Можно ли варить грибы рыжики. Сколько варить рыжики?

Варить грибы рыжики можно. Единого мнения и предпочтения нет. Многое зависит и от рецепта, и от назначения. Некоторые грибники даже рекомендуют рыжики не мыть, а просто почистить, так как рыжики достаточно чистые грибы и от мытья, по их мнению, изменяется вкус. Я же рыжики мою и оставляю в воде на пару — тройку часов. А уже потом начинаю их переработку. Единого мнения и предпочтения нет и по засолке. Кто-то любит сухую засолку рыжиков, просто пересыпая их солью, кто-то предпочитает сначала произвести тепловую обработку — рецепты разные и предпочтения тоже разные. По моему рецепту нужно грибы (рыжики, грузди, волнушки) отварить 5 минут, а потом уже заливать рассолом. А вообще можно рыжики пробланшировать, то есть просто опустить или обдать кипятком, или подержать грибы над паром.

Рыжики конечно же можно варить. Впрочем все зависит от конечной цели. Обычно рыжики солят, поскольку в соленом виде эти твердые и хрустящие грибы практически не уступают по вкусу знаменитым груздям. Однако даже для засолки рыжики иногда варят, правда совсем немного — 5-10 минут, поскольку при варки они становятся более мягкими, а для соленых грибов это все-таки недостаток. Поэтому чаще солят рыжики холодным способом и сырыми. Но отваривать рыжики можно если есть желание использовать их в суп или для последующей заморозки. В этом случае эти вкусные грибы отваривают около получаса. Еще рыжики жарят, но для жарки традиционно предпочитают трубчатые грибы.

Варить грибы рыжики можно. Единого мнения и предпочтения нет. Многое зависит и от рецепта, и от назначения. Некоторые грибники даже рекомендуют рыжики не мыть, а просто почистить, так как рыжики достаточно чистые грибы и от мытья, по их мнению, изменяется вкус. Я же рыжики мою и оставляю в воде на пару — тройку часов. А уже потом начинаю их переработку. Единого мнения и предпочтения нет и по засолке. Кто-то любит сухую засолку рыжиков, просто пересыпая их солью, кто-то предпочитает сначала произвести тепловую обработку — рецепты разные и предпочтения тоже разные. По моему рецепту нужно грибы (рыжики, грузди, волнушки) отварить 5 минут, а потом уже заливать рассолом. А вообще можно рыжики пробланшировать, то есть просто опустить или обдать кипятком, или подержать грибы над паром.

Можно ли варить грибы рыжики. Сколько варить рыжики?

Варить грибы рыжики можно. Единого мнения и предпочтения нет. Многое зависит и от рецепта, и от назначения. Некоторые грибники даже рекомендуют рыжики не мыть, а просто почистить, так как рыжики достаточно чистые грибы и от мытья, по их мнению, изменяется вкус.

Я же рыжики мою и оставляю в воде на пару — тройку часов. А уже потом начинаю их переработку.

Единого мнения и предпочтения нет и по засолке. Кто-то любит сухую засолку рыжиков, просто пересыпая их солью, кто-то предпочитает сначала произвести тепловую обработку — рецепты разные и предпочтения тоже разные.

По моему рецепту нужно грибы (рыжики, грузди, волнушки) отварить 5 минут, а потом уже заливать рассолом.

А вообще можно рыжики пробланшировать, то есть просто опустить или обдать кипятком, или подержать грибы над паром.

Я же рыжики мою и оставляю в воде на пару — тройку часов. А уже потом начинаю их переработку.

Варить рыжики

Сколько варить рыжики. рецепты из варёных рыжиков. как варить рыжики. рыжики в сметане.

Ингредиенты рыжиков в сметане

Рыжики — 500 грамм,

Сметана — 150 грамм,

Лук репчатый — 1 голова,

Белые сухарики — 3 столовые ложки с горкой,

Укроп, соль и перец — по вкусу.

Рыжики жаренные в сметане

Грибы рыжики почистить, промыть, варить в подсоленной воде около 10 минут, обсушить. Выложить рыжики на раскаленную сковородку, политую маслом, поперчить, добавить к рыжикам обжаренный репчатый лук, жарить на среднем огне 5-7 минут до румяного цвета. Добавить к рыжикам сметану, посыпать сверху сухарями, перемешать и выключить огонь. Перед подачей посыпать укропом.

