Стояли Грибы В Соленой Воде Пару Часов До Завтра Куда Их Деть

Стояли Грибы В Соленой Воде Пару Часов До Завтра Куда Их Деть

Diletant: Грибники! Кто рыжики солил сырыми? Сегодня кроме основной массы трубчатых собрал рыжиков 2 кг. помыл от мусора, перебрал, потом засолил так как они есть, без отваривания. Сначала сок они пустили нормальный светло-оранжевый, а спустя час он как ржавчина тёмный стал. Кто знает это нормальный процесс или же нужно было их всё-же отварить. Может помыл плохо и это грязь выступила И ещё. Один рыжик среди всей «толпы» был не полый, то есть без дырки в ножке. Я так понимаю, что основную массу рыжиков я собрал это lactarius deliciosus, а возможно тот что без дырки это lactarius deterrimus? Кто знает, какой гриб похожий на рыжик, только вроде бы с более впалой шляпкой не имеет дырки внутри?

ariona: Diletant Сверху закройте марлей, придавите гнетом. Постоят пару-тройку дней при обычной температуре и поставьте в холодильник. Есть можно уже дней через 10, пару недель, как уквасятся и усолятся. Сверху обычно темнеют, а находящиеся в глубине слоя обычно рыжими остаются. Насчет полости внутри сложно ответить, у рыжиков обычно есть полость. Надеюсь, что соль не йодированная? Возможно от этого сильно потемнели?

Олег Савельев: Вот фрагмент о солении рыжиков из моей сегодняшней грибной заметки из Мосправды. Рыжики солю сухим способом. Эти грибы, очищенные от почвы и мелкого мусора, не промывая укладываю в бутылки с широким горлышком, пересыпаю солью. Примерно через неделю солёные рыжики можно есть. На фото видны бутылки из под калифорнийского вина с рыжиками. Горлышки заткнуты сложенными хреновыми листами. В одну из бутылок положил резанные дольки чеснока. По мере проседания грибов, докладываю до верха. Грибы собираю в отдельный пакет. Ножи срезаю выше почвы. Грибы очищаю от мусора. Крупные режу на 2 или 4 части. Это мой первый опыт. Вкус у рыжиков получился хороший. Солите форумчане, солите, Олег Савельев.

Diletant: Ariona А я вчера в холодильник сразу поставил. Сегодня ещё пару кило собрал и к вчерашним добавил и опять же в холодильник поместил. Так что теперь мне вынуть их и оставить при комнатной температуре киснуть или же лучше не трогать Олег Савельев С бутылкой интересная идея А сколько такие солёные рыжики могут по времени в холодильнике храниться

ariona: Diletant У Вас получатся просто соленые рыжики. На мой вкус, лучше, когда прошел процесс квашения, образовалась молочная кислота. Тогда появляется специфический вкус с кислинкой.

Diletant: ariona пишет: Diletant У Вас получатся просто соленые рыжики. На мой вкус, лучше, когда прошел процесс квашения, образовалась молочная кислота. Тогда появляется специфический вкус с кислинкой. ariona Я тоже квашенное люблю. Уже выставил кастрюлю с рыжиками из холодильника. Пусть постоят пару суток. А как определять их готовность прокисания, попробовать или понюхать или что? Или же просто 2-3 дня подержать, без всякого определения, а потом в холодильник? По поводу мутного рассола, не знаю почему он такой, но я никогда не применяю йодированную соль для солений, так как солю и огурцы и помидоры и капусту, а теперь вот и грибы и знаю что каменная соль для этого дела в самый раз

ariona: Определять по специфическому запаху, ну вот как огурцы квасите. Только чтобы не перекисли, иначе станут мягкими. Хорошо бы сверху, на тряпочку (у Вас же под гнетом?) насыпать сухой горчицы, когда будете ставить в холодильник.

Diletant: ariona СПАСИБО . Буду нюхать. Думаю горчица лишней будет, я её никогда к огурцам и помидорам не добавляю, так как у меня в холодильнике +3 и поэтому никогда ничего не плесневеет.

Diletant: ariona И ещё вопрос. А можно к квашенным рыжикам добавлять новые? Завтра иду в лес, думаю ещё их насобираю. К солёным грибам, стоящим в холодильнике я знаю можно добавлять, а вот к квашенным не знаю.

Diletant: ariona помогите пожалуйста разобраться в вопросе «есть или не есть » Я вижу только вы на сайте квасили рыжики. Пробовал достучаться до Варварушки, но на новом ленинградском форуме видать регистрация закрыта, и на емейл они мне не отвечают. Дело в том что рыжики мои я квасил как вы знаете сырыми дня 3-4 при комнатной температуре они стояли, как вы посоветовали + ко всему я ещё читал советы от Варварушки, а потом смешивая их с новыми партиями поставил в холодильник при постоянных +3С. И вот сегодня, спустя почти неделю достал их, а они пахнут простите помоями, на вкус кислые и жгут язык. Может быть они и должны быть такими, или же по ним мусорка уже плачет? Мне не знающему запаха и готовности рыжиков сложно в этом разобраться. Допустим как пахнут заквашенные огурцы, капуста или помидоры я прекрасно знаю и поэтому не беспокоюсь, но вот по поводу рыжиков . Или может быть кто подскажет как связаться с Варварушкой?

ariona: Diletant Ну вот не знаю, почему РЫЖИКИ жгут язык? Запах у квашеных рыжиков не противный, в нем компонент запаха молочной кислоты (так пахнут и огурцы, и помидоры, когда их квасят). Кислинка в квашеных продуктах всегда есть, но она приятная. В принципе рыжики не могли при температуре всего в 3 градуса перекваситься, закиснуть и пр. Я квашу и грузди дубовые в сыром виде так же: дня три при комнатной температуре, потом под гнетом в холодильнике. Но рыжики готовы быстро бывают (брат у меня очень любит рыжики квашеные, как-то 10 л кастрюлю сделал и съел тоже очень быстро, начав есть дней через 10) До Варварушки Вы не можете достучаться, так как она сейчас переезжает, на форум, вероятно, заходит редко.

Diletant: ariona Всё-же написал Варварушке, может быть ответит Я уже ищу причины своего прокола. Скажите может быть соли мало я добавлял. это 40 гр. на 1 кг. хорошо промытых, но при этом не отваренных и даже не ошпаренных рыжиков? Или же всему виной применение немецкой закваски и добавки сахара при добавлении последующих партий рыжиков. Или же причина неудачи в том, что я при каждом добавлении рыжиков перемешивал их все руками? И ещё. Сейчас отсутствие плесени на рыжиках не говорит в пользу того, что они нормальны, и это только мои предположения, или же и без наличия плесени грибы могут быть испорчены? Если всё же мои рыжики испорчены, я их конечно же выкину, но пока они ещё растут в лесах, хочу собрать их заново и засолить, но желательно при этом найти и учесть свои проколы при этой закваске.

ariona: Diletant пишет: Или же всему виной применение немецкой закваски и добавки сахара Вот о закваске понятия не имею. При добавлении не нужно ничего перемешивать, сверху кладете, солите — и под гнет. Соли нужно много класть, а вот сахар я не кладу. Вообще при стоянии в теплом месте рассол должен помутнеть, «плесень» — это не плесень, а белая молочная кислота. Вот когда процесс квашения пошел(обычно это 2-4 дня), убираете в холодное место. Что-то закваска не то дала, наверное. Но жгучесть откуда — не пойму. Не знаю чем помочь. Если неприятный запах, то это говорит о малом количестве соли, т.е. пошли какие-то бактериальные процессы. Я кладу на глаз все, положу слой грибов, специи(чеснок, перец горошком и пр.) — пересыпаю солью крупного помола. Сверху закрываю толстым слоем зелени, кладу чистую марлю и гнет.

moirarium: Стоп-стоп, врут, получается? Не нужно рыжики 45 дней ждать, пока усолятся? В тяпницу набрал ведро с хвостиком, сосновых — решил таки сухим способом их тово. Так пока перебирал, укладывал да солью пересыпал — они утряслись да уселись вдвое (т.е. уже уложенных вышло полведра), а назавтра — было уже четверть ведра собственно грибов, и полведра довольно ароматного соку. Привез еще ведерко — доложил, досолил, загнетил. Теперь — полведра грибов и почти ведро сока. Ничуть он не ржавый, и очень на вкус. М-мм.. приятственный 🙂 Получается, что — к середине следующей недели можно пробу снимать. Только в холодильник ведро, понятно, не влезет (еще ж и с груздями солеными ведро куда-то девать) вынесу, наверное, в подпол.

ariona: moirarium Рыжики готовы вполне через неделю! То есть в следующую «тяпницу» можно уже и пробовать. , раз натяпал. Ну можно по банкам разложить, а если в подполе прохладно, то туда.

moirarium: Гранд-рахмат, аднака! Вот еще интересный момент: в литературе встречал, что, мол, при засолке рыжика — ни-ни каких-либо специй класть, ибо естественную пряность рыжикового соку загубишь. Ну, хреновых-то листьев я, каюсь, таки кинул немножко. Но вот прямо сейчас (как-то смутили меня вот это упоминание о ржавом соке и жгучем вонючем вкусе) — пошел, и кусочек гриба отломил. А таки да: аромат имеет место, правда сам гриб пока еще сырой на вкус, и уквашиваться, даром, что три дня стоит — не собирается, вроде, но. Но как мне кажется, толика чеснока там точно бы не помешала. Или я неправ. Хотя все, чего будет не хватать — можно и позжее додать, уже перед положением во тарелки.

Diletant: Я уже запутался Только что достал каструльку с рыжиками из холодильника и подозвав жену сказал ей, мол понюхай своим не замыленым НЮХОМ и скажи чем пахнут Она понюхала и сказала, что вроде нормальным кислым пахнет. Короче накормлю жену завтра этими рыжиками, там она и скажет наверняка, нормальные они или нет Насчёт жгучести рыжиков помню Варварушка говорила, что они её имеют. Найду её рецепт, покажу.

ariona: moirarium пишет: в литературе встречал, что, мол, при засолке рыжика — ни-ни каких-либо специй класть, Это знаменитые каргопольские рыжики. Но я тоже считаю, что чеснок с укропом не убивают, а даже улучшают.

