Яйцо Молочный Продукт

Список яиц и молочных продуктов. Полный каталог

&copy FindFood.ru — Кулинарный сайт, 2021-2021г.

Использование информации с сайта возможно лишь с указанием активной ссылки на источник и уведомления на почтовый ящик. Допускается копирование информации не более 10 страниц в месяц на условиях текущего сайта.

По всем вопросам писать на

&copy FindFood.ru — Кулинарный сайт, 2021-2021г.

а яйцо — это молочный продукт?

Вопрос решен и закрыт.

Лучший ответ

NoReason 6 (6922) 3 13 43 11 лет

ravers 4 (1869) 10 20 11 лет

Karusjaa 7 (34352) 4 12 43 11 лет

Ronuin 7 (33180) 2 12 29 11 лет

Похожие вопросы

Man būs jālūdz piedošana Viņam, jo man nebija nekādu tiesību uz Viņu ļaunoties.
Es biju iegājis Viņa dzertuvē pie Baznīcas ar piena pudeli rokās.
Pavisam biju aizmirsis, ka Viņš nemāk gatavot piena kokteiļus.

Ronuin 7 (33180) 2 12 29 11 лет

Молочные продукты, сыры, яйца

В питание любой семьи непременно входят продукты животного происхождения.

Во-первых, потому что они вкусны.

Во-вторых, в них имеются такие полезные человеческому организму вещества, которых нет в растительных продуктах.

Так как эти вещества организм человека неспособен самостоятельно вырабатывать, то в рацион обязательно должны быть включены молочные продукты.

Убедимся в этом сначала на примере цельного молока.

Полезные свойства молока

Молоко – это жидкость, выделяемая из молочных желёз животного для вскармливания детёныша. Оно содержит все необходимые компоненты, способствующие нормальному росту и развитию малыша.

Натуральный продукт с высоким содержанием полезных элементов обогащает и рацион человека следующими веществами:

• витаминами – почти всеми водорастворимыми группы В и жирорастворимыми Е, D, А;
• минералами – прежде всего, кальцием и фосфором;
• углеводами;
• полноценными белками – замечательно питающими и хорошо усваивающимися;
• жирами – с низкой температурой плавления, легкоусвояемыми;
• иммунными телами – борцами с «вредными» бактериями и их ядами.

Молоко – это очень полезный продукт как источник кальция. Его рекомендуют пить при простудах.

Тёплое питьё на ночь убережёт от бессонницы, поможет и от головной боли, так как снимет нервное напряжение. Этот натуральный продукт, снижая кислотность желудочного сока, хорошо помогает при изжоге.

Молоко – замечательное косметическое средство: делает кожу упругой, осветляет пигментные пятна и веснушки.

Внимание! Не все могут пить молоко. Оно неприемлемо для людей с аллергией на этот продукт и непереносимостью лактозы.

Продукты из молока

После переработки молока получают молочные продукты.

Так, отделённые сепаратором от жидкости (сыворотки) молочные жиры поступают к нам в виде сливок. Из сливок производят сливочное масло и сметану. Все продукты сохраняют полезные свойства первородного вещества и очень приятны на вкус. Но в сливках, в отличие от молока, больше молочного жира.

Ценность кисломолочных продуктов

Особой признательностью у жителей провинции и мегаполиса пользуются кисломолочные продукты. Их получают методом сбраживания молочного сахара (лактозы), находящегося в молоке, дрожжами и бактериями. Любители «молочки с кислинкой» едят кефир, простоквашу, ряженку, йогурт, сметану.

Видео: «Вредно ли молоко для человека?»

Преимущества сыра

Ни одно застолье не проходит без такого кисломолочного продукта, как сыр — cыр в бутербродах, сыр в нарезке, сыр в холодных и горячих блюдах – это очень современно, вкусно и питательно.

Назовём некоторые вещества, которые делают продукт из сыропригодного молока благодатным для организма взрослых и детей:

• полноценные белки;
• минералы – кальций, фосфор, цинк и др.
• витамины А, D, Е, С, РР и группы В и др.;
• аминокислоты.

Если сравнить белки сыра и молока, то окажется, что полезные вещества сыра воспринимаются организмом лучше – почти полностью. Сыр очень полезен при физических нагрузках, так как восстанавливает силы, пополняет организм калориями.

