Рассол Для Адыгейского Сыра Рецепт

Содержание

Рецепт рассола для адыгейского сыра

<p>Для этого понадобятся следующие ингредиенты:</p> <ul> <li>3 л молока;</li> <li>1 л кефира;</li> <li>1,5 чайной ложки соли.</li> </ul> <h2 id="poshagovaya-instruktsiya-prigotovleniya">Пошаговая инструкция приготовления</h2> <p>Приготовленный кефир следует поставить на слабый огонь и подождать, пока творог начнет отделяться, а снизу появится жидкость зеленоватого оттенка. После чего творог следует процедить при помощи дуршлага, покрытого марлей. Полученный творог можно убрать в холодильник, а сыворотку перелить в литровую банку и дать ей прокиснуть в течение 2 дней.</p> <p>По прошествии двух суток необходимо взять свежее молоко, довести его до кипения и, сбавив огонь, влить в кастрюлю к молоку рассол для сыра – готовую сыворотку. На слабом огне молоко должно свернуться и отдать весь белок. Сыр поднимется вверх, отделяясь от сыворотки. После чего огонь на плите можно погасить и слить содержимое кастрюли в дуршлаг, предварительно покрытый свежей марлей.</p> <p>В отцеженный сыр добавить соль и тщательно перемешать полученный продукт. Далее его необходимо подвесить на 30 минут в марле, чтобы стекла вся жидкость. Когда полчаса прошло, следует сформировать из массы в марле головку домашнего сыра и поместить ее под гнет.</p> <p>Подождав пару часов, можно снимать марлю и нарезать готовый домашний продукт. Из данного количества молока получается, как правило, полкилограмма рассольного сыра. Если сыворотка осталась, из нее можно приготовить еще одну головку домашнего сыра по данному рецепту.</p> <p style="clear: both"> <p>В том случае, когда сыр получился очень соленым, перед употреблением его необходимо обдать кипятком. Другой вариант — за пару часов до приема пищи опустить продукт в кипяченую воду или молоко. Чтобы добиться более нежного сливочного вкуса, необходимо положить сыр на пару дней в молоко. Для придания ему пикантности нужно развести 350 грамм соли в 1 л кипяченой воды и залить сыр полученным рассолом еще на 1 день. После чего опробовать продукт и либо оставить его еще на 1-2 дня, либо поменять рассол на более легкий, добавив в 1 л воды 200 грамм соли. В таком же растворе следует хранить сыр, который был до этого вымочен в молоке.</p> <h2 id="kak-prigotovit-rassol-dlya-syra">Как приготовить рассол для сыра?</h2> <p>В том случае, если домашний сыр уже готов, а рассола под рукой не оказалось, для его изготовления можно воспользоваться следующим рецептом.</p> <p>Для рассола понадобятся следующие ингредиенты:</p> <p>Готовый сыр необходимо разрезать на кусочки толщиной около 10-15 см. Чтобы приготовить рассол для сыра, следует в кипяченой воде растворить соль. Затем оставить подсоленный раствор до тех пор, пока он не остынет до комнатной температуры. После чего нарезанные кусочки сыра залить рассолом и просаливать их в течение 1-2 дней. По прошествии отведенного времени полученный домашний продукт можно потреблять в пищу.</p> <p style="clear: both"> <h2 id="gruzinskaya-kuhnya">Грузинская кухня</h2> <p>Если готовить рассол для сыра по-грузински, нужно приготовить следующие ингредиенты:</p> <ul> <li>1 л воды;</li> <li>200 грамм соли;</li> <li>50 грамм сахара.</li> </ul> <p>На 1 л воды добавить необходимое количество соли и сахара. Предварительно нарезать сыр на куски среднего размера, сложить полученный продукт в посуду и залить водой. Затем слить жидкость, отмерив необходимое количество воды, и прокипятить ее с сахаром и солью. Рассолу нужно дать немного остыть, после чего процедить и залить им сыр, положив на него тарелку, а сверху на тарелку – пресс.</p> <h2 id="kak-sohranit-syr">Как сохранить сыр?</h2> <p>Чтобы приготовленный сыр как можно дольше не портился и сохранял свои полезные вещества, необходимо научиться правильно его хранить. Для этого пригодится:</p> <p>Чем качественнее домашний сыр, тем он дольше будет храниться. Важно, чтобы он не выделял большое количество влаги. Его упаковка ни в коем случае не должна быть приподнятой или содержать липкие крошки. Когда сыр рассыпается или подсыхает с разных сторон, есть вероятность того, что он приготовлен относительно давно.</p> <div style="clear:both; margin-top:0em; margin-bottom:1em;"><a href="https://vkusedy.ru/orehi/sliva-zheltaya-zamorozit" target="_blank" class="u0f209cd6bb30c1da28e1c0affd9cd1bc"><style> .u0f209cd6bb30c1da28e1c0affd9cd1bc { padding:0px; margin: 0; padding-top:1em!important; padding-bottom:1em!important; width:100%; display: block; font-weight:bold; background-color:#1ABC9C; border:0!important; border-left:4px solid #F39C12!important; box-shadow: 0 1px 2px rgba(0, 0, 0, 0.17); -moz-box-shadow: 0 1px 2px rgba(0, 0, 0, 0.17); -o-box-shadow: 0 1px 2px rgba(0, 0, 0, 0.17); -webkit-box-shadow: 0 1px 2px rgba(0, 0, 0, 0.17); text-decoration:none; } .u0f209cd6bb30c1da28e1c0affd9cd1bc:active, .u0f209cd6bb30c1da28e1c0affd9cd1bc:hover { opacity: 1; transition: opacity 250ms; webkit-transition: opacity 250ms; text-decoration:none; } .u0f209cd6bb30c1da28e1c0affd9cd1bc { transition: background-color 250ms; webkit-transition: background-color 250ms; opacity: 1; transition: opacity 250ms; webkit-transition: opacity 250ms; } .u0f209cd6bb30c1da28e1c0affd9cd1bc .ctaText { font-weight:bold; color:#C0392B; text-decoration:none; font-size: 16px; } .u0f209cd6bb30c1da28e1c0affd9cd1bc .postTitle { color:#FFFFFF; text-decoration: underline!important; font-size: 16px; } .u0f209cd6bb30c1da28e1c0affd9cd1bc:hover .postTitle { text-decoration: underline!important; } </style><div style="padding-left:1em; padding-right:1em;"><span class="ctaText">Рекомендуем прочесть:</span>  <span class="postTitle">Слива Желтая Заморозить</span></div></a></div><p style="clear: both"> <p>Поэтому лучше оставлять сыр в рассоле, в котором он был сделан. Он послужит дополнительным средством защиты кисломолочного продукта, своеобразным консервантом, защищающим его от преждевременной порчи. Сыр с рассолом плотно закрывается в емкости для хранения и остается съедобными на протяжении нескольких недель. Если сыр покупался отдельно без рассола, его можно сделать самостоятельно в домашних условиях, приготовив слабосоленый раствор. Также можно оставить сыр в емкости из пластмассы, предварительно завернув его во влажную ткань или алюминиевую фольгу. Кроме того, рядом с ним можно положить небольшой кусочек рафинада.</p> <p>Перед тем как разрезать сыр, нож следует обдать горячей водой. Так продукт не будет крошиться при нарезании.</p> <blockquote><p>На 1 л воды добавить необходимое количество соли и сахара. Предварительно нарезать сыр на куски среднего размера, сложить полученный продукт в посуду и залить водой. Затем слить жидкость, отмерив необходимое количество воды, и прокипятить ее с сахаром и солью. Рассолу нужно дать немного остыть, после чего процедить и залить им сыр, положив на него тарелку, а сверху на тарелку – пресс.