SAE: Попалось как-то на днях (в среду) небольшое стадо рыжиков (на килограмм примерно). Часть была в тот же день уничтожена путём кратковременного обжаривания и последующего поедания с холодной сметаной (вкусовые и температурные контрасты, знаете ли). Оставшаяся часть (0,75 кг) была засолена/заквашена таким вот способом. Взял крупной соли из расчёта 40 г/кг. Из пряностей использовал только хреновые листья и дубовые листья. Положил их сверху и — под гнёт. Грибы выпустили сок — никакой не красный, а самый что ни на есть противно-коричневый. И запах этого сока был такой же противный. Если сравнивать с запахом сока квашеных груздей/волнушек — в подмётки не годится. Дождался воскресенья, т.е. пошёл 4-й день квашения, и решил я грибы переложить в банку и убрать в холодильник. Вот тут-то я и унюхал запах квашеных грибов, и очень, замечу, приятный запах. Не удержались с женой, попробовали по грибочку. С большим трудом подавили желание съесть все грибы сразу и без водки. Теперь насчёт цвета. Меня на работе предупреждали, что рыжики будут зелёными. Так оно и оказалось. Успехов всем в нелёгком деле квашения рыжиков. И других млечников.

rita: SAE пишет: Грибы выпустили сок — никакой не красный, а самый что ни на есть противно-коричневый. И запах этого сока был такой же противный. Вот этот момент и меня смутил, когда решила засолить небольшое количество рыжиков (до этого только жарили их, больше никак не приготавливали), надо было просто дождаться окончания процесса квашения дня 3-4. Теперь буду знать, что «противно-коричневый» сок и запах рыжиков на следующий день после засолки — это нормально. В принципе, рыжики не пропали, были пожарены с картошечкой. Но в засоленном виде хотелось их попробовать. Буду надеяться, что в следующем году рыжики опять вырастут у нас под ёлками на дачном участке. В лесу я их не находила, редко в лес выбираюсь, к большому моему сожалению. Хоть у дома соберу немного

Diletant: Сегодня опять собрал целую корзину рыжиков. После помывки, сцеживания воды и перебирания от червивых, правда их было очень мало . было взвешено 6кг. 121 гр. Засолил их с 40 гр. соли каменной, перец накрутил слегка, пару лаврушек и корнем хрена, кстати Ариона, я понял почему рыжики щипались, это от этого самого корня хрена Так я эту партию сразу же в холодильник определил. Хватит с меня квашенных Я понял одну вещь, что инет это не совсем помощник в вопросах вкуса, да и квашенными рыжики делают и едят тоже единицы. Откуда же мне было знать, что квашенные рыжики такие специфические на вкус Больше их конечно делать не буду такими. Сегодня пиалку съел, но явно без удовольствия. Примечательно вот что?! Когда те рыжики стояли я их пробовал и был восхищён их вкусом, но как только они забродили я был в шоке По видимому квашенные это не мой вкус. _

ariona: moirarium Рыжики готовы вполне через неделю! То есть в следующую «тяпницу» можно уже и пробовать. , раз натяпал. Ну можно по банкам разложить, а если в подполе прохладно, то туда.

Мобильный контент

Мы так в детстве говорили

— Скажи «Аврора», снимай трусы без разговора boro.da33.ru
— Скажи «арбуз», твой папа карапуз
— Скажи «банка», твоя бабушка цыганка
— Скажи «банан», твой папа наркоман
— Скажи «баранка», твоя мать цыганка
— Скажи «ваза», поживи пока без газа
— Скажи «воровка», тебя мама свяжет ловко
— Скажи «газ», тебе цыганка титьку даст
— Скажи «гараж», снимай трусы, иди на пляж
— Скажи «двести», снимай трусы-иди к невесте
— Скажи «дура», у тебя красивая фигура
— Скажи «ЗИЛ», твой папа попой тормозил
— Скажи «карета», тебе (Имя друга) шлёт привета
— Скажи «кирпич», твоя папа бич
— Скажи «клей», выпей баночку соплей
— Скажи «кружка», твоя мать болтушка
— Скажи «кукуруза», поцелуй цыганке пузо
— Скажи «лук», по лбу стук, Скажи «чеснок», по спине лопатой НА-А-А!
— Скажи «май», я пукну, ты поймай
— Скажи «маяк», по башке тебя фигак
— Скажи «муха» — хвать тебя за ухо; скажи «оса «- хвать тебя за волоса; Скажи «птичка «- хвать тебя за яичко
— Скажи «машина», выпей баночку бензина
— Скажи «ну», баранки гну, когда согну, дам одну
— Скажи «палка», у тебя на носу галка
— Скажи «пароль», на горшке сидел король
— Скажи «паровоз», я насрал, а ты повёз
— Скажи «пароход», снимай трусы иди в поход
— Скажи «печка», твоя мать узбечка
— Скажи «подвал», тебя скелет поцеловал
— Скажи «подушка», твоя мать лягушка
— Скажи «полотенце», твоя мама любит немца
— Скажи «помидор», твоя бабушка боксёр
— Скажи «рак», ты дурак
— Скажи «ракета», ты директор туалета/твой папа начальник туалета
— Скажи «руль», я насрал — ты карауль
— Скажи «самолёт», снимай трусы — иди в полёт
— Скажи «Скорая», твоя мама голая
— Скажи «сотка», твоя мама красотка
— Скажи «три», сопли подотри
— Скажи «унитаз», твой папаша водолаз
— Скажи «фонтан», твои трусы во-о-о-он там
— Скажи «чайник», твой отец начальник

48 — половинку просим! 41 — ем один! 48 — делим всем! 47 — подожди, пока я съем!
Андрюха — голова два уха.
— А мне? — У тебя рука в говне!
— Будь другом — насри кругом, будь братом — насри квадратом, будь сестрой — насри звездой.
Буква «эс»- ты мне нужна, Позовите доктора, Доктор скачет на бутылке Прямо немцу по затылку, Немец думал, что война Сделал пушку из говна.
— Говоришь на меня — переводишь на себя.
— Дай! — Полай! Лает. А собакам не дают, собаки сами достают!
— Дай папиросочку, у тебя брюки/трусы в полосочку.
— Дай семечек. — Поссы на венечек.
— Дай прокатиться. — Жопа не годится! -Если жопа не годится, значит можно прокатиться! — А колеса матерятся, не дают тебе кататься! — И седушка матерится, значит можно прокатиться!
Вылез глист из унитаза и сказал такую фразу.
Ехали цыгане, кошку потеряли, кошка сдохла, хвост облез, кто промолвит слово, тот её съест! А кто засмеётся, тот кошечьей крови напьётся!
Жадина говядина солёный огурец. На полу валяется, ни кто его не ест.
Занимайся физкультурой! Вырастешь здоровой дурой!
Когда громко пукнул нужно было успеть сказать ПИП на ЛИП (пердеть имею право налево и направо). Если не успел, то все кто крикнул «Гол» пробивают по поджопнику.
Кто обзывается, тот сам так и называется.
Кто повторяет, тот в уборную ныряет, а в уборной крокодил, нашу (имя) проглотил.
Кто родился в попе негра, отзовись.
Кто со мной, тот герой, кто без меня, тот паршивая свинья!
Ленин сказал делиться, а Сталин сказал своё иметь, Сталин умер, а Ленин всегда живой.
Летит летит ракета Вокруг земного света А в ней сидит Гагарин Простой советский парень
Мирись-мирись, больше не дерись. А если будешь драться, то буду я кусаться. А кусаться не причём, буду драться кирпичом. А кирпич сломается, дружба начинается.
— Молчишь- в попе торчишь, отозвался- в попе остался.
На столе стоит стакан, а в стакане лилия. Что ты смотришь на меня рожа крокодилия.
— Не бойся ножа, а бойся вилки! Один удар — четыре дырки!
Не больно, не больно! Курица довольна!
Не учи учёного, съёшь говна копчёного/печёного
Никто меня не любит, никто не приголубит, Пойду я на помойку, наемся червяков. Они бывают разные — зелёные и красные, Наемся и умру, а знаешь, почему?
— Нюхай пятку — дам десятку.
Обезьяна Чи-Чи-Чи продавала кирпичи, за верёвку дёрнула и нечайно/тихонько пёрнула. А строители/покупатели пришли — фу, воняют кирпичи! А рабочие пришли, напердели и ушли.
Обезьяна Чи-Чи-Чи продавала кирпичи, не успела их продать — убежала под кровать.
Обманули дурака на четыре кулака!
Очкарик-вжопешарик Поехал на футбол Очки ему разбили Сказали — это гол!
По реке плывёт кирпич Деревянный как стекло Ну и пусть себе плывёт Нам не нужен пенопласт!
— Первое слово дороже второго. — Второе слово съела корова!
Пётр Первый пёрнул первый, показал пример полку. (7 букв П)
Пётр Первый пошёл погулять, Поймал перепёлку, пошёл продавать. Просил полтинник, получил подзатыльник. (12 букв П)
Повторюша-дядя Хрюшка из помойного ведра, все помойки облизала, и «спасибо» не сказала!
Посмотри вокруг сторон — тебе в попу лезет слон!
— Пошли? — Куда? — На Кудыкины горы воровать помидоры.
— Пошли? — Куда? — Попой резать провода и делать замыкание.
Прежде, чем нагнуться, надо оглянуться!
— Расшифруй «КОЛЯ»? — . — Корова Отелилась Летом. — А Я? — А ты зимой!
Сегодня воскресенье, девочкам печенье, мальчикам лепёшки из гнилой картошки.
Сидит Ванька на заборе мочит письку в ацетоне! Химия-химия, вся пиписька синяя!
— Скажи, сколько в тебе килограммов? — (называет свой вес) — А без говна, сколько?
— Слушай, почему ты записался, а не ходишь? — Куда? — В «Союзпечать» — говно качать и пять копеек получать.
— Смотри, упало! И пар пошёл, и мухи налетели!
— Сорок один — курю один, сорок восемь половинку просим.
Тай-тай налетай!
Тётя Люба всех полюбит, перелюбит, вылюбит. Дядя Женя всех поженит, Переженит, выженит. Тётя Валя всех повалит. Тётя Света всех посветит. Дядя Серя всех посерит. и т.д.
— Ты за канат или за верёвку? — За канат — За немецкий автомат! — За верёвку — За Советскую винтовку!
— Ты за Луну или за Солнце? — За Солнце: — За пузатого Японца! — За Луну: — За Советскую Страну!
— Ты, не ты, попой нюхаешь цветы, с трёх этажной высоты, а цветы железные, для тебя полезные! Ответы: — Да понюхала бы я, только очередь твоя. — А ромашка не моя, попа нюхает твоя. — Моя попа не бульдог, чтобы нюхать твой цветок.
Ты мне больше не подружка, Ты мне больше не дружок, Забирай свои игрушки и не писай в мой горшок.
— У меня в трусах тепло, У тебя в трусах говно!
— Умный-умный! По горшкам дежурный! Ответ: — А я все горшки обошёл и тебя в одном нашёл!
Фак ю бич, — сказал Ильич.
Факи-Фиги-кулаки это признаки любви!
Хватаешь сильно чела за «карок» и спрашиваешь: — Дуб, орех или мочало? — Мочало. — Начинаем всё сначала. Дуб, орех или мочало? — Дуб. — Выбиваем правый зуб! — Орех. — На кого покажешь грех?
Четыре чёрненьких чумазеньких чертёнка чертили чёрными чернилами чертёж.
Чё зыришь? В штаны напузыришь!
Шишки-шишки — я на передышке!
Шышел-мышел, котик/пёрнул вышел.
— Я в домике!
— Я на гору, а я с горы. — Я на слона, а я со слона. — Я на рака, а я срака.

