосков (по дням недели), плотно связываю их возле колоса.На оберег пошло 17 снопиков.

Итак, начинаю плести первый ряд — будущее. Будущее будет состоять из 5 снопиков.Беру снопик из семи колосков.

. к нему, приблизительно на 5 см ниже, прилаживаю вокруг снопа ещё 4 снопика

Все снопики связываю вместе, возле колоса.

Оплетаю плотно шпагатом 4-5см.Термопистолетом клею начало плетения, потом клей не использую.

Подготовила снопики для второго и третьего ряда.Эту операцию можно сделать в начале работы, но я ещё не знала сколько пойдёт в изделие снопиков. Вы уже знаете:-) Всего 17 снопиков. 5 использовала на «будущее», осталось 12:-)

Приступаю крутить второй ряд — настоящее.Беру снопик, плотно притягиваю его к «будущему» продолжая крутить шпагат.

Вот так плотненько, чтоб не было видно стебля.

К нему подставляю ещё снопики.Теперь плотно накручиваю «настоящее».

. приблизительно 4 см.

А, это я перехожу плести третий ряд- прошлое.Его решила сделать по спирали. как бы ступеньками: снопик — три оборота шпагатом, опять снопик. три оборота и тд.

Так я прятала шпагат, чтоб не было узлов.Подняла в верх несколько соломин, и с помощью карандаша просунула во внутрь шпагат.

Сделала поясок (там где видны стебельки:-) Делала на всякий случай, чтоб потом украсить. Начинаю плести «штанишки» (3см)

Делаю три ножки.Для этого равномерно поделила стебли и аккуратно отогнула в стороны.Чтоб две ножки не мешали и не путались, пока буду крутить первую, зафиксировала их монтажной лентой.

Первая ножка готова (7см).Помните? Узлы не делаю, прячу с помощью карандаша:-)

Все ножки накручены шпагатом.Сложила их вместе и зафиксировала монтажной лентой.

. с помощью пилы с мелкими зубьями, в одном направлении аккуратно отпилила лишнее.

Детишки обязательно захотят посмотреть. подержать в ручках, и чтоб не где не укололо, легонько, в одном направлении прошлась наждачной бумагой:-)

Немного отогнула вниз ту часть снопиков, которая играет роль «прошлого».Таким образом получается — «прошлое» смотрит вниз, «настоящее» находится в горизонтальном положении, а «будущее» устремлено в верх.Дидух готов. Украсила его засушенными ромашками, на ножках скрутила бусины из шпагата, на поясе атласная лента и красивый цветок из листьев кукурузы.Как его делала смотрите http://stranamasterov.ru/node/603840

Вид с верху.С какой стороны не посмотреть- аккуратная работа, нигде нет узлов, пробелов. всё затянуто и ровненько.Любуюсь:-)

Рядом с Дидухом стоит Берегиня сделанная из листьев кукурузы.МК http://stranamasterov.ru/node/604025Очень рада,что коллекция оберег пополняется. Буду рада, если мой МК поможет пополнить и Вашу коллекцию хранителей мира и согласия в семье, достатка в доме — оберег:-)

Осенний декор интерьера своими руками — 16 фото и мастер-класс

Осень. Время наслаждаться природой — на улице и дома. Осенние листья удивляют своим разноцветием и вносят в интерьер теплоту и уют. Какую поделку можно сделать из листьев, чтобы украсить дом? У нас есть множество отличных идей! Осенние поделки из листьев, желудей, шишек, ягод рябины и шиповника, сухих цветов своими руками украсят ваш интерьер.

Венок из осенних листьев и пшеницы

Венок из листьев, желудей, орехов и фруктов

Осеннее украшение стола

Осенний венок на кухню

Украшение стола листьями

Осенние букеты с желудями

Подсвечник с грецкими орехами

Букет из кленовых веток

Даже ветки идеально подходят для украшения интерьера своими руками. Прелесть осеннего декора состоит в том, что он не требует ни много времени, ни много денег, зато результат превосходит все ожидания — посмотрите на фото, которые мы для вам подобрали.

Декор из веток для осеннего стола

Декоративные ветки для напольной вазы

Венок на дверь из веток и кленовых листьев

Красивое декорирование осенними листьями и цветными вазами

Вот еще интересная идея: поделки из сухих колосьев пшеницы, которые можно купить в любом магазине товаров для творчества. Красиво и практично. Нежные пышные колосья подходят для того, чтобы расставить акценты по всему дому: на дверь повесить венок, на тумбочки — букеты, на обеденный стол — декорированные салфетки.

Обеденные салфетки, украшенные пшеничными колосьями

Венок из колосьев пшеницы

Букеты из пшеницы

А может, вы хотите сплести венок из листьев своими руками? Мы приготовили для вас мастер-класс:

Как сделать венок из осенних листьев своими руками

  • виноградные или кленовые листья
  • цветочная проволока ок. 60 см длиной
  • кусачки

И вот так просто это делается:

1. Проткнуть листья (20-30 шт) посередине и насадить их на проволоку.

2. Согнуть проволоку и придать поделке форму венка.

Как украсить интерьер осенью с помощью природных материалов

Осень — любимая пора не только поэтов, но и декораторов, ведь она дарит атмосферные терракотовые, пурпурные, оранжевые и золотые оттенки и урожай плодов. В подготовке к любому праздничному мероприятию вы можете использовать собранные овощи и фрукты, а несложные поделки помогут вам побороть осеннюю хандру и украсить интерьер или обеденный стол.

Ностальгия по лету неизбежна, однако осенние краски могут стать неповторимым фоном для вашего праздника. Сама природа подсказывает нам идеи для оформления дома, вам остается лишь заметить их и воплотить в жизнь.

Ранее мы рассказывали вам о трех простых идеях осеннего декора для дома. Пришло время обратить более пристальное внимание на все ресурсы, которые предоставляет нам прекрасная пора.

Осенний праздничный стол, Mia Rosa

Засушенные колосья пшеницы как нельзя лучше передадут дух сезона и будут колоритно смотреться в интерьере. Они хорошо вписываются в деревенский стиль, особенностью которого является использование природных материалов. Традиционно злаковые в декоре символизируют удачный урожай и плодородие.

Букет из пшеницы украсит праздничный стол и не потребует лишних хлопот. Свяжите колоски красивой лентой, цвет которой вы можете подобрать под любой интерьер. Еще интересней, если опоясывать монотонную пшеницу будут яркие цветы.

Букет из пшеницы, Discover Wedding, La Dolce Vita Photography

Снопы колосьев, перевязанные тесьмой, можно прикрепить к балясинам лестницы, дверям, забору и куда вам только вздумается.

Снопы колосьев, Brides

Колосья пшеницы отлично смотрятся в букетах и бутоньерках. Их можно дополнить садовыми и полевыми цветами, сухоцветами, а также ягодами шиповника, рябины и т.п.

Букет невесты и бутоньерка жениха, Mr&Mrs

Опавшие листья

С детства мы собираем гербарии, украшаем дом опавшими листьями, ведь это дешевый способ продлить яркость уходящих осенних дней.

Приклейте к стенкам банки листья, поставьте внутрь свечку и получите красивый светильник. Либо оберните подсвечник широким листом, тогда свечи будут выглядеть гораздо наряднее и ярче.

Подсвечники, Better Homes and Gardens

Свяжите листья красивой ленточкой, украшенной яркими бусинками, такую гирлянду можно повесить на окно и замедлить листопад. Посыпав листья блестками, вы получите изящное праздничное украшение.

Гирлянды, Lauren Conrad

Замените привычные лепестки роз и насыпьте в вазу опавшие яркие листья. Композицию могут дополнять веточки деревьев.

Вазы с листьями, The Green Life Guides

Практически в любой осенней композиции фигурируют тыквы. На них можно вырезать узоры, а если отделка будет касаться только внешней поверхности, то это не помешает потом сделать начинку для пирога. При этом, тыквы вовсе не обязательно должны быть связано с тематикой страшилок к Хэллоуину.

Вы можете составить композицию из тыкв, листьев, цветов и всего, что посчитаете нужным.

Композиция из тыкв, Everything Fabulous

Выкрасив тыквы в золотой или серебряный цвет, вы изысканно украсите праздничный стол. Быстрее всего вы справитесь с помощью баллончика с краской.

Декор стола, A Pumkin And A Princess

Совет: Позолоченные тыквы, веточки и шишки будут отлично сочетаться с праздничной гирляндой, упомянутой выше.

Прикрепите тыковки к широкой ленте в форме банта и вешайте такое украшение на мебель.

Украшение на стул, Better Homes and Gardens

Оранжевые тыковки станут ярким акцентом в букете цветов.

Букет цветов, Brides

Любые осенние фрукты подойдут для декора интерьера. Чаще всего используют легкие, изящные яблоки. Также отлично будут смотреться груши и гранаты.

Если вам не удалось вырастить тыкву, то сделайте ее имитацию из запеченных яблок в карамели.

Яблоки в карамели, Brenda’s Wedding Blog

Сделайте подсвечники из яблок, опустите их в воду, это украсит ваш интерьер и создаст романтичную атмосферу.

Подсвечники из яблок, Homester

Свежие яблоки украсят торт и придадут сладкоежкам осеннее настроение.

Свадебный торт, Brides

Шишки и желуди

Прогуливаясь по парку, стоит смотреть под ноги, там можно найти основу для поделок. Каштаны, шишки, орехи и желуди не завянут в жару и не замерзнут на морозе.

Если вы страдаете аллергией на пыльцу, то вас выручит букет из шишек.

Букет из шишек. The-wedding.ru

Собрав желуди на крепкой нейлоновой нитке, вы получите красивое кольцо для салфеток, подвязку для гардин или гирлянду.

Кольцо для салфеток из желудей, Woman’s Day

Декоративный физалис прекрасно подходит для украшения дома, благодаря свойству сохраняться несколько месяцев без воды.

Физалис, Homester

Венок из физалиса станет отличным приветствием на вашей входной двери.

Венок из физалиса, Etsy

Чтобы пробить путь к потребителю, она арендовала палатку на Pendleton Round-Up — крупном ежегодном родео, которое проводится в городе Пендлтон штата Орегон и на который съезжается до 50 тысяч человек (не считая 17 тысяч собственных жителей города):