</p></blockquote> <h2 id="hranenie-syra-v-domashnih-usloviyah">Хранение сыра в домашних условиях</h2> <p style="clear: both">В своей кулинарной книге каждая уважающая себя хозяйка бережно хранит рецепты приготовления полезных и вкусных молочных продуктов. А вот как правильно хранить домашний сыр, чтобы в полной мере сберечь все его полезности и как можно дольше наслаждаться восхитительным вкусом, знают не все.</p> <p>На самом деле все очень просто: следует обеспечивать оптимальное соотношение температуры и влажности, а также прятать его подальше от солнца.</p> <h2 id="kak-sohranit-syr-v-domashnih-usloviyah">Как сохранить сыр в домашних условиях</h2> <p>Хранение домашнего сыра – искусство, тонкости которого нужно изучать так же тщательно, как и рецептуру. От этого в конечном итоге зависит не только вкус продукта, но и его польза.</p> <p>Поскольку в домашнем сыре, в отличие от магазинных аналогов, нет искусственных консервантов, нужно с особой тщательностью соблюдать температурный режим и следить за показателем содержания в воздухе влаги.</p> <p>Чтобы определить, как подольше сохранить домашний сыр, нужно учесть специфику технологии его приготовления и видовые особенности.</p> <h2 id="kazhdyy-syrok-v-svoy-kozubok">Каждый сырок – в свой козубок</h2> <p>Ответ на актуальный вопрос, как хранить сыр в домашних условиях с максимальным количеством витаминов, зависит от того, какой именно продукт у нас есть.</p> <p>Если речь идет о твороге, его ни в коем случае нельзя держать в полиэтилене – только к эмалированной или стеклянной емкости под закрытой крышкой.</p> <p>Но долго он не лежит – буквально несколько дней. Если же нужно сберегать его подольше, можно воспользоваться морозильной камерой. Разморозив его даже через несколько месяцев, получим все тот же вкусный и полезный продукт.</p> <h3 id="sychuzhnye-syry">Сычужные сыры</h3> <p>Сычужные твердые сорта готовятся на основе живой бактериальной закваски. Они не переносят чрезмерного увлажнения, поэтому держать их следует в сухом месте, обернув специальной пищевой пленкой и уложив в стеклянную, эмалированную или же фарфоровую емкость.</p> <p style="clear: both"> <h3 id="drugie-tverdye-syry">Другие твердые сыры</h3> <p>Если речь идет о сыре типа адыгейский, брынзе или сулугуни, лучший вариант – кастрюля из нержавейки или эмали. Во втором случае следим, чтобы эмаль была целой и невредимой.</p> <h2 id="glavnye-vragi-holod-i-zhara">Главные враги – холод и жара</h2> <p>Специалисты-сыровары знают, насколько важно в хранилище сырных головок поддерживать оптимальную температуру. Успех хранения сыра в домашних условиях напрямую зависит от того, сколько градусов в помещении.</p> <h3 id="temperatura-hraneniya-domashnih-delikatesov">Температура хранения домашних деликатесов</h3> <p>Средняя температура, которую предпочитают сырные домашние деликатесы, — 6-8 градусов тепла.</p> <p>Правда, те же рассольные и мягкие сычужные сорта не переносят увеличения температуры выше 4 градусов тепла, резко ухудшая при этом свою структуру и состав.</p> <p style="clear: both"> <p>Следить нужно и за влажностью воздуха при хранении сырной продукции.</p> <p>Так, если водяных паров в воздухе будет меньше 90%, существенно повышается вероятность ее усыхания, если же влажность превысит этот показатель, он может испортиться.</p> <h2 id="kak-hranit-domashniy-syr-v-holodilnike">Как хранить домашний сыр в холодильнике</h2> <p>Зная, как хранить домашний сыр в холодильнике, можно не беспокоиться о долговечности продукта, поскольку в нем можно отрегулировать и температуру, и влажность.</p> <p>Так, держать нежную и капризную продукцию кисломолочного происхождения лучше всего подальше от морозильной камеры, ведь там обычно гораздо холоднее.</p> <p>Идеальное место для твердых сортов – в отделении для овощей. Предварительно их нужно укутать в пищевую пленку. Кстати, герметичность – залог того, что продукт не обветрится и не напитается посторонними запахами.</p> <h2 id="hranenie-syra-bez-holodilnika">Хранение сыра без холодильника</h2> <p>Если же холодильника нет, домашний твердый продукт можно хранить и без него.</p> <h3 id="hranenie-v-mokroy-tkani">Хранение в мокрой ткани</h3> <p>Для этого нужно обернуть его отрезом чистой ткани, желательно – «дышащего» хлопка. Его нужно напитать соленой водой, а потом хорошенько отжать. Сырный деликатес держать нужно в темном прохладном месте, которое хорошо проветривается.</p> <p style="clear: both"> <h3 id="hranim-v-rassole">Храним в рассоле</h3> <p>Хранение его в сыворотке или солевом растворе – еще один способ продлить «жизнь» любимому молочному лакомству. Он идеально подходит для брынзы.</p> <p>Чтобы приготовить рассол нужно в 1,5 л прохладной воды растворить 5 столовых ложек соли. Продукт нужно заливать рассолом полностью.</p> <p>Желательно хранить законсервированный таким образом сыр в прохладе в эмалированной таре.</p> <h2 id="skolko-hranitsya-domashniy-syr-srok-hraneniya">Сколько хранится домашний сыр (срок хранения)</h2> <p>Опять же, ответ на вопрос, сколько хранится домашний сыр, зависит от специфики продукта. Так, свежий творог пролежит в холодильнике не дольше 3-5 дней. Потом он начинает подсыхать и утрачивает свой вкус.</p> <ul> <li>С помощью морозильной камеры срок хранения его и других мягких сыров можно продлить до нескольких месяцев.</li> <li>Брынза в крепком рассоле способна пролежать до 2 месяцев, не теряя при этом своих вкусовых качеств.</li> </ul> <p style="clear: both"> <p>Конкретные цифры (сроки хранения, условия содержания продуктов в холодильных камерах) мы предлагаем вам просмотреть в наших подробных подборках. </p> <p>Как видите ничего сложного и необычного мы не предложили, только базовые требования к условиям хранения. Надеемся, что узнав, как хранить сыр в домашних условиях, вы будете всегда кормить своих домашних качественными и полезными молочными продуктами!</p> <p>Подписка на портал <b>«Твой Поваренок»</b></p> <p>Для получения новых материалов (постов, статей, бесплатных инфопродуктов) укажите свое <em>имя</em> и <em>электронную почту</em> </p> <blockquote><p>Подписка на портал <b>«Твой Поваренок»</b></p></blockquote> <h2 id="kak-prigotovit-rassol-dlya-domashnego-syra">Как приготовить рассол для домашнего сыра?</h2> <p>Как приготовить рассол для домашнего сыра?