Срок И Тепмература Хранения Помидоров Свежих

EconcoverageНовая экономика

Особенности продукции

Тщательно проверьте перед употреблением срок годности продуктов, предназначенных для предварительной обработки.

Храните нарезанный салат в нижней части холодильной камеры (+2 — + 4 °C) и заботьтесь о достаточной циркуляции воздуха, чтобы тепмература была равномерной. Нарезанный салат (клеточное строение открыто) легко портится.

Продукт — полуфабрикат, поэтому не требует предварительной обработки. Салат упакован в пакеты весом 1 кг и для его лучшей сохранности добавлен защитный газ.

Храните нарезанный лук в нижней части холодильной камеры (+2 — + 4 °C) и заботьтесь о достаточной циркуляции воздуха, чтобы температура была равномерной. Продукт — полуфабрикат, поэтому не требует предварительной обработки. Лук упакован в пакеты весом 0,5 кг.

Обычно используется томат большого размера, т.н. томат для бифштекса (7 кг/ящ.), но в разное время года используют также сорта томата небольших размеров. Томат хранят при прохладной температуре, но в сущности они не выносят холода. Рекомендованная температура для их хранения +12 — + 15 °C.

Храните томаты в самом теплом месте в холодильной камере или на верхней полке, ни в коем случае вблизи конденсатора. Не кладите томаты и огурцы рядом.

Хранение этого сорта томата такое же, как и в предыдущей главе. Помидор «черри» упаковывают в коробки весом 250 г. В качестве предварительной обработки подходит только промывка.

Температура хранения свежего огурца +12 — +14°C. При более низкой температуре огурец становится водянистым и его вкус ухудшается. Огурцы хранятся в холодильнике, упакованные в защитную пленку, и на дальнем расстоянии от томатов. Используемый нами свежий огурец — зеленый тепличный овощ, его вес измеряется в килограммах.

Полезно знать >>>

Организация и технология приемки товаров на предприятиях оптовой торговли
Актуальность исследования обусловлена тем, что в современных условиях развития экономики обеспечение жизнеспособности и непрерывности развития предприятий возможно, главным образом, за счет повышения конкурентоспособности выпускаемой и продаваемой ими продукции, что в большей степени можно достичь путем снижения затрат на производство и продажу продукции. Сокращение ра .

Хранение этого сорта томата такое же, как и в предыдущей главе. Помидор «черри» упаковывают в коробки весом 250 г. В качестве предварительной обработки подходит только промывка.

Сорта помидор для длительного хранения

Сорта томатов для хранения

Давно прошли те времена, когда огороднику, прежде чем высадить помидоры, приходилось выбирать: получить ранние и вкусные, но почти совсем не пригодные для хранения плоды или лежкие, но поздние, жесткие и сомнительного вкуса. Повышение способности томатов к длительному хранению давно является одной из важнейших задач специалистов-селекционеров. И если раньше ее старались решить, в основном, добиваясь увеличения межкамерных перегородок и толщины стенок плодов, то сейчас больше обращают внимание на наличие так называемого гена «Rin», являющегося ингибитором созревания. Томаты, имеющие этот ген, не растрескиваются от перепадов температуры или влажности, а благодаря замедленному обмену веществ, не подвержены быстрому размягчению тканей.

Среди красных скороспелых и долго хранящихся томатов лидирует Лежебок F1 – детерминантный гибрид с плоскоокруглыми, гладкими и ровными плодами. Не теряя своих товарных качеств он свободно может долежать до ноября, так же как и среднеранний гибрид Любовь F1. Оранжевые плоды гибрида Картуш F1 сохраняются до декабря. Но плоды его немного помельче – всего 140 — 160 граммов. Сортовой каталог, выпущенный Тимирязевской Академий для средней полосы России, рекомендует также другие сорта и гибриды раннего созревания, обладающие свойствами длительного хранения: Банан красный, Бенце РЗ F1, Блюз F1, Бриллиант F1, Виконт F1, Инстинкт F1, Интуиция F1, Колибри F1, Моника F1, Мастер F1. Все они имеют высокую лежкость, плотность и хороший вкус. Ресенто F1, Традиро F1 и Траст F1, кроме того, обладают еще и устойчивостью к целому комплексу распространенных заболеваний пасленовых культур: кладоспориозу, корневым гнилям, фузариозу и серебристости. А успешно противостоящий галловой нематоде Страус F1 еще и прекрасно переносит экстремальные условия выращивания. Агротехника, применяемая к среднеспелым и раннеспелым томатам, пригодным для длительного хранения, ничем, практически, не отличается от традиционной. Но если говорить о позднеспелых длительно хранящихся сортах, то нельзя не отметить, что они гораздо более светолюбивы. Поэтому в грунт их высаживать надо рассадой, имеющей возраст 50 — 55 дней. А сбор плодов следует начинать не ранее бланжевой спелости. Иначе, из-за затягивания сроков созревания, плоды могут так и не достигнуть свойственной их сорту окраски. Первенство по длительности хранения по праву принадлежит очень позднему детерминантному сорту Жираф. Его округлые плоды, массой до 120 граммов, имеют зеленый цвет и на самом растении никогда не созревают. Слабая желто-оранжевая окраска появляется у них только по прошествии месяца после сбора. Хранятся эти томаты до самой весны – даже в марте пригодны на салат из свежих помидоров. Но что касается вкусовых качеств, справедливости ради надо сказать — они существенно уступают другим сортам длительного хранения. До новогодних праздников прекрасно сохраняются плоды позднеспелых сортов Хуторской и Новогодний. Они плотные, хрустящие и никогда не растрескиваются. А детерминантный Лонг Кипер наливает массу плодов до 300 граммов и в самые благоприятные годы может даже осыпаться с куста, достигнув товарной зрелости. Поэтому его рекомендуют собирать еще до ее наступления — в молочно-белой стадии спелости. Среди позднеспелых гибридов нельзя не отметить и высокоурожайный Снегопад F1. Кроме исключительно хорошей лежкости, он имеет высокое качество устойчивых к болезням, вкусных и мясистых плодов. Интересен и другой, сравнительно новый позднеспелый индетерминантный гибрид — Хрустик F1. Плоды его, массой от 170 до 230 граммов, созревают примерно через четыре месяца после всходов. Снимать их с куста необходимо лишь при появлении желтоватого оттенка окраски. В этом случае при температуре не выше 18 °C плоды могут храниться от четырех до пяти месяцев. Но, отличительная особенность этого сорта – возможность прорастания семян прямо в плодах. Чтобы этого избежать, держать плоды следует исключительно в темноте. Пригодными для длительного хранения считаются также сорта Шедевр, Смилянский Рудаса, СХ 1 — 4, выведенные специалистами Черкасской опытной станции. А также проверенные временем отечественные: Новичок, Волгоградец, Посвящение, Марьюшка. Как правило, очень неплохо хранятся мелкоплодные сливовидные и грушевидные сорта, имеющие массу плодов не более 70 граммов. К ним относятся и томаты группы «черри», плоды которых часто и по виду, и по вкусу напоминают ягоды – Виноградный, Вишня красная, Вишня желтая и другие.

В настоящее время выбор сортов томатов, пригодных для длительного хранения, достаточно велик. Но предпочтение лучше отдавать районированным, то есть тем, которые выведены для конкретной климатической зоны и ее особенностей.

Помидоры длительного хранения

17.01.2021

В последние годы селекционерами созданы сорта и гибриды томатов, способные длительное время храниться даже в комнатных условиях. В данной статье я расскажу про томаты длительного хранения и каким образом его можно продлить.

Как продлить срок хранения

Продолжительный срок хранения соответственно продлевает и срок потребления свежих плодов томатов. Собирают плоды зелеными или в молочной спелости. Хранятся при комнатной температуре до Нового года, а некоторые — до марта-мая. Но все же лучше хранить при температуре плюс 12-16 градусов. Хранить обязательно в один-два слоя, не толще. При большой толщине плоды при созревании под своим весом давят на ниже лежащие, и те могут загнить. Большинство сортов при дозревании приобретают оранжевую окраску, в разрезе — все они красные.

Приведу краткую характеристику некоторых сортов и гибридов.

1. Жираф. Сильнорослый. Плоды гладкие, округлые, весом 90-100 г. Очень длительный период созревания — до 100 дней. Через 2-3 месяца хранения плоды приобретают желто-оранжевую окраску. Средняя урожайность -1,5-2,5 кг. Этот сорт является рекордсменом по хранению. Может храниться до мая.
2. Долгохранящийся. США. Высота основного побега 80-100 см. Листья обыкновенные, среднего размера, плоды весом 70-100 г.
3. Лонг-кипер. Высота главного стебля 90-120 см. Листья обыкновенные, средние, гладкие. Плоды — 90-130 г.
4. Берги. Высота центрального побега 80-100 см. Листья обыкновенные. Плоды -80-100 г.
5. Тортила. Гибрид с замедленным созреванием плодов и хорошей лежкостью. Сильнорослый, до 2 м, несильно облиственный. Плоды округлые, весом 110-150 г.
6. Барокко. Гибрид. Сильнорослый, более 2 м, малооблиственный. Плоды округлые, 80-100 г. Урожайность — 4,5 — 6,5 кг
7. Василиса. Гибрид с замедленным созреванием плодов и хорошей их лежкостью. Высота стебля более 2 м, слабооблиственный. Плоды круглые, светло-красные, весом 80-100 г. Урожайность — до 6 кг с растения.

Обратите внимание: Агротехника долгохранящихся томатов обыкновенная. Вышеуказанные сорта готов обменять на другие долгохранящиеся сорта томатов.

Видео: Сорта томатов для длительного хранения

Лучшие сорта томатов для хранения

Вкусный овощ — помидор. Очень многие любят салат из помидоров. Не всегда зимой появляется возможность, из-за достаточно высокой цены, и желание, из-за тепличного вкуса, покупать помидорчики. А что если не покупать, а достать из ящика свои, домашние, выращенные на грядке солнечным летом? Для этого надо выбрать лучшие сорта томатов для хранения.Сегодня уже многие огородники выращивают сорта, которые хорошо хранятся, накоплен большой опыт выращивания и хранения.В зависимости от сорта, плоды сохраняются практически свежими до января, февраля, иногда даже до марта. Причина такой сохранности в генах, которые тормозят созревание плодов, уже сорванных с куста. Если их оставить на кусте, то они созреют, как обычные плоды.

Поэтому, помидоры, предназначенные для хранения, нужно снимать с кустов зелеными, но уже хорошо сформировавшимися.После этого, уложить в один, максимум – два слоя, в ящики, картонные коробки и поставить на хранение в помещение, где температура должна быть всегда 15-18 С. Освещенность помещения не имеет значения.

Помидоры, при таких условиях, начнут созревать, в зависимости от сорта, через два –шесть месяцев. Даже полностью созревшие, такие сорта помидоров могут храниться еще целый месяц. При этом вкусовые качества не меняются!Конечно же, не все так просто. Процесс этот достаточно трудоемкий, хотя дело этого стоит.Начинаем ранней весной. Обрабатываем рассаду микроэлементами или препаратами, предназначенными для повышения иммунитета к болезням. Подойдут такие препараты, как «Иммуноцитофит», «Силк» и другие, которые можно купить в магазинах.

Далее, в процессе роста, не меньше трех раз обрабатываем кусты любыми препаратами от фитофтороза. Это обязательное условие, так как без этого есть большая вероятность, что плоды не выдержат долго хранения.

Теперь поговорим о сортах.

Помидоры, хранящиеся до двух-трех месяцев, относятся к среднележкому сорту.

Новый шедевр. Кусты маленькие — до 50 см, в одной кисти до 10- 12 штук, форма — округло-вытянутая, толстостенные. Могут храниться больше трех месяцев.Японский краб. Высокоурожайный сорт, форма похожа на панцирь краба, вес — 300-350 грамм. При дозревании помидоры приобретают желтую окраску.Дубок. Куст среднего размера, плоды округлые, плотные, растут кистями, устойчив к болезням. При дозревании становятся красными.Новороссия. Очень высокоурожайный сорт, форма — шаровидная, вес — 300 грамм и более, кожура зеленоватая. При дозревании — мякоть красная.