Первые — горелые под тряпкой половой, Вторые — золотые под ленинской звездой.
Первые — горелые, Вторые — золотые, Третьи — умытые, золотом покрытые, Четвёртые в лесу доедают колбасу.
Первые — горелые, Вторые — золотые, Третьи — умытые, золотом покрытые, Четвёртым денежки дают, Пятых палкой бьют.
Первые — горелые, Вторые — золотые, Третьи — умытые, золотом покрытые, Четвёртые в подвале кушают сандали, Пятые на танке кушают баранки.
Первые — горелые, Вторые — золотые, Третьи — умытые, золотом покрытые, Четвёртые в подвале кушают сандали, Пятые — помятые, Шестые — богатые, Седьмые — в ракете, Восьмые в туалете, Девятые — с усами.

Три-три-три- дырка
Бри-бри-бри- сырка
Жри-жри-жри- жирка
Гри-гри-гри- горий
Зри-зри-зри- в корень
Шри-шри-шри- Ланка
При-при-при- манка
Ври-ври-ври- врушка
Дри-дри-дри- стушка
Сри-сри-сри- кака
Фри-фри-фри- бяка
Мри-мри-мри- муха
Чри-цри-нри- скука

48 — половинку просим! 41 — ем один! 48 — делим всем! 47 — подожди, пока я съем!
Андрюха — голова два уха.
— А мне? — У тебя рука в говне!
— Будь другом — насри кругом, будь братом — насри квадратом, будь сестрой — насри звездой.
Буква «эс»- ты мне нужна, Позовите доктора, Доктор скачет на бутылке Прямо немцу по затылку, Немец думал, что война Сделал пушку из говна.
— Говоришь на меня — переводишь на себя.
— Дай! — Полай! Лает. А собакам не дают, собаки сами достают!
— Дай папиросочку, у тебя брюки/трусы в полосочку.
— Дай семечек. — Поссы на венечек.
— Дай прокатиться. — Жопа не годится! -Если жопа не годится, значит можно прокатиться! — А колеса матерятся, не дают тебе кататься! — И седушка матерится, значит можно прокатиться!
Вылез глист из унитаза и сказал такую фразу.
Ехали цыгане, кошку потеряли, кошка сдохла, хвост облез, кто промолвит слово, тот её съест! А кто засмеётся, тот кошечьей крови напьётся!
Жадина говядина солёный огурец. На полу валяется, ни кто его не ест.
Занимайся физкультурой! Вырастешь здоровой дурой!
Когда громко пукнул нужно было успеть сказать ПИП на ЛИП (пердеть имею право налево и направо). Если не успел, то все кто крикнул «Гол» пробивают по поджопнику.
Кто обзывается, тот сам так и называется.
Кто повторяет, тот в уборную ныряет, а в уборной крокодил, нашу (имя) проглотил.
Кто родился в попе негра, отзовись.
Кто со мной, тот герой, кто без меня, тот паршивая свинья!
Ленин сказал делиться, а Сталин сказал своё иметь, Сталин умер, а Ленин всегда живой.
Летит летит ракета Вокруг земного света А в ней сидит Гагарин Простой советский парень
Мирись-мирись, больше не дерись. А если будешь драться, то буду я кусаться. А кусаться не причём, буду драться кирпичом. А кирпич сломается, дружба начинается.
— Молчишь- в попе торчишь, отозвался- в попе остался.
На столе стоит стакан, а в стакане лилия. Что ты смотришь на меня рожа крокодилия.
— Не бойся ножа, а бойся вилки! Один удар — четыре дырки!
Не больно, не больно! Курица довольна!
Не учи учёного, съёшь говна копчёного/печёного
Никто меня не любит, никто не приголубит, Пойду я на помойку, наемся червяков. Они бывают разные — зелёные и красные, Наемся и умру, а знаешь, почему?
— Нюхай пятку — дам десятку.
Обезьяна Чи-Чи-Чи продавала кирпичи, за верёвку дёрнула и нечайно/тихонько пёрнула. А строители/покупатели пришли — фу, воняют кирпичи! А рабочие пришли, напердели и ушли.
Обезьяна Чи-Чи-Чи продавала кирпичи, не успела их продать — убежала под кровать.
Обманули дурака на четыре кулака!
Очкарик-вжопешарик Поехал на футбол Очки ему разбили Сказали — это гол!
По реке плывёт кирпич Деревянный как стекло Ну и пусть себе плывёт Нам не нужен пенопласт!
— Первое слово дороже второго. — Второе слово съела корова!
Пётр Первый пёрнул первый, показал пример полку. (7 букв П)
Пётр Первый пошёл погулять, Поймал перепёлку, пошёл продавать. Просил полтинник, получил подзатыльник. (12 букв П)
Повторюша-дядя Хрюшка из помойного ведра, все помойки облизала, и «спасибо» не сказала!
Посмотри вокруг сторон — тебе в попу лезет слон!
— Пошли? — Куда? — На Кудыкины горы воровать помидоры.
— Пошли? — Куда? — Попой резать провода и делать замыкание.
Прежде, чем нагнуться, надо оглянуться!
— Расшифруй «КОЛЯ»? — . — Корова Отелилась Летом. — А Я? — А ты зимой!
Сегодня воскресенье, девочкам печенье, мальчикам лепёшки из гнилой картошки.
Сидит Ванька на заборе мочит письку в ацетоне! Химия-химия, вся пиписька синяя!
— Скажи, сколько в тебе килограммов? — (называет свой вес) — А без говна, сколько?
— Слушай, почему ты записался, а не ходишь? — Куда? — В «Союзпечать» — говно качать и пять копеек получать.
— Смотри, упало! И пар пошёл, и мухи налетели!
— Сорок один — курю один, сорок восемь половинку просим.
Тай-тай налетай!
Тётя Люба всех полюбит, перелюбит, вылюбит. Дядя Женя всех поженит, Переженит, выженит. Тётя Валя всех повалит. Тётя Света всех посветит. Дядя Серя всех посерит. и т.д.
— Ты за канат или за верёвку? — За канат — За немецкий автомат! — За верёвку — За Советскую винтовку!
— Ты за Луну или за Солнце? — За Солнце: — За пузатого Японца! — За Луну: — За Советскую Страну!
— Ты, не ты, попой нюхаешь цветы, с трёх этажной высоты, а цветы железные, для тебя полезные! Ответы: — Да понюхала бы я, только очередь твоя. — А ромашка не моя, попа нюхает твоя. — Моя попа не бульдог, чтобы нюхать твой цветок.
Ты мне больше не подружка, Ты мне больше не дружок, Забирай свои игрушки и не писай в мой горшок.
— У меня в трусах тепло, У тебя в трусах говно!
— Умный-умный! По горшкам дежурный! Ответ: — А я все горшки обошёл и тебя в одном нашёл!
Фак ю бич, — сказал Ильич.
Факи-Фиги-кулаки это признаки любви!
Хватаешь сильно чела за «карок» и спрашиваешь: — Дуб, орех или мочало? — Мочало. — Начинаем всё сначала. Дуб, орех или мочало? — Дуб. — Выбиваем правый зуб! — Орех. — На кого покажешь грех?
Четыре чёрненьких чумазеньких чертёнка чертили чёрными чернилами чертёж.
Чё зыришь? В штаны напузыришь!
Шишки-шишки — я на передышке!
Шышел-мышел, котик/пёрнул вышел.
— Я в домике!
— Я на гору, а я с горы. — Я на слона, а я со слона. — Я на рака, а я срака.

Загадки с ответами

Что это такое: синий, большой, с усами и полностью набит зайцами?

Вспушит она свои бока,
Свои четыре уголка,
И тебя, как ночь настанет,
Все равно к себе притянет.

Не ездок, а со шпорами,
Не будильник, а всех будит.

Суп, салат, пюре, котлеты
Подают всегда в … (Тарелке)
А на чай и простоквашу
Подставляй, дружочек, …

Распускает хвост павлином,
Ходит важным господином,
По земле ногами — стук,
Как зовут его — .

Для предсказаний сей предмет незаменим.
Волшебники все пользуются им.
Он круглый и прозрачный, как стекло,
Увидеть будущее в нем совсем легко.

Она красива и мила,
А имя ей от слова «зола».

Один глаз, один рог, но не носорог?

(Корова из-за угла выглядывает)

Пять мальчиков,
Пять чуланчиков.
Разошлись мальчики
В темные чуланчики.
Каждый мальчик
В свой чуланчик.

(Пальцы и перчатки)

Носик круглый, пятачком,
Им в земле удобно рыться,
Хвостик маленький крючком,
Вместо туфелек — копытца.
Трое их — и до чего же
Братья дружные похожи.
Отгадайте без подсказки,
Кто герои этой сказки?
(Три поросенка)

У отца был мальчик странный,
Необычный — деревянный.
Но любил папаша сына.
Что за странный
Человечек деревянный
На земле и под водой
Ищет ключик золотой?
Всюду нос сует он длинный.
Кто же это. (Буратино).

Верещунья белобока,
А зовут ее . (сорока).

Каждый вечер спать ложусь,
В комнате один я не боюсь.
Засыпаю сладко я,
Под пенье птицы — (соловья).

Мы день не спим,
Мы ночь не спим,
И день и ночь
Стучим, стучим.
(Часы)

Сижу верхом,
Не ведаю на ком.
(Шапка)

По городу дождик осенний гулял,
Зеркальце дождик свое потерял.
Зеркальце то на асфальте лежит,
Ветер подует — оно задрожит. (Лужа)

Два коня у меня, два коня.
По воде они возят меня.
А вода тверда, словно каменная!
(Коньки, лед)

Ношу их много лет,
А счету им не знаю.
(Волосы)

Очень странный почтальон:
Не маггл, не волшебник он.
Доставит письма и газеты,
Несет посылку на край света,
Хранить умеет все секреты.
Крылат и смел, и зорок он.
Кто же этот почтальон? (Сова)

Три глаза — три приказа,
Красный — самый опасный.
(Светофор)

Кто приходит, кто уходит,
Все ее за ручку водят.
(Дверь)

Щиплет уши, щиплет нос,
Лезет в валенки мороз.
Брызнешь воду — упадет
Не вода, а уже лед.
Даже птице не летится,
От морозов стынет птица.
Повернулось солнце к лету.
Что, скажи, за месяц это?
(Январь)

Кто меня сделал, не сказывает. Кто меня не знает, принимает. А кто знает, на двор не пускает.
(Фальшивая монета)

Если б не было его,
Не сказал бы ничего.
(Язык)

Хохотун Егорка взялся за уборку,
В пляс по комнате пошел,
Оглянулся — чистый пол.
(Веник)

Стоит толстуха —
Деревянное брюхо,
Железный поясок.
(Бочка)

Жаркий, знойный, душный день,
Даже куры ищут тень.
Началась косьба хлебов,
Время ягод и грибов.
Дни его — вершина лета,
Что, скажи, за месяц это?
(Июль)

Кругом вода, а с питьем беда. (Море).

