Транспортировка Черники В Воде

Содержание

В чем разница между голубикой и черникой — основные отличия

Черника и голубика – схожие между собой ягоды. Они относятся к одному семейству вересковых. Человек без опыта сразу не сможет определить какая ягода перед ним.

А садоводы со стажем без труда это делают. Ведь между черникой и голубикой существует большая разница. Как отличить эти две ягоды мы расскажем в данной статье.

Внешняя разница между черникой и голубикой

Кусты голубики намного выше кустов черники. Они могут достигать 1,5 м в высоту. Направление роста большинства кустов – вертикальное. Черника является стелющимся растением.

Стебель деревенеет по всей высоте, а у черники имеются зелёные не одеревенелые побеги. Стебель светлее, чем у черники. Их листья также отличаются между собой. Листики черники яйцевидной формы с острым кончиком и слегка пильчатыми краями. Листва на кустах немного шире и с притупленными верхушками.

Ягоды на черничных кустиках располагаются поштучно. На кустах голубики расположение ягод напоминает гроздья. По размеру черничные ягоды немного меньше голубики. Они имеют круглую форму. Ягоды голубики — немного вытянутые и напоминают по форме грушу. Черника тёмно-синей расцветки, почти чёрной, с лёгким налётом.

Ягоды голубики – сизо-голубой окраски. Мякоть черники по цвету тёмно-синяя, а голубики – зеленоватой. Сок ягод черники моментально окрашивает руки в стойкий тёмно-синий цвет. Его часто используют в качестве красителя. Сок голубики бесцветный и не маркий.

Черника не входит в список растений культурного производства и не применяется для культурного выращивания. Она требует диких условий природы. Селекционные работы проводят в основном с голубикой.

Черника и голубика на ладошке

Состав и полезные свойства

Ягоды отличаются между собой по многим показателям. Чтобы определить, кто из них полезнее нужно рассмотреть их состав.

Состав и свойства черники

Черника – низкокалорийная ягода. В ней всего 57 ккал. 100 свежих ягод содержат 1,1 г белка, 0,6 г жира, 7,6 г углеводов, 87 г воды и 0,4 г золы. Черника богата разнообразными компонентами. В её составе имеются дубильные вещества, органические кислоты, витамин С, витамин В, каротин.

Ягода обладает лечебными свойствами. Она используется для профилактики ухудшения зрения. Растения добавляют в составы фармацевтических препаратов. Растение обладает вяжущими свойствами. Поэтому её принимают при диарее. Ягоды богаты антиоксидантами и помогают в профилактике недоброкачественных опухолей.

Системное употребление уменьшает риск развития патологий сердца и сосудов, диабета. Сторонники лечения народными способами применяют её при гнойных ранах на кожных покровах, ожогах, патологиях мочевого пузыря. Мякоть добавляют в маски для ухода за лицом.

Целебной считается кроме ягодок ещё и черничная листва. Из неё варят отвары.

Черничную ягоду противопоказано употреблять людям, страдающим запорами, болезнями поджелудочной железы и двенадцатипёрстной кишки.

Спелые, только собранные ягоды черники, на ладошке

Состав и свойства голубики

100 грамм свежих ягод содержат 1 г белка, 6,6 г углеводов, 0,5 г жира. Ягода на 88 % состоит из воды. Также в неё входят пигменты, клетчатка, натрий, магний, фосфор, калий, каротиноиды, провитамин А, витамин С, РР, К, витамины группы В. Калорийность — 39 ккал.

Ягоду рекомендуется употреблять диабетикам. Ягода нормализует обменные процессы, снижает показатель сахара в крови и усиливает эффективность медикаментозных препаратов. Голубика обладает общеукрепляющим действием. Полифенолы расширяют сосуды. Витамин А помогает снять напряжение, и восстановить зрение. Ягоды полезны для нормализации функциональной деятельности памяти.

Чаи и отвары из сухих ягод применяют в качестве противодизентерийных и противодиарейных средств. Листья голубики служат сырьём для полезных напитков.

Условия выращивания: как отличить две ягоды?

Многих любителей северных ягод волнует, можно ли вырастить чернику и голубику в домашних условиях. В сравнении с голубикой, черника не относится к культурам домашнего и промышленного выращивания.

Особенности выращивания черники

Черника — любительница лесной среды. Для возделывания на домашнем огороде следует предварительно заготовить посадочный материал и создать наиболее похожие условия почвы. Необходимо за месяц до посадки выбрать подходящий участок и его организовать. Черника предпочитает солнечные места или полутеневые участки.

Грунт необходимо перекапать на 0,6 м в глубину. Желательно добавить в почву серу в виде порошка, листву дуба и хвойные иголки. Это нужно для регулирования необходимой кислотности.

Под каждый куст черники следует выкопать яму диаметром 0,5 – 0,6 м и глубиной 0,5 м. В яму добавляют торфяную крошку, смешанную с землёй. Такой же смесью засыпают яму сверху.

Посадочный материал можно вырастить из семян. Для этого созревшие ягоды черники размять и переложить в ёмкость. Налить в черничную массу воды. Некачественный материал всплывёт вверх. Оставшуюся на дне мякоть и семена извлечь, разложить на тканевом полотенце и подсушить.

Затем посеять по несколько семян в горшок с влажным торфом и песком. Сверху ёмкости закрыть плёнкой или стеклом и расположить в освещённом месте с температурными показателями от 5 до 10 градусов выше нуля. При соблюдении всех рекомендаций через месяц появляются первые росточки. Спустя 14 дней их пересаживают в горшки большего размера и выращивают в них в течение года. Далее чернику высаживают на участок.

При посадке берут саженцы с комом родной земли. Смачиваются края корневой системы водой и помещаются в углубление. Землю следует разрыхлить, а корни выпрямить. Канавку засыпать почвой, уплотнить, увлажнить и замульчировать хвоёй, сухой дубовой или кленовой листвой. В соблюдении всех правил выращивания и уходе черника плодоносит на протяжении 20 лет.