Сколько варить рыжики

Рыжики — очень вкусные грибы, которые растут в лесах на территории России. Их можно найти в небольшим сосновых лесах. Больше всего грибов можно найти в низинах, где после дождя скапливается влага. Именно во влажной почве, вырастает большое количество грибов.

Что можно приготовить из рыжиков? Их можно замариновать, поджарить на сковороде предварительно нарезав на маленькие кусочки. Но лучше всего сварить! Так как именно вареные грибы, считаются самым полезными.

Собранные рыжики, перебираем, хорошие перекладываем в тазик с водой, а плохие выкидываем. Тщательно промываем в воде. Кладем подготовленные грибы в кастрюльку с подсоленной водой и ставим на плиту.

Сколько варить рыжики, у вас может возникнуть вопрос? Готовить их нужно не более одного часа, но не менее 20-25 минут. Время готовки зависит от размера гриба.

Готовые рыжики выкладываем на тарелку, посыпаем измельченной зеленью и подаем к столу. Также из грибов, можно приготовить вкусные салаты.

На заметку. Решили открыть собственный бизнес? Тогда можете купить готовые фирмы через сайт perfecta-spb.ru.

Сколько варить рыжики, как варить рыжики, рыжики соленые

Рыжики нужно варить в соленой воде в течение 20 минут.

Как варить рыжики

1. Свежие грибы перебрать, почистить и промыть под холодной проточной водой.

2. Разрезать особо крупные рыжики на несколько частей.

3. Опустить в кастрюлю с холодной водой и поставить на огонь.

4. Когда вода закипит — посолить и начать снимать пену шумовкой.

5. Варить не менее 20 минут.

Рыжики соленые

Рыжики – 1 ведро

Соль крупная – 1,5 стак.Приготовление:

1. Выбрать большие грибы. Маленькие лучше замариновать.

2. Отрезать шляпки.

3. Выложить слоями нижней частью шляпки вверх. Каждый слой пересыпать солью, так чтобы она попала на каждую шляпку. Не использовать металлическую посуду.

4. Положить сверху груз и накрыть марлей или отрезом чистой ткани.

5. Поставить емкость в прохладное место на 2 недели.

6. После, рыжики можно разложить по банкам и накрыть сверху листочком капусты. Хранить также в прохладном месте.

Как варить рыжики :: как консервировать рыжики :: еда :: kakprosto.ru: как просто сделать всё

Из готовых отварных рыжиков в подсолнечном или сливочном масле можно быстро приготовить сытное блюдо — что-то среднее между грибовницей и «жарехой». Нарежьте подсохший хлеб, натолчите 3-4 зубчика чеснока и подрумяньте их на сковородке в масле из банки. Отложите чеснок и сухари, а на ту же посуду выложите грибы. Залейте их маслом и яйцами. Сверху положите сухари и чеснок, подсолите. Подержите блюдо в разогретой духовке 10-15 минут. Перед подачей на стол украсьте свежей зеленью.

Как приготовить волнушки, рыжики ( грибы ) ? что приготовить из волнушек?

Как приготовить волнушки, рыжики ( грибы ) ? Что приготовить из волнушек?

Энуа [38.4K]11 месяцев назад

Как приготовить волнушки, рыжики ? Что приготовить из волнушек, рыжиков ? Как солить волнушки, рыжики ? Как мариновать волнушки, рыжики ?

тэги: варить, волнушки, грибы, жарить, рыжики, солить

категория: еда и кулинария

эльбар [31.2K] автор вопроса выбрал этот ответ лучшим

11 месяцев назад

Расскажу про свои любимые рыжики.Это единственные грибы, которые в начале 20 века экспортировали из России в страны Западной и Центральной Европы и Скандинавию солеными в бочках . Рыжики, в отличие от других млечников, горьких на вкус, имеют сладковатую мякоть и не требуют предварительного отваривания и вымачивания. Их можно солить и сушить. Причем при солении никакими пряностями не пользуются, так как рыжики от них темнеют. Грибы свежесобранные очищают от мусора, протирают тканью шляпки и укладывают в стекл., (эмалир.,деревянную тару), пересыпая солью крупной-слоями.На 1 кг грибов — 40г соли.Покрывают марлей и кладут гнет. Ставят в прохладное место на 20 дней. После этого они готовы к употреблению. А соленые можно всегда законсервировать уже для длительного хранения: Соленые промывают хорошо , ошпаривают кипятком и складывают в банки, заливают кипящим рассолом (на 0.5 л воды хорошую щепоть лимонной кислоты (3г), лавр, душистый перец). Стерилизуют 1 л банки 1 час и закатывают.

