Сбор Яблок Северный Синап

Содержание

Яблоки сорта “Северный синап»

В этом году две молодые яблони сорта «Северный синап» дали отличный урожай. Цвели они просто замечательно, но в это время были заморозки, и мы немного волновались за судьбу будущего урожая. Но после того, как облетела лишняя завязь, то стало ясно, что яблок будет достаточно.

По мере того как яблочки наливались, нам пришлось ставить подпорки, чтобы ветки с урожаем не поломал ветер. Вот так яблони выглядели в конце сентября.

Обычно яблоки зимних сортов собирают в середине октября, а иногда и позже, в зависимости от температуры. Погода была теплой, и особенно торопиться со сбором урожая не было причин, заморозков даже не обещали. Но 10 и 11 октября в нашем регионе был очень сильный ветер, его можно даже назвать ураганным. Особых бед он не принес, но почти все яблоки оказались на земле. Правда почва под деревьями была довольно мягкой и яблоки сильно не пострадали, к тому же было довольно сухо и они не были грязными. Мы немедленно собрали все упавшие плоды и рассортировали их. Естественно, что были собраны и те, что остались на ветках. Большим преимуществом сорта «Северный синап» является его способность долго храниться, даже при наличии повреждений, конечно не очень сильных. В результате сортировки мы отобрали 20 ящиков для хранения, что вдвое больше чем обычно, остальное было решено превратить в сок.

Яблоки, предназначенные для хранения, были поставлены в сарае, рядом с погребом. Конечно, если нет возможности немедленно их убрать при наступлении морозов, то лучше их сразу убрать в погреб. Впрочем, небольшие заморозки, примерно до -5 в ночное время и положительной или нулевой температуре в течение дня яблоки прекрасно хранятся и на поверхности. Во-первых, в сарае теплее, чем на улице – примерно на 4-5 градусов. Во-вторых, если есть опасения, что мороз будет немного сильнее, яблоки можно прикрыть старым одеялом или чем-то подобным.

Мы не спускаем яблоки в погреб как можно дольше. Это связано с тем, что так удобнее следить за их состоянием и своевременно удалять яблоки, которые начинают портиться. К тому же в погребе довольно много других припасов и не особенно много свободного пространства.

Обычно яблоки зимних сортов собирают в середине октября, а иногда и позже, в зависимости от температуры. Погода была теплой, и особенно торопиться со сбором урожая не было причин, заморозков даже не обещали. Но 10 и 11 октября в нашем регионе был очень сильный ветер, его можно даже назвать ураганным. Особых бед он не принес, но почти все яблоки оказались на земле. Правда почва под деревьями была довольно мягкой и яблоки сильно не пострадали, к тому же было довольно сухо и они не были грязными. Мы немедленно собрали все упавшие плоды и рассортировали их. Естественно, что были собраны и те, что остались на ветках. Большим преимуществом сорта «Северный синап» является его способность долго храниться, даже при наличии повреждений, конечно не очень сильных. В результате сортировки мы отобрали 20 ящиков для хранения, что вдвое больше чем обычно, остальное было решено превратить в сок.

Чем отличаются зимние сорта яблонь от летних: какой вид выбрать?

Практически каждый человек, покупающий яблоки на рынке либо базаре и располагающий собственным земельным участком в собственности, задумывался о самостоятельном выращивании яблонь. И это не должно вызывать удивление, ведь вырастить это плодовое растение не так уж и сложно. Правда, сложности могут возникнуть при выборе вида растения, поскольку сегодня существуют как зимние сорта яблонь, например, сорт Юбилей Москвы, так и летние.

Поскольку Россия — гигантская страна с самыми разными климатическими условиями, то и осуществлять выбор плодового дерева следует в соответствии с климатом каждого конкретного региона. Только так можно рассчитывать на то, что растение не только не замерзнет суровой зимой, но и даст отличный урожай.

Популярные зимние сорта яблок

Сегодня селекционерами ежегодно выводятся все новые, и новые сорта яблок, что значительно усложняет начинающему садоводу выбор необходимого именно ему растения. И как же определиться во всем этом многообразии яблонь и приобрести по-настоящему хорошее растение?

В данной статье ниже будут перечислены основные зимние сорта яблонь, пользующиеся сегодня наибольшей популярностью у опытных садоводов. Эта информация призвана ответить на вопрос, какая именно яблоня зимняя необходима для начинающего садовода.

Сорт яблок Осеннее полосатое

Штрейфлинг или яблоня Осеннее полосатое является 1-м из наиболее излюбленных видов плодоносящих деревьев народной селекции.

Свое происхождение ведет из стран Прибалтики и сегодня представляет собой самый распространенный вид средней полосы России. Растение довольно сильнорослое, имеющее широкую котлообразную крону с кончиками веток, направленными вниз. Ветви сильные, а вид плодоношения смешанный.

Яблоки отличаются крупными либо средней величины размерами, округло-конической или усеченно-конической формы. Очень часто неравнобокие, с ярко выраженными ребрами. Кожура плода гладкая и тонкая, с характерным восковым налетом.

Данное описание яблони Осеннее полосатое было бы неполным без указания расцветки плодов. Главный цвет зеленовато-желтый при сборе и желтый при окончательном созревании. Окраска всего покрова представлена яркими оранжево-красными полосками по крапчатому фону. После полного созревания окраска имеет буроватый оттенок.

Сорт яблок Синап Орловский

Описываемый сорт яблони Синап Орловский представляет собой позднезимний вид, который был получен в процессе работы селекционеров Всесоюзного НИИ садоводства им. И.В. Мичурина и Всероссийского НИИ селекции плодовых культур в процессе скрещивания видов Память Мичурина и Северный Синап. Растения этого сорта имеют солидные габариты, по этой причине на участке им требуется довольно-таки много места.