Растущие на кусте ягоды черники

Выращивание голубики

Голубика предпочитает расти на болотах, в каменистой тундре, в лесных зарослях и тайге. Лучшими сортами для выращивания в домашних условиях являются «Патриот», «Иксинская», «Блю Рей», «Таёжная красавица».

Техника посадки отличается от культивирования черники тем, что диаметр ям требуется меньше. Также перед посадкой необходимо разрушить ком земли руками и поместить их в тёплую воду на 20 минут. По истечению этого времени поместить саженцы в земляные углубления.

Ягода предпочитает умеренный полив. При низком показателе кислотности в почве проводят подкисление. Во время малоснежных зим кусты голубики утепляют.

Ягоды голубики на кусте, растущая гроздьями

Отличие в хранении и транспортировке

Голубика, в отличие от черники, более требовательная к хранению и транспортировке. Ягода, сорванная в тёплое время, быстро портиться. Оптимальной температурой хранения считается температура от 0 до 4 градусов выше нуля. В таких условиях ягода хранится в течение 14 дней.

В замороженном виде голубика хранится в течение года.

Голубика в отличие от черники очень требовательная к сбору, правилам хранения и транспортировке. Перевозить свежие ягоды в больших объёмах для сохранения её товарного вида следует в специальном рефрижераторе с соблюдением требуемых температурных норм. Садоводам-любителям также рекомендуется аккуратно проводить сбор и переноску ягод.
Ягоды черники и голубики хранят в замороженном, консервированном, сушёном виде. Они пригодны для компотов и варенья.

Зная все отличия между черникой и голубикой, можно без опаски и с уверенностью собрать урожай самостоятельно или приобрести на рынке. А какую ягоду предпочесть – индивидуальный выбор каждого. Ведь каждая из них имеет множество своих особенностей.

Черника — любительница лесной среды. Для возделывания на домашнем огороде следует предварительно заготовить посадочный материал и создать наиболее похожие условия почвы. Необходимо за месяц до посадки выбрать подходящий участок и его организовать. Черника предпочитает солнечные места или полутеневые участки.

Ленточный конвейер для транспортировки черники, Полтава

Ленточный транспортер для подачы черники в камеру шоковой заморозки со следующими зарактеристиками:
Довжина конвеєра 3,9м
— Ширина модульной ленты (NGB Ізраїль) 600мм, «робочий» диапазон 500мм.
— Высота шевронов ленты 50мм
— Шаг шевронов на ленти 200мм
— Высота бортов конвеєра 100мм
— Скорость движения конвейера 0,2м/с (//apkua.com)
— Мотор-редуктор 1,1кВт (Motovario Италия)
— Конвейер мобильний на колесах (4 колеса), диаметр колес 160мм з тормозами.
— Конвеєр з возможность регулировки от 2100-2500мм.
— Снизу конвеєра предусмотрена платформа для стоку воды и загрузочный бункер.
— Материал изготовления конвеєра пищевая нержавеющея сталь
— Щит управления

Завод «Системы Модернизации Складов» изготовит ленточный конвейер любого типа и конфигурации. Мы предосталяем гарантию на наше оборудование, а также паспорт и европейский сертификат качества

Ленточный транспортер для подачы черники в камеру шоковой заморозки со следующими зарактеристиками:
Довжина конвеєра 3,9м
— Ширина модульной ленты (NGB Ізраїль) 600мм, «робочий» диапазон 500мм.
— Высота шевронов ленты 50мм
— Шаг шевронов на ленти 200мм
— Высота бортов конвеєра 100мм
— Скорость движения конвейера 0,2м/с (//apkua.com)
— Мотор-редуктор 1,1кВт (Motovario Италия)
— Конвейер мобильний на колесах (4 колеса), диаметр колес 160мм з тормозами.
— Конвеєр з возможность регулировки от 2100-2500мм.
— Снизу конвеєра предусмотрена платформа для стоку воды и загрузочный бункер.
— Материал изготовления конвеєра пищевая нержавеющея сталь
— Щит управления

Черника (англ. Bilberry) – очень полезная ягода, большинство людей знает, что её необходимо принимать для поддержания здоровья глаз и остроты зрения, но не все знают о других ее полезных свойствах.

Черника: ягода

Черника — очень вкусная и полезная ягода. Произрастает она в основном в северных районах — в болотистых местностях и лесах. Внешне черника – это небольшой кустарник, в высоту можно достигать 50 см, но чаще 10-20, причем в тундровых районах растение очень низкое, практически стелется по земле. Свое русское название это растение получило от цвета ягод – они кажутся иссиня-черными. Действительно, ягоды снаружи покрыты налетом, если его стереть, плоды станут черными. Внутри ягоды яркого пурпурного цвета, мякоть нежная и ароматная, но в ней много мелких косточек.

Цветет черника в мае, а плоды созревают уже в июле. Собирать лучше только спелые плоды, из них можно приготовить массу полезных и вкусных блюд. В лекарственных целях используются плоды и листья, вторые собираются только в период цветения, высушиваются и хранятся не более двух лет.

Черника: состав

В состав черники входят витамины, минералы и микроэлементы:

Кроме того, черника — источник флавоноидов (природных антиоксидантов), органических кислот и пищевых волокон.

Черника: свойства

Богатый химический состав черники обуславливает широкий спектр полезных свойств:

  1. Антиоксидантные: благодаря содержанию флавоноидов, черника является мощным антиоксидантом, и ее можно применять в целях профилактики онкологических заболеваний.
  2. Иммуностимулирующие – витамины и минеральные вещества способствуют укреплению иммунитета организма и его сопротивляемость заболеваниям различного происхождения.
  3. Противовоспалительные – черника снимает воспаления внутренних органов, в частности, применяется для лечения желчного пузыря, печени.
  4. Катаболические: регулярное употребление ягод черники или биодобавок помогают улучшить обмен веществ. Кроме того, ягода считается диетическим продуктом, поскольку в ней мало калорий и много воды.
  5. Антибактериальные – черникой можно лечить заболевания носоглотки: фарингит, ларингит, ангина. Естественно, использовать ее в качестве сопутствующего лекарства, как и настойка прополиса, корня солодки.
  6. Черника – незаменимый продукт для поддержания здоровья глаз, она улучшает кровообращение и поступление необходимых веществ.
  7. Черника помогает снизить уровень сахара в крови.
Рекомендуем прочесть:  Срок Годности Сырокопченой Колбасы В Вакуумной Упаковке Стоит С Запасом

Черника: применение

Всем известны лечебные свойства черники, ее рекомендуют применять при:

  1. Близорукости, дальнозоркости, диабетической ретинопатии, катаракте и прочих заболеваниях органов зрения;
  2. Кишечных расстройствах (диарея);
  3. Заболеваниях желудка (гастрит, язва);
  4. Сахарном диабете;
  5. Слабом иммунитете.