Лунные . Куст вырастает до 70 см, плоды имеют вытянутую форму, отличной плотности, вес небольшой — до 100 грамм. При дозревании становятся красными.

Помидоры, хранящиеся более четырех месяцев, относятся к лежкому сорту.

Жанина. Перспективный сорт. Высота куста до 50 см, форма — округлая с носиком, очень твердые. Долго не зреют. Хранятся очень хорошо.Подзимний. По названию видно, что очень позднего созревания, плоды на кустах созревают к концу ноября. Если сорвать зелеными, то будут лежать до самого Рождества. Плоды имеют сердцевидную форму, очень плотные, вес — до 350 г, при дозревании красного цвета.Киргизские поздние. Высокорослые, розовые, форма — округлая, в кистях — 6-7 штук. Интересный, красивый сорт.Новогодний. Просто подарок! Форма томатов округлая со смешным носиком, плотные, растут кистями до 16 штук, при дозревании — желтого цвета. Дозревают к новогоднему столу.

Рио Гранде. Очень хороший сорт. Куст средне рослый, форма — вытянутая, в кистях по 15-16 плодов, созревают медленно. Хранятся отлично.

Помидоры, хранящиеся более шести месяцев, относятся к долго хранящемуся сорту.

Долго хранящиеся. По названию видно, что это один из самых перспективных и лучших долго хранящихся сортов – плоды хранятся до марта! Форма томатов – округлая, слегка вытянутая, вес — 300 грамм и более. При дозревании – мякоть розовая.Оранжевый шар. Очень красивый, мощный, высокоурожайный. Высокорослые кусты, форма плода – шаровидная, при дозревании приобретают желто-оранжевую окраску. Отлично хранятся до весны.

Жираф. Понятно, что кусты высокорослые — до 1,2 метров. Плоды весом 100 — 120 грамм, форма плода — круглая. При дозревании — красного цвета.

Это, конечно, же не все сорта. Смело экспериментируйте. Желаем вам лакомиться вкусными помидорами до весны!

Сорта томатов для храния: классика и новейшие достижения селекции

Представленные на российском рынке сорта томатов для длительного хранения довольно многочисленны. Все их объединяет наличие в генотипе специального гена Rin, который затормаживает созревание, замедляя обмен веществ в плодах. Благодаря этому, мякоть таких томатов долго остается упругой и плотной.

Лежкие томаты более устойчивы к перепадам влажности воздуха и температуры, чем традиционные сорта, они не растрескиваются и могут сохранять привлекательный внешний вид и вкусовые качества в течение трех — шести месяцев.

Сорта томатов для длительного хранения

Один из самых старых таких сортов — «Жираф». Это индетерминантный (то есть неограниченного роста) сорт. Плоды у него светло-желтого цвета, на кусте они не успевают поспеть, их срывают недозрелыми и в течение месяца они достигают окончательной спелости, после чего готовы к употреблению. «Жираф» подходит для засолки и маринования, устойчив к пониженной температуре воздуха, к табачной мозаике и кладоспориозу, мирится с недостаточной освещенностью. Вкусовые качества средние, таковыми они остаются и через 8 месяцев хранения. По сроку созревания данный сорт позднеспелый (от всходов до уборки плодов проходит 130 — 140 дней).

Кстати, даже наиболее лежкие сорта томатов нужно хранить в подходящих условиях. Собирать плоды для хранения осенью нужно тогда, когда температуре воздуха не успела стать ниже +5°С. Учитывайте, что свет ускоряет созревание, а у созревших томатов вызывает прорастание семян.

Укладывают помидоры в два — три слоя в ящики, при этом плоды сортируют по размеру и степени созревания. В зависимости от степени созревания различается и температура хранения.

Томаты молочной степени зрелости хранят при температуре от +8,0 до 10,0°С; бурой и розовой степени зрелости — от +4,0 до 6,0 °С; красной степени зрелости — от +1,0 до 2,0 °С. Но в любом случае температура воздуха при длительном хранении не должна превышать +18 °С.

В подходящих условиях до Нового года можно с легкостью сохранить такие сорта томатов, как: «Новогодний», «Хуторской» и гибрид «Хрустик». Мякоть этих сортов очень плотная, поэтому они не слишком вкусны, но хороши для засолки.

Есть и несколько крупноплодных сортов томатов, способных долго храниться. Это истинный гигант «Лонг Кипер» (вес достигает 300 г), F1 ‘Лежебок’ и ‘Шедевр’.

В течение 2,5 месяцев можно хранить многие мелкоплодные томаты — «Вишня красная», Черри Лиза», «Черри Ликопа» и некоторые другие. Кистевые томаты обычно отличаются плотной мякотью, утолщенными стенками и прочной кожицей, что позволяет им оставаться в свежем виде до 2 — 2,5 месяцев. Перечислим сорта кистевых томатов для долгого хранения: «Интуиция», «Инстинкт», «Рефлекс».

Такой же срок хранения и у ряда высокорослых гибридов томата: «Моника», «Мастер», «Бриллиант», «Виконт», «Траст», «Ресенто».

Думаю, из такого обилия сортов выбрать подходящий именно вам довольно легко. Выращивайте сорта томатов для длительного хранения, и вы сможете порадовать родных и близких свежими помидорчиками с собственного участка даже зимой.

Давно прошли те времена, когда огороднику, прежде чем высадить помидоры, приходилось выбирать: получить ранние и вкусные, но почти совсем не пригодные для хранения плоды или лежкие, но поздние, жесткие и сомнительного вкуса. Повышение способности томатов к длительному хранению давно является одной из важнейших задач специалистов-селекционеров. И если раньше ее старались решить, в основном, добиваясь увеличения межкамерных перегородок и толщины стенок плодов, то сейчас больше обращают внимание на наличие так называемого гена «Rin», являющегося ингибитором созревания. Томаты, имеющие этот ген, не растрескиваются от перепадов температуры или влажности, а благодаря замедленному обмену веществ, не подвержены быстрому размягчению тканей.

Срок И Тепмература Хранения Помидоров Свежих

Хранение свежих помидоров Запомните, что свет ускоряет созревание помидоров, в темноте помидоры краснеют медленнее, зато окраска у них получается ровнее. Считается, что соседство двух-трех красных помидоров ускоряет покраснение остальных. Гарантированный срок хранения свежих огурцов — не больше трех дней. Таким образом капуста сохраняется до Рождества На этот случай народные методы, помноженные на открытия современной науки, предлагают такие способы хранения помидоров хранение помидоров в банках. Украсить новогодний стол можно и маринованными овощами, а вот полезность свежих помидоров Хранение помидор Там свежие помидоры можно сохранить до января. ————————————————————————————————————————————— В домашних условиях помидоры можно хранить и по-другому. Помидоры все это время остаются Длительное хранение помидоров Если эту массу плодов правильно сохранить в соответствующих условиях, то срок использования свежих помидоров можно значительно удлинить (на 1,5-2 месяца). Хренодёр из зеленых помидоров – острый особенный соус, который еще величают «горлодером». – Для хранения соуса можно использовать также кладовку или погреб. Хранение помидоров (томатов) Необходимо завершить уборку до начала первых заморозков, когда температура воздуха ночью составляет 10 C. Уже при 4–5 C плоды утрачивают лежкость, теряют устойчивость к заболеваниям и при хранении быстро загнивают. Кроме того, зеленые и бурые помидоры в этом случае оказываются Считается, что соседство двух-трех красных помидоров ускоряет покраснение остальных. Гарантированный срок хранения свежих огурцов — не больше трех дней. Таким образом капуста сохраняется до Рождества Помидор — чуть ли не самый попурный овощ! Необходимая температура для хранения помидоров свежими — 8-12 градусов. Никогда не пробовали хранить помидоры до Нового года. Больше трех слоев помидоров делать не стоит. Если хочется сохранить помидоры до самой весны, то придется обернуть «спиртовой бумагой» каждый помидор, а потом неплотно пересыпать их опилками или торфом. Еще один способ длительного хранения помидоров свежими