</p> <div style="clear:both; margin-top:0em; margin-bottom:1em;"><a href="https://vkusedy.ru/orehi/skolko-dolzhen-byt-chistogo-myasa-v-brojlere-dvuh-mesyatsev" target="_blank" class="ue3c3addf435c62b1d538ad98d23334b0"><style> .ue3c3addf435c62b1d538ad98d23334b0 { padding:0px; margin: 0; padding-top:1em!important; padding-bottom:1em!important; width:100%; display: block; font-weight:bold; background-color:#1ABC9C; border:0!important; border-left:4px solid #F39C12!important; box-shadow: 0 1px 2px rgba(0, 0, 0, 0.17); -moz-box-shadow: 0 1px 2px rgba(0, 0, 0, 0.17); -o-box-shadow: 0 1px 2px rgba(0, 0, 0, 0.17); -webkit-box-shadow: 0 1px 2px rgba(0, 0, 0, 0.17); text-decoration:none; } .ue3c3addf435c62b1d538ad98d23334b0:active, .ue3c3addf435c62b1d538ad98d23334b0:hover { opacity: 1; transition: opacity 250ms; webkit-transition: opacity 250ms; text-decoration:none; } .ue3c3addf435c62b1d538ad98d23334b0 { transition: background-color 250ms; webkit-transition: background-color 250ms; opacity: 1; transition: opacity 250ms; webkit-transition: opacity 250ms; } .ue3c3addf435c62b1d538ad98d23334b0 .ctaText { font-weight:bold; color:#C0392B; text-decoration:none; font-size: 16px; } .ue3c3addf435c62b1d538ad98d23334b0 .postTitle { color:#FFFFFF; text-decoration: underline!important; font-size: 16px; } .ue3c3addf435c62b1d538ad98d23334b0:hover .postTitle { text-decoration: underline!important; } </style><div style="padding-left:1em; padding-right:1em;"><span class="ctaText">Рекомендуем прочесть:</span>  <span class="postTitle">Сколько должен быть чистого мяса в бройлере двух месяцев</span></div></a></div><p>Рассмотрим процесс приготовления насыщенного 20% солевого раствора для приготовления домашнего сыра. 20% соли — означает, что на один литр воды вы должны взять 250 грамм соли. Дальше буду указывать пропорции в расчете на 1 литр воды, для получения нужного количества просто умножайте на число литров. Итак, берем необходимое количество воды, заливаем в засолочный бак, кипятим. Добавляем 250 грамм соли и размешиваем до полного растворения, потом охлаждаем рассол до температуры 15-18 градусов или даже ниже, если вы планируете использовать рассол для хранения. Добавляем столовую ложку 5%-го уксуса, чтобы увеличить кислотность рассола, также вносим три столовых ложки 30%-го раствора хлорида кальция, чтобы сыр не начал впитывать воду в начале соления. Если вы используете ненасыщенный раствор то для его приготовления все пропорции сохраняются прежними, единственное что тогда воду не надо кипятить, а солить холодную — она возьмет соли столько сможет.</p> <p>Основная задача рассола, в котором будет готовиться (созревать) сыр — замедлить, приостановить процесс расщепления лактозы и дальнейшее ее превращение в молочную кислоту. Если рассол недостаточно соленый, в нем будет превышено содержание лактозы, что скажется на его созревании.</p> <p>Стандартный состав рассола, который подходит для производства большинства сыров в домашних условиях готовится следующим образом: 3,8 литра воды, 1 кг соли, 1 ч. ложка 30%-ного водного раствора хлорида кальция (это пищевая добавка, Е509, продается в некоторых интернет-магазинах) и 1 ч. ложка белого уксуса.</p> <p>Плотность рассола должна быть такова, чтобы, погруженный в нее сыр оставался на плаву. Верхняя часть (верхушка) сыра должна quot;выглядыватьquot; из воды. Чтобы она не подсыхала, бросьте на нее щепотку соли, за счет внутренней влаги она сформирует свой собственный рассол, рассол на поверхности.</p> <p>От того, сколько времени сыр будет находится в рассоле зависит его вкус, консистенция, даже аромат. После того, как сыр созреет, его следует вытащить из рассола и просушить.</p> <blockquote><p>Стандартный состав рассола, который подходит для производства большинства сыров в домашних условиях готовится следующим образом: 3,8 литра воды, 1 кг соли, 1 ч. ложка 30%-ного водного раствора хлорида кальция (это пищевая добавка, Е509, продается в некоторых интернет-магазинах) и 1 ч. ложка белого уксуса.</p></blockquote> <h2 id="kak-prigotovit-adygeyskiy-syr-v-domashnih">Как приготовить адыгейский сыр в домашних условиях: рецепты</h2> <p>Любая хозяйка без особого труда может сделать адыгейский сыр в домашних условиях. Рецепт его приготовления можно взять любой? в зависимости от имеющихся в наличии ингредиентов. Для примера стоит внимательно рассмотреть несколько наиболее интересных вариантов.</p> <h2 id="syr-iz-tselnogo-moloka-i-kefira">Сыр из цельного молока и кефира</h2> <p>Адыгейский сыр – это продукт белого (иногда светло-желтого) цвета с нежной, в меру плотной консистенцией и характерным кисломолочным вкусом. Он обычно готовится из цельного молока (коровьего, а также козьего или овечьего) и является традиционным блюдом черкесской кухни. Местные хозяйки очень часто готовят адыгейский сыр в домашних условиях. Рецепт каждая из них использует тот, которому научили ее родители. Например, такой продукт можно довольно просто сделать, имея в наличии всего лишь 3 литра молока, 20 грамм пищевой соли и 1 литр кефира.</p> <p style="clear: both"> <p>Технология процесса производства проста:</p> <ol> <li>Сначала кефир надо вылить в кастрюлю и поставить его на плиту. По мере нагревания сыворотка в нем будет отделяться от творога. Ее нужно будет перелить в другую емкость и оставить на 2 суток скисать при комнатной температуре. Творог можно просто скушать или использовать его для приготовления других блюд.</li> <li>Через два дня закипятить свежее цельное молоко.</li> <li>Добавить к нему сквашенную ранее сыворотку и сделать огонь поменьше. Молочный белок начнет постепенно отделяться, и минут через 7 сыр свободно всплывет на поверхность.</li> <li>Смесь процедить через марлю и хорошо отжать.</li> <li>Образовавшийся сгусток посолить, перемешать и оставить на некоторое время в подвешенном состоянии, чтобы могла стечь лишняя влага.</li> <li>Продукт положить под пресс и оставить его в холодильнике примерно на сутки. В течение этого срока необходимо периодически сливать воду, которая будет при этом выделяться.</li> </ol> <p>Таким способом проще всего приготовить адыгейский сыр в домашних условиях. Рецепт предельно прост, справиться с такой работой сможет даже самая неопытная хозяйка.</p> <h2 id="skvashivanie-yogurtom">Сквашивание йогуртом</h2> <p>Некоторые кулинары стремятся для приготовления обычных продуктов использовать всевозможные нестандартные решения. Например, заменив кефир любым йогуртом, можно сделать чудный адыгейский сыр в домашних условиях. Рецепт этот немного отличается от предыдущего варианта. Для работы понадобится: стакан йогурта, 2 литра свежего цельного молока и немного соли.</p> <p>Для приготовления сыра в этом случае требуется не так много времени:</p> <ol> <li>Сначала кастрюлю с молоком надо поставить на плиту и довести его медленно до кипения на малом огне.</li> <li>При постоянном помешивании порционно ввести йогурт. Процесс варки продолжать, пока жидкость (сыворотка) не станет почти прозрачной.</li> <li>Массу процедить через дуршлаг.</li> <li>Сыр оставить в нем примерно на час. Этого времени будет вполне достаточно, чтобы стекла излишняя сыворотка.</li> <li>Переложить сыр в подготовленную для этого форму.</li> <li>Посыпать его сверху солью.</li> </ol> <p>После этого готовый продукт можно сразу кушать. При необходимости его можно хранить в холодильнике. Правда, для этого понадобится емкость с плотно прилегающей крышкой.