Волнушки предварительно вымачивают в холодной подсоленной воде- 1-2 суток, меняя ее. И засаливают так же , как рыжики, но со специями (перец, лавр, лист смородины, хрена, укроп, чеснок). После так же маринуют.

в избранное ссылка отблагодарить

11 месяцев назад (отредактировано Infiltrator11 месяцев назад)

Рыжики следует промыть, очистить от несъедобных частей и чревоточин. Нарезать их ломтками средней величины. Добавить туда нарезанный полукольцами сладкий перец, и нарезанный так же лук. Добавляем специи: сухой чеснок, сухой лук, соль, паприка, красный горький перец, измельченный укроп, орегано, и обязательно — соевый соус. Задить все уксусом и растительным маслом (масла в 2 раза больше уксуса). Перемешать и дать настояться час. Салат из свежих рыжиков готов.

Волнушки тоже можно добавить, но ими можно салат испортить- они острые очень. Их солят по 50 дней в рассоле и только тогда едят. Хотя маринованные и свежие тоже можно употреблять, если сильно голодно.

в избранное ссылка отблагодарить

10 месяцев назад

Волнушки нужно солить очень долго, если Вы не любите острое. Я волнушки не люблю. Зато очень люблю рыжики. Я делаю из них пиццу. Сначала сделаю лепешку, испеку ее. Затем наверх положу вареные грибочки-рыжики, зелень, помидоры или кетчуп, майонез, и обязательно тертый сыр. И все это ненадолго еще раз в духовку.

в избранное ссылка отблагодарить

10 месяцев назад

Я люблю рыжики предварительно отварив минут двадцать, после использовать в приготовлении пиццы, как один из ингредиентов, добавляю мясо курицы, помидоры, сыр, майонез смешиваю с яйцом и с кетчупом, с этой смесью заливаю все остальные ингредиенты и в духовку..)

в избранное ссылка отблагодарить

10 месяцев назад

А моя семья вот тоже любит рыжики, мама готовит их просто отварив с солью, остудить, нарезать соломкой, добавить репчатый лук и заправить с нерафинированным маслом. А еще вкусно грибочки кушать с отварной картошкой.

в избранное ссылка отблагодарить

Сколько варить рыжики? — генон

По времени эти грибы нужно варить максимум один час. После закипания, когда образуется пена, нужно сменить воду и варить их в новой воде от сорока минут до одного часа.

Свежие маслята варят в подсоленной воде 30-35 минут.

Свежие белые грибы варятся от 30 до 45 минут, регулярно снимая пену. Предварительно белые грибы необходимо очистить и тщательно промыть.

Предварительно очистить, как вариант замочить на 1-1,5 часа в молоке. Варить 20 минут в эмалированной посуде с большим количеством подсоленной воды, снимая пену.

Варят 20 минут, предварительно сняв плёнку с шляпок грибов.

Свежие подберёзовики тщательно промывают в холодной воде и варят в течение 40-50 минут, регулярно снимая пену.

Перед тем, как отваривать, очистить от загрязнений, залить холодной водой, варить 30 минут.

Свежие вешенки почистить от загрязнений, промыть, варить 15-20 минут в подсоленной воде. Если вы хотите обжарить или потушить вешенки, перед этим можно их не отваривать.

Варят 15 минут, предварительно вымочив в подсоленной воде 1-2 часа.

Варят 25-30 минут в подсоленной воде.

Варят 1 час после тщательного промывания в холодной воде. Вода при варке боровиков должна быть подсоленной.

Почистить, промыть, замочить на 1 час в холодной воде; затем, меняя и сливая воду, 3 раза варить по 15-20 минут.

Почистить, тщательно промыть и варить в подсоленной воде 15-20 минут.

Варить 25-30 минут в подсоленной воде,после тщательного промывания.

Почистить, промыть под холодной водой и варить 15-20 минут.

Варить 3-4 минуты в небольшом количестве воды (на 1 кг грибов 200 миллилитров воды).

Варить 25-30 минут в подсоленной воде на маленьком огне.

Варить 10-15 минут в подсоленной воде.

Варить эти грибы необходимо в подсоленной воде 15-17 минут.

Варить 15 минут.

Варить 30 минут.

Следует варить 15-20 минут, предварительно разморозив. Это относится к любым замороженным грибам.