Деревья отличаются широкой кроной и массивными раскидистыми ветками. Плоды яблоня приносит обычно большого размера либо средней величины (масса плода составляет в среднем 150 грамм). Чаще всего все яблоки идентичного размера, отличаются округло-конической формой с чуть-чуть скошенной верхушкой, а также тупыми ребрышками. Кожура плотная с гладкой глянцевой поверхностью. Сегодня сорт яблони Синап пользуется большой популярностью.

Сорт яблок Беркутовское

Давая описание яблони Беркутовское, следует заметить, что данное растение относится к зимнему виду, который был получен на Саратовской опытной станции садоводства. Яблоня является результатом опыления смесью пыльцы Антоновки обыкновенной, а также Аниса розово-полосатого сорта Кортланд. По этой причине дерево отличается средним ростом, средней же густоты кроной округлой формы.

Яблоки характеризуются размерами выше среднего со средней массой 150 грамм (при максимальном весе в 250 грамм). Диаметр плода составляет 70 мм при его высоте в 75 мм. Яблоки одномерной, округлой формы, идентичной Антоновки обыкновенной. Кожура блестящая и гладкая с главной окраской желтого либо зеленовато-желтого цвета. Оттенок покрова по всей площади яблока имеет вид темно-красных полосок, которые переходят в красный румянец.

Сорт яблок Болотовское

Давая описание яблони Болотовское, следует заметить, что данный вид является 1-м из самых распространенных в садах России. Эти растения отличаются значительной высотой (порядка 6-8 м.) Молодые саженцы интенсивно растут, развивая одновременно при этом наземную и корневую часть. Побеги обычно бурого цвета, немного опущены к земле.

Дерево дает широкоребристые, чуть-чуть сплюснутые яблоки специфического ароматного кисло-сладкого вкуса. Фрукты довольно крупного размера, подчас достигающие массы в 150-170 грамм. Во время достижения зрелости плоды получаются желтовато-зеленого либо прозрачно-желтого цвета, а во время полной зрелости значительно розовеют. Кожура гладкая, маслянистая, восковой налет отсутствует.

Сорт яблок Рождественское

Данное описание яблони Рождественское подразумевает указание на то, что этот вид является новым триплоидным сортом с яблоками раннезимнего созревания. Растение получено во Всероссийском НИИ селекции плодовых культур благодаря скрещиванию гибридной формы ВМ 41497 с сортом Уэлси. В результате деревья получились среднерослыми и отличающимися интенсивными темпами роста. Крона среднеоблиственная и прочная, широкопирамидальной формы.

Плоды вышесреднего либо среднего размера (масса плода равняется 170-180 грамм), приплюснутой формы со слабо видимыми долями. Согласно сведениям В. П. Браткина, яблоки бывают и больших размеров (180-250 грамм), а вес отдельных яблок в его саду достигал и 450 грамм. Кожура средней толщины, плотная с легким глянцевым отливом. По этой причине яблоня Рождественское – отзывы имеет, главным образом, положительные.

Сорт яблок Подарок Графскому

Это объясняется тем, что яблоня Подарок Графскому отличается удивительной устойчивостью к сильным морозам, чем могут похвалиться не все плодовые растения. Помимо этого плоды очень полезны для человека, недаром этот фрукт является 1-м, который рекомендуется для младенцев.

Деревья вырастают довольно высокими, с раскидистой кроной и умеренным количеством листвы. Эти растения интенсивно развиваются и растут. Плоды яблони характеризуются крупными размерами. Отдельные яблоки достигают 300 грамм веса.

Плоды отличаются конической формой с незначительной бугристостью поверхности желтого цвета. Кожура фрукта средней толщины. Мякоть яблок характеризуется кисло-сладким вкусом с нежным и приятным ароматом. Вместе с этим яблоки обладают сочной и твердой мякотью, что увеличивает срок их хранения, а также облегчает транспортировку. Благодаря таким показателям яблоня Подарок Графскому – отзывы имеет исключительно положительные. Ознакомьтесь со статьей про колоновидные яблони и их особенности.

Сорт яблок Ветеран

Давая описание яблони Ветеран, следует заметить, что эти яблоки являются зимним сортом, которые были получены на Всероссийском НИИ селекции плодовых культур благодаря посеву семян сорта Кинг из США от свободного опыления. Растения отличаются средним ростом, довольно компактной кроной шаровидной формы. На штамбе кора бурого цвета.

Яблоки этого вида являются средних размеров (вес плода подчас колеблется в пределах 100-140 грамм) и характеризуются правильной округлой, немного уплощенной формой. Верхушка плода частенько слабо-конической формы. Кожура на яблоках гладкая, прочная с глянцевым отливом и покрытием из белесоватого воскового налета.

Рекомендуем прочесть:  Сваренную Рыбу Можно Замораживать В Морозилке

Сорт яблок Свежесть

Начинать описание яблони Свежесть следует с указания того факта, что сорт был выведен в НИИ селекции плодовых культур в конце 1970 г. Над получением вида работали З. М. Серова, В. В. Жданов и Е. Н. Серов. Результатом этих селекционных работ стало получение гибрида яблони. Нужно отметить, что эти растения очень просты в выращивании, что является существенным плюсом для начинающих садоводов.

Данный сорт отличается средними либо крупными размерами яблок. Плоды в основном одномерные, однако, подчас наблюдается небольшая приплюснутость. Помимо этого, яблоки характеризуются правильной формой со значительной ребристостью. Кожура маслянистая и гладкая с красивым блеском. Мякоть имеет зеленовато-желтый оттенок.

Сорт яблок Память Ульянищева

Давая описание яблони Память Ульянищева, следует заметить, что растение было получено на Россошанской опытной зональной станции путем скрещивания видов Уэлси и Кандиль китайка. Сорт относится к зимним деревьям, плоды которых созревают во 2-й декаде сентября. Яблони данного вида среднерослые, сильно не вырастают, что связано с высокой урожайностью, а также скороплодностью. Крона слабо-загущенная округлой формы.