Черника применяется не только в лечебных целях, из ягод варят компоты, кисели, морсы, пекут пироги, варят варенье. Из черники делается фиолетовый растительный краситель, а специальное красящее вещество в науке используется для определения кислотности.

Черника: для зрения

Черника очень полезна для зрения, ее рекомендуют употреблять при различных заболеваниях глаз. В частности, черника улучшает остроту зрения, сумеречное зрение, цвето- и световосприятие. Все эти положительные результаты достигаются благодаря высокому содержанию в чернике каротиноидов — лютеина, зеаксантина и бета-каротина. Эти вещества концентрируются в сетчатке глаза и препятствуют ее разрушению и отслоению. Витамины и минеральные вещества улучшают кровоснабжение, укрепляют стенки сосудов и капилляров, а это значит, что кислород и питательные вещества доходят до цели.

Некоторые ученые утверждают, что для улучшения зрения в день нужно выпивать всего 50 мг, якобы большее количество существенно на зрение не повлияет. У этих исследователей есть противники, которые заявляют, что дозировка имеет значение, и чем больше организм получит черники, тем лучше. В любом случае организм каждого человека индивидуален, и больше необходимого брать не станет.

Черника для глаз

Для здоровья глаз следует употреблять свежие ягоды черники или использовать специальные биодобавки с экстрактом черники и других растений (например, Гинкго билоба). Действуют активные вещества очень просто: улучшают кровоснабжение органов зрения и питают необходимыми витаминами и микроэлементами. Как следствие, глаза меньше устают, пропадает ежедневная краснота и улучшается зрение.

Черника: антиоксидант

Пожалуй, только ленивый не знает о пользе черники для глаз, но мало кто догадывается, что эта ягода является эффективным антиоксидантом. Антиоксидантное действие распространяется в основном на органы зрения. Регулярные прием препаратов с содержанием черники или употребление в пищу свежих ягод замедляет окислительные процессы, а значит, и предотвращает старение сосудов и тканей.

Черника: при диабете

Сахарный диабет – распространенное заболевание современности: если раньше им страдали пожилые, то сейчас нередко без уколов инсулина не могут жить и люди среднего возраста. Ну а средств по снижению уровня сахара в крови очень много: стевия, джимнема, полевой хвощ. Но черника, пожалуй, более доступна и знакома в этом отношении. Благодаря высокому содержанию гликозидов и дубильных веществ, черника регулирует уровень сахара в крови, а активные вещества предотвращают развитие ретинопатии (сопутствующее заболевание при диабете, нарушения кровоснабжения сетчатки). Кроме того, ягода очень сладкая и вкусная и ей можно заменить любимые сладости, которые из-за содержания сахара обычно диабетикам противопоказаны.

Черника: железо

Черника – кладезь полезных веществ, в том числе в этой ягоде содержится и жизненно важное железо. Этот микроэлемент участвует в транспортировке кислорода к тканям. В 100 граммах плодов содержится 7 мг этого микроэлемента, столько же его и в яичном желтке и куриной печени! Кроме того, «черничное» железо очень хорошо усваивается, чего нельзя сказать о прочих продуктах питания, и уже тем более о всякого рода лекарственных препаратах.

Черника: кишечник

Чернику можно использовать в качестве противовоспалительного средства, в том числе и для лечения некоторых заболеваний кишечника. Очень часто эту ягоду применяют при неспецифическом язвенном колите: в этом случае черника действует как противовоспалительное и противомикробное средство. Кроме того, в чернике содержатся пищевые волокна, которые активизируют перистальтику и способствуют размножению полезных лакто- и бифидобактерий. В таком случае принимать ягоду нужно с пробиотиками, которых много в кисломолочных продуктах (например, с йогуртом).

Черника: от поноса

Чернику можно принимать и при различных расстройствах ЖКТ. В ее состав входит пектин (пребиотик) и дубильные вещества, которые помогут справиться с поносом. Эффективнее всего сделать отвар сушеных ягод: полстакана плодов на пол-литра воды варить в течение 15-20 минут (после закипания). Отвар процедить и принимать в течение дня по половине стакана. Можно жевать сухие ягоды, но делать это нужно очень тщательно, кстати, этот метод понравится детям.

Черника: при беременности

Во время беременности чернику есть можно, и даже нужно. В ягоде много витаминов, они поддержат иммунитет или ускорят процесс выздоровления, «подпитают» необходимыми веществами органы зрения, уменьшат уровень сахара в крови. Все это положительно скажется на здоровье мамы и малыша. Единственное условие – есть чернику нужно в меру, поскольку в больших количествах она может вызвать запор.

Черника: для детей

Черника – безопасный продукт, и его можно давать детям, естественно, не превышая дневную дозировку (свежих ягод можно съедать не больше стакана). В первую очередь черника необходима в период обострения простудных заболеваний в качестве отличного средства для поднятия иммунитета. Высушенные листья и ягоды в виде отваров дают детям при кишечных расстройствах: активные вещества уничтожают вредные бактерии и приводят в порядок микрофлору. Кашицы из свежих или высушенных и разведенных с водой листьев можно наносить на гноящиеся ранки. Но основное применение черники у детей – зрение. Как правило, учащиеся школ испытывают колоссальные нагрузки, в том числе и на органы зрения. Именно в этом возрасте появляются первые признаки близорукости. Чтобы избежать этих проблем, нужно давать ребенку свежую чернику, компоты или морсы или же специальные препараты с содержанием этой полезной ягоды.