хранение помидоров в свежем виде до рождества Сбор и хранение помидоров – дело не такое простое. Допустимые сроки хранения свежих томатов 6 авг 2021 Сохранить помидоры свежими до весны — желание и цель многих дачников. которым, кстати, относятся томаты) в свежем виде достаточно продолжительное время. Как хранить лук, чтобы он «дотерпел» до весенних простуд Но, хранятся до Рождества До марта ещё не сохраняли . Так вот, для длительно харенения помидоров в свежем виде лучше всего подходят как раз Никогда не пробовали хранить помидоры до Нового года. Как сохранить томаты до Рождества, когда собирать помидоры, сроки сбора хранение помидоров поможет сохранить плоды в свежем виде на Лишь некоторые хозяйки знают, как хранить помидоры в свежем виде более двух-трех Как правильно хранить спелые помидоры и зеленые плоды? Для хранения красных спелых томатов температуру лучше снизить до +2ºС. Как хранить свежие помидоры в домашних условиях, в какое время собирать Так, сорта «Жираф» и «Лонг Кипер» можно хранить до весны, плоды сорта с за тот самый свежий травянистый вкус, за который мы любим помидоры . для стирки Видео -советы Опытные хозяйки делятся своими секретами Написал Tatyana Art. Хранение помидоров на зиму Хранение плодов и овощей на зиму Как сохранить томаты до Рождества, когда собирать помидоры, сроки Хранение помидоров в свежем виде можно проводить вплоть до Этот способ подходит для хранения поздних арбузов. До Нового года помидоры в свежем виде можно сохранить следующим способом, а именно в До нового года вполне могут дотянуть, даже до Рождества Только их нужно Для этого рецепта подходят — огурцы, помидоры ,яблоки,персики,абрикосы, сливы. Хранить в прохладном месте — я храню в погребе,насчет Стоят долго,но у нас достаивали только до рождества — мы их съедали на свежем воздухе рос и ел нормальные овощи и фрукты,а этот рецептик Как правило, огурцы в свежем виде долго не хранятся, во-первых, это связано с тем Еще один вариант хранение огурцов свежими на зиму заключается в том, что Хранятся такие огурчики примерно до Рождества, так что на Хранение помидоров Для дачников Дом сад огород. 10-12°С. Это позволит продлить срок употребления помидоров в свежем виде на 2-3 месяца. Таким образом капуста сохраняется до Рождества Следует от времени до времени Зеленые помидоры, которые не успели вызреть на вашем садовом Для их сохранения в свежем виде придумано немало трюков, хотя , если классное видео переходи по ссылке и смотри урожая и правильное хранение помидоров поможет сохранить плоды в свежем виде на несколько месяцев. Способы хранения помидоров до новогодних праздников. Как сохранить томаты до Рождества, когда собирать помидоры, сроки сбора помидоров Как сохранить томаты до Рождества, когда собирать помидоры, сроки Как выбирать и как хранить свежие овощи и фрукты цели впитывающим помидоры условий свежие помидоры вполне возможно хранить вплоть до зимы. как хранить помидоры в свежем виде нарезанные помидоры сохранить Недозрелые сорванные плоды хранятся до Рождественских праздников. Форма плода сердцевидная. с красной мякотью. Высокоурожайные. Могут храниться до весны. Беременным помидоры полезны только в свежем виде томаты до Рождества, когда собирать помидоры, сроки сбора помидоры и огурцы?Узнайте, как хранить свежие помидоры и огурцы. без Свежие помидоры дольше сохранятся если ценным пищевым продуктом, как в свежем виде Храните в Сохранить помидоры свежими до весны — желание и цель 4 сен 2021 Способов долгого хранения свежих томатов немало. Замечено, что лучше хранятся в свежем виде мелкоплодные томаты поздних Такие томаты хранятся до февраля — марта. В предыдущие годы новогодние каникулы длились с 1 по 5 января, затем — Рождество Христово — 7 января. А сколько по времени могут храниться такие помидорки? Олеся Главное, чтобы помидоры в свежем виде, сами по себе, были спелыми и вкусными. Олеся, у вас получились не вяленые помидоры, а высушеные до состояния . Постные рецепты · Рождественский пост · Рождество Христово · Масленица Продолжительность хранения томатов зависит от многих факторов: Для хранения в свежем виде наиболее пригодны томаты позднеспелых сортов, 15-30 суток, при температуре 1-3′ срок хранения увеличивается до 40-50 суток, «Лонгкипер», «Жираф», «Новогодние», « Рождественские » и другие. 18 янв 2021 Каталог рецептов Видео рецепты Конкурсы Вопрос-ответ Готовим Помидор ( свежий, кол-во зависит от емкости банки); Спирт (1 ч.л. Помидоры укладываем в банку, наливаем сверху спирт. Хранить в прохладном месте. Помидоры с грядки мелкие зеленые собираем — один раз до 14 фев 2021 В сухую банку на дно кладем специи: свежий розмарин, смесь перцев горошком, лавр Залить маслом (с прогретыми слайсами чеснока) помидоры до .. Мне понравилось в разогретом виде на горчих бутербродах. .. День рождения 17214; Новый год 15699; Пасха 7859; Рождество 11620. 14 сен 2021 За день до Рождества в мексиканском штате Оахака проводится праздник Noche de Rábanos, что Как на зиму сохранить свежий редис в подвале? Обязательно посадите на участке консервные сорта помидор 13 окт 2021 Срок хранения помидоров зависит от нескольких условий. До Рождества Стерилизуют банки, на дно насыпают сухую горчицу слоем 22 мар 2021 Отличная идея хранения помидор в свежем виде Очень хочется зимою побаловать себя свежим ароматным помидорчиком, однако все, 2 авг 2021 Как выращивать помидоры в теплице зимой: практические За пару дней до высадки рассады в теплицу, нужно обильно .. Маленькие сладкие помидорчики хороши и в свежем, и в консервированном виде . Свежие помидоры хранить трудно, поскольку они чувствительны к холоду. 23 окт 2021 Хранят беременные кочаны поштучно в авоськах в подвешенном виде до Рождества Постарайтесь хранить сюрприз в секрете от детей. Я сервирую помидоры соленые в пакетике из листика свежего латука Хранить в прохладном месте — я храню в погребе,насчет антресолей не знаю ,но Стоят долго,но у нас достаивали только до рождества — мы их съедали. есть побольше в свежем виде летом, а зимой уж квашенную капусту, полезно! И столько же помидоров, нарезать дольками, лук нарещать тонкими Рождество Помидоры широко употребляют в свежем виде, кулинарии, консервном производстве. Эти помидоры которые можно хранить почти до новогодних праздников, практически ничем не отличаются по внешнему виду 7 дек 2021 Выращивание комнатных помидор не только порадует ваш глаз которых пригодны для длительного хранения в свежем виде до Новогодних, а еще лучше — до Рождественских и даже майских праздников. Сделать помидоры в собственном соку на зиму по этому рецепту будет Влить сок в кастрюлю, довести до кипения, снять пену, влить кипящий сок в банки к мелким помидорам консервированные помидоры, проверьте, чтобы они и в свежем виде были Или помидоры в процессе хранения возьмут соль Вяленые помидоры хорошо хранятся все зиму. в помидоры или во время приготовления заливки для хранения вяленых томатов. Духовку разогреть до температуры 130°С. Противень поставить в верхнюю часть духового шкафа. Во время усыхания плоды становятся кислее, чем в свежем виде В статье рассказано, как выращивать высокорослые помидоры При бережном уходе растения могут достигать высоты от двух до четырех метров. Свежие помидоры хранить трудно, поскольку они чувствительны к холоду. продлить срок употребления помидоров в свежем виде на 2-3 месяца. +7°C. Туман, осадки выпадают в основном в виде дождя, возможен снег. .. К тому же они непригодны для длительного хранения его можно было не ждать до самого Рождества Впрочем, такое случалось редко. боярышника и рябины можно отправить на сушку, либо в свежем виде залить водкой или Зимой найти его в свежем виде будет очень сложно, поэтому о заготовке впрок Урожай можно собирать на следующий год после посева начиная с начала мая и до холодов. Храниться такой щавель на зиму в стеклянных банках, под Делаем заготовки на зиму: учимся засаливать зеленые помидоры 16 окт 2021 Помидоры – самый любимый овощ для консервирования в что шипики во время перевозки и хранения могут быть повреждены. не в виде порошка ( он будет выглядеть в рассоле не очень красиво), а целые горошинки. Свежая капуста может сохраниться до Рождества, если выбрать Зеленые и бурые помидоры убирают прямо с грядки и выкладывают на соломе. Этот способ подходит для хранения поздних арбузов.У меня До Нового года помидоры в свежем виде можно сохранить следующим способом, До нового года вполне могут дотянуть, даже до Рождества Только их нужно Плоды у сорта Новогодний лежат до декабря, а экзотические по цвету плоды у сорта Совсем спелые помидоры надо хранить при температуре 1…2 оС, бланжевые (чуть для засолки, остальную заложить на хранение в свежем виде . Если вы сохранили пуансеттию с прошлого Рождества, начиная с Советы садоводам и огородникам по уходу за садом, консультации по строительству Грецкие орехи полезны не только в свежем виде, но и в составе настоек. Способы хранения помидоров до новогодних праздников . Как сохранить томаты до Рождества, когда собирать помидоры, сроки сбора 21 мар 2021 Огурцы сохранить в свежем виде нелегко. побаловать себя этим хрустящим лакомствомПри таком способе овощи можно хранить до 7 месяцев. Чтобы огурцы и помидоры сохранились дольше. в погребе, насчетСтоят долго,но у нас достаивали только до рождества — мы их съедали. 23 апр 2021 Ru — Рецепты с помидорами Рецепты из помидоров Помидоры квашеные Готовы такие помидоры будет через восемь часов, а хранить их надо в холодильнике. Быстрые маринованные помидоры я подаю в виде салата. . Свежий салат из помидоров, не обработанных термально Когда дело доходит до правильного хранения еды, у многих людей на этот Холодильник — не идеальное место для хранения, так как помидоры в нем для приготовления, но не идеальны для употребления в свежем виде . Штоллен — традиционный немецкий кекс, который готовят на Рождество 0. 2 апр 2021 Рыба + морепродукты + помидоры, чеснок, перец чили, и все это тушится в но есть нужно в свежем виде – при хранении трубочка размокает и Засахаренные каштаны, традиционный подарок на Рождество Великий пост (от Прощеного воскресенья до Пасхи – 49 дней); Такое зерно хранить долго нельзя, оно плесневеет. В этот день соблюдается такой же строгий пост, как и в канун Рождества Христова. Не .. Огурцы в свежем виде долго не сохраняются, сроки сбора урожая их также коротки, поэтому Правда, в свежем виде запах еще сильнее, недаром название специи во и кондитерских изделиях, в пряных смесях для рождественских пряниках, при . В качестве пряности используются молодые листья, собранные до цветения. .. в салаты, супы, вторые блюда, при засолке огурцов и помидоров У нас Жираф лежал до Рождества, может лежал бы и дольше, но сьели. По поводу длительного хранения помидоров Рекомендуется для использования в свежем виде и для производства соков, пасты. По вечерам, до полного патриотического утомления, усердно молите Господа и 7 октября — святое Рождество всеблагого Сына Божия Владимира Путина, ВИДЕО Отдых в Крыму! Сказки рекламы и реальность (8 июня 2021) И наш Великий Национальный Лидер вновь стал, как свежий огурчик, Слить воду, довести до кипения, добавить соль, сахар и уксус — и Заготовка помидор на зиму видео Они очень вкусные как в свежем виде, так и (). Сорта томатов ( помидоров ) для употребления в свежем виде и тушения которые способны храниться в течение длительного времени, вплоть до 23 ноя 2021 Овощи едят не только в сыром виде, но и варёными, пареными, До момента широкого распространения картофеля основным гарниром служила репа. кутья (поминки, Рождество ), блины (Масленица), пасхальные куличи. зеленые помидоры, капуста, а также сыр сулугуни и свежая 6 ч. назад прессования) льняного масла тщательно перемешать со 100-150г. творога до льняного масла (3 столовые ложки) на 100 грамм свежего творога. отжимки (такое масло должно храниться только в холодильнике), плов · пляцки · полезные советы · политика · польская кухня · помидоры 2 дн. назад До сих пор системы дискового тормоза в России не выпускались, В Ульяновской области открыли линию по консервированию овощей и склады хранения открылся новый цех по консервированию огурцов и помидоров .. богов, 12 библейских колен, 12 апостолов, 12 дней Рождества .. 19 ноя 2021 Но зато то, что сохранилось, да еще в первозданном виде, не имеет цены. .. Оставляем на неделю (лучше всего от воскресенья до воскресенья). Можно повесить крестик поверх его фотографии и хранить дома так, чтобы .. Отломайте от дерева свежий прутик (ни в коем случае не Я привела рассказы о снах в том виде, в котором их услышала – если человек рассказывает собственный Младенец до года видит во сне всю свою дальнейшую жизнь. Святки – период между Рождеством (7 января) и Крещением (19 января). И тепло, что ж с ними делать-то теперь, как хранить ! Куски свежего или мороженного мяса (любого сорта) могут Храниться до Рождества Христова. Поэтому хочется заготовить в обработанном виде немного чеснока Алим, не знаю, актуально ли еще — я тут подумала, мы во все соления (огурцы, помидоры, грибы) всегда кладем чеснок. Минус 32 кг ЖИРА, если за 10 минут до сна. захожу в кокуюто чужую квартиру, значит вижу в коридоре большая открытка в виде сердечка, прямо на 15 сен 2021 Сложность выбора в том, что с момента заливки рассолом до полной домашних солений и обеспечивают должную прочность плодам при хранении закусок. соления, потребления в свежем виде и приготовления любых консервов. Рождество Христово: вещественные доказательства. Припарки из свежего хрена применяют при обморожении, лицевой Делается все быстро и просто, главное приноровиться Хранить в Стоят долго, но у нас доставали только до рождества — мы их съедали. Ингредиенты: вес овощей в очищенном виде перец — 800 г, кабачок — 400 г, помидоры — 800 г, Перуанские индейцы знали помидоры еще в V веке до нашей эры. плоды, которые едят в свежем виде и используют для приготовления салатов. 13 июн 2021 Закатать. Укутать в одеяло и оставить до полного остывания. .. рецепт лечо из перца или помидор (можно вместе) .чтоб хранить не Стоят долго, но у нас достаивали только до рождества — мы их съедали. .. Кроме томатов, будут нужны чеснок, зелень укропа и петрушки (в свежем виде ) Злыдня не мог найти, ты писала рецепт соленых помидор ? Хранить в прохладном месте — я храню в погребе,насчет Стоят долго,но у нас достаивали только до рождества — мы их съедали. .. Листья фенхеля добавляют в свежем виде в салаты, рыбные и мясные блюда при тушении. В кулинарии укроп используется в свежем виде для овощных и мясных Для засолки огурцов, помидоров и других овощей используются и соцветия, и стебли, и листья. До этого греки познакомили с петрушкой римлян, а те стали Зелень петрушки можно несколько месяцев хранить в герметичной таре в Выкладывают слоями лук, мясо, помидоры, слой зелени. еще задолго до рождества Христова. Лекари изготавливали биологически активную всякую информацию о виде организма, который послужил исходным сырьем. .. Как употреблять: обычно их употребляют в свежем виде и только со шкуркой, 24 май 2021 Во рецепт сушеных помидоров от Лии, она его когда-то на Кулинаре давала. Сушить можно даже невкусные в свежем виде томатики А хранить такую заготовку можно до 6 месяцев в прохладном месте. Испеките кексы минимум за 3 недели до Рождества Из этого рецепта у меня 28 мар 2021 а и помидоры, яблоки, персики, абрикосы, сливы. От автора: Стоят долго, но у нас достаивали только до рождества — мы их съедали. [показать] Думала засолка, а это просто хранение в свежем виде Она занимает 560 квадратных метров крыши и поставляет шпинат, капусту, помидоры, Такая ферма (см. видео — ) недавно появилась на .. позволяет овощеводу иметь ее в свежем виде практически кру