Минералы кальций и фосфор в сыре находятся в самом положительном соотношении. В них нуждаются дети, беременные женщины, кормящие грудью матери – им особенно нужны минеральные соли и витамины.

Очень полезен сыр для пожилых людей, так как является и для них дополнительным источником кальция. Он благоприятно действует на пищеварительные железы – пробуждает аппетит.

Вещества, находящиеся в сыре, также:

• укрепляют иммунитет, зрение;
• предотвращают образование бляшек в артериях;
• улучшают деятельность почек, сердца, лёгких.

Имеются и другие примеры полезных свойств популярного продукта.

Важно! У врачей и диетологов нет единого мнения по поводу вреда и пользы насыщенных жиров, находящихся в больших количествах в некоторых продуктах питания, в частности в сыре. Чтобы не навредить организму, не стоит злоупотреблять продуктом.

Польза творога

Чрезвычайно востребованным кисломолочным продуктом в диетах и не только является творог. Его ценность заключается в большом количестве белка и кальция. Творог отлично усваивается организмом.

На его переработку требуется меньше желудочного сока, чем на молоко. Хотя в твороге витаминов мало, но они всё-таки есть – это витамины С, Р, В1, В2.

Как диетический продукт питания творог используют при лечении:

• ожирения;
• заболеваний печени, сердца;
• в борьбе с гипертонией и атеросклерозом.

Это производное молока положительно влияет на образование гемоглобина, восстановительную способность нервной системы, укрепление хрящевой и костной тканей.

Предпочтительность яиц

Яйцо, как и молоко, продукт животного происхождения. Каждая из двух его составляющих – белок и желток – имеет свои преимущества.

Кроме воды, в белок входят витамины группы В, белки, жиры, углеводы, ферменты, глюкоза. Белок замечателен тем, что укрепляет иммунную систему.

Его дают детям и подросткам.

Желток более калорийный, чем белок. В него входят такие вещества:

• полноценные белки;
• холестерин;
• жирные кислоты;
• углеводы;
• витамины.

Наряду с холестерином в яйце обнаружен «нейтрализатор» его вредных качеств – лецитин. Поэтому яйцо приносит не вред, а пользу.

Видео: «Нужно ли есть яйца?»

Важно! Чтобы не навредить организму, необходимо употреблять яйца после обработки теплом. Яйца легко усваиваются организмом. Их вводят в меню, ослабленным болезнями людям.

Для наращивания мышц яйца рекомендуют употреблять спортсменам. Этот продукт используют для профилактики склероза.

Необходимо есть их и для нормального функционирования щитовидной железы, так как в них есть йод.

Такие продукты питания, как молоко, сыр, творог, яйца, подаренные природой, содержат полноценные белки. Они снабжают организм человека незаменимыми аминокислотами. В этом их преимущество перед продуктами растительного происхождения и неоценимая польза.

Полезные свойства сыра

Сыр является одним из полезнейших продуктов, когда-либо придуманных человечеством.

В данной статье речь пойдет о том, чем обусловлены полезные свойства сыра, какие ценные вещества он содержит.

Кроме того, кому он полезен, а при каких особенностях может и навредить.

В конце статьи приводятся полезные советы и рекомендации по выбору сыра в магазине.

Также указаны советы по правильному хранению продукта в домашних условиях.

Творог — огромный запас белка и кальция для организма

Кисломолочные продукты пользуются огромной популярностью у человечества множество веков. Одним из самых популярных и полезных считается творог.

Все знают, что кушать его необходимо, но немногие учитывают, зачем именно.

Какие полезные свойства у творога, его состав, дневная норма, что из него можно приготовить? Ответы на вопросы приведены ниже.

Внимательно изучив занимательный вариант, вы обязательно полюбите этот кисломолочный продукт, придя в магазин, никогда не пройдёте мимо творога.

Яйцо и его полезные свойства

Яйца – продукт, о котором спорят многие диетологи. Их мнения расходятся в способе, приёме яиц, но все единогласно твердят, что они невероятно полезные для человеческого организма.

Совокупность полезных веществ благотворно влияют на иммунитет, помогают предотвратить множество заболеваний.

Развеять мифы, связанные с пользой и вредом яиц поможет следующий материал.