Яблоки этого вида отличаются большими размерами (средний вес плода составляет 300 грамм) продолговатой формы. Главная расцветка беловатая, а покровная размыто-полосатая по всей площади яблока. Мякоть сочная и нежная, белого оттенка с кисловато-сладким вкусом, имеющим прекрасный аромат.

Сорт яблок Северный синап

Данная яблоня Северный синап стала результатом работы С. И. Исаева на биостанции юных натуралистов К. А. Тимирязева в 1927 г. благодаря свободному опылению из семян вида Кандиль-китайка. Растения этого сорта отлично выращиваются на территории Нижневолжского, Центрально-Черноземного районов, а также в Восточной Сибири. Деревья отличаются сильным ростом, крупными размерами, имеющими пирамидальную крону, а также раскидистые ветки.

Растение этого сорта, так же как и яблоня Кандиль Синап, приносит не однородные по форме плоды, масса которых чаще всего не превышает порядка 120 грамм. Кожура у яблок гладкая, в процессе хранения приобретает маслянистый вид. Основной окрас желто-зеленый с темно-красным румянцем. Мякоть яблок рыхлая, сочная с кисло-сладким привкусом.

Сорт яблок Афродита

Следует заметить, что яблоня Афродита характеризуется значительной устойчивостью к парше и относится к растениям с раннезимним временем созревания плодов. Деревья имеют довольно крупные размеры и интенсивный темп роста. Крона отличается средней густотой округлой формы. Кора главных веток и штамба гладкая с зеленовато-коричневым окрасом.

Яблоки этого сорта характеризуются средними размерами (масса плода составляет 125-130 грамм), уплощенные, скошенные в среднем виде, с довольно широкими ребрами. Это растение дает плоды, так же как яблоня Кандиль Орловский, имеющие нежную и гладкую кожуру, глянцевую и маслянистую. При сборе урожая плоды имеют зеленоватый окрас, а в момент полного созревания – зеленовато-желтый с красивым и насыщенным ярко-малиновым цветом.

Сорт яблок Кутузовец

Вообще яблоня Кутузовец относится к зимним сортам, выведенным путем скрещивания Скрыжапеля обыкновенного и Ренета Симиренко на Самарской опытной станции. Растения характеризуются средним ростом, плоскоокруглой формой кроны, с возрастом становящейся развесистой. Многолетние ветви имеют зеленовато-буроватый цвет.

Дерево этого сорта, так же как яблоня Орлик, приносит плоды среднего размера (порядка 120-130 грамм), а максимальный вес яблока был зафиксирован в 150 грамм. Плоды характеризуются плоскоокруглой формой, со слабо широкой ребристостью. Кожура во время сбора зеленоватая, а во время полного созревания желтоватая с полосатым румянцем.

Почему сложно выбрать яблоню?

Подводя итоги настоящей статьи, можно сделать вывод, что сегодня осуществить выбор подходящего сорта зимних яблонь начинающему садоводу довольно проблематично. Это связано с тем, что в данный момент на рынке присутствует просто огромное количество самых разнообразных сортов яблок, которые отличаются своими характеристиками и показателями.

В вышеизложенном тексте представлена подробная информация о самых популярных сортах плодоносящих яблонь, дана характеристика их урожайности, а также указаны вкусовые показатели самих плодов. Все это призвано упростить новичку выбор оптимального варианта плодового дерева для своего сада. Посмотрите статью про сорта декоративных яблонь.

Поскольку Россия — гигантская страна с самыми разными климатическими условиями, то и осуществлять выбор плодового дерева следует в соответствии с климатом каждого конкретного региона. Только так можно рассчитывать на то, что растение не только не замерзнет суровой зимой, но и даст отличный урожай.

Позднезимняя яблоня Северный Синап: описание и фото

Яблоня Северный Синап относится к позднезимним сортам яблонь. Она была выведена И.С. Исаевым на опытной станции юных натуралистов путем последовательной семенной репродукции сорта Кандиль-Китайка.

Прародитель Северного Синапа — Синап Крымский (Кандиль Синап). Его плоды вкусны и ценились при царском дворе, но само дерево выращивалось только в южных широтах страны.

Пожелав иметь этот сорт в своих садах, И.В. Мичурин опылил пыльцой этого сорта яблоню Китайки и получил сорт Кандиль Китайка. Новый сорт перенял чудесный вкус Крымского синапа, но морозостойкие свойства повысил незначительно.

На втором этапе селекции в 1927 г семена Кандиль Китайки высадили в Московском регионе, на опытной станции юных натуралистов. Руководил процессом И.С. Исаев. Часть сеянцев не перенесли климата Центрального региона, а среди выживших был выбран самый сильный и перспективный саженец, со стабильным плодоношением и вкусными плодами. Он и стал первой яблоней сорта Северный Синап, описание и фото которого представлено в данной статье.

Яблоня Северный Синап

Этот сорт рекомендован к выращиванию в регионах с умеренно холодным климатом: Центральном Черноземье, нижнем и среднем Поволжье. Особая форма дерева — стланцевая, способна произрастать в Восточной Сибири.

Достоинства сорта:

  • Хорошая лежкость плодов;
  • Десертный вкус яблок;
  • Высокая зимостойкость;
  • Быстрое вступление в плодоношение.

Недостатки:

  • Большие размеры дерева на полнорослом привое;
  • Неоднородные по размеру плоды.

Характеристика

Сильнорослое, мощное, с широкопирамидальной негустой кроной. Ствол и скелетные ветви серо-коричневого цвета. Преобладающая часть древесины — многолетние боковые ответвления от 3-5 скелетных сучьев.