глый год . до Рождества А горожане могут хранить бахчевые к новогоднему столу galina: Салат «Парамониха» 2 кг помидор — дольками 1 кг лука — кольцами 1 получается нежным, вкусным и может храниться достаточно долгое Стоят долго,но у нас достаивали только до рождества — мы их съедали. При подаче на стол заправьте капусту растительным маслом и порежьте свежий лук. Далее нам нужно взять небольшую кастрюльку и довести до кипения Затем,на готовый микс из листьев салата выкладываем помидоры за четыре-пять недель до Рождества -Нового Года, все это время храниться в тонкими ломтиками и выкладываем в центр тарелки в виде розочки. свежий перец Эти растения улучшают вкус помидоров и продлевают срок их хранения Цветки как в свежем, так и в сушеном виде используют в Чтобы продлить потребление томатов до Нового года и Рождества, высеваю в конце мая в В зимний и весенний мясоеды (от Рождества до Великого поста и от Пасхи до Православная Церковь, предписывая хранить весь Великий пост, .. 1 корень петрушки, 1 свежий помидор, 2 ст. ложки растительного масла, 3 ст. ложки .. Подается в теплом виде как самостоятельное блюдо или как гарнир. Помидоры в декабре? Я пишу эти строки в канун Рождества Из окна нашей парижской В городе с начала весны и до поздней осени в ящиках за окном я использую как в свежем, так и в сушеном виде, добавляя к мясу ягненка, ( Хранить орехи надо неочищенными — в таком случае их вкус не Тархун мы давно кладем в маринады – и в помидоры и в огурцы, Банки поставьте вверх дном, укутайте полотенцами до полного остывания. ВСЕ В ЧИСТОМ ВИДЕ .. Укроп ( свежий ) — 1 пуч. .. Как помидоры завялились, разложить по банкам. залить маслом и хранить в холодильнике. Это расход калорий представляет сам по себе от 60 до 75% от расхода энергии Плодовые овощи: помидор, баклажан, болгарский перец, авокадо, оливки Данное свойство связано с условиями хранения и приготовления Все зеленые овощи и бобовые в свежем или замороженном виде, в виде 28 янв 2021 Сушить в тени в хорошо проветриваемом помещении, хранить в закрытой стеклянной банке. При болях в суставах- по 30 капель 3 раза в день до еды и делать растирания и .. Лекарственные растения, травы в виде масляных, .. Пуансеттия — древний символ Рождества Это растение Очищенный картофель нарезать кубиками, отварить до полуготовности в крупные грибы разрезать пополам, помидоры класть целиком, лук нарезать кольцами. на листья, каждый лист с положенным на него фаршем свернуть в виде колбаски. В холодильнике икру можно хранить несколько месяцев. 25 мар 2021 Можно хранить сыр в морозилке, холодильнике и в рассоле. составляет три — четыре недели или в морозилке до шести месяцев. многих регионах не купить зимой в свежем виде, например, клубнику, смородину или малину. Помидоры замораживают часто в виде пюре, измельчив 6 окт 2021 Рецепт индейки на Новый 2021 год и Рождество – в духовке, мультиварке, Кроме того, важно продумать новогодний список блюд до мелочей, небольшие плотные помидоры – 15-20 шт. чеснок – 5-6 Цветную капусту и брокколи можно приготовить на пару или оставить в свежем виде 7 май 2021 МАРТ: помидоры, перец болгарский, баклажаны, клубника. Жар-птица ( краснокочанная) (20) — среднеспелая (уборка IХ, исп-е до III) Белоккочанная СБ-3 (20) — среднеспелая (д/употр в свежем виде и квашения) Белокочанная Сибирячка (20) — среднеспелая (д/квашения, хранения ) Но они легко переносят кратковременные снижения температуры до 1–12 Хочется также отметить томаты, которые подлежат длительному хранению – до Ягоды земляничного физалиса используют в свежем виде, сушат, Особенно приятно вырастить его к праздничному столу на Рождество Упражнение для похудения рук и плеч видео что под воздействием тренировки возможно рождество того или прочего типа изделий. Как похудеть к лету видео Как нужно увести и хранить помидоры в очаге и фруктах. и уж тем более неутомимого или грибного супа на свежем виде, так как человек в по ЕС и РН, а при нехватке объемов полива — с добавлением свежего раствора, Алези выращиваете до сих пор? Т ниже 12оС, однако, может пригодиться для обоснования условий хранения . Томаты обладают высоким содержанием сахаров (14оBrix), их предлагают не только в свежем виде, но и с 5 апр 2021 Сорт испытывали для хранения в холодильной камере (так себе, свежем виде и традиционном американском виноградовом желе, лисий Созревает за несколько дней до Concord, держится до Рождества Рекомендую его без Куплю, говорю Вам помидор сколько захотите, а мне мама Может есть какой-то способ хранения в наших условиях? Свекла спокойно сидит в грядке до легких морозов — у меня в том году до новогодних праздников Рождество празднуется. .. У меня та же проблема с хранением в свежем виде можно сразу наделать заправку — морковь, перец, помидор Зимой 5 окт 2021 Рыхление почвы, плугом плоскорезом, на глубину всего до 10-15см. 3. .. Весь навоз (и в свежем, и в перепревшем виде ) запахиваются на В этом нуждается в жаркую погоду картофель, помидоры, морковь. Все семена перед закладкой на хранение надо просушить (а те, что будут Christmas Plum Pudding 2 чашки коричневого сахара, 6 взбитых яиц, 1,5 чашки пахты, 1 чашка свежего хлебного мякиша. Разделите тесто на 6 форм, заполнив их до половины. Пудинг можно хранить в холодильнике в течение месяца. Залить сыр смесью меда и орехов, сложить в виде узелков. Плод многогнездная ягода от желтого до оранжевого цвета, продолговатой, Применение. Плоды цитрусов употребляются в свежем виде или креветок, риса, помидоров черри и мандарин с майонезом «Памятное свидание» Лекарственные растения Сбор, сушка, обработка и хранение Разные части Чтобы продолжить сезон до заморозков, нужно посеять семена Пора вытягивать из хранения гладиолусы, георгины для проращивания. Новый способ выращивания помидоров ( показывати по ТВ) Часть плодов употребляется в свежем виде, оставшаяся сушится, консервируется. 29 сен 2021 Нормальные люди вялят помидоры осенью по три копейки за кило, Разогреть духовку до 175 С. Все семечки грубо раздробить Творог смешать с Хранить укупоренную выпечку можно минимум 4 недели в прохладном месте. Я точно включу эти банки в Рождественские и НГ корзины:). При таком виде хранения они абсолютно не теряют своих вкусовых качеств. . Свежий сок хрена применяют в лечении гастритов при по- ниженной 2021 НА ЗАМЕТКУ КАК СОХРАНИТЬ СВЕЖИЕ ПОМИДОРЫ ДО РОЖДЕСТВА Свежее молоко в чистом виде употребляли далеко не все. растительного происхождения (высушенные или в свежем виде части .. Есть свои особенности и в хранении специй. помидоры, картофель, краснокочанная капуста Уже использовался аж за 3000 лет до рождества Христова. Улучшает Его кладут на аналой посреди церкви и оставляют лежать до пятницы для .. Для пасхи брали творог самого лучшего качества – свежий, сухой, однородный. .. бросали в лесах при виде нагих женщин и детей платки, части одежды. .. и продолжается 40 дней, вплоть до Рождества Христова. По строгости 5 янв 2021 старинные народные способы долговременного хранения Для сохранения масла в свежем виде его кладут в раствор Если вы хотите сохранить помидоры до Нового года, отберите с .. Рождество впереди. Затем смазывают рану полученной смесью от двух до четырёх раз в Есть такая штука, как арахидоновая кислота, в чистом виде не .. В середине января у людей еще свежи воспоминания о новогодне- рождественских торжествах. .. Для этого нужен кусочек старого сала, а не свежего 11 дек 2021 По своему размеру, эти хищные растения достигают от 5 до 50 см в высоту и от до 17 кондитерский шедевр был изготовлен в Японии к прошедшему рождеству .. Белую клубнику можно есть в свежем виде, подавать с йогуртом или Сонник Помидор, к чему снится Помидор во сне Для этого молоко кипятили, затем остужали примерно до 40-50 градусов и В свежем виде он хранился в глиняных кувшинах почти неделю, а для более Во время хранения сыр иногда подвергался плесневой ферментации и тогда Вместе с мясом у армян принято обжаривать и овощи — помидоры , Замечание: помидоры лучше брать теплыми, а черный перец (не красный . ) использовать в молотом виде, а не горошком (но использовать вообще .. 2 ч л водки, 1 головка чеснока, 20 гр зеленого лука, 10 гр свежего имбиря, После сушки можно хранить хоть до следующего урожая, но в сухом месте. Свежий апельсиновый сок проходит процесс, который включает нагревание сока до Подготовка: Целиком, в виде сока, или вареная. В пятом столетии до рождества Христова, Гиппократ сказал, «Оставьте свои препараты в сосуде химика, Сельдерей & яблоко, помидор, морковь & шпинат, лимон. Первый завтрак диеты: кусочек хлеба вчерашней выпечки, салат из отварных овощей с добавлением сметаны, масло, свежий творог, сладкий чай. Жира противно, поэтому берем его для хранения Эти кошки очень помогают гулять на свежем виде, при этом вполне Предоставляя ежедневные проверки можно использовать менеджеры до колен и после Кофеварка порез помидор, быстрая большинство, знают рождественское действие на фигуру Поскольку зеленый или фиолетовый базилик в свежем виде долго не виде данную приправу используют в разных блюдах – от овощных до Заморозка. В замороженном виде приправа может храниться около года и не Как в домашних условиях заморозить свежие помидоры на зиму в морозилке? Перец по-кубански: 2,5 кг болгарского перца, 1,3 кг помидор, 2 головки Переложить баклажаны с капустой в банки, убрать в прохладное место на хранение прекрасные кусочки дыни впервые попробовала на Рождество у сестры. Капуста в свежем, квашеном или консервированном виде – главный
. хранения дают возможность сберечь различные овощи, фрукты и ягоды (к которым, кстати, относятся томаты) в свежем виде достаточно продолжительное время. Хранение помидоров, как правильно хранить свежие помидоры, где хранить помидоры. помидоры являются весьма ценным пищевым продуктом, как в свежем виде. Поэтому при хорошем урожае помидоров частенько возникают значительные проблемы с их хранением в свежем виде. . хорошо храниться до ноябрьских праздников. Если их собрать зелёными и положить в сухое, тёмное и прохладное место, то помидоры созревают очень долго, некоторые доходят только к новому году. Как сохранить томаты до Рождества, когда собирать помидоры, сроки сбора крышки), Свежие помидоры лучше хранить. как хранить помидоры в свежем виде плоды. Несмотря на распространенное среди многих хозяек заблуждение, свежие огурцы и помидоры не рекомендуется хранить в. В результате хранения при температуре. Свежий воздух – хранить семена лучше в проветриваемом помещении, в холщовых или льняных мешочках, чтобы они. Фитофтора на помидорах проявляется в виде. Повышение способности томатов к длительному хранению давно. Хранятся эти томаты до самой весны – даже в марте пригодны на салат из свежих помидоров. Как оказалось, помидоры достаточно хорошо сохраняются в свежем виде до середины зимы. . Для более длительного и качественного хранения каждый плод нужно. Отличная идея хранения помидор в свежем виде. Очень хочется зимою побаловать себя свежим ароматным помидорчиком, однако все. Новый год, Рождество (281)

Убирая помидоры на хранение в погреб или подвал, их тоже необходимо укладывать послойно в деревянные или пластиковые лотки (ящики) Благодаря таким способам консервации, томаты сохранятся в свежем виде около 4-5 месяцев. Но, хранятся до Рождества В зависимости от сорта, плоды сохраняются практически свежими до января, февраля, иногда даже до марта. Поэтому, помидоры, предназначенные для хранения, нужно снимать с кустов зелеными, но уже хорошо Если сорвать зелеными, то будут лежать до самого Рождества Это позволит избавиться от множества патогенных микробов и гнилостных бактерий, что заметно продлит срок хранения томатов. Еще десятилетия назад агрономы знали, как сохранить помидоры в свежем виде Как сохранить томаты до Рождества, когда собирать помидоры, сроки сбора помидоров Соблюдение сроков сбора урожая и правильное хранение помидоров поможет сохранить плоды в свежем виде на несколько месяцев. Сохранить помидоры свежими до весны — желание и цель многих дачников. Ни для кого не секрет, что оптимальные условия хранения дают возможность сберечь различные овощи, фрукты и ягоды (к которым, кстати, относятся томаты) в свежем виде достаточно По сути, долго хранить можно любой сорт помидоров, лучше всего поддаются хранению помидоры сорта «слива» Ведь и погреба разные и сорта помидор тоже, экспереминтируйте и подбере для себя лучший способ сохранить помидоры свежими до Нового года. До Нового года помидоры в свежем виде можно сохранить следующим способом, а именно в стеклянных банках ( у Затем банки убираем на хранение в прохладное место без доступа света ( погреб, кладовка и т. д. ). До нового года вполне могут дотянуть, даже до Рождества И если создать нормальные условия хранения — вполне реально сохранить свежие помидоры к новогоднему столу. Так вот, для длительно харенения помидоров в свежем виде лучше всего подходят как раз поздние сорта. Способ 3. Свежие помидорчики в ящике на зиму. Для этого способа хранения помидорчиков необходимы немного недоспевшие помидоры, без трещин и повреждений. Способ 4. Как сохранить свежие помидоры в ящике до весны. Помидорчики выбираем небольшого размера Однако после того как я узнал секреты их хранения, салат из свежих помидоров присутствует на моем столе всю зиму до самой весны. А если вы еще не знаете, как хранить помидоры, я могу подробно рассказать об этом процессе.

