В супермаркетах, в момент покупки некоторые люди задаются вопросом: сколько же грамм в простой банке сгущенного молока? Сравнив цены, марки производителей и состав, замечается интереснейший нюанс — лукавые коммерсанты заведомо и незначительно уменьшают вес продукта, таким методом выходя в топ продаж за счет автоматически сниженных цен.
Классическое, не обезжиренное сгущенное молоко имеет стандартную жирность 8,5%. В состав продукта включены только сливки, молоко, вода и сахар, стандартный вес нетто 400 грамм и объем банки 325 миллилитров. По государственным стандартам в рецепте разрешено наличие лишь незначительное количество антиокислителя и стабилизаторов на основе калия и натрия, так как данные вещества не склонны существенно влиять на стоимость товара и его качество, чего не скажешь о дешевых заменителях. Соевый белок, пальмовое масло и многочисленные схожие вещества, которые могут быть в содержимом банки, заметно снижают себестоимость продукции.
Люди, которые совсем не разбираются в торговых марках, могут прельститься дешевизной, а значит обмануться в качестве. Обычная сгущенка из пальмового масла имеет отвратительное послевкусие, излишнюю сахаристость и чрезмерно жидкую структуру. И если ее сварить, то вид варенной сгущенки напоминает очень густую сметану, а то и вовсе не удается добиться желаемого результата.
Всем известно, что на этикетке кроме ингредиентов указана энергетическая ценность, то есть калорийность и пищевая ценность- наличие жиров, углеводов и белков.
100 грамм сгущенного молока содержит в себе 320 ккал, на них приходится около 8,5 % жирности, 7,2 % белка и 53,9 % углеводов. Срок хранения в жестяной банке — один год с момента изготовления. Вес сгущенки в граненом стакане составляет 250 г, в чайной ложке 12 г, в столовой ложке 30 г.
Очень распространено мнение, что из-за длительной термообработки продукт теряет свои полезные качества. В действительности это не так. Конечно не все витамины могут пережить высокую температуру, но концентрация так высока, что одного лишь кальция в данном молоке больше по сравнению с обычным в два раза! Если вы насыщенно работаете на ментальном уровне, чувствуете снижение мозговой активности или упадок сил — рекомендуется принимать по пару чайных ложек в день для восстановления сил, но увлекаться не стоит. Молодые, кормящие грудью мамы иногда злоупотребляют чаем со сгущенным молоком, а значит младенец рискует заболеть диатезом, в раннем возрасте он лечится крайне тяжело.
Иногда в кондитерских рецептах можно увидеть присутствие «банки сгущенки». Сколько это по весу —указывается не всегда. Безответственные изготовители недовешивают продукт, при этом смело указывая это на этикетке. Вчитывайтесь, так как вместо 400 грамм, может быть указано 370 г. Ищите марки добросовестных производителей, игнорируя низкопробные подделки.
100 грамм сгущенного молока содержит в себе 320 ккал, на них приходится около 8,5 % жирности, 7,2 % белка и 53,9 % углеводов. Срок хранения в жестяной банке — один год с момента изготовления. Вес сгущенки в граненом стакане составляет 250 г, в чайной ложке 12 г, в столовой ложке 30 г.
IREN IREN Мастер (1619), Если ТУ, то 380!? ————-
Ответ примерно: «Если Пульт, то наверное сыроежка.. или бульдозер. »
____________
Все очень просто: есть ДСТУ (ГОСТ) державний стандарт Украины или госстандарт в РФ, а есть ТУ (технические условия) . Если производитель не придерживается госстандарта, то он выпускает продукцию по своим собственным техническим условиям, так как ему нравиться. Вот IREN и написала что по стандарту идет 400 грамм, а если продукция выпускается не по ГОСТу а по ТУ то производитель может налить в банку сколько ему захочется, может и 380 грамм налить.
IREN IREN Мастер (1619), Если ТУ, то 380!? ————-
Сгущенка представляет собой продукт, состоящий из консервированного молока и сахара. Данное лакомство любят многие взрослые и дети, её кушают как в чистом виде, так и на её основе готовят разнообразные десерты.
изначально сгущенку продавали только в железной банке, а сейчас производители используют дополнительно пластиковые бутыли и мягкие упаковки. Так же стали более разнообразные её вкусы, можно найти с кофеем, какао, сливки.
Так как часто сгущенку используют в кулинарии, где готовят лакомства с использованием рецептов, то иногда приходится мерить нужный вес сгущенки, используя её железную банку.
Вес стандартной сгущенки в железной банке составляет ровно 400 грамм. Если же вам нужно измерить сгущенку миллилитрами, а не граммами, то это также делается просто. В одну банку помещается 325 мл.
Но не забывайте, что сгущенку можно также измерить столовой или чайной ложкой. Одна столовая ложка сгущенки весит 30 грамм, а чайная 8 грамм.
Вес стандартной сгущенки в железной банке составляет ровно 400 грамм. Если же вам нужно измерить сгущенку миллилитрами, а не граммами, то это также делается просто. В одну банку помещается 325 мл.
Состав сгущенки
По правилам следует использовать исключительно коровье молоко и сахарозу для приготовления лакомства. Но сегодня продукт в таком виде встречается все реже. Уже давно технологи обучились создавать сгущенку из растительных жиров и вредных добавок. К счастью, они обязаны на банке писать реальный состав, поэтому не ленитесь изучить его, чтобы не нарваться на некачественную подделку.
Осторожность при выборе
Стандартная сгущенка имеет 8,5 процентов жира. В её составе можно встретить молоко, сахар и воду, а также множество полезных веществ (таких как калий и натрий). Однако если вы видите низкую цену товара, не спешите его приобретать. Ведь качество и питательные свойства, скорее всего, оставляют желать лучшего. Как отличить хорошую сгущенку от плохой? Последняя характеризуется повышенной текучестью. А качественный десерт имеет белый цвет и густую массу.
Соотношение массы и энергетической ценности
Давайте поговорим о том, сколько грамм в банке сгущенки согласно правилам ГОСТ.
Известно, что кроме состава сгущенки, на банке указывают:
- калорийность (320 ккал приходится на 100 г продукта);
- срок годности с момента выпуска (обычно составляет 1 год).
Как правило, сгущенное молоко выпускают в банках по 400 г (что, исходя из сказанного выше, составляет 1280 ккал).
- калорийность (320 ккал приходится на 100 г продукта);
- срок годности с момента выпуска (обычно составляет 1 год).
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.