Высота дерева, привитого на сильнорослый подвой, достигает 7 метров, а ширина — 6-7 м в диаметре. Полукарликовые подвои формируют более компактную крону растения.

Северный синап на сильнорослом подвое.

Прямые, средней толщины с небольшой коленчатостью, классического коричневого цвета. Черевички мелкие и малочисленные.

Блестящие, средней величины, широкие и сильно опушенные. Их цвет темно-зеленый, со слегка сероватым оттенком.

Крупные, с красными бутонами и розовыми лепестками.

Плоды и дегустационная оценка

Среднего размера (110-130 гр.), округло-конической формы. Покровный окрас яблока зеленый, с буро-красным румянцем. Подкожные точки светлые и многочисленные. Мякоть белая со светло-мятным оттенком, сочная и сладкая, с приятной кислинкой. Имеет среднюю плотность и мелкозернистую структуру.

Дегустационная оценка достаточно высокая — 4,3-4,4 балла.

Плоды Северного синапа.

Смотрите на видео обзор плодов Северного синапа:

Урожайность

Высокая, достигает 150 кг со взрослого дерева.

Зимостойкость

Высокая (до – 35°Ϲ), лишь немного уступает Антоновке Обыкновенной.

Устойчивость к болезням

Самоплодность

Этот сорт относится к частично самоплодным сортам, но без перекрестного опыления другими яблонями приносит менее половины урожая от возможного. Для повышения плодородия ему нужны яблони-опылители, такие как:

Молодые деревца яблонь сажают весной или же осенью. Осенняя посадка (с середины сентября и до начала стойких заморозков) считается более правильной.

Правильнее высаживать яблони осенью.

Высадка растения весной полезна для саженцев, выращенных в более южных широтах, чем будущее место выращивания, и для деревьев младше двухлетнего возраста. Ее производят в срок с середины апреля и до середины мая месяца.

Технология

Для дерева выбирают хорошо освещенное и просторное место, отступая от других деревьев 3,5-4 метра.

5 этапов правильной посадки дерева:

  1. Замочите корни деревца на 5-10 часов в чистой воде;
  2. Подготовьте посадочную яму. Для посадки 2-3 летней яблони достаточно глубины и ширины в 60-70 см;
  3. В дно вбейте крепкий колышек, не менее 1,5 метра в длину;
  4. Расправьте корни саженца в яме так, чтобы они смотрели в разные стороны;
  5. Засыпьте яму грунтом, а ствол дерева подвяжите к колышку в 2 местах.

Выращивание и агротехника

Сорт яблони Синап не требует особенной агротехники и ухода, но, как и любому дереву, ей нужен полив, обрезкаа и защита от вредителей.

Северный синап обладает средней засухоустойчивостью, не нуждаясь в обильных поливах. Если не обрезать взрослое дерево, его плоды станут мелкими и менее сочными.

Обрезка и формирование кроны

Формирование кроны необходимо молодым саженцам в возрасте 2-7 лет. При ней укорачивают длину побегов, что позволяет дереву расти в выбранной садоводом форме:

  • Разряжено-ярусной;
  • Чашевидной;
  • Вертикальной пальметты.

Обрезка дерева нужна в гигиенических целях и для удаления излишка зеленой массы у взрослых яблонь. При гигиенической обрезке удаляют ветви, загущающие крону, надломленные и пораженные болезнью побеги.

Созревание и плодоношение

Скороплодность

Яблоня Северный Синап относится к интенсивным сортам, быстро вступающим в плодоношение. Высокорослое дерево дает урожай более 3 кг, начиная с 5-6-летнего возраста.

Карликовые деревья зацветают на второй год после посадки. При черезмерных азотных подкормках вступление в плодоношение затягивается, а само дерево активно наращивает зеленую массу.

Созревания

Плоды этого сорта достигают съемной спелости в период с начала октября месяца и до его середины. Яблокам, висящим на ветке, не страшны понижения температур до 0 °Ϲ, и чем спелее будет плод, тем лучше станут его вкусовые качества. Яблоки, собранные недозрелыми, быстрее вянут при хранении и более кислые по вкусу.

Для действительно хороших вкусовых качеств яблокам Северного Синапа нужна сумма активных температур не менее 2500-2700 °Ϲ.

Хранения урожая

Вовремя собранные, плоды хранятся до начала июня месяца. Оптимальная температура хранения урожая — 0-4 °Ϲ. При более высокой температуре урожай сохраняется до марта-апреля месяца.

Плоды Северного синапа, подготовленные к хранению.

Особенности дерева в зависимости от подвоя

Подвой, на который привит культурный сеянец, определяет не только размер будущего дерева, но и скороплодность, срок жизни дерева и размеры яблока.

Сильнорослый

Дают самое высокое дерево, до 7,5 м в высоту. Такие яблони самые неприхотливые, живут до 60 лет, но начинают плодоносить только на 6-7 год после посадки. Яблоки, выращенные на полнорослом дереве, более мелкие, около 80-100 гр, и неоднородные по размеру.

Полукарликовый

Оптимальный вариант для выращивания. Такой саженец не вырастет выше 4,5-5 м в высоту и начнет плодоношение на третий год после посадки. Плоды полукарлика крупнее (110-130 гр.) и более приятного вкуса.

Северный синап на полукарликовом подвое.

Карликовый

Зацветает на второй год после посадки. Это миниатюрное дерево 2,5-3 м в высоту приносит крупные (120-140 гр) плоды, но живет всего 25-30 лет. Самым лучшим карликовым подвоем Северного Синапа считается № 62-396.

На видео ниже вы можете увидеть, как выглядит Северный синап на карликовом подвое:

Рекомендуем прочесть:  Сколько Лней Храняться Иушенные Тефтели

Другие разновидности Синапа

Самый близкий родственник Северного. Он так же зимостоек и среднеустойчив к болезням.