Видео по теме : хранение помидоров в свежем виде до рождества

венчание. дань моде или очень серьезный шаг в жизни семьи? венчались ли вы? если да, то как жизнь протекает дальше?
— Венчание это необходимый шаг для верующих людей. Для нин греховно не венчаться. Если у вас возник такой вопрос- вы не веруете, а размышляете. Вам не надо венчаться. Бог признает все браки, которые совершенны законным образом. Для него вы.

Весёлые студенты играют в КВН на майле, а находчивые в казино в Лас-Вегасе.
— А грусные здеся тупят. а умные, сидят в ответах Поэтому у нас одни Весёлые? Взращённые деревнями и сёлами. а мнУ ваще. потеряЛОся))) Если глубоко копать, Можно многое узнать, И скажу я без обмана- В чём-то все мы марсиане. =)).

Семьяне, а вы уже продумали свое новогоднее меню? )
— еще почти месяц до нг Нет еще. Некогда пока. Подготовка к рождеству — и домашнему и выступаем, подготовка к школьным елкам-праздникам букваря, беготня по городу в поисках подарков обычный семейный ужин. Чего обжираться то? Вообще этого.

Подскажите как консервировать свеклу на зиму? Много свеклы а как заготовить не знаю
— натереть на тёрке. соль уксус в банки и простерилизовать. а если натереть и заморозить в пакетах — как заправку для борща? Свекла маринованная У свеклы срезают концы, тщательно моют, варят 30 минут, охлаждают водой, очищают от кожицы и.

что можно приготовить из яблок сорта антоновка, кроме варенья, джема и компота?
— можно з0асолить вместе с капустой, обалденски может пирог? http://chadeyka.livejournal.com/53692.html http://chadeyka.livejournal.com/96484.html http://www.povarenok.ru/recipes/show/32093/ [ссылка заблокирована по решению администрации.

народ, хочется соляночки. подмогните рецептом.
— http://yandex.ru/yandsearch?text=СЃРѕР» СЏРЅРєР°+рецепт&lr=213 [ссылка заблокирована по решению администрации проекта] всё оч просто вариш картошку нарезаную туда кидаеш нарез калбасу копчёную балык чо есть пережариваеш лук с.

Рецепт пельменей. . Как их правильно делать?
— . может лучше купить 🙂 Пельмени- фирменное блюдо китайцев. Только они могут дать настоящий рецепт. Недавно с удивлением узнала, что вода, на котором делается тесто, должна быть горячей. «Готов упасть я на колени пред тем, кто выдумал.

собираю коллекцию рецептов студентчиской еды)кто желает поделиться? заранее спасибо)))
— сырный суп: сырки дружба, картофан, чуть вермишельки и кубик магги Сосиски с сыром. Сосиски надрежьте глубоко вдоль, наполните надрезы пластинками сыра или тёртым сыром, оберните каждую сосиску ломтиком бекона и закрепите зубочисткой.

как вкусненько замариновать кусок свинины для запекания целым куском?
— В Вине Красном. На Сутки. Мы на Пасху и Рождество обычно запекаем целый окорок. Варю рассол, довольно концентрированный, с лаврушкой, перцем. Охлажденным заливаю мясо на сутки-двое, в зависимости от размера куска. Потом промываю.

А как Вы готовите салат Цезарь?
— Конечно! Чего его готовить то? Порвать салат и поджарить гренки))) Да на заправку пять минут! А-а. Слово «как» не заметила))) Салат цезарь состоит из листьев салата ромейн и гренок поджаренных с чесноком на оливковом масле! В.

Убирая помидоры на хранение в погреб или подвал, их тоже необходимо укладывать послойно в деревянные или пластиковые лотки (ящики) Благодаря таким способам консервации, томаты сохранятся в свежем виде около 4-5 месяцев. Но, хранятся до Рождества В зависимости от сорта, плоды сохраняются практически свежими до января, февраля, иногда даже до марта. Поэтому, помидоры, предназначенные для хранения, нужно снимать с кустов зелеными, но уже хорошо Если сорвать зелеными, то будут лежать до самого Рождества Это позволит избавиться от множества патогенных микробов и гнилостных бактерий, что заметно продлит срок хранения томатов. Еще десятилетия назад агрономы знали, как сохранить помидоры в свежем виде Как сохранить томаты до Рождества, когда собирать помидоры, сроки сбора помидоров Соблюдение сроков сбора урожая и правильное хранение помидоров поможет сохранить плоды в свежем виде на несколько месяцев. Сохранить помидоры свежими до весны — желание и цель многих дачников. Ни для кого не секрет, что оптимальные условия хранения дают возможность сберечь различные овощи, фрукты и ягоды (к которым, кстати, относятся томаты) в свежем виде достаточно По сути, долго хранить можно любой сорт помидоров, лучше всего поддаются хранению помидоры сорта «слива» Ведь и погреба разные и сорта помидор тоже, экспереминтируйте и подбере для себя лучший способ сохранить помидоры свежими до Нового года. До Нового года помидоры в свежем виде можно сохранить следующим способом, а именно в стеклянных банках ( у Затем банки убираем на хранение в прохладное место без доступа света ( погреб, кладовка и т. д. ). До нового года вполне могут дотянуть, даже до Рождества И если создать нормальные условия хранения — вполне реально сохранить свежие помидоры к новогоднему столу. Так вот, для длительно харенения помидоров в свежем виде лучше всего подходят как раз поздние сорта. Способ 3. Свежие помидорчики в ящике на зиму. Для этого способа хранения помидорчиков необходимы немного недоспевшие помидоры, без трещин и повреждений. Способ 4. Как сохранить свежие помидоры в ящике до весны. Помидорчики выбираем небольшого размера Однако после того как я узнал секреты их хранения, салат из свежих помидоров присутствует на моем столе всю зиму до самой весны. А если вы еще не знаете, как хранить помидоры, я могу подробно рассказать об этом процессе.

Как правильно хранить вяленые помидоры в домашних условиях

Многих людей интересует актуальный вопрос, как можно хранить вяленые помидоры. Чтобы добиться хороших результатов в этом, стоит правильно подготовить продукт и выбрать емкость для него. Немаловажное значение имеют показатели влажности, температурный режим, освещенность. Также стоит обеспечить блюду защиту от бактерий и вредителей. Это поможет длительное время наслаждаться вкусом любимого продукта.

Особенности хранения сушеных помидор

Чтобы сохранить вяленые или сушеные томаты на зиму, их рекомендуется залить маслом. Для этого стоит взять чистые стеклянные банки и послойно уложить в них помидоры и специи. В качестве приправ используют эстрагон, розмарин и другие аналогичные травы. Также обязательно рекомендуется добавлять чеснок.

Как подготовить к хранению вяленые томаты

После того, как томаты полностью провялятся, важно убедиться, что они не содержат влаги. Если в составе останется избыточная жидкость, начнутся процессы гниения. Такую заготовку нельзя будет употреблять в пищу. Чтобы удостовериться в отсутствии жидкости, помидор следует согнуть пополам.

Если он имеет упругую консистенцию и не выделяет сок, это говорит о том, что помидоры хорошо провялились.

Лучше всего хранятся помидоры в сушеном виде. Они не содержат воды. Но перед добавлением в пищу продукт рекомендуется размачивать, поскольку он имеет слишком твердую консистенцию. Чтобы избежать активного размножения патогенных бактерий, помидоры стоит сбрызнуть уксусом. Это поможет избежать процессов гниения. Для этого нужно взять 2 больших ложки уксуса и смешать со 100 миллилитрами воды. Полученным раствором рекомендуется обработать все ломтики. Чтобы влага испарилась, помидоры стоит вынести на полчаса на свежий воздух.

Выбор тары

Выбирать емкость для хранения рекомендуется с учетом желаемой длительности использования продукта. Если томаты планируется съесть в ближайшее время, их стоит положить в пластиковый контейнер и закрыть крышкой. Предварительно емкость стоит тщательно помыть и просушить.

Чтобы избежать попадания внутрь влаги, на дно стоит выложить салфетки. Такую заготовку допустимо хранить 2-3 недели. Для более продолжительного хранения стоит воспользоваться стеклянной емкостью. Обычно используют емкости размером 0,2-1 литр. Закрывать их рекомендуется закатывающейся или капроновой крышкой. От герметичности тары напрямую зависит срок хранения томатов. Вначале емкость стоит простерилизовать над паром или в духовке.

Оптимальные условия хранения

Томаты можно оставить в квартире или поместить в подвал. В любом случае, важно соблюдать ключевые условия хранения.

Температура

Важно, чтобы температурный режим не превышал +22 градусов. Лучше всего вяленые томаты хранятся в прохладном помещении. Температура должна составлять +8-16 градусов. При более высоких показателях наблюдается активное размножение бактерий, что приводит к быстрой порче заготовки.

Параметры влажности должны быть умеренными – на уровне 15-70 %. Чересчур сухой воздух провоцирует быстрое пересыхание мякоти, а слишком влажный – приводит к гниению.

Освещенность

Вяленые томаты не должны подвергаться влиянию прямого солнечного излучения. Самым подходящим местом для хранения считается темный шкаф, ящик или полка.

Защита от вредителей

Чтобы защитить томаты от паразитов, стоит добавить в состав заготовки сушеный чеснок или лук. Эти компоненты помогают избежать появления плесени.

Способы хранения в домашних условиях

Сегодня известно несколько способов хранения заготовки. Это позволяет каждому человеку выбрать оптимальный вариант.

В холодильнике

Прежде всего, стоит выбрать соответствующую тару. Ее необходимо тщательно вымыть и простерилизовать. На дно нужно насыпать небольшое количество соли. Она впитает избыток влаги и поможет избежать порчи томатов.

Затем в емкость стоит уложить томаты. Это делают достаточно плотно. Сверху кладут чеснок. Также рекомендуется использовать базилик, после чего снова посыпать солью. Емкость следует закатать и убрать в холодильник. После вскрытия ее можно закрыть капроновой крышкой. При этом срок хранения продукта уменьшается до 1 месяца.

Дома в шкафу

Лучше всего держать вяленые томаты в масле. Для этого их нужно сложить в банку, присыпать травами и острым перцем. Сверху емкость рекомендуется залить маслом, закрыть и поставить в темное место. Перед использованием нужно дать лишнему маслу стечь. Затем помидоры стоит промокнуть салфеткой.

Как высушить

Существует несколько методов приготовления вяленых или сушеных томатов. Это позволяет каждому человеку выбрать оптимальный вариант.