Пшеничный букет

Утро разбудило Аленку ярким солнечным лучом, что украдкой заглядывал в маленькое полураскрытое окошко деревенского дома. Она что-то невнятно простонала, перевернулась на другой бок и уткнулась в подушку. В полудреме Аленка различала голоса бабушки и Алексея в соседней комнате и еле слышное тиканье часов на столе. Часы с кукушкой заверещали, и хозяйка прокуковала семь раз. Аленка пробовала не отвлекаться на посторонние звуки и все еще пыталась поймать свой сладкий и ускользающий сон. Сон таял легкой дымкой пробуждения и постепенно растворялся с дуновением июльского ветерка из окна напротив.
Вдруг она почувствовала, что по ее щеке что-то сползает и щекочет. Аленка махнула рукой, теперь это «что-то» дотрагивалось до ее губ. Она приоткрыла рот и ощутила нежный аромат и свежий вкус клубники.
-А еще? – Сонно пробормотала она и раскрыла глаза.
-Вкусно? Вставай, малыш… ты не забыла про наше сегодняшнее путешествие?
Алексей присел рядом с ней на постель. Его синие проникновенные глаза посматривали на зевающую Аленку с лукавством.
-Помню. Уже встаю…нужно еще чуть-чуть проснуться.
-Хорошо, просыпайся. Я пойду собираться. У тебя полчаса на завтрак и все остальное.
-А ты уже готов…
-Я уже и искупаться успел, пока ты тут сны рассматриваешь.
Он указательным пальцем провел по ее носу, встал и ушел. Аленка заметила, что Алексей одет в слегка потертые джинсы, на руке сверкали часы с надписью «Альбатрос», а его влажные короткие волосы смешно торчали во все стороны. Она прислушалась к громким обсуждениям в комнате между Таней и бабушкой, которые решали, когда им лучше собирать смородину: утром или, наоборот, вечером. Аленка потянулась, выгнулась в дугу и проворно вскочила с постели. Надела свой любимый голубой купальник и белый сарафан с небольшими синими цветами, подошла к окну, расчесала волосы, завязав их в двойной хвостик и отправилась во двор. Умылась прохладной водой. С кухни пахло блинчиками и пышками. Бабушка зашла с банкой молока, поставила на стол и налила из нее в кружку Аленке, которая сидела и задумчиво смотрела на улицу.
-Как спала? Чего во сне видела? – Бабушка села напротив нее и перевязала себе смявшийся платок.
-Ой, что-то очень хорошее, светлое и приятное…не помню.
Она отпила немного парного молока и начала с удовольствием поглощать теплые блинчики.
Таня вышла из комнаты с серым котом в одной руке и небольшим пакетом в другой.
-Алён, девчонкам отдашь, — она положила в сумку пакет и продолжила:
-А Ольге передай, чтобы они заехали до субботы к нам, и спроси, сможет Женя нас отвезти в Тамбов, хорошо?
-Ладно, отдам, передам, спрошу. – Аленка кивнула головой, подошла к раковине и вымыла кружку с тарелкой.
-Вернетесь во сколько? – Таня протянула ей полотенце.
Вбежал Алексей, шумно пробурчал и растерянно поглядел на вытирающую руки Аленку:
-Ты мою каскетку не видела? Опять посеял где-то.
-На крыльце, кажется. Ты ее сам туда бросил, когда с реки вечером пришли.
Таня еще раз повторила:
-Так когда вас ждать домой, путешественники мои?
Бабушка не сдержалась и вновь завела вчерашнюю речь:
-Лучше бы не ходили, жара такая. Сейчас уже 25 градусов. Какая разница, где купаться в пруду или на речке.
Аленка быстро встала со стула, подхватила Алексея за руку и сказала:
-Большая. Когда обратно придем? — Она робко покосилась на него.
-Ты еще не ушла. Ну, часов в девять вернемся. Собралась?
-Да, можно отправляться за приключениями. Фотик не забудь.
Он шустро сбегал на крыльцо и вернулся с каскеткой и майкой в руках. Натянул на себя майку, подошел к буфету и взял фотоаппарат, повесив его на плечо.
-Пошли? – Обратился он к Аленке, которая обувала босоножки в позе цапли, и доказывала бабушке, что сравнивать пруд с речкой бессмысленно.
-В пруду вода теплее, глубоко. А в реке? Ил, заросли и при плавании дно ногами цепляешь.
Бабушка не унималась.
-Ну и настырная ты у меня. Ладно, идите. Только не говори потом, что голова от жары заболела.
Аленка подошла к ней и поцеловала ее в щечку.
-Пойдем!
Она вытолкнула Алексея за дверь, боясь, что он передумает, и вернутся они гораздо раньше девяти. Он успел захватить стоявшие у двери удочки. Они вышли из дома. Таня с бабушкой проводили их до калитки, помахали им вслед и крикнули, чтобы они долго не задерживались.
Дорога извивалась черной змеей с потрескавшейся кожей от знойной жары. За весь месяц прошел всего один дождь, и его влага не отдала свою жизненную силу земле. Глубокие трещины, ямы от высохших луж, от всей почвы веяло обжигающим зноем. По обочинам росли ромашки, одинокие колоски овса, синий цикорий вдали напоминал маленькие клочки озера. Аленка с Алексеем шли вначале молча. Жгучее солнце ослепляло, в небе заливались на все голоса птицы. Где-то в конце огородов работал трактор, который из-за расстояния казался букашкой на огромном поле и ползал по нему не спеша. Они дошли до асфальта, по которому вихрем пронесся мотоцикл и оставил за собой дорожную пыль, смешанную с запахом бензина. Аленка прищурилась и посмотрела навстречу свободному пространству.
-Сейчас белые столбы начнутся. Дорога на той неделе местами на стиральную доску походила. Мы с Наташкой думали, что вообще не вылезем на велосипедах отсюда. Упражнение для желудков.
Алексей замедлил шаг, обнял Аленку за плечи и сказал:
-Смотри, вот там, за дорогой, видишь длинный дом?
-Вижу. Я знаю, их. Им надо флаг повесить. Классно было бы. Кстати, каким путем мы пойдем?
Он сдвинул козырек каскетки назад и выпрямился.
-Есть три варианта. Значит так…через речку напрямик, там сейчас вода по колено. По мосту через Замалую, с какого я вчера свалился вместе с велосипедом. И, самый длинный путь, через хутора, то есть кругом. Я предлагаю по мосту.
-Ага! И свалимся еще…давай через речку. Помнишь, а я лягу прилягу головой на корягу? Про тебя. Ты каждый год откуда-нибудь падаешь.
-Между прочим, через речку, как ты говоришь, там тоже путлять придется. Забыла про бугор? Падаю? А сама…как попала в спицы велика, когда ехали с тобой, не помнишь? Правда, тебе тогда совсем мало лет было.
-Но…да, наверно. Было…было…по-моему тринадцать. — Сникла Аленка
-По мосту, хорошо? — Алексей дружелюбно улыбнулся.
-Да никуда мы не упадем. Вчера я оступился. Утром в четыре только рассветало, вот я и промазал.
Они продолжали идти, о чем-то с интересом разговаривали. Аленка щебетала своим звонким голосом, просила, чтобы он сфотографировал одинокое дерево, что грациозно возвышалось за чертой горизонта. Алексей медленно свел Аленку с бугра, поросшего буйными колючками и чертополохом. Они подошли к узкому железному и не особо высокому мосту, под которым спокойно текла река. Он только хотел взять ее на руки, как она резко уперлась ему в грудь ладонями:
-Я боюсь! Я лучше сама. Отпусти!
Алексей молча сгреб ее в охапку, пропустив мимо крики и уверенной походкой прошел по мосту. Аленка продолжала громко вопить.
-Если ты будешь так орать, я оглохну, и тогда мы точно упадем вместе. В ухо мне не ори и не вертись! – Он остановился на середине и опустил взгляд на воду.
Она притихла и покрепче его обняла. Алексей осторожно сошел и аккуратно поставил ее на землю. Снял свою майку и обвязался ею вокруг бедер. Аленка достала из сумки бутылку воды и сделала глоток. Жара стояла жуткая. Алексей перешнуровал кроссовки:
-Ты посмотри, все облака растаяли.
Аленка подняла голову. Огромное небесное пространство завораживало ее.
-Знаешь, я сейчас вспомнила, как мы с Таней ездили в Коровино на лошади. Через плотину, кстати. Женя не мог заставить Буяна зайти в воду. Он все упирался, а потом что называется, с разбега сам прыгнул в воду, брызги фонтаном. А грязь была…начало сентября…дожди. Мы домой приехали все разукрашенные местным черноземом.
Они перешли на другую сторону. Мимо них проскакал какой-то парень, закричавший чего-то на ходу. Алексей увидел посадки молодых берез.
-Постой тут, я пойду посмотрю, может грибы есть.
И скрылся за невысокими деревьями, листья которых что-то тихонько шептали теплому ветру.
-Представь, даже поганок нет. Дождей мало.
Пожелтевшее поле пшеницы окружало песчаную тропинку. Соломенные косички пшеничных колосков раскачивались и шумели от ветра. Аленка сорвала один колосок, отделила белоснежное зернышко. Оно было мягкое с безымянным вкусом.
-Нарежь мне букет, они такие красивые. Странное поле, словно не все засеяно.
Алексей достал ножик.
-Будешь зимой экебану составлять? Поле не странное….в прошлом году не все убрали, а те одиночки и проросли. — Отозвался он, забредший в поле.
Аленка не разобрала его слов, заглушенных сильным ветром. Она лишь угукнула и положила на ладонь еще несколько очищенных пшеничных зерен.
-А там подсолнухи прямо рядом с прудом. Знаешь, о чем я мечтаю? – Задумчиво обратилась она к нему, и слова рассыпались в воздухе.
-Поскорее искупаться в прохладной воде.
Алексей вышел, держа в левой руке букет пшеницы с цветами цикория.
-Для оригинальности.
Рядом с полем проходила зеленая лужайка, на которой лежала корова с рыжими пятнами по бокам. Она уныло пережевывала траву. Хлопала своими белесыми ресницами, взглянув на путников безразличными глазами, и замычала, когда они прошли около нее. Впереди показался высоченный земляной обрыв, который Аленка называла Коровинский водопад. Он и впрямь имел что-то общее с бушующим водопадом. Крутой обрыв с изрезанным боком зигзагообразной формы, сверху заросший бурьяном и густой травой, издалека казалось, что песок волнами сползает по нему на землю.
-Сфотографируй меня в подсолнухах, там. – Аленка жестом указала на высокие, метра под два, солнечные цветы. Они склонили свои желтые с темно-коричневыми серединками, головки. Аленка забралась в их желто-зеленую гущу. Алексей щелкнул фотоаппаратом.
Они вышли из поля. По широкой и пыльной дороге проехал громадный грузовик, и пыль клубом поднялась в воздух.
-Подождем, пока уляжется.
Они дошли до пруда. Вода отражалась и сверкала, как зеркало и по ее поверхности бегали тысячи солнечных зайчиков. Аленка сняла сарафан. Алексей взял ее за руки, и они вместе побежали к воде. Вода была очень теплой, несмотря на ранее утро. Аленка нырнула русалкой и поплыла. Ей всегда нравились эти ощущения, создающие впечатление полета, вода окутывала, обнимала приятной прохладой. Алексей вышел на берег, достал удочки. Аленка вылезла из воды и прошлась по горячему песку.
-Слушай, в том году его тут не было. Сейчас на пляж походит.
Она зачерпнула ладошкой горсть бледного песка, он струйкой ссыпался. Она легла на траву, подставив себя под жгучие руки солнца. Алексей забросил удочки и внимательно уставился на тревожную водную гладь.
-Сейчас чуть посидим и пойдем. Позагорай пока.
Он кропотливо забрасывал снова и снова удочки. Прошло полчаса.
-Ничего. Ветер еще разыгрался. Высохла? – Алексей развернулся к ней, затолкал в сумку пакет с какими-то приманками для рыб.
Аленка села.
-У меня сейчас перед глазами все синее, как это небо. Так всегда, когда загораешь. Представляешь, девчонки нас, наверное, не ждут. – Она надевала сарафан и заплела в косу влажные распущенные волосы.
Алексей закручивал катушку.
-Они нас вчера ждали. Мы ведь в среду обещали.
Узкая дорожка плавно спускалась прямо к дому светло-зеленого цвета, выгоревшего на палящем солнцепеке. Алексей отворил большие деревянные ворота, которые скрипнули, и они зашли внутрь двора. Во дворе стояли машина и мотоцикл. К ним подбежал Алый, обнюхал со всех сторон и шаловливо завилял черным хвостом. Аленка погладила его жесткую шерсть. Пес, по-видимому, в знак благодарности прицелился лизнуть ее в щеку, но она вовремя увернулась. Открылась дверь, и появилась Ольга.
-О, кто к нам пожаловал! Приветы! Мы вас вчера все утро ждали. Сейчас Анюта увидела вас в окно.
Аленка сделала шаг, и ей под ноги высыпал целый отряд пушистых комочков. Они неуверенно трепыхали крохотными крылышками. Все утята были темно-коричневые с желтыми кружочками на своих меховых шубках. Аленка присела на корточки, и один утенок забрался в ее раскрытую ладонь.
-Это наше вчерашнее прибавление.
Ольга взяла кастрюлю и высыпала пушистикам пшенную кашу.
-Заходите в дом!
Они все втроем прошли в комнату. На столе стояла ваза, и Алексей опустил в нее букет. Наташка с Анютой сидели на диване, слушали музыку и надували большой красно-белый мяч с надписью «Coca-Cola». Аленка отдала им пакет.
-Оль, Женя в субботу свободен? Пока не забыла. Таня велела спросить. – Она села рядом с девчонками.
-Он отпросился с работы. С один парнем поменялись, он за него выходные будет. Мне сейчас нужно на работу. Вы тут пока займитесь чем-нибудь или на пруд сбегайте. Я вернусь часа через два. – Ольга завела на руке часы и посмотрела в зеркало.
-Мам, мы все вместе пойдем, когда ты вернешься. – Анюта случайно выпустила из рук мяч, который сделал несколько виражей в воздухе и упал на пол сдутый.
-Опять… — Она швырнула его.
Алексей вновь ушел на рыбалку. Аленка с девчонками остались дома. Вскоре в двенадцать часов все были в сборе. Наташка напоила своих подопечных телят. Алексей так ничего не поймал. Все они пошли на пруд. Мальчишки прыгали с обрыва в воду. Кто бомбочкой, кто солдатиком. Один не рассчитал и приземлился в песок. Девчонки визжали в воде от радости, кричал, брызгались, гоняли мяч и устроили переброски по треугольнику. От ветра надутый мяч отлетал на середину пруда, за которым Алексей самозабвенно плавал. Аленка резко подпрыгнула и хотела отбить руками летящий мяч в ее сторону и тут же ушла с головой под воду. Алексей поймал ее за талию.
-Я на глину наступила и поскользнулась.
-Ушиблась?
-Ногу больно в щиколотке. – Аленка чуть простонала.
-Ты просто, наверно, связки потянула. Слушай, вообще-то пора топать обратно, солнце что-то не на шутку жарит и время уже третий час.
Идти домой, конечно, не хотелось никому. Асфальт был не просто горячим, а огненным и желание пройтись по нему босой у Анюты сразу исчезло с первым шагом. Девчонки занимались обедом, накрывали на стол. Анюта с криком залетела в комнату, пряча что-то в руках. На ее симпатичном детском личике путешествовала улыбка, а в больших карих глаз танцевали чертики.
-Вытяни руки и не подглядывай!
Протараторила она Аленке и заботливо положила ей что-то мягкое, почти горячее и бархатное на ощупь и это что-то зашевелилось. Аленка не спеша приоткрыла глаза и увидела крошечного и упитанного щенка, черного с белой стрелкой, что начиналась со лба и заворачивала в его левый бок. Кончик хвостика и лапки тоже были беленькие. Он жалобно попискивал, тыркался в Аленкины пальцы и отрывал свой розовый ротик. Он толкался во все стороны и неудачно делал попытки поползать. Аня взахлеб рассказывала.
-Сегодня Джина ощенила. Пять штук, один умер.
Ольга позвала всех обедать. После пришел Женя, тоже поел, и они с Алексеем, спустя, час, отправились ворочать недалеко от дома скошенное сено. Ольга собиралась в вечернюю смену на работу. Девчонки устроились в саду, в окружение высоких нежно-фиолетового и белого цвета мальв, желтых душистых роз и почти всех расцветок от яркой красной до малиновой циний. Ели оставшуюся клубнику и сладкий крыжовник, придумывали имя новорожденным щенкам. Аленка смотрела за дорогу, где стоял старый и маленький дом.
-Наташ, вы там бываете?
-Нет, ходили как-то. Там кроме мышей и дыр ничего. А разобрать его на дрова все не получается. – И она грустно улыбнулась своему родному дому, из которого они ушли шесть лет назад.
Вечер неумолимо приближался, солнце умерило свой палящий жар. Тень от дома медленно продвигалась по земле. Ольга сошла с порога, поставила на траву ведро с картошкой и принялась ее чистить. Кожура спирально извивалась, падая в мутную воду. Мурсёк пронырливо воровал шкурки и с аппетитом поедал их. Аленка пристально за ним наблюдала.
-У нас никогда еще не было таких котов, которые очистки картофельные ели. Этот всегда ест, когда я чищу. Витаминов, наверно, не хватает кошачьему организму. – Ольга дала ему целую пригоршню.
-Сейчас мы поужинаем, я подою корову, и поедем на машине в Митрополье. А то вам пешком идти поздновато, девятый час уже.
-А в машину поместимся? – Аленка сняла босоножки и прошлась босыми ногами по мягкой траве.
-Конечно. Анюту на колени посадим. Кстати, как нога, не болит?
-Чуточку, а так в порядке.
-Мы позавчера на другом берегу купались, я себе стопу слегка порезала. На дне очень много перловиц с открытыми створками, а они такие острые, ходить по дну вообще невозможно.
Она встала и крикнула Наташке:
-Наташ, сейчас стадо погонят, сходи за Малинкой. Я потом приду.
По проселочной дороге раздавались приглушенные шлепки кнута. Загорелый и коренастый пастух выкрикивал слова и подгонял своих буренок, если те останавливались, чтобы пожевать сочной и свежей травки. Каждая из них громко мычала и направлялась к своему двору. Ольга подошла к колонке возле ограды, вымола картошку и ушла в дом. Мурсёк деловито приподнял свой тоненький серый хвостик, навострил темные с кисточками, как у рыси, ушки и с громким мяуканьем резво помчался за ней.
Машина мчалась под ритм включенной музыки. Из раскрытого бокового окна веяло свежим и чуть влажным воздухом. Ехали мимо посадок берез, сквозь которых просачивалось закатное солнышко красноватого цвета. Оранжевые и желто-золотистые лучи расходились по всему небу полосками и утопали в белоснежных облаках. Границы смягчались и плавно переходили от розоватого оттенка до насыщенно-голубого. Аленка жмурилась и не знала, куда спрятаться от назойливости солнечных лучей, которые играли в догонялки на ее лице. Она отпустила взор и сосредоточилась на стремительно бегущей дороге. Недалеко завиднелся бабушкин дом с железной крышей, ярко выделяющейся. Снопы сена, брошенный разобранный трактор, небольшие домики, расположенные друг за другом, огороды с луком и картошкой, плакучие березы, наклонившие ветви к самой земле, и это небо, по которому ночью будет странствовать полная луна в сопровождении звезд. Аленка с детства любила родные и неповторимые места, и каждый год летом возвращалась сюда, чтобы как и прежде стать на миг маленьким и беспечным ребенком, окунуться в ушедшее детство и почувствовать его дыхание, насладиться ощущениями, которые существовали только здесь. Завтра вечером они с Алексеем уедут обратно в Москву, где тоже их родной дом, друзья, любовь. Теплое светило незаметно скрылось в небесах. Машины сделала один поворот и выехала на прямую Митропольскую дорогу.
Лишь пшеничный букет забыто стоял в вазе на столе…