</p> <h2 id="tehnika-v-pomosch">Техника в помощь</h2> <p>Чтобы приготовить вкусный и полезный завтрак, не обязательно придумывать какое-то сложное блюдо. Для этого подойдет обычный сыр адыгейский. Рецепт приготовления в домашних условиях можно упростить, если использовать для работы мультиварку. Понадобится довольно интересный набор продуктов: 3 литра молока, пучок зелени (укроп и петрушка), полстакана простокваши, 4 куриных яйца и 80 грамм очищенных грецких орехов.</p> <p style="clear: both"> <ol> <li>Молоко предварительно на целые сутки поставить куда-нибудь в теплое место.</li> <li>В миске отдельно яйца взбить с солью, а затем перелить их в чашу мультиварки.</li> <li>Туда же добавить скисшее молоко и хорошенько все перемешать.</li> <li>Включить на панели режим «выпечка» и установить таймер на 30 минут.</li> <li>Дать смеси остыть как минимум 5 минут.</li> <li>После этого ее надо процедить через два слоя марли.</li> <li>В блендере орехи измельчить с рубленой зеленью.</li> <li>Смешать их со сгустком, который остался в марле.</li> <li>Массу положить под пресс и оставить ее на 6 часов в холодильнике.</li> </ol> <p>Кусочек такого сыра на завтрак будет хорошим началом дня.</p> <div style="clear:both; margin-top:0em; margin-bottom:1em;"><a href="https://vkusedy.ru/orehi/chto-delat-esli-gniyut-sorvannye-zelyonye-pomidory" target="_blank" class="u5321d0efa61fc62002b66a9ed9ad4170"><style> .u5321d0efa61fc62002b66a9ed9ad4170 { padding:0px; margin: 0; padding-top:1em!important; padding-bottom:1em!important; width:100%; display: block; font-weight:bold; background-color:#1ABC9C; border:0!important; border-left:4px solid #F39C12!important; box-shadow: 0 1px 2px rgba(0, 0, 0, 0.17); -moz-box-shadow: 0 1px 2px rgba(0, 0, 0, 0.17); -o-box-shadow: 0 1px 2px rgba(0, 0, 0, 0.17); -webkit-box-shadow: 0 1px 2px rgba(0, 0, 0, 0.17); text-decoration:none; } .u5321d0efa61fc62002b66a9ed9ad4170:active, .u5321d0efa61fc62002b66a9ed9ad4170:hover { opacity: 1; transition: opacity 250ms; webkit-transition: opacity 250ms; text-decoration:none; } .u5321d0efa61fc62002b66a9ed9ad4170 { transition: background-color 250ms; webkit-transition: background-color 250ms; opacity: 1; transition: opacity 250ms; webkit-transition: opacity 250ms; } .u5321d0efa61fc62002b66a9ed9ad4170 .ctaText { font-weight:bold; color:#C0392B; text-decoration:none; font-size: 16px; } .u5321d0efa61fc62002b66a9ed9ad4170 .postTitle { color:#FFFFFF; text-decoration: underline!important; font-size: 16px; } .u5321d0efa61fc62002b66a9ed9ad4170:hover .postTitle { text-decoration: underline!important; } </style><div style="padding-left:1em; padding-right:1em;"><span class="ctaText">Рекомендуем прочесть:</span>  <span class="postTitle">Что Делать Если Гниют Сорванные Зелёные Помидоры</span></div></a></div><h2 id="syr-iz-tvoroga">Сыр из творога</h2> <p>Есть еще один интересный рецепт адыгейского сыра в домашних условиях. Пошаговый рецепт в данном случае будет очень кстати, так как с его помощью можно контролировать промежуточный результат и избежать ненужных ошибок. Для приготовления используются следующие ингредиенты: литр цельного молока, 3 сырых яйца, килограмм жирного творога (минимум 9 процентов), 120 грамм масла сливочного, 20 грамм соли и 12 грамм пищевой соды.</p> <p style="clear: both"> <p>Рецепт требует последовательного выполнения следующих действий:</p> <ol> <li>Закипятить свежее молоко.</li> <li>Добавить творог. Дождаться повторного закипания смеси.</li> <li>Сделать огонь меньше и варить массу в течение получаса, изредка помешивая.</li> <li>Содержимое процедить в другую кастрюлю, используя один слой марли. После этого дать творогу полежать на ней 3 минуты, чтобы жидкость окончательно стекла.</li> <li>Сгусток переложить в миску, добавив к нему соду, масло и яйца, а затем все тщательно перемешать до состояния однородной массы.</li> <li>Приготовленный продукт снова переложить в кастрюлю и поварить его на малом огне 10 минут.</li> <li>Чистую емкость обработать изнутри оставшимся маслом.</li> <li>Переложить в нее еще теплую творожную смесь.</li> <li>После остывания емкость отправить в холодильник на 3 часа.</li> </ol> <p>Теперь сыр можно аккуратно разрезать на кусочки и подавать к столу вместе с горячим чаем или кофе.</p> <h2 id="po-retseptu-cherkesskih-syrodelov">По рецепту черкесских сыроделов</h2> <p>Особого внимания заслуживает классический рецепт адыгейского сыра. В домашних условиях черкесские женщины для его приготовления, как правило, используют следующее соотношение продуктов: на 4 литра пастеризованного молока — 15-20 грамм соли, 700 миллилитром кислой сыворотки и различные пряности.</p> <p style="clear: both"> <p>Весь процесс обычно длится несколько дней:</p> <ol> <li>Предварительно нужно заквасить сыворотку. Ее можно перед этим купить в магазине, приготовить самостоятельно или использовать ту, что осталась после варки другого сыра.</li> <li>Молоко на медленном огне довести постепенно до кипения.</li> <li>Ввести сыворотку. Масса тут же станет разделяться на две фракции (жидкую и твердую). Нагрев продолжать, пока жидкость не станет практически прозрачной.</li> <li>Дуршлаг застелить марлей и процедить через нее сырную массу. Для ускорения процесса ее можно слегка придавливать шумовкой.</li> <li>Дать оставшемуся сгустку полежать еще 30 минут.</li> <li>Образовавшийся сыр натереть с двух сторон солью.</li> <li>Переложить его на дуршлаг и подержать 3 часа, переворачивая продукт каждые 30 минут.</li> <li>Сыр переложить на тарелку и поставить ее в прохладное место на 12 часов.</li> </ol> <p>За это время он успеет созреть, принять определенную форму и частично затвердеть. Теперь готовый сыр можно с удовольствием кушать. Специалисты утверждают, что он очень похож на тот, что готовят женщины в черкесских аулах.</p> <h2 id="dieticheskiy-variant">Диетический вариант</h2> <p>Люди, которые стараются следить за своим весом и вынуждены постоянно подсчитывать потребляемые калории, могут спокойно использовать в пищу адыгейский сыр. Простой и диетический рецепт его приготовления предусматривает наличие следующих компонентов: полтора литра молока (жирность 3,5 процента), 8 грамм кислоты лимонной, 10 грамм соли, а также по чайной ложке сушеного перца чили и базилика.</p> <p style="clear: both"> <p>Делать такой сыр совсем не сложно:</p> <ol> <li>Сначала надо нагреть молоко. Кипятить его не стоит. Температура молока должна быть такой, чтобы до него можно было дотронуться пальцем и подержать как минимум 2 секунды.</li> <li>Засыпать лимонку и перемешать. После этого сразу же начнут появляться хлопья молочного сгустка.</li> <li>Процедить содержимое кастрюли через сито или марлю и подождать, пока стечет вся сыворотка.</li> <li>Оставшийся творог смешать с сушеными специями, а потом завернуть его в чистую марлю и положить на 3 часа под пресс. Для этого можно использовать, например, двухлитровую банку с водой.</li> <li>Приготовить рассол. Для этого надо взять стакан сыворотки, оставшейся после процеживания и добавить к нему соль.