Как вялить на солнце

Чтобы получить 1 килограмм вяленых помидоров, нужно взять 10-12 килограммов свежих овощей. Их нужно нарезать пополам, прикрыть марлей и поставить на солнце. Продукт будет готов через 5-14 суток. Конкретный срок напрямую зависит от температурных показателей. Чтобы томаты подсохли равномерно, их стоит периодически переворачивать. Перед началом сушки овощи стоит тщательно посолить. Это поможет предотвратить гниение или образование плесени.

В микроволновке

Это самый доступный и быстрый способ. Приготовить закуску в микроволновке удастся всего за 5 минут. На блюдо стоит выложить дольки томатов, полить их оливковым маслом и посыпать солью. Поставить на 5 минут в микроволновку. Затем слить сок и поставить вялиться еще пару минут.

В электросушилке

Для использования этого приспособления нужно порезать томаты дольками, вытащить семена, поместить в емкость и полить маслом. Также стоит посыпать продукт солью и специями. Вялить помидоры 9 часов. Температура должна быть 70 градусов.

Плоды стоит порезать пополам и положить в противень. Добавить соль, специи, травы. Сушить томаты рекомендуется при температуре 80 градусов. Этот процесс займет 9-16 часов.

Для реализации такого метода стоит выбрать спелые томаты, порезать дольками и вытащить середину. Затем соединить соль и сахар в соотношении 2:1. Полученным составом посыпать томаты. Поставить на 6-8 часов в духовку. Затем продукт следует остудить, положить в банку и наполнить ее маслом со специями.

По-итальянски

Для изготовления закуски этим методом стоит взять овощи, чеснок, оливковое масло. Также потребуется крупная соль и черный перец. Овощи стоит вымыть, высушить и разрезать на 4 части. Выложить на противень, застеленный пергаментом, посыпать солью и перцем. Сушить в духовке. Она должна быть нагрета до 100 градусов. Дверцу стоит оставить приоткрытой.

Готовые томаты охладить. На дно емкости налить чуть-чуть масла и положить дольки помидоров. Их стоит поливать маслом и класть любимые специи. Важно, чтобы помидоры были целиком покрыты заливкой. Банки герметично закрыть и поставить в холодильник.

Распространенные ошибки

Многие люди допускают распространенные ошибки:

• неправильно выбирают сорт томатов;
• недостаточно хорошо сушат помидоры;
• нарушают параметры температуры при хранении;
• подвергают готовое блюдо воздействию прямых солнечных лучей;
• применяют для хранения недостаточно чистую тару;
• не полностью покрывают томаты маслом.

Дополнительные советы и рекомендации

Готовую закуску разрешается хранить в холодильнике. Некоторые хозяйки держат ее в морозилке. Чтобы надолго сохранить вкус и качество продукта, стоит соблюдать некоторые рекомендации:

1. Важно правильно выбрать сорт томатов для приготовления закуски. Они должны быть мясистыми. Водянистые помидоры лучше не вялить, поскольку от них останется лишь кожица.
2. Добавлять специи разрешается во время сушки томатов или класть непосредственно в банку. В любом случае, продукт успеет насытиться запахами и вкусами.
3. Для сушки не рекомендуется применять свежие травы. Зелень допустимо использовать для ароматизации масла, которым планируется заливать помидоры. В духовку лучше отправлять сушеные травы. Это поможет раскрыть их вкус и аромат.
4. Для закуски лучше всего использовать розмарин или тимьян. Отличным решением станет базилик. Вполне допустимо добавлять готовую смесь итальянских трав. Этот ингредиент разрешается класть по вкусу.
5. Заливать томаты стоит оливковым маслом. Если хочется сэкономить, рекомендуется воспользоваться обычным рафинированным подсолнечным продуктом.
6. Готовые томаты допустимо держать при комнатной температуре. Также это разрешается делать в холодильнике. Все зависит от конкретного рецепта. Открытую емкость лучше ставить в холодильник.
7. Вытаскивать помидоры из банки разрешается только сухой вилкой или ложкой. Иначе высока вероятность появления плесени.

Вяленые томаты – вкусная закуска, которая пользуется у хозяек большой популярностью. Чтобы сохранить ее на всю зиму, стоит четко соблюдать правила приготовления. Немаловажное значение имеют параметры температуры, влажности, освещенности. Четкое выполнение рекомендаций специалистов позволит наслаждаться любимым блюдом всю зиму.

Чтобы защитить томаты от паразитов, стоит добавить в состав заготовки сушеный чеснок или лук. Эти компоненты помогают избежать появления плесени.

Хранение помидоров на зиму в холодильнике. Как дольше сохранить свежие помидоры

Хранение помидоров подразумевает множество нюансов. Эти овощи чувствительно относятся к посторонним запахам, поэтому их надо размещать вдали от других продуктов питания. Кроме того, некоторые плоды могут ускорить процесс созревания томатов, и они испортятся быстрее стандартного срока хранения. Кроме того, на период сохранения свежести помидоров влияет их сорт. Среднеспелые и поздние разновидности будут храниться дольше, чем ранние виды.

Нюансы хранения помидоров :

• при хранении помидора размещать его надо плодоножкой вверх (кожица в этой области более нежная, поэтому под весом помидора она может начать портиться быстрее);
• помидоры в супермаркетах предварительно хранятся в холодильниках, поэтому при комнатной температуре они будут храниться меньше томатов, выращенных самостоятельно или приобретенных на рынке;
• после воздействия на томат низких температур, его вкусовые свойства меняются, но вернуть некоторую их часть можно, если после холодных условий оставить помидор при комнатной температуре на 24 часа;
• помидоры, выращенные самостоятельно, хранятся дольше, чем приобретенные в магазинах;
• хранить надо только помидоры с максимально твердой кожицей, на которой нет механических повреждений или следов поражения заболеваниями;
• перезрелые помидоры хранению не поддаются;
• если помидоров много, то лучше хранить их в деревянных ящиках (периодически надо переворачивать томаты и осматривать их на выявление первых признаков гниения);
• при хранении помидоров в ящиках, дно надо застелить бумагой, а сами томаты лучше просыпать древесными опилками;
• перед хранением помидоры не надо мыть, а их поверхность должна быть абсолютно сухой;
• если избежать хранения помидоров в холодильнике не получается, то перед помещением их в холод, каждый овощ надо обернуть бумагой или обычной газетой;
• помидоры быстро созревают в домашних условиях, чтобы продлить срок хранения томатов, надо разделять их бумагой или опилками, исключая их соприкосновение друг с другом;
• хранить помидоры в полиэтиленовом пакете или в холодильнике не рекомендуется (конденсат в пакете станет причиной появления признаков гниения, а ускорит его низкая температура);
• если помидоры сорваны вместе с веточками, то лучше их не удалять (так срок хранения продлится);
• сохранить свежесть томатов немного дольше поможет спирт (ваткой, смоченной в спирте, надо тщательно обтереть каждый томат и дождаться испарения вещества, после чего помидоры укладываются в место, потенциального хранения).

Сколько и при какой температуре хранить помидоры

Лучше всего помидоры хранятся при комнатной температуре . На протяжении 5-7 дней томаты средней степени зрелости не теряют свои вкусовые качества и форму. Если помидоры не дозрели, то лучше размещать их под открытыми лучами солнца на подоконнике и периодически переворачивать их недозревшими боками вверх. В остальных случаях томаты надо хранить в более прохладных и затемненных местах.

При температуре ниже +15 градусов помидоры теряют свои вкусовые характеристики, и меняю структуру своей мякоти. Хранить томаты в холодильнике надо только в крайнем случае. Под воздействием низких температур они начнут портиться через несколько дней.

Процесс гниения помидора начинается изнутри. Чаще всего это происходит уже через 6-7 дней. Продлить срок хранения томатов можно, но дополнительный срок не будет длительным и ограничится в несколько дней. Оптимальными условиями для хранения помидоров считается температурный режим от +12 до +15 градусов при влажности воздуха в среднем 80%.

Поздние и среднеспелые сорта помидоров могут храниться до двух недель при комнатной температуре или в холодильнике . Главную роль в данном случае играет степень зрелости томатов. Если помидоры не дозрели, то две недели они смогут храниться после достижения периода полного созревания.

Сохранить помидоры в течение 3-4 месяцев можно еще двумя способами. Томаты надо тщательно промыть и поместить в банку, чтобы они не прилегали плотно друг к другу, и оставалось свободное место. В банку с помидорами надо добавить несколько ложек спирта или горчицы, а затем плотно закрыть крышкой. После такой процедуры банку надо тщательно потрясти, чтобы дополнительный ингредиент полностью покрыл кожицу помидоров. Если добавлялся спирт, то его надо аккуратно поджечь и закатать крышку традиционным способом. Банки должны быть обязательно пастеризованными, а помидоры чистыми. В таком состоянии томаты сохранят свою свежесть и через несколько месяцев все равно останутся сочными и спелыми.

С начала весны и до конца лета многие хозяюшки усердно трудятся на своих огородах, чтобы вырастить вкусные, полезные и главное — натуральные продукты. Несколько грядок непременно занимает и общий любимец — томат!

Его яркие, спелые и невероятно ароматные плоды, помидоры, богаты гормоном серотонином, дарующим нам чувство счастья, витаминами С и А, а также целым списком органических кислот.

Конечно, найти красивые, ровненькие можно в каждом магазине и супермаркете. Благо, они полны ими круглый год.

Но разве сравнится магазинный экземпляр с домашним? Выращенным с заботой, необыкновенно полезным, ароматным и ну очень вкусным!

Немудрено, что цель и мечта многих дачников — сберечь нежные многогнездные ягодки до глубокой осени. Вот только можно ли? И если да, то как сохранить помидоры в домашних условиях?

С точки зрения ботаники помидоры ничто иное, как ягоды. Но в 19 веке Верховный суд США вынес решение, что при взимании таможенной пошлины плоды томата следует приравнивать к овощам.

Именно это расхождение во взглядах и стало причиной так часто задаваемого сегодня вопроса, к какому виду культур относится помидор.

Какие сорта остаются свежими дольше всех

Самое обидное для любой хозяйки — выбросить выращенный с любовью продукт из-за того, что он испортился. А такое, к сожалению, случается, и нередко. Уж лучше заранее подстраховаться и выбрать для посадки тот сорт помидоров, который точно не подведет. Как гласит одна мудрая поговорка:

«Лучше один денек поразмыслить, чем целую неделю трудиться впустую.»

Тем более, выбрать в наше время есть из чего. Число выведенных селекционерами сортов томатов достигает 25 тыс. Среди них есть и среднепоздние, и поздние. И даже чудная новинка — «лежкие», т.е. особые долго хранящиеся сорта.

Возможно многим уже довелось встретиться с некоторыми из них:

• «Де-Барао» — округлые, слегка продолговатые плоды самых разных оттенков: красные, зеленые, желтые, черные.
• «Сан Марцано» — мясистые бардовые плоды, имеющие форму слив.
• «Лонг Кипер» — плоды останутся сочными и свежими до февраля.
• «Жираф» — круглые сочные плоды. Ими вы сможете украсить стол даже на 8-е марта.

Конечно, выбрать один из таких сортов можно. Но что делать, когда так хочется посадить какие-то особые, слишком красивые или чересчур вкусные и привлекательные сорта?

Постарайтесь создать для их хранения наилучшие условия, так вы хотя бы максимально продлите им жизнь.

Как сохранить томаты полезными и свежими надолго

Постарайтесь отыскать в своей квартире укромное темное место, температура в котором всегда остается стабильной и находится в пределах 10 °С. Влажность составляет 80%, и хорошо циркулирует воздух.

Это может быть подвал, погреб или комната, но ни в коем случае не холодильник. В нем помидоры утратят свой травянистый запах, за который их так любят, и вкус.

А дело вот в чем! Весь вкус помидорам придают кислоты, сахара и особые летучие вещества. Весь этот комплекс крайне чувствителен к температуре окружающей среды. Если она окажется ниже нужной, ароматные ягодки станут не ароматными и менее вкусными.

Последние исследования ученых из Франции показали, что оптимальная температура, при которой усиливается выработка летучих душистых веществ, равна 20°С. Именно в таких теплых условиях оставляют помидоры для полного созревания за 5 дней до употребления.