Отличия Орловского Синапа от Северного:

  • Более крупные плоды ( 140-170 гр);
  • Созревание на 1-2 недели раньше Северного;
  • Чувствительность к содержанию в почве кальция;
  • Меньшее содержание сахаров в мякоти яблока;
  • Отсутствие периодичности плодоношения во взрослом возрасте.

Относится к теплолюбивым яблоням. Основная ценность сорта — урожайность, лежкость и отменные вкусовые качества плодов. Недостатки — «капризность» дерева, позднее вступление в плодоношение и периодичность урожаев даже у молодых растений.

Белорусский

Менее популярен за счет посредственного вкуса яблок и малой их сочности.

Относится к новым сортам. Он включен в Госреестр по Северо-Западному региону в 2021 г. Отличается быстрым ростом, хорошим вкусом и большим размером плодов, зимостойкостью.

Смотрите на видео обзор Горного синапа:

Минусинский

Рекомендован к выращиванию в Восточно-Сибирском регионе. Дерево дает мелкие яблочки около 40 гр веса, сочные, слегка кислого вкуса.

Сравнительно новый сорт зимнего срока созревания, рекомендованный к выращиванию в Восточно-Сибирском регионе.

Вы также можете посмотреть обзор сорта Хакасский синап на видео ниже:

Выращивание в холодных регионах России

Яблоня Синап относится к зимостойким сортам, соответственно, в Подмосковье и на Урале укрывать молодые деревца на зиму необязательно. Они спокойно переносят заморозки, которые бывают в этих регионах. Лишь в самые суровые зимы с понижением температур до 37-40 °Ϲ возможно вымерзание молодых побегов и незначительное повреждения штамба.

В Сибири и Алтайском крае подмерзание молодых побегов более возможно. Для посадки саженцев крайне важно выбрать место, закрытое от холодных северных ветров. Пока молодая яблоня не наберет должной силы, рекомендуется укрывать ее на зиму первые 2-3 года после посадки.

Яблоки Северного Синапа, выращенные северней Тамбова, не набирают должной сахаристости и уступают по вкусу более южным плодам. Для более успешной перезимовки осенью можно подкормить саженцы фосфорно-калийными удобрениями.

Где приобрести саженцы?

Самым лучшим будет тот саженец, что выращен в сходной климатической зоне, желательно в том же регионе, что и будущее место произрастания. Вариантов приобретения саженцев много. Это могут быть:

  • Выставки-продажи растений;
  • Интернет-магазины с почтовой доставкой;
  • Частные приусадебные хозяйства;
  • Официальные питомники.

Предпочтение стоит отдать последним: риск получения некачественного посадочного материала и ошибки в сорте практически исключены! К тому же, именно в официальных селекционных станциях и питомниках можно узнать о истинных недостатках и достоинствах сорта, и особенности выращивания на местности.

Саженцы лучше приобретать в официальных питомниках.

Многие частные селекционеры и официальные организации высылают саженцы почтой. Но ни один продавец не может дать гарантии, что саженец не повредится в пути или не подсохнет.

Преимущество выставок-продаж растений — огромный выбор разных сортов и саженцев. При покупке яблони важно убедиться, что продавец не выращивал их в более теплых регионах, чем ваша местность. «Южные» деревья плохо адаптируются к заморозкам и могут погибнуть в первые 2-3 зимы.

Среднего размера (110-130 гр.), округло-конической формы. Покровный окрас яблока зеленый, с буро-красным румянцем. Подкожные точки светлые и многочисленные. Мякоть белая со светло-мятным оттенком, сочная и сладкая, с приятной кислинкой. Имеет среднюю плотность и мелкозернистую структуру.

О позднезимнем сорте яблонь Северный синал

Многие хозяйки делают запасы на зиму: варят варенье, готовят повидло, джемы и т. д. Но все же предпочтительнее употреблять в пищу свежие фрукты. Если правильно выбрать сорт яблок, можно есть эти фрукты всю зиму и весну. Это о яблоне «Северный синап». Яблоки поспевают ближе к зиме (позднезимний сорт), а урожай собирают или в конце сентября, или в октябре. Они не портятся, остаются вкусными до мая или даже июня месяца. Чтобы узнать все преимущества этого сорта, читайте его описание.

Плоды сорта «Северный синап» спеют ближе к зиме

Хорошие яблоки были популярны всегда, любили их и аристократы Москвы или Петербурга. Если до января месяца они баловали себя Антоновкой, то позже заказывали в Крыму знаменитые крымские синапы. Эти яблоки были и вкусны, и хранились долгое время. На территории России сажать эти яблони было бесполезно, т. к. они не переносили сильные морозы.

Знаменитый И.В. Мичурин загорелся идеей создать новый сорт яблок, которые по качеству были бы не хуже крымских синапов, но способный расти в средней полосе России. В конце XIX века он начал трудиться над этим. Собрав пыльцу с Кандиль-синапа, он опылил ей Китайку. Так, после долгих лет упорного труда, удалось создать новый сорт Кандиль-китайка. Его яблоки были, как у Кандиль- синапа, но росли и в Тамбовской области. Но это был не тот сорт, о котором мечтал И.В. Мичурин, т. к. в северных регионах дерево промерзало. Ученый был уверен, что с помощью этой яблони можно создать более выносливый сорт синапов.

Семена нового сорта попали в руки С.И. Исаева, который с другими работниками Научно-исследовательского института Садоводства им. Мичурина долго трудился и путем свободного опыления смог создать новый сорт – Северный синап, осуществив мечту И.В. Мичурина. На его основе были созданы и другие сорта. Яблоки нового сорта получились вкуснее, чем у южных яблонь.

На основе сорта «Северный синап» были выведены другие сорта яблок

Основную информацию о сорте нам дает его описание. Рассмотрим яблоню Северный синап.