Сегодня вы узнаете, когда яйца необходимо кушать, в каких случаях лучше отказаться от их употребления.

Ценный источник кальция — молоко

Наверное, ни один продукт не вызывает столько споров по поводу полезности и необходимости употребления в пищу, как молоко.

Исследования учёных, проводимые на мышах, показали, что животные, пьющие порошковое молоко ежедневно, заболевали раком желудка и кишечника в 10 раз чаще, в то время как их собратья проявляли активность и жизнерадостность (вторая группа грызунов пила коровье цельное молоко).

Исходя из этих данных, специалисты в области здорового питания сделали вывод, что пользу может приносить только натуральное молоко.

Продукт, производимый из сухого порошкового молока, не несёт в себе никаких полезных свойств.

Более того, регулярное употребление такого молока может привести к появлению онкологических заболеваний, а также проблем с пищеварением и мочеиспускательной системой.

Чтобы сохранить здоровье, следует покупать только такое молоко, которое хранится не более 5 суток.

• полноценные белки;
• минералы – кальций, фосфор, цинк и др.
• витамины А, D, Е, С, РР и группы В и др.;
• аминокислоты.

Яйцо Молочный Продукт

Коды ссылок на публикацию BB код для форумов: HTML код:

Cлов в этом тексте — 1103; прочтений — 9258
Размер шрифта: 12px | 16px | 20px

Молочные продукты. Яйца

В отличие от большинства продуктов растительного происхождения, имеют в своем составе достаточное количество полноценных белков. Одно из средств выживания для населения средней полосы и севера.

1. Молочные продукты содержат избыточное количество холестерина.

2. Белок молока казеин не совсем удобен для взрослых людей. По данным генетиков, до возникновения цивилизаций взрослый человек не был способен переваривать молочные продукты.

3. Коровье молоко нежелательно для грудных детей (сравнительно с материнским). Возможно нарушение функций поджелудочной железы и последующее поражение инсулярного аппарата.

4. Молочный сахар, лактоза, может вызвать аллергии. Не у всех есть фермент лактаза, расщепляющий лактозу.

5. Молочные продукты (особенно творог) богаты кальцием. Это не слишком полезно для сердечно-сосудистой системы, так как не все являются беременными женщинами, детьми и спортсменами (только названным категориям лиц требуется повышенные количества кальция 1 ). Кальций – один из антагонистов важного для сердечной мышцы магния. Следовать многочисленным призывам употреблять повышенные количества кальция нелепо – дело не в его количествах (он всегда есть), а в нарушениях его метаболизма.

[1] Остеопороз надо связывать не с недостатком кальция, а – с нарушениями его усвоения, а также другими причинами. Кому-то нужно обращать внимание на жесткость воды, на адаптацию организма и смену мест пребывания в связи с этим. Слишком жесткой является вода некоторых рек на юге России, вода «подземного моря» на севере Тамбовской области (используется как артезианская).

6. Чем еще коварны молочные продукты? Их жирность считают не по сухому веществу. В пересчете на сухое вещество жирность молока может составлять более 26 %. Видимо, благодаря злоупотреблению молочными продуктами и не менее коварными колбасными изделиями европейцы живут меньше, чем японцы. Старшие поколения японцев так и не привыкли к молочным продуктам, презрительно называют чужестранцев и культурных «отщепенцев» из числа японской молодежи «маслоедами» и «сильно пахнущими маслом»(бата-кусай). Масло на Дальнем Востоке раньше больше использовали для заправки ламп и смазывания волос.

7. Известно, что сыр содержит вещества, способные ухудшать настроение. Поскольку эти вещества действуют быстро, понятна мудрая дворянская привычка употреблять сыр по утрам, то есть тогда, когда ухудшение настроения менее всего вероятно.

8. Многие сыры содержат не только сычужный фермент, но и другие продукты «убоины».

9. Плавленые сыры (а особенно упакованные в фольгу) должны хранится и перевозиться при более низкой температуре, чем обычные. На практике это правило не соблюдают. В итоге почти всегда плавленые сыры оказываются в той или иной степени испорченными.

10. Молочно-растительная диета, в отличие от мясной, не способствует улучшению состояния межпозвоночных дисков.