Утро разбудило Аленку ярким солнечным лучом, что украдкой заглядывал в маленькое полураскрытое окошко деревенского дома. Она что-то невнятно простонала, перевернулась на другой бок и уткнулась в подушку. В полудреме Аленка различала голоса бабушки и Алексея в соседней комнате и еле слышное тиканье часов на столе. Часы с кукушкой заверещали, и хозяйка прокуковала семь раз. Аленка пробовала не отвлекаться на посторонние звуки и все еще пыталась поймать свой сладкий и ускользающий сон. Сон таял легкой дымкой пробуждения и постепенно растворялся с дуновением июльского ветерка из окна напротив.
Вдруг она почувствовала, что по ее щеке что-то сползает и щекочет. Аленка махнула рукой, теперь это «что-то» дотрагивалось до ее губ. Она приоткрыла рот и ощутила нежный аромат и свежий вкус клубники.
-А еще? – Сонно пробормотала она и раскрыла глаза.
-Вкусно? Вставай, малыш… ты не забыла про наше сегодняшнее путешествие?
Алексей присел рядом с ней на постель. Его синие проникновенные глаза посматривали на зевающую Аленку с лукавством.
-Помню. Уже встаю…нужно еще чуть-чуть проснуться.
-Хорошо, просыпайся. Я пойду собираться. У тебя полчаса на завтрак и все остальное.
-А ты уже готов…
-Я уже и искупаться успел, пока ты тут сны рассматриваешь.
Он указательным пальцем провел по ее носу, встал и ушел. Аленка заметила, что Алексей одет в слегка потертые джинсы, на руке сверкали часы с надписью «Альбатрос», а его влажные короткие волосы смешно торчали во все стороны. Она прислушалась к громким обсуждениям в комнате между Таней и бабушкой, которые решали, когда им лучше собирать смородину: утром или, наоборот, вечером. Аленка потянулась, выгнулась в дугу и проворно вскочила с постели. Надела свой любимый голубой купальник и белый сарафан с небольшими синими цветами, подошла к окну, расчесала волосы, завязав их в двойной хвостик и отправилась во двор. Умылась прохладной водой. С кухни пахло блинчиками и пышками. Бабушка зашла с банкой молока, поставила на стол и налила из нее в кружку Аленке, которая сидела и задумчиво смотрела на улицу.
-Как спала? Чего во сне видела? – Бабушка села напротив нее и перевязала себе смявшийся платок.
-Ой, что-то очень хорошее, светлое и приятное…не помню.
Она отпила немного парного молока и начала с удовольствием поглощать теплые блинчики.
Таня вышла из комнаты с серым котом в одной руке и небольшим пакетом в другой.
-Алён, девчонкам отдашь, — она положила в сумку пакет и продолжила:
-А Ольге передай, чтобы они заехали до субботы к нам, и спроси, сможет Женя нас отвезти в Тамбов, хорошо?
-Ладно, отдам, передам, спрошу. – Аленка кивнула головой, подошла к раковине и вымыла кружку с тарелкой.
-Вернетесь во сколько? – Таня протянула ей полотенце.
Вбежал Алексей, шумно пробурчал и растерянно поглядел на вытирающую руки Аленку:
-Ты мою каскетку не видела? Опять посеял где-то.
-На крыльце, кажется. Ты ее сам туда бросил, когда с реки вечером пришли.
Таня еще раз повторила:
-Так когда вас ждать домой, путешественники мои?
Бабушка не сдержалась и вновь завела вчерашнюю речь:
-Лучше бы не ходили, жара такая. Сейчас уже 25 градусов. Какая разница, где купаться в пруду или на речке.
Аленка быстро встала со стула, подхватила Алексея за руку и сказала:
-Большая. Когда обратно придем? — Она робко покосилась на него.
-Ты еще не ушла. Ну, часов в девять вернемся. Собралась?
-Да, можно отправляться за приключениями. Фотик не забудь.
Он шустро сбегал на крыльцо и вернулся с каскеткой и майкой в руках. Натянул на себя майку, подошел к буфету и взял фотоаппарат, повесив его на плечо.
-Пошли? – Обратился он к Аленке, которая обувала босоножки в позе цапли, и доказывала бабушке, что сравнивать пруд с речкой бессмысленно.
-В пруду вода теплее, глубоко. А в реке? Ил, заросли и при плавании дно ногами цепляешь.
Бабушка не унималась.
-Ну и настырная ты у меня. Ладно, идите. Только не говори потом, что голова от жары заболела.
Аленка подошла к ней и поцеловала ее в щечку.
-Пойдем!
Она вытолкнула Алексея за дверь, боясь, что он передумает, и вернутся они гораздо раньше девяти. Он успел захватить стоявшие у двери удочки. Они вышли из дома. Таня с бабушкой проводили их до калитки, помахали им вслед и крикнули, чтобы они долго не задерживались.
Дорога извивалась черной змеей с потрескавшейся кожей от знойной жары. За весь месяц прошел всего один дождь, и его влага не отдала свою жизненную силу земле. Глубокие трещины, ямы от высохших луж, от всей почвы веяло обжигающим зноем. По обочинам росли ромашки, одинокие колоски овса, синий цикорий вдали напоминал маленькие клочки озера. Аленка с Алексеем шли вначале молча. Жгучее солнце ослепляло, в небе заливались на все голоса птицы. Где-то в конце огородов работал трактор, который из-за расстояния казался букашкой на огромном поле и ползал по нему не спеша. Они дошли до асфальта, по которому вихрем пронесся мотоцикл и оставил за собой дорожную пыль, смешанную с запахом бензина. Аленка прищурилась и посмотрела навстречу свободному пространству.
-Сейчас белые столбы начнутся. Дорога на той неделе местами на стиральную доску походила. Мы с Наташкой думали, что вообще не вылезем на велосипедах отсюда. Упражнение для желудков.
Алексей замедлил шаг, обнял Аленку за плечи и сказал:
-Смотри, вот там, за дорогой, видишь длинный дом?
-Вижу. Я знаю, их. Им надо флаг повесить. Классно было бы. Кстати, каким путем мы пойдем?
Он сдвинул козырек каскетки назад и выпрямился.
-Есть три варианта. Значит так…через речку напрямик, там сейчас вода по колено. По мосту через Замалую, с какого я вчера свалился вместе с велосипедом. И, самый длинный путь, через хутора, то есть кругом. Я предлагаю по мосту.
-Ага! И свалимся еще…давай через речку. Помнишь, а я лягу прилягу головой на корягу? Про тебя. Ты каждый год откуда-нибудь падаешь.
-Между прочим, через речку, как ты говоришь, там тоже путлять придется. Забыла про бугор? Падаю? А сама…как попала в спицы велика, когда ехали с тобой, не помнишь? Правда, тебе тогда совсем мало лет было.
-Но…да, наверно. Было…было…по-моему тринадцать. — Сникла Аленка
-По мосту, хорошо? — Алексей дружелюбно улыбнулся.
-Да никуда мы не упадем. Вчера я оступился. Утром в четыре только рассветало, вот я и промазал.
Они продолжали идти, о чем-то с интересом разговаривали. Аленка щебетала своим звонким голосом, просила, чтобы он сфотографировал одинокое дерево, что грациозно возвышалось за чертой горизонта. Алексей медленно свел Аленку с бугра, поросшего буйными колючками и чертополохом. Они подошли к узкому железному и не особо высокому мосту, под которым спокойно текла река. Он только хотел взять ее на руки, как она резко уперлась ему в грудь ладонями:
-Я боюсь! Я лучше сама. Отпусти!
Алексей молча сгреб ее в охапку, пропустив мимо крики и уверенной походкой прошел по мосту. Аленка продолжала громко вопить.
-Если ты будешь так орать, я оглохну, и тогда мы точно упадем вместе. В ухо мне не ори и не вертись! – Он остановился на середине и опустил взгляд на воду.
Она притихла и покрепче его обняла. Алексей осторожно сошел и аккуратно поставил ее на землю. Снял свою майку и обвязался ею вокруг бедер. Аленка достала из сумки бутылку воды и сделала глоток. Жара стояла жуткая. Алексей перешнуровал кроссовки:
-Ты посмотри, все облака растаяли.
Аленка подняла голову. Огромное небесное пространство завораживало ее.
-Знаешь, я сейчас вспомнила, как мы с Таней ездили в Коровино на лошади. Через плотину, кстати. Женя не мог заставить Буяна зайти в воду. Он все упирался, а потом что называется, с разбега сам прыгнул в воду, брызги фонтаном. А грязь была…начало сентября…дожди. Мы домой приехали все разукрашенные местным черноземом.
Они перешли на другую сторону. Мимо них проскакал какой-то парень, закричавший чего-то на ходу. Алексей увидел посадки молодых берез.
-Постой тут, я пойду посмотрю, может грибы есть.
И скрылся за невысокими деревьями, листья которых что-то тихонько шептали теплому ветру.
-Представь, даже поганок нет. Дождей мало.
Пожелтевшее поле пшеницы окружало песчаную тропинку. Соломенные косички пшеничных колосков раскачивались и шумели от ветра. Аленка сорвала один колосок, отделила белоснежное зернышко. Оно было мягкое с безымянным вкусом.
-Нарежь мне букет, они такие красивые. Странное поле, словно не все засеяно.
Алексей достал ножик.
-Будешь зимой экебану составлять? Поле не странное….в прошлом году не все убрали, а те одиночки и проросли. — Отозвался он, забредший в поле.
Аленка не разобрала его слов, заглушенных сильным ветром. Она лишь угукнула и положила на ладонь еще несколько очищенных пшеничных зерен.
-А там подсолнухи прямо рядом с прудом. Знаешь, о чем я мечтаю? – Задумчиво обратилась она к нему, и слова рассыпались в воздухе.
-Поскорее искупаться в прохладной воде.
Алексей вышел, держа в левой руке букет пшеницы с цветами цикория.
-Для оригинальности.
Рядом с полем проходила зеленая лужайка, на которой лежала корова с рыжими пятнами по бокам. Она уныло пережевывала траву. Хлопала своими белесыми ресницами, взглянув на путников безразличными глазами, и замычала, когда они прошли около нее. Впереди показался высоченный земляной обрыв, который Аленка называла Коровинский водопад. Он и впрямь имел что-то общее с бушующим водопадом. Крутой обрыв с изрезанным боком зигзагообразной формы, сверху заросший бурьяном и густой травой, издалека казалось, что песок волнами сползает по нему на землю.
-Сфотографируй меня в подсолнухах, там. – Аленка жестом указала на высокие, метра под два, солнечные цветы. Они склонили свои желтые с темно-коричневыми серединками, головки. Аленка забралась в их желто-зеленую гущу. Алексей щелкнул фотоаппаратом.
Они вышли из поля. По широкой и пыльной дороге проехал громадный грузовик, и пыль клубом поднялась в воздух.
-Подождем, пока уляжется.
Они дошли до пруда. Вода отражалась и сверкала, как зеркало и по ее поверхности бегали тысячи солнечных зайчиков. Аленка сняла сарафан. Алексей взял ее за руки, и они вместе побежали к воде. Вода была очень теплой, несмотря на ранее утро. Аленка нырнула русалкой и поплыла. Ей всегда нравились эти ощущения, создающие впечатление полета, вода окутывала, обнимала приятной прохладой. Алексей вышел на берег, достал удочки. Аленка вылезла из воды и прошлась по горячему песку.
-Слушай, в том году его тут не было. Сейчас на пляж походит.
Она зачерпнула ладошкой горсть бледного песка, он струйкой ссыпался. Она легла на траву, подставив себя под жгучие руки солнца. Алексей забросил удочки и внимательно уставился на тревожную водную гладь.
-Сейчас чуть посидим и пойдем. Позагорай пока.
Он кропотливо забрасывал снова и снова удочки. Прошло полчаса.
-Ничего. Ветер еще разыгрался. Высохла? – Алексей развернулся к ней, затолкал в сумку пакет с какими-то приманками для рыб.
Аленка села.
-У меня сейчас перед глазами все синее, как это небо. Так всегда, когда загораешь. Представляешь, девчонки нас, наверное, не ждут. – Она надевала сарафан и заплела в косу влажные распущенные волосы.
Алексей закручивал катушку.
-Они нас вчера ждали. Мы ведь в среду обещали.
Узкая дорожка плавно спускалась прямо к дому светло-зеленого цвета, выгоревшего на палящем солнцепеке. Алексей отворил большие деревянные ворота, которые скрипнули, и они зашли внутрь двора. Во дворе стояли машина и мотоцикл. К ним подбежал Алый, обнюхал со всех сторон и шаловливо завилял черным хвостом. Аленка погладила его жесткую шерсть. Пес, по-видимому, в знак благодарности прицелился лизнуть ее в щеку, но она вовремя увернулась. Открылась дверь, и появилась Ольга.
-О, кто к нам пожаловал! Приветы! Мы вас вчера все утро ждали. Сейчас Анюта увидела вас в окно.
Аленка сделала шаг, и ей под ноги высыпал целый отряд пушистых комочков. Они неуверенно трепыхали крохотными крылышками. Все утята были темно-коричневые с желтыми кружочками на своих меховых шубках. Аленка присела на корточки, и один утенок забрался в ее раскрытую ладонь.
-Это наше вчерашнее прибавление.
Ольга взяла кастрюлю и высыпала пушистикам пшенную кашу.
-Заходите в дом!
Они все втроем прошли в комнату. На столе стояла ваза, и Алексей опустил в нее букет. Наташка с Анютой сидели на диване, слушали музыку и надували большой красно-белый мяч с надписью «Coca-Cola». Аленка отдала им пакет.
-Оль, Женя в субботу свободен? Пока не забыла. Таня велела спросить. – Она села рядом с девчонками.
-Он отпросился с работы. С один парнем поменялись, он за него выходные будет. Мне сейчас нужно на работу. Вы тут пока займитесь чем-нибудь или на пруд сбегайте. Я вернусь часа через два. – Ольга завела на руке часы и посмотрела в зеркало.
-Мам, мы все вместе пойдем, когда ты вернешься. – Анюта случайно выпустила из рук мяч, который сделал несколько виражей в воздухе и упал на пол сдутый.
-Опять… — Она швырнула его.
Алексей вновь ушел на рыбалку. Аленка с девчонками остались дома. Вскоре в двенадцать часов все были в сборе. Наташка напоила своих подопечных телят. Алексей так ничего не поймал. Все они пошли на пруд. Мальчишки прыгали с обрыва в воду. Кто бомбочкой, кто солдатиком. Один не рассчитал и приземлился в песок. Девчонки визжали в воде от радости, кричал, брызгались, гоняли мяч и устроили переброски по треугольнику. От ветра надутый мяч отлетал на середину пруда, за которым Алексей самозабвенно плавал. Аленка резко подпрыгнула и хотела отбить руками летящий мяч в ее сторону и тут же ушла с головой под воду. Алексей поймал ее за талию.
-Я на глину наступила и поскользнулась.
-Ушиблась?
-Ногу больно в щиколотке. – Аленка чуть простонала.
-Ты просто, наверно, связки потянула. Слушай, вообще-то пора топать обратно, солнце что-то не на шутку жарит и время уже третий час.
Идти домой, конечно, не хотелось никому. Асфальт был не просто горячим, а огненным и желание пройтись по нему босой у Анюты сразу исчезло с первым шагом. Девчонки занимались обедом, накрывали на стол. Анюта с криком залетела в комнату, пряча что-то в руках. На ее симпатичном детском личике путешествовала улыбка, а в больших карих глаз танцевали чертики.
-Вытяни руки и не подглядывай!
Протараторила она Аленке и заботливо положила ей что-то мягкое, почти горячее и бархатное на ощупь и это что-то зашевелилось. Аленка не спеша приоткрыла глаза и увидела крошечного и упитанного щенка, черного с белой стрелкой, что начиналась со лба и заворачивала в его левый бок. Кончик хвостика и лапки тоже были беленькие. Он жалобно попискивал, тыркался в Аленкины пальцы и отрывал свой розовый ротик. Он толкался во все стороны и неудачно делал попытки поползать. Аня взахлеб рассказывала.
-Сегодня Джина ощенила. Пять штук, один умер.
Ольга позвала всех обедать. После пришел Женя, тоже поел, и они с Алексеем, спустя, час, отправились ворочать недалеко от дома скошенное сено. Ольга собиралась в вечернюю смену на работу. Девчонки устроились в саду, в окружение высоких нежно-фиолетового и белого цвета мальв, желтых душистых роз и почти всех расцветок от яркой красной до малиновой циний. Ели оставшуюся клубнику и сладкий крыжовник, придумывали имя новорожденным щенкам. Аленка смотрела за дорогу, где стоял старый и маленький дом.
-Наташ, вы там бываете?
-Нет, ходили как-то. Там кроме мышей и дыр ничего. А разобрать его на дрова все не получается. – И она грустно улыбнулась своему родному дому, из которого они ушли шесть лет назад.
Вечер неумолимо приближался, солнце умерило свой палящий жар. Тень от дома медленно продвигалась по земле. Ольга сошла с порога, поставила на траву ведро с картошкой и принялась ее чистить. Кожура спирально извивалась, падая в мутную воду. Мурсёк пронырливо воровал шкурки и с аппетитом поедал их. Аленка пристально за ним наблюдала.
-У нас никогда еще не было таких котов, которые очистки картофельные ели. Этот всегда ест, когда я чищу. Витаминов, наверно, не хватает кошачьему организму. – Ольга дала ему целую пригоршню.
-Сейчас мы поужинаем, я подою корову, и поедем на машине в Митрополье. А то вам пешком идти поздновато, девятый час уже.
-А в машину поместимся? – Аленка сняла босоножки и прошлась босыми ногами по мягкой траве.
-Конечно. Анюту на колени посадим. Кстати, как нога, не болит?
-Чуточку, а так в порядке.
-Мы позавчера на другом берегу купались, я себе стопу слегка порезала. На дне очень много перловиц с открытыми створками, а они такие острые, ходить по дну вообще невозможно.
Она встала и крикнула Наташке:
-Наташ, сейчас стадо погонят, сходи за Малинкой. Я потом приду.
По проселочной дороге раздавались приглушенные шлепки кнута. Загорелый и коренастый пастух выкрикивал слова и подгонял своих буренок, если те останавливались, чтобы пожевать сочной и свежей травки. Каждая из них громко мычала и направлялась к своему двору. Ольга подошла к колонке возле ограды, вымола картошку и ушла в дом. Мурсёк деловито приподнял свой тоненький серый хвостик, навострил темные с кисточками, как у рыси, ушки и с громким мяуканьем резво помчался за ней.
Машина мчалась под ритм включенной музыки. Из раскрытого бокового окна веяло свежим и чуть влажным воздухом. Ехали мимо посадок берез, сквозь которых просачивалось закатное солнышко красноватого цвета. Оранжевые и желто-золотистые лучи расходились по всему небу полосками и утопали в белоснежных облаках. Границы смягчались и плавно переходили от розоватого оттенка до насыщенно-голубого. Аленка жмурилась и не знала, куда спрятаться от назойливости солнечных лучей, которые играли в догонялки на ее лице. Она отпустила взор и сосредоточилась на стремительно бегущей дороге. Недалеко завиднелся бабушкин дом с железной крышей, ярко выделяющейся. Снопы сена, брошенный разобранный трактор, небольшие домики, расположенные друг за другом, огороды с луком и картошкой, плакучие березы, наклонившие ветви к самой земле, и это небо, по которому ночью будет странствовать полная луна в сопровождении звезд. Аленка с детства любила родные и неповторимые места, и каждый год летом возвращалась сюда, чтобы как и прежде стать на миг маленьким и беспечным ребенком, окунуться в ушедшее детство и почувствовать его дыхание, насладиться ощущениями, которые существовали только здесь. Завтра вечером они с Алексеем уедут обратно в Москву, где тоже их родной дом, друзья, любовь. Теплое светило незаметно скрылось в небесах. Машины сделала один поворот и выехала на прямую Митропольскую дорогу.
Лишь пшеничный букет забыто стоял в вазе на столе…