  1. Рост дерева и крона. Оно рослое, вырастает высоким. Крона не густая. У нее – несколько мощных сучьев и множество тоненьких боковых веточек. Форма – широкопирамидальная.
  2. Кора. Ее цвет – серый. Саженцы не просто серые, а с вишневым оттенком.
  3. Побеги. Они коричневого цвета, прямые, среднеопушенные, не толстые.
  4. Листья. Они темные, естественного зеленого цвета, но присутствует и серый оттенок. Они блестящие, есть опушение. Лист широкий, не очень крупный, по форме – удлиненный, с короткими черешками средней толщины. Края у листьев приподнятые.
  5. Цветы. У сорта Северный синап великолепные крупные цветы. Бутоны – красноватые. Цветы состоят из розовых лепестков.

Описание сорта было бы не полным, если не рассказать о самих яблоках. Вот как о них говорил создатель сорта:

« … весьма хороший – мякоть сочная, кисловато-сладкая, освежающая с легкой пряностью, плотная, но не грубая. По вкусу плодов Северный синап превосходит крымские синапы и их несколько пресноватыми плодами».

Яблоки сорта Северный синап не крупные, а средние, каждое весит около 120 г. Но плоды могут быть или чуть мельче, или чуть крупнее: от 90 до 150 г. Они или круглой, или стаканчатой формы, бывают и продолговатыми. Покрыты гладкой кожицей, которая со временем становится маслянистой. На ней видны подкожные точки светлого цвета, их много.

Плод сорта «Северный синап» весит около 120 грамм

Яблоки зеленого цвета с желтым оттенком, там, где оно освещалось солнцем, виден яркий красный румянец с буроватым оттенком. У него крупные коричневые семена. Вкус у яблок кисловатый, но сладкий. Они наполнены соком, действуют освежающе. Мякоть белого цвета, иногда бывает зеленоватой. Она мелкозернистая, не слишком плотная.

Собирают урожай в начале октября или же позже. Чтобы яблоки вызрели, лето должно быть или теплым, или жарким. Если осенью были резкие перепады температур, т. е. ночью было холодно, до нуля градусов, а днем – жарко, то яблоки получаются с привлекательным румянцем. В Нечерноземье нужные для созревания яблок этого сорта температуры бывают в 2 ̶ 3 года из 5, а в остальные годы плоды не успевают дозреть. Хорошие урожаи сорта Северный синап сбирают в Саратовской области, а эти яблоки в Мордовии необыкновенно вкусны.

Ранний сбор яблок не рекомендуется. Если Северный синап собрать слишком рано, то яблоки будут не вкусными, и быстро завянут, не пролежат до лета. Их хранят в холодильнике, в пакете при температуре от 0 до +1 градусов. Так они пролежат до начала июня, не утратив своего вкуса. Плоды едят свежими, но из них готовят и соки, варят компоты, варенья.

Характеристика

Общие характеристики

Северный синап – это позднезимний сорт. Он – зимостойкий, но его советуют выращивать в Московской области или же в других областях с похожим климатом. Чтобы яблоки созрели, лето должно быть теплым. А на Севере оно слишком короткое. Плоды дозревают в хранилище, но если они не набрали нужную спелость, то в погребе они не станут вкусными и красивыми, даже если вы там их оставите на 2 ̶ 3 месяца. Но зимостойкость у сорта Северный синап высокая, как у Антоновки. Молодые деревца выдержали одну из самых холодных зим 1978 -1979 года. Хороший урожай был и после холодного зимнего сезона 2021 – 2021 года.

Делая описание сорта Северный синап, надо упомянуть и о его высокой урожайности. С 1 дерева (в возрасте 15 лет) получают от 120 до 170 кг плодов. С каждым готом яблок становится все больше, но если их слишком много, то они получаются мелкими.

Яблоня относится к скороспелым сортам. Первый урожай получают через 5 ̶ 8 лет после посадки саженца, а на карликовом подвое – через 2 года.

Плюсы и минусы

Обобщим всю информацию, которую вы уже знаете, если читали описание сорта, и выделим его плюсы и минусы.Плюсы:

Плоды сорта «Северный синап» имеют долгий срок хранения

  1. Долго хранятся плоды, до начала лета.
  2. Скороспелый сорт.
  3. Дает богатый урожай.
  4. Не боится морозов.
  1. Чтобы яблоки дозрели, получились сочными и вкусными, лето должно быть теплым. На яблоках образуется красивый багровый румянец только тогда, когда осенью есть значительные перепады температур.
  2. Если вы соберете недозрелые яблоки, то они не хранятся, и не вкусные.
  3. Без должного ухода падает урожайность, и плоды становятся мельче.
  4. Яблоки созревают поздно, в октябре.
  5. После сбора яблок надо ждать 2 ̶ 3 месяца, чтобы они набрали вкус, т. е. употреблять в пищу их можно будет к Новому году, не раньше.

Многие называют Северный синап отличным сортом. Пишут, что это сочные яблоки, которые не брал мороз. Не везде у него есть красивый багровый румянец, но вкус от этого не становится хуже. Садоводы отмечают, что в Московской области плоды дает через год, а не каждый год, но они чудесные. Сорт называют удивительным. Но хранится урожай до апреля и июня, если поместить его в погреб. Некоторые садоводы собирают яблоки поздно, дожидаясь первого снега. В мае яблоки не такие сочные, но зато сохранились без спецсредств.

Дерево требует постоянного и тщательного ухода, его надо постоянно обрезать и кормить. Тогда плодоношение будет постоянным, а плоды не измельчают. Сорт «Северный синап» быстро растет и наращивает крону, поэтому сажают яблони отдельно от других.