Черника: БАД

В настоящее время БАДы с черникой становятся все более популярными среди населения. Причин такой любви к препаратам несколько:

  • Ухудшение зрения — работа за компьютером, просмотр телевизора, фильмы и игры на планшетах и смартфонах.
  • Общее снижение иммунитета и недостаток витаминов и минералов.
  • Свежие плоды черники достать проблематично, поэтому экстракт черники и препараты на его основе – отличная замена ягодам.

Черника: препараты

Препаратов с черникой очень много, основная задача выбрать действительно эффективный и качественный. На сайте представлен широкий выбор биодобавок, состоящих только их экстракта черники или же с различными добавками.

1). Компания Life Extension предлагает свой препарат «Bilberry Extract»,в котором содержится только экстракт черники в дозировке 100 мг на 1 капсулу. Эта биодобавка идеально подходит для людей с нарушениями зрения: отзывы о «Bilberry Extract» только положительные. После одного курса приема уже видны результаты: глаза меньше устают, не болят, нет покраснений, многие отмечают даже существенное улучшение зрения. Принимать производители рекомендуют 1 капсулу в день во время еды или просто запивая водой.

2). Биодобавка «Bilberry» от фирмы Oregon’s Wild Harvest – уникальна по своей сути. В состав препарата входит не только экстракт черники (на 1 капсулу 80 мг), но и измельченные высушенные плоды (320 мг на 1 капсулу). Принимать нужно по 2 капсулы в день во время еды.

3). Пожалуй, лучшим препаратом в этом ряду можно назвать «Bilberry Extra Strength» от Yerba Prima, здесь содержание черники максимально — в 1 капсуле – 160 мг экстракта. Принимать его нужно один раз в день 1-2-3 капсулы, в зависимости от интенсивности курса. Этот препарат улучшает сумеречное зрение, поддерживает прочность и эластичность капилляров и сосудов и улучшает кровоснабжение сетчатки.

Черника: аналоги

Черника – не единственное растение, которое помогает поддерживать здоровье глаз, одним из аналогов является очанка – однолетнее травянистое растение, произрастающее в основном в Европе. Но препаратов с содержанием этой травы действительно мало, поэтому лучше обратить внимание на БАДы содержащие лютеин, зеаксантин и бета-каротин (например, на сайте можно приобрести продукцию компании Now Foods по хорошей цене).

Черника: с лютеином

Хотя в чернике и содержится лютеин в больших количествах, все-таки лучше принимать комплексные БАДЫ: черника + лютеин. Черника отвечает за здоровье глаз в целом, а лютеин – за сетчатку. Офтальмологи отмечают, что у большинства больных проблемы возникают именно с отслоением сетчатки. Это крайне опасно для зрения и способности видеть вообще.

4). Специальная биодобавка «Brite Eyes» от компании Life Time полезных для глаз веществ:

  • Черника – 50 мг в 1 капсуле,
  • Бета-каротин – 15 мг,
  • Витамин Е – 15 мг,
  • Очанка – 50 мг,
  • Лютеин – 5 мг,
  • Зеаксантин – около 1 мг.

Все эти вещества чрезвычайно важны для глаз: они поддерживают нормальное кровообращение, обмен веществ в тканях, способствуют улучшению остроты зрения. Суточная норма всех указанных веществ содержится в 2 капсулах, а принимать их нужно во время еды или запивая водой.

Черника: в аптеке

Препараты с черникой можно купить в аптеке, но лучше этого не делать. Во-первых, много производителей, это значит, что качественную добавку будет трудно определить. Во-вторых, в аптечных биодобавках содержится буквально мизерное количество активного вещества, иными словами, покупается относительно дорогой препарат, в котором нет и половины дневной нормы черники. И, в-третьих, «чистого» черничного препарата в аптеках нет, все они дополнительно обогащены массой нужных и ненужных вещества. Стоит ли тратить деньги на бесполезный препарат? Нет! Лучше заглянуть на сайт и выбрать действительно действенный БАД.

Черника: форте

В аптеке можно приобрести хорошо разрекламированный препарат для улучшения зрения и поддержания здоровья глаз «Черника форте». Производители отмечают, что только в этом препарате, в отличие от всех существующих аналогов, содержится суточная доза черники. Но даже эта дозировка недостаточна, да и препарат «забит» дополнительными добавками, которые работают на «массу». В американских препаратах концентрация действующего вещества намного выше.

Экстракт черники

В производстве биодобавок и различных лекарственных препаратов используется экстракт черники – вытяжка из плодов. В экстракте содержится концентрат полезных веществ, который используется для лечения заболеваний или поддержания здоровья органов зрения.

Черника: капсулы

Современные производители БАДов выпускают чернику в форме капсул, это очень удобно, невозможно ошибиться в ежедневной дозировке. Кроме того, растительные капсулы быстро растворяются в желудке и начинают действовать практически сразу.

Черника: инструкция

Врачи, как по инструкции, утверждают, что для поддержания здоровья органов глаз нужно принимать 50 мг черники (антоцианов – активных веществ). Но современные биодобавки содержать большее количество: как правило, в 1 капсуле или таблетке – 200 мг. Такая дозировка рассчитана на устранение других недугов (диабет, кишечные расстройства) или поддержание здоровья организма (в качестве антиоксиданта). Максимальная дневная дозировка 1000-1200 мг, хотя о побочных эффектах сведений нет, но превышать ее все же не стоит. Все лишнее на пользу не пойдет.

Черника: как принимать

Принимать биодобавки с черникой лучше по назначению врача, он подберет правильную дозировку. Но обычно достаточно пить по 3 капсулы (по 200 мг) в день во время еды. Если предполагается интенсивный курс, то нужно подготовиться к приему 2 капсул три раза в день.