Как правильно засушить цветы, сохранить форму и окраску лепестков?

Рассматриваем различные способы засушивания цветов: воздушная, плоская и объемная сушка, а также быстрые методы (микроволновка, утюг). Рассказываем, как правильно сушить цветы, чтобы сохранить окраску и форму лепестков.

Рекомендуем прочесть:  Хранение Листьев Хрена В Домашних Условиях На Зиму

Также смотрите рекомендации по сбору растений и цветов, советы опытных флористов и интересные факты.

Способы сушки растений и их цветков и листьев

Среди ценителей цветов и создателей поделок, украшений или гербариев используются проверенные временем способы.

Чтобы засушить цветы или листья эффективно применение таких методов: воздух, книги и пресс, материалы с высокой способностью поглощения влаги, микроволновка и утюг. А также «консервация» в глицерине и парафине.

Воздушная сушка + без подвешивания + в вазе с водой

Очень популярный способ, незаменимый для крупных цветов и растений. Главные достоинства: легкость и простота.

Для сушки необходимо темное (без прямых солнечных лучей), сухое и не слишком теплое помещение с отличной вентиляцией (кладовка, чердак, гараж, мансарда). В зависимости от вида и размера растения процесс сушки длится разное количество времени.

Цветы

  1. Цветущие виды срезайте, как только распустятся цветки. Удалите нижнюю пару листьев или все листья, если вам нужен только сам цветок.
  2. Свяжите растения у основания стебля по 5-10 штук в пучок. Лучше обматывать каждые 2-3 стебля, а в конце весь букет резиновой лентой (жгут, бечевка) чтобы цветы не распались после высыхания. Избегайте чрезмерного натяжения, чтобы в местах перевязки не скапливалась влага.
  3. Развесьте пучки цветками, колосками вниз на натянутую веревку (шпагат, проволока, леска), не ближе 15 см к потолку, с 10-15 см промежутком между собой на крючки, скрепки или закрепите прищепкой. В пучке листья должны хорошо проветриваться, а цветки не касаться один одного.
  4. Оставьте висеть цветы на 15-30 дней, а если толстые и плотные лепестки или не оптимальные условия, то и на 35-40. Когда цветки засушатся, то лепестки будут твёрдые и хрупкие на ощупь.
Рекомендуем прочесть:  Чтобы Ускорить Покраснение Сорванного Перца

Злаки

Сбор проводите за пару дней до начала цветения или после того, как колоски станут светло-соломенного цвета. После сбора, подрежьте кончики стеблей, чтобы они получились на одном уровне, а верхушки колосков, наоборот, на разной высоте. Дальнейшие действия аналогичные.