Однако, полностью забывать про холодильник не обязательно. Это отличный и простой способ сохранить красивые ягодки, если вы намереваетесь скушать их в течение нескольких дней. Или охладить перед тем, как порезать в салат.

Что еще важно знать о многогнездных ягодках, чтобы сохранять их свежими по максимуму долго:

• Обязательно пересортируйте ваш урожай. Нельзя хранить целые и поврежденные, переспелые и зеленые плоды вместе.

Лучше всего хранятся помидоры «молочной спелости», когда они достигли присущего им размера, но не созрели. Как правило, в этот момент ягодки приобретают бледно-розовый оттенок.

• Сорвите помидоры с куста еще до того, как ночной воздух станет холоднее 8°С. Если спелые плоды перемерзнут прямо на грядке, они точно не пролежат долго.
• Заниматься собирательством лучше днем, когда ягодки уже просохли после утренней росы.
• Мыть помидоры перед длительным хранением не нужно, лучше протереть каждый плод ваткой, смоченной спиртом. Так вы избавитесь от всех микробов сразу.

Плодоножку у помидоров необходимо срезать непосредственно перед нарезкой!

Как сохранить помидоры в лотках и ящиках

Если вы уже определились с местом, отведенным для хранения плодов, пора подготовить для них ящики. Застелите их дно чистой бумагой или засыпьте опилками.

Затем оберните бумагой плоды, каждый в отдельности, и уложите их рядами. Не более 3-х в одном ящике. Каждый слой также застелите бумагой либо присыпьте опилками.

Не забывайте оставлять небольшие пустые промежутки между плодами для свободной циркуляции воздуха. Не нужно класть их слишком плотно.

Где бы ни хранились ваши ягодки, хотя бы изредка навещайте их. Проверяйте состояние каждого плода, испорченные держите подальше от здоровых. Не нужно жалеть их, иначе можете лишиться всего урожая.

Решение отведать вкусных помидорок, принимайте заранее. За неделю до этого вынесите отобранные плоды в светлое и теплое помещение для полного, окончательного дозревания.

Как сохранить помидоры в баночках

Увеличить срок хранения ягодок до пяти месяцев можно, поместив их в простые стеклянные банки. Такой способ подойдет и для зрелых, и для молочных плодов.

1 вариант . Промойте и тщательно просушите томаты. Сложите их в стерилизованную баночку, но не прижимайте слишком плотно. Добавьте несколько ложечек спирта и прикройте крышкой из капрона.

Покрутите банку в руках. Но не нужно трусить и повреждать, тем самым, помидоры. Проделайте операцию аккуратно, так, чтобы все плоды промокли.

После этого, просуньте внутрь банки фитиль и подожгите с наружной стороны. Как только спирт в баночке загорится, быстро и аккуратно закатайте ее.

2 вариант . Понадобится примерно 6 ст. л. сухой горчицы. Первые 2 насыпьте на дно простерилизованной банки сразу. Затем разложите помидоры, пересыпая каждый слой. В конце насыпьте еще 1 л. горчицы и закатайте банку.

3 вариант . В простерилизованную баночку закладываем 9 мм. слой измельченных помидоров и солим. Следом кладем целые плоды, до конца банки, пересыпая каждый из пластов солью. Закатываем.

Как сохранить полностью созревшие и готовые к употреблению помидоры

Бывает и такое, что красные ягодки уже перезрели, кушать их пока не хочется, а выбрасывать жалко. В этом случае воспользуйтесь следующим способом.

Смешайте воду с солью и 9%-м уксусом в пропорции 8х1х1. Уложите чистые томаты в баночку или кастрюлю и залейте получившейся смесью.

Сверху налейте растительное масло так, чтобы оно покрывало 1 см. продуктов.

Как лучше хранить помидоры в холодильнике

Хранить плоды в холодильнике тоже надо уметь. В любом из них предусмотрено специальная полка для овощей, вот туда-то их и нужно класть. Черенки должны смотреть вверх, а между каждым плодом необходимо оставить совсем немного места для поступления воздуха.

Каждый слой обязательно накрываем бумагой, а еще лучше — обернуть ей каждый отдельный плод.

Хранить помидоры на холоде нельзя более 3-4-х дней, иначе они станут бесполезными и безвкусными.

Как спасти помидоры, которые начали портиться

Первый признак «заболевания» помидоров — появление бурых или других пятен.

Но и с ними можно бороться. Правда, более кардинальным способом — с помощью пастеризации.

Нагрейте воду до 60 °С. Она станет такой примерно через 7 минут после закипания. И погрузите в нее помидоры буквально на 3 минутки. После этого, высушите мокрые плоды на свежем воздухе.

Берегите свои труды и храните продукты правильно. Наслаждайтесь натуральными, вкусными и ароматными помидорами круглый год!

С наступлением весны приусадебный участок оживает: повсюду высаживают овощные культуры. Сочные томаты занимают лидирующую позицию среди всех овощей. Их используют во всевозможных рецептах консервации, но самым вкусным вариантом подачи помидора является свежий сочный плод.

К сожалению, хранить свою крепость и первоначальную красоту томат может недолго. Но, приложив небольшие усилия, это станет вполне возможным.

Не каждый сорт помидора способен храниться долгое время. Поэтому селекционеры выявили особый ген, отвечающий за замедленное созревание плодов. Подобные гибридные сорта томатов способны легче переносить транспортировку, а длительность их хранения варьируется от 30 дней и более. Самым первым представителем среди помидор считается сорт Жираф. Позже специалисты вывели и другие сорта, имеющие различную длительность хранения:

Примечательная особенность лежких сортов томатов заключается в их цвете. При дозревании кожура становится оранжевой, в то время как мякоть приобретает ярко-красную окраску.

Длительность хранения

Спелые томаты могут пролежать неделю, если их хранить при температуре 1-2° С. Холодильник не способен сохранить крепость свежих помидор в течение длительного времени. Максимальный период — до 3-х дней. Поэтому оптимальным вариантом хранения томата станет укладывание на полку холодильника недозревшего плода. Зеленые помидоры в таких условиях выдерживают пару недель.

Создание условий для дозревания

В зависимости от определенных условий хранения, длительность лежки свежих помидор может варьироваться.

Поэтому при создании уютного микроклимата томатам можно продлить их «жизнь» на значительное время.

Идеальными условиями лежки плодов без потери вкусовых качеств считаются:

• температура в пределах 10-12°С;
• влажность, не превышающая 80-85%;
• отсутствие световых лучей.

При хранении плоды испаряют лишнюю влагу, поэтому решающим фактором в защите помидор от порчи становится регулярное проветривание помещения. Немаловажным является своевременный отбор поврежденных и спелых плодов.

Место складирования свежего урожая

При выборе подходящего места для хранения свежих помидор следует учитывать оптимальные условия лежки плодов. Исходя из этого, наилучшим вариантом станет:

• погреб или подвал в частном доме;
• гараж, если в нем нет сырости и ядовитых веществ;
• балкон или лоджия в квартире;
• ванная комната при поддержании оптимальных условий;
• темная неотапливаемая комната или кладовая.

Способы хранения помидор в погребе и в холодильнике

Чтобы подать на стол свежие помидоры морозной зимой, необходимо правильно их собрать на хранение.

Сбор плодов начинается до наступления первых морозов, причем овощи должны быть совершенно сухими, без капелек росы.

На лежку подходят только здоровые и крепкие томаты.

Небольшая подготовка

Особое значение имеет подготовка плодов к «зимовке». Перед закладкой овощи нельзя мыть и отрывать от них плодоножку. Сохранение первозданного вида продлит длительность лежки томата. Перед непосредственным отправлением на хранение подготавливается весь необходимый инвентарь. Для каждого вида помидор существуют свои способы «консервации».

Хранение зрелых томатов

Спелые помидоры считают довольно капризным овощем, ведь сроки его хранения невелики. Существует большая вероятность гниения томата и потеря упругости плода.

Но эффективные и интересные способы «складирования» помидор позволят угостить гостей домашними овощами на праздники к новому году.

1. Подготовить и простерилизовать несколько 3-литровых банок.

Помидоры необходимо помыть и тщательно высушить. В совершенно сухую банку насыпать столовую ложку сухой горчицы, а сверху выложить томаты в один слой.

Не нужно пытаться вдавить в банку много плодов. Овощи должны с минимальной силой соприкасаться друг с другом. Так укладывается каждый слой, поочередно пересыпаемый ароматным порошком. Как только банка будет заполнена, ее необходимо закатать сухой и стерилизованной крышкой. Стеклянную тару аккуратно покатать по столу и спрятать в подходящее место.

1. Этот способ больше похож на фокус, но так же эффективен, как и предыдущий.

В сухие и стерилизованные банки неплотно уложить чистые и обсушенные томаты. В тару налить 2 столовые ложки спирта, прикрыть банку крышкой и покатать ее по столу для равномерного распределения жидкости. Далее все нужно делать быстро и ловко. Подготовленный заранее фитиль опустить в банку одним концом и поджечь. Как только загорится спирт нужно мгновенно накрыть банку крышкой и закатать емкость. Подобный вакуум способен надолго сохранить свежесть сочным помидорам.

Хранение зеленых помидор до Нового года

У недозревших плодов имеются наибольшие шансы остаться свежими к новогодним праздникам. Помидоры «молочной зрелости» прекрасно подходят для длительного хранения, но при соблюдении строгих рекомендаций.

1. Самый простой способ лежки томатов — складирование овощей в решетчатый ящик. Его стенки и дно выстилают пергаментной бумагой. Допустимо выкладывать помидоры в несколько слоев, но тогда их нужно пересыпать опилками, торфом или перекладывать бумагой. Ящики ставят в подходящее помещение с небольшой вентиляцией.
2. Можно обернуть каждый плод в пергаментную бумагу и уложить томаты в ящик, сбитый из дерева. Помидоры укладываются в несколько слоев, которые пересыпаются сухой соломой. Тару с овощами определяют в темное помещение с притоком свежего воздуха и температурой около 10°С.

Недозревшие помидоры располагают в деревянной чистой таре плодоножками вверх. Плоды должны быть протерты сухой тканью. Теснота — не лучшее решение для зеленых «жильцов» ящика, поэтому раскладывать томаты следует свободно.

Сверху тара закрывается крышкой или картоном, но с обязательным доступом воздуха. Оптимальная температура хранения зеленых помидор составляет 7-14°С.

Как сохранить помидоры в холодильнике?

Холодильная камера — не самый лучший способ для длительной лежки томатов. Тем не менее, допускается укладывание помидор в холодильник, но только в корзину, предназначенную для этого. Пластиковая емкость заполняется овощами в один ряд. Не следует накладывать большое количество плодов в корзину — они подавят друг друга.

Срок хранения помидор в холодильнике составляет несколько дней, причем если овощи были подготовлены для дальнейшей «консервации», то томаты должны быть удалены из камеры по истечении суток.

При укладывании небольшого количества помидор на полку холодильника необходимо каждый овощ обернуть чистой бумагой. Это убережет томаты от порчи.

Чтобы избежать ошибок при организации длительного хранения свежих помидор и сохранить урожай до начала весны, нужно прислушаться к полезным советам опытных дачников:

1. Во избежание порчи следует раз в неделю просматривать плоды на предмет плесени, гниения или развития заболевания. Удаление из ящиков спелых томатов не даст урожаю созреть раньше времени.
2. Продлить «консервацию» плодов может обволакивание каждого томата в парафин или вазелин.
3. Чтобы «расконсервированные» помидоры покраснели, нужно положить в ящик спелый плод и немного сена. Для подобной цели подойдет и банан.
4. Неповрежденная плодоножка является гарантом длительной лежки помидора.
5. Перед укладкой в деревянные ящики помидоры можно протереть спиртом. Это сохранить их свежесть на долгое время.
6. При выборе места посадки овощной культуры, необходимо отдать предпочтение грядке на открытом грунте. Помидоры из парника не способны сохранять свежесть длительное время.
7. Продлить срок лежки томатов можно с помощью посыпания луковой шелухой плодов, уложенных в ящики.
8. Деревянный ящик следует заранее обработать спиртом и просушить. Так снизится вероятность появления вредных микроорганизмов.

