- Срок хранения: 2 недели
- Срок годности: не указано
- Срок годности в холодильнике: не указано
- Срок в морозилке: 4 недели
Алыча является одним из видов домашней сливы. Плоды растут на деревьях высотой от трех до десяти метров. Само дерево очень устойчиво к болезням и почве.
Алыча выращивается в различных странах, таких как Афганистан, Сирия, Турция и многие другие страны Европы и Средней Азии.
Из ее плодов люди часто готовят соки, варенье и другие привычные заготовки из садовых фруктов и ягод. Так же ее маринуют и замораживают. Алыча хорошо храниться в замороженном виде. Часто ее высушивают, но не в виде обычных сухофруктов. Перед тем, как ее высушить, слива отделяется от косточек и растирается. После ее высушивают в виде тонких пластинок. Так она дольше сохраняет свои полезные качества и диетические свойства. Эти пластинки можно есть так, а можно использовать в приготовлении.
Для транспортировки плоды срезаются за неделю до того, как они окончательно поспеют. Для приготовления компотов или варенья плоды снимают с веток зрелыми, но не достаточно, когда они уже полностью размягчились.
В любом случае плоды нужно снимать аккуратно, чтобы они не испортились при транспортировке. Лучше всего их снимать вместе с ножкой.
Так же из мякоти плодов часто делают маски для питания кожи лица. Некоторые используют отвары из коры деревьев как жаропонижающее средство.
Из-за того, что плоды дерева созревают не одновременно, сбор их производится в несколько сроков. При этом каждый раз снимаются только более крупные и созревшие сливы. Лучше всего собирать алычу в сухую погоду, так как если она будет храниться влажная, то быстро сгниет и будет уже непригодна к транспортировке.
Как хранить алычу?
Для того, чтобы сохранить плоды их упаковывают в ящики с несколькими дырочками, для того, чтобы к сливам поступал воздух. Упаковывать необходимо только неповрежденные и целые плоды. Правильно собранную сливу можно хранить при температуре от +2 до +5 в течение нескольких недель. Плоды, которые еще не созрели, будут храниться дольше, так как сначала они дозревают, а только потом начинают портиться.
В любом случае плоды нужно снимать аккуратно, чтобы они не испортились при транспортировке. Лучше всего их снимать вместе с ножкой.
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.