1,5-2 часа, предварительно вымочив в холодной воде 3-4 часа. Сушёные грибы лучше варить в той воде, в которой они вымачивались.

www.timeboil.ru — сколько и как варить грибы.

Сколько по времени варить рыжики? — babyblog.ru

Бебиблог — сайт о беременности и материнстве. Дневники беременности и развития детей, календарь беременности, отзывы о товарах, роддома, а также множество других полезных разделов и сервисов.

Рыжики — полезные свойства, применение и приготовление — калорийность, в чем польза и вред продукта рыжики, сколько варить — леди@mail.ru

Рыжик – это яркий, оранжево-красный гриб с концентрическими более темными оранжевыми зонами, на изломе выделяющий млечный сок оранжевого цвета, не едкий, со смолистым запахом, на воздухе зеленеющий. Встречаются эти грибы в сосновых лесах или молодых посадках сосняка, а также на полянах среди елового леса. Вырастают они в августе-октябре, иногда в начале лета. Наиболее популярными считаются рыжик еловый и рыжик сосновый.

Применение

В сыром виде этот гриб несъедобен, но после приготовления любым способом обладает замечательными гастрономическими качествами. Очень вкусны соленые рыжики. Перед засолкой их рекомендуют не мыть. Свежесобранные рыжики необходимо очистить и чисто вытереть, сложить в ведро шляпками вверх; каждый ряд пересыпать солью, накрыть крышкой, положить на нее гнет; когда рыжики осядут, положить свежих. Готовые соленые рыжики подают с луком, чесноком или черным перцем. Часто их добавляют в салаты. Прекрасно сочетаются они с картофелем, луком и овощами. Соленые грибы используют для приготовления домашней окрошки.

Рыжики нередко маринуют. Маринад для грибов готовят так: смешивают воду, соль и специи и кипятят 20–30 минут на слабом огне. После небольшого охлаждения в маринад добавляют 0,5 стакана 8-процентного уксуса. Жареные рыжики отличаются великолепным острым вкусом. Рыжики, жаренные с картофелем, – очень простое и вкусное блюдо. Отличный вкус имеют рыжики тушеные. Особенно нежными получаются грибы, тушеные в сметане. Можно тушить их и с мясом, особенно хорошо они подойдут к говядине. Оригинальным блюдом станут рыжики, тушеные с яблоками.

Эти грибы можно использовать в качестве начинки для пирожков или вареников. Отличный вкус и насыщенный красный цвет приобретает суп, приготовленный из рыжиков. Нередко из этих грибов готовят солянку. Для ее приготовления понадобится квашеная капуста, соленые рыжики, оливки, маслины, томатная паста, соль и растительное масло. Такое блюдо запекают в духовке. Хорошим дополнением к праздничным блюдам станет грибной соус из рыжиков. Для его приготовления грибы необходимо порубить, потушить в жире и влить вино. Можно добавить немного сметаны. Подавать его лучше всего к жареной говядине, свинине и телятине.

Помимо русской кухни рыжики широко используются в кухнях Франции, Италии и Польши.

Состав

Рыжики относятся к наиболее ценным в пищевом смысле грибам. Они богаты аминокислотами и витаминами, а также содержат ценный антибиотик – лахтаровислин. Помимо этого, рыжики богаты железом.

Интересный факт

В XVIII-XIX веках соленые рыжики из России посылали во Францию в бутылках. В Париже они ценились дороже шампанского. Расфасовка этих грибов в бутылки гарантировала высокое качество продукции, так как на мировом рынке особенно ценились рыжики, шляпка которых не превышала 2,5 сантиметров в диаметре.

Сколько варить рыжики

Рыжики почистить, тщательно промыть и варить в подсоленной воде 15-20 минут.

Калорийность и пищевая ценность рыжиков

Калорийность рыжиков — 22,3 ккал.

Пищевая ценность рыжиков: белки — 1,9 г, жиры — 0,8 г, углеводы — 2 г

Кузюлькины рассказки. — как готовить рыжики?

Друзья, а подскажите-ка мне быстренько, что бы такое приготовить из рыжиков? Стас предлагает их посолить, но мне это видится нерациональным: во-первых, нет «соляного набора» — укропных зонтиков, смородиновых и хреновых листьев, и взять негде, а во-вторых, мало их, рыжиков-то. Миска одна. Я вообще солить грибы умею, меня еще бабуля научила, даже несколько способов знаю. Но я вот понимаю, набрать ведро груздей и засолить. Или там таз горькух с волнухами. А из-за миски рыжиков даже заводиться не хочется.