11. Молоко, чаще кисломолочные продуты с искусственными добавками бифидофлоры (гораздо реже обычная простокваша) способны вызвать озноб и многие формальные признаки. ОРЗ. Однако в летнюю жару здоровые люди могут вполне оценить бифидопродукты по достоинству.

12. Молочные продукты полностью снимают полезные свойства антиоксидантов, в том числе тех, которые находятся в шоколаде, чае, кофе… Это усиливает то коварство молока, которое обусловлено его жирностью и холестерином в составе жиров.

13. Сухое молоко может содержать массу посторонних веществ и в том случае, если о последних не упоминается в поясниельных надписях. Обычно это красители, эмульгаторы и другие поверхностно-активные вещества. Добавляемое к молоку пальмовое масло не так уж полезно, как о нем говорят. Многим оно противопоказано.

14. Молоко трудно совмещать с другими продуктами, а питаться только молоком невозможно. Кисломолочные продукты (а особенно современные, «навороченные») и сами по себе способны вызывать метеоризм.

15. Страстный пропагандист кисломолочных продуктов Илья Мечников считал, что доживет до ста лет, но дожил только до семидесяти одного года. Чудачество Мечникова можно сравнить только с похожим чудачеством Полинга.

1. Кисломолочные продукты подавляют гнилостную микрофлору в толстом кишечнике и тем самым продлевают жизнь человека. При употреблении антибиотиков нужно в те же сутки употреблять кисломолочные продукты, чтобы избежать дисбактериоза.

2. Кисломолочные продукты как раз и вызывают дисбактериоз. подавляют не только гнилостную, но и полезную микрофлору, да настолько, что человек начинает испытывать себя очень некомфортно: он мерзнет, его пучит, у него бурчит в животе и т. д.

16. Куриные яйца также содержат избыточное количество кальция.

17. Сырые куриные яйца способствуют облысению, поскольку один из их компонентов – белок авидин в активной форме. Авидин связывает биотин (витамин Н), необходимый для роста волос и ногтей.

18. Часто предупреждают о необходимости избегать потребления яичных желтков, из-за значительного содержания в них холестерина, но этим предупреждениям нет достаточных оснований.

Во-первых, в желтке имеется антагонист холестерина – лецитин, его количество в 5 раз превышает содержание холестерина. Во-вторых, фармакодинамику холестерина желтков никто серьезно не изучал. (Неизвестно в состав каких именно липопротеидов этот холестерин после усвоения включается и к каким последствиям приводит.) В третьих, статистические данные показывают, что злоупотребление куриными яйцами не приводит к повышению холестерина в крови или аномалиям стенок кровеносных сосудов.

Установлен вред для организма содержащейся в желтках арахидоновой кислоты. Она усиливает воспалительные реакции.

Иногда нарушения работы печени и ускорение процессов, ведущих к ранней слепоте, связывают со злоупотреблением желтками. (Видно, не в холестерине дело!)

Несмотря на расхожее мнение о том, что белки желтка наиболее усвояемы, есть сведения о неполноте их переработки в ЖКТ. Продуктом распада желтков может быть сероводород и другие ядовитые соединения.

Кроме того, реально употребляют не сырые и не лиофильно высушенные желтки. Они денатурируются в процессе кулинарной обработки и хранения.

Хотя в куриных яйцах есть природные антибиотики, уничтожающие микроорганизмы, современная практика хранения яиц и сроки их хранения все же оставляют желать лучшего. Странные лихорадки и ОРЗ-подобные заболевания с последними фактами вполне могут быть связаны. И дело здесь не только в сальмонеллах.

19. Убийство птичьих яиц выглядит более чрезвычайным, чем расправа с другими живыми существами. Яйца как гигантские живые яйцеклетки являются живыми олицетворениями бытия, вселенной, Бога, абсолюта…

Хотите, воспринимайте как курьёз, но кое-кто утверждает, что куриные яйца – наши братья по разуму. Они-де кричат на СВЧ (сверхвысоких частотах), когда их бросают в кипящую воду, подают сигналы бедствия. А те куриные яйца, что еще лежат на столе – этот SOS улавливают, подают ответные сигналы и, опасаясь за свою участь, через определенные промежутки времени теряют сознание от ужаса.

Достоверность приведенных сведений как будто можно проверить и без частотомера: с помощью двух приборов: хронометра и омметра.

