Штрифель На Зиму

Содержание

Народная яблоня Штрифель

Еще в древней Библии яблоко описано, как соблазнительный ароматный плод, оказывающий благотворное влияние на человеческий организм.

Человек на протяжении своей истории культивировал яблоню и пытался улучшить ее вкусовые качества.

Одним из старейших и популярнейших сортов, известных в нашей стране, является сорт Штрифель или Штрейфлинг.

В народе его еще именуют — «Осеннее полосатое». История создания сорта достоверно неизвестна, но предполагается, что он пришел из Германии или Голландии через Прибалтику. Учитывая этот факт, Штрифель вполне обоснованно считают сортом народной селекции.

Описание сорта

Сорт наиболее распространен в средней полосе России, в Беларуси, на Украине, хорошо себя чувствует и в более северных регионах. Культивируют его и в других бывших республиках союза.

Достоинства и недостатки

  • Основные достоинства — это долговечность деревьев, хорошая урожайность и отличные вкусовые и товарные качества плодов. Хорошо обновляется и восстанавливается после повреждений.
  • Среди недостатков – растения занимают много места из-за больших размеров кроны. Позднее начало плодоношения молодых деревьев, некоторая периодичность плодоношения. Плохо переносят засуху.

Высота дерева

Яблоня Штрифель – солидное дерево высотой в зрелом возрасте 8 метров и более. Формирование кроны молодых деревьев позволят регулировать рост.

Ширина кроны

  • Деревья отличаются мощной, раскидистой кроной.
  • Ширина отдельно стоящих деревьев достигает не менее 8 метров.
  • Мощные скелетные ветви отходят от ствола под прямым углом, свисая у края, и образуют крону, похожую на опрокинутый котел.
  • Интенсивно образуются ростовые побеги, плодовые прутья, загущая крону.

Ежегодный прирост

За летний сезон растения дают значительный прирост.

Плодоношение формируется на трех — четырех летних кольчатках и на концах длинных прутьев второго года.

Такой тип плодоношения называется смешанным.

Штрейфлинг (Штрифель, Осеннее полосатое).

Срок жизни

Срок жизни яблонь сорта Штрифель оставляет не один десяток лет. Учитывая поздние сроки начала плодоношения, в возрасте 15-30 лет дерево только достигает своей зрелости и еще долгие годы радует садовода отменным урожаем товарных яблок.

Урожайность

Средняя урожайность с одного дерева составляет 90-100 кг.

Самоплодность

Качество плодоношения улучшается использованием деревьев — опылителей из расчета одно дерево на три яблони.

Дегустационная оценка

  • Имеют отличный кисло-сладкий вкус,
  • Богаты полезными витаминами и микроэлементами, аминокислотами, содержат кальций, цинк, йод, магний, марганец.
  • Содержание пектина — до 12%, сахарозы – более 10%.

Зимостойкость

Высокая устойчивость к низким температурам обусловлена происхождением сорта и его акклиматизацией. Защиты в суровые зимы требуют только молодые растения.

Устойчивость к болезням

Сорт яблони Штрифель имеет хорошую устойчивость к основным болезням и вредителям:

  • Парше,
  • Плодовой гнили,
  • Яблоневой плодожорке,
  • Пилильщику,
  • Тле.

Парша на яблоках.

Особенности посадки и ухода за яблоней

Правильная посадка саженцев призвана обеспечить хорошую приживаемость, которая обеспечит в дальнейшем достаточный прирост и развитие растений.

Используется осенняя и весенняя посадка.

Очень важно не упустить время, так как при осенней посадке преждевременные заморозки могут повредить саженцы.

Лучше проводить посадку в конце сентября — начале октября, чтобы растение успело закрепиться в земле.

Весеннюю посадку необходимо провести в конце марта – первой половине апреля до момента начала распускания почек.

Технология

Посадочные ямы готовят заранее, за 5-7 дней:

  • Диаметр ямы – 100-120 см, глубина – 60 – 80 см. Этот размер позволит сформировать для корней плодородный пласт.
  • Нижний неплодородный слой из ямы укладывают отдельно.
  • Яму на треть заполняют разрыхленным плодородным слоем, оставшуюся смешивают с двумя — тремя ведрами перепревшего навоза.
  • Добавляют минеральные удобрения: сернокислого калия 4 ст. л. и 1 стакан суперфосфата.
  • Для нейтрализации почвы вносят древесную золу.
  • Землю досыпают до середины ямы и в центр помещают саженец и кол для подвязки.
  • Посадочную яму заполняют грунтом так, чтобы корневая шейка находилась над уровнем грунта.