Правила и советы

  • Разные виды лучше связывать отдельно.
  • Большие цветы лучше засушивать по одному (гортензия, пион, роза (шипы нужно удалить), сирень).

Какие цветы можно засушить?

Воздушным методом легко засушивать декоративные травы или колоски злаковых видов (рожь, пшеница, ячмень и т.д.), а также лекарственные или полезные виды (зверобой, мята, тимьян, шалфей и др.).

Василёк, гортензия, декоративные луки, мак, роза, сирень (срезайте сразу после распускания нижних цветков), физалис.

Данный способ не подходит для цветов с нежными и тонкими лепестками (нарцисс, пион).

Воздушная сушка цветов и растений

Сушка на воздухе без подвешивания

Если нет возможности подвесить растения, то их можно обернуть промокательной бумагой или рисовыми салфетками и разложить сверху картона или по коробкам. Цветы обычно высыхают за 14-20 дней.

Данный способ подходит для таких растений: аммобиум, барвинок, вереск, гипсофил, золотарник, кермек (статица), лаванда, эхинопсис и другие.

Сушка в вазе с водой

Некоторые растения увядают скорее, чем их успеешь засушить. Поэтому, для них используют комбинированный способ: вода + воздушная сушка.

  1. Налейте в вазу 4-5 см (не больше!) воды и поставьте цветы (нижний срез по диагонали). По мере испарения воды растения будут высушиваться.
  2. После того как бутоны немного подувянут, достаньте цветы и обрежьте кончики стеблей, находившиеся в воде, чтобы предотвратить появление плесени. Затем досушивайте растения, разложив горизонтально на картоне или бумаге.

Растения

Удобный способ для таких растений: артишок шаровидный, вереск, гвоздика (после полного распускания цветка), гипсофил, гортензия, лаванда, луковичные, тысячелистник, цикорий и др.

Сушка растений и цветов с помощью книги и под прессом

Очень простой, доступный и, пожалуй, самый известный способ сушки. Его очень любят многие мастера по изготовлению украшений, ботаники для создания гербариев и просто ценители красоты.

В дополнение к книге лучше использовать стандартную офисную бумагу для печати или рисовые салфетки. Она позволит уберечь цветки от контакта с типографской краской, а также облегчит процесс доставания засушенных цветков из книги.

Удобно использовать бумагу формата А5 или лист А4 разрежьте на две части, а затем согните пополам, чтобы получился своеобразный «конверт».

  1. Деликатно срежьте цветок или растение, обрежьте ножницами листья и стебель (если нужно).
  2. Подпишите «закладку»: название и дата, а также при желании свои обозначения или место находки.
  3. Положите цветок на бумагу («конверт»), и расправьте лепестки и листья. Слегка прижмите их пальцем для предварительной фиксации положения растения.
  4. Осторожно закройте закладку и поместите её в книгу. Положите сверху небольшой груз (стопка книг, пачка крупы или соли).

Правила и советы

  • Обычно цветки и растения сушатся 30-60 дней. За этот период они хорошо высыхают и становятся плоскими.
  • Лучше использовать книгу из желтой бумаги (в основном старые издания), но в белом «конверте». Такая бумага лучше впитывает влагу, чем плотная и глянцевая белого цвета.
  • Между «закладками» с растениями оставляйте не менее 5-10 страниц. Тогда влага будет лучше впитываться и не отсыреет книга.
  • Разумно в книгу сразу положить подготовленные бумажные «конверты», чтобы во время сбора не тратить лишнее время. Увидели цветок – срезали – положили. Удобно класть, например через каждые 5 или 10 страниц в зависимости от размера растения (5, 10, 15… или 10, 20, 30…)
  • Закладывайте в книгу растения на сушку в одно время. Не докладывайте к почти засушенным цветам свежие экземпляры, иначе все начнут «цвести».

Сушка растений под прессом

Данный способ идеально подходит для высушивания растений, используемых для создания панно и картин. Есть специальные прессы для сушки, а можно его сделать своими руками или придавливать стеклом. Под одним прессом можно закладывать несколько слоев цветов.

  1. Разложите цветы в один слой и положите их на доску (картон, фанера), застеленную рисовыми салфетками, газетной, офисной или папиросной бумагой.
  2. Накройте растение сверху бумажным листом, затем фанерой (толстый картон) и равномерно положите груз (стопка книг, крупа в пакете). В результате: картон – бумага – растение – бумага – картон.
  3. Для ускорения сушки каждые 1-3 дня убирайте отсыревшую бумагу или рисовые салфетки и перекладывайте растения новой. Средняя длительность сушки под прессом – от 5-7 до 15-20 суток.
  4. После снятия пресса цветок, особенно синих оттенков, лучше положить на 2-4 дня на 1-2 см слой мелкого песка или манной крупы на подносе или в коробке и сверху присыпать также немного песком.

Растения

Сушить в книге и под прессом лучше всего растения, имеющие относительно плоскую форму и с небольшими плоскими цветками. К ним относится большинство луговых и полевых цветов, а также лекарственные травы.

Анютины глазки, клематис, колокольчики, мальва (шток-роза), папоротник, примула, сирень, фиалка и большинство лекарственных трав.

Растения с сочным, мясистым стеблем или цветы с очень тонкими лепестками не рекомендуется засушивать данными способами.

Закладка цветков на сушку в книгу

Хитрости

Анютины глазки укладывайте лицевой стороной вниз, а колокольчики лучше класть так: узкая сторона ближе к сгибу бумаги. Такая техника укладки поможет сохранить нужное положение цветка в момент закрывания «конверта» и укладки на сушку.

Как сушить цветы в различных веществах? Объемная сушка

Достоинство данного способа – максимальное сохранение внешнего вида растения. В большинстве случаев, прекрасно сохраняется форма и окраска цветка. Лепестки не тускнеют, а наоборот приобретают более насыщенную окраску и не сморщиваются.

  1. Срежьте цветы в сухой день, чтобы не было влаги на лепестках. Отделите цветочную головку с 2-3-х см частью стебля и вставьте в него проволоку. Лишнюю проволоку сверните под цветком.
  2. В глубокую емкость (миска, чашка, коробка, банка, горшок) насыпьте 3-4-х см слой сыпучего вещества, хорошо поглощающего влагу (чем крупнее цветок, тем больше слой осушителя на дне). Сверху уложите цветки основанием вниз.
  3. Аккуратно пересыпьте лепестки, чтобы отделить их между собой и осушитель мог проникнуть в середину цветка как можно глубже. После полного засыпания цветка закройте плотно контейнер и поставьте в сухое и теплое место, а если емкость открытая, то в хорошо вентилируемое помещение.
  4. Через 3-4 дня проверьте зубочисткой, насколько засохли растения. Примерные сроки сушки цветов: 2-4 суток – небольшие, 6-7 – большие (силикагель), 6-12 дней (мука, манка и бура), 15-20 дней (песок).
  5. Когда края лепестков станут жесткими и сухими на ощупь, достаньте пинцетом цветок (он похож на бумажный – крепкий, но не ломкий). Остатки осушителя аккуратно стряхните мягкой кистью или сдуйте с помощью резиновой груши. Соедините цветок со стеблем (его сушат отдельно) проволокой.

Советы

В большой емкости можно сушить цветки в несколько слоев.

Сушка розы в силикагеле

Какие цветы лучше засушивать?

Это главный способ сушки для всех объемных, хрупких и нежных цветков, у которых лепестки достаточно сильно прикреплены к основанию. Лучше получаются цветки, которые распустились только наполовину и стали сушиться сразу после среза.

Астра, бархатцы, гвоздика, георгина, гиацинт, дельфиниум, душистый горошек, календула, колокольчик, космея, ландыш, лилия, лютики, маргаритка, нарцисс, орхидея, пион, примула, роза, сирень, фиалка, целозия, хризантема, фрезия и другие.

Герберу, календулу, маргаритку, ромашку и циннию лучше укладывать основанием вверх.

Живокость и львиный зев лучше класть на сушку горизонтально.

Какой выбрать осушитель (десикант)?

Самые популярные вещества, хорошо поглощающие влагу: белая мука, бура (натрия тетраборат), кукурузная, манная и овсяная крупа, перлит, силикагель (силикатный гель), тальк.

  • Белая мука или кукурузная крупа и бура. Недорогие вещества, но буру не всегда легко купить. Длительность сушки 8-18 дней. Можно сушить в данных веществах отдельно, а можно делать смесь: кукурузная крупа и бура – 1:1, или мука и бура – 4:1.
  • Манная крупа. Результат сушки идентичен соли: форма великолепно сохраняется, а крупные цветки также распадаются на лепестки, что считается нормальным явлением. После манки цветки чище, чем после песка.
  • Речной песок. Сначала просейте и хорошо прокалите песок в духовке для дезинфекции. Лучшая емкость для сушки – круглая коробка из картона, у которой открывается дно, поскольку песок легче удалять снизу.
    Длительность сушки – 10-25 дней. Не засыпайте песком цветок полностью, так как он нужен только для закрепления, а лепестки высушит воздух в сухом и проветриваемом помещении.
  • Силикагель(статья на википедии). Быстрее всех сушит цветы (2-4 дня – маленькие цветы, 6-7 дней – большие), он пригоден для многократного использования, но довольно дорого стоит. Цена в зоомагазинах (наполнитель для кошек) в зависимости от фирмы 2-4 доллара за пять литров.
    Лучше покупать мелкий силикагель или измельчить его самостоятельно, а засыпать гранулы в плотно закрываемую емкость (банка с крышкой).
    После впитывания максимального количества влаги силикагель становится розовым. Для сушки, разложите его на противне и поместите в духовку на 2-3 часа при 90-100 ºC.
  • Соль. Обладает высокой гигроскопичностью и невысокой ценой, поэтому, активно используется для сушки цветов и растений. Технология аналогична, как и при использовании других сыпучих веществ. Время ожидания – 30-35 дней. СОВЕТЫ. Лучше чтобы объем емкости (стакан, банка) не был гораздо больше цветка. Поскольку, чем больше соли, тем выше вероятность нарушения формы из-за большего веса осушителя. Мелкая соль «Экстра» — лучший выбор, так как глубже проникает в середину цветка и лучше поглощает влагу.
    РАСТЕНИЯ. Лучше всего засушивать в соли небольшие объемные цветки. По отзывам мастеров, великолепно высыхают колокольчики, слегка распустившиеся бутоны шиповника.

Гигроскопическая вата

Помимо сыпучих веществ, можно использовать гигроскопическую вату. В этом случае лепестки также хорошо сохраняют форму и окраску.

Все лепестки (даже самые центральные) переложите кусочками ваты. Подвесьте растение за стебель на крючок или веревку. Цветочная головка высушивается обычно за 5-6 суток, но вату можно убрать лишь после полного высыхания стебля.

Туалетная бумага. Знайте, что после сушки получается более плоский цветок и бумажная текстура оставляет следы на лепестках, но при этом он не разваливается на части.

Сохранение растений в глицерине и парафине

Данным способом лучше «консервировать» ветки и плотные листья кустарников и деревьев или свежие зеленые экземпляры из-за того, что опавшие листья или зеленые ростки плохо взаимодействуют с глицерином.

После «консервации» форма, размер и упругость растения остается прежней, поскольку глицерин не высушивает, а вытесняет воду за счет пропитки.

Однако окраска через время приобретает зеленовато-бурые, коричневатые или бежевые оттенки, но после сушки поделки можно покрасить краской любого цвета.

  1. Удалите нижние листья, а стебель разрежьте посередине ножом или сделайте косой срез и разомните кончик. Поставьте растения в вазу с водой на 3-4 часа.
  2. Налейте раствор (горячая вода, глицерин – 2:1, хорошо размешайте) в емкость на высоту 6-9 см и поставьте в неё материал.
  3. Перенесите сосуд в темное и прохладное место (погреб, шкаф на балконе) на 10-20 дней, иногда и 5-6 недель в зависимости от размеров растения, пока листья не приобретут глянцевый блеск.
  4. Периодически протирайте капли влаги с листьев тканью, и подливайте раствор по мере его испарения. Если их не протирать, то они скрутятся и засохнут.

Растения

Амарант, бадан, барбарис, кизильник, кипарисовик и папоротник. Листья дуба, клена, лавра становятся гибкими и блестящими.

Парафин

Живые цветы можно покрыть парафином, в том числе и букет от любимого. Обрабатывать парафином можно практически все виды цветов.

Смочите кисть в расплавленном парафине. Затем тщательно и деликатно обработайте лепесток, начинать лучше от крайних и двигаться к центру бутона. После того как лепесток полностью просохнет можно переходить к следующему.