Черника: противопоказания

Черника – ягода очень полезная, но употреблять ее можно не всем, имеется ряд противопоказаний:

  • Аллергические реакции;
  • Болезни почек, в том числе при мочекаменной болезни;
  • Склонность к запорам – черника обладает вяжущим действием;
  • Заболевания поджелудочной железы;
  • С осторожностью во время беременности и лактации.
Рекомендуем прочесть:  Хранение Творога С Чечилом В Горшках

Черника: купить, цена

Вот такой большой ассортимент форм, дозировок и производителей БАДов с черникой:

1. Купить экстракт черники по низкой цене и с гарантированным высоким качеством можно в известном американском интернет-магазине органики iHerb.
2. Короткая пошаговая инструкция: Как сделать заказ на iHerb!
3. Вы можете сэкономить, оформляя заказ впервые и повторно! Используйте наш код iHerb и вам станет доступна !скидка 10% для новых и акции до 30% для действующих покупателей! Просто вставьте купон в форму заказа и все! Обязательно используйте свой шанс, т.к. при втором заказе такой большой скидки уже может не быть и даже cashback-сервисы не всегда вернут проценты с покупки, т.к. цены и так демократичные! Еще присмотритесь, как опытный интернет-покупатель, к промокодам Kupivip на модную и недорогую одежду, купон JD на дешевые товары из Китая, промокод myToys на игры и детские товары и промокод Юлмарт на технику и автотовары! Тут бескрайние просторы скидок, подарков и бонусов!
4. Коротко и без воды об оплате и доставке: iHerb оплата и iHerb доставка!

Источник фото: iHerb.com

Черника: отзывы

Прочитать реальные отзывы о пользе черники для зрения и ее свойствах как антиоксиданта вы можете ниже. Обязательно оставьте свой отзыв о препаратах черники или для зрения!

Как вам помогает черника или ее экстракт? Ваш отзыв очень важен для новичков!

Препараты с черникой можно купить в аптеке, но лучше этого не делать. Во-первых, много производителей, это значит, что качественную добавку будет трудно определить. Во-вторых, в аптечных биодобавках содержится буквально мизерное количество активного вещества, иными словами, покупается относительно дорогой препарат, в котором нет и половины дневной нормы черники. И, в-третьих, «чистого» черничного препарата в аптеках нет, все они дополнительно обогащены массой нужных и ненужных вещества. Стоит ли тратить деньги на бесполезный препарат? Нет! Лучше заглянуть на сайт и выбрать действительно действенный БАД.

перевозка ягод

Я бы в картонный ящик уложила на дно крапиву слоем 5 см, а сверху расставила небольшие емкости с ягодой. Крапива и амортизатор и консерватор одновременно, ранее когда не было холодильников в крапиве даже мясо перевозили.

Я бы в картонный ящик уложила на дно крапиву слоем 5 см, а сверху расставила небольшие емкости с ягодой. Крапива и амортизатор и консерватор одновременно, ранее когда не было холодильников в крапиве даже мясо перевозили.

Как выглядит голубика и черника. Отличие в хранении и транспортировке

Чернику иногда называют самой полезной ягодой в саду. При этом, многие привыкли нарекать чернику голубикой, другие же уверены, что это совершенно разные культуры. Правда лежит где-то посредине, и сегодня поговорим о пользе этого удивительного вида ягод.

И те, кто верит в отличие голубики от черники, и те кто считает что этого одна и та же культура, по своему правы. Дело в том, что и черника, и голубика относятся к одному и тому же семейству и роду.

Однако растения и плоды культур, все же, имеют небольшие отличия. Поэтому правильно сказать, что это два разных растения, но похожих настолько, что путать их на самом деле и не грех.

Голубика и черника относятся к роду вакциниум, а семейство культур – вересковые с ягодами. Это очень похожие и полезные растения, плоды которых уникальны по своим свойствам. Сможет ли отличить глаз неопытного садовода голубику от черники? Скорее всего нет, потому что разница между культурами почти незаметная. Только если посадить рядом непосредственно два куста – голубики и черники, можно заметить, что куст черники немного ниже и имеет более мягкие побеги. Ягоды черники меньше, чем у голубики, но темнее. Сами ягоды отличаются своими свойствами, но еще менее заметно.

Кусты голубики растут пышно, стремясь вверх, тогда как черника почти стелется по земле. Также стоит заметить, что растение голубики обладает одеревенелым, твёрдым стеблем почти до верхушки, чего не скажешь о чернике, у которой остаются мягкими не только самые молодые побеги, но часто и срединные ветки куста. У черники темнее стебельки и тёмный сок самих ягод, тогда как голубичный сок не имеет цвета. Мелочь, но все же – черника, которая потечет, испачкает и покрасит все на своем пути. Что же касается голубики, то руки или одежду соком не испачкаешь.

Польза черники и голубики

Что касается полезных свойств плодов похожих растений, то они практически идентичны. В составе плодов преобладает вода, однако имеются пищевые волокна, калий, натрий, кальций, магний и фосфор, железо, витамин С, пантотеновая кислота и другие полезные вещества. Широко известен факт, что в составе ягод черники и голубики имеются особые ферменты и витамины, улучшающие и восстанавливающие зрение. На основе ягод даже выпускается масса витаминов и лекарств для зрения.

Впрочем, ягоды культур не только лечат зрение, но и предохраняют его от развития таких заболеваний, как глаукома и катаракта, это объясняется благодаря содержанию в ягодах такого полезного и уникального вещества как гликозид.

Впрочем, плоды голубики и черники полезны не только для зрения. Благодаря содержанию в ягодах дубильных веществ они считаются весьма эффективным и полезным природным лекарством от диареи и других расстройств ЖКТ. В короткие сроки ягоды нормализуют обмен веществ, упорядочивают работу кишечника, восстанавливают нормальный стул, снимают болевые симптомы в животе и ощущение тяжести. Кроме того, культура богата природным железом, польза которого в том, что оно гораздо лучше усваивается нашим организмом, нежели железо из другой пищи. В этом смысле ягода крайне полезна для людей с предрасположенностью к анемии. Сок ее нередко пьют также как мочегонное и для профилактики образования камней в почках.