Рекомендуем прочесть:  Сколько свежего острого перца нужно чтобы получить 100 грамм сушеного

Лучше всего высаживать саженец осенью. Начинать подготовку нужно заранее, за 14 дней или же за месяц до того, как вы планируете его высадить.

Выкопайте яму. Дерн и верхний плодородный слой земли отложите отдельно. Остальную землю откладывайте в другом месте. Диаметр этой ямы – 1 м, а глубина – 80 см. Расстояние между саженцами представителя этого сорта Северный синап – 6 ̶ 7 м. На дно ямы поместите дренаж, потом слой дерна. Осталось только перемешать плодородную землю с перепревшим навозом и золой, добавить 40 г сульфата калия и 80 г суперфосфата. Этой смесью заполните яблоню на одну треть. А потом насыпьте плодородный грунт, чтобы получилась горка. Оставьте яму. Через 2 недели посадите саженец и привяжите его к колышку.

Как ухаживать

Северный синап — сорт интенсивного типа, поэтому ей необходим уход. Как только станет тепло, деревце поливают раз в неделю или чаще, используя по 2 ̶ 3 ведра воды. Важен полив в тот момент, когда закладываются цветочные почки. Не забудьте вырыть канавку вокруг ствола, через которую и проводится полив. Рыхлите землю вокруг саженца и убирайте сорняки.

Этот сорт быстро отращивает новые побеги, рост которых надо сдерживать при помощи обрезки. Уже при высадке саженцы обрезают на одну треть. На 2 год нельзя забывать об обрезке, но 3 яруса ветвей должны остаться. Вначале побеги обрезают на 40 см, а потом – на 20 см. При обрезке убирайте поломанные или слабые ветки.

Перегной необходим для подкормки яблони

Для дерева важна и подкормка. Весной дерево подкармливают перегноем или используют перепревший навоз. Чтобы яблоня быстрее росла и образовала больше плодов, внесите и удобрения с селитрой, фосфором, азотом и бором. Дождитесь, пока яблоня зацветет, и через 14 дней удобрите ее мочевиной, а еще через 7 дней мочевиной и хлористым кальцием. Соли кальция полезны для всех зимних сортов яблонь, их можно вносить каждые 2 недели.

Северный синап переносит сильные морозы, но его на зиму утепляют, ставят защитную сетку от зайцев.

Этот сорт не боится вредителей и болезни, но весной лучше обработать его препаратами, побелить штамбы и провести другие профилактические мероприятия.

Собирают урожай в начале октября или же позже. Чтобы яблоки вызрели, лето должно быть или теплым, или жарким. Если осенью были резкие перепады температур, т. е. ночью было холодно, до нуля градусов, а днем – жарко, то яблоки получаются с привлекательным румянцем. В Нечерноземье нужные для созревания яблок этого сорта температуры бывают в 2 ̶ 3 года из 5, а в остальные годы плоды не успевают дозреть. Хорошие урожаи сорта Северный синап сбирают в Саратовской области, а эти яблоки в Мордовии необыкновенно вкусны.

Северный синап все еще конкурентоспособен

Основные характеристики

Сезон созревания: зимний
Вкус яблок: кисло-сладкий
Размер дерева: зависит от подвоя
Средний вес яблока: маленькие (до 100 гр.), средние (100-200 гр.)
Срок хранения: свыше 6 мес.
Цвет плода: желто-зеленый
Румянец: темно-красный
Цвет мякоти: белая, светло-зеленая
Транспортировка: отличная
Переносимость морозов: хорошая
Устойчивость к заболеваниям: парша, мучнистая роса

Сорт яблони Северный синап был получен в городе Мичуринске, Тамбовской области во Всероссийском НИИ садоводства имени И. В. Мичурина, великим селекционером С.И. Исаевым в начале прошлого века. С.И. Исаев выделил деревце из множества сеянцев зимостойкой Кандиль-китайки. Северный синап быстро завоевал популярность и ныне районирован и возделывается как в промышленных, так и в любительских садах Центрально-Черноземного, Средневолжского, Нижневолжского регионов, а в стланцевой форме, когда деревья буквально распластаны по земле и укрываются на зиму снегом целиком, в Восточно-Сибирском регионе.

Северный синап представляет интерес, как для садоводов, так и для секционеров, несмотря на свой почтенный возраст, сорт весьма конкурентоспособен и может использоваться в селекции на скороплодность и длительный период хранения плодов.

Селекционеры, используя Северный синап в качестве родительской формы, получили такие интересные культивары как Орловский синап, Московское зимнее, Московской позднее и ряд иных. Интересно, что вкус яблок Северного синапа по описаниям садоводов превосходит даже некоторые южные культивары яблок.

Растения сорта Северный синап весьма мощные, если саженец на сильнорослом подвое, то дерево может вырасти на шесть и даже семь метров, поэтому обычно прививку сорта производят на подвой карликовый и полукарликовый, что снижает высоту яблони вдвое. Учитывая это, при покупке саженца в питомнике, обязательно уточните на каком подвое саженец.

Несмотря на внушительные размеры, крона у дерева разреженная, не сильно загущенная, поэтому санитарной прочистки требует раз в 2-3 года, начиная с 5-6 года после посадки. Если внимательно рассмотреть крону взрослого дерева, то можно увидеть четко выраженную широкопирамидальную его форму, состоящую из мощных скелетных побегов и боковых ветвей толщиной 4-5 см, количество которых значительно, они покрыты плодовой древесиной разного возраста. Отличительной особенностью сорта является серый окрас коры штамба и скелетных сучьев.

Побеги у Северного синапа обычно средней толщины, имеют коричневый цвет коры, чаще они выровнены, опушены средне и коленчатые. На побегах заметны чечевички, но их не много и они небольшие.