Как быстро засушить цветы и растения?

Иногда может потребоваться быстрая сушка растений, например, нужно срочно сдать гербарий в школу или институт. Из экспресс-методов выделяют сушку цветов в микроволновке и с помощью утюга.

Микроволновая печь

  1. Положите полу раскрывшийся цветок с 3-4-х см частью стебля в микроволновку, поставьте в неё чашку с водой, чтобы снизить выгорание цвета и предотвратить излишнее засушивание. Затем включите прибор на две минуты (средняя мощность).
  2. Если растения не высохли, то включайте микроволновку на одну минуту и проверяйте степень высушивания зубочисткой до тех пор, пока не получите желаемый результат. Или достаньте цветы и подвесьте на 2-3 дня в сухом и хорошо проветриваемом месте без прямых солнечных лучей.

Растения

Отличный способ для цветков с большим количеством гладких лепестков: анютины глазки, гвоздика, георгина, гипсофил, золотарник, календула (ноготки), лаванда, манжетка, маргаритка, пион, роза, ромашка, цинния и другие.

Цветы с толстыми лепестками не рекомендуют сушить в микроволновке.

Советы

  • В идеале, засушивать цветы в микроволновке в контейнере с осушителем (силикагель, мука и др.). Если засушивали растения в контейнере с осушителем, то после процедуры его нужно достать, открыть и оставить охлаждаться на 12-36 часов.
  • Чем плотнее и многочисленнее лепестки, тем требуется больше времени для высушивания – 7-8 минут при средней или высокой температуре.
  • Если сушите нежные и хрупкие цветки (маргаритка, ромашка), то лучше использовать режим разморозки для более деликатного воздействия.
  • Недостаток способа: большая вероятность пересушки цветка, что приведет к его чрезмерной ломкости и снижению привлекательности.

Закладка лепестков роз на сушку в микроволновую печь

Утюг

Утюгом лучше засушивать листья: положите их между двух листов бумаги и прогладьте. После каждой глажки меняйте бумагу на новую и повторяйте процедуру до тех пор, пока влага не испарится полностью.

Утюгом хорошо сушить листья ириса и крокосмии.

10 правил сушки для лучшего сохранения формы и окраски лепестков

  1. Собирайте травы и цветы только в сухую погоду после 11.00-12.00. На них не должно быть влаги от дождя или росы. У мокрых экземпляров гораздо больше шансов сгнить, чем высохнуть, а после сушки окраска становится заметно бледнее. По этой причине лучше не проводить сбор ранней весной или поздней осенью.
  2. Выбирайте крепкие, здоровые бутоны с насыщенной окраской без пятен на лепестках. Даже немного увядшие цветки после сушки приобретут непривлекательный «мертвый» внешний вид.
  3. Большинство видов цветов, особенно с небольшими плотными бутонами (живокость, лаванда и др.), лучше срезать, когда они только распустились, поскольку после высыхания цветки будут выглядеть распустившимися полностью.
  4. Срезайте цветки осторожно, вместе с 2-3-х см частью стебля. Основание цветка очень хрупкое и небольшая «ножка» позволит избежать его рассыпания. Если вы планируете создавать цветочные композиции, то в ножку вставьте проволоку, чтобы не касаться цветка руками и после сушки он не надломился.
  5. Засушивайте растения как можно быстрее после среза. Только что срезанный цветок легче уложить на сушку в желаемом виде, так как лепестки ещё продолжают держать форму некоторое время.
    За время транспортировки растений до дома, они подувянут, особенно полностью распустившиеся цветки, и их лепестки будет трудно расправить.
    Общая закономерность такова: чем тоньше лепестки и «нежнее» строение цветка (хуже держит форму), тем быстрее нужно засушивать.
  6. Если у растения хрупкий тонкий стебель и велика вероятность поломки после сушки, то лучше внутрь него вставить проволоку.
  7. Обычно после высыхания стебли становятся прямыми. Если желаете придать такому стеблю более естественную форму с легкими изгибами, то опустите его в теплую воду.
    После того, как стебель размокнет, достаньте его из воды и осторожно согните по собственному усмотрению. Затем положите его сушиться горизонтально и придавите чем-нибудь сверху, чтобы он снова не разогнулся.
  8. После засушивания, как правило, желтые, синие, оранжевые и розовые цветки не теряют окраску, а вот экземпляры белого цвета могут превратиться в коричневые, а фиолетовые и темно-красные – почернеть.
  9. Для того чтобы злаки, цветки и травы меньше осыпались, после сушки их можно сбрызнуть лаком для волос с расстояния в 35-40 см. Такая обработка укрепляет цветок и предотвращает раннее опадание лепестков.
  10. Не все растения можно засушивать целиком, если вы хотите их использовать для создания украшений (серьги, кулоны, кольца). Например, колокольчики и сныть лучше разобрать на «части» пинцетом.

Совет опытного флориста

На первый взгляд, это понятно даже первокласснику, но, тем не менее, в эту ловушку порой попадают специалисты с многолетним стажем. Если вам нужен один красивый засушенный цветок, например для кулона, то лучше засушивайте 5-10 штук.

Как бы мы не пытались уложить красиво цветок и расправить все лепестки, после сушки наблюдаем часто печальную картину. Цветы довольно хрупкие и могут сломаться в самой безобидной ситуации. Причем даже если вы удачно засушивали до этого 100 раз один и тот же вид цветка, то на 101-й может случиться прокол.

Если нужен один, а прекрасно засушились все 10 цветков, то вы всегда сможете выбрать самый лучший из них или придумать, как использовать остальные.

Что можно сделать из засушенных цветов?

Цветы сушат с различными целями, всё зависит от вашего желания и возможностей.

  • Украшение дома или помещения. Часто засушенные букеты трав и цветов ставят в вазы для украшения интерьера, нередко в тех местах, где живые комнатные растения не могут расти. Все чаще засушенные цветы участвуют в украшении дома под новогодние праздники. Их присыпают искусственным снежком, дождиком или покрывают разноцветными блестками.
  • Флористические коллажи, композиции из сухоцветов, аппликации, гербарии, панно, картины и гирлянды. Для картин и панно нужны растения после плоскостной сушки (книга, пресс, стекло или утюг).
  • Создание различных украшений: серьги, кулон, кольцо, пуговица. Для этого мастера хенд мейда засушенные цветки или листья заливают эпоксидной смолой (лучше брать специальную «Crystal Resin», обычная часто очень быстро желтеет).

Кольцо с листом клевера

Какие цветы сохраняют долго окраску, а какие нет?

Способны сохранить цвет дольше года: абрикос (цветки), анютины глазки, бархатцы, бессмертник, гомфрена, незабудка, маргаритка, мускари, роза темных оттенков, сирень, статица, тюльпан (желтый).

Немного светлеют: маленькие розовые розы, тюльпаны красные, шиповник в бутонах.

Очень сильно выцветают: айва японская, барвинок (99%), гвоздика (все виды), крапива глухая, фиалка (все виды, любой цвет и всегда).

Внимание! Чтобы высушенные цветки и растения дольше не выгорали, оберегайте от солнца. Лучше всего хранить в темном и сухом месте.

Интересно знать

В Нидерландах ботаники после многолетних исследований создали промышленные методы сушки цветов, которые позволяют засушивать тонны цветов и продавать их по всему миру.

Мак считается самым хрупким и нежным цветком для сушки.

ДОПОЛНЕНИЯ К СТАТЬЕ:

Желаем удачной сушки цветов и растений, и долгих приятных воспоминаний!

Растения

Сколько дней прорастают семена пшеницы. Проростки – какие зерна и как проращивать? Как прорастить пшеницу дома: ошибки

Хлеб с румяной корочкой, ароматные булочки, нежные печенья и макароны – только небольшой список того, что готовится из пшеницы.

Продукты, изготовленные из пшеницы, а точнее из пшеничной муки, входят в десятку наиболее вредных. Противоположное можно сказать о пророщенной пшенице – она входит в топ-5 полезной пищи и ее называют одним из источников здоровья, энергии и молодости. Узнать подробнее о том, чем полезна пророщенная пшеница вы можете в одной из предыдущих . Теперь перейдем к тому, как прорастить пшеницу для еды.

Где купить и как выбрать пшеницу для проращивания

Для проращивания необходимы только цельные зерна пшеницы – их можно найти в супермаркетах.
Где именно приобретать пшеницу – решать только вам. Покупать зерна в супермаркете удобно и безопасно. Приобретение зерен на рыке имеет преимущества и недостатки.

  1. В отличие от магазинной, развесная пшеница стоит дешевле.
  2. Пшеницу, продающуюся на развес, рассмотрите на целостность оболочки и мусор. Сорт пшеницы для проращивания значения не имеет. Главное, чтобы она была свежей – ей должно быть не более одного года, и без повреждений. На рынке иногда продают зерна, которые для увеличения урожайности были обработаны химией. А в интернет-магазинах вы покупаете товар вслепую и не можете оценить качество продукта.

Как прорастить пшеницу

Проращивание пшеницы в домашних условиях – простой процесс. Поскольку пророщенные зерна не рекомендуется хранить более двух суток, его лучше «поставить на поток» и готовить полезную еду ежедневно. Тем более что это не отнимет у вас много времени и сил.

Как правило, пшеница прорастает в течение суток. хотя иногда встречаются сорта, прорастающие около двух дней, поэтому заготовкой удобнее заниматься утром. В этом случае зерна будут готовы к утру следующего дня и вы их сможете съесть на завтрак. Кстати, очень полезно употреблять пшеницу натощак.

Приступим к процессу проращивания:

  1. Определитесь, какой объем пшеницы нужно заготовить, чтобы не выбрасывать лишнее. Рекомендуемая дневная порция пророщенных зерен для одного человека – не менее 1 ст. л. При желании ее можно увеличить: это безвредно.
  2. Пшеницу высыпьте на лист бумаги и переберите, устраняя мусор и испорченные зерна. Поместите в дуршлаг и промойте.
  3. Подберите емкость для проращивания пшеницы: фарфоровую, стеклянную, керамическую, эмалированную или пластиковую. Но не алюминиевую. Важно, чтобы посуда имела плоское широкое дно, на котором все зерна поместятся в 1-2 слоя. Например, если вы заготавливаете 1-2 порции, удобно использовать пластиковый контейнер. Для больших объемов возьмите противень или поднос.
  4. Поместите пшеницу в емкость и залейте чистой водой. Перемешайте и уберите остатки мусора и всплывшие зерна, так как они мертвы и вряд ли прорастут. Слейте жидкость, распределите зерна равномерным слоем и залейте водой комнатной температуры – желательно очищенной или отстоянной, чтобы она немного доходила до края верхних зерен. Накройте их сложенной в несколько слоев влажной марлей или прикройте емкость крышкой, чтобы осталась щель, чтобы удержать влагу в пшенице и обеспечить доступ воздуха.
  5. Поставьте зерна в темное теплое место. Температура должна быть около 22°С. Можно проводить проращивание пшеницы в домашних условиях, помещая зерна в холодильник. Но преимуществ способ не имеет – он увеличивает время проращивания.
  6. Через 6-8 часов зерна промойте и залейте очищенной водой. Если через сутки после начала заготовки они не прорастут – смените воду. Когда на пшенице появятся ростки, 2-3 мм, слейте жидкость и промойте. Теперь зерна пригодны для употребления.
  7. Храните их только в холодильнике не более двух суток. Если ростки вырастут больше 3 мм – от употребления откажитесь: они могут нанести вред.
Рекомендуем прочесть:  Что За Пена В Сливовом Компоте На Зиму

Когда пшеница пустит корни, ее потребуется посадить.

  1. Выложите специальный лоток для выращивания рассады бумажными салфетками, чтобы предотвратить прорастание корней через отверстия в его дне. На пять сантиметров наполните лоток влажной почвой: органической, без химических добавок. Равномерно в один слой распределите семена по грунту и слегка вдавите. Смочите пшеницу водой с помощью пульверизатора и прикройте лоток увлажненной газетой.
  2. 3-4 дня после посадки поддерживайте влажность грунта, не давая семенам высохнуть. Поливайте ежедневно, но не допускайте, чтобы почва насквозь пропиталась водой. Также стоит увлажнять из пульверизатора и газеты. Через четыре дня уберите газеты и поставьте лоток в светлое место, но не под прямые солнечные лучи.
  3. На девятый день после посадки, когда ростки достигнут высоты 15 сантиметров, можно собирать первый урожай. Большими ножницами срежьте траву чуть выше корня.

В то время как белая мука относится к пятерке продуктов, от использования которых люди должны отказаться в первую очередь. Проросшая же пшеница очень важна для тех, кто постится, не ест мясо или жаждет очистить свое тело от токсинов, то есть, серьезно заняться вопросами своего здоровья. Ну и, кроме того, из пшеничных проростков и зёрен можно приготовить прекрасные блюда.

Чтобы правильно её прорастить, надо всё делать по такому плану:

  • Что нам нужно для прорастания пшеницы?
  • Как выбрать пшеницу для прорастания?
  • Как долго хранить зародыши пшеницы?
  • Какая польза проращивать пшеницу дома?