По краям две острых палки,
Посредине стоит то,
Что воскликнут все ребятки,
Коль услышат вдруг его.
(Колокол)

Дует теплый южный ветер,
Солнышко все ярче светит.
Снег худеет, мякнет, тает,
Грач горластый прилетает.
Что за месяц? Кто узнает?
(Март)

Тридцать два молотят,
один поворачивает.
(Зубы и язык)

Солнце печет,
Липа цветет.
Рожь колосится,
Золотится пшеница.
Кто скажет, кто знает,
Когда это бывает?
(Лето)

Зубов много, а ничего не ест.
(Расческа)

Что это у Галочки?
Ниточка на палочке,
Палочка в руке,
А ниточка в реке.
(Удочка)

Я легкий как перышко, но долго меня не удержишь.
(Вдох)

Лист бумаги по утрам
На квартиру носят к нам,
На одном таком листе
много разных новостей.
(Газета)

Когда вы видите меня, то не можете видеть ничего другого. Я могу заставить вас гулять, даже если вы не имеете такой возможности. Иногда я говорю правду, иногда я лгу. Но если я лгу, то близок к правде. Кто же я?
(Сон)

Кто утром ходит на 4-х ногах, днем на 2-х ногах, к вечеру же на 3-х ногах?
(Человек. Утро – детство, вечер – старость)

Есть всегда у людей
Есть всегда у кораблей.
(Нос)

Не ездок, а со шпорами, не сторож, а всех будит (петух)

Резинка Акулинка
Пошла гулять по спинке.
И пока она гуляла,
Спинка розовой стала.
(Мочалка)

В этот месяц таит все, в этот месяц снег идёт, в этот месяц все теплей, в этот месяц женский день.
(март)

Сидит Пахом
На коне верхом,
Сам неграмотный,
А читать помогает.
(Очки)

В синем небе голосок
Будто крохотный звонок.
(Жаворонок)

Вертится, стрекочет,
Весь день хлопочет.
(Сорока)

Яростно река ревет
И разламывает лед.
В домик свой скворец вернулся,
А в лесу медведь проснулся.
В небе жаворонка трель.
Кто же к нам пришел?
(Апрель)

Эти чудо — кирпичи я в подарок получил,
Что сложу из них — сломаю,
И все сначала начинаю.
(Кубики)

Без языка живет,
Не ест и не пьет,
А говорит и поет.
(Радио)

Сидел на заборе, пел да кричал, а как все собрались, взял да замолчал (петух)

Снег мешками валит с неба,
С дом стоят сугробы снега.
То бураны, то метели
На деревню налетели.
По ночам мороз силен,
Днем капели слышен звон.
День прибавился заметно,
Ну, так что за месяц это?
(Февраль)

Не лает, не кусает, а к будке привязана.
(Цепь)

Сидит птах на белых горах, дожидается из мертвого живого (курица-наседка)

В лесу тяп-тяп, дома ляп-ляп, на колени возьмешь — заплачет.
(Балалайка)

Этот глаз — особый глаз.
Быстро взглянет он на вас,
И появится на свет
Самый точный ваш портрет.
(Фотоаппарат)

Едет вниз — дорогу ломает, едет вверх – строит.
(Собачка на молнии на куртке)

Хоть сама — и снег и лед,
А уходит — слезы льет.
(Зима)

Он качели и кровать,
Хорошо на нем лежать,
Он в саду или в лесу
Покачает на весу.
(Гамак)

Утка в море, хвост на заборе. (Ковш)

В нее льется, из нее льется, сама по земле плетется. (Река).

Теплый, длинный-длинный день,
В полдень — крохотная тень,
Зацветает в поле колос,
Подает кузнечик голос,
Дозревает земляника,
Что за месяц, подскажи-ка?
(Июнь)

Ежегодно приходят к нам в гости:
Один седой, другой молодой,
Третий скачет, а четвертый плачет.
(Времена года)

Маленький мальчишка в сером армячишке
По дворам шныряет, крохи подбирает,
По ночам кочует — коноплю ворует.
(Воробей)

Я пыхчу, пыхчу, пыхчу,
Больше греться не хочу.
Крышка громко зазвенела:
«Пейте чай, вода вскипела!»
(Чайник)

Льется речка — мы лежим.
Лед на речке — мы бежим.
(Коньки)

Частый, зубастый,
Вцепился в чуб вихрастый.
(Гребешок)

Всю жизнь крыльями машет,
А улететь не может.
(Ветряная мельница)

В деревянном домике
Проживают гномики.
Уж такие добряки —
Раздают всем огоньки.
(Спички)

Две сестрицы друг за другом
Пробегают круг за кругом.
Коротышка — только раз,
Та, что выше, — каждый час.
(Стрелки часов)

Один говорит,
Двое глядят,
Двое слушают.
(Язык, глаза, уши)

То толстеет, то худеет,
На весь дом голосит.
(Гармонь)

Маленькая собачка свернувшись лежит —
Не лает, не кусает, а в дом не пускает.
(Замок)

Все время стучит, деревья долбит.
Но их не калечит, а только лечит.
(Дятел)

Черный жилет, красный берет.
Нос, как топор, хвост, как упор.
(Дятел)

Протянулся мост на семь верст,
А в конце моста — золотая верста.
(Неделя)

Зимой на ветках яблоки!
Скорей их собери!
И вдруг вспорхнули яблоки,
Ведь это .
(Cнегири)

Чтобы осень не промокла,
Не раскисла от воды,
Превратил он лужи в стекла,
Сделал снежными сады.
(Зима)

Если дождик, мы не тужим —
Бойко шалопаем по лужам,
Будет солнышко сиять —
Нам под вешалкой стоять.
(Галоши, сапоги)

На что взглянет этот глаз —
Все картинке передаст.
(Фотоаппарат)

Он носом в землю постучит,
Взмахнет крылом и закричит.
Кричит он даже сонный,
Крикун неугомонный.
(Петух)

И в лесу, заметьте, дети,
Есть ночные сторожа.
Сторожей боятся этих
Мыши, прячутся, дрожа!
Очень уж суровы
Филины и .
(Cовы)

Кто поляны белит белым
И на стенах пишет мелом,
Шьет пуховые перины,
Разукрасил все витрины?
(Зима)

Он с хоботом резиновым,
С желудком парусиновым.
Как загудит его мотор,
Глотает он и пыль и сор.
(Пылесос)

Если б встала, до неба достала б.
(Дорога)

Опоясал каменный ремень
Сотни городов и деревень.
(Шоссе)

Тает снежок, ожил лужок.
День прибывает. Когда это бывает?
(Весна)

Выросло дерево от земли до неба.
На этом дереве двенадцать сучков.
На каждом сучке по четыре гнезда.
В каждом гнезде по семь яиц.
А седьмое — красное.
(Год, месяцы, недели, дни)

К вечеру умирает, по утру оживает.
(День)

Я соткано из зноя, несу тепло с собою,
Я реки согреваю, «купайтесь!» — приглашаю.
И любите за это вы все меня, я .
(Лето )

Спереди — шильце, сзади — вильце,
Сверху — черное суконце,
Снизу — белое полотенце.
(Ласточка)

Бегу я как по лесенке,
По камушкам звеня,
Издалека по песенке
Узнаете меня.
(Ручеек)

Маленький, кругленький,
А за хвост не поймаешь.
(Клубок)

Черный, проворный,
Кричит «крак» — червякам враг.
(Грач)

Утром идет на четырех,
Днем на двух, а вечером на трех.
(Ребенок, взрослый, старик)

Явился в желтой шубке:
Прощайте, две скорлупки!
(Цыпленок)

Шагает красавица, легко земли касается,
Идет на поле, на реку,
И по снежку, и по цветку.
(Весна)

На стене, на видном месте,
Собирает вести вместе,
А потом его жильцы
Полетят во все концы.
(Почтовый ящик)

У нее вся душа нараспашку,
И хоть пуговки есть — не рубашка,
Не индюшка, а надувается,
И не птица, а заливается.
(Гармошка)

Сегодня все ликует!
В руках у детворы
От радости танцуют
Воздушные .
(шары)

Пыль увижу — заворчу, заверчу и проглочу.
(Пылесос)

Трещала с самого утра: «Пор-р-ра! Пор-р-ра!»
А что пора? Какая с ней морока,
Когда трещит .
(Сорока)

Непоседа пестрая, птица длиннохвостая,
Птица говорливая, самая болтливая.
Вещунья белобока, а зовут ее .
(Cорока)

В Москве говорят, а у нас слышно.
(радио)

Плотник острым долотом
Строит дом с одним окном.
(Дятел)

Я подмышкой посижу и что делать укажу:
Или уложу в кровать, или разрешу гулять.
(Градусник)

Сердитый недотрога
Живет в глуши лесной.
Иголок очень много,
А нитки не одной.
(Еж)

Синий домик у ворот.
Угадай, кто в нем живет.

Дверца узкая под крышей —
Не для белки, не для мыши,
Не для вешнего жильца,
Говорливого скворца.