Если у вас во рту иногда возникают неприятные белые язвочки, это может говорить о плохом иммунитете организма. Плоды голубики и черники не только повышают общий иммунитет и способность организма к сопротивлению заболеваниям, но и непосредственно помогают избавиться от неприятных язвочек. Советуется промыть язвы соком ягод и уже через пару дней о них можно вовсе забыть.

Черника и голубика – два похожих уникальных растения, плоды которых чрезвычайно полезны для организма. Если вы хотите получить более крупные ягоды, то сажайте голубику, если же более темные и сочные – то чернику.

Черника и голубика очень похожи между собой. Обе ягоды относятся к одному семейству Вересковых. Но между ними есть большая разница как по количеству полезных элементов в составе, так и по основной сфере применения. Опытные садоводы легко определяют, какая именно из них растет в лесу или на участке, по характерным внешним признакам и другим характеристикам. К ним относят вкус, цвет, запах и некоторые другие особенности.

Черника и голубика — внешние отличия кустов и ягод

Первым признаком, по которому замечают отличия черники от голубики — это высота куста. Голубика растет намного выше, а ее заросли на некоторых участках достигают до 1,5-2 метров. Направление побегов у них преимущественно вертикальное. А чернику относят к стелющимся растениям, ветки которых склоняются к земле.

Еще одним внешним признаком отличия являются стебли кустарников. У голубики они прочные, полностью дресневеющие, тогда как у черничного куста наблюдаются и мелкие, и неокрепшие зеленые побеги. Листва также имеет определенные различия. В первом случае она более широкая, с притупленными краями, а во втором приобретает яйцевидную, овальную форму с заостренными верхушками.

Черничные ягоды располагаются на ветках точечно и поштучно, а голубика растет как бы гроздями. Различаются и размеры: черника меньше и обладает более округлой формой плодов в отличие от немного вытянутой, стремящейся к грушевидной форме ягод голубики.

Мякоть плодов черники всегда темная, как и темно-сизый цвет оболочки. А для голубики характерен зеленоватый оттенок мякоти и красивая, голубая кожура. Сок первой ягоды маркий, темно-синего оттенка, его часто используют как естественный краситель. Голубичный сок более светлый и практически лишен окрашивающих свойств.

По вкусу также существуют различия: у черники он слаще и насыщеннее, а у голубики более водянистый и кисловатый. Первую ягоду не относят к культурным видам растения, она лучше произрастает в диких условиях, а вот со второй часто проводят селекционные работы и успешно выращивают в огороде или на дачных участках.

Состав и полезные свойства черники

В состав ягоды входит целый комплекс полезных веществ, включая органические кислоты, витамины С, В, А, бета-каротин, клетчатку, калий, магний, фосфор и др. Эту ягоду относят к низкокалорийным продуктам, в 100 г средних плодов всего 60 калорий.

Черника обладает большим количеством лечебных свойств. Ее активно используют в профилактике и лечении нарушения зрения, добавляют в состав соответствующих фармацевтических препаратов. За счет высокого уровня антиоксидантов и вяжущих качеств ягоду применяют в борьбе с диареей, кишечными инфекциями, а также как антивоспалительное и противоопухолевое средство.

Известно и использование в косметологии — свежую мякоть добавляют в составы масок для лица. Кроме ягод полезными веществами богата и листва черничных кустов, отвары из которой помогают при простудных заболеваниях и нормализуют работу кровеносной системы.

Состав и основные свойства голубики

Голубика на 89 % состоит из воды. Она обладает не менее полезным комплексом веществ и активно используется в фармакологии и народной медицине. Ягода богата витаминами группы В, каротидами, калием, фосфором, клетчаткой и др.

За счет наличия специальных антоцианов ее используют для профилактики онкологических заболеваний, а пектины способствуют выведению из организма различных вредных веществ.

Активно применяют свойства голубики и при лечении варикозного расширения вен, так как в ней много полезного витамина Р, который улучшает эластичность стенок сосудов.

Как и в случае с черникой, витаминами богаты не только плоды, но и зеленая часть растения. Из нее варят отвары, которые хорошо помогают при диарее и других проблемах с кишечником или желудком.

Особенности выращивания черники на садовом участке

Чтобы вырастить здоровый и пышный куст черники на огороде, необходимо создать для него условия, максимально приближенные к дикой, лесной среде. Ответственно подходят к выбору места для посадки — ягода любит солнце, но хорошо растет и в полутени.

Перед процедурой выкапывают яму глубиной не менее 50 см и удобряют почву серой, фосфором, остатками хвойных пород. Размножают чернику семенным способом или готовыми саженцами. Их можно найти в лесу, отдавать предпочтение следует невысоким, молодым и хорошо развитым кустикам, выкапывают их аккуратно, обязательно с земляным комом.

После этого помещают кустик в выкопанную яму, смочив землю на корнях (которые выпрямляют) водой. Сверху засыпают все почвой вперемешку с удобрениями, слегка трамбуют участок и обильно поливают. Дополнительно можно закрыть насаждения мульчирующим материалом из еловых веток или листьев клена.

Семена сначала стратифицируют, затем высевают в просторный горшок или иную емкость с субстратом. Последний должен состоять из дерновой земли, смешанной со свежим торфом и речным песком. Все это сверху прикрывают пленкой и дают материалу прорасти в сухом и теплом помещении.

Через 2-3 недели после появления ростков рассаду пикируют в новые горшочки и далее выращивают в оптимальных условиях, не забывая про регулярные поливы и обязательные минеральные подкормки. В открытый грунт саженцы высаживают на следующий сезон после первичной посадки.

Технология выращивания голубики на огороде

В отличие от своей «родственницы» голубика более универсальна и чаще культивируется садоводами. Она растет как на болотистых местностях, так и в каменной тундре, тайге и других лесных зарослях.

Рекомендуем прочесть:  Сливочное Масло Заплесневело Причина

Самыми предпочтительными сортами для домашнего выращивания считают такие, как:

  • Таежная краса;
  • Пэтриот;
  • Блю Рэй;
  • Инсинская и др.

Техника посадки в виде саженцев особенно не отличается, только ямы выкапывают менее глубокими, достаточно 15-20 сантиметров. Перед углублением корни саженца помещают в холодную воду на 20-30 минут, после чего приступают к закладке в грунт.