Первое, перед тем как прорастить пшеницу в домашних условиях для еды необходимо собрать следующее:

  1. Пшеница, в количестве гранёного стакана.
  2. Трехмерная пластина или лоток.
  3. Кусок чистой марли.
  4. Очищенная вода (по меньшей мере, 1 литр).

Если надо, чтобы всегда была под рукой пророщенная пшеница. Как прорастить? Для начала, возьмите большое блюдо, или хотя бы поднос. Можно эмалированный лоток, если проращивают достаточно большой объем пшеницы, около половины килограмма. Но когда вы выращиваете только 1-2 раза для еды одного человека, хватит небольшой тарелки или даже блюдца. Со временем, каждый поймёт, сколько пророщенной пшеницы ему нужно и будет проращивать только нужное количество. Обычно, суточная норма росточков пшеницы — около 80-100 грамм на едока, но это, конечно, не принципиально, можно употреблять и большие или меньшие количества.

Выбор правильных зёрнышек

Если есть шанс купить пшеницу на базаре по весу, это будет лучший выбор. Дело в том, что пшеницу обрабатывают химикатами перед реализацией, для того, чтобы сохранить, в хранилищах, без потерь. Но такая пшеница не подойдёт для еды. Нужна же такая пшеница, которая может прорасти и быть ничем не обработана. Конечно, лучший вариант и безопасный тогда, когда человек сам может вырастить её.

Кроме того, проросшая пшеница, может сильно отличаться по вкусу, в зависимости от сорта и качества. В любом случае, лучше взять пшеницы мягких сортов.

Форма семян у пшеницы должна быть округлая, цвет насыщенный, яркий, без видимых пороков, запах чистый, приятный, хлебный или отсутствие всякого запах вообще. На вкус зёрна, при разжевывании, мучнистого вкуса, без видимой затхлости, горечи, не окисленные.

Как проращивать пшеницу?

Нужны крохотные ростки пшеницы? Как проращивать их правильно? Да, росточки нужны еле видные. Лучший показатель, того что пшеница проросла достаточно, чтобы быть живым питанием и готова к использованию является то, что росточки показались примерно на 2,5-3,8 мм, или чуть ниже. Как только это произошло, должно промыть зародыши пшеницы, конечно, только чистой питьевой водой, а затем уложить всё в чистую миску.

А чтобы правильно прорастить необходимо, промыть зерна. Для этого лучше использовать очищенную воду, потому, что хлор в воде из-под крана не хорош для желудка. Для очистки воды, можно использовать простой бытовой фильтр. Так, убирают весь мусор из пшеницы и поврежденные и испорченные зёрнышки. Так, зёрна пшеницы, которые плавают на воде, уже мертвы, и не прорастут. Эти зерна должны быть немедленно выброшены.

А затем положить на поднос, или то, что у вас есть, и желательно в один слой. Накрыть всё это обычным марлевым покровом. Марля обязана быть сложена в 2-4 слоя, чтобы предотвратить потерю воды, она должна быть чуть-чуть постоянно смоченной чистой водой, чтобы не высушиваться. После этого, положить тарелку или поднос в тёплое место.

Сколько проращивать пшеницу в семенах?

От 12 до 16 часов, столько времени требуется для прорастания пшеницы, в подходящем месте. Конечно, это время не одинаково, потому как различны время для всех сортов пшеницы и температура в домах. Поэтому время проращивания может быть больше в прохладной обстановке, и меньше, если достаточно тепло. Если можно, надо положить пшеницу под лучами солнца, это также может обеспечить ростки дополнительными витаминами. Как вариант, можете использовать любую фитолампу, будет такой же эффект, хотя и менее выраженный.

Как хранить зародыши пшеницы?

Когда хотят сохранить такую пшеницу подольше, следует помнить, что в тепле её хранение не может быть продолжительным, и держать пшеницу следует только в холодильнике, но не более чем 2-3 суток. В противном случае, она будет перерастать, и зародыши пшеницы станут ростками, а такие, чрезмерно выросшие, для питания не очень хороши. Их надо просто выбросить. И, конечно, чем раньше такую пшеницу съедят, тем самой полезной она окажется.

Правило первое. Зерно.

К выбору зерна или семян для проращивания в домашних условиях подойдите очень внимательно. Нужно обязательно отбраковать все прелые, покрытые чёрными пятнами, поражённые грибком или плесенью. Зелёные и недоспелые тоже не годятся, они ещё не накопили достаточно полезных веществ.

Лучше приобретать зерно и бобы в магазинах здорового питания. Обратите внимание на срок годности — семена, хранящиеся более 1 года, прорастают значительно хуже.

Правило второе. Замачивание.

Наполните ёмкость с зерном прохладной водой и как следует промойте. Всплывшие зёрна не дадут всходов, они мертвы, поэтому слейте их вместе с водой. Если всплывших зёрен слишком много (на 10 зёрен приходится 3 и более неполноценных), хороших проростков вы не получите, придётся выбросить всю порцию.

После промывания залейте зёрна охлаждённой кипячёной водой так, чтобы вода покрывала их с приличным запасом, — ведь в процессе набухания семена увеличиваются в объёме. Время замачивания зависит от величины семян: для мелких достаточно 5 часов, для средних – 8, а крупным надо «отмокать» не менее 10-15 часов.

Правило третье. Проращивание.

Банку закройте марлей или любой крышкой с отверстиями, чтобы в неё не проникал солнечный свет, но был постоянный приток воздуха.

По истечении нужного времени воду аккуратно вылейте, а семена промывайте холодной, можно проточной водой, до тех пор, пока вода не станет светлой. Откиньте зерно на сито или на дуршлаг и дайте воде стечь, затем положите его в тарелку под марлю. Зерно должно оставаться влажным, но не чересчур мокрым, в противном случае оно загниёт. Через 1,5-2 дня появятся первые крохотные белые росточки, зёрна уже можно использовать для еды.

— Нельзя проращивать семена, предназначенные для посева в саду или огороде, ведь для лучшего хранения и уничтожения микробов их уже обработали ядохимикатами.

— Начинать «комнатное зерноводство» лучше с гречки, пшеницы, ржи и овса. Бобовые вырастить сложнее, так как при малейшем избытке воды они покрываются плесенью, а не прорастают, как положено.

— Чтобы избежать неприятностей со стороны кишечника (на зерне могут сохранятся различные микробы), не ленитесь по крайней мере тщательно промывать зерно перед замачиванием.

— При приобретении зерна и бобов обращайте внимание на засорённость его сорными семенами, разными камешками и другими примесями. При значительном загрязнении откажитесь от такой покупки.

— Для замачивания зёрен и семян берите стеклянную, глиняную или эмалированную посуду.

— Семена прорастают ночью быстрее.

— Проростки можно хранить в холодильнике в стеклянной банке или полиэтиленовом пакете 2-3 дня.

— Непроросшие зёрна и семена обязательно выбрасывайте, ничего ценного в них нет, наоборот, в большом количестве они могут вызвать непроходимость кишечника.

Эта статья посвящается питательной и лечебной ценности употребления в пищу пророщенной пшеницы, мы поговорим о том, как правильно приготовить пророщенные зерна пшеницы в домашних условиях и как употреблять их. Ведь сейчас зерновые ростки очень популярное домашнее средство в лечении ряда заболеваний. Наибольшее распространение такой вид лечения получил в США, Великобритании, Польше. А в Китае лечение зерновыми ростками известно с 3000 года до нашей эры. Из зерновых, проращивают обычно пшеницу, горох, бобы, просо, кукурузу.

В свое время лауреат Нобелевской премии Сент‑Дьерди на 70‑м году жизни начал ежедневно на завтрак принимать в пищу семена проросших растений, он сделал открытие для самого себя, что никогда еще не чувствовал себя настолько хорошо. Ведь он всегда был болезненным и слабым, легко подвергался простуде, а тут вдруг в результате регулярного употребления проросших семян стал совершенно здоровым человеком. Ежедневно по утрам он съедал горсть пшеничных отрубей, столовую ложку ростков, несколько сушеных фруктов. Ростки с отрубями позволили ему не только укрепить здоровье , но и похудеть.

Г. П. Малахов приводит выдержку из доклада врача-йога госпожи Шмит:

«Проводимая в течение 20 лет большая экспериментальная работа полностью подтверждает эффективность стимулирующего действия проросшей пшеницы — этого природного эликсира жизни — на координацию развития человеческого организма в любом возрасте, на регулирование и восстановление жизненно важных процессов, на оптимизацию обмена веществ и стабилизацию нервной системы».

Помимо этого в некоторых английских пансионатах для престарелых граждан вводили в рацион питания пожилых людей, проросшие зерна (доза: от 50 до 100 грамм ежедневно). И положительные результаты лечения серьезных заболеваний превзошли все ожидания, попутно у них восстанавливалась острота зрения, координация движений, цвет и густота волосяного покрова головы, укреплялись зубы. По наблюдениям Малахова Г. П. у людей любого возраста уже через одну-две недели наступало явное улучшение состояния здоровья, особенно половой потенции у мужчин. Также наблюдается полная невосприимчивость к простудным заболеваниям.

Для лечения проросшими зерновыми ростками используются каши, кисели из них, проросшая пшеница может употребляться в натуральном сыром виде.

Лечение проросшими зерновыми ростками считается одним из самых эффективных средств народной медицины при атеросклерозе и многих других заболеваниях.

Как правильно прорастить пшеницу в домашних условиях

Самое эффективное народное средство для развития организма человека и его исцеления от очень многих болезней, заболеваний и расстройств – это употребление правильно пророщенной пшеницы. Бывает и так, что люди месяцами едят ее, но она не очень хорошо помогает, говорят, что мы такие ростки у пшеницы отращивали, а эффекта нет. В том-то и дело, что длина ростков должна составлять примерно до 1 мм.

Как правильно готовить зерновые ростки

За 24 часа до приготовления блюда тщательно промойте несколько раз зерно пшеницы из расчета 50‑100 г на человека, при этом все примеси всплывают и сливаются. Полновесные, смоченные при промывке зерна остаются на дне. Сливая воду последний раз, следует оставить ее в сосуде столько, чтобы она была на уровне верхнего слоя зерна, но не покрывала его полностью. Сосуд поставьте в теплое, но не горячее место, не очень плотно накрыв бумажной салфеткой. Через 24 часа проросшую пшеницу (величина ростков до 1 мм) еще раз промойте в проточной воде и пропустите через мясорубку. Затем сразу же залейте горячим молоком или кипятком, ориентировочно 1:1. В полученную кашу добавьте по вкусу мед, сливочное масло. Кипятить кашу недопустимо, ее надо охладить в кастрюле с открытой крышкой и сразу же употреблять в пищу.

Сосуд для приготовления каши или киселя должен быть эмалированным, керамическим или стеклянным, но не алюминиевым. Готовится пшеница один раз утром и сразу же идет в пищу.

При лечении проросшими зерновыми ростками необходимо сократить потребление в пищу хлеба и мучных изделий.

Примечание: проросшая пшеница может употребляться в пищу в натуральном виде, без приготовления каш или киселей. Надо только тщательно промывать ее небольшими порциями.

Если за один прием употреблена не вся проросшая пшеница, ее можно сохранить в холодильнике, но не более 2–3 дней. Она должна быть накрыта салфеткой и тщательно увлажнена.

Проросшие пшеничные зерна

Здесь привожу вариант, изложенный в книге «Здоровое питание» у Г. П. Малахова.

2-3 стакана пшеничного зерна моют и кладут в эмалированную глубокую тарелку. Заливают примерно на 1/4-1/3 толщины слоя пшеницы протиевой водой. Сверху зерно прикрывают блюдцем или мокрой тканью. Тарелку оставляют при температуре 22-23 °С, время от времени увлажняя верхнюю ткань, пока зерна не проклюнутся. Обычно на это требуется 1,5-3 дня. Тарелку с проросшей пшеницей обертываете целлофановым пакетом и помещаете в холодильник (в морозильную камеру нежелательно), чтобы приостановить дальнейший рост. По мере надобности вы берете ежедневно столько проросшей пшеницы, сколько вам необходимо. Так, без лишних хлопот вам ее хватит на 3-5 дней, что значительно упрощает процесс ее приготовления.

Таким же образом готовятся все остальные зерновые продукты: кукуруза, рожь и т. д. При длине выростка 1-1,5 миллиметра отмечается максимальная биологическая ценность зерна.

Приготовленные таким образом зерна богаты витаминами, особенно группы В (в 6 раз больше, чем до прорастания) и Е (з 100 раз и более, чем до прорастания), ферментами, микроэлементами (содержатся в оболочке), и к тому же при переваривании белков пшеницы образуются особые вещества — эндорфины. Все эти вещества необходимы для построения всех клеток человеческого тела и укрепления психики.

Интересно отметить параллель со статьей В. Лаговского «За секретом Гагулы» (журнал «Природа и человек», № 3, 1989). В ней говорится об обновляющем материале — животных зародышевых клетках, которые вводятся в организм посредством операции. Мы же вводим растительные зародышевые клетки естественным путем — через рот. В обоих случаях эффект налицо.