Сейчас я их почистила и в подсоленной холодной воде замочила на ночь — на случай, если я кого пропустила сослепу. А завтра жду ваших советов, прямо с утра.

В прошлый раз я их просто поджарила, но они что-то горчили слегка. Все живы.

10 месяцев назад

гармония, красота и здоровье!

• Главная
• Кулинария
• Сколько варить?
• Сколько необходимо варить подосиновики?

Сколько необходимо варить рыжики?

Рыжики – яркие оранжевые грибы, которые встречаются чаще всего в сосновых лесах, преимущественно во влажной почве.

В сыром виде эти грибы не съедобны, однако имеют превосходный вкус в приготовленном виде. Их можно солить, варить и жарить. Но полезнее всего будет рыжики именно сварить. Для этого нужно перебрать грибы, срезать все гнилые части и промыть в холодной воде, крупные головки порезать на более мелкие, чтобы быстрее сварились. После чего в кастрюльке с подсоленной водой варить грибы от 20-25 минут до одного часа, в зависимости от размера рыжиков. Во время варки шумовкой снимать пенку с поверхности воды.

Вареные рыжики можно преподносить как готовое блюдо, а можно также добавить овощи и зелень.

Во многих рецептах салатов используются маринованные грибы. Их лучше не покупать, а мариновать самим, так мы можем проконтролировать весь процесс приготовления.

Есть два способа маринования рыжиков

1. Первый способ. Один килограмм свежих грибы перебрать, срезать все гнилые части, промыть. В стакане теплой воды развести чайную ложку с горкой соли. Залить получившимся раствором подготовленные грибы, оставить их примерно на пять минут в плотно закрытой посуде. После чего откидываем грибы на дуршлаг, сливая воду. Даем грибам остыть. Начинаем готовить маринад. Для него нам понадобится вода, в которую мы добавляем специи. Кипятим воду двадцать-двадцать пять минут, после чего разводим в ней половину стакана восьми процентного столового уксуса. Банки немного подогреваем, выкладываем рыжики по банкам, заливаем грибы готовым маринадом. После чего помещаем банки в кастрюлю с теплой водой, нагретой до шестидесяти градусов, чтобы стерилизовать их, то есть, остановить образование микробов и бактерий. Затем банки сразу закатывают и отправляют охлаждаться.

2. Второй способ. Один килограмм свежих рыжиков очищаем и промываем. Залить теплой подсоленной водой на пять минут, после чего откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Теперь начинаем готовить маринад для грибов. В ста пятидесяти граммах воды растворяем семь граммов соли, кипятим, получившийся раствор двадцать-двадцать пять минут, после чего добавляем полтора грамма лимонной кислоты. Подогреваем банки, в них укладываем грибы, заливаем маринадом. Ставим их в кастрюлю с водой и кипятим ее до шестидесяти градусов, чтобы стерилизовать банки. Для банок, объемов в пол литра, достаточно будет шестидесяти пяти минут, для литровых банок – восьмидесяти пяти минут. Затем сразу же закатываем их и оставляем остужаться.

Так же рыжики можно засолить

Такие грибы станут отличным дополнением к основным блюдам.

Для приготовления соленых рыжиков нам понадобятся сами грибы и, естественно, соль. Для начала, перебираем рыжики, срезаем гнилые и побитые части и отрезаем ножки, оставляя только шляпки. Выкладываем их в любой неметаллической посуде слоями, каждый их которого хорошенько посыпая солью. Затем прижимаем грибы сверху грузом и накрываем его марлей или чистым куском ткани. После чего ставим посуду в прохладное место на две недели, потом раскладываем грибы по банкам и также храним в прохладном месте.

Рыжики станут очень нежными, если пожарить их в сметане

Для приготовления этого блюда нам потребуется перебрать и почистить пятьсот граммов рыжиков, варить их в подсоленной воде в течение десяти минут, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода, дополнительно их можно промокнуть бумажным полотенцем. Затем выложить их на сковородку и жарить с добавлением масла. Параллельно начать обжаривать репчатый лук, после чего добавляем его к грибам. Жарим их в течение пяти минут и добавляем сто пятьдесят граммов сметаны. Блюдо готово.
Какое бы блюдо вы ни готовили, это нужно делать с душой, тогда даже самая простая еда будет по-настоящему вкусной. Приятного аппетита!

Такие грибы станут отличным дополнением к основным блюдам.

Сколько варить рыжики?