Особенности

Саженцы Северного синапа от других легко отличить по главному внешнему описанию сорта: серо-вишневой окраске коре и беловатым чечевичкам небольшого размера. Листовые пластинки сорта окрашены в темно-зеленый оттенок с небольшим, но хорошо заметным сероватым налетом. После раскрытия, листовые пластинки обладают блеском, с возрастом обычно тускнеют.

Размер листочков средний, они весьма широкие и имеют слегка удлиненную, обратно-яйцевидную форму. Характерной особенностью яблонь являются немного приподнятые края листочков и наличие опушения. Черешки листа средние по толщине, короткие, расположены под острым углом к листу. Заметна и типичная сорту зазубренность края листовой пластинки, она пильчато-городчатая, в сегменте обычно два и более зубцов. Прилистники у листа есть, они средние по ширине и имеют удлиненную форму.

Цветки у сорта весьма крупные, хорошо заметные, со слегка розоватыми лепестками. Бутон, до раскрытия цветка, насыщенно-красный, что указывает на родителя — китайку.

Яблоки у этого сорта средние по размеру, могут достигать массы в 125-130 г., однако чаще она колеблется в пределах от 85 до 120 г. Внешне довольно приятные, ровные, немного продолговатой формы, варьирующей от округло-конической до стаканчатой. Кожица гладкая, приобретающая маслянистость в период хранения.

Основная окраска яблока описывается как желто-зеленая, покрывает ее буро-красноватый румянец, который образуется только на той части, которая освещена солнцем. На кожице яблока, при ближайшем рассмотрении, можно увидеть большое количество светлых подкожных точечек. Сердечко довольно крупное, имеет форму удлиненной луковицы. Семена в семенной камере по размеру больше чем у подобных сортов, коричневые, удлиненно-яйцевидной формы.

На этом фото — яблоки Северного синапа более вытянутой формы, чем классические.

Плод имеет плодоножку средней длины и толщины, которая при отрыве плода остается на нем, что благоприятно сказывается на хранении. Воронка яблока весьма узкая, ровная, глубина ее небольшая. Блюдце не глубокое, среднее по ширине, чашечка закрыта. Также средняя по толщине и длине и подчашечная трубка.

Плоды весьма сочные, вкус их освежающий, кисло-сладкий, заметен пряный аромат. Мякоть может быть и зеленоватой, но чаще она белая, имеющая мелкозернистую структуру, не скалывающаяся, средняя по плотности.

В Северном синапе содержится до 11,5% сахаров, более 15,5% сухого вещества, до 12 мг/100 г. витамина С и до 103 мг/100 г. Р-активных веществ.

Период созревания

Созревают плоды сорта поздно, обычно в начале октября, иногда позже. Лучше всего удаются яблоки в жаркие годы, замечено, что для полноценного созревания, им необходимо набрать до 2500 градусов активных температур. Яблоки с более приятным глазу румянцем, а значит и более товарные, получаются, если в период созревания отмечаются перепады температур, следовательно, раньше срока плоды лучше не собирать, это может негативно отразиться на потребительском спросе.

Фото из хозяйства Кирилла Салехардова (Новотроицк): плодоношение на карликовом подвое.

Сбор и хранение

Урожай, убранный раньше положенного срока, не только имеет посредственный вкус, но и отличается пониженным сроком хранения. Этого нельзя сказать о плодах, собранных вовремя (примерно в конце октября), они могут без видимых изменений пролежать в хранилище до начала лета. Но даже такой срок хранения не предел, они могут пролежать и до нового урожая, на выставках нередко демонстрируются яблоки Северного синапа урожая прошлого и текущего. Это на руку производителям яблок, которые могут реализовывать продукцию максимально длительное время.

На сбор Северного синапа допускают даже новичков, дело в том, что травмы в виде «ушибов» фатальные для большинства сортов, на яблоках этого культивара почти не сказываются, в процессе хранения места ушибов лишь грубеют.

Учитывая вышесказанное, транспортабельность у продукции также отличная.

Конечно, максимальный срок хранения возможен лишь в холодильных камерах, где плоды хранятся в деревянных ящиках, помещенные в полиэтиленовые пакеты. Хорошо хранятся они и в обычном бытовом холодильнике при температуре около нуля градусов.

После сбора их можно есть свежими, подходят они и для различных видов переработки. Специалисты ценят эти яблоки из-за хорошего выхода сока, а также ввиду высокого качества варенья, компотом. Годится урожай и на сушку, в последнее время в моду вошли «чипсы» из сушеных долек яблок Северного синапа.

Сорт Северный синап отличается скороплодностью, деревья вступают в плодоношение на пятый год после посадки, а первые промышленные урожаи можно собрать на восьмой год. Растения на карликовых подвоях вступают в плодоношение обычно на третий год и через год можно собрать уже первый промышленный урожай. Отличается Северный синап и высокой урожайностью, с одного дерева можно собрать более 150 кг. Отмечено, что яблочки сорта не осыпаются, долго висят на ветках.

Особенности ухода

Эти яблони предпочитают нейтральный тип почв, хорошо растут на черноземах, суглинках, на супесях при наличии дополнительных подкормок и поливов. Особенно во влаге нуждаются растения в период активного роста, цветения и завязывания плодов. Подкармливать их желательно весной — столовая ложка нитроаммофоски в приствольную полосу, в период цветения по чайной ложке суперфосфата и калийной соли и после сбора плодов – столовую ложку суперфосфата и калийной соли.

Обрезать деревья нужно до распускания почек, при этом нужно удалять сломанные, сухие побеги и те, что растут вглубь кроны. Если обрезку не производить вообще, то плоды будут мелкими (45-50 г).

На сбор Северного синапа допускают даже новичков, дело в том, что травмы в виде «ушибов» фатальные для большинства сортов, на яблоках этого культивара почти не сказываются, в процессе хранения места ушибов лишь грубеют.

Оцените статью
Не знаете как правильно сохранить продукты в свежести? ВкусЕды.ру