Проросшие зерна становятся мягкими, как будто они распарены. Крахмал в них превращается в солодовый сахар, а это облегчение пищеварения на целую ступень (ведь мы вначале крахмал должны превратить в сахар). Поэтому проросшие семена — самые лучшие для пищеварения и наиболее сильны целительно из всех других зерновых блюд. Особенно рекомендуются тем, у кого уменьшено выделение слюны. Проросшие зерна пшеницы — сильнейший стимулятор доши Капха (вызывают охлаждение и увлажнение организма), поэтому в дождливую холодную погоду их есть не надо. Лучше есть хлеб из него в горячем виде.

Распаренное зерно

Можно взять любое цельное зерно, но, в основном, применяется пшеница. 1 стакан зерна, предварительно тщательно промытого, засыпать в термос, залить 3-4 стаканами крутого кипятка (воду лучше брать протиевую) и настаивать не менее 3-4 часов.

Затем воду слить, высыпать зерно в тарелку, по вкусу добавить масла, меда или всевозможных специй и есть после салата.

Это блюдо очень полезно людям с преобладающей дошей Вата.

Если нет термоса, то все это можно проделать в обычной банке. Только укутайте ее поплотнее и поместите в целлофановый пакет.

Этот вид приготовления не требует особых усилий. Если же утром есть не хочется, то берете баночку с собой и едите на работе, когда появляется чувство голода.

Замоченное цельное пшеничное зерно

Зерна моют и заливают холодной водой так, чтобы вода их покрывала. Через 24 часа лишнюю воду сливают и зерна ставят в холодильник. Приготовленные таким образом, их можно употреблять в течение 3-4 дней. Перед употреблением можно слегка подогреть, добавить те же продукты, что и к распаренному зерну, и есть.

Вариант. Зерна заливают холодной водой и держат только ночь. Утром их можно есть.

Приготовленные таким образом пшеничные зерна рекомендуются для взрослых и детей со здоровыми зубами. Такие зерна возбуждают вкусовые нервы, способствуют образованию слюны. Возбуждают всю пищеварительную систему и облегчают дефекацию, поглощая яды в кишках, а также оказывая бактерицидное действие.

Пророщенная пшеница: рецепты

Вот еще несколько рецептов особенно целебных блюд из проросшего зерна.

Лечебная каша и кисель

На одного человека в день берут 50-100 граммов зерна.

Проросшее зерно пропускают через мясорубку. После этого добавляют мед по вкусу, протиевую воду и другие специи. В зависимости от того, сколько добавлено, получается каша или кисель. Кипятить ни кашу, ни кисель недопустимо.

Пшенично-растительная смесь

Геннадием Петровичем Малаховым разработан уникальный по целительной силе рецепт пшенично- растительной смеси.

Проросшее зерно перемолоть на мясорубке; перемолоть свежую морковку (можно использовать выжимки от соковыжималки), свеклу, корни сельдерея, одуванчика, пастернака, петрушки и много других съедобных культурных и дикорастущих растений, употребляемых в пищу. Все это тщательно перемешивается между собой и с перемолотым проросшим зерном, добавляется немного меда в качестве консерванта.

В зависимости от компонентов вкус смеси меняется в широких пределах, что позволяет избирательно влиять на доши. Меняя растения и подбирая их с учетом ваших заболеваний, вы можете целенаправленно воздействовать на скорейшее исцеление. Например, смесь корня и зелени одуванчиков с перемолотыми зернами пшеницы, способствует скорейшему восстановлению от физических нагрузок, тонизирует весь организм. Если использовать петрушку, морковь и зерна, вы будете оздоравливать почки и т. д.

Особенно полезна эта смесь зимой и ранней весной. В этот период к перемолотому проросшему зерну полезно добавлять размоченные сухофрукты: абрикосы, яблоки, груши, изюм, а также морковь, свеклу и другие травы. Вкус получается очень интересный, своеобразный. Насыщаемость такой смесью довольна велика. Многие становятся сытыми от 3-5 ложек.

Смесь приготовляется подобным же образом, но только вместо меда берется масло. Масло рекомендуется использовать для получения несладких смесей. В этом случае используются горькие травы, вяжущие и т. д.

Обе разновидности смеси можно приготовлять 1 раз в неделю и есть по мере надобности. По крайней мере, 1-2 недели она остается такой же целебной. Я брал ее на работу и завтракал, обедал, когда появлялось чувство голода. На себе и на других заметил, что улучшается пищеварение, повышаются эвакуаторная функция кишечника, работоспособность и потенция.

Предостережение: в холодное время года употреблять эту смесь надо весьма умеренно, иначе будет охлаждение организма.

Диетические хлебцы из проросшего зерна

Несмотря на огромную полезность проросшей пшеницы многим она не нравится пресным вкусом, отталкивает холодностью и т. д. Но ее можно окультурить, если слегка поджарить на сливочном масле или в духовке.

Берете проросшее зерно, мелете его на мясорубке, руками лепите небольшие лепешки и слегка поджариваете их на сливочном или растительном масле.

Ешьте их в теплом виде. Детям эти хлебцы можно подсластить медом. От их вкуса вы будете в восторге! Это один из самых лучших продуктов в зимнее время.

Суп из проросшей пшеницы

Берете около 400 граммов протиевой воды,

2 средние головки лука, 2 морковки, несколько картошин. Картошку не очищать от кожуры, а тщательно вымыть и мелко нарезать. Измельчаете лук и морковь. Все это доводите до кипения и отставляете на 5-10 минут. Помните — процесс варки разрушает биологически полезные вещества. Вновь ставите на огонь, доводите до кипения, снимаете с огня и кладете 2-3 столовые ложки проросшей пшеницы, лавровый лист и другие специи по вкусу (солить нежелательно). После того как суп постоит 10-15 минут, он готов к употреблению.

Этот суп способствует резкому увеличению потенции и повышению иммунитета.

Котлеты из проросшей пшеницы

Котлеты из проросшей пшеницы готовятся так же, как и хлебцы. Разница в том, что во время перемалывания пшеницы на мясорубке вы добавляете в нее чеснок. Все остальное делается так же — лепите, печете.

Вкус полученного продукта сильно напоминает вкус мясных котлет. Некоторые люди их не отличают.

Таким образом, три последних продукта из проросшей пшеницы обладают огромным преимуществом: они очень дешевы, невероятно вкусны, полезны и легки в приготовлении. В зимнее время они ничем незаменимы. Только помните — термическая обработка минимальна.

Видео по теме

Лекарство от всего. Рецепт из пророщенной пшеницы

Пшеница пророщенная: польза и вред

Как употреблять в пищу пророщенную пшеницу

Все больше людей стремится к здоровому питанию, и добавляют в рацион проращенные зерна, при этом каждый преследует цель поправить здоровье и восполнить недостаток витаминов и минералов в организме. Только не у всех это получается, а многие даже сталкиваются с таким явлением, как отравление. Для того чтобы пророщенные зерна несли исключительно пользу, их необходимо грамотно выбирать и правильно проращивать .

Как выбрать зерна для проращивания

В первую очередь, важно знать, что для протравливания зерна в наши дни используется значительное количество ядохимикатов . Чтобы избежать этих веществ, зерна лучше приобретать у частников на рынке, в аптеке или специализированных магазинах.

Обязательно оцените семя на наличие примесей – камешков, сорных растений. Если их обнаруживается единичные экземпляры, то вполне можно приобрести, если же такой «добавки» значительное число, то лучше откажитесь. Если выбираете зерно в магазине или аптеке, то проверьте и целостность упаковки – нарушить ее могли и мыши.

Способы проращивания зерен

В зависимости от конечной цели можно выделить два основных способа проращивания – получение проростков и зеленого спраутса. Однако, следует учитывать все разнообразие зерен, которые используют в пищу вместе с ростками. Само собой, что пшеница, греча и подсолнечник различны по своей природе, а как следствие, требуют особого подхода.

Получение проростков пшеницы, ржи, овса на тарелке

Зерна промывают, размещают на дне тарелки и заливают водой так, чтобы она полностью закрывала сырье. В таком виде зерна оставляют на 8–10 часов. После этого снова промывают и укладывают ровным слоем. Зерно регулярно увлажняют до появления первых ростков – 1,5–2 суток.

Довольно часто при этом способе используют марлю. Одни размещают зерна поверх нее, другие же, напротив, накрывают ею сырье. Следует отметить, что марля значительно упрощает задачу, ведь она способна намного дольше удерживать влагу. Это позволяет уделять прорастающему зерну меньше внимания.

Проращивание зерна в банке

Зерно промывают под проточной водой с помощью сита, помещают в стеклянную банку и заливают водой. Затем горловину затягивают марлей, которую закрепляют резинкой. В таком виде зерна оставляют на ночь. Утром, не снимая марли, воду сливают. Банку укладывают на бок и накрывают темной тканью, исключая доступ света. При этом важно проследить, чтобы доступ воздуха к зерну оставался достаточным. Молодая поросль появится через двое суток.

Проращивание зерна в марле без предварительного замачивания

Зерно тщательно промывают, кладут в марлю, смоченную водой. Из лоскута формируют узелок и подвешивают его. Периодически необходимо смачивать марлю, в которой размещены злаки. Проростки появятся на третьи-четвертые сутки. Этот способ подходит только для злаковых культур.

Выращивание зеленого спраутса

Для получения спраутса – ростков величиной 3–6 см, используют пшеницу, гречу и подсолнечник. Проходит весь этот процесс в два этапа: проращивание семян и получение ростков.

  1. В зависимости от вида, зерно берут в различных количествах: пшеницу – полный стакан, гречихи – три четверти стакана, подсолнечника – 1,5. Семя промывают, помещают в двухлитровую банку. Пшеницу и гречиху заливают водой до самого верха, для подсолнечника хватит и литра жидкости. Оставляют зерно набухать, пшеницу – на 12 часов, остальные – на восемь.
  2. После этого воду сливают, а зерно оставляют в банке для прорастания на двое суток. В этот период необходимо промыть семена дважды.
  3. На поднос засыпают почву вперемешку с торфом. На нем и размещают проростки, раскладывая по поверхности равномерно. Только семена подсолнечника необходимо углублять, так как их корневая система слабо развивается. После посева наверх помещают второй поднос и оставляют на три дня.
  4. Тогда, как молодая поросль начнет приподнимать верхний поднос, его нужно снять и оставить ростки в хорошо освещенном месте еще на три дня.

Следует помнить о том, что для проращивания лучше всего использовать стеклянную, глиняную и фарфоровую посуду. За неимением такой, можно воспользоваться и эмалированной.

От 12 до 16 часов, столько времени требуется для прорастания пшеницы, в подходящем месте. Конечно, это время не одинаково, потому как различны время для всех сортов пшеницы и температура в домах. Поэтому время проращивания может быть больше в прохладной обстановке, и меньше, если достаточно тепло. Если можно, надо положить пшеницу под лучами солнца, это также может обеспечить ростки дополнительными витаминами. Как вариант, можете использовать любую фитолампу, будет такой же эффект, хотя и менее выраженный.

Как правильно готовить цельную пшеницу?

Общие свойства зерновых таковы: свежесобранные сырые — «тяжелые», а созревшие, высохшие и старые — «легкие».

Общие правила для приготовления полезного питания из зерновых такие: хлеб и хлебобулочные изделия надо делать из муки целого зерна, чтобы сохранять все полезные вещества для организма. Готовить различные каши тоже из зерна (стараться не использовать шлифованные крупы — все по той же причине) , учитывая при этом способ приготовления и температурный режим при котором варится каша.

Так без лишних хлопот вам хватит на 3—5 дней, что значительно упрощает процесс ее приготовления.

Суп из проросшей пшеницы.
Берете около 400 г воды, две средние головки лука, две морковки, несколько картошин. Картошку не очищать от кожуры, а тщательно вымыть и мелко нарезать. Измельчаете лук и морковь. Все это доводите до кипения и отставляете на 5 -10 мин. Помните — процесс варки разрушает биологически полезные вещества. Вновь ставите на огонь — доводите до кипения, снимаете с огня и кладете 2 — 3 ст. ложки проросшей пшеницы, лавровый лист и другие специи по вкусу (солить нежелательно) . После того как суп постоит 10 — 15 мин, он готов к употреблению.

Хлеб из проросшего зерна.
Несмотря на огромную полезность проросшей пшеницы, многим она не нравится пресным вкусом, отталкивает некоторой холодностью и т. д. Но ее можно окультурить, если слегка поджарить на сливочном масле или в духовке. Берете проросшее зерно, мелете его на мясорубке, руками лепите небольшие лепешки и слегка поджариваете их на сливочном или растительном масле.

Котлеты из проросшей пшеницы.
Котлеты из проросшей пшеницы готовятся так же, как и хлебцы. Разница в том, что во время перемалывания пшеницы на мясорубке вы добавляете в нее чеснок или другие специи в зависимости от вашего вкуса. Все остальное делается так же — лепите, печете.
Вкус полученного продукта сильно напоминает вкус мясных котлет! Некоторые люди их не отличают.

Так без лишних хлопот вам хватит на 3—5 дней, что значительно упрощает процесс ее приготовления.

Оцените статью
Не знаете как правильно сохранить продукты в свежести? ВкусЕды.ру
Добавить комментарий

Adblock
detector