Как варить рыжики

Понадобятся — рыжики, вода для варки

1. Принесенные из леса рыжики очистить от земли, грязи и другого лесного мусора.
2. Проверить каждый гриб на червивость, разрезав пополам; срезать червивые части.
3. Налить в чашу, кастрюлю или таз холодной воды и аккуратно, чтоб не поломать, переместить туда грибы.
4. Тщательно промыть грибы, чтобы мелкие частицы мусора отделились от грибов.
5. Эту воду слить, а другую налить.
6. Поставить на газ и варить 15-20 минут, после закипания воды.

Рецепт рыжиков в сметане

Продукты
Рыжики — 500 грамм,
Сметана — 150 грамм,
Лук репчатый — 1 голова,
Белые сухарики — 3 столовые ложки с горкой,
Укроп, соль и перец — по вкусу.

Как жарить
1. Грибы рыжики почистить, промыть, варить в подсоленной воде около 10 минут, обсушить и нарубить.
2. Выложить грибные кусочки на раскаленную сковородку, политую маслом, поперчить, добавить обжаренный репчатый лук, жарить на среднем огне 5-7 минут до румяного цвета.
3. Добавить к рыжикам сметану, посыпать сверху сухарями, перемешать и выключить огонь.
4. Перед подачей посыпать укропом.

Как варить рыжики для маринования

Продукты
Рыжики — 1 килограмм
Соль — 1.5 столовой ложки
Уксус — 0.5 чайной ложки
Вода — 100 миллилитров
Лист лавровый — 2 штуки
Перец (чёрный горошек) — 10-15 горошин
Чеснок — 3 зубца
Растительное масло — 200 грамм
Укроп свежий — одна веточка (можно взять сухую зелень)

Как приготовить маринованные грибы рыжики
1. Уложить в кастрюлю слоями все ингредиенты (кроме масла) и очищенные, промытые грибы.
2. Поставить кастрюлю с продуктами на небольшой огонь.
3. После того как закипит вода, проварить еще тридцать минут.
4. Когда грибы варятся, их периодически нужно встряхивать, но нельзя мешать ложкой, чтобы они не поломались или не раскрошились. В этом случае, они потеряют свой внешний вид.
5. Разложить по стерилизованным банкам еще горячие грибы вместе с рассолом.
6. Через 20-30 минут долить рассол и добавить немного сверху растительного масла.
7. Банки закатывать железными крышками. Храниться заготовка в банках могут целый год и без холодильника.

Как варить рыжики на засолку

Продукты
Рыжики — 1 килограмм
Чеснок — 2 зубца
Укроп — половина пучка
Соль — 2 столовые ложки
Чёрный перец горошком — 10 горошин
Лаврушка — 2 листочка

Как солить рыжики
1. Рыжики почистить, помыть, выложить в кастрюлю, залить холодной водой и варить 5 минут после закипания, снимая пену.
2. Варёные грибы выложить в дуршлаг и дать стечь воде.
3. Выложить их в миску, каждый грибной слой пересыпая солью, пряностями и лепестками чеснока.
4. Заполненную банку накрыть тканью, положить сверху груз, убрать в холодильник, засаливать при температуре от 0 до 7 градусов.
5. Грибы будут готовы через полтора месяца. Цвет рассола правильно засоленных грибов — коричневый.
6. Заготовку разложить по банкам и закатать, убрать на хранение на зиму в прохладное тёмное место.

Как варить рыжики на салат

Продукты
Яйца куриные — 3 штуки
Филе грудки куриной — 350 грамм
Белый хлеб — 1-2 куска
Майонез — 200-250 грамм
Масло растительное – 40 грамм (для жарки)
Маринованные рыжики — 200 — 300 грамм

Как приготовить салат с рыжиками
1. Отварить филе куриной грудки в подсоленной воде и нарезать кубиками 0,5-0,8 сантиметра.
2. Сварить вкрутую яйца в течение 10 минут.
3. Куриное мясо пожарить на сковороде, предварительно смазанной растительным маслом.
4. Белый хлеб нарезать кубиками стороной 1 сантиметр.
5. На той же сковородке обжарить кусочки белого хлеба до появления золотистой корочки.
6. Яйца очистить и мелко порезать вручную (можно использовать специальную резку для яиц).
7. Смешать в салатнике рыжики, филе, сухарики из белого хлеба и яйца.
8. Добавить в салат с рыжиками майонез и хорошенько перемешать.

Понадобятся — рыжики, вода для варки