В эту дверь влетают вести,
Полчаса проводят вместе.
Вести долго не гостят —
Во все стороны летят!
(Почтовый ящик)

Хвост с узорами, сапоги со шпорами,
Беленькие перышки, красный гребешок.
Кто это на колышке?
(Петя-петушок)

Тучек нет на горизонте,
Но раскрылся в небе зонтик.
Через несколько минут
Опустился .
(парашют)

В огне не горит,
В воде не тонет,
В земле не гниет.
(Правда)

Кто, угадай-ка, седая хозяйка?
Тряхнула перинки — над миром пушинки.
(Зима)

Чик-чирик! К зернышкам прыг!
Клюй, не робей! Кто это?
(Воробей)

В полотняной стране
По реке простыне
Плывет пароход,
То назад, то вперед,
А за ним такая гладь,
Ни морщинки не видать.
(Утюг)

Дом — стеклянный пузырек,
А живет в нем огонек.
Днем он спит, а как проснется,
Ярким пламенем зажжется.
(Фонарь)

Красные двери в пещере моей,
Белые звери сидят у дверей.
И мясо, и хлеб — всю добычу мою —
Я с радостью белым зверям отдаю.
(Губы, зубы, рот)

Важно по двору ходил
с острым клювом крокодил,
Гголовой весь день мотал,
что-то громко бормотал.
Только это, верно, был
никакой не крокодил,
а индюшек лучший друг.
Угадайте — кто.
(Индюк)

Все меня топчут, а я все лучше.
(Тропинка)

Он в мундире ярком, шпоры для красы
Днем он — забияка, поутру — часы.
(Петух)

Это тесный-тесный дом:
Сто сестричек жмутся в нем.
И любая из сестер
Может вспыхнуть, как костер!
Не шути с сестричками,
Тоненькими .
(спичками)

Стоит на крыше верхолаз
И ловит новости для нас.
(Антенна)

Я молча смотрю на всех,
И смотрят все на меня.
Веселые видят смех,
С печальными плачу я.
Глубокое, как река,
Я дома, на вашей стене.
Увидит старик — старика,
Ребенок — ребенка во мне.
(Зеркало)

В маленьком амбаре
Держат сто пожаров.
(Спички)

Наступили холода.
Обернулась в лед вода.
Длинноухий зайка серый
Обернулся зайкой белым.
Перестал медведь реветь:
В спячку впал в бору медведь.
Кто скажет, кто знает,
Когда это бывает?
(Зима)

Чернокрылый,
Красногрудый
И зимой найдет приют:
Не боится он простуды
— С первым снегом
Тут как тут!
(Снегирь)

Кто на елке, на суку
Счет ведет: ку-ку, ку-ку?
(Кукушка)

Не обижен, а надут,
Его по полю ведут.
А ударят — нипочем
Не угнаться за .
(мячом)

Языка не имеет,
А у кого побывает,
Тот много знает.
(Газета)

Кто так заливисто поет
о том, что солнышко встает?
(Петушок)

Я и дом украшаю,
Я и пыль собираю.
А меня люди топчут ногами,
Да потом ещё бьют батогами.
(Ковер)

Вчера было, сегодня есть и завтра будет.
(Время)

Совсем не нужен ей водитель.
Ключом ее вы заводите —
Колесики начнут крутится.
Поставьте и она помчится.
(Заводная машина)

Без ног и без крыльев оно,
Быстро летит, не догонишь его.
(Время)

Через поле и лесок подается голосок.
Он бежит по проводам —
Скажешь здесь, а слышно там.
(Телефон)

Квохчет, квохчет, детей созывает,
Всех под крыло собирает.
(Курица с цыплятами)

У меня есть дерево,
На нем двенадцать веток;
На каждой ветке тридцать листьев;
Одна сторона у листа черная,
Другая — белая.
(Год, месяцы, дни, ночи)

Снег на полях, лед на водах,
Вьюга гуляет. Когда это бывает?
(Зимой)

Ежедневно в шесть утра,
Я трещу: вставать пора!
(Будильник)

Мойдодыру я родня,
Отверни-ка ты меня,
И холодною водою
Живо я тебя умою.
(Кран)

Каким инструментом можно щи хлебать?
(Ложка)

Что возвратить нельзя?
(Время)

Есть у меня в квартире робот.
У него огромный хобот.
Любит робот чистоту
И гудит, как лайнер «ТУ»
Он охотно пыль глотает,
Не болеет, не чихает.
(Пылесос)

Я над речкой лежу, оба берега держу.
(Мост)

Оля слушает в лесу,
Как кричат кукушки.
А для этого нужны
Нашей Оле .
(Ушки)

Тебе дано,
А люди им пользуются.
(Имя)

Морщинистый Тит
Всю деревню веселит.
(Гармонь)

Оля весело бежит
К речке по дорожке.
А для этого нужны
Нашей Оле .
(Ножки)

Стою на крыше, всех труб выше.
(Антенна)

Одной ручкой всех встречает,
Другой ручкой провожает.
(Дверь)

Полюбуйся, посмотри —
Полюс северный внутри!
Там сверкает снег и лед,
Там сама зима живет.
(Холодильник)

Днем спит, ночью летает.
(Сова)

Ночь. Но если захочу,
Щелкну раз — и день включу.
(Выключатель)

Если руки наши в ваксе,
Если на нос сели кляксы,
Кто тогда нам первый друг,
Снимет грязь с лица и рук?
Без чего не может мама
Ни готовить, ни стирать,
Без чего, мы скажем прямо,
Человеку умирать?
Чтобы лился дождик с неба,
Чтоб росли колосья хлеба,
Чтобы плыли корабли —
Жить нельзя нам без .
(Воды)

Дом из жести, а жильцы в нем — вести.
(Почтовый ящик)

Как начнет говорить-разговаривать,
Надо чай поскорее заваривать.
(Чайник)

На шесте — дворец, во дворце — певец.
(Скворец)

Ускользает, как живое,
Но не выпущу его я.
Белой пеной пенится,
Руки мыть не ленится.
(Мыло)

Что за кузнецы в лесу куют?
(Дятел)

Всех перелетных птиц черней,
чистит пашню от червей.
(Грач)

Себя он раскрывает, тебя он закрывает,
Только дождичек пройдет — сделает наоборот.
(Зонт)

День и ночь стою на крыше,
Нет ушей, но все я слышу,
Вдаль гляжу, хотя без глаз,
На экране мой рассказ.
(Антенна)

Запылал у чудища изумрудный глаз.
Значит, можно улицу перейти сейчас.
(Светофор)

Твой хвостик я в руке держал,
Ты полетел, я побежал.
(Шарик воздушный)

Каким гребешком никто не причесывается? (петушиным)

Что за судья без языка?
(Весы)

Один седой, другой молодой,
Третий скачет, а четвертый плачет.
Что это за гости?
(Времена года)

На чужой спине едет, а на своей груз везет.
(Седло)

Под дождем она гуляет,
Щипать травку обожает,
Кря кричит, Все это шутка,
Ну конечно это — (утка).

На квадратиках доски
Короли свели полки.
Нет для боя у полков
Ни патронов, ни штыков.
(Шахматы)

Есть, ребятя, у меня
Два серебряных коня.
Езжу сразу на обоих,
Что за кони у меня?
(Коньки)

Хвост с узорами, сапоги со шпорами,
Песни распевает, время считает.
(Петух)

Очень любят молодца, а бьют, колотят без конца. (Мяч).

Маленькая головка на пальце сидит.
Сотнями глаз во все стороны глядит.
(Наперсток)

В брюхе – баня, в носу – решето, на голове – пуп. Рука одна, да и та на спине. Что это?
(Чайник)

Зеленеет даль полей,
Запевает соловей.
В белый цвет оделся сад,
Пчелы первые летят.
Гром грохочет. Угадай,
Что за месяц это.
(Май)

Я — услужливый пузан.
Всех охотно угощаю.
То молчу, как истукан.
А то песни распеваю. (Самовар)

Скатерть бела
Весь мир одела.
(Зима)

В каком месяце люди говорят меньше всего
(В феврале)

Течет-течет — не вытечет; бежит-бежит — не вы­бежит. (Река)

Кручусь, верчусь,
И мне не лень
Вертеться даже целый день.
(Юла)

Не ботинки, не сапожки,
Но их тоже носят ножки.
В них мы бегаем зимой:
Утром — в школу, днем домой.
(Валенки)

Два раза родился, ни разу не крестилка, всем людям пророк (петух)

У тридцати двух воинов один командир.
(Зубы и язык)

Двенадцать братьев
Друг за другом бродят,
Друг друга не обходят.
(Месяцы)

По лужку он важно бродит,
Из воды сухим выходит,
Носит красные ботинки,
Дарит мягкие перинки.
(Гусь)

У меня который год
ежик в комнате живет.
Если пол намазан воском,
Он натрет его до лоска.
Ответ (Полотер)

Стучат, стучат — не велят скучать.
Идут, идут, а все тут как тут.
(Часы)

В лесу, под щебет, звон и свист,
Стучит лесной телеграфист:
«Здорово, дрозд, приятель!»
И ставит подпись .
(Дятел)

Четыре синих солнца
У бабушки на кухне,
Четыре синих солнца
Горели и потухли.
Поспели щи, шипят блины.
До завтра солнца не нужны.
(Газовая плита)

Под крышей — четыре ножки,
Под крышей — суп да ложки.
(Стол)

Бьют его рукой и палкой —
Никому его не жалко.
А за что беднягу бьют?
А за то, что он надут.
(Мяч)

А ну-ка, ребята, кто угадает:
На десять братьев двух шуб хватает?
(Варежки)

Наклонилась над рекой —
Уговор у них такой:
Обменяет ей река
Окунька на червяка.
(Удочка)

Плещет теплая волна,
Под волною белизна.
Отгадайте, вспомните,
Что за море в комнате?
(Ванна)

Я по дереву стучу, червячка добыть хочу,
Хоть и скрылся под корой —
Все равно он будет мой!
(Дятел)

Два братца
В воду глядятся,
В век не сойдутся.
(Берега)

Внутри — пустой,
А голос — густой.
Сам молчит,
А бьют — ворчит.
(Барабан)

Очень быстрых два коня
По снегам несут меня —
Через луг к березке,
Тянут две полоски.
(Лыжи)

В нашем доме под окошком
Есть горячая гармошка:
Не поет и не играет — она дом обогревает.
(Батарея отопления)

Пять братьев —
Годами равные, ростом разные.
(Пальцы)

Не царь, а в короне,
не всадник, а со шпорами,
не будильник, а всех будит.
(Петух)

Сам дней не знает, а другим указывает.
(Календарь)

Круглая, глубокая,
Гладкая, широкая,
Гончаром кручённая,
В печи обожжённая,
От кувшина – низка
Глиняная … (миска).

Автор: Ольга Ткаченко

Поезд едет тук — тук – тук…
К нам в купе приносят вдруг
Что за жидкость? Отвечай!
Проводник принёс нам … (чай).
Чтоб ладошки не обжечь,
Пассажира уберечь,
(И гостей всех уберечь)
Когда пьёшь горячий чай,
Установку получай:
Эта посуда стеклянная,
(В недавние годы главная)
В поезде главная.
Стакан его начальник,
А сам он …. (подстаканник).

Автор: Ольга Ткаченко

Если работает она,
Не будет голодная семья.
(Печь)

Автор: Ольга Ткаченко

Книзу узок, верх широк,
Не кастрюля … (чугунок).

Автор: Ольга Ткаченко

Из русской печи
Кашу из печи тащи.
Чугунок очень рад,
Что его схватил … (ухват).

Автор: Ольга Ткаченко

Раньше, как таз деревянный,
Служил людям постоянно,
Были ручки для захвата
У старинного … (ушата).

Автор: Ольга Ткаченко

Чтобы в баньку ходить,
И водицу в нём носить,
У такого таза
Две ручки сразу.
Из него водой плескай – ка!
Вот так таз с названьем … (шайка)!