</li> <li>Спрессованный сыр положить в рассол и оставить его там на ночь.</li> </ol> <p>Утром готовый диетический продукт можно будет использовать для приготовления бутербродов и всевозможных салатов.</p> <h2 id="uproschennyy-retsept">Упрощенный рецепт</h2> <p>Домашние творожные сыры традиционно готовят во многих странах Азии. Например, в Индии такой продукт называется «панир». Жителям России он больше известен, как сыр «Адыгейский». Рецепт, процесс приготовления и состав ингредиентов могут быть самыми разными. Здесь подойдет любой известный вариант. Проще всего и быстрее этот сыр можно приготовить из следующего набора основных компонентов: 6 литров молока, немного соли и несколько крупинок пепсина.</p> <p style="clear: both"> <p>Весь процесс состоит из нескольких стадий:</p> <ol> <li>Молоко вылить в большую кастрюлю и нагреть его до 70 градусов (не более).</li> <li>Добавить пепсин, перемешать и оставить под крышкой на 2 часа.</li> <li>Содержимое снова поместить в кастрюлю и нагревать его на малом огне при постоянном помешивании 10 минут.</li> <li>Полученную массу перемешать, а затем вылить ее на дуршлаг, застеленный несколькими слоями марли. Процесс процеживания длится примерно минут 15.</li> <li>Оставшийся сгусток переложить на чистый дуршлаг (без марли) и установить его над глубокой миской. Продукт сверху прижать тарелкой.</li> <li>Конструкцию поставить в холодное место на 7-8 часов.</li> </ol> <p>Если работу начать с утра, то к вечеру можно уже наслаждаться свежим продуктом. Надо только заранее купить в аптеке пепсин. Там он продается как сырная закваска.</p> <h2 id="retsept-so-smetanoy">Рецепт со сметаной</h2> <p>Существуют десятки способов, позволяющих приготовить адыгейский сыр. Рецепты, как правило, отличаются друг от друга лишь видом сквашивающего компонента. Например, можно использовать для работы следующий состав: 7,5 литра натурального молока, соли и 2,5 килограмма сметаны (жирность 25 процентов).</p> <p style="clear: both"> <ol> <li>Молоко в кастрюле нагреть, не доводя до кипения. В этом случае лучше не рисковать и заранее запастись термометром. С его помощью можно будет легко контролировать уровень нагрева исходного продукта.</li> <li>При постоянном помешивании медленно ввести сметану.</li> <li>Сырную массу выложить на сито и подождать, пока жидкость окончательно стечет. При этом сам продукт уплотнится под действием собственного веса.</li> <li>После этого его надо слегка посолить со всех сторон и переложить в контейнер. В этой таре продукт можно хранить в холодильнике достаточно долго.</li> </ol> <p>Такой сыр очень полезно употреблять в пищу. Он содержит огромное количество минералов, витаминов и органических кислот, без которых нормальное развитие человеческого организма практически невозможно.</p> <blockquote><p>Особого внимания заслуживает классический рецепт адыгейского сыра. В домашних условиях черкесские женщины для его приготовления, как правило, используют следующее соотношение продуктов: на 4 литра пастеризованного молока — 15-20 грамм соли, 700 миллилитром кислой сыворотки и различные пряности.</p></blockquote> <noindex><div class="flat_ads_block" style="bottom:0px;position:fixed;left:calc(100% + 22px);transform-origin:center;transform:translateX(0);transition:all 0.3s ease;z-index:998;" id="flat_ads_block_id_4"><div class="flat_slide_cross"></div><div class="wrap_flat_ads_block"> <div id="yandex_rtb_R-A-473514-4"></div> <script type="text/javascript"> (function(w, d, n, s, t) { w[n] = w[n] || []; w[n].push(function() { Ya.Context.AdvManager.render({ blockId: "R-A-473514-4", renderTo: "yandex_rtb_R-A-473514-4", async: true }); }); t = d.getElementsByTagName("script")[0]; s = d.createElement("script"); s.type = "text/javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true; t.parentNode.insertBefore(s, t); })(this, this.document, "yandexContextAsyncCallbacks"); </script></div> <script type="text/javascript"> function flat_jQuery_is_load_4(){ var bool_flat_slide_panel = true; jQuery(window).scroll(function(){ if(jQuery(this).scrollTop() > 0 && bool_flat_slide_panel == true){ jQuery("#flat_ads_block_id_4").addClass("left_slide_flat_panel"); }else{ jQuery("#flat_ads_block_id_4").removeClass("left_slide_flat_panel"); } }); jQuery('body').on('click','#flat_ads_block_id_4 .flat_slide_cross',function(e){ jQuery("#flat_ads_block_id_4").removeClass("left_slide_flat_panel"); bool_flat_slide_panel = false; }); } function flat_jQuery_loading_4(){ if(window.jQuery){ flat_jQuery_is_load_4(); }else{ setTimeout(function() { flat_jQuery_loading_4() }, 50); } } flat_jQuery_loading_4(); </script> </div></noindex> <style>.left_slide_flat_panel{transform:translateX(calc(-100% - 22px))!important}.right_slide_flat_panel{transform:translateX(calc(100% + 22px))!important}#flat_ads_block_id_4 .flat_slide_cross{position:absolute;width:22px;height:22px;top:-10px;left:-10px;z-index:1;background:#000 url(data:image/svg+xml;base64,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) no-repeat center / cover;cursor:pointer;border-radius:100%;}#flat_ads_block_id_4 .flat_slide_cross:hover{background:#444 url(data:image/svg+xml;base64,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) no-repeat center / cover}</style> </div> </article> <div class="rating-box"> <div class="rating-box__header">Оцените статью</div> <div class="star-rating js-star-rating star-rating--score-0" data-post-id="32973" data-rating-count="" data-rating-sum="" data-rating-value=""><span class="star-rating-item js-star-rating-item" data-score="1"><svg aria-hidden="true" role="img" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 576 512" class="i-ico"><path fill="currentColor" d="M259.3 17.8L194 150.2 47.9 171.5c-26.2 3.8-36.7 36.1-17.7 54.6l105.7 103-25 145.5c-4.5 26.3 23.2 46 46.4 33.7L288 439.6l130.7 68.7c23.2 12.2 50.9-7.4 46.4-33.7l-25-145.5 105.7-103c19-18.5 8.5-50.8-17.7-54.6L382 150.2 316.7 17.8c-11.7-23.6-45.6-23.9-57.4 0z" class="ico-star"></path></svg></span><span class="star-rating-item js-star-rating-item" data-score="2"><svg aria-hidden="true" role="img" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 576 512" class="i-ico"><path fill="currentColor" d="M259.3 17.8L194 150.2 47.9 171.5c-26.2 3.8-36.7 36.1-17.7 54.6l105.7 103-25 145.5c-4.5 26.3 23.2 46 46.4 33.7L288 439.6l130.7 68.7c23.2 12.2 50.9-7.4 46.4-33.7l-25-145.5 105.7-103c19-18.5 8.5-50.8-17.7-54.6L382 150.2 316.7 17.8c-11.7-23.6-45.6-23.9-57.4 0z" class="ico-star"></path></svg></span><span class="star-rating-item js-star-rating-item" data-score="3"><svg aria-hidden="true" role="img" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 576 512" class="i-ico"><path fill="currentColor" d="M259.3 17.8L194 150.2 47.9 171.5c-26.2 3.8-36.7 36.1-17.7 54.6l105.7 103-25 145.5c-4.5 26.3 23.2 46 46.4 33.7L288 439.6l130.7 68.7c23.2 12.2 50.9-7.4 46.4-33.7l-25-145.5 105.7-103c19-18.5 