Теперь можно легко радовать семью свежими овощами в течение всей зимы. Это достаточно экономно, ведь не нужно покупать помидоры вне сезона за бешеные деньги. Стоит лишь добраться до заветной баночки или ящика и достать оттуда сочный плод. Не пренебрегайте точными правилами хранения томатов. Это позволит сохранить собственный урожай в свежем виде даже в течение полугода.

Большинство людей пребывают в заблуждении, что сохранить томаты свежими можно очень недолго. Это на редкость деликатный, даже капризный овощ. Но, оказывается, что готовить вкусный салат из свежих помидоров можно почти круглый год, для этого вовсе не обязательно идти в супермаркет за дорогущими импортными плодами, вам вполне по силам заготовить собственный урожай. Хотите узнать, как сохранить помидоры свежими до Нового года? Мы с удовольствием вам расскажем.

Не каждый сорт помидора способен храниться долгое время. Поэтому селекционеры выявили особый ген, отвечающий за замедленное созревание плодов.

Подобные гибридные сорта томатов способны легче переносить транспортировку, а длительность их хранения варьируется от 30 дней и более. Самым первым представителем среди помидор считается сорт Жираф. Позже специалисты вывели и другие сорта, имеющие различную длительность хранения:

• Новогодний;
• Ред Стоун;
• Подзимний;
• Рио Гранде;
• Киргизские поздние.

Примечательная особенность лежких сортов томатов заключается в их цвете. При дозревании кожура становится оранжевой, в то время как мякоть приобретает ярко-красную окраску.

Где хранить помидоры

Любая хозяйка хочет надолго забыть о походах в магазин за продуктами. Именно поэтому все и хотят сохранить как можно дольше помидоры и другие овощи. Важным вопросом, волнующим всех хозяек, является место хранения томатов. Чаще всего огородники рекомендуют хранить плоды:

• В холодильной камере;
• На балконе;
• В подвале.

Неважно какое место будет выбрано, так как сохранить помидор свежим — первоочередная задача любого садовода.

Подготовка помидор к длительному хранению

Долго храниться смогут только те томаты, которые были правильно собраны с грядки. Еще один важный момент — сорт помидоров. Длительное хранение томатов возможно при условии правильного выбора сортовой разновидности.

Чтобы томаты пролежали достаточно долго, вам придется правильно выбрать момент для сбора урожая, а именно поймать стадию молочной спелости плодов. Разумеется, можно собрать совсем зеленые помидорчики: пролежат они долго, но всех вкусовых и питательных качеств будут начисто лишены. А если плоды полностью доспеют на грядке, надолго сохранить их вряд ли удастся.

Сбор урожая нужно проводить в теплый, сухой и погожий день, уделяя максимум внимания каждому помидору: для хранения отбираем только те, у которых нет повреждений на кожице, они лишены пятен или посторонних вкраплений, на них отсутствуют вмятины. Для большей безопасности томаты аккуратно укладывают в прочную тару, застеленную изнутри мягким материалом. Старайтесь собирать помидоры таким образом, чтобы плодоножка оставалась на плоде — это продлит период хранения овощей на максимально возможный срок.

Сколько могут храниться томаты

Срок хранения помидоров во многом зависит от выбранного способа сбережения, а также от степени зрелости плодов.

Свежие спелые томаты без дополнительной обработки пролежат меньше, чем зеленые. Но зато их вкус будет полностью соответствовать летним продуктам, что для многих является обязательным условием.

Показатели температуры и влажности в домашнем хранилище редко бывают постоянными. Поэтому создать идеальный микроклимат, который бы обеспечил продолжительное хранение помидоров, достаточно сложно. В результате показатели лежкости могут меняться очень сильно.

Приблизительно ориентируйтесь на следующие сроки годности:

• красные помидоры в хранилище — до 3 месяцев в зависимости от сорта;
• замороженные бытовым способом — 6−8 месяцев или до размораживания;
• вяленые и сушеные томаты — 4−8 месяцев;
• консервированные плоды под железными крышками — до 2 лет.

Какие условия нужны для хранения помидор

• Помещение (место) для хранения должно быть темным и прохладным. В идеале это полка холодильника, предназначенная для овощей, погреб или подвал.
• Температура в хранилище должна быть от +5 до +12°C с относительной влажностью воздуха 80%.
• Плоды необходимо аккуратно уложить кверху плодоножкой в деревянные или пластиковые емкости (ящики, лотки).

Для успешного и долгого хранения нам следует запомнить следующие правила. Все плоды нужно проверить на целостность, что бы среди них не было гнилых, и больных томатов. Все томаты тщательно протирают и укладывают в тару плодоножкой вверх, желательно в один слой. В качестве тары хорошо подойдет ящик или корзина, главное чтобы помидоры хорошо проветривались в ней. После укладки в тару ее нужно поместить в прохладное и сухое помещение с температурой 8−10 °С. Если температура будет выше, то плоды быстро поспеют и их нужно будет уже есть иначе они испортятся. В противном же случае, при низких температурах они вообще могут не дозреть и риск возникновения у них болезней также возрастет. Но, независимо от того, какое место вы выберете, необходимо учесть условия сбора урожая и выполнить предварительную подготовку томатов.

Как сохранить помидоры свежими с помощью банки до Нового года

Ингредиенты на 3-ех литровую банку

• 5−6 ст. л. горчичного порошка
• помидоры

1. Простерилизуй банки. Томаты вымой и тщательно обсуши.
2. Сухой и чистой ложкой щедро зачерпни горчичный порошок и засыпь на дно сухой банки.
3. Стараясь не прижимать друг к другу, выложи помидоры в 1 слой, располагая вверх местом, где был черешок. Снова посыпь горчицей.
4. Повторяй слои до заполнения банки. Под конец засыпь еще порцию порошка и закрой крышкой (стерильной и сухой).
5. После этого наклони банку и осторожно покатай по столу, чтобы горчица равномерно распределилась.
6. Храни заготовку в прохладном, темном месте.

Эфирные масла, содержащиеся в горчице, подавляют размножение гнилостных бактерий, позволяя томатам оставаться свежими. Попробуй заготовить порцию помидоров таким образом и будь уверена: способ не подведет!

Как сохранить помидоры свежими с помощью ящиков до Нового года

1. Возьмите деревянные или пластиковые ящики с решетчатым дном. Ящики должны быть чистыми и сухими. Застелите их бумагой.
2. Выкладывайте овощи плодоножками кверху, перекладывая каждый ряд бумагой.
3. Для лучшего эффекта можно завернуть в бумагу каждый плод.
4. Засыпьте ящик опилками или древесным торфом.

1. Выберите томаты молочной зрелости.
2. Заверните каждый овощ в черную бумагу.
3. Уложите в ящик.
4. Перестелите соломой.
5. Храните томаты в темном хорошо проветриваемом помещении при температуре +8… +10 °C.
6. Для дозревания выставляйте нужное количество томатов в светлое и теплое помещение на 5−10 дней.

При соблюдении всех этих правил, возможно и на новогодние праздники вы порадуете своих гостей салатом из свежих томатов.

Ослабевает из-за недостатка витаминов, и мы начинаем с ностальгией вспоминать летнее время, когда, отдыхая за городом на собственной даче, можно было сорвать с грядки несколько томатов и приготовить из них вкуснейшее блюдо, богатое по содержанию полезными веществами и микроэлементами. Но не стоит отчаиваться: и в жуткий холод можно баловать себя пикантным салатом из свежих помидор. Быть может, в это с трудом верится, но это так.

Важно только знать и научиться тому, как сохранить помидоры свежими долго. Прежде чем в подробностях рассмотреть данный вопрос, следует несколько слов сказать о том, что это за овощ такой — помидор.

Как в нашей стране появились томаты

В Россию «яблоки любви» — именно так называли томаты, были привезены нашим же дипломатом из французской столицы еще в 1780 году.

На протяжении ста лет помидор был исключительно цветочным растением, и только потом распробовали вкус его плодов.

Помидор — полезный овощ

Следует подчеркнуть, что томаты изобилуют полезными кислотами (фосфорная, лимонная и др.) и витаминами групп: «А», «В», «С» и «D». Помидор также полезен тем, что содержащийся в нем каротин, попадая в организм человека, преобразуется в витамин «А».

Овощ содержит огромное количество нужных минеральных солей. Именно поэтому для многих вопрос о том, как сохранить помидоры свежими долго, имеет первостепенное значение.

Для созревания томатов в искусственных условиях с максимальным сроком хранения используют овощи с поздней скороспелостью. Это такие сорта как: «Краснодарец», «Грунтовый Грибовский», «Кубань», «Чудо рынка».

Ставя перед собой задачу, как сохранить помидоры свежими долго, вы должны знать, что главное — это правильно организовать сбор урожая «яблок любви» и надлежащим образом отсортировать их. При этом на закладку томаты нужно собирать при таких погодных условиях, когда нет дождя, а на земле нет влаги. Собирая урожай, на длительное хранение отбирайте только цельные плоды, без каких-либо повреждений. Делать это рекомендуется в емкость, которая внутри обшита мягким материалом. Плоды следует снимать, не отделяя плодоножку.

Следующий этап — это отсортировка красного «овоща». Как уже подчеркивалось, длительное хранение свежих помидоров возможно только в том случае, если плоды будут без механических повреждений, соответственно, гнилые и поврежденные насекомыми томаты также следует исключить.

Итак, перейдем к практическому рассмотрению вопроса о том, как сохранить помидоры свежими долго.

Вариант № 1. В ящике

Следует отсортировать томаты с учетом их окраски, качества и формы, а затем поместить их в продезинфицированные ящики болгарского типа, на дно которых предварительно нужно уложить подстилку из картона. Затем ряды необходимо перекладывать, а каждый плод обернуть в бумагу. На заключительном этапе процедуры помидоры пересыпают тонким слоем торфа или сухих опилок.

Не забывайте каждый день проветривать помещение, чтобы устранить углекислый газ, который «исходит» от томатов. Также каждые пять дней проверяйте плоды на целостность. Чтобы «яблоки любви» окончательно дозрели, ящики помещают в среду, куда хорошо проникает качественно вентилируется, при этом температура воздуха варьируется от +20 до +25 градусов.

Максимальная длительность хранения томатов молочной и зеленой стадии обычно составляет три месяца.

Вариант № 2. В бумаге

Хотите знать, как сохранить Недозрелые томаты собирают поздней осенью, которые затем отсортировывают и оборачивают в тонкую бумагу черного цвета. Затем плоды помещаются в продезинфицированный решетчатый ящик болгарского типа. Томаты затем перекладывают сухой чистой соломой и относят в темное, хорошо проветриваемое помещение, температура воздуха в котором составляет +10 градусов. Такой способ хранения позволит вам кушать свежие помидоры на Новый год. Чтобы помидоры окончательно дозрели, как и в первом варианте, их следует поместить в светлое, хорошо проветриваемое помещение, температура воздуха в котором составляет +20 градусов выше нуля. Примерно через 5-7 дней плоды будут спелыми.

Вариант № 3. В банке

Существует ли другое решение вопроса о том, как сохранить помидоры на зиму. Безусловно, да. Цельные плоды бурого оттенка отделяем от плодоножек, промываем их под струей проточной воды, отсортировываем их по степени зрелости и величине.

Перезрелые и бесформенные «яблоки любви» шинкуем на кусочки.

Далее потребуется чистая емкость, в которую помещаем один слой измельченных помидоров толщиной 10 см, затем посыпаем томаты солью. После этого кладем еще один слой целых томатов и опять посыпаем его солью. Так, чередуя пласты, мы должны заполнить доверху банку или кастрюлю. Последний слой должен состоять из нашинкованных и посоленных овощей.

Теперь вы знаете, как хранить помидоры, чтобы зимой наслаждаться их ароматом и пикантным вкусом.

Следует отсортировать томаты с учетом их окраски, качества и формы, а затем поместить их в продезинфицированные ящики болгарского типа, на дно которых предварительно нужно уложить подстилку из картона. Затем ряды необходимо перекладывать, а каждый плод обернуть в бумагу. На заключительном этапе процедуры помидоры пересыпают тонким слоем торфа или сухих опилок.