Особенности выращивания

Штрифель – сорт неприхотливый, привычный к прибалтийским природным условиям, лучше развивается и дает хороший урожай на увлажненных, плодородных, прогреваемых почвах.

Песчаные почвы при недостаточном поливе плохо отражаются на уровне урожая.

Агротехника

Основными агротехническими мероприятиями являются:

Достаточно провести в течение сезона три подкормки:

  • В мае — 0,5 стакана мочевины на 10 л воды;
  • В июне — комплексом микроэлементов;
  • В августе – на 1 кв.м: 20г суперфосфата и 30г хлористого кальция.

Защита от вредителей и болезней включает профилактические мероприятия и химические средства защиты медьсодержащими препаратами:

В качестве народных средств применяют посадки вблизи яблонь аптечной ромашки, чеснока, бархатцев, а для опрыскивания – отвары и настои полыни, пижмы, петрушки, горького перца, хвои.

Обрезка и формирование кроны

Большая, раскидистая крона яблони с первых лет жизни требует постоянного формирования:

  • Удаляются побеги, направленные внутрь кроны и загущающие ее,
  • А также ветви с признаками заболевания.

Обрезкой проводится омоложение взрослых растений, срезаются старые ветви, создаются условия для отрастания молодых побегов.

Сорта опылители

Сорт является самоопыляемым, но для улучшения плодоношения в качестве опылителей используют другие сорта: Антоновка, Папировка, Уэлси, Зеленка днепровская.

Особенности созревания и плодоношения

Начало плодоношения

Чтобы получить первые плоды, необходимо запастись терпением.

Яблоня начинает плодоношение через 5-7 лет после посадки, урожайность нарастает постепенно, а полноценный урожай можно получить на 8-9 год.

Цветения

Цветет яблоня в зависимости от региона и погодных условий с начала и до середины последней декады мая.

  • Светло-розового цвета,
  • Раскрываются и появляются белые,
  • Довольно крупные чашечки из перекрывающихся, округлых лепестков.

Созревания плодов

Сорт осеннего срока созревания и достигает спелости к началу сентября.

Хранения плодов

Своевременно снятые плоды хранятся при оптимальной температуре в холодильнике не более 3 месяцев, а потом начинают резко терять влагу и увядать.

Особенности плодоношения

Молодые яблони дают урожай ежегодно, незначительная периодичность может появиться в возрасте старше 20 лет.

Яблоня Штрифель радует достаточно однородными, крупными, с хорошими товарными качествами плодами:

  • Чаще они округлой, чуть конической формы.
  • Вес плодов формируется в зависимости от наличия влаги и составляет 170 граммов и более.
  • У основания сверху проходят мелкие ребра, а бывает и длинный продольный шов.
  • В целом, поверхность довольно гладкая, немного глянцевая.
  • Зрелые плоды зеленовато-желтого цвета, с солнечной стороны имеют ярко выраженные полосы оранжево-красного или буроватого цвета, тонкокожие с восковым налетом.
  • Мякоть желтоватая, розоватая под кожицей, немного рыхлая, но сочная.

Подвиды и варианты

Селекционеры постоянно работают над улучшением сортов яблонь с тем, чтобы максимально сохранить достоинства и уменьшить недостатки. Не остался в стороне и сорт Штрифель.

На карликовом подвое

Долговечность и устойчивость сорта к влиянию окружающей среды сохранена у растений на карликовом подвое.

За ними значительно легче ухаживать, а также снижаются затраты на уборку урожая.

Яблони на карликовом подвое имеют более ранние сроки начала плодоношения, но урожайность с одного дерева ниже, чем у высокорослых растений. Они менее зимостойки и долговечны.

Шнитель красный

В результате развития появилась разновидность яблони — Штрифель красный.

Он обладает такими же качественными характеристиками, что и желтый.