Если у кого-то есть лишнее время – за дело.

Решайте сами: ненаказуемо или наказуемо и насколько убийство куриных яиц, а также в какой степени это деяние сопоставимо с убийством живых клеток редиски или укропа. Для особо ранимых людей с тонкой кожей подобные вопросы иногда стоят острее, чем проблема абортов. Ведь на аборт человек отправляется не каждый день и не каждый год.

Для обычного городского обывателя белок куриных яиц – почти единственный высококачественный белок.

Кто здесь пояснит нам вопросы халяльности, кошерности плюс иже с ними?

– Отчего куриный белок, в отличие от говядины, не дает ощущения силы и сытости?

– Оставьте ощущения при себе. Именно яичный белок более всего подходит будущим «качкам».

– Хорошо. Но почему тогда яичница – только второстепенное блюдо и меньше способствует умственной работе, чем что иное?

– Дело вовсе не в белках, но в природных допингах.

1. Кисломолочные продукты подавляют гнилостную микрофлору в толстом кишечнике и тем самым продлевают жизнь человека. При употреблении антибиотиков нужно в те же сутки употреблять кисломолочные продукты, чтобы избежать дисбактериоза.

Рубрика: Молочные продукты и яйца

Молочные продукты – богатые источники полноценных белков. Польза молочных продуктов заключается в оптимально сбалансированном по аминокислотном составе, и легкоусвояемых соединениях кальция, необходимого для укрепления и формирования костей. Также молочные продукты богаты калием, фосфором, витаминами A, D, группы B. Весьма ценный и питательный продукт — яйца: В них содержатся наилучшие по аминокислотному составу белки.

Молочная сыворотка: полезные свойства

Молочная сыворотка — один из самых полезных «побочных продуктов» переработки молока, она сохраняет его полезные свойства и продается практически в любом магазине. Молочная сыворотка содержит

Кумыс — напиток долголетия!

С давних пор многим народам мира известны необыкновенные целебные свойства кумыса. На Руси его в старину называли «млечным вином». Этот квашеный напиток из свежего кобыльего

Козье молоко: полезные свойства и рецепты

По сравнению с коровьим козье молоко значи­тельно лучше усваивается, значительно реже вызывает аллергические реакции, содержит гораздо больше витаминов и других питательных веществ. Заслуженное признание С

Сыр — ценный молочный продукт: полезные свойства и рецепты

Этот ценнейший молочный продукт известен людям не одну тысячу лет. Причем со времен, Древнего Египта до нашей эпохи «ломтик сыра» неизменно пользуется высоким спросом и

Сметана для здоровья. Вкуснейшие рецепты

Сметана — традиционный русский молочный продукт. Ярко выраженный сливочный вкус сметаны с детства знаком и любим фактически каждым из нас. История сметаны Народный способ приготовления

Живой йогурт

Натуральный йогурт — уникальный продукт. Его молочные ферменты и биоактивные веще­ства улучшают пищеварение и работу кишеч­ника, повышают сопротивляемость организма к инфекциям.. Дети, как правило, очень

Кефир: полезные свойства и кефирная диета

Употребляйте этот чудесный кисломолочный продукт «по утрам и вечерам», поправляйте здо­ровье и живите без особых проблем до глубокой старости. Почему нет? Ведь перед нами всем

Молоко – продукт, созданный природой

История молока столь же древняя, как и история самого человечества. Почти все народы сложили о молоке свою историю, так как трудно представить себе пищу более полезную и

Бифидок. Польза бифидобактерий и рецепты вкуснейших коктейлей

Бифидок — кисломолочный продукт, получаемый из цельного или обезжиренного коровьего молока путём кисломолочного брожения с применением кефирных «грибков» и с добавлением бифидобактерий. По сути, бифидок

Кефир — полезные свойства. Рецепт желе и окрошки на кефире

Кефир — кисломолочный напиток, получаемый из цельного или обезжиренного коровьего молока путём кисломолочного брожения с применением кефирных «грибков». Это освежающий кисломолочный напиток, который относят к пробиотическим продуктам. Имеет белый цвет. На

По сравнению с коровьим козье молоко значи­тельно лучше усваивается, значительно реже вызывает аллергические реакции, содержит гораздо больше витаминов и других питательных веществ. Заслуженное признание С