Ягоды голубики хорошо растут в дренируемых почвах с высокими показателями кислотности. Органические удобрения используют редко, ограничиваясь питательными, минеральными комплексами. Технология выращивания из семян не отличается от аналогичного процесса с черникой. На зиму высаженные кусты лучше прикрыть и утеплить, особенно в регионах, где не бывает много снега.

Отличия ягод при сборе, хранении и транспортировке

Между собой эти две родственные ягоды отличаются не только по внешнему виду и вкусовым особенностям, но и по требовательности к хранению и сбору. Голубика портится гораздо быстрее. Сорванные в теплую погоду плоды хранят при низких температурах (+2-7 градусов) в погребах или холодильнике. То же самое касается и черники, но в естественных условиях она хранится дольше и лучше.

Реагируют голубика и черника по-разному и на неправильный сбор или переноску. Собирают обычно ягоды в самый разгар их спелости, не давая им перезреть, но и стараясь не срывать зеленые плоды. Перевозят их в специальных ящиках или контейнерах, а лучше в передвижных рефрижераторах для сохранения максимальных свойств и свежести урожая.

На зиму обе ягоды хранят в замороженном или засушенном виде. Из них также готовят вкусные варенья, компоты и другие консервированные заготовки. Заморозку проводят поэтапно — сначала тщательно моют плоды, затем просушивают и только после распределяют по пластиковым контейнерам или мешочкам для хранения в морозилке. В таком виде рекомендуют держать их не больше 1 сезона, иначе вкус и полезные свойства заметно ухудшаются.

Черника и голубика – схожие между собой ягоды. Они относятся к одному семейству вересковых. Человек без опыта сразу не сможет определить какая ягода перед ним.

А садоводы со стажем без труда это делают. Ведь между черникой и голубикой существует большая разница. Как отличить эти две ягоды мы расскажем в данной статье.

Кусты голубики намного выше кустов черники. Они могут достигать 1,5 м в высоту. Направление роста большинства кустов – вертикальное. Черника является стелющимся растением.

Стебель деревенеет по всей высоте, а у черники имеются зелёные не одеревенелые побеги. Стебель светлее, чем у черники. Их листья также отличаются между собой. Листики черники яйцевидной формы с острым кончиком и слегка пильчатыми краями. Листва на кустах немного шире и с притупленными верхушками.

Ягоды на черничных кустиках располагаются поштучно. На кустах голубики расположение ягод напоминает гроздья. По размеру черничные ягоды немного меньше голубики. Они имеют круглую форму. Ягоды голубики — немного вытянутые и напоминают по форме грушу. Черника тёмно-синей расцветки, почти чёрной, с лёгким налётом.

Ягоды голубики – сизо-голубой окраски. Мякоть черники по цвету тёмно-синяя, а голубики – зеленоватой. Сок ягод черники моментально окрашивает руки в стойкий тёмно-синий цвет. Его часто используют в качестве красителя. Сок голубики бесцветный и не маркий.

Черничные ягоды имеют ярко выраженный и насыщенный вкус. Голубика – кисловатая и водянистая.

Черника не входит в список растений культурного производства и не применяется для культурного выращивания. Она требует диких условий природы. Селекционные работы проводят в основном с голубикой.

Черника и голубика на ладошке

Состав и полезные свойства

Ягоды отличаются между собой по многим показателям. Чтобы определить, кто из них полезнее нужно рассмотреть их состав.

Состав и свойства черники

Черника – низкокалорийная ягода. В ней всего 57 ккал. 100 свежих ягод содержат 1,1 г белка, 0,6 г жира, 7,6 г углеводов, 87 г воды и 0,4 г золы. Черника богата разнообразными компонентами. В её составе имеются дубильные вещества, органические кислоты, витамин С, витамин В, каротин.

Черничные листья так же обогащены ценными компонентами.

Ягода обладает лечебными свойствами. Она используется для профилактики ухудшения зрения. Растения добавляют в составы фармацевтических препаратов. Растение обладает вяжущими свойствами. Поэтому её принимают при диарее. Ягоды богаты антиоксидантами и помогают в профилактике недоброкачественных опухолей.

Системное употребление уменьшает риск развития патологий сердца и сосудов, диабета. Сторонники лечения народными способами применяют её при гнойных ранах на кожных покровах, ожогах, патологиях мочевого пузыря. Мякоть добавляют в маски для ухода за лицом.

Целебной считается кроме ягодок ещё и черничная листва. Из неё варят отвары.

Черничную ягоду противопоказано употреблять людям, страдающим запорами, болезнями поджелудочной железы и двенадцатипёрстной кишки.

Состав и свойства голубики

100 грамм свежих ягод содержат 1 г белка, 6,6 г углеводов, 0,5 г жира. Ягода на 88 % состоит из воды. Также в неё входят пигменты, клетчатка, натрий, магний, фосфор, калий, каротиноиды, провитамин А, витамин С, РР, К, витамины группы В. Калорийность — 39 ккал.

Благодаря антоцианам голубика способна противостоять онкологическим заболеваниям. Пектины, входящие в ягоды, выводят радионуклиды и тяжёлые металлы. Витамин Р, которым богаты ягоды, помогает в профилактике варикозного расширения вен и повышает сосудистую эластичность.

Ягоду рекомендуется употреблять диабетикам. Ягода нормализует обменные процессы, снижает показатель сахара в крови и усиливает эффективность медикаментозных препаратов. Голубика обладает общеукрепляющим действием. Полифенолы расширяют сосуды. Витамин А помогает снять напряжение, и восстановить зрение. Ягоды полезны для нормализации функциональной деятельности памяти.

Чаи и отвары из сухих ягод применяют в качестве противодизентерийных и противодиарейных средств. Листья голубики служат сырьём для полезных напитков.

Условия выращивания: как отличить две ягоды?

Многих любителей северных ягод волнует, можно ли вырастить чернику и голубику в домашних условиях. В сравнении с голубикой, черника не относится к культурам домашнего и промышленного выращивания.