Отличительная особенность – более насыщенный красный цвет кожуры плода, соответствующего названию оттенка

Рекомендуем прочесть:  Сколько Должен Мариноваться Шашлык Из Свинины

Покрытые приятным восковым налетом яблоки имеют хороший товарный вид.

Плоды развиваются на длинных плодоножках и крепятся довольно крепко, при перезревании не склонны осыпаться.

Колоновидная

Не существует колоновидной яблони Штрифель. Ниже дадим общую информацию о колоновидных яблонях.

Для ускорения начала плодоношения и облегчения ухода селекционерами создаются деревья колоновидного типа:

  • У них отсутствуют боковые ветви,
  • Плодовые образования (кольчатки и веточки) формируются густо по стволу дерева, которое достигает в высоту 2,5 – 3,0м.

Простота ухода за колоновидными яблонями не всегда компенсирует недобор урожая по сравнению с традиционной агротехникой сорта.

Выращивание в регионах

Сорт Штрифель отличается хорошей зимостойкостью, которая оценивается, как выше среднего, особенно у взрослых растений.

Даже в суровые зимы устойчивыми оказываются как сами растения, так и цветочные почки. Это обстоятельство позволяет выращивать яблоню в разных климатических зонах.

Учитывая, что происхождение яблони прибалтийское, она хорошо себя чувствует в условиях схожего климата:

Подмосковье

При достаточном количестве атмосферных осадков на суглинистых и дерново-подзолистых почвах взрослые растения практически не нуждаются в поливе.

На более легких почвах и в южных районах, как например, в Поволжье яблоня требует обильного полива, так как обладает низким показателем засухоустойчивости.

Посадка саженца яблони

В южных регионах следует обратить внимание на защиту от плодожорки.

Ленинградская область

Несмотря на высокую устойчивость к парше, в условиях дождливой погоды северного региона могут поражаться отдельные плоды и листья.

Здесь следует больше работать над профилактикой развития грибковых заболеваний.

Полезное видео

Смотрите на видео обзор подвидов яблони Штрифель:

И еще краткий обзор сорта Штрейфлинг:

А на этом видео показан пример восстановления яблони Штрифель после обрезки:

Смотрите на видео обзор сортов яблонь:

Смотрите на видео, обзор зимних сортов яблонь:

Заключение

Неприхотливость и устойчивость сорта яблони Штрифель, а также его долговечность и высокая урожайность делают выращивание эффективным, хотя дерево занимает значительную площадь.

Несмотря на длительный период до вступления в плодоношение, ожидание себя оправдает.

Яблоня отблагодарит не только Вас, но и следующие поколения, подарит щедрый урожай ароматных яблок, не имеющих аналогов.

Чтобы получить первые плоды, необходимо запастись терпением.

Как развести в саду осенний сорт яблок Штрифель

К яблокам у садоводов трепетное отношение. Ценятся больше осенние сорта, которые прекрасно сохраняют свои вкусовые качества в течение зимнего периода.

К таким относится сорт яблок Штрифель, о котором подробно рассказывается в статье. Особо уделено внимание условиям выращивания и ухода за плодовым деревом.

Описание дерева, особенности роста и плодоношения

Плоды яблок сорта Штрифель

К особенностям внешний вид зрелой яблони сорта Штрифель относят мощный ствол с огромной раскидистой кроной, напоминающей котел. Высотой дерево может быть до восьми метров, а диаметром кроны можно поражаться – он от семи до девяти. Концы веток, покрытых зелеными листьями с сероватым оттенком, всегда опущены вниз. Листья у дерева имеют округлую форму с бархатистой поверхностью. Весной яблоня покрывается крупными чашевидными цветками бело-розового тона.

Плодоносить начинает дерево поздно осенью после пяти лет роста. Но особенно урожайно – после десятилетнего возраста. Чем старше яблоня, тем выше урожаи. Плодам сорта присуща округло-коническая форма, крупный размер, тонкая кожица с налетом воска. Снимают осенью с дерева зелено-желтые с вкраплениями красного плоды.

По прошествии некоторого времени поверхность яблок покрывается полосками, красными и оранжевыми, постепенно превращаясь в бурую. По вкусу плоды сочные, рассыпчатые с кисло-сладким, чуть пряные, прекрасно транспортируются.