8.5-50.8-17.7-54.6L382 150.2 316.7 17.8c-11.7-23.6-45.6-23.9-57.4 0z" class="ico-star"></path></svg></span><span class="star-rating-item js-star-rating-item" data-score="4"><svg aria-hidden="true" role="img" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 576 512" class="i-ico"><path fill="currentColor" d="M259.3 17.8L194 150.2 47.9 171.5c-26.2 3.8-36.7 36.1-17.7 54.6l105.7 103-25 145.5c-4.5 26.3 23.2 46 46.4 33.7L288 439.6l130.7 68.7c23.2 12.2 50.9-7.4 46.4-33.7l-25-145.5 105.7-103c19-18.5 8.5-50.8-17.7-54.6L382 150.2 316.7 17.8c-11.7-23.6-45.6-23.9-57.4 0z" class="ico-star"></path></svg></span><span class="star-rating-item js-star-rating-item" data-score="5"><svg aria-hidden="true" role="img" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 576 512" class="i-ico"><path fill="currentColor" d="M259.3 17.8L194 150.2 47.9 171.5c-26.2 3.8-36.7 36.1-17.7 54.6l105.7 103-25 145.5c-4.5 26.3 23.2 46 46.4 33.7L288 439.6l130.7 68.7c23.2 12.2 50.9-7.4 46.4-33.7l-25-145.5 105.7-103c19-18.5 8.5-50.8-17.7-54.6L382 150.2 316.7 17.8c-11.7-23.6-45.6-23.9-57.4 0z" class="ico-star"></path></svg></span></div> </div> <div class="entry-social"> <div class="social-buttons"><span class="social-button social-button--vkontakte" data-social="vkontakte"></span><span class="social-button social-button--telegram" data-social="telegram"></span><span class="social-button social-button--odnoklassniki" data-social="odnoklassniki"></span><span class="social-button social-button--twitter" data-social="twitter"></span><span class="social-button social-button--sms" data-social="sms"></span><span class="social-button social-button--whatsapp" data-social="whatsapp"></span></div> </div> <meta itemscope itemprop="mainEntityOfPage" itemType="https://schema.org/WebPage" itemid="https://vkusedy.ru/orehi/rassol-dlya-adygejskogo-syra-retsept" content="Рассол Для Адыгейского Сыра Рецепт"> <meta itemprop="dateModified" content="2019-11-14"> <div itemprop="publisher" itemscope itemtype="https://schema.org/Organization" style="display: none;"><div itemprop="logo" itemscope itemtype="https://schema.org/ImageObject"><img itemprop="url image" src="https://vkusedy.ru/wp-content/uploads/2019/09/logo7.jpg" alt="Не знаете как правильно сохранить продукты в свежести? ВкусЕды.ру"></div><meta itemprop="name" content="Не знаете как правильно сохранить продукты в свежести? ВкусЕды.ру"><meta itemprop="telephone" content="Не знаете как правильно сохранить продукты в свежести? ВкусЕды.ру"><meta itemprop="address" content="https://vkusedy.ru"></div> </main> </div> <aside id="secondary" class="widget-area" itemscope itemtype="http://schema.org/WPSideBar"> <div class="sticky-sidebar js-sticky-sidebar"> <div id="wpshop_widget_articles-3" class="widget widget_wpshop_widget_articles"><div class="widget-articles"> <article class="post-card post-card--vertical"> <div class="post-card__thumbnail"> <a href="https://vkusedy.ru/orehi/chto-znachit-esli-banka-s-kukuruzoj-otkryvaetsya-s-gromkim-hlopkom"> <img width="335" height="220" src="https://vkusedy.ru/wp-content/uploads/2019/09/kukuruza1-335x220.png" class="attachment-reboot_small size-reboot_small wp-post-image" alt=""/> <span class="post-card__category">Орехи</span> </a> </div> <div class="post-card__body"> <div class="post-card__title"><a href="https://vkusedy.ru/orehi/chto-znachit-esli-banka-s-kukuruzoj-otkryvaetsya-s-gromkim-hlopkom">Что Значит Если Банка С Кукурузой Открывается С Громким Хлопком</a></div> <div class="post-card__description"> Рецепт рассола для адыгейского сыра Для этого понадобятся </div> <div class="post-card__meta"> <span class="post-card__comments">0</span> <span class="post-card__views">4.1k.</span> </div> </div> </article> <article class="post-card post-card--vertical"> <div class="post-card__thumbnail"> <a href="https://vkusedy.ru/hranenie-hlebobulochnyh/priznak-togo-chto-kurinyj-farsh-isportilsya"> <img width="335" height="220" src="https://vkusedy.ru/wp-content/uploads/2019/09/farsh-335x220.png" class="attachment-reboot_small size-reboot_small wp-post-image" alt=""/> <span class="post-card__category">Хранение хлебобулочных</span> </a> </div> <div class="post-card__body"> <div class="post-card__title"><a href="https://vkusedy.ru/hranenie-hlebobulochnyh/priznak-togo-chto-kurinyj-farsh-isportilsya">Признак Того Что Куриный Фарш Испортился</a></div> <div class="post-card__description"> Рецепт рассола для адыгейского сыра Для этого понадобятся </div> <div class="post-card__meta"> <span class="post-card__comments">0</span> <span class="post-card__views">3.1k.</span> </div> </div> </article> <article class="post-card post-card--vertical"> <div class="post-card__thumbnail"> <a href="https://vkusedy.ru/bez-rubriki/chto-oznachaet-na-regulyatore-holodilnika-max-min"> <img width="335" height="220" src="https://vkusedy.ru/wp-content/uploads/2019/09/holodilnik-335x220.png" class="attachment-reboot_small size-reboot_small wp-post-image" alt=""/> <span class="post-card__category">Без рубрики</span> </a> </div> <div class="post-card__body"> <div class="post-card__title"><a href="https://vkusedy.ru/bez-rubriki/chto-oznachaet-na-regulyatore-holodilnika-max-min">Что Означает На Регуляторе Холодильника Max Min</a></div> <div class="post-card__description"> Рецепт рассола для адыгейского сыра Для этого понадобятся </div> <div class="post-card__meta"> <span class="post-card__comments">0</span> <span class="post-card__views">2.6k.</span> </div> </div> </article> <article class="post-card post-card--vertical"> <div class="post-card__thumbnail"> <a href="https://vkusedy.ru/hranenie-hlebobulochnyh/ryba-dolgo-lezhala-v-morozilke-i-pozheltela-chto-mozhno-iz-nee-prigotovit"> <img width="335" height="220" src="https://vkusedy.ru/wp-content/uploads/2019/11/ryba-zhel-335x220.png" class="attachment-reboot_small size-reboot_small wp-post-image" alt=""/> <span class="post-card__category">Хранение хлебобулочных</span> </a> </div> <div class="post-card__body"> <div class="post-card__title"><a href="https://vkusedy.ru/hranenie-hlebobulochnyh/ryba-dolgo-lezhala-v-morozilke-i-pozheltela-chto-mozhno-iz-nee-prigotovit">Рыба Долго Лежала В Морозилке И Пожелтела Что Можно Из Нее Приготовить</a></div> <div class="post-card__description"> Рецепт рассола для адыгейского сыра Для этого понадобятся </div> <div class="post-card__meta"> <span class="post-card__comments">0</span> <span class="post-card__views">2.2k.</span> </div> </div> </article> <article class="post-card post-card--vertical"> <div class="post-card__thumbnail"> <a href="https://vkusedy.ru/med/sushka-ajsinga-na-pryanikah-v-duhovke"> <img width="335" height="220" src="https://vkusedy.ru/wp-content/uploads/2019/09/pryaniki-335x220.png" class="attachment-reboot_small size-reboot_small wp-post-image" alt=""/> <span class="post-card__category">Мед</span> </a> </div> <div class="post-card__body"> <div class="post-card__title"><a href="https://vkusedy.ru/med/sushka-ajsinga-na-pryanikah-v-duhovke">Сушка Айсинга На Пряниках В Духовке</a></div> <div class="post-card__description"> Рецепт рассола для адыгейского сыра Для этого понадобятся </div> <div class="post-card__meta"> <span class="post-card__comments">0</span> <span class="post-card__views">2.2k.