Чёрная Икра Запрет

Черная икра попала под запрет

В России на ближайшие 10 лет будет запрещена добыча черной икры.

С сегодняшнего дня в России введен запрет на добычу черной икры. Исключение сделают только для хозяйств, которые занимаются разведением осетровых.

Во всем виноваты браконьеры, которых популяция осетра в Каспии за последние 15 лет сократилась в 40 раз.

Как передает НТВ, в баночка белужьей икры сейчас стоит 4500 рублей, а осетровой — 3200 рублей.

С сегодняшнего дня в России введен запрет на добычу черной икры. Исключение сделают только для хозяйств, которые занимаются разведением осетровых.

Рейтинг топ блогов рунета

Yablor.ru — рейтинг блогов рунета, автоматически упорядоченных по количеству посетителей, ссылок и комментариев.

Фототоп — альтернативное представление топа постов, ранжированных по количеству изображений. Видеотоп содержит все видеоролики, найденные в актуальных на данных момент записях блогеров. Топ недели и топ месяца представляют собой рейтинг наиболее популярных постов блогосферы за указанный период.

В разделе рейтинг находится статистика по всем блогерам и сообществам, попадавшим в основной топ. Рейтинг блогеров считается исходя из количества постов, вышедших в топ, времени нахождения поста в топе и занимаемой им позиции.

Черная икра — это ценный диетический продукт, который содержит полноценный белок, жиры, витамины, а также полезные для организма лецитин и холестерин. Сегодня икру можно купить в любом магазине, только обратите внимание на качество, если стоит недорого, значит это не настоящий натуральный продукт. Вы ищите где купить черную икру настоящую, в онлайн магазине k-ikra.ru в ассортименте. На наших витринах много баночек и коробочек с черной икрой лучшего качества, лучших производителей. Помните, если икра производиться там, где водиться рыба из которой получают икру, значит она натуральная, именно там знают как ее добывать и приготовить по старинным рецептам.

Вы думаете, что есть один вид икры, но это ошибочное мнение. Зайдите в наш магазин, и вы поймете, сколько есть видов и сортов: икра стерляди и осетровая, забойная, дойная, паюсная. Как правило, наиболее ценная — забойная икра, так как она добывается в природных условиях, но при этом гибнет рыба, для получения дойной икры, рыбу помещают в специальные штучные водоемы и кормят для получения икры, эта рыба не гибнет и дает икру несколько раз. Вот теперь вы поняли, почему две банки икры можно купить по разной цене.

Каждый производитель предлагает своим покупателям, можно сказать, разные коллекции отборочной икры от самок разных возрастных категорий, эти свойства также влияют на цену. Икра фасована в баночки 50, 100, 125 грамм и т.д., даже есть банка 1 кг, это уже для тех, кто очень любит этот рыбный продукт. Вы можете побаловать себя и своих детей этим полезным продуктом, который повышает иммунитет, активизирует мозговую деятельность.

Вы думаете, что есть один вид икры, но это ошибочное мнение. Зайдите в наш магазин, и вы поймете, сколько есть видов и сортов: икра стерляди и осетровая, забойная, дойная, паюсная. Как правило, наиболее ценная — забойная икра, так как она добывается в природных условиях, но при этом гибнет рыба, для получения дойной икры, рыбу помещают в специальные штучные водоемы и кормят для получения икры, эта рыба не гибнет и дает икру несколько раз. Вот теперь вы поняли, почему две банки икры можно купить по разной цене.

Продажа черной икры запрещена

23.04.08 в 07:08 | Новости бизнеса | источник: Новые известия | Комментарии »

Всемирный фонд дикой природы призвал Россию разъяснить, почему продолжается продажа черной икры

Всемирный фонд дикой природы (WWF) призвал российские власти разъяснить, легально ли продается в магазинах черная икра. «Зеленые» также предлагают как можно скорее принять закон, регламентирующий оборот осетровых, и запретить продажу деликатеса, который якобы остается с научной квоты.