К основным особенностям сорта Штрифель можно отнести:

  • Яблоня живет очень долго, ей можно вернуть вторую молодость, проведя правильно обрезку.
  • Сорт обладает высокими восстанавливающими функциями. После суровой зимы вымерзшая часть растения легко приходит в норму.
  • Учитывая мощный диаметр кроны дерева, его высадка требует большого свободного пространства.
  • Яблоня в возрасте двадцати лет может подарить до трехсот килограмм вкусных ароматных плодов.

Сорт Штрифель для тех садоводов, которые умеют долго ждать урожая, но затем будут вознаграждены большим количеством вкусных, сочных яблок.

Способы размножения яблони

К методам размножения яблок сорта Осеннее полосатое относят следующие:

Яблоки, выращенный из семян

Выращивание яблони семенами используется в том случае, если необходимо вывести новый для сада сорт или подвой для последующей прививки.

Если надо развести сорт в саду, то для размножения используют отводки. Получают материал путем пришпиливания однолетнего саженца к земле и присыпания этой части грунтом.

Почву в этом месте держат влажной, а на зиму тщательно укрывают. Отводки готовы весной, их отделяют и высаживают на постоянное место.

Для посадки яблони яму глубиной около метра и столько же диаметром готовят заранее, дней за тридцать.

Плодовое дерево предпочитает грунт нейтральный по кислотности. При повышенном содержании ее в почве добавляют известь и перекапывают. Главное, чтобы корни растения с известью не соприкасались.

Готовя яму, можно сразу добавить в землю перегной около двух ведер и не менее килограмма древесной золы. Все тщательно перекопать. Не любят саженцы яблони удобрения, содержащие азот – он тормозит их развитие.

При правильной посадке дерева, оно быстро приживется и активно начнет расти.

Условия выращивания сорта яблок Штрифель и правила ухода за деревом: полив, подкормка, обрезка

Саженцы сорта щтрифель выращивают на свободном пространстве, далеко от других посадок, учитывая в будущем большой диаметр кроны дерева. Расстояния до других деревьев должно составлять не менее десяти метров. Но для опыления яблони необходимо соседство других сортов, например, Антоновки или Аниса.

Яблони этого сорта прекрасно переносят морозы, поэтому для средней полосы это идеальный выбор.

Накапливание питательных веществ во время периода вегетации в умеренном климате позволяет безболезненно переносить даже сильные похолодания. При частом поражении зимой концов однолетних побегов яблоня довольно быстро приходит в норму.

Засохшая яблоня на дачном участке

К особенностям ухода за плодовым деревом относится соблюдение некоторых правил:

Обильный полив осуществляют в засушливые периода лета. При оптимальной температуре воздуха – до пяти раз за лето. Ранней весной также обильно поливают яблоню, чтобы придать ей силы после зимнего сна.

Основным удобрением осенью является навоз и суперфосфат с калийной солью, а весной – аммиачная селитра. Для формирования плодов в июле также вносят жидкие фосфатно-калийные удобрения. Норма внесения подкормок для яблони зависит от грунта, в котором она растет: на богатых черноземных удобрений используют меньше, чем на подзолистых.

Обрезка предполагает прореживание загустевшей кроны. Удаление больных, подмерзших, сухих, а также свисающих и растущих внутрь кроны веток обязательно. Сохнувшие концы скелетных ветвей можно убирать садовыми ножницами вплоть до боковых здоровых.

Приствольный круг яблони необходимо держать под мульчей в виде перегноя, что способствует сохранению влаги. Меняют слой мульчи осенью, старый осторожно перекапывая с землей.

Правильная агротехника поможет получать в дальнейшем богатые урожаи яблок сорта Штрифель.

Болезни и вредители дерева, меры борьбы с ними

Во влажные периоды на яблонях появляется такое заболевание, как парша, определить которую можно по буровато-зеленым пятнам на листьях и плодах. К профилактическим мерам по предупреждению болезни относится опрыскивание весной деревья раствором бордосской жидкости до развертывания листьев и затем после цветения.

Урожай яблони Штрифель

Вредителей у яблоневого сада много, и для сорта Штрифель может быть губительно поражение плодожоркой, тлей, боярышницей, паутинным клещиком.