</span> </div> </div> </article> <article class="post-card post-card--vertical"> <div class="post-card__thumbnail"> <a href="https://vkusedy.ru/hranenie-produktov/skolko-hranitsya-v-holodilnike-smes-imbir-limon-med"> <img width="335" height="220" src="https://vkusedy.ru/wp-content/uploads/2019/09/lemon-335x220.png" class="attachment-reboot_small size-reboot_small wp-post-image" alt=""/> <span class="post-card__category">Хранение продуктов</span> </a> </div> <div class="post-card__body"> <div class="post-card__title"><a href="https://vkusedy.ru/hranenie-produktov/skolko-hranitsya-v-holodilnike-smes-imbir-limon-med">Сколько Хранится В Холодильнике Смесь Имбирь Лимон Мед</a></div> <div class="post-card__description"> Рецепт рассола для адыгейского сыра Для этого понадобятся </div> <div class="post-card__meta"> <span class="post-card__comments">0</span> <span class="post-card__views">2k.</span> </div> </div> </article> <article class="post-card post-card--vertical"> <div class="post-card__thumbnail"> <a href="https://vkusedy.ru/hranenie-molochnyh-produktov/chto-delat-esli-poyavilsya-zapah-u-toplenogo-masla"> <img width="335" height="220" src="https://vkusedy.ru/wp-content/uploads/2019/09/toplenoe-maslo-335x220.png" class="attachment-reboot_small size-reboot_small wp-post-image" alt=""/> <span class="post-card__category">Хранение молочных продуктов</span> </a> </div> <div class="post-card__body"> <div class="post-card__title"><a href="https://vkusedy.ru/hranenie-molochnyh-produktov/chto-delat-esli-poyavilsya-zapah-u-toplenogo-masla">Что Делать Если Появился Запах У Топленого Масла</a></div> <div class="post-card__description"> Рецепт рассола для адыгейского сыра Для этого понадобятся </div> <div class="post-card__meta"> <span class="post-card__comments">0</span> <span class="post-card__views">2k.</span> </div> </div> </article> <article class="post-card post-card--vertical"> <div class="post-card__thumbnail"> <a href="https://vkusedy.ru/orehi/chto-mozhno-prigotovit-iz-suhih-semyan-kukuruzy"> <img width="335" height="220" src="https://vkusedy.ru/wp-content/uploads/2019/09/semena-kukuruzy-335x220.png" class="attachment-reboot_small size-reboot_small wp-post-image" alt=""/> <span class="post-card__category">Орехи</span> </a> </div> <div class="post-card__body"> <div class="post-card__title"><a href="https://vkusedy.ru/orehi/chto-mozhno-prigotovit-iz-suhih-semyan-kukuruzy">Что Можно Приготовить Из Сухих Семян Кукурузы</a></div> <div class="post-card__description"> Рецепт рассола для адыгейского сыра Для этого понадобятся </div> <div class="post-card__meta"> <span class="post-card__comments">0</span> <span class="post-card__views">1.9k.</span> </div> </div> </article></div></div><div id="recent-comments-3" class="widget widget_recent_comments"><div class="widget-header">Свежие комментарии</div><ul id="recentcomments"></ul></div> </div> </aside> <div class="related-posts fixed"> <div class="related-posts__header">Вам также может понравиться</div> <div class="post-cards post-cards--vertical"> <div class="post-card post-card--related"> <div class="post-card__thumbnail"> <a href="https://vkusedy.ru/orehi/mol-v-gretskih-orehah-opasnost-ili-lozhnaya-trevoga-uznajte-mozhno-li-ih-bezopasno-upotreblyat"> <img width="335" height="220" src="https://vkusedy.ru/wp-content/uploads/2023/05/gretskij-oreh-335x220.png" class="attachment-reboot_small size-reboot_small wp-post-image" alt=""/> </a> </div> <div class="post-card__body"> <div class="post-card__title"><a href="https://vkusedy.ru/orehi/mol-v-gretskih-orehah-opasnost-ili-lozhnaya-trevoga-uznajte-mozhno-li-ih-bezopasno-upotreblyat">Моль в грецких орехах: опасность или ложная тревога? Узнайте, можно ли их безопасно употреблять</a></div><div class="post-card__description">Грецкие орехи — это полезный и вкусный продукт</div><div class="post-card__meta"><span class="post-card__comments">0</span><span class="post-card__views">82</span></div> </div> </div> <div class="post-card post-card--related post-card--thumbnail-no"> <div class="post-card__body"> <div class="post-card__title"><a href="https://vkusedy.ru/orehi/kurinye-yajtsa-hranit-nosikom-vverh-ili-vniz-eksperty-rasskazyvayut-kak-pravilno-sohranit-svezhest-i-vkusnost">Куриные яйца: хранить носиком вверх или вниз? Эксперты рассказывают, как правильно сохранить свежесть и вкусность.</a></div><div class="post-card__description">Яйца являются важным источником белка и являются неотъемлемой</div><div class="post-card__meta"><span class="post-card__comments">0</span><span class="post-card__views">17</span></div> </div> </div> <div class="post-card post-card--related post-card--thumbnail-no"> <div class="post-card__body"> <div class="post-card__title"><a href="https://vkusedy.ru/orehi/kak-sohranit-kvashenuyu-kapustu-v-holodnoe-vremya-goda-effektivnye-sposoby-hraneniya-na-moroze">Как сохранить квашеную капусту в холодное время года: эффективные способы хранения на морозе</a></div><div class="post-card__description">Квашеная капуста одно из незаменимых блюд на столе</div><div class="post-card__meta"><span class="post-card__comments">0</span><span class="post-card__views">4</span></div> </div> </div> <div class="post-card post-card--related post-card--thumbnail-no"> <div class="post-card__body"> <div class="post-card__title"><a href="https://vkusedy.ru/orehi/kogda-bezopasno-upotreblyat-marinovannye-griby-opredelenie-sroka-hraneniya-i-pravilnyj-pitatelnyj-ratsion">Когда безопасно употреблять маринованные грибы: определение срока хранения и правильный питательный рацион</a></div><div class="post-card__description">Маринованные грибы — это популярное блюдо, которое</div><div class="post-card__meta"><span class="post-card__comments">0</span><span class="post-card__views">9</span></div> </div> </div> <div class="post-card post-card--related post-card--thumbnail-no"> <div class="post-card__body"> <div class="post-card__title"><a href="https://vkusedy.ru/orehi/kak-sohranit-svezhest-ryzhikov-sovety-po-predotvrashheniyu-zakisaniya">Как сохранить свежесть рыжиков: советы по предотвращению закисания</a></div><div class="post-card__description">Рыжик — вкусный и ароматный гриб, который часто</div><div class="post-card__meta"><span class="post-card__comments">0</span><span class="post-card__views">5</span></div> </div> </div> <div class="post-card post-card--related post-card--thumbnail-no"> <div class="post-card__body"> <div class="post-card__title"><a href="https://vkusedy.ru/orehi/luchshie-sposoby-hraneniya-razmorozhennoj-ryby-v-holodilnike-ekspertnye-sovety">Лучшие