Рекомендуем прочесть:  Сколько Может Хранится Грибной Бульон В Холодильнике

Напомним, что неразбериха вокруг икры началась в августе прошлого года. Тогда были приняты поправки к закону «О животном мире», которые предусматривали обязательное уничтожение конфискованного у браконьеров продукта. Добыча его для коммерческих целей также была запрещена. Экологи говорили, что необходимо хотя бы 10 лет для восстановления поголовья осетровых.

«Вся черная икра на прилавках российских магазинов контрабандная, — подтвердил «НИ» заместитель начальника отдела международного сотрудничества, протокола и работы со СМИ Россельхознадзора Алексей Алексеенко. — Законно добытая в России икра осетровых может поставляться только в рыбные хозяйства для выращивания мальков и в научные организации для исследований».

В другом ведомстве на проблему свой взгляд. «Прямого запрета на торговлю черной икрой нет, — сообщил руководитель Центра общественных связей Госкомрыболовства Александр Савельев. — И в розницу икра поступает, но в крайне незначительных объемах. За год в научных организациях и рыборазводных заводах скапливается порядка 9 тонн черной икры, которая оказалась непригодной для воспроизводства рыбы — так называемая выбраковка. Как раз эта выбраковка и идет в свободную торговлю. Плюс ко всему еще есть 2-4 тонны, которые производятся искусственно на аквакультурных предприятиях».

«Таким образом, сложилась юридически невнятная ситуация, оставляющая лазейки для торговли браконьерской черной икрой, — комментирует казус координатор программы WWF/TRAFFIC Алексей Вайсман. — Теоретически остается возможность продавать икру с рыборазводных заводов и якобы оставшуюся от научной квоты, а поэтому браконьерская икра оформляется соответствующим образом, и проверить подлинность этих документов очень непросто». Савельев подтвердил, что такая преступная практика существует.

«Браконьеры могут легально приобрести на научном предприятии, скажем, 1 кг черной икры исключительно ради документов. А потом документы на этот килограмм будут лежать в магазине, через который реализуется нелегальная икра».

Рекомендуем прочесть:  Свежие Свинушки Можно Сырыми Заморозить

По мнению экологов, вся российская квота на вылов осетровых в Каспийском бассейне на 2008 год установлена только для нужд искусственного разведения и науки, поэтому никаких «отходов» и сброса продукта в коммерцию не должно быть. А заводы, где осетровых выращивают искусственно, по оценкам специалистов WWF, за весь год произвели не более 4 тонн товарной икры.

Напомним, что неразбериха вокруг икры началась в августе прошлого года. Тогда были приняты поправки к закону «О животном мире», которые предусматривали обязательное уничтожение конфискованного у браконьеров продукта. Добыча его для коммерческих целей также была запрещена. Экологи говорили, что необходимо хотя бы 10 лет для восстановления поголовья осетровых.

Почему черную икру не продают в магазинах

  • Почему черную икру не продают в магазинах
  • Что такое Черная пятница
  • Как выбрать черную икру с изысканным вкусом и высоким качеством

Запрет как попытка восстановления популяции осетровых

До 80-х годов прошлого века СССР занимал лидирующие позиции по вылову осетровых рыб, основная популяция которых находится в Каспийском море. Ежегодно там вылавливали до 28 000 тонн осетров, поставляя на мировой рынок по 2500 тонны деликатесной черной икры, но в 1981 году добыча составляла уже 16850 тонн, а в 1996 году это количество уменьшилось до 1094 тонн.

Естественного восстановления популяции, которая начала сокращаться еще гораздо раньше – уже с 50-х годов, уже не происходило по причине перевылова, браконьерства, загрязнения окружающей среды. В 90-х годах с распадом СССР начался совершенно хищнический и варварский лов этой рыбы, которой просто не давали размножаться. Результатом такой браконьерской добычи икры стало катастрофическое уменьшение численности осетров. Если к 1992 году она составила 200 тысяч особей, уже к 2007 году, по подсчетам ихтиологов, осетров в Каспии оставалось всего 5 тысяч.