Все эти насекомые в той или иной мере питаются как листьями, так и плодами, губя их. Бороться с ними надо путем опрыскивания инсектицидными препаратами.

Яблонную плодожорку пугает запах нафталина, поэтому многие развешивают мешочки с веществом на ветках дерева. Для борьбы с клещиком садоводы используют настой шелухи лука, которым опрыскивают деревья трижды с промежутками в десять дней.

Следить за развитием яблони сорта Штрифель надо постоянно, чтобы предотвратить появление вредителей и первых симптомов заболевания.

Имею большой сад и огород, несколько теплиц. Люблю современные методики культивирования растений и мульчирования почвы , делюсь опытом.

Рекомендуем прочесть:  Сколько Дней Держать Грузди Под Прессом При Засолке

Тля может нанести серьезный урон как урожаю, так и самому растению. Большей опасности подвергаются молодые деревца. Признаками является засыхание и скручивание листвы, а также же липкой налёт.

Первой мерой борьбы является физическое уничтожение. Можно уменьшить популяции ежедневно смывая тлю с дерева теплой водой. Если деревце не большое, то можно провести опрыскивание мыльной водой.

Иногда резонно привлечь естественных антагонистов — божьих коровок. Для этого можно высаживать под растениями календулу или укроп, чтоб привлечь требуемых насекомых.

Стоит избавляться от муравейников. Ведь именно муравьи переносят этих вредителей. Стоит убирать мусор и опад с участка, особенно при подготовке к зимовке.

К химическим препаратам, что помогают в борьбе с тлей можно отнести Актеллик , Актару, Конфидор .

К опасным вредителям относят красных клещей. Их можно заметить даже в зимний период. Если в коре заметны красноватые, похожие на икринки точки, то дерево поражено личинками клещами. Во взрослом виде они высасывают соки из листвы и почек. Молодое растение может даже погибнуть.

Ранней весной можно полить места, где заметны зимующие вредители кипятком. Позже нужно провести опрыскивание одним их препаратов. Например, подойдут Фуфанон , Би-58, Фитоверм , Карбофос .

Для профилактики требуются те же меры, что и при поражении тлей. Рекомендуем сжигать растительные остатки и перекапывать участок.

Съеденные до жилок вегетативные органы говорят о заражении листоверткой. Повреждениям подвергаются и непосредствен плоды. Для профилактики можно высадить возле яблонь и других плодовых деревьев полынь, которая отпугивает этих вредителей.

Что касается препаратов, то эффективны обработки теми же средствами, что и от клещей.

Еще одним вредителем, который поражает листу является яблоневая моль. Вследствие размножения этих вредителей, на побегах часто образовываться паутина.

Можно проводить механическое удаление куколок. Также обязательна уборка опада . Из биологических средств, которые можно назвать щадящими применяются Лепидоцид , Искра-био , Битоксибациллин . Химические препараты, которые смогут помочь, это Кинмикс , Инта-Вир.

Непосредственно яблочки атакуются плодожорками. Чтоб отпугнуть их следует высадить под яблоней репейник или пижму.
Из препаратов поможет Актеллик .

Использование яблок сорта Штрифель

Урожай плодов с яблонь осеннего сорта снимают в конце сентября и закладывают на хранение. Но в свежем виде они сохраняют свои качества только до декабря: в них более десяти процентов сахара и много витамина С. Чаще этот сорт используют для сушки, а также для приготовления очень вкусных джемов и повидла, которые зимой сохраняют аромат и полезные качества.

Во время просмотра видео Вы наглядно увидите как выглядит сорт яблок Штрифель.

Заключение

Хороший урожай яблок очень просто получить путем выращивания сорта «Штрифель». Множество фруктов в сезон можно будет использовать и для свежего употребления, и для переработки, продажи. Дерево этого сорта способно накормить полезными и вкусными фруктами ни одну семью. Щедрый урожай яблок сорта «Штрифель» станет хорошей благодарностью садоводу за осуществляемый уход и заботу.

Листья «Штрифеля» округлые, морщинистые. На них явно выделяются жилки. Листовые пластинки покрыты характерным пушком и скручиваются вовнутрь. Наиболее плотно они размещены к верхушке побега.

Оцените статью
Не знаете как правильно сохранить продукты в свежести? ВкусЕды.ру