способы хранения размороженной рыбы в холодильнике: экспертные советы</a></div><div class="post-card__description">Проблема подержанной рыбыРыба – это самый питательный</div><div class="post-card__meta"><span class="post-card__comments">0</span><span class="post-card__views">5</span></div> </div> </div> <div class="post-card post-card--related post-card--thumbnail-no"> <div class="post-card__body"> <div class="post-card__title"><a href="https://vkusedy.ru/orehi/luchshie-sposoby-hraneniya-ovoshhej-v-kvartire-kak-sohranit-svezhest-ogurtsov-i-pomidorov-na-dolgoe-vremya">Лучшие способы хранения овощей в квартире: как сохранить свежесть огурцов и помидоров на долгое время</a></div><div class="post-card__description">Овощи — важный компонент здорового питания, но</div><div class="post-card__meta"><span class="post-card__comments">0</span><span class="post-card__views">7</span></div> </div> </div> <div class="post-card post-card--related post-card--thumbnail-no"> <div class="post-card__body"> <div class="post-card__title"><a href="https://vkusedy.ru/orehi/kryshki-dlya-zimnego-hraneniya-gribov-luchshie-varianty-i-sovety-po-vyboru">Крышки для зимнего хранения грибов: лучшие варианты и советы по выбору.</a></div><div class="post-card__description">Хранение грибов в зимнее время является актуальной</div><div class="post-card__meta"><span class="post-card__comments">0</span><span class="post-card__views">5</span></div> </div> </div> </div> </div> </div> </div> <div class="block-after-site fixed"></div> <div class="site-footer-container"> <div class="footer-navigation fixed" itemscope itemtype="http://schema.org/SiteNavigationElement"> <div class="main-navigation-inner full"> <div class="menu-bottom_menu-container"><ul id="footer_menu" class="menu"><li id="menu-item-57" class="menu-item menu-item-type-post_type menu-item-object-page menu-item-57"><a href="https://vkusedy.ru/sitemap">Карта сайта</a></li> </ul></div> </div> </div> <footer id="colophon" class="site-footer site-footer--style-gray full"> <div class="site-footer-inner fixed"> <div class="footer-bottom"> <div class="footer-info"> © 2024 Не знаете как правильно сохранить продукты в свежести? ВкусЕды.ру </div> <div class="footer-counters"> <script type="text/javascript"> document.write('<a href="//www.liveinternet.ru/click" '+ 'target="_blank"><img src="//counter.yadro.ru/hit?t41.13;r'+ escape(document.referrer)+((typeof(screen)=='undefined')?'': ';s'+screen.width+'*'+screen.height+'*'+(screen.colorDepth? screen.colorDepth:screen.pixelDepth))+';u'+escape(document.URL)+ ';h'+escape(document.title.substring(0,150))+';'+Math.random()+ '" alt="" title="LiveInternet" '+ 'border="0" width="31" height="31"><\/a>') </script> </div> </div> </div> </footer> </div> <button type="button" class="scrolltop js-scrolltop"></button> </div> <script type="text/javascript">var pseudo_links = document.querySelectorAll(".pseudo-clearfy-link");for (var i=0;i<pseudo_links.length;i++ ) { pseudo_links[i].addEventListener("click", function(e){ window.open( e.target.getAttribute("data-uri") ); }); }</script><script>function disable_keystrokes(e) {if (e.ctrlKey){var key;if(window.event)key = window.event.keyCode;else key = e.which;if (key == 97 || key == 65 || key == 67 || key == 99 || key == 88 || key == 120 || key == 26 || key == 85 || key == 86 || key == 83 || key == 43)return false;else return true;}}document.onkeydown = disable_keystrokes;</script><script>function disableSelection(target){if (typeof target.onselectstart!="undefined") target.onselectstart=function(){return false};else if (typeof target.style.MozUserSelect!="undefined")target.style.MozUserSelect="none";else target.onmousedown=function(){return false};target.style.cursor = "default"}disableSelection(document.body);</script><script>document.oncontextmenu = function() { return false; }</script><script type='text/javascript'> /* <![CDATA[ */ var viewsCacheL10n = {"admin_ajax_url":"https:\/\/vkusedy.ru\/wp-admin\/admin-ajax.php","post_id":"32973"}; /* ]]> */ </script> <script src='https://vkusedy.ru/wp-content/plugins/wp-postviews/postviews-cache.js'></script> <script type='text/javascript'> /* <![CDATA[ */ var settings_array = {"rating_text_average":"\u0441\u0440\u0435\u0434\u043d\u0435\u0435","rating_text_from":"\u0438\u0437","lightbox_display":"1","sidebar_fixed":""}; var wps_ajax = {"url":"https:\/\/vkusedy.ru\/wp-admin\/admin-ajax.php","nonce":"22ae8c016e"}; /* ]]> */ </script> <script src='https://vkusedy.ru/wp-content/themes/reboot/assets/js/all.min.js'></script> <script src='https://vkusedy.ru/wp-includes/js/comment-reply.min.js'></script> <script src='https://vkusedy.ru/wp-content/plugins/easy-fancybox/js/jquery.fancybox.1.3.23.min.js'></script> <script > var fb_timeout, fb_opts={'overlayShow':true,'hideOnOverlayClick':true,'showCloseButton':true,'margin':20,'centerOnScroll':false,'enableEscapeButton':true,'autoScale':true }; if(typeof easy_fancybox_handler==='undefined'){ var easy_fancybox_handler=function(){ jQuery('.nofancybox,a.wp-block-file__button,a.pin-it-button,a[href*="pinterest.com/pin/create"],a[href*="facebook.com/share"],a[href*="twitter.com/share"]').addClass('nolightbox'); /* IMG */ var fb_IMG_select='a[href*=".jpg"]:not(.nolightbox,li.nolightbox>a),area[href*=".jpg"]:not(.nolightbox),a[href*=".jpeg"]:not(.nolightbox,li.nolightbox>a),area[href*=".jpeg"]:not(.nolightbox),a[href*=".png"]:not(.nolightbox,li.nolightbox>a),area[href*=".png"]:not(.nolightbox),a[href*=".webp"]:not(.nolightbox,li.nolightbox>a),area[href*=".webp"]:not(.nolightbox)'; jQuery(fb_IMG_select).addClass('fancybox image'); var fb_IMG_sections=jQuery('.gallery,.wp-block-gallery,.tiled-gallery'); fb_IMG_sections.each(function(){jQuery(this).find(fb_IMG_select).attr('rel','gallery-'+fb_IMG_sections.index(this));}); jQuery('a.fancybox,area.fancybox,li.fancybox a').each(function(){jQuery(this).fancybox(jQuery.extend({},fb_opts,{'transitionIn':'elastic','easingIn':'easeOutBack','transitionOut':'elastic','easingOut':'easeInBack','opacity':false,'hideOnContentClick':false,'titleShow':true,'titlePosition':'over','titleFromAlt':true,'showNavArrows':true,'enableKeyboardNav':true,'cyclic':false}))});}; jQuery('a.fancybox-close').on('click',function(e){e.preventDefault();jQuery.fancybox.close()}); }; var easy_fancybox_auto=function(){setTimeout(function(){jQuery('#fancybox-auto').trigger('click')},1000);}; jQuery(easy_fancybox_handler);jQuery(document).on('post-load',easy_fancybox_handler); jQuery(easy_fancybox_auto); </script> <script src='https://vkusedy.ru/wp-content/plugins/easy-fancybox/js/jquery.easing.1.4.1.min.js'></script> <script src='https://vkusedy.ru/wp-content/plugins/easy-fancybox/js/jquery.mousewheel.3.1.13.min.js'></script> <script src='https://vkusedy.ru/wp-includes/js/wp-embed.min.js'></script> </body> </html>