Автор: Ольга Ткаченко

Вот щипцы для маникюра,
Вот щипцы для гвоздей,
А эти (щипцы) старинные
Для сластён были важней.
(Щипцы для сахара)

Автор: Ольга Ткаченко

Рисую всегда, то мордашки, то лица.
Палитра моя – это разные лица
Я им помогаю быстрей превратиться
В злодея, в красавицу, в синюю птицу,
В зверя, в Баб — Ёшку,
В страшилку, в Кощея,
В смешную матрёшку,
В кота, в Бармалея.
Клиент мой – актёр.
Я классный … (гримёр)

Автор: Ольга Ткаченко

В театре работает,
Одежду бережёт,
Он гладит и штопает,
Блёстки крепит, шьёт.
Актёру примеряет
Пиджак, например,
Его профессия … (костюмер).

Автор: Ольга Ткаченко

Если люди за столом не зевают,
Этой штукой пищу ловко хватают,
Этой штукой борщ умело хлебают,
Тех на работу всегда нанимают.
(Ложка)

Автор: Ольга Ткаченк

Знает каждый человечек,
Что из глины лепят … (глечек).

Автор: Ольга Ткаченко

Посуды нет такой давно,
Всё металл и стекло,
А в старину у всех была
Чаще посуда … (глиняная).

Автор: Ольга Ткаченко

Деревянное дно и ни одно –
Сверху и снизу оно.
По кругу дощечки кривые,
Слегка выгнуты, не большие
И скреплены не гвоздями,
А подпоясаны ободами.
(Бочка, кадушка)

Автор: Ольга Ткаченко

Есть знак «точка»,
На ветке — «почка»,
А схожа с кадушкой
В хозяйстве … (бочка).

Автор: Ольга Ткачеко

Есть слово «пушка».
Есть – «лягушка»,
А есть посудина … (кадушка).

Автор: Ольга Ткаченко

Для дождевой воды,
Что течёт из водосточной трубы,
(Что течёт по крыше до земли),
У глиняной хатки
Стояла … (кадка).

Автор: Ольга Ткаченко

Есть дымковская игрушка –
«Водоноска» название,
На плечах её
Дуга деревянная.
(Коромысло)

Автор: Ольга Ткаченко

Трудно нести
Воду с колодца,
Вёдра тяжёлые,
А хозяйка смеётся.
Воду несёт –
Руки свободны:
Плечи несут
Полнёхоньки вёдра.
Этот предмет
С загадочным смыслом
Есть два крючка
У… (коромысла).

Автор: Ольга Ткаченко

Длинное, невысокое,
Кем – то оцинковано,
Надо для стирки,
Может и для купания.
Посудина странное
Имеет название.
Не знаю, кем это
Названье открыто
Но эта посудина
Просто …. (корыто).

Автор: Ольга Ткаченко

Без работы – холодная она,
А после работы – красна от огня.
(Кочерга)

Автор: Ольга Ткаченко

Железная нога – это … (кочерга).

Автор: Ольга Ткаченк

Помогает управится
У печи красавица:
Снять колечки с плиты,
Чтоб чугунок поставил ты.
(Кочерга)

Автор: Ольга Ткаченко

Поправить топку
Поможет ловко
Помощница огня
Трудягя … (кочерга).

Автор: Ольга Ткаченко

У неё одна нога,
Ох, горячая она.
(Кочерга)

Автор: Ольга Ткаченко

Вы в деревне не кричите,
Холодильник не ищите,
Потому что молоко
Не на ферме далеко
И не в ведре в коровнике,
А здесь, на подоконнике.
Не в кружке, не в ковше,
А просто в … (кувшине).

Автор: Ольга Ткаченко

Полновата, широка,
Гладка и высока.
Как зовут её, ребята,
Она чуть тяжеловата.
Вольёшь и десять литров
В горшка сестру … (макитру).

Автор: Ольга Ткаченко

У горшка есть сестра –
Широка, высока,
Полновата и добра.
Звать её … (макитра).

Автор: Ольга Ткаченко

Хоть я не молоток —
По дереву стучу:
В нем каждый уголок
Обследовать хочу.
Хожу я в шапке красной
И акробат прекрасный.
(Дятел)

Сколько горошин может войти в один стакан?
(Нисколько, т.к. горошины не ходят.)

Золотое решето, черных домиков полно. (Язык)

Я любой девчонке
Прикрою волосенки,
Прикрою и мальчишке
Стрижки-коротышки.
От солнца я защита —
Для того и сшита.
(Панама)

На плите — кастрюль начальник.
Толстый, длинноносый… (Чайник)

Я катаюсь на нем
До вечерней поры.
Но ленивый мой конь
Возит только с горы.
А на горку всегда
Сам пешком я хожу
И коня своего
За веревку вожу.
(Санки)

От дома начинается,
У дома и кончается.
(Дорога)

Как правильно говорить: «не вижу белый желток» или «не вижу белого желтка»? (Желток не может быть белым.)

Сам пустой, голос густой,
Дробь отбивает,
Шагать помогает.
(Барабан)

Сказать волшебные слова,
Взмахнуть предметом тем едва:
Цветочки мигом расцветут
Между сугробов там и тут.
А можно дождь наколдовать,
Пирожных сразу штучек пять.
И лимонада, и конфет…
Вы назовите тот предмет! (Волшебная палочка)

Чего хочешь —
Того не купишь,
Чего не надо —
Того не продашь.
(Молодость и старость)

Угадайте, что за птица
Света яркого боится,
Клюв крючком, глаз пятачком?
(Сова)

Рядом разные подружки,
Но похожи друг на дружку.
Все они сидят друг в дружке,
А всего одна игрушка.
(Матрешка)

Это что за простачок
Лег у двери на бочок,
На дороге, на пороге
Останавливает ноги?
(Половик, коврик)

Москву заводили, во что первый гвоздь колотили? (В шляпку.)

Два близнеца, два братца,
На нос верхом садятся.
(Очки)

Будет вкусная еда
С золотою коркою,
Если пользуешься ты…
Верно, (сковородкою!)

Что это такое: летит, шуршит, а не шуршавчик? (Брат шуршавчика.)

Хоть на съёмках кинокадра,
Хоть на сцене здесь в театре,
Мы послушны режиссёру
Потому, что мы … (актёры)

Автор: Ольга Ткаченко

Я работаю в театре.
Просто тётя я в антракте.
А на сцене – то царица,
То бабуля, то лисица.
Знает Коля и Лариса,
Что в театре я …(актриса)

Автор: Ольга Ткаченко

Не море, не земля,
Корабли не плавают,
А ходить нельзя.
(Болото)

Чтоб не мерзнуть,
Пять ребят
В печке вязаной
Сидят.
(Варежки)

Полюбуйся, посмотри —
Полюс северный внутри!
Там сверкает снег и лед,
Там сама зима живет.
Навсегда нам эту зиму
Привезли из магазина.
(Холодильник)

Ног нет, а хожу,
Рта нет, а скажу,
Когда спать, когда вставать,
Когда работу начинать.
(Часы)

Упадет — поскачет,
Ударишь — не плачет.
(Мяч)

Непоседа пестрая,
Птица длиннохвостая,
Птица говорливая,
Самая болтливая.
(Сорока)

В клетке целый день сидит,
И под нос себе твердит,
Но услышав двери скрип,
Он кричит «Филипп-Филипп»,
Кеше пить быстрее дай,
Кто же это — (попугай).

Что всегда идет,
А с места не сойдет?
(Часы)

Толстяк живет на крыше,
Летает он всех выше.
(Карлсон)

Бабушка девочку очень любила.
Шапочку красную ей подарила.
Девочка имя забыла свое.
А ну, подскажите имя ее.
(Красная Шапочка)

Твой хвостик
Я в руке держал,
Ты полетел —
Я побежал.
(Воздушный шарик)

Неприступно, одиноко,
На скале крутой, высокой,
Мрачной глыбою на вид
Он у озера стоит.
Сквозь старинные бойницы
В гладь озерную глядится. (Замок)

Из какой посуды нельзя ничего поесть?
(Из пустой.)

Всегда он в работе,
Когда говорим,
А отдыхает,
Когда мы молчим.
(Язык)

С хвостом, а за хвост не поднимешь
(Клубок)

Какое слово начинается с трех букв «Г» и заканчивается тремя буквами «Я»? («Тригонометрия».)

Не смотрел в окошко —
Был один Антошка,
Посмотрел в окошко —
Там второй Антошка!
Что это за окошко,
Куда смотрел Антошка?
(Зеркало)

Эта вещь функциональна:
Ею можно подметать.
Ну а можно (ведь не тайна!)
На ней под облака летать.
Марки «Нимбус» вещь бывает,
В квиддич все на ней играют. (Метла)

Вдоль по речке, по водице
Плывет лодок вереница,
Впереди корабль идет,
За собою их ведет,
Весел нет у малых лодок,
А кораблик больно ходок.
Вправо, влево, взад, вперед
Всю ватагу повернет.
(Утка с утятами)

В своей короне красной
Он ходит, как король.
Его ты ежечасно
Выслушивать изволь:
— Я тут! Я начеку-у-у!
Я всех вас допеку-у-у!
Уснули дети. Свет потух.
Молчи, горластенький . (петух).

Куда ни пойдешь — все на них взглянешь. (Ноги).

И рать, и воеводу — всех повалил. (Сон).

Между двух светил сижу я один. (Нос).

На ушах висят, а не сережки.
(Наушники)

Когда он нужен, его выбрасывают. Когда не нужен – поднимают.
(Якорь)

Входишь в одну дверь, а выходишь из трех,
Думашь, что вышел, а на самом деле зашел.
(Рубашка)

В раздевалке я служу,
На весу пальто держу.
(Вешалка)

Листья клена пожелтели
В страны юга улетели
Быстрокрылые стрижи.
Что за мeсяц, подскажи?
(Август)

Свернешь — клин,
Развернешь — блин.
(Зонт)

Что достанет зубами затылок?
(Расческа)

День и ночь стучит оно,
Словно бы заведено.
Будет плохо, если вдруг
Прекратится этот стук.
(Сердце)

Смастерили из досок
И надели поясок,
И хранит посуда эта
С грядки собранное лето.
(Бочка)

Что слаще всего на свете? (Сон).

Мы ходим ночью, ходим днем,
Но никуда мы не уйдем.
Мы бъем исправно каждый час,
А вы, друзья, не бейте нас.
(Часы)

На ночь два оконца
Сами закрываются,
А с восходом солнца
Сами открываются.
(Глаза)

Бежит свинка,
Истыкана спинка.
(Наперсток)

Все лето стояли, зимы ожидали.
Дождались поры — помчались с горы.
(Санки)

Две плетенки, две сестренки,
Из овечьей пряжи тонкой,
Как гулять — так надевать,
Чтоб не мерзли пять да пять.
(Варежки)

Живет в нем вся Вселенная,
А вещь обыкновенная.
(Телевизор)

Узловат Кузьма, развязать нельзя. (Цепь).