С развитием аквакультуры вымирающая популяция осетровых рыб начала восстанавливаться.

В августе 2007 года в России и других странах бассейна Каспийского моря начал действовать десятилетний запрет на вылов осетровых и экспорт черной икры. В 2010 году международная экологическая организация ввела для стран, прилагавших наибольшие усилия к восстановлению поголовья осетров в Каспии, квоты. По ним Россия получила право экспортировать до 22 тонн икры, но лидером в ее производстве на сегодняшний день является Иран.

На витрине в магазине осетровая икра представлена в виде муляжей, поскольку храниться она должна при температуре -2оС. Покупателям, конечно, дают банки с настоящей икрой.

Черная икра на прилавках магазинов

Но черную икру, как осетров и стерлядь, все-таки можно приобрести в магазине. Это та рыба, которая разводится искусственным путем по технологии аквакультуры. По этой технологии для получения икры самкам осетров производится операция, напоминающая кесарево сечение, после которой рыба не умирает, а продолжает жить и еще, как минимум, 2-3 раза от нее можно получить икру. Правда такой не совсем естественный способ добычи икры вовсе не делает ее дешевой. Цена на 500-граммовую банку черной икры составляет около 22-25 тысяч рублей. Естественно, купить ее может позволить себе не всякий. Впрочем, имеющуюся в продаже свежую севрюжину и осетрину, а также балык горячего или холодного копчения от этой рыбы покупают охотно. Стоимость их находится в пределах 2000 рублей за 1 килограмм.

До 80-х годов прошлого века СССР занимал лидирующие позиции по вылову осетровых рыб, основная популяция которых находится в Каспийском море. Ежегодно там вылавливали до 28 000 тонн осетров, поставляя на мировой рынок по 2500 тонны деликатесной черной икры, но в 1981 году добыча составляла уже 16850 тонн, а в 1996 году это количество уменьшилось до 1094 тонн.

Можно ли купить легально?

В разных источниках информации могут приводиться различные сведения по вопросу о том, что продажа черной икры запрещена на территории России. Приведем точные данные, которые позволяют дать правильный ответ.

Рекомендуем прочесть:  Убирают Ли Косточки При Валке Кизила

Проблема неконтролируемого вылова рыбы соответствующих видов стала особо острой в 90-е годы прошлого века. В результате резкого уменьшения количества осетровых, в 2002 году было принято решение о полном запрете их лова в промышленных масштабах. Исключение было оставлено только для произведения специальных научных исследований в определенной области и разведения. Международная торговля икрой осуществляется по правилам, определенным специальной «Конвенцией по торговле охраняемыми видами». Россия является участником этого соглашения и выполняет установленные им предписания. С 1 августа 2007 года в Росссии запрещена продажа на рынках рыбы и черной икры. С 2009 года введен запрет на отлов рыбы, в том числе и для научных целей.

Если подытожить приведенные выше факты, то можно констатировать, что в настоящее время действует запрет не на продажу черной икры, но на вылов осетровых рыб и добычу продукта браконьерскими способами. Единственно легальной является икра, которая произведена в специализированном осетровом хозяйстве.

Именно продукцию такого предприятия мы представляем в нашем магазине. Она полностью соответствует действующим в настоящее время стандартам. Компания ОАО «Русская икра» работает в этой сфере деятельности с 1993 года и по всем своим производственным параметрам полностью удовлетворяет современным требованиям.

Покупатель вместе с самим продуктом получает полный набор документов, подтверждающих официально высокое качество черной икры, ее легальность, оригинальность происхождения:

  • Сертификат соответствия продукции стандартам, действующим на территории России
  • Документы, подтверждающие легальность приобретения (кассовые чеки, инвойсы или иные)
  • Декларация о соответствии
  • Ветеринарное удостоверение

В разных источниках информации могут приводиться различные сведения по вопросу о том, что продажа черной икры запрещена на территории России. Приведем точные данные, которые позволяют дать правильный ответ.

Оцените статью
Не знаете как правильно сохранить продукты в свежести? ВкусЕды.ру