Особенности выращивания черники

Черника — любительница лесной среды. Для возделывания на домашнем огороде следует предварительно заготовить посадочный материал и создать наиболее похожие условия почвы. Необходимо за месяц до посадки выбрать подходящий участок и его организовать. Черника предпочитает солнечные места или полутеневые участки.

Грунт необходимо перекапать на 0,6 м в глубину. Желательно добавить в почву серу в виде порошка, листву дуба и хвойные иголки. Это нужно для регулирования необходимой кислотности.

Под каждый куст черники следует выкопать яму диаметром 0,5 – 0,6 м и глубиной 0,5 м. В яму добавляют торфяную крошку, смешанную с землёй. Такой же смесью засыпают яму сверху.

Саженцы лучше брать в лесу. Выкапывать их следует с комком родной земли. Предпочтение отдавать невысоким и молодым кустам. При их отсутствии, можно взять зрелые, а после высадки верхнюю часть укоротить.

Посадочный материал можно вырастить из семян. Для этого созревшие ягоды черники размять и переложить в ёмкость. Налить в черничную массу воды. Некачественный материал всплывёт вверх. Оставшуюся на дне мякоть и семена извлечь, разложить на тканевом полотенце и подсушить.

Затем посеять по несколько семян в горшок с влажным торфом и песком. Сверху ёмкости закрыть плёнкой или стеклом и расположить в освещённом месте с температурными показателями от 5 до 10 градусов выше нуля. При соблюдении всех рекомендаций через месяц появляются первые росточки. Спустя 14 дней их пересаживают в горшки большего размера и выращивают в них в течение года. Далее чернику высаживают на участок.

При посадке берут саженцы с комом родной земли. Смачиваются края корневой системы водой и помещаются в углубление. Землю следует разрыхлить, а корни выпрямить. Канавку засыпать почвой, уплотнить, увлажнить и замульчировать хвоёй, сухой дубовой или кленовой листвой. В соблюдении всех правил выращивания и уходе черника плодоносит на протяжении 20 лет.

Растущие на кусте ягоды черники

Не опытным садоводам стоит знать, что черника не подразделяется на сорта. На рынке недобросовестные продавцы могут продать в качестве посадочного материала саженцы голубики.

Выращивание голубики

Голубика предпочитает расти на болотах, в каменистой тундре, в лесных зарослях и тайге. Лучшими сортами для выращивания в домашних условиях являются «Патриот», «Иксинская», «Блю Рей», «Таёжная красавица».

Голубика предпочитает кислые дренируемые грунты и минеральные удобрения. Органические добавки негативно влияют на растение.

Техника посадки отличается от культивирования черники тем, что диаметр ям требуется меньше. Также перед посадкой необходимо разрушить ком земли руками и поместить их в тёплую воду на 20 минут. По истечению этого времени поместить саженцы в земляные углубления.

Ягода предпочитает умеренный полив. При низком показателе кислотности в почве проводят подкисление. Во время малоснежных зим кусты голубики утепляют.

Ягоды голубики на кусте, растущая гроздьями

Отличие в хранении и транспортировке

Голубика, в отличие от черники, более требовательная к хранению и транспортировке. Ягода, сорванная в тёплое время, быстро портиться. Оптимальной температурой хранения считается температура от 0 до 4 градусов выше нуля. В таких условиях ягода хранится в течение 14 дней.

В замороженном виде голубика хранится в течение года.

Голубика в отличие от черники очень требовательная к сбору, правилам хранения и транспортировке. Перевозить свежие ягоды в больших объёмах для сохранения её товарного вида следует в специальном рефрижераторе с соблюдением требуемых температурных норм. Садоводам-любителям также рекомендуется аккуратно проводить сбор и переноску ягод.
Ягоды черники и голубики хранят в замороженном, консервированном, сушёном виде. Они пригодны для компотов и варенья.

Зная все отличия между черникой и голубикой, можно без опаски и с уверенностью собрать урожай самостоятельно или приобрести на рынке. А какую ягоду предпочесть – индивидуальный выбор каждого. Ведь каждая из них имеет множество своих особенностей.

Иногда тот факт, что наши бескрайние леса и живописные горные склоны так богаты разнообразными ягодами, приносит не только радость, но и недоразумения. Например, путаницу в названиях. Вы когда-нибудь задумывались, в чём отличия черники от голубики?

Определение

Черника – вид кустарника рода вакциниум, семейства вересковые с ягодами, имеющими одноимённое название.

Голубика – ягодный кустарник того же семейства и рода. То есть черника и голубика – разные виды одного семейства и рода. Ботаники находят между ними некоторые различия. Так, посмотрите на растение: часто куст голубики выше куста черники, так, что черничные ягоды почти стелются по земле. Растение голубика обладает одеревенелым, твёрдым стеблем почти до верхушки, чего не скажешь о чернике, у которой остаются мягкими не только самые молодые побеги, но часто и срединные ветки куста. У черники темнее стебельки и тёмный сок самих ягод, тогда как голубичный сок не имеет цвета. Ягоды черники, в отличие от голубики, пачкают руки и язык. Ягоды и того, и другого растения своеобразны на вкус, их можно перепутать, но если приноровиться, то вкус также отличается. Говорят, что вкус черники более насыщенный, а вкус голубики более нейтральный, хотя и более сладкий. Цвет ягод может совпадать. Но в целом прослеживается тенденция к голубовато-синему оттенку для голубики и почти чёрному, иногда с белым налётом – для черники. Часто можно встретить довольно крупные ягоды голубики, которые перестают быть круглыми, как у черники, а вытягиваются и становятся грушевидной формы.

Черника
Голубика

Если у вас во рту иногда возникают неприятные белые язвочки, это может говорить о плохом иммунитете организма. Плоды голубики и черники не только повышают общий иммунитет и способность организма к сопротивлению заболеваниям, но и непосредственно помогают избавиться от неприятных язвочек. Советуется промыть язвы соком ягод и уже через пару дней о них можно вовсе забыть.

Оцените статью
Не знаете как правильно сохранить продукты в свежести? ВкусЕды.ру