Встали братья на ходули,
Ищут корма по пути.
На бегу ли, на ходу ли,
Им с ходулей не сойти.
(Журавли)

Новая посудина, а вся в дырах.
(Решето)

Голубочка бела
В избу залетела,
Что на свете видела,
Про все рассказала.
(Газета)

Гнездо свое он в поле вьет,
Где тянутся растения.
Его и песни и полет
Вошли в стихотворения!
Хочет — прямо полетит,
Хочет — в воздухе висит,
Камнем падает с высот
И в полях поет, поет.
(Жаворонок)

За водой идут — песни звонкие поют,
А назад идут — слезы льют.
(Ведра)

Нет ног, но на месте она не стоит,
Ложе есть, но не спит,
Не котел, но бурлит,
Не гроза, но гремит.
Нет рта, но она никогда не молчит.
(Река)

Гуляю я и в дождь, и в зной,
Характер у меня такой.
(Зонт)

В воде купался, сух остался (гусь)

Четыре ноги, да не зверь.
Есть перья, да не птица. Что это?
(Кровать и подушка)

Вдоль по речке, по водице плывет лодок вереница. Впереди корабль идет, за собою всех ведет (утка с утятами)

На пальце одном
ведерко вверх дном.
(Наперсток)

Слаще меда, сильнее слона, тяжелее шлема. Как муха жужжит, в мышиную норку пролезает, горе с собой уносит. (Осетинская народная загадка)
(Сон)

Что за птицы пролетают?
По смерке в каждой стае.
Вереницею летят,
Не воротятся назад.
(Дни недели)

Стоит столбом, горит огнем, ни жару, ни пару, ни угольев. (Свеча)

Под гору —коняшка, в гору —деревяшка. (Санки)

Удивительный ребенок!
Только вышел из пеленок,
Может плавать и нырять,
Как его родная мать.
(Утенок)

Высоких деревьев длинней,
Травиночки маленькой ниже,
С ней дали становятся ближе
И мир открывается с ней.
(Дорога)

Назовите-ка ребятки,
Месяц в этой-вот загадке,
Дни его всех дней короче,
Всех ночей длиннее ночи,
На поля и на луга
До весны легли снега.
Только месяц наш пройдет,
Мы встречаем Новый Год.
(Декабрь)

По дороге я шел,
Две дороги нашел,
По обеим пошел.
(Брюки)

У маленькой Катюши
Уселся на макушке
Не мотылек, не птичка —
Держит две косички.
(Бантик)

Синяя косынка, темненькая спинка. Маленькая птичка Звать её . (синичка).

Что за обедом всего нужнее? (Рот).

Возле тела уши, а головы нет.
(Кастрюля)

Гладит все, чего касается,
А дотронешься — кусается.
(Утюг)

На красных холмах
Тридцать белых коней
Друг другу навстречу
Помчатся скорей.
Ряды их сойдутся,
Потом разойдутся,
И смирными станут
До новых затей.
(Зубы)

Она покрыта белой бумагой и листьев нет на деревьях что же это за мадам?
(Зима)

Была белая да седая,
Пришла зеленая, молодая.
(Зима и весна)

Хоть у нас четыре ножки,
Мы не мышки и не кошки,
Хоть мы все имеем спинки,
Мы не овцы и не свинки,
Мы не кони, хоть на нас
Вы садитесь много раз.
(Стулья)

Она приходит с ласкою
И со своею сказкою.
Волшебной палочкой
Взмахнет,
В лесу подснежник
Расцветет.
(Весна)

Два брюшка, четыре ушка.
(Подушка)

Кто больше всех кричит, а меньше всех делает (петух)

Всех я вовремя бужу,
Хоть часов не завожу.
(Петух)

Говорит дорожка — два вышитых конца:
«Помойся хоть немножко,
Чернила смой с лица!
Иначе ты в полдня испачкаешь меня».
(Полотенце)

Из белого камня родится, весь свет будит (петух)

Умею прыгать и катиться, А если бросят — полечу. Кругом смеющиеся лица: Все рады круглому. (мячу)

Заклеили клеем прочно
И ко мне прислали срочно.
Я его не пожалею,
Получу и вмиг расклею.
(Конверт)

Не человек,
А разговаривает.
(Радио)

Твои помощники — взгляни —
Десяток дружных братцев,
Как славно жить, когда они
Работы не боятся.
И, как хороший мальчик,
Послушен каждый . (пальчик).

Не вода и не суша —
На лодке не уплывешь
И ногами не пройдешь.
(Болото)

Два березовых коня
По снегам несут меня.
Кони эти рыжи,
А зовут их . (лыжи).

Красногрудый, чернокрылый,
Любит зернышки клевать,
С первым снегом на рябине
Он появится опять.
(Снегирь)

Беленькие перышки,
Красный гребешок.
Кто это на колышке?
(Петя-петушок)

Возле леса, на опушке
Трое их живет в избушке.
Там три стула и три кружки.
Три кроватки, три подушки.
Угадайте без подсказки,
Кто герои этой сказки?
(Три медведя)

Лечит маленьких детей,
Лечит птичек и зверей,
Сквозь очки свои глядит
Добрый доктор . (Айболит).

Из-под крыши крыша
Под дождик вышла.
(Зонт)

Какое колесо не крутится при правом развороте?
(Запасное.)

На сметане мешен,
На окошке стужен,
Круглый бок, румяный бок
Покатился . (колобок).

Я с ножками, но не хожу,
Со спинкой, но не лежу,
Садитесь вы — я не сижу.
(Стул)

Хоть на вид она не очень хороша
И немножечко похожа на ежа,
Очень любит перед тем, как лягу спать,
На зубах моих минутку поплясать. (Зубная щетка)

Кто два раза родится:
В первый раз гладкий,
Во второй раз мягкий? (Птица)

Стукнешь о стенку —
А я отскочу.
Бросишь на землю —
А я подскочу.
Я из ладоней в ладони лечу
Смирно лежать не хочу.
(Мяч)

Раньше всех встает,
«Ку-ка-ре-ку!» поет.
(Петушок)

Пестрая крякуша
Ловит лягушек? (Утка)

У двух матерей
По пять сыновей —
Одно имя всем.
(Пальцы, руки)

На носу сидели,
На мир глядели,
За уши держались.
(Очки)

Среди ложек я полковник.
И зовут меня… (Половник!)

Чайника подружка
Имеет два ушка,
Варит кашу, суп для Юли.
И зовут ее… (Кастрюлей)

Там, где губка не осилит,
Не домоет, не домылит,
На себя я труд беру:
Пятки, локти с мылом тру,
И коленки оттираю,
Ничего не забываю.
(Мочалка)

У бравого вояки красная пилотка
Сапоги со шпорами и важная походка
Пестрый мундир, у кур он командир.
(Петух)

Много соседей,
Все рядом живут,
А никогда не видятся.
(Окна)

Что это такое: синий, большой, с усами и полностью набит зайцами?

Солёные грибы. Изучаю спрос:)

В общем то такое дело — себе грибов уже натаскал столько, что больше некуда. Может кому интересно моё предложение: готов собирать и солить грибы прямым посолом, а потом отправлять вам транспортной компанией. Грибы рыжики http://www.interfotki.ru/conte. koqdba_cont.jpg цена видится в районе 1000 за 3 литра солёных. Волнушки розовые http://stat20.privet.ru/lr/0b25ab5ed39e43ceeafd131207a3ca45 700 рублей за 3 литра. Волнушки белые http://www.grib-bludo.ru/img/grib/volnuschka02.jpg 500 рублей за 3 литра. Доставка если будет интерес через транспортную компанию за ваш счёт. Я нахожусь в ульяновской области.

Сушеные белые грибы почем, если есть?

Да уж, в этом году очень урожайно. Грибы только ленивый не собирает. Ягоды тоже море. Да и шишки кедрача как грязи. У меня жинка неделю после работы, оставляя мне на попечение детей, в лес ездила за грибами-ягодами. Теперь морозильная камера забита до отказа.
По поводу предложения.
Дело конечно стоящее. Тем более в больших городах, где жизнь бьет ключом, особенно по голове и людям нет времени и сил выбираться в лес. Да и лесов наверное уже чистых не особо то и осталось.
Но грибы — это дело так сказать интимное. Если, например, съесть ложных опят то пару дней на унитазе это ещё нормально. А вот что нибудь другое — тут гм.
То есть покупатель должен доверять Вам, как очень опытному грибнику и не менее опытному кулинару. Иначе можно очень плохо кончить.
В общем успехов Вам в Вашем начинании.

Возьму на пробу по банке рыжиков и волнушек белых, ТСа прошу отнестись ответственно ибо сниться буду кажин день, т.е. кажинную ночь :-).

quote: Возьму на пробу по банке рыжиков и волнушек белых, ТСа прошу отнестись ответственно ибо сниться буду кажин день, т.е. кажинную ночь :-).

quote: Сушеные белые грибы почем, если есть?

Почаще вэтого обнаруживается ботулизм в грибах консервированных (наиболее 90% случаев заболеваний ботулизмом), закрытых в герметичные банки. Но заболеть ботулизмом могут не все люди, уупотребляющие одну и ттеснее зараженную пищу, потому как яд, получивший заглавие — ботулотоксин, собирается гнездами, тоесть рассеивается по содержимому не умеренно.

Возбудитель ботулизма интенсивно плодится в отсутствие кислорода. Споры, которые он образует, очень устойчивы во внешней среде. Они могут выдержать даже пятичасовую термическую обработку. Учеными доказано, что ботулотоксин в 375 000 сильнее чем яд гремучей змеи.

Ботулотоксин всасывается в желудок, дальше он попадает в кровь, из-за чего возникает сужение сосудов. Этот токсин повлияет на головной мозг больного, из-за него развивается паралич различных мышц, в том числе и дыхательных, поэтому эта заболевание смертельно небезопасна.

Инфецирование ботулизмом может возникнуть и из-за соленых грибов, употребленных в пищу раньше срока, поэтому стоит запомнить некоторые правила:
грибы горячей засолки можно употреблять в еду лишь через 7-8 дней, только тогда ядовитые вещества в них разрушаются; грибы сухого посола можнож уупотреблять в еду: рыжики лишь через 5-6 дней, грузди — не ранее чем через 30-35 дней от засола, волнушки — только через 40 дней.

Чтоб уменьшить риск заражения ботулизмом стоит запомнить несколько обычных правил, тот или другой касаются сбора, хранения, приготовления и уупотребления грибов. Вот они:
Собирать нужно только те грибы, которые вы уверены, что знаете. Если в каких-то грибах вы сомневаетесь либо они для вас не знакомы — ни в коем случае не собирайте их. Ни в коем случае не собирайте переросшие или старые грибы. Запомните: грибы — это продукт, который очень быстро портиться, поэтому их нельзя долго беречь, особенно в тепле. Так же следует избегать разогревания бнарод с грибами, часто отравления происходят не от ядовитых грибов, а от еды, которая не правильно приготовлена или храниться слишком долго. Нельзя хранить соленые грибы в оцинкованной, глиняной и посуде из алюминия. Не рекомендуется пробовать на вкус безызвестный вам гриб. Ни в коем случае не уупотребляйте в пищу сырые грибы. Не оставляйте детей одних в лесу или парке, где могут расти грибы, в особенности в грибную пору. Предупредите малышей, что нельзя без вашего ведома и разрешения трогать грибы. Пластинчатые грибы — млечники (валуи, волнушки, грузди и другие) в первую очередь нужно вымочить либо отварить (время от времени необходимо смастерить и то, и то иное), а уже позже засолить. Это необходимо, чтоб убрать их горьковатый вкус. Этакие грибы не следует жарить или уупотреблять в пищу в вареном облике. Запомните, что у шампиньонов цвет пластинок — розовый и даже темный, тогда как у их двойника — белой поганки, — он белый. Пластинчатые грибы, которые похожи на сыроежки, рядовики, но имеют на нижней доли ножки клубневидное уплотнение, собирать нельзя. Не собирайте грибы, похожие на опенки, но имеющие ярко окрашенную блещущую шляпку. Для приготовления блюд из грибов следует использовать лишь явно съедобные, чтоб они не иподметали червоточин, признаков гниения. Тщательно промывайте грибы, хорошо отваривайте и прожаривайте.

Вот эти вот у меня тёща любимая солит так, что 0.5 для них мало

quote: Originally posted by Sergey1985:
. готов собирать и солить грибы прямым посолом, а потом отправлять вам транспортной компанией. Грибы рыжики.

Добрый день, Сергей.
Интересуют рыжики.Есть ряд вопросов.
Прямым посолом это как? Не очень соленые?
Грибы крупные, мелкие?
Как долго хранится закрытая/открытая банка?
Стекло при пересылке доедет без проблем?

Я в Самаре. Интересное предложение. Закажу пару банок

Возьму 2 банк рыженьких. И волнушек (розовых и белых)по баночке. Пишите на 7004942@mail.ru Могу на карту сбера денежку выслать. Только одна просьба- чтоб рыжики очень большие не брали)))

quote: Originally posted by pacifa:
Возьму 2 банки рыженьких. И волнушек (розовых и белых)по баночке. Пишите на 7004942@mail.ru Могу на карту сбера денежку выслать. Только одна просьба- чтоб рыжики очень большие не брали)))

Солить буду так же как солю себе. Слой соли чередую слоем грибов и через каждые 3 слоя лист папортника орляка и под груз. К сожалению не уверен что всех могу рыжиками обеспечить — тем более очень мелкими. Себе солю все (обычно большие червивые их не беру) потом при необходимости при подаче к столу режу С волнушками проще их конечно помельче постараюсь набрать. Солить думал в пластиковых банках что под крупы продают.

Сергей, а грузди будут почём? Вроде пошли.

quote: Принято в выходные в лес за вашим заказо.

quote: Сергей, а грузди будут почём? Вроде пошли.

quote: Добро, банки разумеется трехлитровые. Можно и розовых волнушек до кучи банку!

Честно говоря даже не ожидал такой ажиотаж. Теперь не уверен что всех смогу осчастливить. но постараюсь по максимуму. Тут моя вторая половинка предложила маринованые грибы делать а не прямого посола. Кто что скажет? цена та же.

quote: Добрый день, Сергей.
Интересуют рыжики.Есть ряд вопросов.
Прямым посолом это как? Не очень соленые?
Грибы крупные, мелкие?
Как долго хранится закрытая/открытая банка?
Стекло при пересылке доедет без проблем?

quote: Перед подачей на стол проываю в проточной воде и с маслицем растительным мешаю

Ой сколько лентяев.

quote: Originally posted by Iliamad:

Сушеные белые грибы почем, если есть?

quote: Originally posted by Sergey1985:

могу спросить у человека.

quote: А так же фотку бы вашего засола и рыжиков и розовых волнуше ну в тарелочке и даже с лучком, перед тем как ими закусывать. Вот такой я мазохист.

quote: Неее нада сушёные. Ну а фотку тогда перед едой.

Уточнение: по моему заказу только соленые, не маринованные.

Взял бы по банке рыжиков и волнушек белых, сколько примерно стоить будет доставка до Москвы?

И когда ориентировочно сможете их выслать?

Какой наивный народ пошёл.И ведь не пугает ни кого отсутствие чистых экологически пригодных зон для сбора грибов.

quote: Какой наивный народ пошёл.И ведь не пугает ни кого отсутствие чистых экологически пригодных зон для сбора грибов.

quote: Взял бы по банке рыжиков и волнушек белых, сколько примерно стоить будет доставка до Москвы?

И когда ориентировочно сможете их выслать?

Всем отписался по заказу просьба уточнить кому принципиально солёные или маринованые, а кому нет. Всем спасибо.

quote: Originally posted by стримеровод 69:

Какой наивный народ пошёл.И ведь не пугает ни кого отсутствие чистых экологически пригодных зон для сбора грибов.

Плюс 1, волнушек хочу, роозовыхх, жаль груздей не делаете.

В общем выходные прошли и спешу отчитаться. Ходил в лес: из грибов набрал только рыжики 2 ведра и около 15 сухих груздей. К сожалению самому времени солить не было, поэтому посолили без меня по другой технологии: грибы солятся неделю как и при моём посоле с той лишь разницей, что вместо папортника листья капусты. Через неделю грибы варяться 15 минут и закатываются в банке. В общем будет около 6 литров грибов рыжиков с небольшой примесью белых. Кому интересен такой вариант прошу отписаться. Рыжики крупные.

quote: Отпишусь по вопросу: сам я из Самары, автор топика от меня в 300 км, Ульяновская область. Экологически чистое место, 100%. Нынче урожайный год на грибы. Старший брат в прошлые выходные ездил, привез 20 ведер разных. Всё бы хорошо, но дорога убивает. 4 часа туда, обратно-почти 6 часов, вся трасса забита. Выезжали в 4 часа утра, приехали в 22-00, до утра грибы перерабатывали. Купить проще. Цены, правда, там, в Ульяновской области, значительно ниже, чем пишет уважаемый ТС, но это уже вопрос интимный ))))

Ну так что мужики никому не нужны грибы солёные по другой технологии?

quote: Ну так что мужики никому не нужны грибы солёные по другой технологии?

Команданте, ну вы обе трёхлитровых банки заберёте? одна целиком рыжики и одна рыжики и чуть чуть сухих груздей

quote: Команданте, ну вы обе трёхлитровых банки заберёте? одна целиком рыжики и одна рыжики и чуть чуть сухих груздей

Взял бы грибцов, разных.

Опяток соленых взял бы!

«Уж скоро заполночь а Германа всё нет.»

quote: «Уж скоро заполночь а Германа всё нет.»

Взял бы рыжиков и груздей, и, может быть, волнушек. Соленых.

Только не очень понял про тару — обычно закрывают герметично в стеклянные банки, с пластиком — как? не хуже ли хранятся?

Ну и я предпочел бы в более мелких банках, по литру где-то — не съедаем мы за один присест 3 литра. Возможно?

quote: Originally posted by VNX:
Взял бы рыжиков и груздей, и, может быть, волнушек. Соленых.

Только не очень понял про тару — обычно закрывают герметично в стеклянные банки, с пластиком — как? не хуже ли хранятся?

Ну и я предпочел бы в более мелких банках, по литру где-то — не съедаем мы за один присест 3 литра. Возможно?

Боюсь, что уже нет. Разведка боем в эти выходные показала, что рыжиков совсем нет, а грузди червивые. Подберёзовиков вот просто ТЬМА. Опята есть, но на подходе только. По волнушкам можно пошукать, но обещать не буду — не знаю как со временем.

quote: Тут он тут На этой неделе отправлю вам транспортной компанией. Пришлите свой адрес, куда отправлять и контактный телефон. Автотрейдингом отправлю нормально будет? Кстати я тут посмотрел вы и сальцом барсучим интересуетесь, у меня будет примерно через 2 недели жир, но продавать буду дорого по 5000 литр

quote: Originally posted by Sergey1985:

Боюсь, что уже нет. Разведка боем в эти выходные показала, что рыжиков совсем нет, а грузди червивые. Подберёзовиков вот просто ТЬМА. Опята есть, но на подходе только. По волнушкам можно пошукать, но обещать не буду — не знаю как со временем.

Жаль! Если будут все же рыжики, грузди нормальные или волнушки — возьму!

А подберезовики как делаете? ни разу не ел соленых подберезовиков, либо белые, либо опята, рыжики, грузди

Подберёзовики не солим, просто моем, отвариваем, через мясорубку или рубим и в холодильник. Поэтому и не собираем уже.

quote: Подберёзовики не солим, просто моем, отвариваем, через мясорубку или рубим и в холодильник. Поэтому и не собираем уже.

Ндаа, наверное поели грибочков ((((.

quote: Как продвигается работа по моему заказу? 🙂

сколько можно изучать спрос, уже отправлять пора!

*Рыжики . (не знаю есть ли такая смайла, но там удивление, вострорг и облизывающаяся рожица).

quote: сколько можно изучать спрос, уже отправлять пора!

quote: Originally posted by Sergey1985:
трейдинг помешал отправить

quote: Дружище, ну что же вы так сразу отчаялись. Пока дело застопорилось именно на отправке. В начале недели пошёл в трейдинг, а эти сволочи требуют стеклянную банку упаковать в коробочку, а потом эту коробку в обрешётку деревянную. И что самое интересное обрешётку или сам делай или у них покупай за 400 рублей на каждую банку. Я решил сам сделать, да вот уезжал на этой неделе в деревню вольер собакам строил. поэтому и заминка.

quote: Не в ожидании дело а в неведении :-), надоть информировать обчество о ходе мероприятия :-). Ежели дело движется, то будем ждать.

А по рыжикам тема закрыта?

Извиняюсь, что влез в чужую тему, но выдалась поездка в златоглавую, есть возможность привезти груздей соленых, по желанию. Одна проблемка, поезд приходит очень рано утром, до открытия метро. Потом уезжаю в Пушкино. Но зато за доставку тратится не надо. Лучше если кто то возьмет сразу на 2, 3 человек, чтобы не заморачиваться.

Очевидно любители грибов, уже их наелись, весна идет.

Я бы взял, да безлошадный , а на такси забирать — выйдут золотыми или центнер брать

Боюсь, что уже нет. Разведка боем в эти выходные показала, что рыжиков совсем нет, а грузди червивые. Подберёзовиков вот просто ТЬМА. Опята есть, но на подходе только. По волнушкам можно пошукать, но обещать не буду — не знаю как со временем.

Скачать материал

Полный текст материала смотрите в скачиваемом файле.
На странице приведен только фрагмент материала.

Полный текст материала смотрите в скачиваемом файле.
На странице приведен только фрагмент материала.